Coca-Cola Europa avanza en sostenibilidad y en innovación, anunciando la empresa ha diseñado el primer prototipo de botella de papel, en colaboración con los Laboratorios de Investigación y Desarrollo de Coca-Cola en Bruselas y The Paper Bottle Company (Paboco).
La prueba piloto del nuevo prototipo de botella de papel está prevista para el segundo trimestre de 2021 y se realizará en Hungría, donde gracias a una asociación con Kifli.hu, una de las cadenas de alimentación de Hungría con mayor crecimiento, 2.000 consumidores podrán disfrutar de la bebida vegetal AdeZ con el nuevo envase.
La tecnología desarrollada por Paboco permite crear botellas 100% reciclables hechas de madera de origen sostenible y una capa de material de base biológica capaz de contener líquidos, CO2 y oxígeno, por lo que resulta idónea para usarse como envase de bebidas carbonatadas o sin gas. El prototipo actual está cubierto por una funda de papel y un fino revestimiento de plástico que, al igual que el tapón, es 100% reciclable. El objetivo final es que pueda reciclarse de la misma forma que el papel.
“Este lanzamiento supone un paso esencial para nosotros porque nos permitirá ver cómo funciona el prototipo de botella de papel y analizar las reacciones de los consumidores al nuevo envase”, apunta Stijn Franssen, director de innovación de envases de I+D de Coca-Cola Europa.
Y añadió que “significa que salimos del laboratorio y de la fase experimental para entrar en el mercado con un envase distinto y que proporcionará una experiencia completamente nueva a los clientes, que, por primera vez, beberán uno de nuestros productos en un envase totalmente nuevo”.
Los clientes beberán, por primera vez, uno de nuestros productos en un envase totalmente nuevo”
Este hito ecoinnovación de la organización supone un importante, en línea su estrategia empresarial de ‘Un mundo sin residuos’. Para lograr este objetivo, la empresa se ha comprometido a garantizar que todos sus envases se recojan, reciclen o reutilicen para 2030.
El gigante tecnológico Google elige la Costa del Sol para abrir un centro de excelencia para la ciberseguridad, que tendrá alcance internacional y se ubicará en Paseo de la Farola, en el centro de la capital.
Un total de 2.500 metros cuadrados, más de 40 ingenieros se mudarán a la nueva sede de Google, que forman parte del equipo de Virustotal (ahora están en la Universidad de Málaga), según fuentes consultadas en el Diario SUR. Contará además con espacios para la sociedad, donde se impartirán talleres, charlas, formaciones, entre otros.
La elección de Málaga se debe a que la ciudad cuenta con un alto ecosistema de startups e incubadoras, además de aceleradoras de empresas. En 2012, Google adquirió la empresa Virustotal, fundada por Bernardo Quintero, convertido en uno de los profesionales más importantes en ciberseguridad de la compañía a nivel mundial.
Esta apertura forma parte de un conjunto de proyectos de la empresa en España que suman unas inversiones por valor de 650 millones de euros. Este presupuesto incluirá el desarrollo de la primera Región Cloud de Google en el país, en colaboración con Telefónica, y el primer cable submarino privado de la empresa en conectar nuestro país con Estados Unidos.
El Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS) y el Instituto Tecnológico de Informática (ITI) han unido sus fuerzas para el lanzamiento del proyecto Veritas, que cuenta con tecnología blockchain para optimizar la cadena de valor del sector valenciano del envase plástico alimentario. El modelo ha sido financiado por IVACE.
Ante la posibilidad de manipulaciones o pérdida de información, especialmente en el formato físico, esta tecnología ha permitido construye una plataforma que permite registrar, trazar y ofrecer un histórico de información relativo a las declaraciones de conformidad, y de las leyes y normas que estas cumplen, así como la posibilidad de que esta información circule entre proveedores y clientes de forma segura.
Veritas será de gran utilidad a las empresas de sector durante el proceso de acreditación de conformidad de los envases y productos de uso alimentario para poder adecuarse a la normativa vigente y responder a los cambios de esta a nivel nacional y europeo.
Digitalización
El proyecto contribuye a promover la digitalización entre las empresas del sector plástico valenciano, impulsa el desarrollo sostenible a través de nuevas tecnologías, facilita el cumplimiento de la normativa de seguridad en envases alimentarios y potencia la competitividad del sector reduciendo costes en tareas automatizables.
El proyecto ha cumplido con la finalidad de automatizar la gestión de las declaraciones de conformidad utilizadas por los fabricantes de envases de plástico en contacto con alimentos, además de poder consultar todas las novedades de requisitos legales que pueden afectar a dichas declaraciones. La notificación de las modificaciones en las leyes o normas es otro de los puntos fuertes de la plataforma, haciendo referencia a las declaraciones específicas y sus productos asociados. El conjunto de esta información está sustentado en un registro descentralizado e inalterable, actuando como garante de las interacciones realizadas por las empresas participantes y miembros del consorcio.
Se postula como un centro de información de todas las declaraciones de conformidad asociadas a sus respectivos productos, informando de su tiempo de vida, así como de los periodos de vigencia y los requisitos legales cubiertos.
MASPLAS, ACSA FILMS, PÉREZ CERDÁ, DUCPLAST, CAIBA y ALCION PACKAGING SOLUTIONS son algunas de estas empresas cooperantes de Veritas. El proyecto ha contado con la financiación de la Conselleria d’Economia Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball de la Generalitat Valenciana a través de ayudas del IVACE con la cofinanciación de los fondos FEDER de la UE, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020.
La marca ecológica de Capsa Food, Asana Bio, se acerca a sus clientes y les ofrece convertirse en “padrinos” de su nuevo producto Vegan Snack, recientemente lanzado al mercado. Se trata de un crujiente mix ecológico de edamames, semillas de girasol y calabaza procedentes de agricultura sostenible certificada.
Estos ‘embajadores’ serán los primeros en recibir el pack a través de una iniciativa de crowdfunding (www.sumatealavidabio.es), con el objetivo de involucrar a consumidores en los hábitos de vida saludables. Clientes que podrán convertirse en mecenas de la marca, apoyando de esta forma su lanzamiento.
Nutrición consciente
El objetivo de la campaña es buscar formas innovadoras y responsables de lanzar productos al mercado, obteniendo un feedback real del consumidor y lanzando aquellos productos que desea. Proyecto de la compañía para una nutrición consciente.
Vegan Snack, nuevo proyecto de Asana BIO para una nutrición consciente, producto de los estudios de los expertos en la configuración de la nueva alimentación del futuro.
A cambio, recibirán una recompensa diseñada para que sean los primeros en recibir un pack de la primera fabricación del producto y diferentes regalos.
La cadena Caprabo mantiene su nivel expansión de los últimos años y planea abrir alrededor de 12 supermercados en su mercado estratégico de Cataluña. Se estima inaugurar tiendas en las cuatro provincias de la región, con formatos de proximidad.
El objetivo de la enseña está en abrir “tiendas urbanas que generan actividad económica, con horarios y surtidos amplios, aspectos cada vez más demandados por los consumidores”, ha explicado el director de desarrollo corporativo y franquicias de Caprabo, Josep Barceló. Para Caprabo supone implantar sus tres enseñas franquiciadas –Caprabo, Rapid y Aliprox-, que cubren diferentes modelos de tienda, ha añadido.
Estos supermercados se caracterizan por tener un horario de apertura amplio, que actualmente se encuentra restringido por la pandemia, y disponen de una gran variedad de productos de marcas de fabricantes líderes, marca propia y productos de proximidad. Cuentan con una extensa oferta de alimentos frescos, especialmente frutas y verduras de temporada y tienen panadería.
Además, cuenta con la certificación Clean Site de Bureau Veritas para toda su red de supermercados. Se trata de un sello que avala que la cadena está implementando de manera correcta los protocolos de limpieza, desinfección y seguridad en sus instalaciones frente a la COVID-19.
Los supermercados incorporan todas las medidas de seguridad establecidas para prevenir los contagios por COVID-19. Destacan la distancia de seguridad; la prioridad de la compra para las personas mayores y las personas con discapacidad; el aforo limitado en el interior de la tienda; las mamparas de separación en cajas de cobro; las cintas para organizar con seguridad la compra en las secciones de frescos; así como el uso de mascarillas, guantes y gel desinfectante en la compra, y el uso de pantallas faciales para los trabajadores de las tiendas.
Nespresso Professional ha lanzado al mercado dos nuevas variedades profesionales, Bianco Delicato y Bianco Intenso, creadas para acompañar las recetas de café con leche. Referencias que forman parte de la gama Creations, presentada recientemente, con influencias de las tendencias mundiales del café.
Estos dos nuevos cafés pasan a formar parte de una nueva categoría de producto permanente dentro de la gama Nespresso Professional. La gama de cafés Creations permiten a los profesionales expresar su creatividad reproduciendo una amplia variedad de recetas de todo el mundo. Junto a estas dos nuevas variedades para combinar con leche, la nueva categoría también contará con las ya populares mezclas de sabores (Espresso Caramel y Espresso Vanilla).
Estos productos se han elaborado utilizando un nuevo enfoque para la mezcla y se han inspirado en la artesanía de los baristas profesionales. El consumidor podrá crear recetas de café con leche con calidad de barista, desde un cortado hasta un capuccino o latte. Más del 75% de los consumidores eligen cápsulas que integran leche en la receta.
“Experimentamos con 18 orígenes de café, centrándonos en las técnicas de tostado y molido para obtener mezclas perfectas que revelen los mejores sabores con la leche. Dos variedades de café exclusivas y premium que permiten preparar una amplia gamas de recetas con leche”, ha explicado Karsten Ranitzsch, director de Café de Nespresso.
Innovaciones
- Bianco Delicato se ha creado para maridar a la perfección con la leche en recetas suaves y dulces. La mezcla se compone principalmente de cafés Arábica de Kenia y se tuesta muy ligeramente para resaltar el dulzor natural del café, revelando deliciosas notas de caramelo y galleta cuando se combina con leche.
- Bianco Intenso debe su perfil de sabor único a la meticulosa técnica de tueste por separado. La mezcla, principalmente de cafés Arábica de Colombia. Cuando se añade leche, se revelan notas de cereales dulces y frutos secos para crear una taza de café con leche intensa pero equilibrada.
Compromiso y sostenibilidad
Estas nuevas innovaciones reflejan el compromiso continuo de Nespresso por inspirar y mejorar las relaciones entre los clientes profesionales y sus consumidores de café. “Trabajamos en estrecha colaboración con nuestros clientes profesionales, ya sean restaurantes, oficinas u hoteles, para comprender las demandas cambiantes de sus clientes y empleados. La gente espera cada vez más variedad y estamos comprometidos a ayudar a los clientes B2B a brindar experiencias excepcionales que satisfagan estas demandas”, explica Francisco Nogueira, director global de Out-Of-Home (OOH) de Nespresso.
La sostenibilidad es importante en los nuevos productos de la marca. Todas las cápsulas de café Nespresso se fabrican con aluminio, material reciclable. Con una inversión de más de 185 millones de francos suizos en su programa de reciclaje desde 2014, Nespresso se ha comprometido dotar de un sistema de reciclaje sencillo, cómodo y sin coste para las empresas.
La Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumerías (CAEA) ha solicitado a la Junta de Andalucía que otorgue “prioridad” a los trabajadores del sector de la distribución en el proceso de vacunación en España contra la COVID-19. Y añaden que se ponen a total disposición de la Consejería de Salud y Familiar para acelerar el proceso y correcta administración de las vacunas a los empleados.
La presidenta de CAEA, Virginia González Lucena, ha declarado que resulta “indispensable proteger con la administración de la vacuna a los trabajadores de la distribución comercial de alimentación y productos básicos en su labor profesional mientras persista la actual situación de pandemia, en un sector que viene cumpliendo con creces los cometidos que se le habían encomendado como servicio estratégico, garantizar en todo caso el abastecimiento de productos básicos y de primera necesidad, y que nuestras tiendas fuesen lugares seguros para trabajadores y consumidores, gracias a las medidas de prevención adoptadas por las empresas”.
Para ello, el sector se pone a la disposición de sanidad, añadiendo la presidenta que “si fuera preciso los correspondientes servicios médicos y de prevención de las empresas, de la misma forma que éstos vienen colaborando con los servicios públicos de salud en las labores de control de la pandemia”.
La CAEA está integrada por 28 grupos empresariales mayoristas y minoristas del sector comercial de distribución de alimentación y perfumería, supermercados de proximidad y formatos cash en Andalucía. Sus empresas poseen un volumen de facturación de 29.000 millones de euros a nivel nacional (8.500 millones en Andalucía), 9.000 establecimientos comerciales (4.000 en Andalucía), 125.000 empleados en España (45.600 en Andalucía), 5.000 franquiciados o socios, más de 4 millones de metros cuadrados de superficie comercial y más de 2 millones de metros cuadrados de superficie de almacén y logística.
La situación de la pandemia ha modificado el comportamiento de compra de los consumidores, especialmente en el ámbito de gran consumo. En este periodo de incertidumbre sanitaria, los hogares españoles han apostado más por las marcas de fabricante, incrementando su cuota de mercado, previsión que no estaba en la agenda de los principales expertos, como Promarca.
El cambio de tendencia o mejora de la percepción de las marcas del fabricante durante 2020 se debe a que “la movilidad del consumidor se limitó bastante y tenía que comprar en la tienda más cercana, considerada de proximidad, las cuales suelen tener un surtido más amplío de referencias de estas empresas. Y también al salir menos de casa, los consumidores dedicaron más tiempo a comprar ‘buenas’ marcas”, ha explicado Ignacio Larracoechea, presidente de la asociación mencionada, en la presentación de los resultados de informe ‘Estudio de percepción de calidad de las Marcas de Fabricante en el consumidor’, elaborado entre Focus y Promarca.
Este crecimiento de la cuota de mercado de las marcas de fabricante en el confinamiento, continúa en el tiempo, siendo constante en estos momentos, añadió el responsable. A esto José Miguel Alonso, socio consultor de estrategias de comunicación de Focus, completó que estas empresas están logrando “un rol de gratificación, un rol de comprarme la mejor marca de chocolate o de cerveza…”.
Calidad
En ese sentido, el estudio presenta que las marcas, consideradas de fabricante, son líderes, sobre todo, en calidad, incluso aquellos compradores habituales que adquieren artículos de distribuidor, consideran que las de fabricante de mayor calidad. En concreto, nueve de cada 10 consumidores (un 89,7% sobre el total 100%) opinan de esa forma, frente al 9,3%, y esto pasa en todas las cuatro categorías analizadas (alimentación, bebidas, cuidado personal y limpieza). No hay diferencias sociodemográficas, siendo las respuestas uniformes en todas las regiones, de un total de 1.039 entrevistas virtuales ejecutadas por Netquest, del 15 al 20 de octubre de 2020.
Por marcas, se destacada Central Lechera Asturiana, Kaiku, Pascual y Puleva en la categoría de Leche; Coca-Cola, Fanta, Pepsi y Schweppes, en Bebidas Refrescantes; Cola Cao, Nesquik y Valor, en Cacao en polvo; Borges, Carbonell, Hojiblanca y La Española, en Aceite; Kellogg, Nestlé y Special K, en Cereales de desayuno o las empresas Lindt, Milka, Nestlé y Valor, en Chocolates. En ese sentido, se observa el liderazgo de las marcas de fabricante en todas las categorías, con presencia. Por su parte, los consumidores eligieron Bosque Verde (Lavavajillas) y Hacendado (Pescado Congelado), como únicas opciones de marcas blancas en el ranking top de percepción de calidad.
Confianza
La confianza de los consumidores respecto a las marcas se recoge en el estudio de Promarca y Focus, en el que se observa que las marcas de fabricante vuelven a destacar frente a las distribución, al obtener un índice de confianza superior al 94 sobre 100, frente al 24,6 de las marcas blancas.
Esa confianza del cliente habitual se percibe en todas las categorías analizadas en el estudio, destacando al de dentífrico, con un 99,0 sobre 100; cerveza, con 97,6 sobre 100 o cacao en polvo, con 96,4 sobre 100. Igualmente, casi todas llegan o superan el índice de 90. En el caso de las referencias del distribuidor, se presenta a mucha distancia, pero se destacan del resto, las categorías de pescado congelado (39,5), como hemos mencionado antes; patatas fritas (32,0), bebidas alcohólicas (30,9), bebidas refrescantes (30,7) y cereales para el desayuno (30,0).
El estudio refleja también que de cada 100 compras de marcas del distribuidor, el 71,3% aprecia mayor calidad en las del fabricante. A pesar de adquirir productos de marcas blancas, perciben esa situación por dos aspectos: precio y presencial, tal y como lo ha explicado José Miguel Alonso, “el principal driver de compra de los consumidores españoles es el precio y la presencia que tienen los productos en los establecimientos, y esto ocurre en todas las categorías”. Por categoría de producto, cerveza (88,8%), gel de baño (84,8%), aceite (83,9%), dentífrico (80%) o lavavajillas de mano (80%), lideran el ranking de porcentaje medio de atribución de mayor calidad a las marcas de fabricante entre los que compran más ‘blancas’.
Pure Electric, marca británica de micro movilidad sostenible, aterriza en España con su primer punto de venta, en el número 56 de la calle madrileña de Río Rosas. Con 17 establecimientos en Reino Unido, la empresa inicia su plan de expansión en nuestro país con el fin de tener una red de tiendas en 2021 para responder a la demanda de bicicleta y scooters eléctricos.
La compañía prevé abrir establecimientos repartidos por las principales ciudades españolas, apuntalando así una gran red comercial, que contribuya a implantar hábitos de transporte más asequibles, saludables y sostenibles en el país.
La tienda de Madrid comercializará las principales marcas de bicicletas eléctricas, urbanas, deportivas o recreacionales, principalmente de MTB, como Orbea, Specialized, Brompton, etc. Los clientes también pueden encontrar patinetes eléctricos Xiaomi, Inokim o Unagi (entre otras muchas), destacando su propia enseña, Pure.
Taller especializado
Además de ropa, accesorios, repuestos y componentes de las marcas comercializadas, Pure Electric ofrece un servicio de taller profesional de altas prestaciones para todo tipo de bicicletas y patinetes (no sólo eléctricos), integrado por expertos en movilidad urbana. Cuenta, además, con las certificaciones Shimano Service Center y servicio técnico autorizado de Bosh, Yamaha y Brompton.
Adam Norris, fundador, ha señalado el modelo de negocio de Pure Electric centrado “en mejorar la vida de las personas y preservar la salud del planeta, ofreciendo a través de nuestros productos, nuevas formas de movilidad sostenible que te permitan libertad y flexibilidad, a un menor costo y con viajes más agradables”.
Pure Electric, cuya razón social es Pure Scooters, fue creada en 2018 en Reino Unido por el exitoso emprendedor e inversionista Adam Norris, con el objetivo de mejorar y liderar la micromovilidad, respetuosa con el medio ambiente y saludable. En sólo 18 meses, Pure Electric se ha convertido en el principal minorista de bicicletas y scooters eléctricos del Reino Unido. Con esta reciente apertura, ya cuenta con un total de 19 tiendas especializadas en Europa.
Heineken España e IBM han cerrado un acuerdo de colaboración para avanzar en la transformación digital de la cervecera, con nuevos servicios y tecnologías para optimizar los lugares de trabajo. La tecnológica dotará de robótica e inteligencia artificial a la cervecera para automatizar la resolución de las incidencias, y tengan un menor impacto en el negocio. Desde la cervecera la digitalización ayudará a empleados, consumidores, clientes y distribuidores, destacando el apoyo al sector hostelero.
IBM pondrá a disposición de la cervecera herramientas de autoservicio y agentes virtuales con IA que ayudarán a sus empleados a resolver dudas y encontrar información fácilmente en cualquier momento. Todo ello, de la mano de Watson Studio, que se utiliza para monitorizar las alertas e incidencias, y encontrar patrones en los datos que permitan prevenir problemas y anomalías tecnológicas.
Ayuda al sector hostelero
De esta forma, Heineken España da un paso más hacia la digitalización de su negocio de la mano de un socio tecnológico, con el objetivo de avanzar hacia un modelo global que solucione conflictos a clientes y empleados. Este modelo busca contribuir al sector de la hostelería, optimizando la eficiencia de sus clientes y distribuidores en un contexto sanitario donde esta industria se está viendo especialmente afectada en nuestro país.
Así, este acuerdo da respuesta a necesidades internas y externas. En primer lugar, el equipo de ventas necesita soluciones de movilidad con información online y en tiempo real, y, por otro lado, las fábricas. Para estas resulta prioritario la disponibilidad garantizada de los sistemas de producción.
Como ha indicado Javier Álvarez, CIO de la cervecera en España. “en plena crisis sanitaria decidimos comenzar este ambicioso programa de transformación tecnológica junto a IBM. Entendimos que la digitalización sería clave para la recuperación económica de nuestros clientes o distribuidores y que debía jugar un papel protagonista en nuestra estrategia. Gracias a esta apuesta, hoy contamos con una solución real que mejora la eficiencia de los procesos y nuestra relación con empleados, clientes, distribuidores y consumidores. Y añadió que “este acuerdo con IBM permitirá optimizar nuestro canal de distribución y ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes y distribuidores, con una tecnología eficiente. El sector hostelero es fundamental para nuestro negocio y por ello trabajamos continuamente para tener las mejores herramientas que faciliten la experiencia de cliente”.
Centro de innovación
Como parte de este acuerdo, ambas empresas crearán un observatorio de innovación para identificar tecnologías disruptivas y acometer con ellas nuevas estrategias que ayuden a la cervecera a ser más competitiva en el mundo digital. Un ejemplo de ello es la creación de nuevas aplicaciones utilizando Design Thinking e IBM Garage y tecnología IBM Watson con el objetivo de mejorar la lealtad y el compromiso de los hosteleros, así como ayudar a minimizar el impacto de la pandemia en sus negocios.
Nestlé avanza en su lucha contra el cambio climático y se compromete a reducir a la mitad las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en 2030 y alcanzar las cero emisiones netas en 2050. Para conseguir este objetivo, la compañía disminuirá drásticamente los GEI que se generen desde la granja hasta la mesa.
En línea a este objetivo, la empresa invertirá a nivel mundial un total de 3.200 millones de francos suizos (2.959 millones de euros) durante los próximos cinco años para acelerar el trabajo contra el cambio climático y conseguir cero emisiones netas. Esta cifra incluye 1.200 millones de francos suizos (1.109 millones de euros) destinados a impulsar la agricultura regenerativa en toda la cadena de suministro.
Agricultura regenerativa
Más de dos terceras partes de las emisiones de Nestlé a nivel global provienen de la producción de ingredientes agrícolas que utilizan y que obtienen de las 500.000 granjas con las que trabaja de forma directa, y de otros 4,5 millones de explotaciones que contrata a través de proveedores de todo el mundo. Para abordar este tipo de emisiones, la empresa transformará la forma en que se producen estas materias primas. Las prácticas más intensivas se convertirán en agricultura regenerativa, en beneficio de la naturaleza y para mejorar los ingresos de los agricultores.
Así, Nestlé implementará tres iniciativas basadas en: conseguir cero emisiones netas en las granjas lecheras; impulsar suelos saludables y obtener cacao y café de origen sostenible.
Recudir las emisiones en las granjas
De esta forma, la empresa quiere desarrollar alimentos que sean beneficiosos para las personas y el planeta, por lo que ha empezado a trabajar con la Fundación Global Nature, dedicada a la protección de la naturaleza, con el objetivo de reducir en un 20% las emisiones asociadas a las granjas que conforman el Radio Lechero en 2030 y alcanzar las cero emisiones netas en 2050. Las granjas lecheras con cero emisiones netas son el objetivo de Nestlé.
Durante este año, la compañía y la ONG han empezado a trabajar en un proyecto piloto que se desarrollará en 16 granjas, donde se medirán las emisiones que generan cada una de ellas y se revisarán las buenas prácticas realizadas para reducir las mismas. Nestlé creará un catálogo de medidas de mitigación a implantar de forma progresiva en las cerca de 250 granjas ubicadas en la Cornisa Cantábrica que proveen de leche a la empresa. De esta manera, se prevé que a partir de 2022 se empiece a desarrollar esta iniciativa en el resto de las explotaciones del Radio Lechero.
Nestlé también está desarrollando otros proyectos similares en Suiza (Climate-friendly Milk) y Reino Unido (First Milk), donde se han conseguido resultados positivos en reducción de las emisiones de carbono en más de 220 granjas lecheras. La empresa ampliará estos proyectos a otros países como Francia, Alemania y Marruecos, entre otros.
Suelos saludables
Un tercio de la capa superficial del suelo del planeta ya se ha degradado. Para revertir esta tendencia, Nestlé empodera a los agricultores para que no utilicen o reduzcan el uso de pesticidas y apliquen técnicas como la rotación permanente de cultivos de cobertura del suelo y la labranza reducida. Estas medidas ayudarán a fijar más carbono y agua en la tierra y a crear suelos y paisajes más saludables. Ya inició estos programas en Francia y el Reino Unido, y los ampliará a otros países, como Italia y Hungría. En los próximos cinco años, la compañía obtendrá el 20% de sus ingredientes de la agricultura regenerativa y el 50%, en 2030.
Abastecimiento de cacao y café
El cacao y el café son dos ingredientes clave para Nestlé. En 2025, el 100% del cacao y el café que la compañía emplee se obtendrá de forma sostenible. Para ello, está cooperando con los agricultores para evitar la deforestación y está desarrollando un ambicioso plan de reforestación. En 2020, la empresa inició una asociación público-privada para conservar y restaurar el bosque de Cavally, uno de los últimos puntos críticos de biodiversidad que quedan en Costa de Marfil. Se ha comprometido a plantar cada año al
Sigma, compañía global líder en la industria alimentaria que comercializa sus productos bajo el nombre de marcas reconocidas como Campofrío, Navidul, Revilla, Aoste, Cochonou, o Justin Bridou, ha nombrado a Javier Dueñas nuevo CEO de Campofrío España. Sustituirá a Paulo Soares, quien pasará a liderar la nueva área de mercados en desarrollo de Sigma en Europa.
Con esta nueva estructura organizativa, la compañía pretende reforzar su estrategia de negocio en Europa para atender las tendencias y necesidades de clientes y consumidores, e impulsar su compromiso de creación de valor sostenible para, de esta manera, reforzar su posicionamiento en el mercado alimentario global.
Hasta ahora director general de Campofrío Frescos, Javier Dueñas reúne más de 25 años de experiencia en la compañía, donde ha ocupado diversos cargos de responsabilidad y asumido grandes retos. En sus últimas etapas, fue el director financiero para el sur de Europa y Estados Unidos y, desde 2015, dirigía Campofrío Frescos, la unidad de negocio especializada en productos cárnicos frescos.
Licenciado en Empresariales, Javier Dueñas cuenta con una amplia formación en dirección de empresas con postgrados en Deusto (MBA), Iese (Dirección), Instituto Internacional San Telmo (Alta Dirección de Empresas Agroalimentarias), London Business School (Finanzas Corporativas) y Standford University (Dirección Ejecutiva).
Paulo Soares, en Sigma en Europa
Por su parte, Paulo Soares pasará a liderar la nueva Área de Mercados en Desarrollo de Sigma en Europa, con la que la empresa desea buscar nuevas oportunidades de negocio en Portugal, Italia, Alemania, Bélgica y Holanda.
“La experiencia y capacidades contrastadas de Soares a través de su evolución tanto en España como en el resto de países del sur de Europa serán esenciales para identificar y capitalizar nuevas oportunidades de negocio, acelerar el crecimiento en otros mercados y reforzar el posicionamiento de la compañía en la región”, han indicado en un comunicado.
La cadena alemana, Aldi, mantuvo su política de precios bajos durante 2020, reduciendo el coste de sus productos un 0,75%, respecto a 2019. Su modelo de negocio se basa en el descuento y la marca propia, lo que le permitido rebajar los precios, y el 86% de sus artículos son de marca propia (de un total de 2.000).
Este movimiento le ha permitido ser el “dique de contención de los costes en el sector”, según datos de Kantar Worldpanel, quien añade que mientras que los precios en productos envasados aumentaron de media en 2020 un 1,5% debido a la inflación, en este enseña contuvieron los precios y la inflación se quedó en un 0,6%, siendo esta la más baja del mercado.
La empresa trabaja con proveedores locales y nacionales y ejecuta relaciones a largo plazo para garantizar alta calidad al mejor precio. En concreto, el 80% del total de productos de su oferta son de proximidad y los artículos de marca propia representan el 65% del total de sus ventas.
Gracias a estos movimientos y bajada de precios, la marca alemana ha incrementado el número de clientes, superando los 5,4 millones de hogares que compran en alguna de las tiendas Aldi en España, según datos de Kantar.
40 aperturas previstas en 2021
La enseña cuenta con 328 establecimientos en nuestro país, y ha anunciado, recientemente, que tiene previsto abrir cerca de 40 tiendas durante 2021, afianzando así su plan de expansión en España.
La marca de sneakers italiana Superga será el nuevo vestuario de los camareros del restaurante Bel Mondo, del grupo Big Mamma, situado en el número 39 de la calle Velázquez.
Compartiendo con Superga los mismos orígenes italianos, Bel Mondo se convierte en el escenario perfecto que invita a transportarse a la Costa Amalfitana, y ahora también a través del calzado de sus empleados.
Las zapatillas elegidas son las 2750 en color azul navy, no de los modelos más clásicos de la marca Superga que, temporada tras temporada, se mantiene como el favorito de los consumidores. Se trata de unas sneakers de lona con suela de caucho natural vulcanizado y cordones.
Superga es una marca de BasicNet SpA, compañía también propietaria de Kappa, Robe di Kappa,Jesus, Jeans, K-Way, Sabelt, Briko y Sebago. BasicNet, con sede en Turín (Italia), cotiza en la Bolsa de Valores de Italia desde 1999. Actualmente Superga tiene un punto de venta propio, ubicado en la calle Augusto Figueroa, 27 (Madrid).