La cadena alemana Lidl cerrará el mes de abril con dos nuevos establecimientos en Andalucía, en Málaga y Dos Hermanas (Sevilla), que le han supuesto una inversión de más de 13 millones de euros, y generará 14 nuevos puestos de trabajo.
Según la enseña, el 8 de abril la cadena abrió la tienda malacitana, ubicada en la conocida calle Armengual de la Mota, número 22, sustituyendo el otro establecimiento que tenían en la zona. Este centro ofrece una zona comercial de 1.000 metros cuadrados. En total, Lidl suma 28 locales en la provincia.
La segunda apertura del mes, en Sevilla, será el día 22. La tienda está ubicada en la calle Isaac Peral s/n, con una superficie comercial de 1.500 metros cuadrados.
Refuerza su presencia en Andalucía
Con estas dos inauguraciones, Lidl refuerza su presencia en la comunidad autónoma, donde ya cuenta con una red de más de 120 puntos de venta y más de 2.700 empleados directos. La cadena ha generado un impacto en el PIB andaluz de más de 1.280 millones de euros anuales (0,85% del total) y aporta más de 27.400 puestos de trabajo (el 0,87% del total).
- Fotografía: L.O., de La Opinión de Málaga.
En 2020, casi nueve de cada 10 personas recordaron una marca asociada a los folletos recibidos en el buzón, siendo el segundo medio con más cobertura, llegando a casi 36 millones de personas, según algunas conclusiones del ‘III Estudio de Publicidad Directa en España’, elaborado por Kantar para Geobuzón, la unidad de negocio de Mediapost, en colaboración con la Asociación de Marketing de España.
En medios offline (32.168 compañías), el sector retail es el que más recuerdo de marca genera en el consumidor, con Carrefour (39%), Lidl (32%), El Corte Ingles + Hipercor (30%) y Coca-Cola (14%), a la cabeza en acciones comerciales de este tipo. En Publicidad directa, repiten las mismas marcas, salvo la de refrescos, entrando Telepizza en el Top 5, con más acciones comerciales de este tipo. La lista la siguen Alcampo, IKEA, Media Markt, Eroski, Aldi, Mercadona, Consum, Leroy Merlin, Domino ́ s Pizza y Tecnocasa.
Canal favorito para recibir publicidad
De hecho, el buzoneo se posiciona como el canal favorito para recibir publicidad, con un 25%, por delante de la televisión (24%) y las redes sociales (19%). Esta herramienta de publicidad directa es considerada la menos molesta, con apenas un 3%, frente a la TV (25%) o las webs de emisión de vídeo (12%), lo que le convierte en el segundo medio que más confianza genera a la hora de conocer nuevos productos, sólo detrás de la TY, y el que más ayuda a los españoles a planificar la compra.
De hecho, a uno de cada tres españoles le gusta recibir publicidad, nueve puntos porcentuales más que en 2020, y el 40% considera que la publicidad es relevante, por lo que este canal es una herramienta eficaz para alcanzar a cualquier target, han indicado en el estudio.
Los españoles afirman haber recibido un número menor de folletos en 2020 frente a 2019, en parte debido al confinamiento y restricciones. A pesar de ello, el 70% admite recibir al menos una vez a la semana, siendo los preferidos aquellos que incluyen cupones con descuentos y muestras gratuitas, según reconoce más del 60% de los usuarios.
‘Drive to store’
El estudio indica que los folletos y catálogos tienen una gran aceptación entre los españoles, puesto que el 36% admite que los lee detenidamente, seis puntos más que en 2019, y un 28% asegura que los hojea (+cinco puntos).
En este contexto, el buzón se posiciona como un canal idóneo para dinamizar las ventas. De hecho, seis de cada 10 encuestados consideran que este canal de publicidad directa promueve la competencia entre grandes superficies y la mitad, que lo fomenta entre comercios de proximidad. Tal es así, que el buzoneo se consolida como el medio publicitario clave para la atracción al punto de venta, lo que recibe el nombre de ‘drive to store’, más de la mitad de los investigados indica que les ayudan a descubrir nuevas ofertas y servicios, y un 48% afirma descubrir nuevos puntos de venta. Y, además, casi siete de cada 10 consumidores reconocen que consultan Internet (+ocho puntos más que en 2020) tras recibirlo, confirmando el conocido ‘drive to web’.
A la pregunta si lo prefieren digital o físico, más del 35% se decanta por la versión en papel, mientras que un 22% opta por la online. Por su parte, el 30% reconoce utilizar ambas opciones. Los españoles valoran la creatividad de los folletos, así lo indica el 70%, especialmente, apreciado entre los consumidores jóvenes (40%).
Por temática, alimentación, tecnología y decoraciones, son los catálogos o folletos preferidos entre los consumidores encuestados, seguido de moda, bricolaje, salud y juguetes.
Si quieren ver el estudio completo, pueden descargarlo aquí.
Las restricciones de movilidad para la pasada Semana Santa se han visto reflejadas en las gastos realizados durante este periodo. Según el último Observatorio de Cetelem Estacional, los ciudadanos han desembolsado un 37% menos de lo estimado en marzo de este año (262 euros), unos 166 euros de media, cayendo un 49% respecto al mismo periodo de 2019 (325 euros).
El mayor porcentaje de los usuarios afirma haber realizado un gasto inferior a los 50 euros en ese periodo, que corresponde al 39% de los encuestados, frente al 28% indicado en marzo de 2021. Le sigue el 28%, con un desembolso de entre los 100 y 300 euros (206 euros de media). Se destaca que sólo un 11% declara haber gastado más de 300 euros, frente al 23% que tenía previsto en marzo desembolsar unos 737 euros.
Vacaciones de descanso y ahorro
Acerca de las actividades, descanso, quedarse en casa y ver amigos se posicionaron como las opciones preferidas para ocho de cada 10 encuestados. Le siguen aquellos que han aprovechado para ir de comprar (42% de menciones), porcentaje superior a las previsiones de marzo (24%). En tercer lugar, las actividades deportivas al aire libre, con un 31% de las menciones, cinco puntos porcentuales más de las intenciones previstas el mes pasado.
Viajar fue una de las actividades más castigadas, pasando de una intención del 34% en marzo al 15%. Hecho que ocurre también en turismo rural, del 21% a un 10% finalmente. Entre otras, la de salir a restaurantes también con peores datos, con un 26% de menciones frente al 32% del mes anterior. El gasto en hostelería se reduce en 15 puntos porcentuales, siendo sólo el 15% los que han gastado más en salir a restaurantes de proximidad.
En línea a la tendencia del último año, el ahorro se mantiene como la principal causa en la reducción de actividades durante la Semana Santa, destacando la afirmación de que prefieren ese ahorro para gastar más en viajes con mejores condiciones y menos restricciones.
Los datos del estudio de Cetelem, propiedad de BNP Paribas Personal Finance, se basan en 1.000 entrevistas online a españoles mayores de 18 años, a nivel nacional.
La marca de mieles Muria Bio, propiedad de la tarraconense Miel Muria, ha lanzado la primera línea de caramelos de miel ecológicos con envase 100 compostable de Europa. La compañía, perteneciente al canal Horeca, llega con una gama de cuatro sabores (limón, eucalipto, propóleo y jengibre), elaborados con productos naturales.
El packaging del nuevo producto y envoltorios son 100% respetuosos con el medio ambiente, descomponiéndose al final de su vida útil para volver a la naturaleza. El envoltorio es de Naturflex, con certificado ‘OK Compost Home’ de TÜV Austria Belgium NV, y puede desecharse junto a la materia orgánica. En tres meses, el packaging se desintegra y en seis meses, es completamente biodegradable, mientras que el envoltorio, entre seis y ocho semanas.
Muria Bio presenta una nueva receta y receta más saludable que, después de un año de investigación, presenta en el mercado, basada en melaza de arroz (59,1%), miel ecológica (28,6%) y azúcar de coco eco (10,8%). Esta nueva fórmula tiene menos calorías, menos fructuosa y aporta pequeñas porcentajes de hierro, ácido fólico, calcio, etc.
Los nuevos caramelos de miel de Muria Bio estarán presenten en tiendas especializadas y en grandes superficies. La empresa ha diseñado cajas expositoras de 12 bolsas de 65 gramos, cuyas cajas están diseñadas con cartón procedente de bosques gestionados de manera sostenible. Además, comercializa cajas de 10 bolsas de 1.000 gr. de un sólo sabor para venta a granel.
La familia Muria, apicultores desde 1810, se dedica, además de extraer, embotellar y comercializar miel de primera calidad, a divulgar los siglos de experiencia en torno a las abejas en el Muria Centro de Interpretación Apícola.
La llegada de la primavera (y el buen tiempo) ha traído buenos indicadores de consumo en la capital española, especialmente en determinadas zonas o calles. Se destaca el crecimiento del 1,7% de consumo en las áreas de Malasaña, Lavapiés, Chueca o La Latina (barrios singulares) en marzo, respecto al mismo mes de 2019, y el liderazgo de calle Goya, sustituyendo a Serrano.
Calle Goya, con un sorprendente rebote de consumo del 2,3% en el mes pasado, respecto al mismo periodo de 2019, fue a más a medida que transcurría el mes, con un +23,8% en la segunda quincena, siendo la segunda ocasión durante la pandemia que esta calle ha dado un rebote puntual en positivo de consumo, según datos TrueBroker, en su índice mensual (iTB).
También destacan tres calles con repuntes positivos en marzo, en tres áreas distintas. La calle Fuencarral sigue un mes más liderando la recuperación en la zona centro local, con una caída de tan sólo el 8,9%, aunque merece señalar el rebrote del 12,7% logrado en la segunda quincena del mes pasado. Y las calles de la zona centro turística, con datos positivos, con una media en el mes de +30,8%.
El informe destaca el aumento tan fuerte de consumo, por lo que el índice iTB puede predecir que cuando “se libere el miedo al coronavirus, los primeros meses puede haber un rebote muy fuerte del consumo, en torno a un +15% más que antes de la pandemia, y algunas calles podrían llegar al +180%”, han indicado en un comunicado. Este fenómeno, aunque temporal, se muestra muy tangible en varias calles de zonas comerciales, en distintas áreas, con rebrotes en los mencionados barrios singulares.
El Rastro, La Latina o Lavapiés
Así, el consumo en marzo, con respecto al mes anterior, mejora tanto en la primera como en la segunda quincena tanto en zonas (en los Barrios Singulares, el Barrio de Salamanca y La Zona Centro Local) como por calles (en Fuencarral, Gran Vía, Serrano, Goya y la calle zona centro turística de Madrid).
En cuanto a zona turística del centro, la calle Arenal empeoró mientras que otras vías cercanas a El Rastro de Madrid, La Latina o Lavapiés tuvieron un gran comportamiento en el consumo, coincidiendo con las limitaciones, zonas elegidas por los ciudadanos temporalmente para momentos de ocio.
“Creemos que habrá una recuperación muy desigual tras los meses de rebote, que dejará a la capital comercialmente muy distinta para siempre, ya que la pandemia sólo está acelerando un proceso que el iTB predijo en octubre y noviembre de 2019”, ha detallado.
En palabras de Pablo Beltran CEO de TrueBroker, “los barrios Singulares, Salamanca y la Zona Centro Local, con unos sorprendentes resultados en marzo que no esperábamos (+1,7%, -5,5% y -12,6%), datos buenos y prometedores, aunque siempre desde la llamada a la templanza, porque en el mes de abril esperamos que los factores que sumaron desaparezcan y podríamos encontrarnos con una contracción. No obstante, aunque suba o baje el consumo, vemos una clara tendencia a la recuperación”.
La división de hogar de Zara vuelve a diversificar su negocio, ampliando su catálogo de productos en línea a las nuevas tendencias de consumo. En febrero, presentaba su novedosa colección Mascotas (perros), con huesos de juguete, camas de flores o comederos esmaltado.
‘Lifestyle’
Ahora, Zara Home vuelve a ampliar su portfolio, con las colecciones Lifestyle, Picnic Collection y Recetas. En el primer caso, la marca, en colaboración con las marcas Carioca y Veloretti, lanza en su tienda online juegos de raquetas de madera y bicicletas Veloretti (desde 699 euros), respectivamente. Con la marca holandesa, también comercializa la luz y cesto frontal de las bicicletas.
‘Picnic Collecion’
En Picnic Collection, Zara Home presenta una serie de productos adaptados a las estaciones de primavera y verano, acordes para pasar el día en el jardín, parque, campo o playa. Entre otros, los clientes pueden adquirir manteles, servilletas, cestas, bandejas, vasos, bowl, fuente o jarra, panera, entre otros.
Recetas
La marca de Inditex también llega con una catálogo de Recetas, donde presentan los pasos para su elaboración, como naan con verduras, carpaccio de dorada, hummus, ramen de sardina o coliflor al horno. En cada una de las páginas, aparecen los utensilios utilizados para su elaboración o para su posterior presentación en la mesa, como tabla de madera, molinillo de pimienta, espátula o mantel de lino, disponibles para adquirir en su plataforma.
Liquidación de stock con Veepee
Por otro lado, la marca Zara ha firmado un acuerdo con Veepee (antes Vente Privee) para realizar una campaña de venta en la plataforma, con textil de hombre, mujer y niño. El objetivo es liquidar al stock acumulado durante la pandemia.
La Denominación de Origen (DO) Rías Baixas cuenta con 107 bodegas que distribuyeron el año pasado 10.809.225 botellas por todo el mundo, concretamente 8.106.919 litros (+0,9% respecto 2019). Este volumen de exportaciones ya representa el 33,3% de las ventas totales de 2020, con un valor de 44.133.720 euros (-0,79%).
Sin embargo, la pandemia también ha afectado a las operaciones de las bodegas, además de los aranceles en Estados Unidos y la incertidumbre del Brexit. Las ventas alcanzaron los 24,32 millones de litros en 2020, un 12,25% menos que en el año precedente, bajada que también responde a una menor cosecha en ese periodo.
Igualmente, la compañía augura un buen futuro para las exportaciones. Entre enero y febrero de 2021, hubo un incremento del 16% en volumen de vino verificado por el Órgano de Control y Certificación del Consejo. En general, la evolución de los principales mercados es positiva: Estados Unidos mantiene su posición como primer destino, cuyas ventas representan el 27,23% del total. Le sigue Reino Unido, con un porcentaje del 26,25% y Puerto Rico, que creció más del 30% en volumen y valor en 2020.
En el top 10 de mercados, los vinos de Rías Baixas continúan ganando cuota de mercado en Irlanda y Canadá, con crecimientos del 15% y 40%, respectivamente. También fue un buen año para otros destinos, como Holanda, Suecia y Rusia, mientras que la pandemia pasó factura en Alemania y México.
“Estas cifras son posibles gracias a la apuesta continuada de las bodegas, invirtiendo en recursos económicos y humanos, y con el apoyo del Consejo Regulador. Y hoy más que nunca, es necesario el apoyo de las instituciones ya que son numerosos los desafíos futuros”, ha matizado en un comunicado.
Volumen de exportaciones en 2020
- Estados Unidos: 2.219.124,75 litros
- Reino Unido: 2.128.669,75 litros
- Puerto Rico: 499.415,00 litros
- Irlanda: 368.201,50 litros
- Canadá: 367.327,00 litros
- Holanda: 314.495,00 litros
- Alemania: 243.096,75 litros
- Suecia: 237.203,25 litros
- México: 198.436,50 litros
- Rusia: 192.358,00 litros
- Resto de países: 1.338.591,66 litros
- TOTAL: 8.106.919,16 litros
La primera marca de piensos para animales con insectos, Tomojo, llega a los comederos de los perros y gatos de España y Portugal. La receta innovadora, que ha sido desarrollada junto con veterinarios, está diseñada para minimizar su impacto ambiental.
Nacida en 2017, la empresa francesa fundada por Madeleine Morley y Paola Teulières está disponible en la web de El Corte Inglés, con una gama completa de productos, de croquetas y golosinas hechas con insectos. En 2020, la marca vendió 60 toneladas de croquetas.
Se adentra al mercado de la península ibérica para conquistar a los hogares con su receta innovadora y llegar a cerca de 13,5 millones de gatos y perros, con esta alimentación que definen como “ecológica, sostenible y saludable para las mascotas”.
Secreto de la receta
La receta de Tomojo reemplaza la carne convencional con harina de insectos, Hermetia Illucens (mosca soldado negra) y el gusano de harina criado en Europa, una fuente de proteína de alta calidad rica en aminoácidos y ácidos grasos. Las croquetas se elaboran en Mayenne (Francia), y el 85% de sus ingredientes (linaza, garbanzos y remolacha por nombrar algunos) son de origen francés.
Gama de productos
La marca reúne diferentes gamas de productos de alimentación animal: las croquetas de insectos de Tomojo, las golosinas educativas de Moush, así como la gama Entovet disponible, exclusivamente, para veterinarios.
En Francia, los productos están disponibles principalmente en supermercados, como Carrefour y cadenas especializadas (Truffaut), así como en su ecommerce www.tomojo.co. Para la exportación, están disponibles en seis países, incluido Reino Unido, Corea del Sur y Suiza.
Detrás de Tomojo se encuentran dos amigas de la infancia, Madeleine Morley y Paola Teulières, quienes después de finalizar sus estudios en ciencias ambientales en el Imperial College de Londres, y se embarcaron en el emprendimiento sustentable.
El consumidor ha cambiado desde la llegada de la pandemia en marzo de 2020, introduciendo nuevos hábitos y comportamientos, aunque algunos estaban ya presentes, muchos se han visto acelerados en este periodo, como la compra online que mantiene incrementos de dos dígitos en la actualidad (entre el +70% y el +80%).
Son algunas de las conclusiones recogidas en el webinar ‘Tendencias clave e innovación en Gran Consumo’ organizado por IRI, con su directora de marketing, Cristina García Fuente, al frente del encuentro virtual, acompañada del CEO de Lantern, Jaime Martín y del director de marketing de Calvo Europa, Martín Barbaresi.
En el debate, se han analizado las claves para innovar en estos momentos en la industria de gran consumo y atraer la vista del nuevo consumidor, que ahora va menos veces el punto de venta físico.
En este sentido, Cristina García destacó la importancia de saber cómo “rediseñar los lineales, que se haría de manera más eficiente si se va de la mano del fabricante”, además de destacar el valor del marketing y el packaging.
También, añadió, la necesaria reflexión de ver “qué me hace diferente del resto y conocer el driver que hará que el consumidor me compre”.
España sigue en cifras bajas en innovación de nuevos productos, frente a otros mercados. Aún así, muchos fabricantes han estado activos en este periodo de crisis sanitaria, reinventando el negocio, acercando la innovación al nuevo consumidor. “Vemos muchos directores de marketing que nos vienen con la pregunta de cómo puedo crecer en una categoría en la que no estoy y de cómo apalancar mis actuales activos para dar el salto a los lineales con apuestas diferenciales, como es el caso de las alcohólicas, preguntando cómo entrar en el segmento sin alcohol”, ha explicado el CEO de Lantern. Y añadió los ejemplos de Haribo o Campofrío “que han hecho anuncios para entrar en el negocio de Horeca, o de Goiko Grill, vendiendo productos (salsas o hamburguesas) en retailers, como El Corte Inglés.
Por su parte, el director de marketing de Calvo Europa, destacó la dificultad a la que se enfrentan las empresas a la hora de innovar y en lograr que esa innovación llegue al cliente final.
La pandemia ha reforzado algunos drivers clásicos, como la salud o la conveniencia, con mayores ocasiones de consumo en el hogar, palanca de crecimiento en algunas categorías
Como ejemplo, Martín Barbaresi añadió la última innovación de la marca Calvo, con “un nuevo envase de atún, que mejora la apertura y cambia toda la experiencia del cliente, además contener 15 gramos menos de aceite”. Este renovado producto ha supuesto una inversión superior a 30 millones de euros y trabajo de varios años.
Fabricante y retailer
La innovación tienen un objetivo final: estar en el lineal de los establecimientos físicos o canales online de venta. En este contexto, hay problemas que dificultan el proceso, como “algunos retailers tienen sus propios intereses y algunos fabricantes tienen que apoyar más los lanzamientos confidenciales, sino inviertes en comunicación, es difícil que el cliente lo vea”, añadiendo que es positivo pensar en nuevas categorías para crecer. “Estamos trabajado con una empresa cárnica, que ha lanzado una burger que en dos minutos está preparada en el microondas, y el pan se queda tostado. Ese enfoque de superioridad de producto, hace que el retailer escuche”, indicó el responsable de Lantern.
Muchos propietarios de comercios minoristas creen que solo existen dos maneras de mejorar sus ingresos: reduciendo costes o incrementando las ventas. Sin embargo, existe otra forma de ganar más dinero sin necesidad de recortar gastos o multiplicar ventas: incrementar el ticket promedio o, lo que es lo mismo, aumentar el gasto promedio del cliente en cada una de sus compras.
Para ello, eso sí, es necesario poner en marcha una serie de acciones como las que vamos a ir detallando a lo largo de las próximas líneas.
Como aumentar el ticket promedio en retail
- Ofrece productos de impulso
Los productos de impulso son productos que tienen un coste notablemente inferior al del resto de la oferta de un comercio determinado. Se trata de ‘productos capricho’ que están diseñados para llamar la atención de los compradores. En el caso de las tiendas físicas es recomendable colocarlos junto al mostrador y en el de los ecommerce en una ventana claramente visible en la página de descripción del producto y/o en la landing del resumen del pedido.
- Ofrecer productos complementarios
Los productos complementarios son productos que aportan un valor añadido a la compra principal. Basta con ofrecerlos con un pequeño descuento respecto al precio habitual para que el cliente considere seriamente sumarlo a su cesta de la compra.
- Ofrecer un upgrade
En lugar de ofrecer un producto capricho o un producto complementario lo que se hace al ofrecer un upgrade es brindar la posibilidad al cliente de que obtenga, pagando un pequeño extra, un producto de una gama más alta que el que tenía pensado llevarse. Una opción que se le debe presentar tanto en la página de descripción del producto como en la landing previa a formalizar la compra.
- Ofrecer packs
Una estrategia clásica para agrandar el ticket medio en retail es ofrecer distintos packs de productos. Si bien lo habitual es sumar al producto principal uno o varios productos complementarios a un precio especial también funciona ofrecer un descuento sustancial por la compra de distintas referencias. Para que esta llamada al incremento del gasto medio por compra ofrezca buenos resultados es importante que el producto principal del pack sea un best seller.
- Ofrecer un regalo por compra superior a una determinada cantidad
Uno de los recursos más habituales para subir el ticket medio en el comercio minorista es ofrecer un regalo que puede ser, desde un producto complementario, hasta un servicio añadido como el envío gratuito, el montaje o el mantenimiento. Un incentivo al que es importante darle visibilidad durante todo el proceso de compra.
- Ofrecer programas de lealtad
Los programas de lealtad consisten en premiar las compras de los clientes con puntos que estos pueden intercambiar por ofertas, descuentos u otros productos. Una buena forma de aumentar el ticket promedio es multiplicando el número de puntos que estos consiguen a medida que van agregando nuevos artículos a su cesta de la compra.
- Ofrecer ofertas personalizadas
Una de las herramientas que se han demostrado resultan más eficaces a la hora de ganar cuota de mercado son las cada vez más populares dashboard KPI para retail. Un instrumento que permite identificar los hábitos de los clientes durante el proceso de compra, conocer qué funciona y qué no y obtener toda la información necesaria para brindar ofertas ultra personalizadas.
En el caso de FREEMIUM KPI Management, la solución gratuita de Orquest, otorga la posibilidad de evaluar de un vistazo los indicadores de desempeño del negocio, pudiendo analizar desde el detalle de una tienda, hasta el conjunto de una región, área o país, comparándolo con datos históricos.
En definitiva, lo que ofrece el monitoreo de KPIs para retail es una información valiosísima para ayudar a los empresarios a identificar el desempeño de su negocio, de una determinada acción o estrategia y así poder tomar las decisiones necesarias para que puedan ir alcanzando cada uno de sus objetivos.
Instalar un buen software de gestión
Cada vez son más los comercios minoristas que se sirven de software para la planificación del personal. Unos programas que les ayudan a planificar horarios y tareas de forma eficiente con el objetivo de maximizar la satisfacción de sus clientes y empleados para poder incrementar las ventas.
Y es que estos permiten:
- Dimensionar la estructura del personal de tu establecimiento de forma óptima.
- Aprovechar las horas de trabajo de tus empleados para garantizar la mejor atención al cliente.
- Satisfacer al máximo los deseos de tus empleados manteniendo el rendimiento del establecimiento.
- Ajustar el coste laboral para proteger los márgenes operativos, y mejorar los beneficios.
- Ajustar el coste laboral sin olvidar el cumplimiento de la normativa laboral vigente.
- Automatizar el proceso de planificación, de modo que puedas enfocarte en vender más.
- Incrementar las ventas en un 8% gracias a una mejora en la planificación y optimización de tareas.
Como ves son muchas las fórmulas de las que te puedes servir para mejorar los números de tu empresa. El incremento del ticket promedio en retail no es la única, pero sí una de las más interesantes, ya que permite al mismo tiempo aumentar los ingresos, librarse de productos a los que se necesita dar salida y mejorar el branding de tu negocio.
Nestlé se une a la campaña para acelerar la vacunación contra el coronavirus y garantizar una distribución amplia y equitativa en los países en desarrollo. Por ello, la compañía donará 2 millones de francos suizos (más de 1,8 millones de euros) al Fondo de Respuesta Solidaria COVID-19 para apoyar a COVAX, la iniciativa de colaboración global destinada a garantizar la entrega de vacunas.
Esta donación va en línea al trabajo de Nestlé para ayudar a las comunidades de todo el mundo. La distribución de las vacunas ha empezado en varios países, pero, al mismo tiempo, hace falta un acceso amplio y equitativo a las vacunas debido a un importante déficit de financiación.
Nestlé apoyó ya la búsqueda de la vacuna haciendo una donación a la Coalición para la Promoción de Innovaciones para la Preparación ante Epidemias (CEPI), que gestiona COVAX junto con la Alianza Global para la Vacunación y la Inmunización (GAVI). La atención se centra ahora en la entrega de vacunas con la voluntad de ayudar a las comunidades de todo el mundo a salir de esta crisis.
“La pandemia del COVID-19 ha costado demasiadas vidas y también medios de subsistencia. El rápido desarrollo de las vacunas nos ha dado esperanza, pero el trabajo no estará hecho hasta que se pueda acceder a ellas desde todas las partes del mundo. Por eso estamos apoyando a COVAX, para llegar a quienes más lo necesitan. Hacemos un llamamiento a todos para ayudar a cerrar esta brecha de financiación lo antes posible”, ha destacado el consejero delegado de Nestlé, Mark Schneider.
2020 solidario
Desde marzo de 2020, la compañía ha ayudado a quienes luchan contra la crisis con, aproximadamente, 90 millones de francos suizos en donaciones económicas y de producto en diferentes países. Los esfuerzos han incluido el apoyo a personal sanitario y a los sistemas de salud a través de la asociación con la Federación Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja. También ha ayudado a paliar el hambre y la pobreza colaborando con la Federación Europea de Bancos de Alimentos.
En nuestro país, Nestlé incrementó el año pasado más de un 30% las donaciones de productos de alimentación que realiza habitualmente a los bancos de alimentos en España. En concreto, repartió más de 5 millones de alimentos a familias y personas necesitadas, así como a personal sanitario y trabajadores esenciales en los momentos más críticos de la pandemia.
La crisis sanitaria se mantiene y acelera anteriores necesidades de reconversión del sector retail. En este caso, la protagonista es la cadena textil H&M quién ha anunciado su proceso iniciar un Expediente de Regulación de Empleo (ERE) en España, que afectará a 1.100 personas. En marzo de 2020, la marca ya presentó un ERTE, aplicable a más de 6.000 profesionales.
La textil sueca informó el 6 de abril sobre estos nuevos cambios, sobre los que mantendrá una reunión con los representantes de los trabajadores el día 23 de este mes, con un periodo de consultas de máximo 30 días. El grupo añade estar en proceso de transformación y reorganización a nivel mundial, con la intención de adaptar su operativa y estructura, integrando “aún más las tiendas físicas y online, y realizar los cambios necesarios para crear una mejor experiencia omnicanal”
Para este año 2021, la cadena sueca proyecta cerrar alrededor de 350 tiendas en todo el mundo, de ese total, 30 están en España (27 de H&M y tres de COS). Según H&M, en su reporte con los datos financieros del primer trimestre (del 1 de diciembre de 2020 al 28 de febrero de 2021), abrirá 100 nuevos establecimientos. Hasta el momento la compañía cuenta con 4.949 tiendas (165 en España).
En principio, el ERE afectará a un máximo de 1.100 empleados de toda España.
De las 350 tiendas que H&M proyecta cerrar en todo el mundo, 30 se ubican en España
En España, la compañía reorganizará 27 tiendas de H&M y 3 de COS, de manera escalonada durante 2021 hasta finalizar a principio de 2022.
Los cierrres suponen el 18% de las 165 tiendas que H&M tiene en España
Cierres en todas las Comunidades
De las tiendas que se verán afectadas por los cierres, la Comunidad de Madrid será la más perjudicada, con un total de ocho tiendas. Le sigue Cataluña, con siete, la Comunidad Valenciana, que cerrará tres tiendas, y Andalucía, donde cerrarán otras tres y dos tiendas de COS, Tres tiendas también cerrarán en Galicia, dos en Castilla y León y una en Murcia y País Vasco, respectivamente.
“Reorganizar los equipos a los picos de venta”
El sindicato CCOO ha reaccionado a este anuncio de la compañía textil en España, señalando que “han pasado de un ERTE a un ERE de forma injustificada”, añadiendo que la firma ha añadido un extracto al artículo 41, el de la modificación sustancial de condiciones laborales, para reducir las horas contratadas. Los representantes de los trabajadores han completado que esta reducción afectará a 24 tiendas y 50 trabajadores.
El objetivo de H&M, según el sindicato, es “reorganizar los equipos de los locales con el objetivo de adaptarnos al tráfico y a los picos de venta. Esto nos ayudará a ser más eficientes y ofrecer una mejor experiencia de nuestras estructura en tienda que afectaría a un número determinado de sales advisors (cuya jornada sea igual o superior a 30 horas semanales) y de visual merchandiser”, han añadido en un comunicado oficial en su perfil de Facebook.
Pérdidas gobales de 104 millones de euros
El anuncio de cierre de tiendas fue indicado en el informe del primer trimestre del ejercicio fiscal de H&M Group, en el que se presentaba los resultados económicos de Hennes and Mauritz. En concreto, la compañía cerró el periodo con pérdidas globales de 104 millones de euros (1.070 millones de coronas suecas).
Las ventas netas cayeron un 21% (3.912 millones de euros menos) llegando finalmente los 40.060 millones de coronas suecas (3.912 millones de euros). Y añadieron que los efectos de la pandemia están reflejados en los resultados, afectando a unas 1.800 tiendas que permanecieron cerradas de manera temporal, cerca del 36% del total de establecimientos de la compañía a nivel mundial, mientras que las ventas online funcionaron “muy bien”.
En España, las ventas alcanzadas en este periodo fueron de 1.232 millones de coronas suecas, un 34% menos que en el ejercicio fiscal anterior (1.861 millones de coronas suecas). En España, cuenta con 165 tiendas, cerrando una en este periodo, mientras que a nivel mundial, el grupo cerró 69 establecimientos.
La empresa de distribución del sector de la hostelería en España, Makro, ha lanzado al mercado nacional un marketplace con productos de no alimentación orientado a la industria Horeca. Igualmente, el nuevo canal permite la compra de productos a clientes profesionales y particulares.
El marketplace, que forma parte del proyecto internacional de Metro, compañía de la que es filial Makro España, tiene como objetivo de convertirse en un canal online de confianza para la hostelería con altos niveles de calidad y eficiencia. El servicio del marketplace está ofrecido y gestionado por la empresa del grupo Metro Market, GmbH.
La oferta se centrará en un surtido de no alimentación, con más de 20.000 referencias procedentes de marcas propias de Makro, así como de proveedores externos. Este proyecto aumenta su ofensiva omnicanal, después de lanzar en febrero una nueva herramienta que permite al sector de la restauración realizar sus compras de forma fácil y rápida e informarse de las últimas novedades de su proveedor. En palabras de Peter Gries, director general de Makro, “este proyecto nos permite expandir nuestra estrategia de ventas y buscar nuevas vías de negocio«.
Beneficios para bares y restaurantes
El nuevo canal online contará con otros beneficios para los bares y restaurantes, destacando, entre otros, el envío gratuito hasta sus establecimientos, la variedad de productos de no alimentación y la posibilidad de ajustar el precio de sus comprar por volumen de adquisición.
El objetivo de Makro, desde el inicio de la crisis sanitaria, ha sido reinventarse y apostar por la continua búsqueda de soluciones y alternativas que les permitan continuar, así como de ofrecer el mejor acompañamiento posible al sector Horeca.
Pascual da un nuevo paso en sostenibilidad al certificar en bienestar animal todas las natas líquidas y mantequillas que fabrica en sus instalaciones. El renovado porfolio de natas también llega con un packaging respetuoso con el medio ambiente, compuesto por un 89% de materiales procedentes de fuentes renovables a base de azúcar y cartón FSC.
El tapón del nuevo envase de las natas (tetra brik aseptic bio-based) está fabricado a partir de azúcar, sustituyendo el anterior de origen fósil. Bienestar animal y sostenibilidad, dúo estratégico en el adn de la compañía, como ha explicado la directora de marketing de lácteos de Pascual, Aida Izaguirre, “dar lo mejor es siempre ir un paso más allá, por ello, nuestro objetivo es ganar relevancia competitiva en surtido y adaptarnos a las demandas de los consumidores con una propuesta más respetuosa con el medio ambiente y de bienestar animal”.
De esta forma, la compañía avanza en sus objetivos estratégicos, después de anunciar su garantía de bienestar animal en todas sus granjas y envases respetuosos. Y también presenta una ofensiva competitiva en una categoría en alza, especialmente, desde el confinamiento. En concreto, alcanzó una facturación de 370,5 millones de euros en 2020, un 18% más que en 2019, viéndose acelerado su consumo por la tendencia de cocinar en casa y en familia.
Más formatos
Los renovados productos de natas y mantequilla aterrizan con mejoras en su oferta y completa su surtido con nuevos formatos, como la mantequilla en pastilla de 250 gr, en bloque de 1Kg y en micro pastillas de 10 gr, y la nata para cocinar en formato 500 ml.