Best!N Food (antiguos Best Awards), únicos premios de marketing alimentario que se conceden en España y que anualmente convocan las revistas IPMARK y DARetail, de la mano de Alimentaria Exhibitions, ya tienen el palmarés para su edición de 2021. El jurado, tras valorar 204 trabajos, ha concedido un total de 75 premios (24 oros, 24 platas y 27 bronces). La gala de entrega de galardones se celebrará el 19 de mayo en el hotel Meliá Sarrià de Barcelona, fecha elegida también para la jornada Best!N Food Marketing Summit.
Los 30 miembros del jurado elaboraron el palmarés de 2021 tras deliberar todas las piezas de manera presencial en Barcelona, el 29 de abril, y después de verse las caras vía telemática el 19 de abril para confeccionar previamente la lista corta. El Gran Premio, los GP por secciones, así como los Premios Especiales (Best Creative Director, Best Brand Manager, Best CEO, Best Advertiser y Best Agency) no se conocerán hasta el 19 de mayo durante la ceremonia de los Best!N Food 2021 en la ciudad condal.
Estrella Galicia, premio a la Excelencia en Marketing
La cervecera de Hijos de Rivera, Estrella Galicia se ha alzado esta convocatoria con el Premio a la Excelencia en Marketing a la Trayectoria de una Marca, concedido por el Comité Organizador, después de reunirse el pasado 16 de febrero. Entre los aspectos valoras, están “la continua apuesta por la innovación, la fortaleza de las marcas de la corporación, la excelencia en el desarrollo de sus campañas de comunicación y patrocinio, y el crecimiento en ventas y cuota de mercado en una categoría con competidores muy sólidos”.
Best!N Food Marketing Summit 2021
La jornada del 19 de mayo contará con una nueva cita especial el Best!N Food Marketing Summit, que desde las 09:30 a las 15:00 horas, más de 15 expertos de la industria en alimentación y bebidas presentarán las claves y tendencias en ambos sectores que vienen para quedarse.
La jornada, titulada ‘Triunfar en época de incertidumbre’, servirá de epicentro para dibujar el futuro de los sectores de Alimentación, Bebidas y Food Service, con profesionales procedentes de marcas y agencias de la talla de Central Lechera Asturiana, KFC, BK Iberia, Heura Foods, Casademont, Conservas Dani, Hero España, Grupo Bel, La Fageda, Pingüino & Torreblanca o &Rosàs. El encuentro, que se celebrará de manera híbrida, tendrá lugar en el espacio Cinesa La Maquinista (Barcelona).
Comité organizador
El comité organizador de los Best!N Food 2021 está compuesto por José Luis Bonet, presidente de Alimentaria y de Freixenet; Jacques Reber, director general de Nestlé España; Cedric Pantaleon, director comercial de Danone; Esther Morillas, directora de marketing de Coca-Cola España; Paulo Soares, director general del Sur de Europa y EE.UU. de Campofrío; Fabrice Ducceschi, director general y CEO de Adams Foods; Xavi Pons, director general de Idilia Foods; Josep Arcas, director general de GBfoods (Corporate Brand de Gallina Blanca); José Armando, director general y CEO de Capsa Food; Antonio Valls, director general de Alimentaria, y Jaime de Haro, editor de IPMARK y DA Retail.
Patrocinadores y colaboradores
HP es el patrocinador premium de los Best!N Food 2021, mientras Seedtag y Lefac.com, patrocinadores oro. Las agencias partner de esta edición están AGR Food Marketing, AMT, Darwin Social Noise, Little Buddha Agency, Mediacom, OMD España, Publicis Groupe, RK People Group, Royal Comunicación y VMLY&R. Para la jornada Best!N Food Marketing Summit 2021, el certamen cuenta con los sponsors Spotify, Mediapost y DDB.
De colaboradores, los Best!N Food 2021 cuentan con el apoyo de la Asociación Agencias Creatividad Transformadora (ACT), Asociación de Empresas Consultoras en RRPP y Comunicación (ADECEC’), Asociación Española de Empresas de Branding (AEBRAND), Agencias de Eventos Españolas Asociadas (AEVEA), Asociación Española de Anunciantes (AEA), Asociación de Marketing de España (MKT), Branded Content Marketing Association (BCMA Spain), Club de Marketing de Barcelona, Club de Creativos (c de c), Carrots Agency, Agencias de España (FEDE), IAB Spain, Instore, Koolfest, MARKOM Gifts, Mobile Marketing Association (MMA) y Promarca.
Una parte del jurado, el 29 de abril
Nespresso lanza el 11 de mayo al mercado nacional su innovador sistema de extracción, Vertuo, basado en la tecnología centrifusión, diseñada por la marca. Pionero en el mercado, está creado y dirigido a aquellos consumidores que buscan más variedades, con bebidas de mayor tamaño.
Nespresso Vertuo presenta en España su innovadora tecnología basada en la extracción, con cinco tipos de tamaños (de seis hasta 16 gramos) con los cuales se pueden hacer 27 variedades de cafés, desde aromáticos, con distintas intensidades, descafeinados y hasta una tipo de cápsula con la mitad de cafeína. El producto resultante contiene un 20% de crema.
“Esta gama la iremos ampliando en el tiempo encajando de acuerdo con los gustos del consumidor nacional”, ha explicado la directora de marketing de Nespresso en España, Claudia Ayats, en la rueda de prensa virtual. El cliente español va cada vez más a cafeterías especializadas en distintos tipos de cafés, siendo el 62% de las tazas pedidas en nuestro país en esta línea, más cremoso”, añadió Claudia Ayats.
El director general de Nespresso España, Thomas Reuter, completó la intervención de Ayats “sabemos que ahora es el momento de lanzarlo en España, con una gama más amplía que la presentada en 2014, además de que el consumidor nacional no tiene otra opción de este tipo en el país”.
Con Vertuo, Nespresso amplia su mercado a otros consumidores habituados a tazas más largas de cafés, donde ya da cobertura con su porfolio a los clientes que demandan cortados o expresos (Nespresso Original, lanzada hace 35 años), así como el sector profesional (Nespresso Professional).
Medio litro de café con una cápsula
Entre los tamaños o formatos, destaca carafe, innovadora cápsula que permite realizar medio litro de café (535 ml), basada en la cultura del listo para compartir y de las últimas tendencias del mercado del café de goteo o filtro. Con esta novedad, Nespresso abre un nuevo segmento dentro de su gama de Vertuo. El coste de esta cápsula es de 0,99 euros.
Las cápsulas y máquinas están disponibles a partir del 11 de mayo en la ecommerce y aplicación de Nespresso, boutiques de la marca, partners y a través del teléfono 900 259 259.
Tecnología inteligente
Vertuo llega con dos tipos de modelos, con distintos acabados: Plus (automática), ya presente en otros mercados, como Estados Unidos y Canadá, desde 2014, y Next (manual), nuevo producto lanzado ahora, con bluetooth. El precio básico recomendado 149 euros. Ambas son silenciosas, diferenciándose en su diseño adaptado a cada consumidor.
El desarrollo de la tecnología centrifusion ha requerido siete años de trabajo desde el equipo de innovación de la marca. A través del sistema de código de barras de la cápsula de café y la lectura láser de la máquina Vertuo, se identifica la variedad de café escogida y el aparato personaliza la extracción para cada cápsula de manera individual. De aquí a 2025, la compañía está trabajando en otras innovaciones y no sólo en café, adelantaron en al rueda de prensa.
Compromiso medioambiental
La preocupación por el medio ambiente está presente en la nueva gama de productos de Nespresso. Todas las cápsulas están fabricadas con aluminio y se pueden depositar en más de 2.000 puntos de recogida de la marca ubicados en sus boutiques, grandes superficies o puntos municipales. La máquina Vertuo Next está producida con más de un 50% de materiales de plástico reciclados.
Campaña masiva de comunicación
Nespresso tiene previsto lanzar un plan de comunicación masivo en los soportes habituales para dar a conocer el producto al consumidor interesado en este tipo de producto, además de dar a conocer Vertuo en medios digitales, canales habituales de su target objetivo. “Está previsto contar con colaboración de una amplia comunidad de influencers y ejecutar un plan de degustación, con ese punto de innovación en la manera de comunicar”, explicó la directora de marketing.
La familia Pascual ha presentado ‘Innoventures’, aceleradora de startups para impulsar la alimentación del futuro. Este proyecto, que nace para identificar y desarrollar nuevos negocios, está liderado por Gabriel Torres Pascual, director de innovación del grupo y Sejal Ravji, director de la nueva sociedad, ingeniero bioquímico y doctorado en Reología.
Se trata de una apuesta por el grupo, creada como sociedad independiente, con el fin de anticiparse a las necesidades globales de alimentación a través de la innovación y crear así empresas del “futuro”.
Pascual Innoventures se sustenta en cuatro pilares: explorar, inventar, invertir y acelerar que, a diferencia de otros vehículos de inversión, esta sociedad nace con la misión de ayudar a startups en fase de early stage a desarrollarse para crecer juntos. Se convierte en un partner acelerador que acompañará a las empresas en todo el proceso, desde el desarrollo de la idea o negocio, hasta la búsqueda de inversores.
Mismos valores
Aquellas startups seleccionadas compartirán valores y propósitos de marca con Pascual, desde la sostenibilidad, economía circular, bienestar animal y salud, así como también la personalización y entrada de nuevos canales para llegar al consumidor.
La aceleradora de Pascual también busca ‘inventar’ por lo que nueva sociedad ha desarrollado herramientas y procesos necesarios para crear sus propias startups, con su propia financiación, sociedad, talento y forma de trabajar, independientemente del tipo de negocio.
En palabras de Gabriel Torres Pascual, “el espíritu emprendedor, innovador, lo tenemos en los genes, proviene de esa actitud que nos inculcó mi abuelo de ser inconformistas, soñar a lo grande y atreverse a correr riesgos, no solo con la cabeza sino con el corazón. Así nace Pascual Innoventures con la vista puesta en el largo plazo y el propósito de dar lo mejor para el futuro de la alimentación. Trabajaremos de la mano con startups que nos permitan avanzar hacia el futuro”.
Primeros pasos con Venvirotech
La aceleradora arranca con Venvirotech, startup biotecnológica dedicada a la transformación, por medio de bacterias, de residuos orgánicos en bioplásticos Polyhydroxyalcanoato (PHA), que se caracterizan por ser biodegradables y compostables.
Así, Pascual Innoventures ha cerrado un acuerdo de cinco años con la startup para desarrollar un partnership bautizado como ‘Magic Water’, con el que quieren transformar los residuos de aguas blancas, que la compañía genera en su planta de Gurb, en material biodegradable.
Junto a esta iniciativa, Pascual Innoventures ya está trabajando con otros siete proyectos estratégicos, que tratan de dar respuesta y aportar soluciones a algunos de los actuales grandes retos del sector agroalimentario, como la seguridad alimentaria, la salud, el bienestar o la economía circular.
La firma textil de Grupo Inditex, Pull&Bear, ha lanzado en su página web y en Facebook e Instagram el juego Pacific Game, con el claro objetivo de reforzar su apuesta por la innovación digital y acercarse al público más joven. Este juego ‘arcade’ en formato AR Games, ha sido creado junto a Facebook Creative Shop y La Frontera VR.
El juego está inspirado en la colección Pacific, estética colorida, orientada al público femenino más joven de la marca. Los jugadores interesados podrán realizar “un viaje virtual desde California hasta Tokio, mientras sortean obstáculos, consiguen puntos y ponen a prueba su capacidad de reacción, haciendo participes a los usuarios de la campaña, enfocada al target de la generación z”, han declarado.
En este entorno virtual de la marca textil la experiencia en Instagram está disponible en su espacio de ‘filtros’, posibilitando elegir un jugador. El juego Pacific Game de Pull&Bear ya está disponible en la web de la marca, así como en sus canales sociales de Facebook e Instagram.
La cadena alemana Lidl cuenta con 58 referencia de pan y bollería, con más de 10 panes de recetas regionales a los que se unirán próximamente ocho más. Ha crecido el surtido un 16% en los últimos años, ubicando a la germana en la segunda posición en el mercado nacional, con el 5,9% de la cuota, seguida por su competidor con 3%.
Este crecimiento viene acompañado del impulso del consumo en el hogar desde hace más de un año, con el producto fresco nuevamente a la cabeza (+9,3%), según datos del barómetro de IRI.
El pan que más se compra a diario es la tradicional barra o pistola que acapara el 75% de las ventas, seguida por la baguette (10%), chapata (7%) y los panes de pueblo (4%), según datos de la interprofesional de esta subcategoría (Incerhpan). También se percibe el aumento de ventas de nuevas variedades, como el pan de masa madre, con harina de otros cereales diferentes al trigo (centeno, maíz, avena o espelta), con semillas o harinas con nuevos cereales. En su oferta, Lidl dispone de opciones rústica, con frutos secos o de nueces.
La marca además apuesta por desarrollar surtido regional en sus distintas tiendas, siendo posible variedades locales, como la barra de picos y la hogaza candeal en Madrid; el pan de coca de Barcelona y Baleares; la empanadilla de pisto y pastel de boniato en Valencia; la viena andaluza integral en Málaga y Sevilla; entre otros.
Otra ventaja es el precio asequible, con importes desde 0,42 euros en la barra integral o de 0,19 euros, el panecillo de centeno o rústico.
Subsector, en alza
El sector de la panadería tiene un importante eso en la industria alimentaria en España, con un destacado peso en la economía. Un total de 179.301 empresas, de las cuales 15.080 (8,41%) se dedican a la fabricación y 164.221 (91,59%) a la comercialización. De hecho, es el subsector que más recursos humanos emplea, un 27,79% del total.
Entre enero y noviembre de 2020, el consumo en los hogares alcanzó más de 1 millón de toneladas (1.385.899), superando los 3.000 millones de euros en consumo (3.307.678), según datos de ASEMAC. Los productos de panadería representan el 6,5% de la cesta de la compra alimentaria, y es que el 40% de la población compra de media una barra de pan al día; un 17%, dos y un 16%, entre tres y cuatro.
También este producto ayuda a desequilibrar el perfil calórico de la dieta, en contra los falsos mitos de que cerca del 55% del total de las calorías de la alimentación deben proceder de los hidratos de carbono.
La compañía especializada en quesos veganos Violife, con más de 30 años de trayectoria, refuerza su presencia nacional en el sector Horeca con un amplio surtido, apto tanto para intolerantes a la lactosa como alérgicos a los frutos secos. La marca presente desde febrero en nuestro país, después cerrar un acuerdo de colaboración con Telepizza, en el lazamiento de su primera línea vegana ‘Las Veguis’.
Dos meses después, Violife refuerza su apuesta por el mercado nacional con una gama completa, presentándose como la alternativa vegetal al queso no sólo para veganos, sino para todos los públicos, en la industria de restauración.
Su portfolio cuenta con diferentes formatos (lonchas, rallado, en bloques y cremoso), maneras de degustación (entero, fundido, gratinado o cocinado) y como ingrediente para en espacios profesionales (bocadillos, pastas, pizzas, ensaladas o desayunos). Además, la empresa garantiza que se cocina y se funda igual que un queso de origen animal.
Más de 370.000 hogares veganos
Cada vez más la alimentación basada en ingredientes vegetales, plant-based, gana más fuerza, siendo una realidad que gran parte del sector horeca incluye alguna opción de origen vegetal en su carta, especialmente en grandes ciudades. El número de establecimientos veganos se ha duplicado en los últimos cinco años.
Los consumidores están cada vez más comprometidos con el medio ambiente y los efectos secundarios de la producción de origen animal, creciendo el valor de las alternativas vegetales al queso un 198% en 2020, hasta los 2,9 millones de euros. Tiene presencia en más de 370.000 hogares nacionales, además el número de cadenas de comida como Telepizza, Burger King o IKEA, ofertan cada vez más opciones veggie.
Nacida en 1991 en Grecia, Arivia surge inspirada por la dieta tradicional griega, en la que no se consumen productos ni ingredientes de origen animal durante más de 100 días. A principios de los años 90, tres amigos crearon una alternativa vegetal al queso sin ingredientes de origen animal. En enero de 2020 fue adquirida por Upfield, y en la actualidad está presente en más de 65 países, como alternativa vegetal al queso con Violife en más de 35 países.
Violife ha sido reconocida en 2020 como la segunda marca vegana con más notoriedad de España, según la encuesta sobre veganismo en nuestro país realizada por Quinto Mandamiento.
La primera red mundial de clústeres de cosmética y perfumería, Global Cosmetics Cluster, ha visto la luz y está formada por 15 asociaciones de los cinco continentes que representan a más de 3.700 empresas. La junta directiva está liderada por Cosmetic Valley (Francia) como presidente, Beauty Cluster (España) como tesorero y Canadian Cosmetics Cluster como secretario.
El propósito es aumentar la colaboración internacional con fines comerciales y de investigación creando oportunidades y así ayudando a sus miembros a crecer. “Es una gran responsabilidad y un gran honor formar parte de esta nueva entidad nacida para liderar internacionalmente el sector”, declara Ivan Borrego, director del Beauty Cluster y miembro de la junta del Global Cosmetics Cluster.
España tiene un papel importante en esta nueva asociación ya que “somos el segundo país exportador en perfumería y el cuarto en cosmética, un país netamente exportador con una balanza comercial que arroja saldo positivo cada año”, confirma Ivan Borrego.
Esta red representa toda la cadena de valor de la industria de la belleza mundial, incluyendo desde aquellas entidades dedicadas a la extracción de ingredientes hasta la distribución pasando por la formulación, fabricación y envasado, entre otras partes.
El sector de la belleza, en alza
El mercado de la belleza y el cuidado personal, que también ha sufrido las consecuencias de la pandemia, ha cerrado el ejercicio 2020 con una facturación de 450.000 millones de euros a nivel mundial y sólo en España, 2.500 millones de euros, con más de 10.000 empleos en activo, según datos de Euromonitor.
La recuperación del mercado de los cosméticos se debe a la creciente toma de conciencia de la importancia que tiene la belleza, al bienestar de la población femenina y al atractivo de la industria para las mujeres emprendedoras. Es un sector que contribuye a la mejora del estilo de vida, además de contar con la ayuda de un ingreso per cápita que aumenta exponencialmente en los países emergentes.
Beauty Cluster es una asociación privada que promueve la colaboración con el propósito de potenciar el desarrollo sostenible y la competitividad de la cadena de valor del sector de la cosmética, perfumería y cuidado personal.
Aunque las tiendas en línea no son algo nuevo, esta forma de comercio está madurando de forma exponencial ante la pandemia de coronavirus. Ante las medidas de confinamiento tomadas a nivel mundial, se ha notado un enorme cambio en los hábitos de consumo.
Si bien esto es una excelente noticia para las ecommerce, también resulta en un gran reto, pues, están haciendo todo lo posible para responder a un ritmo de actividad similar al black friday.
Sin embargo, no solo ha cambiado la frecuencia con la que se compra por internet, sino también los tipos de productos que se solicitan.
Un claro ejemplo de ello y con el que todos estamos familiarizados es la demanda de los diferentes tipos de mascarillas ffp3, que ha pasado de ser un producto solo utilizado por algunas industrias y para contados procesos médicos, a ser uno de los artículos más demandados, al punto de agotarse por completo su stock en cuestión de horas.
Lo mismo ha sucedido con sanitizantes, demás productos de bioseguridad y, de una forma extraña, con el papel higiénico.
El temor de contagiarse, supera el temor de los pagos online
Todo este repunte en ventas que viven los e-commerce tiene una explicación: la comodidad y la reducción de la posibilidad de contagiarse. Y es que, teniendo en cuenta las estrictas restricciones de salir a la calle, sumado al temor latente de contagiarse en las aglomeraciones de la ciudad, ha forzado a los consumidores a realizar compras en línea.
Tan solo en España, más de la mitad de la población ha comprado en línea, lo que se traduce en un crecimiento del comercio online de más del 150%. Lo que señala que muchos usuarios se han visto obligados a superar el popular temor de realizar pagos por internet.
Un desafío cada vez más exigente
La mayoría de los sectores que han vivido este fenómeno reportan la duplicación y hasta triplicación de las cuotas con respecto a años anteriores.
Mientras que muchas empresas en línea han logrado superar el colapso, otras se han visto forzadas a detener sus actividades por no dar abasto. Mientras que grandes plataformas de compras en línea se han visto obligadas a aumentar de forma notable su plantilla de trabajadores.
Y por supuesto, se debe resaltar esos contables casos en que empresas han tenido que reestructurar todo su modelo de negocio y sistema logístico para adaptarse a las ventas por internet.
Los sectores más demandados han tenido duros días para mantener todos los productos ofertados en stock, pues, no estaban preparadas para enfrentarse a este periodo de máxima actividad, en el que se trabaja con la misma tensión que en un Black Friday.
Por otro lado, también se ha tenido que superar una ola de correos y llamadas para aclarar dudas sobre el funcionamiento, la fiabilidad, seguridad y mucho más.
Las ventas se mantienen tras superar el confinamiento
Si bien es muy difícil saber cuántos consumidores seguirán comprando online con el mismo ritmo, se tienen algunos detalles alentadores para los e-commerces.
Aunque actualmente se ha notado cómo el crecimiento y las ventas se han estabilizado y muchos usuarios han vuelto a su rutina de comprar en tiendas físicas, también está la otra cara de la moneda.
El año pasado algunas encuestan señalaban que más de la mitad de los consumidores seguirían comprando en internet una vez superada la situación de confinamiento a la que estaban sometidos, y pues, claramente han dado en el blanco.
Tanto así, que muchas empresas que miraban con recelo el comercio online, se han sumado de forma definitiva a este creciente negocio.
Indiscutiblemente el enorme aumento en ventas que se vivió ha tomado por sorpresa a muchas tiendas en línea, pero la buena noticia es que aquellas que han logrado brindar una buena impresión y excelente servicio, sin dudas disfrutarán de la fidelización de miles de nuevos clientes.
La cadena textil catalana Mango anunciaba en enero el lanzamiento de su primera línea Hogar que ya ve la luz, en exclusiva, en su ecommerce. Inspirada en el estilo de vida y cultura mediterráneos, esta novedosa colección dispone de productos textiles para el dormitorio, el salón y el baño.
En concreto, esta primera colección presenta al consumidor ropa de cama, fundas de cojín y nórdicas de distintas medidas, mantas, cojines, toallas y albornoces, además que se completará con velas y mikados de distintos aromas. A partir de otoño/invierno de este año, la firma añadirá productos para la cocina y el comedor, completando la oferta con productos de las principales estancias del hogar.
La estética gira en torno al estilo mediterráneo, depurado y limpio, con un diseño contemporáneo que juega con colores neutros como marrones, beiges, blancos y grises, y toques de tonos azules y verdes.
La colección de productos de casa está a la venta exclusivamente en el canal online, Mango.com, de mercados seleccionados de Europa: España, Francia, Alemania, Reino Unido, Países Bajos, Portugal, Italia, Polonia, Bélgica, Luxemburgo, Grecia, Rumanía, Croacia, Austria, Irlanda, Suecia, República Checa y Dinamarca.
Según Laura Vila, directora de la línea de casa de Mango, “lanzar esta nueva colección de casa ha sido una evolución natural para la marca y nos permite poder aportar a nuestros clientes un producto más lifestyle, a la vez que diversificamos las categorías con las que trabajamos. Llevamos mucho tiempo vistiendo los armarios de nuestras clientas. Nuestra ilusión ahora es ser capaces de vestir sus hogares».
Compromiso sostenible
El 75% de los textiles tiene características sostenibles, puesto que están elaborados con tejidos como el lino y el algodón sostenible o siguiendo procesos sostenibles. Además, la producción de un 80% de las piezas se ha llevado a cabo en países próximos a España y se ha reducido el uso de plásticos en el packaging de los envíos.
La cadena catalana Mango ha inaugurado una tienda pop-up dedicada a su línea dirigida a adolescentes a partir de 11 años, ‘Teen’. Ubicada en Rambla Catalunya, se trata de un espacio donde podrán descubrir prendas diseñadas para ellos.
El local, que está ubicado en el número 76 de la emblemática calle, tiene una superficie de 200 metros cuadrados. Cuenta con un TikTok Stage, donde los consumidores podrán crear coreografías, hacerse selfies o vivir esta experiencia de compra diferente de la marca de ropa.
La marca lanzó en septiembre de 2020 esta nueva línea de ropa, Teen, disponible en la ecommerce, así como en una selección de tiendas de diferentes mercados en lo que la compañía textil está presente. Con esta apertura, Mango “apuesta por dedicar un espacio único y exclusivo a esta colección”, han indicado.
Los diseños de las prendas de Mango Teen son creados siguiendo las tendencias actuales, dejando margen para la expresión personal del público de esta edad que comienza a definir su estilo. La colección Teen cubre tanto la línea sport como la formal.
Victoria Fernández, cofundadora del holding internacional Vicky Foods en los años 50, antigua Dulcesol, ha fallecido este lunes 26 de abril a los 86 años, como ha comunicado su hijo Rafael Juan, actual director general de la compañía, en su perfil de Twitter.
Mi madre nos ha transmitido valores como el espíritu emprendedor, la calidad, el esfuerzo, la lealtad y la humildad; valores que son nuestro mejor legado, así como su gran ejemplo»(Rafael Juan, en Twitter)
Junto a su marido Antonio Juan, Victoria Fernández impulsó el proceso de diversificación de la empresa desarrollando la actividad pastelera a mediados de los años 60. En 2007 abandonó la primera línea de la empresa para dejar paso a las siguientes generaciones (Rafael Juan, Juan José y María Dolores Juan), y en 2019 la compañía pasó de ser Grupo Dulesol a convertirse en la multinacional que lleva su nombre Vicky Foods. La empresa da empleo a unas 2.500 personas y está presente en 50 mercados.
La diversificación del negocio, de la mano de la apuesta por la innovación, posibilitó que en 1972 naciera las conocidas ‘Glorias’, las primera magdalenas cuadradas del mercado.
Tras el fallecimiento de Antonio Juan en 1983, Victoria Fernández tomó las riendas de la compañía y es durante estos años cuando se da el salto definitivo desde la distribución regional al territorio español, logrando situarse durante las siguientes décadas entre las grandes firmas de la bollería industrial española.
La hostelería se ha adaptado a la pandemia, y fruto de ello es impulso de modelos de negocio como el delivery o take away. En el Día de la Tierra, el 22 de abril, Makro ha puesto de relevancia la importancia de reducir los plásticos de un solo uso en estos servicios, contribuyendo a mitigar el impacto negativo para el medio ambiente.
Según el ‘Estudio Makro sobre hostelería y consumidor’, los clientes están de acuerdo: más de tres de cada cuatro encuestados (76,40%) consideran “muy importante” (38,20%) o “bastante importante” (38,20%) que se controle el impacto medioambiental en los pedidos a domicilio.
Así, en su compromiso con la sostenibilidad y el consumo responsable, ofrece a los hosteleros un surtido de más de 200 productos desechables biodegradables fabricados con materiales sostenibles, con los que ayuda a reducir el consumo de plásticos de un solo uso en los pedidos de comida a domicilio o para llevar.
Esta gama está producida siguiendo estrictos criterios de calidad con materiales como caña de azúcar, hoja de palma, madera, pulpa de trigo o de maíz, o cartón, entre otros.
Desigual refuerza su presencia en el mercado japonés y relocaliza su tienda en Osaka a un espacio más amplio y bajo su nuevo concepto. En total, la firma catalana cuenta con 22 establecimientos en país nipón, donde dispone de dos flagship stores en Tokio y presencia en Nagoya, Osaka o Fukuoka.
Ubicada en el barrio de Namba, una de las principales zonas comerciales de la ciudad, la renovada tienda tiene una superficie comercial de 217 metros cuadrados y está organizada bajo el nuevo concepto de tienda, lanzado a finales de 2020.
En este nuevo modelo de tienda, las prendas se distribuyen como si se encontrasen en una galería de arte. Los productos de las categorías Woman, Man y Accesories están expuestas en un entorno singular con imágenes en el techo, iluminación específica y nuevos acabados en el mobiliario para ofrecer al consumidor una nueva experiencia de compra. Este formato de tienda único contribuye también a posicionar Osaka como un área comercial premium dentro del país.
Expansión en ubicaciones premium
La estrategia de crecimiento de la compañía el mercado japonés contempla la expansión omnicanal, las nuevas aperturas en ubicaciones estratégicas y los acuerdos con socios locales. “Continuamos con nuestros planes de abrir tiendas en las principales arterias comerciales de las ciudades más importantes, ubicaciones premium que eleven el posicionamiento y valor de Desigual como marca”, explica Jordi Balsells, channel strategy director de la empresa. Y añadió, que “en el contexto actual creemos que es muy importante seguir fortaleciendo la conexión con nuestros clientes a través de todos los canales, también el físico, y apostar por un concepto de tienda adaptado a las nuevas realidades”.
Apostar por un concepto de tienda adaptado a las nuevas realidades»
En línea con la estrategia de negocio global, Desigual apuesta por estar más cerca del consumidor y fortalecer su presencia digital también en Japón, el quinto mercado en volumen de ventas. En 2020, la cifra de ventas de la web desigual.com creció un 35% a pesar del impacto del COVID-19 y el negocio digital -que incluye web, retailers y flash sales- supone ya un 25% de la facturación.
“Nuestro objetivo es crecer en ventas digitales y superar el 30% a través de todos los canales online en Japón. El proyecto de expansión digital apuesta por la combinación con establecimientos físicos premium para conseguir una experiencia realmente diferencial y omnicanal para el consumidor a nivel global”, afirma David Sgreccia, geographies business director para Desigual.
Osaka, con 19 millones de habitantes, es una de las ciudades japonesas más importantes. La marca llegó a los mercados asiáticos en 2008 y además de Japón, está presente en China, Hong Kong, Corea del Sur, Australia, Malasia, Singapur, Taiwán, Vietnam y Macao, mediante tiendas propias, presencia online o multibrand, sumando cerca de 290 puntos de venta.
La cadena textil fundada en Barcelona, Mango, ha creado su primera colección de prendas íntimas y de baño para mujeres con un solo pecho. La iniciativa responde al reto lanzado el año pasado por el colectivo teta&teta, que presentó su primer sujetador de una copa (Lola).
El objetivo de Mango es dar respuesta a las necesidades de las mujeres que han tenido que enfrentarse a una mastectomía y han decidido no usar prótesis ni hacerse una reconstrucción del pecho. Desde la compañía tenían claro que debían hacer un producto asequible, ajustable a la sociedad, ya que actualmente el precio de este tipo de prendas es elevado. Nuevamente, la marca responde a las demandas de sus clientes, con una “escucha activa, aportando soluciones y adaptándose a sus necesidades”, ha aclarado la directora de diseño de la firma textil, Justi Ruano.
Mango presenta una colección compuesta por tres sujetadores, dos bañadores y un bikini, en el que todas las prendas permiten adaptación tanto para mujeres con un solo pequeño como para aquellas que tienen prótesis. Los diseños han sido confeccionados en España, en un amplío rango de tallas, desde la ‘S’ hasta la ‘XXXL’, y están disponibles en la web oficial de la marca en todos los países donde opera su ecommerce,
Recaudación benéfica
teta&teta es una organización sin ánimo de lucro con proyectos sociales que reivindican la libertad femenina a través de la creatividad y el activismo. Uno de sus cometidos es dar voz a aquellas que han pasado por una mastectomía. Mango quiere contribuir a la inclusividad y diversidad de su comunidad, y la recaudación de las ventas de esta nueva colección se destinarán íntegramente a la asociación.