DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias
DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias

El marketplace norteamericano Amazon ha anunciado que subirá las tarifas de sus servicios de entrega a domicilio (Prime) y de vídeo bajo demanda (Prime Video) en Europa, hasta en un 43%, incluido el mercado nacional. El cambio de los precios se activará a partir del 15 de septiembre. 

Según el minorista, esta medida se lleva a cabo para paliar los efectos “del aumento de la inflación y de los costes operativos”, así como también para garantizar un entrega más rápida e incluir más contenido. Es la primera subida de precios desde 2018 en algunos países. 

En Febrero, Amazon inició las subidas de precios de sus servicios en Estados Unidos, anunciando ahora el incremento del 30% de la membresía anual de Prime en Alemania, el segundo mercado más grande del marketplace después de EEUU, dejando el coste a 89,90 euros. El tercer mercado, Reino Unido, experimentará una subida del 20% hasta los 95 libras al año. En España, Italia y Francia, el marketplace subirá los precios entre un 39% y un 43%.

Pérdidas

El pasado abril, la compañía norteamericana registró su primera pérdida trimestral en siete años, así como una pérdida debido a su participación en Rivian Automotive. En el último dato trimestral, de junio, el valor de la inversión cayó otros 4.000 millones de dólares. Amazon señala que seguirá trabajando con Rivian Automotive, considerado un socio importante, que le ayuda a tener miles de vehículos eléctricos de reparto en carreteras de Estados Unidos en 2022.

Después de tener ganancias récord de compras en el hogar durante la pandemia, ahora está en un periodo de reducción de costos. Detuvo la construcción de un espacio para oficinas en Bellevue (Washington, en Estados Unidos), entre otras medidas, recoge Reuters.

También ha aumentado el precio para algunos comerciantes que venden en su plataforma. Impuso un recargo medio del 4,3%, debido a los costes del combustible e inflación en Europa, a vendedores que almacenan y envían productos a mercados europeos, realizando un movimiento similar en EEUU.

La firma catalana de cosmética natural, Freshly Cosmetics, ha inaugurado en Sevilla su tercera tienda del año, sumando un total de seis establecimientos. Después anunciar las aperturas en Reus y Glòries (Barcelona), levanta la persiana en la calle Tetuán de la ciudad andaluza. 

Con una superficie de más de 100 metros cuadrados, la apertura del nuevo establecimiento está fijado para finales de septiembre. Cuenta con espacios en Madrid, Barcelona, Valencia y Barcelona.

“Con esta nueva apertura tenemos presencia física en las cuatro ciudades más pobladas de España y llegamos a más de seis millones de personas, cerca de un 15% de la población”, cuenta afirma Miquel Antolín, cofundador y CEO de Freshly Cosmetics. 

No es la única apertura, “vamos a seguir acercándonos a los Freshly Fans y seguiremos demostrando que otra cosmética es posible”, añadiendo que seguirán trabajando para abrir en más localizaciones antes de finales de año.

Las obras de la nueva tienda en Sevilla arrancarán en los próximos días, con previsiones de que esté lista a finales de septiembre. La compañía busca cinco perfiles profesionales para el futuro establecimiento, aquí más información. 

Es una marca digital que ha crecido a través de su propio canal online hasta llegar a más de 25 países y que en 2019 inició su expansión con tiendas físicas en Barcelona (2019), Madrid (2020), València (2021), Reus (2022) y Glòries (2022). La marca tiene altos estándares de calidad y ecoinnovación, con productos 100% veganos que contienen más de un 99% de ingredientes y activos naturales.

La cadena alemana Aldi ha inaugurado en Utrecht (Holanda) su primer supermercado sin cajeros en Europa, Shop&Go. En enero, la enseña ya testó en Londres un establecimiento con un modelo similar, que inicialmente se abrió para empleados (y ahora también para consumidores).

Los consumidores deben descargar la aplicación de la cadena y agregar detalles de su tarjeta financiera, entrando al espacio con un código QR, similar al procedimiento de Amazon Go. Después, el cliente puede coger los productos que necesita, mientras 475 cámaras registran los pasos. Desde la compañía aseguran que quieren que la experiencia de compra sea “lo más simple posible”.

Este proyecto arrancó hace 14 meses, de la mano del socio tecnológico Trigo Vision. La elección de Utrecht porque se necesitaba un supermercado con alta frecuencia de personas y los holandeses tienen afinidad con la tecnología, declaran.

Desde Aldi aseguran que es un proyecto piloto, “es un sistema de autoaprendizaje, basado en inteligencia artificial”. Se abre para detectar problemas iniciales. Entre los desafíos, la seguridad y la privacidad. Por ejemplo, el alcohol se encuentra en una parte separada de la tienda, detrás de una tienda adicional donde se verifica la edad. 

“No hacemos identificación personal y tampoco utilizamos reconocimiento facial ni escáneres oculares. Las cámaras solo siguen el movimiento de personas y artículos, y los datos desaparecen después de las compras”, han puntualizado en un comunicado.

Los premios Best!N Auto han ampliado el periodo de descuento pronto pago del 10% hasta el próximo 29 de julio. Este certamen, que celebra su primera edición este 2022, reconoce las mejores estrategias y campañas de comunicación y marketing de los sectores de Automoción, Transporte, Movilidad y servicios auxiliares. El 16 de septiembre se cierra el plazo de las inscripciones.

Organizado por Best Awards, con la colaboración de las revistas IPMARK y D/ARetail, Best!N Auto nacen con el objetivo de ser un encuentro anual con una jornada de conferencias (marketing summit) y la entrega de metales (gala). El 3 de noviembre se celebra la primera jornada de conferencias y la gala de entrega de metales, en la ciudad de Madrid.

Nueve secciones

Los Best!N Auto cuentan con nueve secciones, en las cuales las agencias y marcas pueden presentar sus trabajos creativos de los sectores Automoción, Transporte, Movilidad y servicios auxiliares. En concreto, Best!N Branded Content; Best!N Digital; Best!N Brand Experience; Best!N PR; Best!N Film; Best!N Branding; Best!N Gráfica; Best!N Values y Best!N Integrated.

Jurado

Los miembros del jurado se reunirán, por primera vez, el 6 de octubre, como primera toma de contacto para analizar las piezas presentadas en esta primera edición de este certamen, que reconocen las mejores estrategias y campañas de comunicación y marketing de los sectores de Automoción, Transporte, Movilidad y servicios auxiliares.

El jurado está formado por:

Los Best!N Auto 2022 disponen del patrocinio premium de Spotify, así como también de Seedtag, como sponsor del Marketing Summit. 4ForEverything y Vdx.tv, como partner.IPMARK, D/ARetail y Grupo EventoPlus, media partners.

Más información en la web de Best!N Auto 2022.

La marca italiana de artículos de lujo, Fendi, abrirá en El Corte Inglés del Paseo de la Castellana, Madrid, su primera tienda en España. Este primer espacio, con 140 metros cuadrados, contará con una amplia colección de bolsos, zapatos y otros accesorios femeninos. 

La fachada de la tienda destacará por estar envuelta en azulejos de cerámica blancos hechos a mano, siendo una reinterpretación del logotipo diseñado por Karl Lagerfeld para la firma italiana en 2013. 

Según la compañía, la nueva tienda se muestra “fiel al espíritu inicial” de la firma, “en constante equilibrio entre tradición e innovación”. Y añaden que “el establecimiento representa un diálogo entre herencia romana de la marca y modernidad del diseño”. 

Fundada en Roma en 1925, la firma abría su primera tienda de bolsos y un taller de pieles liderado por Adele y Edoardo Fendi, que pronto tendría reconocimiento global, convirtiéndose en una firma con productos centrados en la elegancia, la innovación y la artesanía.

La marca de moda masculina, Boston, propiedad de la malagueña Mayoral, suma seis tiendas en Andalucía después de abrir un nuevo local en Almería. Se encuentra en el centro comercial Mediterráneo, con 103 metros cuadrado de superficie. En Málaga, la firma ha abierto una flagship store recientemente.

Según indica la compañía, Boston mantiene firme su estrategia de expansión que pasa por “fortalecimiento de la marca gracias a la apertura, en dos meses, de 13 nuevos puntos de venta físicos en las principales regiones del país, así como una redefinición de su imagen, propuesta y oferta”. 

El grupo malagueño Mayoral compraba a finales de 2021 la firma masculina Boston y una participación mayoritaria de Hug & Clau, destinada, al público femenino. Las tres comparten sedes en Málaga y en Madrid. 

La estrategia de la compañía se basa en acelerar el crecimiento de las nuevas firmas adquiridas, poniendo foco en el reposicionamiento de sus marcas a través de la redefinición de las colecciones, imagen, concepto de tienda y presencia online. 

Boston fue fundada en 1945 por el modisto Daniel Arteaga que  buscaba trasladar la moda “de los años dorados del cine clásico de Hollywood a las calles de Madrid”, e iniciaron la aventura vendiendo prendas de caballeros, como camisas y trajes, confeccionados a mano. En 1980, la marca inicia su expansión en España, y cerró 2019 con una facturación de 7,9 millones de euros.

El número de establecimientos de distribución alimentaria de gran consumo superó los 25.100 puntos de venta en 2021, 1.068 más respecto a 2019. Del total, los supermercados suman más de 10.300 y los autoservicios más de 14.000 autoservicios. Destaca de estos datos que más de la mitad, el 53,1%, corresponden a negocios de proximidad. 

De estos modelos de proximidad, los modelos de gestión de franquiciado-asociado a cadenas o cooperativas acaparan el 60% de las aperturas nuevas registradas en 2021, superando el 48% del parque total del sector retail de gran consumo, según datos del ‘I informe de la distribución alimentaria de proximidad en España’, elaborado por Retail Data para Asedas. Las cerca de 600 nuevas franquicias y tiendas registradas el año pasado generaron alrededor de 2.300 empleos, muchos de ellos ocupados por colectivos de inmigrantes de diversos países. 

El negocio de proximidad destaca además 203 de los comercios (de las 320 empresas auditadas en el estudio) gestionan una red de 10 o menos tiendas y otras 59 tienen una red de 50 y 11. Esta red se extiende por todo el país hasta los 3.487 municipios, donde reside el 96,6% de  los habitantes de España. En 2020, casi el 20% de las aperturas de nueva planta se situaron en municipios por debajo de los 10.000 habitantes, segmento en el que actualmente se ubica el 27% de los establecimientos del sector.

 

En el perfil del retail alimentario nacional destaca la compañía de capital familiar e influencia regional, que ocupan posiciones de liderazgo en diferentes mercados. Los líderes regionales suman más de 9.500 tiendas en 2021 frente a las 11.159 de los líderes retailers nacionales. 

Aldi, el supermercado con más crecimiento de superficie comercial 

En otro orden de cosas, según Retail Data, Aldi sigue liderando el ranking de las cadenas de supermercados nacional que más han crecido su superficie comercial, con datos del primer semestre de 2022. El crecimiento de la cadena ha sido del 2,56%, entre enero y junio. El año pasado, el incremento fue del 10,53% en suelo comercial.

Hoy en día, la compañía cuenta con más de 400.000 metros cuadrados de superficie comercial de un total de 370 supermercados en España. Este verano, la enseña alemana reforzará su plan de plan de expansión y abrirá 10 nuevas establecimientos en dos meses. Cuatro de ellas tuvieron lugar el pasado 13 de julio, con las primeras tiendas en las Islas Canarias, donde abrirá tres más en agosto. En Andalucía, inaugurará en las próximas semanas dos nuevas tiendas, en la localidad granadina de Guadix y en la ciudad de Almería. Además, ampliará su presencia en la Comunidad Valenciana.

Este crecimiento forma parte de su plan de expansión, con previsiones de abrir cerca de 50 supermercados durante 2022, 10 más que en 2021.

La cadena de hipermercados Carrefour ha anunciado la venta de su filial en Taiwán a la empresa local Uni-President. La compra tiene un valor de 2.000 millones de euros. El cierre de la operación está sujeto a la aprobación de las autoridades de competencia de la región asiática (TFTC), y se espera que se finalice a mediados de 2023.

La enseña francesa entró en el país asiático en 1987 a través de una joint-venture, con Uni-President, de la cual la compañía gala era dueña del 60%. Esta participación es la que se ha acordado vender. Uni-President seguirá usando la marca Carrefour tras la compra los próximos años y formará parte de la red de licenciatarios de la compañía gala, presente en más de 40 países. 

Tras la adquisición del Grupo BIG en Brasil el pasado mes de junio, esta operación de Carrefour está orientada ha reforzar su estrategia en Europa y América Latina. 

La enseña francesa cuenta con 15.000 empleados, 350 tiendas (68 hipermercados y 272 supermercados) y 129 centros comerciales en el país asiático. El año pasado, la filial facturó 2.500 millones de euros, con un resultado bruto de explotación (ebitda) de 243 millones de euros. 

Uni-President se convertirá en el único propietario tras la compra. Es un grupo con presencia fuerte en Asia, especialmente, con la gestión de la marca minorista 7-Eleven en Taiwán.

Los premios Best!N Travel han ampliado el periodo de descuento pronto pago del 10% hasta el próximo 29 de julio. Este certamen, que celebra su primera edición este 2022, reconoce las mejores estrategias y campañas de comunicación y marketing de los sectores de Turismo, Viajes y sus servicios auxiliares. El 14 de octubre se cierra el plazo de inscripción de piezas.

Organizado por Best Awards, con la colaboración de las revistas IPMARK y D/ARetail, Best!N Travel nacen con el objetivo de ser un encuentro anual con una jornada de conferencias (marketing summit) y la entrega de metales (gala). El próximo 1 de diciembre se celebrará la gala y la jornada de marketing summit, en la ciudad de Madrid.

Los miembros del jurado se reunirán, por primera vez, el 8 de octubre, como primera toma de contacto para analizar las piezas presentadas en esta primera edición de este certamen, que reconoce los mejores trabajos de marketing de los sectores de Turismo, Viajes y sus servicios auxiliares.

Nueve categorías

Los participantes pueden inscribir su pieza en nueva categorías disponibles y competir para recibir un metal en esta primera convocatoria. En concreto, las secciones de Best!N Branded Content, Best!N Digital, Best!N Brand Experience, Best!N PR, Best!N Film, Best!N Branding, Best!N Gráfica, Best!N Sustainability y Best!N Integrated.

¿Qué tipo de empresa puede participar?

Los Best!N Travel aceptarán inscripciones de campañas, acciones y ejecución de planes de marketing realizados para compañías englobadas en los siguientes sectores:

El Comité Organizador del certamen cuenta con Gemma Juncá, global marketing & brand director en Iberia, como presidenta, acompañada, hasta la llegada de más miembros, de Iñaky Bau, corporate brand strategy director en Palladium Hotel Group, y Jaime de Haro, director general de Best Awards y editor de IPMARK y D/ARetail.

Los Best!N Travel 2022 cuentan con el patrocinio de BBDO & Proximity para la jornada de marketing summit, así como de Smartbox, como best partner (gala y jornada). Asociación de Agencias de Creatividad Transformadora, adc’, aebrand, APCP, blinko, branded content marketing association, Grupo eventoplus, exteriorplus, hands events, koolfest, La Fede, RK Markom Gifts, como colaboradores. Puro Marketing, IPMARK, D/ARetail, media partners. 

Más información en la web de Best!N Travel. 

La industria de la moda genera anualmente 7,5 millones de toneladas de residuos en Europa, con porcentajes bajos en reciclaje, menos del 1% del total de prendas desechadas se utilizan para producir nuevos textiles y sólo el 30% -35% se clasifican. Cada europeo produce de media más de 15 kilos de residuos al año, cifra que crecerá hasta los 20 kilos en 2030 (+30%). 

La mayor proporción de los desechos (el 85%) se produce en hogares privados y corresponde a prendas de vestir y productos textiles para el hogar. De ese volumen, actualmente se recicla menos del 1% dentro de los 27 países de la UE y Suiza. Más del 65% se transportan directamente a vertederos o se incineran, según datos extraídos del informe de McKinsey & Company ‘Scaling textile recycling in Europe: turning waste into value’ (‘Escalando el reciclaje textil en Europa: creando valor a partir de los residuos’, en español).

Los expertos de McKinsey & Company señalan que si “se utilizara todo el potencial técnico y se recogieron más textiles, entre el 18% y el 26% de los residuos podrían reutilizarse para la fabricarse nuevas prendas ya en 2030”. El reciclaje escalado de textiles, continúan, “no sólo reduciría las emisiones de CO2 en 4 millones de toneladas, sino también crearían una industria rentable con unos 15.000 empleos en Europa y un potencial mercado de entre 6.000 y 8.000 millones de euros de ventas”.

La tasa podría aumentar al 50%-80% para 2030

En la actualidad, se recoge y se recicla un tercio de toda la ropa posconsumo, ya se para la venta, ya sea para la venta como artículos de segunda mano o como productos textiles reciclados en bruto (trapos industriales o materiales aislantes, entre otros usos). Menos del 1 por ciento de este material se recicla para recuperar o reaprovechar las fibras componentes (algodón, poliéster, etc) para nuevas prendas.

Según el informe de McKinsey & Company, la tasa de reciclaje podría aumentar entre un 50% y un 80% para 2030, lo que aumentaría la producción de prendas, estando en un 18% y un 26%. Este incremento requiere del “reciclaje de fibra a fibra, en el que las fibras textiles se transforman en nuevas fibras para ropa, es la manera más sostenible de generar algo nuevo y de valor a partir de los desechos”. 

Desafíos en la recogida de residuos textiles

Esta evolución hacia una economía circular en la industria de la moda se ve facilitada por nuevas tecnologías, como el reciclaje mecánico del algodón (ya establecido); transformación innovadora en fibras viscosa y el reciclaje químico para la reutilización de poliéster (en etapa de prueba).

A pesar de esta realidad, la recogida y la preparación de artículos antiguos sigue estando plagado de desafíos importantes. Los residuos deben clasificarse utilizando criterios de calidad, botones y cremalleras retirados, explican en el informe, añadiendo que “las composiciones de fibra claramente identificadas”. De hecho, muchos productos compuestos de fibras mixtas plantean un problema para el reciclaje de fibra a fibra “para el que aún no existe una solución”.

Inversión de toda la industria

En ese sentido, se requiere una inversión por parte de toda la industria para escalar tecnologías y procesos de reciclaje de ciclo cerrado que permitan a las empresas reducir su impacto medioambiental. “La madurez de las soluciones tecnológicas es uno de los factores más relevantes para escalar en este tipo de soluciones”, señalan. La ampliación del reciclaje de ciclo cerrado podría ayudar a reducir el impacto ambiental de la moda a nivel de materiales.

Para apalancar todo el potencial del reciclaje de textiles, se requiere para 2030 una inversión total de 6.000 y 7.000 millones de euros en toda la cadena de valor, incluyendo la recolección, clasificación y construcción de centros de reciclaje. “Esta inversión en reciclado de fibra a fibra es valiosa no sólo por razones de sostenibilidad; se crearían nuevas y valiosas materias primas durante el reciclaje, lo que permitiría una mayor producción textil en Europa y crearía un valor adicional para la industria”.

La compañía Nike ha inaugurado recientemente su nuevo concepto de tienda en el distrito de moda de Seúl (Corea del Sur), Hongdae, caracterizado por su cultura artística, musical, de danza y de moda. ‘Nike Style’ pretende revolucionar la definición de deporte en retail con experiencias físicas y digitales, y estar más cerca de la comunidad local que nunca. 

Los consumidores pueden comprar productos de temporada de la marca, además de colecciones locales adaptadas a la zona. No es la primera apertura de concepto en la región, después de  inaugurar Nike Rise, que une lo digital y lo físico para crear experiencias inmersivas en la tienda. Ahora, Nike Style, la empresa quiere ampliar el concepto cultural de retail, continuando las combinaciones de las experiencias físicas y digitales.

Content Studio.

En la tienda, los códigos QR ofrecen experiencias de realidad aumentada relacionadas con la innovación de los productos e incluso con las instalaciones artísticas de los alrededores. También cuenta con el espacio Content Studio que invita a creativos, expertos y consumidores a crear contenido en sus propios canales sociales con fondos personalizables.

Nike By You.

La tienda ofrece experiencias comunitarias únicas. Cuenta con Nike By You, espacio del punto de venta que sxe basa en la sostenibilidad y alienta a los consumidores a personalizar, crear y reciclar artículos existentes en piezas únicas, así como SNKRS Lounge, espacio inmersivo para los miembros de la firma amantes de las zapatillas y el diseño.

SNKRS Lounge.

La fachada de la tienda está personalizada a la comunidad de Nike en Seúl, al exhibir el logo de la firma dibujados a mano por creativos locales.

Nike Style se expandirá a otras regiones locales e internacionales, abriendo una segunda tienda en otoño de 2022 en Shanghai (China). Después de las aperturas en Corea del Sur y China, la firma de zapatillas inaugurará el nuevo concepto de tiendas en otros rincones del mundo.

Alliance Vending, compañía malagueña especializada en máquinas expendedoras en España, ha lanzado la campaña #CaféPorLaPaz en colaboración con las ONG ACNUR, CEA(R) y Save The Children, con el objetivo de ayudar con los damnificados de la emergencia humanitaria desatada en Ucrania.

La empresa está distribuyendo una tirada de 1.000.0000 vasos solidarios, con  diseños  y mensajes de la campaña “Ucrania necesita tu ayuda” y el hashtag #CaféPorLaPaz, para animar a sus clientes a participar en esta campaña solidaria. Además, Alliance Vending ha donado 6.000 euros.

Todas las piezas creativas de la campaña invita al pública visitar la web, donde los usuarios podrán encontrar distintas opciones de colaborar a través de las ONGs participantes. También desde la aplicación de la empresa, los visitantes pueden donar el aporte simbólico del precio de un café a la ONG que ellos quieran, dentro de la sección ‘Café Solidario’.

“Alliance Vending es una compañía firmemente comprometida con sus valores y creemos que la mejor manera de llevar a cabo nuestros compromisos es mediante acciones. Conscientes de nuestro deber como empresa y extendiendo este compromiso a nuestros clientes y usuarios, creemos necesario apoyar a las víctimas de este drama humanitario aportando todo lo que esté en nuestra mano y colaborando con las asociaciones que, con su trabajo, luchan por la paz y se esfuerzan constantemente por ayudar a los damnificados”, señala Abraham García Ayllón, director de marketing y comunicación de Alliance Vending, en un comunicado. 

Comprometida 

Esta iniciativa se enmarca dentro del propósito de la marca, comprometida con su entorno y con la sociedad. Desde el área de Responsabilidad Social Corporativa (RSC), trabajan sus distintas colaboraciones culturales y sociales, con distintas alianzas. La compañía es pionera en la distribución de café con certificación FAIRTRADE de Comercio Justo en el sector del vending en España, siendo además la que más café de estas características sirve en el país junto a Starbucks. 

Desde esta corporación se participa activamente con los programas de colaboración de diferentes entidades: Fairtrade, AECC, WWF España, Fundación Theodora y SEO/Birdlife, entre otras. De hecho, Alliance Vending colabora desde hace varios años con TANU, una ONG en defensa de los derechos de la infancia en Ucrania.

La empresa cuenta con 15.000 máquinas distribuidas por todo el país y más de 4.000 puntos de venta en sectores estratégicos, como hospitales, universidades, oficinas, centros de administración, estaciones, grandes empresas, pymes, entre otros lugares.

La empresa norteamericana, fundada en 2019 en Estados Unidos, está especializada en elaborar pescado vegetal listo para consumir. Ahora, llega a nuestro país, de la mano de la cadena La Sirena. Dos nuevas referencias de plant-based de pescado 100% vegano estarán presente este verano en los establecimientos de la enseña.

Las dos propuestas Current Tuna y Current Salmon reproducen el mismo sabor, textura en boca y aporte nutricional que el de origen animal, mientras que ahorran al consumidor colesterol, mercurio, antibiótico y microplásticos. Llega este agosto con dos versiones plant-based congeladas y 100% vegetales, listas para preparar sushi, poke o ceviche. 

Ambos productos tienen en su base proteína de guisante, aceite de girasol, fibra de bambú, aromas naturales, agua, almidón de patata, aceite de algas, concentrado vegetal, entre otros ingredientes vegetales. Con un envase de 150 gramos, se comercializa a 4,99 euros.

Con origen español

La marca trabaja en el respeto por el medio ambiente y la preocupación por la población marina, a cargo de dos personas: el estadounidense Jacek Prus y la española Sònia Hurtado. La misión desde sus orígenes es dar respuesta a las demandas alimentarias del futuro: abastecer de productos con todos los beneficios nutricionales del pescado, sin sus inconvenientes (presencia de microplásticos, antibióticos o mercurio).

Tras dos años y medio de investigación para asegurar el producto, Current Foods llega con dos propuestas plant-based. “Si quieres imitar la textura de un producto tan característico y delicado como la carne del atún o el salmón, hay que hilar muy fino. Después de más de 500 iteraciones creemos que hemos dado con una textura casi idéntica a la del animal”, comenta el director de fabricación y operaciones de la compañía en Europa, Sergio Martínez.

La descarbonización, la gestión de envases y embalajes, la reducción del plástico o la eficiencia energética o uso de recursos naturales, se presentan como las principales preocupaciones de las compañías de distribución en España. Tal y como recoge de los resultados del estudio de Aecoc ‘II Informe de Sostenibilidad en las empresas de gran consumo y otros’.

Este informe resume los avances de sostenibilidad de 70 empresas del sector, entre las que figuran fabricantes y empresas de distribución que cuentan con un 60% de cuota de mercado. 

Descarbonización

La descarbonización se presenta como la principal preocupación de las empresas analizadas, ya que un 85,5% ha implementando medidas para la reducción de su huella de carbono, logrando una reducción del 29,8% en sus emisiones de CO2 desde que realizan las mediciones. El estudio muestra que el 87% de las compañías mide las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI). 

Gestión envases

El siguiente foco de preocupación medioambiental está en la gestión de los envases y embalajes, especialmente el plástico. Todas las empresas participantes en este informe aseguran haber reducido la presente de este residuo de un solo uso en su packaging, mientras que el 22% ha limitado la cantidad de este material usado en sus envases. De la misma manera, el 35% de los encuestados asegura que está apostando por el plástico reciclado para fomentar la circularidad. 

Las acciones para reducir el uso de materiales en los envases no sólo afectan al plástico. Siete de cada 10 empresas también han reducido el uso de papel y cartón, mientras que el 85% está apostando por la aplicación de este material reciclado. La disminución del peso, el rediseño del packaging y la reutilización, principales medidas para minimizar el uso de materiales en envases y embalajes, entre las marcas encuestadas.

Eficiencia energética

La eficiencia energética y el uso de recursos naturales se presenta como el tercer eje de actuación de las empresas de distribución en España. Como recoge el informe, el 68% de la energía utilizada por estas compañías procede de fuentes renovables, con intenciones de incrementar este porcentaje en los próximos años.  Por otra parte, las empresas encuestadas aseguran haber reducido en  un 20% el consumo de agua.

Acciones sociales

El informe de Aecoc también analiza las acciones de las empresas en el eje social. En concreto, ocho de cada 10 compañías tienen planes de empleabilidad para colectivos específicos. .

En igualdad y calidad del empleo, el estudio detalla que el 46% de los trabajadores del sector son mujer y que el 84% de los empleados cuenta con contrato indefinido.