NeWind Foods, marca española especializada en la elaboración de productos de proteína vegetal, ha cerrado una alianza con el Corte Inglés, para comercializar sus productos en el gran almacén, en línea a su estrategia de llegar al consumidor.
En una primera fase, los productos estarán disponibles en 24 tiendas, cubriendo gran parte de los centros madrileños, además de Sevilla, Oviedo, Santander, Burgos, Valladolid, Zaragoza y Badajoz. El objetivo es ampliar la cobertura añadiendo nuevos centros a medio plazo.
Cuatro referencias se incorporan a los lineales de los establecimientos de distribución de El Corte Inglés, en la sección de congelados, además de algunos centros Hipercor. En concreto, Crispy Burger con sabor a pollo; Crispy Escalopín al Limón y Perejil; Crispy Nuggets con sabor a pollo; y Crispy Nuggets con sabor a pollo y cheddar (Violife).
Todos los productos se elaboran en la planta de Burgos, además de contar con envase sostenible creado a partir de caña de azúcar. Las cuatro variedades son de fácil preparación en horno, freidora de aceite o de aire. Además, no contienen ni colorantes ni conservantes artificiales.
Sus productos están pensados tanto para todo tipo de público, tanto vegano, veggie, vegetariano o flexitariano, como carnívoro que, además de apostar por hábitos alimenticios saludables, quiera incorporar a su dieta un producto diferente que contribuya al equilibrio del planeta, a través del consumo de proteína vegetal.
Las ventas de Tendam se incrementaron en un 8,6%, hasta alcanzar los 840,7 millones euros, durante los primeros nueve meses del ejercicio fiscal 2022/2023 (del 1 de marzo al 30 de noviembre de 2022).
Un resultado histórico para la compañía textil en este periodo. A superficie comparable, el crecimiento fue de casi un 10%.
Las ventas digitales, en alza
Pese a que ha sido un período exigente por la coyuntura y la climatología, durante el tercer trimestre de 2022, la compañía registró ventas de 263,2 millones de euros, representando crecimientos del 1,7% y del 2,7% frente a 2021 y 2019, respectivamente.
Las ventas digitales representaban el 18% del total de la compañía. En el periodo analizado, el negocio digital se incrementó en un 15,4% y un 126,3% comparado con el 2021 y 2019, respectivamente.
Las nuevas iniciativas de crecimiento bajo el paraguas de Tendam 5.0 representaron el 4,5% de las ventas totales entre marzo y noviembre, generando el 26,4% del crecimiento neto del grupo. Por su parte, las marcas propias siguen teniendo buenos resultados, con ventas positivas.
Ecosistema omnicanal
Los resultados de la compañía confirman el desempeño operativo de su ecosistema omnicanal, en el que las tiendas físicas actúan como hub logístico y de venta 100% conectado al negocio digital, es capaz de generar el 21,9% de las ventas digitales en la red de tiendas físicas, desde donde se envían también el 14,4% de las compras online. En la red de tiendas, se recogen más del 50% de las compras online y se realizan cerca del 75% de las devoluciones.
En el mes de octubre el grupo redujo su deuda bruta en un 19,3% después de aportar 103,3 millones de euros de su propia caja. Destaca el éxito del Club Hoss y el Club Fifty, con aumentos significativos en el número de miembros y representando el 62,3% y el 68,6% de las ventas de las marcas respectivamente, durante los nueve meses
El 25 de enero se ha reunido los sindicatos (CCOO y UGT) y el grupo Inditex para la negociación del Plan del Igualdad de la compañía textil, además de la mesa estatal sobre retribuciones. La compañía de Amancio Ortega ha comunicado que abonará un anticipo del 3% en provincias con convenios bloqueados y sin subida salarial pactada para 2023.
También se ha llegado al acuerdo de garantizar y renovar el incentivo de 1.000 euros para los dependientes pactado el pasado noviembre (600 euros, en el cado de jornada inferiores a 24 horas semanales). Según CCOO, la empresa ha comunicado que se han cumplido los objetivos en el 99% de tiendas, de cara al abono en la nómina de febrero de 2023.
Durante la reunión, los sindicatos han planteado a la compañía revisar y mejorar el sistema de participación en ventas en cada de una de las marcas e incorporando la venta online, así como también extender y equiparar los pluses compensatorios de grandes empresas a toda la plantilla del grupo.
El objetivo de la mesa estatal ha sido abordar aspectos globales en materia de política salarial en todas las empresas del grupo y en todos los territorios, teniendo en cuenta tanto la situación y niveles de los convenios colectivos provinciales, como el impacto que está teniendo la inflación en el poder adquisitivo de los trabajadores.
CCOO y UGT se apuesta por concretar medidas de alcance en materia de condiciones sociales, promoción, jornada, horarios y conciliación, con futuras reuniones previstas para febrero. La siguiente se celebrará el día 2 del próximo mes.
La Encuesta de Población Activa (EPA) del cuarto trimestre de 2022 revela un descenso de la ocupación, un comportamiento poco frecuente en un cuarto trimestre. El paro ha experimentado un aumento trimestral, lo que consolida la ruptura de la tendencia de reducción que se había medido casi sin excepción desde el tercer trimestre de 2020.
La ocupación disminuyó en 81.900 personas en el cuarto trimestre, lo que supone el peor comportamiento en dicho trimestre desde 2013 y contrasta significativamente con el aumento del empleo en 2021T4, de 153.900 personas. La cifra de ocupados quedó situada en 20,46 millones de personas, aunque debe recordarse que dentro de esta cifra se contabilizan los trabajadores con contratos fijos discontinuos, aunque se encuentren en períodos de inactividad.
El paro ha crecido en 43.800 personas durante el trimestre, hasta los 3,02 millones, mientras que la población activa cayó en 38.100 personas. La tasa de paro creció 2 décimas, hasta el 12,87%. La fuerte desaceleración económica que atraviesa España está teniendo un impacto directo en el mercado laboral, fundamentalmente por una serie de factores negativos tanto internos -inflación desbocada, altos costes de la energía, subida de tipos de interés- como externos -problemas de las cadenas de suministro, guerra en Ucrania-, lo que ha implicado que por primera vez en cinco años se destruya empleo en el último trimestre del año.
El número de ocupados se ha situado en 20,46 millones de personas, tras medirse un descenso trimestral de 81.900 ocupados, mientras que en términos interanuales se mide un aumento de 278.900 ocupados, casi la mitad de lo que crecía interanualmente en el trimestre previo.
En cuanto a la evolución de la actividad, el descenso de 38.100 activos explica por qué el paro ha aumentado menos de los que ha caído el empleo: el paro aumentó en 44.000 personas mientras que el descenso de la ocupación fue de 82.000. La tasa de actividad ha caído 3,4 décimas en el cuarto trimestre y se ha situado en un 58,52%. En términos interanuales la población activa ha acelerado su crecimiento, hasta un 0,85%.
El sector público, de nuevo en récord histórico
El descenso de la ocupación en el cuarto trimestre se ha medido tanto entre los trabajadores asalariados (-31.700 asalariados, -0,18%) como entre los trabajadores por cuenta propia (-34.700, -1,11%). Dentro de los trabajadores por cuenta propia han crecido trimestralmente los empleadores (+6.800, +0,70%) mientras que han caído los trabajadores por cuenta propia sin trabajadores a su cargo.
El descenso del empleo en el cuarto trimestre se produjo solo en el sector privado (-0,60%) ya que creció en el público (+0,57%), cuyo nivel de empleo se situó en 3,53 millones de personas, un nuevo récord histórico. Los ocupados en el sector privado, por su parte, se sitúan en un nivel de 17,37 millones.
La caída del empleo en el cuarto trimestre ha sido especialmente intensa entre los más jóvenes (16 a 24 años) y en la franja de 30 a 39 años. En el primer caso el descenso fue de 79.100 ocupados y en el segundo, de 20.400 ocupados. En términos interanuales ya se miden caídas de empleo en la franja de 35 a 44 años, que se cifran en 140.600 ocupados. En el resto, siguen aumentando.
Por sectores, en el cuarto trimestre ha crecido la ocupación solamente en Agricultura (+24.200), mientras que ha caído en Industria (-8.000), Construcción (-28.000) y Servicios (-70.100). En términos interanuales el empleo aumenta en todos los sectores menos Agricultura, con ritmos de crecimiento muy similares en Industria (+1,32%) y Construcción (+1,16%) y algo mayor en Servicios (+2,06%).
El mayor descenso del empleo se ha medido en Baleares (-83.300) y Cataluña (-40.900), mientras que el aumento más importante se ha localizado en Canarias (+43.100). En términos interanuales el empleo aumenta 14 comunidades autónomas, midiéndose los mayores incrementos en Canarias y Comunidad Valenciana.
La energía del cambio de año todavía se encuentra entre nosotros y es un excelente momento para empezar a mover los cimientos necesarios para que nuestro emprendimiento llegue a los niveles que siempre hemos soñado. Para ello, es necesario tomar una serie de decisiones y considerar algunos aspectos claves en toda empresa. Presta atención al siguiente artículo y prepárate para tener un año más prometedor de lo que esperabas en un principio.
En el momento del brindis de año nuevo, son muchos los deseos y aspectos de nuestra vida que cruzan por nuestra cabeza. En la mente de un emprendedor, de seguro, encontraremos que estará pidiendo por un mejor año para su firma y que todos sus objetivos puedan cumplirse. Ahora bien, por más que nos guste creer en esos rituales, también sabemos que muchos de los grandes no ocurren si no los ayudamos.
Es por ello que creemos conveniente repasar algunas cuestiones que serán clave en este 2023 para lograr que nuestro negocio crezca y pueda acercarse a ese perfil de consumidor que estamos buscando. Toma nota a las siguientes recomendaciones y encuentra, al mismo tiempo, cuáles son las fortalezas y debilidades de tu firma en la actualidad.
1) Renueva y mejora tu imagen
Vivimos una era en la que la imagen lo es todo. Ya sea que hablemos de negocios físicos o en línea, es importante siempre tener en cuenta que debemos fortalecer nuestra identidad de marca para que el cliente se sienta seguro y complacido a la hora de contactarnos.
En el caso de la imagen web, puedes prestar atención a rediseñar el estilo de tu sitio si hace mucho que no lo haces, así como también acoplarte a las tendencias de este año para que así tu empresa luzca fresca y renovada. En ese sentido, equilibrar estos cambios también con tus piezas comunicacionales y tus redes sociales será clave para crecer en este 2023.
2) Enfócate en el ecommerce
No es ninguna novedad hablar del boom de las ventas en línea. De acuerdo a distintos análisis, el sector relacionado al e-commerce ha crecido en dos años lo que se proyectaba para toda una década. Si tu negocio aún no ha fortalecido del todo este aspecto, el 2023 puede que sea tu última oportunidad para no quedar atrás en relación a la competencia.
Para ello, montar una tienda online no solo es necesario, sino que resultará completamente imprescindible. Muchas personas dejan de lado esta tarea por desconocimiento o dificultad, pero hoy en día esas excusas ya no son válidas: crear una tienda en línea es algo muy sencillo y no nos demorará mucho tiempo gracias a los distintos creadores de sitios que existen.
En ese sentido, permiten agregar a nuestra web todo lo necesario para que la tienda luzca con la profesionalidad que deseamos, teniendo siempre en cuenta la experiencia del usuario y las comodidades que necesita para llevar a cabo cualquier clase de operación. Si quieres que tu firma avance en este año, una tienda online es un requisito ineludible.
3) Mejorar las redes sociales
Aunque parezca mentira, en pleno 2023 hay muchas personas que siguen sin preocuparse mucho por las redes sociales. Sin embargo, el mayor tiempo en línea que se pasa en la actualidad es en esa clase de sitios. Además, está comprobado que es una de las mejores formas de llegar a nuestro público objetivo sin gastar dinero de más.
Para esto, tal y como comentamos en el primer punto, podemos centrarnos en el aspecto visual de nuestras piezas y contenidos, así como también considerar las particularidades de cada red social. Twitter no tiene mucho que ver con TikTok, así como Meta no debe confundirse con Instagram por más que sean del mismo dueño. Cada red tiene su lenguaje y los usuarios valoran cuando se les habla en él.
Por otro lado, este año puede ser clave para que nos animemos a comunicar de nuevas maneras. Esto puede servir incluso para negocios locales que se encuentran bien posicionados en su zona: ¿por qué no ampliar el público y las ganancias gracias a las redes sociales en el 2023?
4) Crear una comunidad
En la misma dirección que el punto anterior, es clave para todo emprendimiento que tenga su propia comunidad. Hoy es posible lograrlo mediante distintas plataformas. Las redes sociales, claro, son una de ellas, pero también puedes hacer newsletter, foros, membresías y grupos de mensajería exclusivos para tus clientes más fieles.
Eso no solo reforzará tu vínculo con tu clientela, sino que también te permitirá evaluar mejor los resultados de distintas decisiones que tomes en el camino: ¿tu comunidad está a favor de tu nueva imagen? ¿Ese proveedor que has contratado mantiene la misma calidad que el anterior? Si quieres crecer en este 2023, no olvides que tener una comunidad siempre ayuda a que eso suceda.
El recién estrenado 2023 llega con nuevos retos para la industria textil en España y en el mundo. La globalización del mercado, el impulso de la venta online y la llegada de las tiendas phygital, han cambiado el hábito de compra de los consumidores y de los operadores logísticos, quienes se han visto obligados a aumentar su inversión en los activos no corrientes.
Ante este escenario, Moinsa, compañía especializada en soluciones intralogísticas y tecnológicas, ha analizado las claves para afrontar con éxito los nuevos desafíos de este 2023. Asimismo, explica cómo la automatización y la tecnología son los grandes aliados para el futuro del sector.
La logística está ‘de moda’
Con el ‘boom’ del ecommerce, las marcas de la industria textil deben adaptarse a los estrictos plazos de entrega que demandan unos consumidores cada vez más acostumbrados a la inmediatez. Por ello, el hecho de conocer qué, cómo y dónde se encuentra el stock en todo momento es fundamental para que los eslabones de la cadena de suministro sean lo más eficaces posibles. Esto sería impensable sin los nuevos y perfeccionados software de gestión de almacenes, así como los avances en robótica para almacenes.
En este sentido, María Seco, Responsable del Área de Intralogística de Moinsa, describe como “el alto volumen de mano de obra que requiere el sector textil en zonas de alta concentración logística, ha obligado a las empresas a tener que adaptar su logística interna e invertir en automatización. Es decir, nuestros clientes cada vez más requieren de soluciones que reduzcan la dependencia a lo ‘manual’ y dejar paso a la automatización y la tecnología, protagonistas de la logística del futuro. Todo ello de la mano de un asesoramiento personalizado y con capacidad de adaptación total a las necesidades del cliente.”
Adaptarse a la ‘logística inversa’
Si bien hace unos meses esto no era un problema porque todo el mundo se encontraba en sus hogares, a día de hoy el foco de trabajo será atender correctamente al número de paquetes devueltos o perdidos. En España, de acuerdo con los datos del Observatorio Cetelem correspondientes al pasado año, alrededor del 30% de las compras online se devuelven, lo que conlleva unos costes del 4% para cualquier tienda online.
Este hecho hace que las empresas del sector deban adaptarse urgentemente y busquen soluciones que permitan optimizar las operaciones logísticas al máximo y crear una férrea cadena de suministro. De este modo, podrán llevar a cabo un mayor número de envíos en el menor tiempo posible.
El Grupo Moinsa cuenta con 50 años de experiencia como fabricante de soluciones integrales en los sectores de equipamiento comercial y técnico, intralogística y tecnología. Se trata de una empresa española con tradición que ha sabido reinventarse y adaptarse a los cambios y a las nuevas necesidades, ofreciendo siempre respuestas innovadoras.
El pabellón español dentro de Alibaba.com ya está operativo. Esta iniciativa, que nació del acuerdo que ICEX y Alibaba.com firmaron el pasado año, tiene como objetivo facilitar la entrada de empresas españolas en la plataforma online B2B y promocionar marcas y productos nacionales a nivel global.
Este proyecto supondrá un trampolín internacional para las 200 empresas españolas que formen parte de él a través del Programa ICEX de Venta Online Internacional en Alibaba.com. Ya son más de 80 compañías las que se han unido.
Este programa facilita a las empresas la entrada en la plataforma en condiciones ventajosas, con una cuota a precios reducidos durante dos años. Incluye un bono gratuito de publicidad por valor de 1.000 dólares, además de la posibilidad de crear su propio escaparate digital y promocionar sus productos dentro de la comunidad B2B de Alibaba.com, contando para ello con la asistencia de un gestor de cuenta dedicado y formaciones específicas.
Las compañías interesadas en formar parte de este pabellón tienen hasta el 15 de febrero para inscribirse y acceder a todas las ventajas de la cuenta Gold Supplier de Alibaba.com.
Las empresas del Pabellón de España de Alibaba.com pertenecen a diversos sectores industriales como alimentación y bebidas, maquinaria, moda, hogar, belleza, salud o artículos deportivos, entre otros.
Alibaba.com impulsa la actividad comercial al por mayor tanto a la hora de exportar como de importar, ya que opera en más de 200 mercados. Es un marketplace que conecta a las marcas con más de 40 millones de usuarios activos y ofrece las herramientas necesarias para hacer negocios a escala global.
«Las empresas interesadas tienen muy fácil comenzar con la ayuda de ICEX y de Alibaba. Cuentan con nuestro apoyo desde el inicio y a lo largo de los dos años que dura el programa en todo lo que necesiten para conseguir que sus productos sean conocidos y demandados en este enorme mercado de millones de compradores, sin riesgo y con las mejores condiciones económicas y de asesoramiento», señalan de ICEX.
El Índice de Percepción de la Sostenibilidad de Brand Finance, publicado en colaboración con la Asociación Internacional de Publicidad en el Foro Económico Mundial de Davos, revela que Amazon, Tesla, Apple y Alphabet tienen cada una millas de millones de dólares supeditados a la gestión de una reputación en sostenibilidad. Entre las españolas, Santander, Mercadona y Zara son las que tienen mejor puntuación en el ranking.
Amazon encabeza la tabla de 500 marcas con el mayor valor de percepción en sostenibilidad, con 19.900 millones de dólares. Le sigue Tesla, con 17.800 millones de dólares; Apple, con 14.700 millones de dólares; Google, con 14.600 millones de dólares; Microsoft, con 9.000 millones de dólares, cierran el Top 5 global de compañías con mayor valor de percepción en sostenibilidad.
La lista sigue con la asiática WeChat, con 8.241 millones de dólares. Porsche continúa el ranking con 8.097 millones de dólares; TikTok/Douyin, con 8.000 millones de dólares; State Grid, con 7.374 millones de dólares; y Mercedes-Benz, con 6.485 millones de dólares.
Top nacional
La entidad financiera Santander ocupa el primer puesto nacional (el 126 global), con un valor de 1.013 millones de dólares. Le sigue Mercadona, con un valor de 755 millones de dólares (#198 global); Zara, con 687 millones de dólares (#227 global); Movistar, con 633 millones de dólares (#244 global); y la quinta española El Corte Inglés, con 588 millones de dólares (#262 global).
El ranking nacional sigue con BBVA, en el puesto 325 global, con un valor de percepción en sostenibilidad de 482 millones de dólares. A continuación, Repsol, con 400 millones de dólares (#379); Iberdrola, con 356 millones de dólares (#428); y CaixaBank, con 328 millones de dólares (#466), cierran el listado de las nuevas empresas españolas presentes en el Índice de Percepción de la Sostenibilidad de Brand Finance.
Pilar Alonso Ulloa, managing director de Brand Finance Iberia (España, Portugal) y Sudamérica, “medir la reputación en sostenibilidad de las marcas es ahora más importante que nunca. Con esta nueva herramienta, las empresas pueden establecer sus estrategias en función del valor financiero que aportan”.
El Corte Inglés y Mercadona, las marcas españolas más sensibles financieramente por las percepciones de los consumidores.
Como parte del análisis, Brand Finance ha determinado la importancia relativa de la sostenibilidad como motor de valor para las marcas. Tesla es especialmente sensible desde el punto de vista financiero. El 26,9% del valor de marca de la compañía está asociado a su reputación en sostenibilidad. Entre las marcas españolas del ranking, las más sensibles financieramente hacia las percepciones que el consumidor tiene sobre la sostenibilidad son las pertenecientes al sector distribución. En concreto, El Corte Inglés, con un 13,8% y Mercadona, con un 12,7%.
De hecho, en el sector de los automóviles de lujo hay varias marcas que obtuvieron muy buenos resultados en cuanto a percepción de sostenibilidad, como Porsche y Mercedes-Benz. La investigación ha revelado el importante papel de la percepción de la sostenibilidad a la hora de impulsar la elección entre los consumidores del sector, lo que se refleja en una puntuación media del 22,9%.
Las marcas más sostenibles Tesla, IKEA y Patagonia, según los consumidores.
Brand Finance también evaluó el grado de sostenibilidad que se percibe de cada marca, asignando una «Puntuación de Percepción de Sostenibilidad». Esto elimina el impacto de los ingresos para ver qué marcas creen los consumidores que están más comprometidos. Tesla, IKEA y Patagonia adquirieron buenos resultados en una amplia gama de mercados. Lush y The Body Shop obtienen una puntuación muy alta en el Reino Unido. En Francia, destaca Yves Rocher y Michelin , mientras que el gigante brasileño de la cosmética Natura obtuvo una alta puntuación en su mercado nacional.
Los consumidores suelen confiar bastante en la comunicación de las marcas sobre sostenibilidad. El 62% cree en las afirmaciones sobre sostenibilidad que hacen las marcas. Sin embargo, el 79% de los consumidores también afirmaron haber reducido su consumo de una marca al descubrir que actuaba de forma insostenible, lo que refuerza la necesidad imperiosa de que las empresas comunican de forma clara, auténtica y precisa.
Anged responde así a la acusación de la ministra de que las empresas de distribución se están «haciendo de oro».
Por su parte Juan Roig, acusado directamente por Belarra de «estar llenándose los bolsillos como un capitalista despiadado», ha defendido este martes el papel de los directivos y empresarios en España. «Somos los que generamos riqueza y bienestar. Si después a los que les toca gestionar lo saben hacer, hay riqueza para todos; si no, hay enfrentamiento».
Así lo ha manifestado Roig en su discurso inicial como presentador en un desayuno informativo de Nueva Economía Fórum protagonizado por el presidente de la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), Vicente Boluda.
En su intervención, el presidente de Mercadona ha defendido que la «ética» debe ser uno de los valores de la cultura empresarial en España, para lo que ha vuelto a llamar a los empresarios a «salir del armario» y a sentirse orgullosos. Por su parte, preguntado por las críticas de la ministra Belarra, Vicente Boluda ha asegurado que le parecen «una barbaridad» y «una locura» porque «los empresarios solo intentan llevar su empresa como mejor pueden».
«O todos los empresarios somos capitalistas despiadados o no lo somos ninguno», dice Juan Roig quién resalta el papel de las empresas en generar valor y bienestar
Las acusaciones de Belarra
El pasado 21 de enero la ministra de Derechos Sociales y Agenda 2030, Ione Belarra, defendió que se fijen precios de una cesta básica de alimentos, haciendo hincapié que las grandes empresas de distribución y sus directivos “se estén haciendo de oro” en la actual crisis derivada de la guerra de Ucrania. Estas afirmaciones se realizaron en un evento celebrado en Zaragoza.
Durante el discurso, la dirigente de Podemos también indicó que Juan Roig, presidente de Mercadona, se está “llenando los bolsillos siendo un capitalista despiadado”, añadiendo que siguen defendiendo una “intervención pública de la gran de distribución para topar los precios de los alimentos”.
Anged responde
Tras estas acusaciones, las empresas de distribución de alimentos han cargado contra los “continuos e injustificados ataques de Unidas Podemos”. La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), patronal a la que pertenece la cadena valenciana, ha querido responder a las acusaciones. Las causas que motivaron el repunte de los precios de determinados productos “siguen presentes”, por lo que “la insistencia de fijar los precios carece de fundamento”. Han indicado además que los cometarios de Belarra tienen un “posicionamiento ideológico en un año de elecciones”, recogido por Cinco Días.
Asedas continuó que “la crisis está afectando a todos los eslabones de la cadena y las empresas de distribución son las mimas que garantizaron el suministro durante la pandemia. Todas hacen esfuerzos para servir al consumidor y la competencia entre ellos es un elemento que favorece la contención y no la subida de precios”.
Márgenes muy bajos
Por su parte, la Asociación Nacional de las Grandes Empresas de Distribución (Anged) ha rechazado el enriquecimiento indicado por la ministra, “nadie se está forrando y menos las empresas de distribución”.
Según los cálculos de Anged, a partir de los datos de comercio minorista que analiza el INE, el precio de la cesta de la compra en los 11 primeros meses de 2022 creció un 9,6% frente al 16,4% de subida del precio al que la distribución compra a la industria. Son siete puntos porcentuales, asumidos por las empresas que han asumido contra márgenes. “La crisis de costes y precios está erosionando gravemente el negocio de la distribución, que ya opera con márgenes netos muy bajos”.
El precio de la cesta de la compra en los 11 primeros meses de 2022 creció un 9,6% frente al 16,4% de subida del precio al que la distribución compra a la industria».
Anged señaló que las 22 empresas más grandes de la distribución han asumido un sobrecoste de 8.400 millones de euros por el alza de precios de todas las materias primas desde la llegada de la guerra, y insiste que si fija un sistema de precios, “supondrá llevar al conjunto del sector a números rojos en tan sólo nueve semanas”.
Asedas y Anged recuerdan el “importante apoyo” de los ministros socialistas, como Nadia Calviño (Asuntos Económicos y Transformación Digital) y Luis Planas (Agricultura, Pesca y Alimentación) frente a los distintos ataques recibidos por los ministros de Unidas Podemos.
Las disrupciones en la cadena de suministro de 2022 no afectaron significativamente al stock de los supermercados, según muestran los datos del Barómetro OSA de Aecoc.
La tasa de disponibilidad de productos en los lineales se situó en el 95,1%, seis décimas menos que en 2021. A pesar de la crisis del transporte o de suministro derivada del conflicto en Ucrania, la situación fue favorable en la gran distribución española.
Las categorías con menos roturas de stock durante el 2022 fueron las de droguería y perfumería, con una disponibilidad del 97,6%, los refrigerados y congelados (97,4%) y la alimentación envasada (96,6%).
Por productos, los yogures, la pastelería y la charcutería fueron los artículos de alimentación con mayor disponibilidad, con índices cercanos al 98%. Por el contrario, la cerveza (89%), la leche (89,1%) y el agua (92,3%) fueron los productos con más roturas de stock.
Artículos en promoción
El estudio también refleja que las roturas de stock siguen incidiendo especialmente en los artículos en promoción, que tuvieron una tasa de disponibilidad del 93,1%, según los datos del Barómetro OSA.
El análisis mes a mes del Barómetro OSA refleja el impacto que tuvo el paro del transporte y el inicio de la guerra de Ucrania en las roturas de stock. A pesar de las disrupciones en la cadena que se produjeron en marzo, la tasa de disponibilidad se mantuvo ese mes en un 92,8%. Los productos más afectados fueron la leche y el aceite, que situaron el indicador en un 77,5% y un 81,8% respectivamente.
“En un año con situaciones excepcionales que han impactado enormemente en los suministros globales, la cadena de valor del gran consumo ha vuelto a mostrar su eficiencia a la hora de garantizar a los consumidores el acceso a los productos del gran consumo”, ha valorado el director general de Aecoc, José María Bonmatí.
El complejo comercial más grande de la Comunidad de Madrid intu Xanadú cerró el año pasado con buenos números, con una veintena de aperturas, una tasa de afluencia del 14% y un crecimiento de ventas del 20%, respecto a los datos del ejercicio anterior.
Estas nuevas aperturas han supuesto una inversión de 6.711.000 euros y 7.800 metros cuadrados de nueva superficie comercial. Algunas de las nuevas firmas han sido New Yorker, Sport Direct, Singularu, Mr. Wonderful, Ikaro Barber Shop, 360 Clinins, Harry, Ramen Kagura, Pomodoro, Tuk Tuk, Goiko, así como una tienda efímera de Shein.
En lo que llevamos de año, intu Xanadú ya ha dado la bienvenida al restaurante de comida oriental Thai Thai Wok y de la cadena de bisutería Gia Mia. A estas dos recién llegadas incorporaciones, habrá que sumar nuevos operadores como Takomama, Vans, Da Vinci, Ulanka o Medicina Estética Coimbra.
También otras marcas presentes han realizado remodelaciones de sus espacios, como Álvaro Moreno, Kiwoko o Mango.
Previsiones 2023
El centro cerró el año pasado con un crecimiento de afluencia del 14% respecto a 2021, y se espera este 2023 superar los datos, gracias a su oferta comercial, de ocio y eventos. En mayo, este complejo será la sede del Gran Premio de España del Mundial de Motocross.
Construido en el año 2003, intu Xanadú cuenta con una superficie total de 153.695 metros cuadrados en dos niveles, más de 220 tiendas y 10.000 plazas de aparcamiento, alberga operadores de primer nivel como Inditex, El Corte Inglés, Decathlon, Hollister, Primark, H&M y Apple.
El grupo textil Tendam ha iniciado una prueba piloto para vender marcas de terceros en los puntos de venta físicos de Springfield en España.
Esta acción se realiza tras las primeras pruebas realizadas a finales del año pasado en un surtido de firmas, a través de distintos modelos operativos, especialmente en ciudades secundarias, según el medio Fashion United. La compañía española ha comenzado a vender sus primeros artículos de marcas externas, en un número reducido de tiendas de la marca juvenil del grupo textil.
Este modelo multimarca sigue adelante, tras la primera prueba realizada en Cortefiel, cuando empezó a comercializar firmas del grupo Tendam en sus puntos de venta.
Ahora, un nuevo paso adelante. Springfield introduce en sus tiendas otras marcas, tanto de Tendam como de terceros. El grupo espera alcanzar buenos resultados con esta prueba piloto, que ha comenzado a tener buenos datos, según una entrevista de esta cabecera al grupo.
En esta primera fase, se ha incorporado a la oferta comercial las propuestas de marcas propias de Tendam como Slowlove, OOTO, Dash&Stars y Womens’Secret, las firmas de terceros Only, JDY, Pepe Jeans, Superdry, Only&Sons, Pieces, Munich y Victoria.
La llegada de los productos híbridos, el uso de envases con biomateriales o las nuevas medidas para ponerle fin al desperdicio alimentario, son algunos de los retos y oportunidades que moldean el futuro inmediato de la alimentación.
Tal y como recoge el informe de 10 tendencias del sector Fooduristic’23, elaborado por KM Zero Food Innovation Hub, con la ayuda de directivos de Danone, Ocean52, Ownahealth, Eatsane, Aecoc o del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El informe anual Fooduristic’23 ha presentado su nueva edición bajo el título ‘Alimentando soluciones para un mundo complejo’, en el que recoge las principales cifras que el sector alimentario dejó el pasado año y apunta las tendencias que marcarán su desarrollo en 2023.
En esta ocasión, el informe ha puesto el foco en temas llamados a tener un impacto inminente en los productores, la industria, la gran distribución y los propios consumidores, como la llegada de los productos híbridos, que combinan proteínas vegetales y animales, la apuesta por los biomateriales para crear envases sostenibles o el impulso de nuevos marcos legales para frenar el desperdicio alimentario.
La sostenibilidad es rentable
Los nuevos marcos normativos, como la reciente Ley de Envases y Residuos, se unen a la mayor concienciación de los consumidores sobre el impacto medioambiental para empujar a las empresas hacia una sostenibilidad real, que pasa de las políticas de RSC a tener un impacto positivo en la cuenta de resultados.
Los biomateriales llegan
La nueva legislación sobre envases abre el camino para normalizar el uso de biomateriales en el packaging alimentario. La eliminación de envases de un solo uso es irreversible, por lo que el desarrollo de alternativas biodegradables y orgánicas se convierte en una oportunidad de inversión. Startups como la española Futuralga ya están desarrollando envases 100% compostables y ecológicos con material procedente de las algas.
El desperdicio alimentario
Con anterioridad al impacto de la Covid-19, en España se desperdiciaban más de 7,7 millones de toneladas de alimentos al año, unos 176 kg de media por persona. La digitalización de la cadena alimentaria será clave para evitar esta disfunción. La startup NARIA, nacida en Castellón, ha desarrollado su propia tecnología blockchain para digitalizar el tercer sector y facilitar la donación segura de alimentos, evitando su desperdicio a la vez que genera un impacto social positivo.
El futuro pasa por atender al omnicliente
El próximo paso para la industria de la distribución alimentaria será el metaverso, un mercado cuyo valor estimado para 2024 es de 700.000 millones de euros y donde el 70% de las grandes marcas de retail tendrán presencia, según la consultora en software y tecnología Baufest.
El nuevo consumidor mirará las etiquetas
Las etiquetas, como la comida, entrarán por los ojos. Los consumidores buscarán que sean limpias y les ofrezcan información precisa no solo de la composición del producto, sino de su origen, huella medioambiental e incluso impacto positivo en la sociedad. La toma de decisiones para llenar la cesta de la compra contemplará así nuevas variantes junto a la calidad y el precio.
Las proteínas vegetales
El mercado de las proteínas vegetales en España ha crecido un 48% desde 2020, alcanzando un valor de 448 millones de euros. Su desarrollo se ha sofisticado hasta conseguir propiedades organolépticas similares a las de productos tradicionalmente elaborados con carne o pescado, reduciendo además su coste de producción. Los alimentos plant-based serán cada vez más habituales gracias a proyectos como el de MIMIC Seafood, creadores del “Tunato”, atún crudo 100% elaborado a base de plantas donde el tomate es el ingrediente principal.
Los productos híbridos
La próxima generación de proteínas servirá de puente hacia una dieta donde los vegetales tengan mayor protagonismo. Estas proteínas vegetales innovadoras se combinarán con las de origen animal para mantener el sabor y la textura tradicionales, dando lugar a productos híbridos sabrosos, saludables y más sostenibles. El reciente estudio de neurociencia realizado por KM ZERO Food Innovation Hub y Thimus destaca que los productos mixtos tienen aceptación entre los consumidores por ser más familiares a un nivel emocional.
La fermentación en laboratorio
Las proteínas de alto valor biológico, creadas mediante la técnica milenaria de la fermentación, tendrán cada vez más presencia en los alimentos gracias a su desarrollo en laboratorios que controlan todos los factores de este proceso natural con biorreactores. La startup Sophie’s Bionutrients ya está consiguiendo proteínas de alta calidad mediante el procesamiento de microalgas en tanques de fermentación, mientras que otras empresas como la española MOA Foodtech generan estas proteínas utilizando subproductos de la industria alimentaria, reduciendo el desperdicio.
La nutrición de precisión
El estudio de grupos de población para obtener datos sobre sus hábitos de alimentación permitirá desarrollar prescripciones de dietas adecuadas y accesibles, lo que facilitará la prevención de enfermedades y el mantenimiento de una buena salud a lo largo de todas las fases de la vida.
El diseño
El food design es una rama del diseño que está cobrando cada vez más relevancia en el ámbito de la alimentación, gracias a la que están surgiendo soluciones innovadoras para problemas del día a día en la cadena del sistema alimentario.
El 25 de enero tendrá lugar la mesa de diálogo entre los sindicatos (CCOO y UGT) y el grupo Inditex, para la negociación del Plan del Igualdad de la compañía textil, además de la mesa estatal sobre retribuciones. CCOO ha solicitado previamente extender y equiparar los pluses compensatorios, de beneficios o de empresas conseguidos a toda la plantilla.
Dentro de las propuestas, el representante de los trabajadores ha apostado también por equiparar las mejoras sociales partiendo que actualmente están recogidas en algunos acuerdos a nivel de marcas o territorios.
En concreto, estos beneficios sociales son: 400 euros por nacimiento o adopción; 60,10 euros por matrimonio o pareja de hecho; 175 euros al mes por familia a cargo; 150 euros anuales de ayuda para la compra de material escolar; 450 euros anuales de ayuda para estudios universitarios de los hijos; 160 euros al mes por guardería y 600 euros para billete de avión para tramitar adopción internacional.
CCOO ha solicitado además establecer una jornada mínima diaria continuada de cuatro horas, garantizar un mínimo de fines de semana de calidad en el conjunto del grupo, avanzar hacia la definición de 224 días de prestación efectivo de trabajo y la posibilidad de cambiar los sábados que se tengan que trabajar por miércoles.
“Apostamos por impulsar estos avances, además, desde una perspectiva que entendemos esencial en un grupo empresarial altamente feminizado: avanzar de forma muy significativa en las condiciones laborales de miles de mujeres trabajadoras, profesionales que son el rostro y el motor que hacen posible los beneficios del grupo”, han indicado desde el sindicato.