Las limitaciones de aforo o los toques de queda en la hostelería y la restauración han empujado a que los consumidores cambien sus hábitos. Además, los datos muestran una relajación en la preocupación por la alimentación saludable. Sin embargo, también crece el número de personas que hacen ejercicio al menos tres veces por semana.
Estas son algunas de las conclusiones que muestra Kantar Worldpanel a través de su estudio Somos lo que comemos, ¿cómo hemos cambiado?, presentado por Rebeca Mella, consumer sector director de Kantar y Alicia García, usage director.
Se consume igual, solo que en casa
Desde el año 2018, los españoles, de media, consumían más del 16% de ocasiones al trimestre fuera de casa. Esa tendencia descendió hasta el 4,2% en el segundo trimestre de 2020, los meses más duros del confinamiento, y a un 12,7% y 10% en el tercer y cuarto trimestre de 2020, respectivamente. Antes de la pandemia, los españoles consumían una media de 5,4 veces fuera de casa por semana, mientras que en el último periodo analizado de 2020, se consumió una media de 3 veces por semana.
El consumo de bebidas alcohólicas ha experimentado un cambio de tendencia en este periodo: una de cada tres ocasiones fuera de casa se dio a la hora del aperitivo, debido a las restricciones de horarios. Tras analizar los datos obtenidos en Madrid y Barcelona, en la Ciudad Condal se observa que se desplaza el consumo a las comidas y a las mañanas, mientras que en la capital se mantienen los hábitos.
«Aunque las tendencias cambien y se opte ya sea por comer dentro o fuera de casa, o a través del delivery, el número de ocasiones de consumo de alimentos y bebidas por individuo por semana se mantiene a 28 ocasiones a lo largo de los tres últimos años«, señala Rebeca Mella, consumer sector director en Kantar, división Worldpanel. Este hecho afirma que se consume lo mismo en número de veces, solo que en distinto lugar.
Menor preocupación por la alimentación pero más ejercicio
En 2020, un 56,1% de los encuestados por Kantar aseguraba «preocuparse por la composición nutricional de lo que comía», lo que supone una caída del 2,3% con respecto al año anterior. Además, un 10,8% prefiere pedir comida a domicilio antes que salir a comer fuera, un 2,6% más que en 2019. Otra tendencia ha sido la caída de la dieta flexitariana, en auge en los últimos años. En ese sentido, un 20,6% asegura que «intenta reducir el consumo de carne y pescado», un 1,4% menos que en 2019.
Estos datos muestran una relajación por parte de los consumidores a la hora de cuidar de su alimentación. Asimismo, se observa un aumento de personas que realizan ejercicio tres o más veces a la semana, alcanzando un 28,7% en 2020, frente al 27,1% de 2019.
Según el informe, durante toda la pandemia los españoles están disfrutando más de la comida y de la bebida, siendo el «placer» el motivo que más crece frente al resto (salud, costumbre y practicidad) desde 2019. En 2020, los consumidores han realizado 2.445 millones de ocasiones más por placer que en el año anterior. La mayoría de estas han sido captadas por el canal dinámico (80%), frente al especialista (10%) e Internet (13%), hecho que ha favorecido a las grandes cadenas de distribución de alimentos.
Un error en las tarjetas MasterCard ha hecho que se cobre dos veces la compra a varios clientes en diversas cadenas y establecimientos del país. La empresa ha declarado que las devoluciones se están procesando. Las personas afectadas recibirán en los próximos días el importe duplicado sin realizar ninguna gestión.
Según la empresa, los cobros se han producido en las tarjetas empleadas durante el fin de semana del 24 y 25 de abril en varios centros de España. Algunas de las empresas afectadas, como Carrefour, ya se han comunicado con sus clientes a través de las redes sociales para resolver sus dudas. Están trabajando con MasterCard para identificar los cobros duplicados y anular las transacciones.
La compañía ha manifestado que «lamenta cualquier inconveniente causado a los titulares de sus tarjetas».
La cooperativa ha comenzado a sustituir los mangos de sus carros metálicos y carros cestas de la compra por otros que eviten la infección del coronavirus. Esta decisión supondrá una sustitución de cerca de 47.000 unidades en los próximos meses, donde prevén que para julio más del 91% hayan sido cambiados.
También están reemplazando sus cestas de compra por otras tratadas con un recubrimiento en la asa que elimina el virus, donde se sustituirán más de 14.300 cestas para dar una mayor seguridad a sus clientes.
Umbrella Zero es el tratamiento que llevan los mangos de los carros metálicos y carros cesta, como las asas de las cestas de compra. Consiste en un recubrimiento nanotecnológico con propiedades anti-víricas, bajo la norma ISO 21702, con una eficacia demostrada del 99,99%. Su protección es permanente, ya que, una sola aplicación anula la carga viral y bacteriana. Los ensayos para evaluar su efectividad han sido certificados por el Instituto de Salud Carlos III de Madrid.
Cestas recicladas de residuos marinos
La cooperativa destinará cerca de 816.500 euros para sustituir los mangos de todos sus carros, además de para aplicar este tratamiento en el asa a las cestas y reemplazarlas por otras recicladas de plástico de los océanos, en una apuesta de la empresa por reducir la contaminación de mares y océanos.
Junto a la empresa Araven, están sustituyendo sus cestas por otras fabricadas a partir de redes y cuerdas de pesca de polipropileno recicladas, con un 25% de material reciclado de residuos marinos. La cooperativa adquirirá 14.600 unidades que se incorporarán poco a poco a sus tiendas.
Grupo Tello Alimentación lanza «Instantes», su nueva gama de loncheados cocidos. Las tres nuevas variantes SIN (carentes de gluten, lactosa, colorantes y féculas) de la compañía son: jamón cocido a las finas hierbas, pechuga de pollo y pollo relleno asado al horno. Todas tienen un elevado porcentaje de carne, listas para consumir en cualquier momento y lugar gracias a su formato on-the-go de 80gr.
Para conservar el producto, se utilizan envases compuestos por material procedente de fuentes renovables, con una base de papel 100% reciclable, que ayuda a ahorrar un 80% de plástico, reduciendo la generación de residuos y ayudando a disminuir la huella de carbono.
«Esta nueva línea atiende a parámetros de calidad, salud y sostenibilidad, además de la nueva tendencia de convenience, que exige formatos idóneos para consumir dónde y cuando sea», explica Alfonso Alcázar, director general de la compañía.
Se trata de un Condis Express y está situado en la calle Rafael Finat, 17. Cuenta con una superficie de ventas de 180 m2 y ha generado cuatro puestos de trabajo.
La superficie cuenta con secciones de congelados, droguería y perfumería, panadería, frutería y expositores de carnicería y charcutería. Tiene un horario comercial ininterrumpido de lunes a domingo, de 9:00h a 23:00h.
Esta apertura supone el punto de venta número 25 en la Comunidad de Madrid, donde acumula una superficie de 11.185 m2. En total, el grupo suma 56 establecimientos en la Zona Centro, con una superficie de ventas de 27.349 m2.
Carmila ha llegado un acuerdo junto a Bedland, firma especializada en colchones y camas, a través del cual inaugurarán dos nuevas tiendas. Los centros comerciales donde se abrirán serán Los Alfares, en Talavera de la Reina y Fan Mallorca Shopping, en Palma.
Además, la marca renovará otros dos establecimientos. El local del Centro Comercial Rivas, de Madrid, será ampliado en 62 m2, llegando hasta los 168 m2. La otra tienda se sitúa en el C.C. Parquesol de Valladolid, donde han ampliado su contrato dos años y se llevarán a cabo las obras de mejora.
El operador cuenta actualmente con 14 locales que suman más de 1.500 m2 de superficie. Además, todos los parques de la inmobiliaria cuentan con las medidas de seguridad recomendadas en sus establecimientos y zonas infantiles, como la limitación del aforo, el desinfectado diario de superficies o el uso de gel hidroalcohólico de forma frecuente.
La cadena de supermercados abrirá dos supermercados nuevos en la Comunidad de Madrid. El primero, en Alcorcón, se situará en la avenida Europa, 4. Es la segunda cadena en la localidad, tendrá una superficie comercial de 1.100 m2 y aportará 21 nuevos puestos de trabajo. La inauguración está prevista para el 5 de mayo.
El segundo supermercado abrirá en Coslada, siendo el primero en la localidad. Abrirá el 26 de mayo, contará con una sala de ventas de 1.200 m2 y generará 19 puestos de trabajo.
Con estas aperturas, la Comunidad de Madrid sumará 46 supermercados Aldi, cuatro de los cuales se han abierto en menos de cuatro meses. Para la compañía, la región es una de las zonas estratégicas del plan de expansión de 2021, donde prevé abrir el 16% de nuevas superficies.
Un nuevo supermercado en Barcelona
La Ciudad Condal es la otra localización escogida. El nuevo establecimiento se situará en la calle Tallers, 74, justo en la plaza Castella. Abrirá el 12 de mayo, tendrá una superficie comercial de 1.000 m2 y generará 28 puestos de trabajo.
La cadena suma 75 establecimientos en Cataluña, 47 de ellos se encuentran en la provincia de Barcelona. La compañía ha estudiado abrir un 23% de las nuevas superficies en territorio catalán.
El actual director de marketing de la compañía de refrescos sustituiría a Irial Finan, quien ha dimitido, según ha informado la empresa a la CNMV.
Con su experiencia internacional, aporta un conocimiento profundo del sistema de la empresa. Con anterioridad, Arroyo fue director general de Deoleo y presidente de Johnson & Son en Asia-Pacífico.
«Me gustaría agradecer a Irial la contribución que ha hecho a nuestra empresa a lo largo de los años. Nos hemos beneficiado de su amplio conocimiento del sistema Coca-Cola y le deseamos lo mejor para el futuro», comenta Sol Daurella, presidenta de CCEP.