HarBest Market llega a Barcelona en el mes de julio. Esta empresa nace para conectar a restaurantes y agricultores y, en el proceso, se eliminan intermediarios para obtener más beneficios por ambas partes. De esta forma, el agricultor fija el precio y el restaurante evita varias comisiones de la cadena de suministro, por lo que sus costes de compra se reducen entre un 20% y un 30%.
La startup —apoyada por Lanzadera, la aceleradora de Juan Roig—, ofrece la posibilidad de que el restaurante pida a distintos agricultores por la web y reciba todo el género en un mismo reparto en menos de 24h. Para ello, hay establecidos diversos puntos de recogida para agricultores en diferentes zonas del país.
Trazabilidad de origen
La empresa trabaja con pequeños agricultores que ofrecen productos sostenibles, de temporada y, en la mayoría de casos, de cercanía. Tienen trazabilidad de origen, es decir, los restaurantes tienen datos concretos del agricultor, como el municipio de origen, ayudando a que los restaurantes aporten valor a sus platos y clientes.
Barcelona, la segunda ciudad donde se establecen
A día de hoy, HarBest Market suministra frutas y verduras a más de 300 restaurantes de Madrid, y ahora actuará en Barcelona. La plataforma lleva activa desde septiembre de 2020, con una inversión inicial de 12.000 euros.
«Nos encargamos de la tecnología y de la logística para que el restaurante pueda comprar directamente en origen», comenta Álvaro Pérez Redondo, CEO de HarBest Market. «Tenemos mucha ilusión por crecer en Barcelona. Es un gran reto, pero también una gran oportunidad, y será clave para nuestro crecimiento».
La tienda online aumentó en un 428% su volumen de pedidos y sus ingresos netos en ocho veces las estimaciones realizadas a comienzos de este año.
Parte de estas cifras se deben al aumento de funcionalidades y de gama que Solana ha puesto en marcha, para mejorar la experiencia del consumidor y convertirse en un referente de ocio dentro y fuera del hogar. Su última novedad es un servicio de suscripción de compra que hace que sus clientes reciban sus productos de forma quincenal o mensual sin la necesidad de hacer nuevos pedidos.
Premiumización del sector
A través de la plataforma, la cervecera ha lanzado nuevos packs que ayuden a mejorar la cultura cervecera del consumidor y a la premiumización del sector en el país. Además, los usuarios ahora podrán enviar los packs como regalo a aquellos que deseen sorprender.
Asimismo, se ha reforzado su oferta de experiencias gastronómicas y maridaje tras colaborar con El Sainete, el espacio cervecero de la marca en Madrid, y los talleres de elaboración de cerveza en el Patio Mahou.
Compromiso social
Para celebrar el aniversario de Solana, la marca ha firmado un acuerdo de colaboración la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) para abastecer productos de primera necesidad a diferentes familias a través de la campaña Euro Solidario.
Con ella, la cervecera permite la donación de un euro adicional por pedido, que se destinará directamente a los bancos de alimentos. Por cada consumidor que aporte esa cantidad, la tienda online donará un euro más hasta el próximo 31 de julio.
La retirada de las mascarillas en exteriores, permitida desde el sábado 26 de junio, ha tenido una evidente repercusión en la búsqueda de estos productos. Su demanda ha caído un 87,96% en el último año, en los cinco primeros meses de 2021, según un estudio realizado por el comparador de precios Idealo.
El desplome ha afectado a sus precios donde, por ejemplo, a día de hoy una mascarilla FFP2 cuestan la mitad que en el mes de junio del año 2020.
Los geles hidroalcohólicos también se están viendo afectado por el levantamiento de las restricciones. Las búsquedas de estos productos se han reducido en un 96,08% desde el inicio de la pandemia a mayo de este año.
Aunque las medidas se hayan relajado, es necesario recordar que es obligatorio llevar siempre una mascarilla, aunque sea en el bolsillo, en caso de que se produzcan posibles aglomeraciones o al ponerla al entrar en cualquier establecimiento o transporte público.
La compañía cree que transmitir optimismo entre los consumidores en un momento donde la situación provocada por la pandemia va mejorando, en especial en una época como el verano, donde propone disfrutar de los productos más clásicos y populares de la estación.
La actividad, estará activa entre el 24 de junio y el 25 de agosto. Para ello, se ha escogido una amplia selección de frutas de distintas variedades y orígenes a través de un sistema de identificación de su grado de madurez que permite a los consumidores la opción de elegir la que mejor se adapte a sus gustos.
La campaña empleará como soporte los medios tradicionales (radio, televisión, folletos, puntos de venta), así como medios digitales (redes sociales, web, folleto online, sorteos,…). La marca tendrá mayor presencia en televisión y redes sociales para llegar al cliente de forma más directa.
El acuerdo es parte del compromiso de Carrefour por los productos locales de la zona y dar a conocer la calidad de las bodegas madrileñas. Han estado presentes Antonio Reguilón, presidente de la D.O de Vinos de Madrid y Santiago Gutiérrez, director de hipermercados y coordinación multiformato de Carrefour España.
«Los referentes en la promoción de estos productos han sido fundamentales para darles salida a muchos que, inicialmente, estaban destinados a la restauración. Con el cierre de la misma, la cadena se ha convertido en un salvavidas de muchas pequeñas bodegas», comenta Antonio Reguilón.
La empresa ha visitado las instalaciones de Bodegas y Viñedos Pedro García, ubicada en Colmenar de Oreja, donde se cultivan más de 50 hectáreas de viñedos de distintas variedades de uva.
Campofrío ha lanzado su nueva gama «Como de Charchutería», con el fin de trasladar del mostrador al lineal dos productos estrella de la compañía: el jamón cocido extra y la pechuga de pavo. Ambos productos son libres de alérgenos.
Las nuevas referencias que componen esta gama se elaboran siguiendo el mismo proceso de fabricación y la misma receta que las piezas al corte que se pueden encontrar en mostradores. Tienen un formato de loncha grande, más cómodo y rápido, y con la misma calidad del formato charcutería.
Gama «Bocadillo»
Asimismo, la marca ha presentado la gama «Bocadillo», compuesta por referencias en lonchas de jamón cocido y fiambre de pechuga de pavo. Ahora se lanzan en un nuevo formato ahorro con mayor cantidad del producto.
Esta gama dispone las lonchas en dos filas para facilitar su separación y su envase puede volver a cerrarse para mejorar la conservación. Estos productos también son libres de alérgenos.
Metro es la empresa matriz de Makro, y es la compañía mayorista internacional de servicio y productos de alimentación no alimentación especializados en el sector hostelero.
En su viaje, el CEO de Metro fue acompañado por Peter Gries, CEO de Makro España. Greubel se reunió con distintos equipos de trabajos, centros, plataformas y clientes para lograr una visión 360º del funcionamiento de la filial a nivel nacional.
«El crecimiento se logra al conocer el funcionamiento de los mercados de cada país y de las sedes de la compañía para que el grupo esté sincronizado y compartamos sinergias», comenta Steffen Greubel. «España es un país fundamental dentro del negocio del grupo y apostamos firmemente por su continuo impulso y evolución».
Esta visita supone para la filial española una oportunidad de mejora, inspiración e impulso que pone en valor la importancia de la sede española del grupo.
Dieciocho de las operaciones, corresponden a nuevas firmas como Pizza Hut N’ Ready en Gran Vía de Horaleza (Madrid) o Barber Art en La Sierre (Córdoba). Entre todas han incorporado más de 1.800 m2 a la superficie total.
La firma ha realizado 45 operaciones de renovación de contrato, donde la mayoría se han dado en el sector de la telefonía y moda, con rótulos como The Phone House, Orange o Parfois.
Sin embargo, las operaciones más destacadas han sido las de specialty leasing, firmando un total de 95 contratos por el equipo de la inmobiliaria. Entre las acciones realizadas, destacan la campaña de covering de Fanta en 21 centros comerciales y la pop-up store de Maison Bouture, en un establecimiento de 400 m2 en el C.C. Los Patios (Málaga).
Con esta decisión, la compañía ahorra más de 170 toneladas de plástico al planeta y lanza una innovación que requiere menos cartón que un packaging convencional.
Jorge Alonso, director de marketing de Bonduelle, y Agnès Dion, directora general de la marca en España, Portugal e Italia, han presentado el nuevo packaging y han comentado los compromisos con la sostenibilidad de la compañía a través de tres ejes: planeta, alimentación y personas.
«Es un orgullo para todo el equipo que ha desarrollado este nuevo packaging, donde cambiamos el plástico por el cartón», comenta Jorge Alonso. «Usa menos cartón que otros, se imprime con tintes vegetales y el cartón viene de bosques gestionados de manera sostenible. Además, incorpora el Nutri-Score, donde todos los productos tienen la letra A».
Cumplir con la demanda del consumidor
La compañía está renovando de forma paulatina el packaging y dentro de poco estará en todos los países europeos donde la marca se encuentra presente. «Tenemos el compromiso que de aquí al 2025 todos nuestros packs sean reutilizables y reciclajes. Era un viaje ya iniciado. Éste es un compromiso más para afianzar este viaje sostenible y en coherencia con las demandas de los consumidores y los retailers«, detalla Jorge Alonso.
«Es importante comunicar qué hacemos como empresa», explica Agnès Dion. «Los consumidores demandan cada vez más marcas responsables que hacen las cosas bien y, sobre todo, saber quiénes somos las empresas que nos encontramos detrás del producto».
La Asamblea General de la Asociación de Empresas del Gran Consumo (AECOC) ha ratificado el nombramiento de Ignacio González, CEO de Nueva Pescanova, como nuevo presidente de la Asociación. González sustituye a Javier Campo, consejero de Caixabank, tras estar diez años en el cargo. Ahora se mantendrá dos años como vicepresidente para que se lleve a cabo una transición pausada.
Ambos directos darán continuidad al plan estratégico en curso que, tras ser ampliado para ayudar a la recuperación del sector por la crisis sanitaria, tendrá su fin en el año 2023.
«Ofrezco mi trabajo y esfuerzo incansable para mantener a AECOC como un referente mundial dentro de las asociaciones empresariales y para seguir trabajando por la unidad de acción para poner al gran consumo en el lugar que se merece», ha expuesto González.
Acelerar la reactivación económica
En su primera intervención como presidente de la Asociación, González ha destacado que es imprescindible trabajar para reactivar y estimular una economía que, durante el año pasado, ha visto desaparecer a más de 200.000 empresas, 323.000 autónomos y que ha perdido el 11% del PIB.
El presidente de AECOC considera prioritario para la asociación contribuir a acelerar el proceso de reactivación económica. En la intervención, ha analizado el impacto que la crisis sanitaria ha tenido para sus empresas asociadas, en especial para el sector hostelero y no alimentación, donde prevé una recuperación paulatina del turismo a lo largo de este 2021, y más fuerte para el año próximo.
González también ha querido resaltar retos que ha traído la Covid-19, como los cambios en los hábitos de compra y consumo, o la necesidad de financiación y liquidez que tienen las empresas, y la importancia de apostar por un modelo laboral flexible que facilite la contratación.
Por ello, afirma desde la AECOC, que continuarán centrando sus esfuerzos para «contribuir a la mejora de la competitividad del conjunto de la cadena de valor y en la recuperación económica». Con ello, se pretende que la sostenibilidad y la omnicanalidad ganen peso en su plan estratégico, y se trabajarán para emplear los fondos europeos Next Generation como catalizadores y aceleradores de sectores como la hostelería.
La firma de cosmética y estilo de vida Isolée ha confiado en Moinsa para renovar su visual merchandising. Para ello, la marca solicitó a la empresa mostoleña la fabricación y el montaje de un mobiliario exclusivo para sus espacios comerciales, de estilo elegante y sobrio.
Gracias al equipo especializado en retail de lujo de la compañía de equipamiento comercial, han sido posibles tanto la conceptualización del espacio, la fabricación de un mobiliario característico y un montaje en tiempo récord. El proyecto incluye un sistema de iluminación con tecnología LED, que mejora las prestaciones lumínicas el centro comercial y el consumo energético.
Puntos de venta renovados
Moinsa ha fabricado e implantado una serie de muebles personalizados siguiendo las directrices de la marca de cosmética. Cada pieza del mobiliario se compone por una combinación de laminados polyrey metal de alta presión y mármol con cantos pulidos para las encimeras.
Por ello, se han renovado los siguientes puntos de venta de Isolée en España: El Corte Inglés Diagonal de Barcelona, El Corte Inglés Gran Vía de Bilbao, El Corte Inglés Marbella, El Corte Inglés Plaça Catalunya de Barcelona y El Corte Inglés Castellana de Madrid.
La apertura reforzará el crecimiento de la compañía en nuestro país, tras el lanzamiento de la marca en el mercado español el pasado mes de marzo.
Esta fábrica aumentará la capacidad de producción en un 25%. Está diseñada para ampliar su gama y acelerar el desarrollo de nuevos productos y proteínas vegetales texturizadas. La empresa compartirá infraestructura con la primera planta del Grupo Van Loon.
Previsiones de aumento de demanda
Esta innovación ha visto la luz debido a las recientes previsiones que indican que la demanda de proteínas vegetales se habrá multiplicado por siete para 2025, el equivalente a un valor de mercado de aproximadamente más de 240.000 millones de euros para el año 2035.
«Desde el principio, nuestro objetivo a largo plazo ha sido dar forma a un nuevo sistema de alimentación mundial, cuidando el planeta y democratizando los alimentos de origen vegetal», explica Morten Toft Bech, fundador de Meatless Farm. «La apertura de nuestro centro europeo es un paso muy importante para garantizar la sostenibilidad de nuestra cadena de suministro».
La cadena ha abierto un nuevo establecimiento en Hospitalet de Llobregat, situado en la avda. Norte, 14. Cuenta con una superficie de ventas de 280 m2 y ha generado 7 nuevos puestos de trabajo.
Esta tienda tiene un horario comercial ininterrumpido de lunes a domingo de 09:00h y 23:00h. Cuenta con secciones de frutería, panadería, congelados, droguería y perfumería, y expositores de carnicería y charcutería.
Este es el 254 centro que el grupo de distribución abre en la provincia de Barcelona. En Cataluña, Condis tiene 633 establecimientos que suman una superficie de ventas de 235.379 m2.
Esta operación de ampliación de capital ha sido liderada por Creas, donde también han participado Quadia, Tech Transfer Agrifood de Clave Capital y los accionistas minoritarios que han acompañado al proyecto en todas sus fases.
Esta inyección de capital tratará de consolidar el posicionamiento de la compañía para incrementar su cuota de mercado. La empresa prevé lanzar nuevos productos en el tercer trimestre de este año. Además, buscan consolidar su crecimiento en sus principales mercados, España y Portugal, y ampliarlo a otras áreas estratégicas internacionales.
Tecnología y sostenibilidad
La incorporación de Creas, Quadia y Tech Transfer Agrifood refuerza la estrategia por situar en el centro del valor del negocio a la sostenibilidad y a la tecnología, y así llegar a ser una sociedad más sostenible que apueste por un equilibrio entre el desarrollo social y el ecológico. Para completar la visión, Didier Surberbielle, expresidente de Nutrition and Sante, se ha incorporado al consejo.
A pesar de todo, 2020 ha sido un año fructífero para la sostenibilidad. Por ello, tras meses de investigación y revisión de cada envase, han realizado una conversión completa a envases sostenibles, compostables y/o reciclables. Con esta acción la compañía se posiciona como la primera empresa de alimentación infantil que lo consigue.
Aumento en la facturación
Smileat cerró 2020 con una facturación de 3,2 millones de euros, un aumento del 14% respecto al año anterior, a pesar del difícil contexto del año anterior.
«La ampliación de capital de esta ronda de financiación supone el espaldarazo definitivo al proyecto. Estamos muy ilusionados por entrar en una nueva fase del plan de negocio, afianzar el posicionamiento como marca nacional, crecer a través de nuestro ecommerce, estar siempre a la cabeza en el desarrollo de un portfolio de nuevos productos e ir cogiendo cuota en aquellas áreas estratégicas internacionales marcadas en nuestra hoja de ruta», explica Alberto Jiménez, co-CEO y co-fundador de Smileat.