La innovación de producto vuelve a situarse en el centro de Alimentaria+Hostelco 2026. Los Premios Innoval 2026 han reconocido algunas de las propuestas más avanzadas de la industria alimentaria y de bebidas, con desarrollos que reflejan las grandes tendencias del mercado: reformulación, conveniencia, bienestar y sostenibilidad.
Entre los productos galardonados figuran snacks elaborados a partir de bagazo cervecero, chips hechos solo con clara de huevo, brócoli germinado con alto valor funcional o una emulsión de gamba roja pensada como salsa, aderezo y elemento decorativo. Todos ellos forman parte del escaparate de innovación que cada edición convierte a Innoval en uno de los focos de mayor interés del salón.
La entrega de premios se ha celebrado en el marco de una nueva edición de Alimentaria+Hostelco, que arrancó este lunes en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona y reúne a cerca de 3.300 empresas de la industria alimentaria, el foodservice y el equipamiento hostelero. Los galardones distinguen las mejores novedades lanzadas entre abril de 2024 y marzo de 2026 en las categorías de Canal Retail, Horeca, Impulso, Tendencias, Distribuidor y Producto.
En Bebidas, el reconocimiento ha sido para Maison Perrier Chic, de Nestlé Waters, por su línea de mocktails sin alcohol elaborados con agua con gas, zumos y extractos botánicos. En Lácteos y derivados, ha sido premiada Yosoy, de Liquats Vegetals, por su nueva familia barista y variedades como Matcha Avena, Pistacho Avena o Chai Avena, sin azúcares añadidos, gluten ni aditivos.
Dentro de Cárnicos y derivados, el jurado ha distinguido la Gama Ligero de Torre de Núñez, con referencias como chorizo curado y criollo con un 30% menos de grasa y alto contenido proteico. En Helados y Congelados, los premios han recaído en Pizza Snacks, de Fripozo, y Churro Bites, de Maheso, con propuestas pensadas para el consumo rápido y la indulgencia.
En la categoría de Productos frescos y refrigerados no lácteos, ha sido reconocida Carretilla por sus gratinados refrigerados sin conservantes y presentados en bandejas de madera 100% biodegradables. En Proteína alternativa, el premio ha recaído en Ouegg, de Patatas Fritas Torres, unos chips elaborados exclusivamente con clara de huevo deshidratada.
Junto a ello, Pintura de Gamba by Caviaroli ha sido distinguida por su capacidad de llevar el sabor marino a nuevos formatos culinarios, mientras que Germinado de Brócoli 4.0, de Germinats Tugas, ha sido reconocido por su propuesta funcional orientada a la salud. En el ámbito de la sostenibilidad, Impact Foods ha sido premiada por sus Bagazitos, un snack rico en fibra y proteína elaborado a partir de bagazo cervecero, ejemplo de reaprovechamiento de subproductos bajo criterios de economía circular.
El palmarés también ha premiado a Lingote de Mar, de Eurocaviar, en la categoría vinculada al placer, y a Xocoxips, de AlfonsoTorres, en dulce innovador y de conveniencia. Los ganadores han sido elegidos entre los más de 300 productos exhibidos en la muestra Innoval, integrada en Alimentaria Hub, el espacio dedicado a la innovación dentro del salón. Este escaparate refuerza el papel de Alimentaria+Hostelco como plataforma para detectar tendencias, acelerar lanzamientos y conectar a la industria con nuevas oportunidades de negocio.
Grupo Choví sigue ganando peso en los mercados internacionales. La compañía, especializada en la elaboración y distribución de salsas, sitúa ya en torno al 15% de su facturación el negocio procedente del exterior, dentro de una estrategia con la que busca seguir creciendo en distribución y reforzar su presencia en nuevos mercados.
La empresa opera actualmente en más de 36 países, con una implantación especialmente sólida en Alemania, Países Bajos, Reino Unido y los países nórdicos, donde ha consolidado su oferta en distintas categorías y canales. La previsión de la compañía pasa por seguir aumentando el peso del negocio internacional en los próximos años.
Choví participa en Alimentaria+Hostelco 2026, donde impulsará su estrategia exterior a través de Choví Internacional, la división encargada de desarrollar la actividad de la marca fuera de España. La feria supone para la empresa una plataforma clave para presentar su portfolio a distribuidores, operadores y socios comerciales internacionales.
La compañía aprovechará este escaparate para dar visibilidad a su gama de salsas y soluciones culinarias, reforzando su posicionamiento como marca vinculada a las salsas de inspiración mediterránea y a la gastronomía española. “Alimentaria+Hostelco 2026 es un escaparate internacional clave para mostrar el potencial de nuestras salsas y seguir construyendo relaciones con distribuidores y clientes de todo el mundo. Nuestro objetivo es continuar llevando el sabor de nuestras salsas a nuevos mercados”, explica Agustín Martiño, gerente de Negocio de Choví.
Uno de los grandes motores de esta expansión es el allioli, producto insignia de la compañía y una de las referencias más reconocibles de su catálogo. Su característico envase en forma de mortero amarillo ha contribuido a reforzar su identificación de marca dentro de la categoría de salsas refrigeradas, al tiempo que concentra una parte importante de la demanda internacional.
La compañía atribuye parte de esta evolución al creciente atractivo de la gastronomía mediterránea en Europa. La afluencia de turistas a destinos de la costa española favorece el conocimiento de productos como el allioli, cuya demanda se traslada después a los mercados de origen, abriendo nuevas oportunidades de distribución tanto en retail como en restauración.
Para responder a esa demanda, Choví trabaja con formatos y soluciones adaptadas a cada canal, manteniendo la esencia de sus recetas y apostando por preservar el origen de sus productos. De este modo, especialidades como el allioli o la salsa brava encuentran espacio en propuestas gastronómicas de otros países sin perder su identidad.
Durante Alimentaria 2026, la compañía volverá a poner el foco en esta estrategia de crecimiento, con el objetivo de seguir consolidando la presencia internacional de su portfolio y ampliar su red de colaboración con distribuidores y clientes en el exterior.
El mercado del café en España continúa mostrando un notable dinamismo en un entorno altamente fragmentado, con más de 500 marcas y cerca de 400 tostaderos repartidos por todo el país. Según datos del sector, el consumo diario supera los 67 millones de tazas, de las cuales más de 22 millones se sirven en bares y cafeterías, lo que confirma el papel clave de la hostelería en esta categoría.
Con presencia en más de 235.000 establecimientos, el café se ha consolidado como uno de los pilares del canal Horeca, donde la relación entre el hostelero y su proveedor suele basarse en la confianza y en vínculos de proximidad, a menudo de carácter local o regional. Desde Grupo Pascual se refuerza la apuesta por el café como uno de los ejes estratégicos dentro de su Proyecto Aura, un modelo orientado a impulsar unidades de negocio más ágiles y especializadas.
De este enfoque nace Coffee Horeca, la compañía dedicada a esta categoría y liderada por Javier Peña. La firma cerró 2025 con una facturación superior a los 90,5 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 7,7% respecto al año anterior, apoyado en sus principales marcas —Mocay, Jurado y Saula—.
Este avance responde tanto al desarrollo orgánico como a una estrategia de crecimiento inorgánico basada en la adquisición de fondos de comercio en zonas clave, con el objetivo de ampliar su base de clientes y reforzar su capilaridad en el mercado nacional. “En tan solo cuatro años hemos duplicado las ventas en nuestro negocio de café, pasando de 41 millones de euros en 2022 a más de 90 millones en la actualidad. Con Aura tenemos un propósito claro: escalar este crecimiento y transformar nuestra capacidad de competir para liderar el mercado de café en hostelería”, señala Javier Peña.
El crecimiento de Coffee Horeca también se ha traducido en un impacto en el empleo, con una plantilla que ya supera las 200 personas, respaldada por inversiones en capacidades industriales, comerciales y de servicio. De cara a 2026, la compañía prevé consolidar su expansión en el canal Horeca, ampliar su cartera de clientes y seguir reforzando su posicionamiento dentro del grupo. Entre sus objetivos destaca alcanzar las 600 millones de tazas servidas a consumidores.
La Torre Outlet Zaragoza ampliará su oferta comercial con la llegada de Gisela, la marca malagueña especializada en lencería y moda femenina, que abrirá su nueva tienda outlet el próximo miércoles 25 de marzo en el local 53 de la galería comercial, frente a Clarks.
Con esta incorporación, el centro comercial suma a su propuesta una firma nacida en 1993 de moda femenina, especialmente especializada en patronaje, ajuste y confort. La nueva tienda outlet ofrecerá al público colecciones de la marca a precios especiales durante todo el año, en una apuesta por combinar diseño, comodidad y feminidad.
El nuevo establecimiento contará con una amplia selección de productos de lencería, categoría central de la marca, con sujetadores, braguitas y conjuntos confeccionados con tejidos suaves y acabados pensados para garantizar la comodidad sin renunciar a la estética. A ello se sumará una sección de swimwear & beachwear, con bañadores, bikinis y prendas de playa, además de propuestas de sleepwear como camisones, pijamas y ropa de estar por casa, así como accesorios para completar cada look.
Aunque la enseña mantiene su foco en el público femenino, la tienda también reservará espacio para otras líneas dirigidas al público masculino e infantil, con una selección de pijamas para todas las tallas. La apertura llegará acompañada de promociones especiales. Hasta el 1 de abril, los clientes recibirán con su compra un 10% extra para gastar en futuras adquisiciones. Además, durante los días 26, 27 y 28 de marzo, quienes realicen compras superiores a 40 euros podrán llevarse unas braguitas gratis.
La llegada de Gisela refuerza el crecimiento de La Torre Outlet Zaragoza, que se ha consolidado como uno de los principales destinos de compras, ocio y restauración de Aragón. Situado en el norte de la ciudad, junto a la AP-68 y con conexión directa a la A-2, el complejo reúne más de 60 marcas de diseño, moda y estilo de vida con descuentos de entre el 30% y el 70% durante todo el año.
Gestionado por ROS Retail Outlet Shopping y promovido por Kiros Iberia, La Torre Outlet Zaragoza completa su oferta con firmas como Guess, Desigual, Tommy Hilfiger, Mango, Adidas, Puma o Skechers, además de espacios como Bauhaus, Decathlon, cine Artesiete, McDonald’s y Sould Park. En los últimos años, el complejo ha sido distinguido con varios reconocimientos, entre ellos el premio al Mejor Parque Comercial de la Asociación Española de Centros Comerciales y varios galardones Travelers’ Choice de TripAdvisor.
Medi-Market, grupo belga especializado en parafarmacia, salud y bienestar crece en España con la apertura de una nueva tienda en el centro comercial Xanadú. De esta manera, la compañía alcanza los cinco establecimientos en Madrid en menos de un año y tiene entre sus planes de expansión ocho nuevas aperturas en los próximos meses.
La nueva tienda cuenta con más de 400 metros cuadrados y permitirá a Medi-Market ampliar su presencia en la zona sur de la región. Tras afianzar su llegada en suelo español, la compañía belga trabaja en ampliar su red comercial y su posicionamiento impulsada por el interés de los consumidores en cuidado personal, bienestar y la dermocosmética.
La propuesta de la compañía se apoya en una combinación de precio competitivo, amplitud de surtido y asesoramiento especializado, con un catálogo que incluye categorías como dermocosmética, nutrición, higiene, capilar, mamá y bebé o medicina natural. A ello se suma el desarrollo de Medi-Daily, su gama de marca propia, concebida para ofrecer una buena relación calidad-precio en productos de uso cotidiano.
“España está demostrando ser un mercado estratégico para nuestro concepto. Cada nueva apertura refuerza nuestra presencia y nos permite acercar nuestra propuesta de salud y bienestar a cada vez más consumidores. Nuestro objetivo es seguir creciendo en el país y consolidar Medi-Market como un referente en parafarmacia, ofreciendo una amplia oferta de productos con precios competitivos y el mejor asesoramiento experto”, señala Cédric Antoine, CEO del Grupo Medi-Market.
Con esta nueva apertura en Xanadú y el calendario de próximos lanzamientos, Medi-Market reafirma su apuesta por el mercado español y su ambición de seguir ganando presencia en el segmento de la parafarmacia especializada. Medi-Market, una empresa que actualmente está presente en Bélgica, Italia, el Gran Ducado de Luxemburgo y Países Bajos, y cuenta con más de 180 puntos de venta físicos.
Su misión es acercar el conocimiento en salud y bienestar a todo el mundo, mediante una amplia gama de productos a precios asequibles, acompañados del asesoramiento experto de profesionales cualificados. En 2024, el grupo facturó más de 400 millones de euros, con un crecimiento de ventas superior al 25%.
Nextil firma un Memorando de Entendimiento (MOU) con la compañía portuguesa Sindutex – Indústria de Confecções y su accionista principal para la adquisición de una participación mayoritaria del 70% del capital. La operación se articulará mediante una ampliación de capital de 1,75 millones de euros, que será suscrita íntegramente con fondos propios del grupo.
Con esta operación, Nextil avanza en su estrategia de expansión internacional y refuerza su plataforma industrial tanto en Europa como en América. La incorporación de Sindutex permitirá al grupo ampliar su capacidad productiva y consolidar su posicionamiento en los segmentos de confección de lujo y premium.
El consejero delegado de Nextil, César Revenga, señala que la entrada en la compañía portuguesa supone “un paso más en la construcción de nuestra plataforma textil en Europa”, al tiempo que permitirá generar sinergias y reforzar el posicionamiento del grupo en un contexto global marcado por la exigencia de sostenibilidad y valor añadido.
La operación también facilitará la creación de sinergias entre distintas unidades del grupo, especialmente con SICI 93, filial 100% de Nextil en Portugal. Esta colaboración permitirá ampliar la base de clientes, desarrollar nuevas categorías de producto y generar oportunidades de cross-selling.
Como resultado del refuerzo de capacidades, Nextil estima que Sindutex podría alcanzar en 2026 una facturación superior a los 10 millones de euros y un EBITDA por encima de los 2 millones de euros, reflejando su potencial de crecimiento dentro de una estructura industrial más integrada.
La integración de Sindutex se realizará de forma progresiva, manteniendo la identidad y cultura de la compañía. Además, su accionista principal continuará vinculado al proyecto y participará activamente en su desarrollo. Nextil mantiene actualmente negociaciones con otras compañías, tanto en Portugal como en América, con el objetivo de seguir ampliando su plataforma productiva y acelerar su desarrollo en mercados internacionales.
Mango anuncia el nombramiento de Sara Donninelli como nueva directora de marca (chief brand oofficer) y miembro del Comité de Dirección del grupo. La ejecutiva sustituirá en el cargo a Blanca Muñiz, que iniciará una nueva etapa profesional fuera de la compañía tras su trayectoria en la firma.
Donninelli asumirá sus nuevas funciones en las próximas semanas con el objetivo de acelerar el desarrollo del pilar Elevate del Plan Estratégico 4E 2024-2026, centrado en la aspiracionalidad y la diferenciación de la marca. En el marco de esta hoja de ruta, la compañía ha registrado avances relevantes en posicionamiento y valor de marca en el último año.
La nueva directora se incorpora a Mango en 2026 tras una trayectoria de más de dos décadas en el sector de las fragancias y la cosmética de lujo. Licenciada en Ingeniería en Organización Industrial por la Universidad Politécnica de Milán, ha desarrollado su carrera en compañías como Estée Lauder, Coty y L’Oréal, especializándose en construcción de marca, estrategia y crecimiento de portfolios internacionales en categorías como fragancias, maquillaje y cuidado de la piel.
Antes de fichar por Mango, Donninelli ocupaba el cargo de Senior Vice President, Global General Manager en The Estée Lauder Companies, donde lideró marcas como Kilian Paris y Editions de Parfums Frédéric Malle, impulsando su expansión internacional y reforzando su posicionamiento global. Anteriormente, también asumió distintas responsabilidades de liderazgo dentro del mismo grupo, contribuyendo al desarrollo internacional de enseñas como Estée Lauder y Tom Ford Beauty.
A lo largo de su carrera, la ejecutiva también ha ocupado puestos de responsabilidad en Coty, trabajando con marcas como Calvin Klein y Tiffany & Co., y en L’Oréal Luxe, donde gestionó estrategias de producto y marca para firmas como Diesel, Ralph Lauren, Maison Martin Margiela, Stella McCartney y Biotherm.
“Es un honor unirme a una compañía con la trayectoria y ambición de Mango. Tras años ocupando posiciones de liderazgo en marcas de lujo, asumo este reto con la ilusión de aportar mi visión global y estratégica. Mi objetivo es potenciar el ADN único de la marca y seguir elevando su propuesta de valor para conectar de forma emocional con nuestra comunidad en todo el mundo”, ha señalado Sara Donninelli.
Desde su nueva posición, y reportando directamente al presidente y consejero delegado de Mango, Toni Ruiz, la directiva aportará visión estratégica para avanzar en los objetivos de la división de Brand. El nombramiento se enmarca también en el pilar Empower del plan estratégico de la compañía, con el que Mango busca reforzar su apuesta por el talento para ejecutar su hoja de ruta de crecimiento.
JD continúa ampliando su presencia en Andalucía con la apertura de una nueva tienda en el centro comercial N4 Mall de Écija, en Sevilla. El establecimiento abrirá sus puertas el próximo 21 de marzo y permitirá a la compañía alcanzar los seis locales en la provincia sevillana y un total de 24 tiendas en toda Andalucía.
El nuevo espacio contará con 369 metros cuadrados de sala de ventas, donde los consumidores podrán acceder a las últimas novedades en calzado y moda urbana de enseñas internacionales como Nike, Adidas, The North Face o New Balance. La apertura llevará aparejada además la creación de 16 nuevos puestos de trabajo, lo que elevará a cerca de 135 empleados la plantilla total de JD en la provincia de Sevilla.
Con esta inauguración, la compañía avanza en su estrategia de expansión en el sur de España y suma presencia en una plaza como Écija, un enclave con valor estratégico por su ubicación como punto de conexión comercial entre las provincias de Sevilla y Córdoba.
Activaciones especiales para la inauguración
Para acompañar la apertura, JD ha diseñado una jornada especial con distintas activaciones dirigidas a los clientes. Durante el día inaugural, un DJ en directo ambientará el espacio, mientras que quienes realicen una compra podrán acceder a un stand de palomitas con opción de personalizar su caja con distintos toppings.
Además, las primeras compras del día recibirán un regalo sorpresa por parte de la enseña. Entre las dinámicas previstas también destaca la Security Box, una caja fuerte que los clientes podrán intentar abrir. Con cada compra obtendrán una tarjeta con un código y, si este coincide con la combinación correcta, podrán desbloquearla y ganar un par de zapatillas.
La nueva apertura se enmarca en la estrategia de crecimiento nacional de JD y en el desarrollo de su plataforma ‘Forever Forward’, con la que la compañía busca reforzar su conexión con las nuevas generaciones a través de la moda y la creación de comunidad.
A pocos días de su arranque, Alimentaria + Hostelco 2026 confirma que celebrará su 50 aniversario con la edición más completa de los últimos años. 3.3000 empresas llegarán al recinto Gran Via de Fira de Barcelona, uno de los grandes puntos de encuentro para la industria alimentaria, la hostelería, el retail y el foodservice.
Uno de los grandes indicadores de esta edición, celebrada del 23 al 26 de marzo será su crecimiento internacional. El salón, de 100.000 metros cuadrados y siete pabellones, contará con más de 1.200 empresas de 70 países, en una convocatoria que incrementa un 30% el número de expositores internacionales y un 40% el espacio ocupado por estas compañías respecto a la pasada edición. La oferta internacional representará ya el 36% del total, con una destacada presencia de empresas de Europa, Latinoamérica y Norteamérica, y con Polonia como País de Honor.
En clave de negocio, la organización ha redoblado su apuesta por la apertura de mercados y la generación de contactos comerciales. En colaboración con ICEX, Alimentaria + Hostelco ha invitado a 1.500 grandes compradores e importadores de 100 países, además de 1.200 compradores nacionales, con la previsión de superar las 14.500 reuniones de negocio a lo largo de los cuatro días de feria.
La edición de este año volverá a combinar la presencia de grandes corporaciones, pymes y empresas familiares de toda España. Entre las compañías que repiten en este aniversario figuran nombres históricos del sector como bonÀrea, Coca-Cola, Dani, Danone, Damm, Elgorriaga, Helios, Idilia Foods, Lacasa, Noel, Santiveri o Ybarra, reflejo de la continuidad y fortaleza del tejido alimentario nacional. También estarán representadas todas las comunidades autónomas, con especial protagonismo de Cataluña, Castilla y León, Andalucía, Madrid, Comunidad Valenciana y Murcia.
El presidente de Alimentaria, Antoni Llorens, subraya el valor estratégico de esta edición al afirmar que, tras 50 años, el evento “continúa consolidándose como el gran punto de encuentro donde el sector dinamiza su negocio, abre nuevas oportunidades y mercados, descubre las últimas innovaciones y debate sobre sus grandes retos de futuro, en un contexto internacional cada vez más complejo y cambiante”.
La estructura del salón volverá a apoyarse en áreas especializadas. Intercarn será de nuevo el mayor espacio del certamen, con 350 empresas y 15.000 metros cuadrados, lo que equivale al 25% de la superficie total. A ello se sumarán otros sectores como Organic Foods y La Plaza Eco, Alimentaria Trends, Fine Foods, Grocery Foods, Coffee, Bakery & Pastry, Interlact, Lands of Spain, Snacks, Biscuits & Confectionery, Expoconser, Restaurama e International Pavilions.
La innovación volverá a situarse en el centro del evento. The Alimentaria Hub reunirá a más de 200 expertos nacionales e internacionales en foros y seminarios centrados en sostenibilidad, digitalización, seguridad alimentaria y nuevos hábitos de consumo. En paralelo, Innoval exhibirá más de 300 novedades vinculadas a salud, sostenibilidad y experiencia gastronómica, mientras que Food&Hospitality Startups dará visibilidad a más de 60 empresas emergentes con propuestas que van desde alimentos funcionales y proteínas vegetales hasta soluciones de inteligencia artificial aplicadas a la nutrición personalizada.
El programa se completará con la segunda edición de la Cumbre Agroalimentaria, organizada por la Fundación Incyde de la Cámara de España y la Fundación Dieta Mediterránea, que pondrá sobre la mesa los desafíos estratégicos del sector en un contexto global de transformación, con atención especial a los acuerdos entre la Unión Europea y Mercosur.
Horeca 2026
Otro de los ejes de esta edición será el refuerzo del área destinada al canal Horeca, que incrementa su espacio un 40% respecto a la anterior convocatoria. Este segmento ocupará 20.000 metros cuadrados y reunirá a más de 600 empresas ligadas al equipamiento, la hostelería, el retail y el foodservice.
Además, el certamen estrenará una programación específica para profesionales de la restauración, el foodservice y el equipamiento, combinando innovación, gastronomía, digitalización y análisis de tendencias. Entre las actividades destacadas figuran las jornadas Imagine Foodservice Europe, organizadas junto a Marcas de Restauración.
También tendrán protagonismo The Bakery & Pastry Hub y The Coffee Stage, espacios concebidos para impulsar la innovación en panadería, pastelería, chocolatería, heladería y café. Ambos acogerán citas como The Coffee Opportunity, centrada en la visión estratégica del café dentro del canal Horeca, y el Premio al Mejor Pan, impulsado por Alimentos de España.
La programación incluirá además el Primer Campeonato Internacional de Cocina de Alimentaria, patrocinado por #alimentosdespaña y avalado por WorldChefs, así como los Horeca Awards, el primer Campeonato de Baristas Estudiantes de Forum Café y las finales de Cocinero del Año y Camarero del Año.
Los Best!N Food coinciden en Barcelona
Más allá de la actividad ferial, esta edición tendrá también un guiño especial al marketing y la comunicación del gran consumo. El 50 aniversario de Alimentaria + Hostelco coincidirá parcialmente con el 25 aniversario de los Best!N Food, los premios organizados por los Best Awards en colaboración con IPMARK y D/A Retail, que reconocen el talento de las mejores campañas del sector de alimentación y bebidas.
La coincidencia se producirá el 25 de marzo, una jornada en la que Barcelona reunirá tanto a los principales profesionales de la industria alimentaria como a destacados representantes del ámbito del marketing, las marcas y las agencias. Esa misma noche, el Hyatt Regency Barcelona Tower acogerá la gala en la que se darán a conocer los Grandes Premios de los Best!N Food.
Eroski inaugura un nuevo supermercado franquiciado en Leganés (Madrid), ubicado en la calle Paloma, 6-8, con el que refuerza su estrategia de crecimiento en la Comunidad de Madrid y el impulso de su modelo de franquicia.
El nuevo establecimiento opera bajo la enseña Eroski/City y cuenta con una plantilla de siete personas. El supermercado dispone de una sala de ventas de 260 metros cuadrados y ofrece un surtido de más de 6.000 referencias, entre marcas de fabricante, marca propia y productos de productores locales.
La tienda apuesta especialmente por los alimentos frescos, con protagonismo de las frutas y verduras locales de temporada, así como por un surtido creciente de productos saludables y ecológicos. También incorpora una oferta de panadería y bollería recién horneadas para reforzar la propuesta de frescura al consumidor.
Con esta apertura, Eroski pone el foco en un modelo comercial basado en la cercanía, el trato personalizado y el ahorro en la compra diaria. En este sentido, la compañía destaca el papel de Eroski Club, su programa de fidelización, que ya suma más de 62.000 socios cliente en la Comunidad de Madrid y ofrece promociones y ventajas adicionales para los consumidores.
La inauguración se enmarca en el avance de la red franquiciada de la cooperativa, que ya supera los 600 establecimientos franquiciados en toda España. Solo en 2025, Eroski inauguró 46 franquicias, con una inversión global superior a nueve millones de euros y la creación de 276 nuevos puestos de trabajo. Para 2026, la compañía prevé abrir más de 50 nuevas franquicias, con especial foco en territorios como Cataluña, País Vasco, Andalucía, Madrid, Castilla-La Mancha, Baleares, Galicia y Levante.
El crecimiento de esta red se apoya en el modelo comercial ‘Contigo’, que define a los establecimientos de la compañía y que combina proximidad, surtido amplio, promoción de la alimentación saludable y medidas orientadas al ahorro. Además, la compañía llega a esta nueva apertura avalada por varios reconocimientos recientes. Eroski ha sido distinguida como mejor franquicia en la categoría de ‘Franquicias de Supermercados’ en los premios Comercio del Año 2025-2026.
A ello se suma el galardón a la “Franquicia con Mejor Trayectoria”, recibido en 2024, así como el reconocimiento a uno de sus franquiciados como ‘Mejor Franquiciado del Año’ en la categoría de alimentación. En paralelo, la cooperativa mantiene su colaboración con la Confederación Española de Asociaciones de Jóvenes Empresarios (CEAJE) para impulsar el emprendimiento entre jóvenes empresarios y autónomos, reforzando así su compromiso con el desarrollo de la economía local.
Nestlé reduce un 30% el agua empleada en sus diez fábricas españolas desde 2021, en el marco de su compromiso con el medioambiente y con un uso más responsable de este recurso en su actividad productiva. En total, la compañía logra una disminución de más de un millón de metros cúbicos de agua entre 2021 y 2025.
Entre los centros productivos que han registrado los mayores descensos destaca la fábrica de La Penilla de Cayón (Cantabria), dedicada a la producción de chocolates, confitería, cacao soluble, harinas infantiles, leche en polvo y masas y obleas refrigeradas, que lidera el ranking con una reducción del 51%. Le sigue la planta de Nestlé Purina en Castellbisbal (Barcelona), con un descenso del 38%, y la fábrica de Girona, especializada en café soluble Nescafé y cápsulas de Nescafé Dolce Gusto, con una reducción del 33%.
“En Nestlé estamos plenamente comprometidos con un uso responsable del agua. La reducción de más de un millón de metros cúbicos en nuestras fábricas españolas demuestra que es posible avanzar hacia una producción más eficiente sin renunciar a la calidad”, declara Rafael López, responsable de Servicios de Ingeniería y Packaging de Nestlé España.
La compañía atribuye estos avances a la aplicación de estrategias centradas en la reducción, reutilización e implementación de circuitos cerrados de refrigeración en sus procesos productivos. En el caso de la fábrica cántabra, el pasado mes de septiembre se puso en marcha un sistema centralizado cerrado de refrigeración que permite la reutilización continuada del agua circulante.
En la planta de Nestlé Purina en Castellbisbal, la recuperación de agua en los procesos de tratamiento para su reutilización posterior ha permitido optimizar el uso de este recurso y contribuir al descenso registrado en los últimos años.
Por su parte, la fábrica de Girona reutiliza desde hace años el agua procedente de los procesos de fabricación de café soluble Nescafé. Además, ha logrado reducir su consumo mediante la optimización del uso del agua en los sistemas de refrigeración y condensación. A ello se suma una nueva inversión anunciada recientemente para mejorar el funcionamiento de las torres de enfriamiento, con la que prevé ahorrar más de 8.400 metros cúbicos de agua al año.
En paralelo, Nestlé también destaca el reconocimiento externo a su gestión responsable del agua. La fábrica de salsas de tomate Solís en Miajadas (Cáceres) y las plantas embotelladoras de Nestlé Aquarel en Herrera del Duque (Badajoz) y Viladrau (Girona) cuentan desde hace años con la certificación de la Alliance for Water Stewardship (AWS).
Este estándar internacional promueve un uso responsable del agua que beneficia tanto a las comunidades locales desde el punto de vista social y económico como a la sostenibilidad medioambiental, reforzando así la estrategia de Nestlé en materia de eficiencia hídrica y gestión sostenible de los recursos.
Burger King alcanza los 1.000 restaurantes en España, convirtiéndose en la primera y única cadena de restauración en lograr esta cifra en el mercado nacional. La cifra llega tras cumplir 50 años en 2025 dentro del territorio español.
Tras este récord, la enseña consolida su posición internacional, al situarse como la primera marca por número de establecimientos y la tercera del mundo, solo por detrás de Estados Unidos y China. Para celebrar este crecimiento, la compañía lanzó #BurgerKingEsCasa, una acción con la que quiere rendir homenaje a sus clientes y a los momentos cotidianos que comparten en sus restaurantes.
La iniciativa arrancará el 20 de marzo en el perfil de Instagram de la marca y contará con la participación de 17 influencers, uno por cada comunidad autónoma. La mecánica de la campaña permitirá elegir a un ganador por región, que podrá bautizar de forma simbólica su restaurante habitual con un nombre vinculado a su historia personal, además de recibir un premio de 1.000 euros. Con esta propuesta, Burger King busca reforzar la idea de sus establecimientos como espacios de encuentro ligados a celebraciones, cenas en familia, planes improvisados o reuniones con amigos.
Jorge Carvalho, director general de Restaurant Brands Europe, máster franquicia de Burger King en España, subraya la amplitud de la red de la compañía, presente ya en las 50 provincias españolas y también en localidades de menos de 10.000 habitantes. En este contexto, ha señalado que el restaurante número 1.000 se ubica en Pilas (Sevilla).
Más allá de su expansión territorial, Burger King destaca también su contribución al tejido económico y social. Sus 1.000 establecimientos generan cerca de 40.000 empleos directos, sumando restaurantes propios y franquiciados. Además, la compañía pone el foco en el desarrollo interno del talento, al asegurar que más del 80% de sus gerentes ha construido su carrera profesional dentro de la organización.
La cadena también remarca su vínculo con el entorno productivo nacional. Según explica, más del 75% de sus compras se realiza a proveedores españoles, con ingredientes procedentes de distintos puntos del país, lo que refuerza su impacto sobre la economía local.
Por su parte, Borja Hernández de Alba, consejero delegado de Restaurant Brands Europe, destaca la dimensión socioeconómica de la marca en España y asegura que la compañía mantiene margen de crecimiento. En este sentido, Burger King se marca como objetivo ampliar su red en torno a un 25% más, con la intención de acercar aún más sus restaurantes al consumidor.
Este crecimiento se apoya también en la innovación y en la transformación omnicanal. La compañía asegura realizar más de 15 lanzamientos al año y continuar reforzando su programa de fidelización My Burger King, al tiempo que potencia canales como kiosco, mobile order, delivery y AutoKing. A ello suma la incorporación de tecnología orientada a automatizar tareas operativas, optimizar previsiones de venta y mejorar la eficiencia en los restaurantes.
Diageo anuncia el nombramiento de Catalina Franco como nueva directora de supply chain para Iberia, una incorporación con la que la compañía refuerza su apuesta por la excelencia operativa, la eficiencia y el crecimiento sostenible en la región.
En su nuevo cargo, el objetivo de Catalina Franco es consolidar un modelo operativo ágil, eficiente y centrado en el cliente, capaz de acompañar el crecimiento sostenible de la compañía en el mercado. Franco cuenta con más de 12 años de experiencia internacional en el ámbito de la cadena de suministro en empresas de referencia.
A lo largo de su trayectoria ha trabajado en mercados como América Latina, Reino Unido y Canadá, desempeñando cargos de responsabilidad en compañías como Marks & Spencer, Burberry, Pernod Ricard y la propia Diageo, donde anteriormente formó parte del equipo global como S&OP manager para Travel Retail EMEA & Americas.
Especializada en la implementación de plataformas de planificación, la optimización de procesos y la mejora del rendimiento y del nivel de servicio, la nueva directora de supply chain para Iberia aporta una combinación de visión estratégica, liderazgo de equipos multiculturales y una orientación clara a resultados. Su perfil destaca por el foco en elevar el nivel de servicio, impulsar la eficiencia operativa y generar valor sostenible para el negocio.
Experta en procesos S&OP (sales & operations planning), Catalina Franco convierte la planificación integrada en una herramienta clave de competitividad, favoreciendo la alineación entre las áreas comercial, financiera y operativa para anticipar la demanda y garantizar el abastecimiento. Además, lidera procesos de transformación en entornos de retail mediante la implantación de soluciones avanzadas de analítica e inteligencia artificial, reforzando la capacidad predictiva, la toma de decisiones basada en datos y la agilidad operativa.
Su enfoque integra tecnología, excelencia operativa y colaboración transversal para maximizar la disponibilidad de producto en el punto de venta, optimizar inventarios de gran volumen y generar eficiencias sostenibles en costes y capital de trabajo, contribuyendo así a reforzar la resiliencia y la competitividad del negocio.
Paulo Guludjian, director general de Diageo Iberia, declara que «la experiencia y energía de Catalina Franco la sitúan en una posición diferencial para traer la excelencia a nuestros procesos de planificación, operaciones y distribución, reforzando nuestra relación con nuestros clientes gracias a un servicio de primer nivel”.
Por su parte, Catalina Franco expresa: “Me siento muy emocionada de volver a Diageo en un momento único de transformación para el negocio, en el que seguimos fortaleciendo la relación con nuestros clientes y dando forma al futuro de cómo planificamos, operamos y servimos a nuestros clientes”.
La marca de distribuidor deja de ser una opción vinculada únicamente al ahorro para convertirse en una elección estructural en España. El último estudio elaborado por Simon-Kucher declara que el 57% de los consumidores españoles compra marca de distribuidor de forma predominante o casi exclusiva, un porcentaje que sitúa a España por encima de la media europea.
Si los precios bajaran, el 70% de los consumidores mantendría o incrementaría su compra de marca de distribuidor o marca blanca, mientras que solo un 16% volvería mayoritariamente a las marcas de fabricante. En un escenario de precios estables, el 84% tampoco reduciría su peso en la cesta de la compra, lo que refuerza la idea de que se trata de un cambio profundo en los hábitos de consumo y no de una reacción coyuntural.
Según Javier Rubio, socio de la práctica de Consumo y Retail de Simon-Kucher, “en España, la marca de distribuidor deja de ser una alternativa puntual para convertirse en la opción por defecto en muchos hogares”. A su juicio, el fenómeno responde a una combinación de precio competitivo, calidad percibida y confianza en el distribuidor.
Por categorías, la marca de distribuidor muestra una mayor fortaleza en productos funcionales y de compra frecuente. Destaca especialmente su peso en productos del hogar, donde el 57% de los consumidores la elige de forma predominante o casi exclusiva, así como en conservas y productos secos y en desayuno y panadería.
También sobresale el caso de dulces y snacks, una categoría en la que España supera la media internacional del estudio. Frente a ello, las marcas de fabricante conservan una posición más sólida en segmentos de componente emocional o aspiracional, como las bebidas alcohólicas y los productos infantiles.
El análisis también apunta a diferencias por nivel de renta. La penetración de la marca de distribuidor alcanza el 70% en los hogares con ingresos inferiores a 1.000 euros mensuales, frente al 32% en los de más de 5.000 euros. Pese a ello, el informe subraya que España es uno de los países europeos con menor adopción de marca de distribuidor entre las rentas altas, lo que abre una oportunidad de crecimiento en propuestas de mayor valor añadido.
En esa evolución hacia una oferta más sofisticada, la gama de marca de distribuidor de calidad superior es la que presenta un comportamiento más dinámico. El 38% de los consumidores asegura comprar más productos de este segmento que a comienzos de 2025, y el 57% afirma adquirirlos de forma frecuente o exclusiva, un porcentaje claramente superior a la media internacional. Este avance refleja cómo el mercado español se orienta cada vez más hacia una lógica de valor, en la que precio y calidad percibida avanzan de forma conjunta.