La cadena de supermercados premium Sánchez Romero responde otro año más a los resultados del Estudio de Precios en Supermercados 2021 de la OCU. Desde la empresa matizan que la institución «sólo atiende a los precios» y que, además, «no tiene en cuenta las características, categorías y/o marca del producto».
Desde Sánchez Romero matizan que, al pertenecer a un segmento gourmet, sus productos y servicios son de alta calidad e incluso especializados. La cadena gourmet señala que la amplitud de la muestra es «estadísticamente poco representativa». La institución analiza, un año más, tan sólo 238 productos de un amplio surtido que supera las 10.000 referencias.
El estudio de la OCU compara precios de distintos supermercados tomados en distintos días, incluso con diferencias en semanas y meses. De esta forma, la comparativa no tiene en cuenta las variaciones dadas en productos frescos o periodos promocionales, mostrando distintos resultados entre varias tiendas de la propia cadena, cuando todas obedecen a las mismas políticas.
Además, se queja de que el estudio pondere negativamente que la empresa no tenga marca blanca propia, comparándolo con las marcas propias de otros supermercados. A su vez, analiza la competitividad de estas marcas blancas, donde la enseña madrileña apuesta por ofrecer una correcta relación calidad-precio.
España se sitúa en el séptimo lugar de la Unión Europea que más alimentos tira a la basura. Esta cifra muestra que no sabemos gestionar correctamente la cesta de la compra y que no hacemos una planificación para evitar un desperdicio innecesario.
Según una encuesta realizada por ekilu, aplicación especializada en bienestar, un 60% de los españoles desperdicia una cuarta parte de la comida que compra. Un 8% tira a la basura entre un 25% y el 50%, y el 4% tira más de la mitad de su cesta de la compra. Tan sólo un 28% afirma aprovechar todos los alimentos.
«Sin embargo, la tendencia está cambiando. El 73% de los encuestados afirma sentirse culpables por desperdiciar comida. Un 17% también, pero principalmente porque creen tirar el dinero», comenta Carlos Melara, CEO y fundador de ekilu.
Frutas, verduras y ‘sobras’: lo que más se tira
Los alimentos no se desperdician por igual. Según ekilu, las frutas y las verduras son las que más se desperdician (53%), seguida por las «sobras» de otras comidas (43%). Los lácteos y la carne y/o pescado son los productos que más se suelen aprovechan, ambos con un 2%.
Algunas soluciones
Un 56% afirma que planificar comidas y comprar lo necesario frena el desperdicio de alimentos. Además, un 31% asegura que revisar la nevera, congelador y despensa antes de comprar o aprovechar o congelar las sobras (13%), son también otras soluciones.
Además, cuando salimos a comer a un restaurante cada vez pedimos para llevar las sobras y así no desperdiciarlas. Las cifras confirman esta tendencia: 7 de cada 10 españoles ya lo hacen.
Tips para evitar el desperdicios
Frutas y verduras:
- Elegir productos de temporada y ‘feos’, pues sólo afectan al punto de vista estético y se les da una segunda oportunidad, además de tener un precio más bajo.
- Hacer compost con la piel de frutas y verduras. Ayuda a ahorrar, mejoran la absorción de nutrientes de las plantas y aumenta la actividad microbiana de la tierra, combatiendo así plagas y enfermedades de las plantas.
- Aprovechar tallos, hojas y cáscaras. Estas partes, normalmente desechadas, tienen propiedades beneficiosas. Es recomendable guardarlas para aprovechar sus nutrientes al máximo y pueden ser muy útiles tanto para dar sabor a las comidas como ser usadas como especias.
Evitar la acumulación de sobras:
- Planificar comidas y la lista de la compra. Además, pensar en la versatilidad de los alimentos escogidos.
- Batch cooking. Consiste en dedicar un día a la semana a cocinar a la vez platos para el resto de la semana. Se aprovechan los diferentes ingredientes para varias recetas y los diferentes fuegos de la cocina.
- Congelar los restos por raciones y recetas de aprovechamiento.
Para mejorar los hábitos y buenas prácticas:
- Método FIFO. Es decir: «First In First Out«, lo primero que entra en la nevera será lo primero que deberá salir. De esta forma se evita tirar más comida, se contribuye al medio ambiente al desperdiciar menos y se maximiza el rendimiento de la cesta de la compra.
- Regular la temperatura del frigorífico para mantener frescos y seguros los alimentos.
- Comprar a granel. Esta opción reduce la huella de carbono y favorece un consumo responsable: se calculan las cantidades necesarias para evitar comprar de más.
Fnac abre el próximo 30 de septiembre su primer establecimiento en Vigo. Es el segundo en la región junto con el de A Coruña, operativo desde 2007. La compañía suma 37 tiendas físicas en España y dos en Andorra.
Se sitúa en el centro comercial Vialia y supone un importante refuerzo para el complejo. Cuenta con más de 1.000 m2 de superficie y ha creado 35 nuevos puestos de trabajo.
En los días de apertura será gratuito hacerse socio. Además, del 30 de septiembre al 2 de octubre, sus socios se ahorrarán el IVA en compras de tecnología, home, papelería, merchandising y juguetes.
Xoel López acompaña la apertura
El músico y poeta gallego Xoel López será el padrino de la tienda y ofrecerá a las 19:00h un showcase para celebrar la apertura.
La tienda dispondrá de un departamento de Soluciones Cliente y, a través de su estrategia omnicanal pondrá a disposición de los clientes de Vigo la totalidad de su vasto catálogo de referencias. Además, cuenta con servicio de cita previa donde los clientes tendrán atención exclusiva, sin colas ni esperas, de forma rápida y cómoda.
El primer stand del gigante de la decoración se ubica en el centro comercial Valle Real (Santander). Con esta apertura, los clientes tendrán la oportunidad de diseñar sus propios proyectos y recibirán asistencia para compras online o contratación de recogida, transporte y montaje.
Ha generado seis nuevos puesto de trabajo directos. Cuenta con una superficie de 16 m2 y se ubica cerca de la puerta principal del centro comercial.
«Seguimos rediseñando cómo nos adaptamos a las necesidades de nuestros clientes. Nos entusiasma poder compartir nuestra pasión por el diseño, la decoración y la vida en el hogar», comenta David Cajal, director de Ikea Barakaldo y de este recién estrenado espacio.
Marien Garmendia, directora de Valle Real, ha expuesto que esta llegada «amplía la variada oferta comercial» y también quieren «seguir trabajando para cubrir las necesidades de los visitantes».
El éxito de su yogur natural sin lactosa y las peticiones de los consumidores han sido decisivos para que la marca haya lanzado estos sabores.
Estas dos novedades ampliarán la gama a los sabores ya disponibles: limón, plátano y melocotón.
«Nos satisface mucho cumplir con las demandas de nuestros consumidores, y se ha materializado al ampliar la familia de yogures sin lactosa, que más adelante seguirá presentado novedades», comenta Francesc Galí, director de marketing y comercial de La Fageda.
Este proyecto socio empresarial cuenta con una plantilla de más de 350 trabajadores, donde más de la mitad son personas en situación de vulnerabilidad y trabajan con apoyo.
Condis abre un nuevo establecimiento en la localidad catalana de Sant Cugat del Vallès. Se encuentra en el paseo Floresta, 12. Dispone de una superficie de ventas de 180 m2 y ha generado 5 nuevos puestos de trabajo.
La tienda cuenta con secciones de alimentación general, frutería, panadería y expositores de carnicería y charcutería. Tiene un horario comercial ininterrumpido de lunes a domingo de 09:00h a 23:00h.
Esta apertura es la número 98 en el Vallès Occidental y suma 33.399 m2 de superficie. En toda Cataluña, ya son 643 establecimientos y una superficie de ventas de más de 238.000 m2.
Gadis continúa con su plan de aperturas, ampliaciones y modernización en Valladolid. Tras cuatro meses de obras, ha reabierto el situado en la avenida de Segovia. Esta reforma integral ha dotado de mayor amplitud al establecimiento, superando los 1.500 m2 de superficie total.
Esta ampliación ha permitido un aumento de la oferta de productos, superando las 10.000 referencias. Incluye más de 1.000 artículos ecológicos, veganos, sin gluten y sin lactosa, entre otros. Cuenta con secciones de carnicería, charcutería, pescadería, panadería, frutas y verduras.
Su horario es de 09:15h a 21:15h de lunes a sábado. Ofrece servicios como entrega a domicilio, acceso gratuito a la red WiFi y tienda online.
Generadores de empleo
La cadena de supermercados cuenta con un sistema logístico que distribuye en óptimas condiciones a los 45 establecimientos que tiene en Castilla y León. En los últimos cinco años ha duplicado su equipo humano, creando más de 600 puestos de trabajo. Esta reapertura ha supuesto 6 nuevas incorporaciones, siendo un total de 43 profesionales.
Priorizando el medio ambiente
En esta reapertura se ha priorizado la sostenibilidad, los parámetros medioambientales y la eficiencia energética. Para ello, se ha instalado la última tecnología en refrigeración, climatización e iluminación, cuyo ahorro estimado puede alcanzar hasta el 40% respecto a instalaciones convencionales.
La marca francesa ha llevado a cabo más de 300 actividades en 23 ciudades, promoviendo iniciativas de movilidad sostenible a través de talleres, test de producto, rutas, charlas y consejos profesionales. También colaboraron con ayuntamientos y organizaciones para realizar distintos eventos de movilidad.
Además, desde la plataforma de experiencias de la compañía han ofrecido eventos online sobre movilidad saludable, mostrando el placer y los beneficios de las prácticas deportivas.
La movilidad sostenible, uno de los pilares de la marca
Decathlon sigue trabajando en los cinco ejes de su plan de movilidad: aumento de la accesibilidad en tienda y almacenes, fomento de los desplazamientos saludables, prolongación del uso de movilidad, apoyar la movilidad y aumentar la eficiencia del vehículo privado.
Ya han aplicado alguna de estas medidas, como instalar parkings seguros para bicis y patinetes en sus centros o la incorporación de flotas de bicicletas en distintos centros para los trabajadores.
Por primera vez la firma catalana Andam cuenta con espacios físicos propios, tras haber alcanzado un acuerdo con El Corte Inglés, basado en acelerar su expansión en el sector de la moda-retail.
Santiago de Compostela es la localización que da el pistoletazo de salida a estas aperturas. Abrirán sus puertas a lo largo del mes de septiembre de forma progresiva en Madrid, Barcelona, Santander y Sevilla.
Inauguración con influencers
Por la apertura del córner, estarán presentes representantes de la firma y conocidas influencers gallegas como Patricia de @donkeycool e Iria Lata. Con motivo de la inauguración, la marca ha lanzado una promoción de apertura del 20% durante el sábado día 25 de septiembre en toda la colección.
«Creemos firmemente en nuestro producto por su diseño, calidad y precio. Queremos crear más vínculos con el cliente final», explica Juan Manuel Cascant, brand manager de Andam. «Diseñamos con tejidos sostenibles, ecológicos y reciclados, y compartimos la misión de trabajar por un planeta mejor».
El grupo omnicanal Tendam ha abierto dos nuevas tiendas en Portugal. Los establecimientos se sitúan en los centros comerciales Alameda Shop de Oporto y Alma Shopping de Coimbra.
Estas dos nuevas aperturas añaden más de 700 m2 a la superficie de venta de la firma en Portugal, y ya son 25 las tiendas que la firma especializada en moda tiene en el territorio luso. La emplazada en Alameda Shop tiene 385 m2 y está operativa desde el 27 de agosto. La ubicada en Alma Shopping cuenta con 379 m2 y abrió sus puertas este lunes.
Con ambas inauguraciones, la firma muestra sus colecciones de hombre y de mujer, así como su enseña Pedro del Hierro y la nueva colección de otoño-invierno de Hoss Intropia.
Presencia en Portugal
Portugal es el segundo mercado de Tendam por número de tiendas propias. El grupo ya tiene 154 puntos de venta, siendo Springfield la marca con mayor presencia (63 establecimientos), seguido por Women’secret (55), Cortefiel y Pedro del Hierro (25) y 11 de la marca de outlets Fifty.
La tienda se encuentra en la carretera de Málaga, nº3 en Balanegra (Almería).
Dispone de una sala de ventas de 300 m2 y dos cajas de salida, donde los clientes pueden realizar su compra con comodidad cerca de casa. El centro reformado incluye la identificación interna de la compañía que le acredita como «Punto de Venta Responsable«.
A través de una nueva imagen moderna y atractiva para el consumidor de cualquier edad, este supermercado innovador ofrece las secciones de carnicería y charcutería, tanto en libre servicio como en servicio asistido, frutería y panadería.
Su reapertura ha generado cinco puestos de trabajo. Los trabajadores han recibido la formación ofrecida por la Escuela de Comercio Covirán a través de su plataforma digital.
Nuevo concepto Covirán
A través de su nuevo concepto, los socios de la cooperativa granadina ofrecen a sus clientes espacios modernos y confortables, donde hacer de la compra una experiencia agradable. Además, ahora se han convertido en puntos de venta responsables, un proyecto que contempla varias líneas de actuación para que estos negocios sean más accesibles, sostenibles, eficientes, y tengan una mayor implicación y compromiso con el entorno donde se ubican.
En el establecimiento, se ha realizado una remodelación integral para renovar tanto su imagen interior como para adaptar en el exterior el nuevo logotipo de la compañía.
Cuenta con una sala de ventas de 826 m2 y emplea a 65 trabajadores. El supermercado ofrece mostradores de carnicería, charcutería, frutería, pescadería, pollería y obrador.
Dispone de parking gratuito con 95 plazas, estaciones de higiene y pantalla de control automático de aforo, entre otras prestaciones. También cuenta con sistemas de climatización que reducen el consumo energético y las emisiones de CO2 a la atmósfera, a la par que mejoran la calidad del aire.
En lo que llevamos de año, Danone ha lanzado 37 innovaciones. En esta última, ocasión la compañía ha presentado 12 nuevas propuestas donde destacan las recetas saludables y alternativas vegetales, además de traer colaboraciones con marcas como Chocolates Valor o Lacasitos, así como ediciones limitadas de Navidad.
Novedades navideñas y limitadas
Cada año, la compañía ofrece a sus consumidores propuestas especiales para disfrutar durante las fiestas. Por ello, ha relanzado Oikos Turrón de Jijona, una bicapa que combina la cremosidad del yogur griego y el turrón de la icónica marca.
Danet también incluye dos ediciones navideñas limitadas: relanza Chocolate-Avellanas y suma una nueva variedad, Caramelo con toque Salado. Estos packs incluirán doce frases navideñas en sus envases para compartir con familiares y amigos.
Colaboraciones con marcas
La marca de natillas de Danone ha creado Danet Mix para los consumidores más jóvenes. Este producto, donde se incluyen Mini Lacasitos, es el resultado de fusionar las natillas de vainilla de toda la vida con chocolate crujiente, creando una rica textura.
Asimismo, Oikos amplía su portfolio tras colaborar con Chocolates Valor. Juntos ofrecen el yogur griego con una capa de auténtico chocolate Valor.
Alternativas vegetales y probióticos
Para ofrecer más soluciones para un consumidor cada vez más flexitariano, Alpro ha lanzado su nuevo sabor de Lima Limón, en big pot de 500 gr. Se trata de un producto 100% vegetal, bajo en grasa y con fermentos vegetales.
Por parte de Activia, se ha lanzado el nuevo yogur Cremoso Natural para seguir cuidando de la salud digestiva. Además, la marca relanza su línea Zero Azúcares con los sabores Avellanas-Cereales y Piña-Coco.
Mousse de Danone
Este cremoso producto creció un 10,9% respecto a 2020. Por ello, Danone Brand amplía su oferta con los nuevos sabores de Lima Limón y Salted Caramel.
Oikos
La marca de yogures griegos amplía su portfolio y renueva diseño. Oikos trae su sabor de Vainilla, uno de los sabores más demandados dentro de la categoría de yogures.
Lottusse, firma mallorquina de calzado de piel, ha abierto su flagship store en el marketplace B2C Tmall de Alibaba Group, para que sus productos artesanales lleguen hasta sus clientes en China.
Esta colaboración dará a la marca centenaria acceso a los casi 900 millones de consumidores activos de Tmall. La firma lleva quince años operando en el mercado minorista chino a través de 45 tiendas en las principales ciudades del país.
Abrazando la innovación
A través de Tmall, la marca transmitirá la calidad de sus zapatos y sus valores artesanales a los consumidores chinos, en particular a los clientes más jóvenes e interesados en la moda. Los fans de Lottusse tendrán a su disposición las colecciones y productos exclusivos de la marca, además de un amplio surtido de artículos, entre los que se encuentran: zapatos, bolsos, accesorios y prendas de piel, entre otros.
«Hace tiempo que nos sentimos muy vinculados a China y esto supone un movimiento natural dentro de nuestra marca. Sentimos que era el momento de entrar en la mayor comunidad de ecommerce de la historia, llevando nuestra herencia al futuro de forma sencilla», comparte Gustavo Picó, director general de Lottusse.