La Seafood Global Expo, tras dos años de interrupción ante la crisis sanitaria, reanuda estos días su actividad en Barcelona. Del 26 al 28 de abril, su 28ª edición es la más grande hasta la fecha, reuniendo a más de 29.000 profesionales y 2.000 expositores de 89 países.
Congalsa presentará un porfolio lleno de referencias, tanto para el canal horeca como para retail, con el que busca dar respuestas innovadoras a las necesidades de ambos canales. La internacionalización es otro pilar fundamental en el evento, que quiere intensificar su presencia en el exterior, que a día de hoy asciende a 35 países.
Nowtural, finalista de los Excellence Global Awards
Nowtural es la nueva gama de productos de conveniencia de Congalsa. Esta propuesta se conforma por tres platos de pescado con guarniciones sanas y equilibradas y tres hamburguesas aderezas con ingredientes originales. Se trata de recetas 100% naturales y libres de aditivos, con una dieta rica en proteína de alto valor biológico, baja en grasas saturadas y fuente de vitaminas y minerales esenciales.
Además, Nowtural emplea materias primas certificadas MSC, procedentes de pesquerías sostenibles, y se presenta como un packaging 100% libre de plástico que combina materiales reciclables y compostables. Estos son los atributos que han hecho destacar a la marca de entre los 81 candidatos a los premios Excellence Global Awards, valiéndole la nominación en la categoría retail.
Descubriendo Sulpasteis
Congalsa adquirió Sulpasteis en 2019. Se trata de una empresa portuguesa especializada en aperitivos y platos típicos de la gastronomía lusa, y compartirá stand con las marcas de Congalsa en la SGE. Los visitantes podrán conocer la amplia gama de elaborados artesanales que la firma comercializa a través de sus canales.
Recetas como los famosos buñuelos de bacalao, empanadillas de diferentes rellenos (rissois), hojaldres y pastelería dulce, y elaborados de pescado y cefalópodos, completan un catálogo de más de 100 referencias disponibles de varios formatos. Este evento será el escogido por Sulpasteis para el lanzamiento de su nueva gama de productos para horno.
Ponencias de Congalsa
Para respaldar las iniciativas de la SFP Global Squid Supply chain roundtable, Congalsa participará en la firma del MoU del FIP de Illex argentinus, que tendrá lugar el 26 de abril en el stand de SFP a las 15:00 horas.
A su vez, participará como ponente en la conferencia sobre riesgos de la entrada de productos de pesca INDNR en los mercados europeos, que se producirá el próximo b27 de abril en la sala de 4.4. en el pabellón de conferencias 4.
Los ingresos totales de los operadores logísticos, incluyendo los derivados del almacenaje de mercancías y las operaciones asociadas realizadas sobre las mercancías almacenadas (manipulación, transporte y distribución), alcanzó los 5.200 millones de euros en la Península Ibérica en el año 2021.
Estos datos, aportados por el Observatorio Sectorial DBK de Informa, excluye el negocio derivado de servicios no asociados a operaciones de almacenaje. Tras el moderado descenso que provocó la crisis sanitaria, en 2021 el mercado creció un 7,8%, alcanzando un máximo histórico en los ingresos de los operadores logísticos.
Aumento en la facturación
Algunos de los motivos que explican este crecimiento está en la mejora de la coyuntura económica, el comportamiento favorable de la producción en algunas de las principales ramas industriales y el sensible aumento de las transacciones de comercio electrónico.
Tanto el almacenaje como la realización de otras actividades en almacén generaron una facturación de 2.525 millones de euros en 2021, es decir, un 7,4% más que en el año anterior. Los ingresos derivados del transporte y la distribución de mercancías registraron un crecimiento algo superior, suponiendo poco más de la mitad del volumen de negocio total.
Más de 200 operadores
En 2021 aumentaron los operadores logísticos, contabilizándose un total de 225 operadores. Sin embargo, se aprecia un alto grado de concentración de la oferta, donde los cinco primeros grupos reunieron el 37% del mercado. La participación de los diez primeros incrementó hasta el 56%.
A su vez, se ha apreciado una tendencia creciente de externalización de los servicios logísticos y el dinamismo que todavía se prevé en el comercio electrónico permitirán que, a medio plazo, siga creciendo el volumen de negocio de los operadores logísticos.
Aldi incrementó en un 10% la compra de productos de origen español durante 2021. En concreto, las frutas y verduras fueron donde más volumen de producto se adquirieron, con un total de 138.600 toneladas.
Le siguieron los productos de panadería (más de 121.350 unidades), bebidas no-alcohólicas (más de 119.370 unidades) y lácteos (108.200 unidades). A nivel porcentual, las categorías donde más aumentó la compra de origen nacional —en comparación con 2020—, fueron bazar (decoración, moda, electrónica,…) y panadería.
En productos frescos (fruta, verdura, carne y pescado), Aldi adquirió más de 165.660 toneladas de productos cultivados y elaborados en territorio nacional, un 3% más que en 2020. De hecho, el 100% de la carne que oferta Aldi es de origen español.
Oferta nacional
La enseña ofrece un surtido de cerca de 2.000 productos, un 80% de origen nacional. La compañía trabaja con cerca de 400 proveedores nacionales, algunos de ellos desde la llegada de la compañía al país en 2002, con quien mantiene relaciones de confianza y de largo plazo para abastecer su red de supermercados en España.
«Desde Aldi queremos que nuestros clientes puedan beneficiarse de los precios más bajos disponibles en el mercado todos los días, además de ofertas y promociones atractivas. Para lograrlo, comprobamos cada día si se pueden conseguir más eficiencias que permitan ofrecer ventajas de precio a nuestros clientes, analizando sistemáticamente nuestros costes y procesos», declara Iñigo Fika, vice-CEO de Aldi España.
El Programa plantea sus expectativas para convertirse en una compañía con cero emisiones netas para el año 2030.
La socimi trabajará en la reducción progresiva de su huella de carbono en un 85%. La compañía compensará su huella de carbono con iniciativas desarrolladas de forma interna, como, por ejemplo, con la plantación de árboles.
Cláusulas verdes
El mayor impacto de los activos de la compañía viene por los arrendatarios. De esta forma, Merlin lanzará una medida pionera que incentiva la reducción de emisiones de sus inquilinos. Esta medida consiste en incluir cláusulas verdes en los contratos de arrendamiento.
Estas cláusulas, según fuentes consultadas, contemplan la rebaja de la renta en 50 puntos básicos para aquellos que tengan cero emisiones netas en los espacios arrendados a la compañía, debidamente certificadas.
Tres pilares verdes
A su vez, este plan de cero emisiones para 2030 cuenta con tres pilares clave. Por un lado, una reducción del 85% de la huella de carbono operativa en una década (de 2018 a 2028). Luego, el empleo de materiales de bajas emisiones de carbono o la incorporación de criterios de sostenibilidad en los procesos de licitación de nuevos desarrollos. Y, finalmente, apostar por las energías renovables y la generación de energía propia con la instalación de paneles fotovoltaicos para autoconsumo.
Junto a su socio de Castilla y León, La Ibense, ha inaugurado una tienda en el centro comercial El Tormes de Salamanca.
El nuevo establecimiento dispone de 250 m2 y tiene el nuevo diseño de marca de Toy Planet, con todo el surtido de productos propios de la marca y de otros proveedores. A su vez, se ha incorporado una nueva línea de productos para los kidults (adolescentes y adultos), que son tendencia en el mercado y que convierte a la cadena de tiendas en un lugar de diversión para todas las edades.
La Ibense ya cuenta con seis tiendas distribuidas entre Salamanca, Zamora y León. «Se trata de un proyecto que teníamos previsto ejecutar antes de la pandemia y que, por fin, materializamos ahora. Es una gran oportunidad para seguir creciendo y sumando puntos de venta», comparte Rosa Fernández, directora comercial de La Ibense.
Se realizará una remodelación interna y externa, con nuevos espacios y equipamientos, conservando su esencia pero adaptándose a nuevos materiales y conceptos.
Se remodelarán los tres accesos exteriores al centro, a los que se asignará un color distintivo que facilite el tránsito a los visitantes. También se restaurará la fachada, al igual que ya se ha hecho con las instalaciones del parking. En la zona de acceso desde el parking hasta la mediana de Decathlon también se realizará una zona de tránsito que incorporará elementos relacionados con el deporte.
En la renovación interna, destaca la reforma integral de los dos núcleos de aseos, incorporando un Family Room. Se crearán dos zonas estanciales que estarán acondicionadas con mobiliario y equipamiento, y que facilitarán el tiempo en el centro, permitiendo una mayor visibilidad de las tiendas existentes.
Acondicionamiento completo
A su vez, se acondicionará la «Plaza del Cine» con la creación de un espacio central que acogerá el nuevo Food Court, para una mejor reordenación de los espacios de terrazas y disfrute de todos los clientes. Se reforzará el mix de restauración, acogiendo a primeras marcas del sector, y se mejorará la iluminación, que será más eficiente y sostenible.
También se llevarán a cabo revestimientos puntuales de las lamas de madera de algunas zonas del centro con el fin de dotarlo de una mayor calidez y modernidad. Con estas renovaciones se incorporarán nuevas marcas a la oferta comercial del centro.
De esta forma, la compañía juguetera pretende garantizar su futuro y, a su vez, salvaguardar el máximo número de puestos de trabajo.
Tras la bancarrota de su matriz en Estados Unidos hace cuatro años, Toys «R» Us Iberia pasó a manos de Green Swan, un fondo de inversión que destinó más de 10 millones de euros en la modernización de sistemas y tiendas, según funetes consultadas.
Aunque lograron crecer y mejorar a lo largo de 2021, el último trimestre del año pasado fuso el freno a su recuperación debido a la escasez de distribución, que impidió recibir la mercancía suficiente para la campaña navideña, fecha clave para todos los comercios.
Presencia en la Península
La rama en Iberia mantiene abiertas 46 establecimientos en España y 11 en Portugal. En total, da trabajo a casi 900 trabajadores en todo el territorio. La filial portuguesa y las tiendas ubicadas en Portugal no se verán afectadas por este procedimiento.
«Este paso legal es necesario para asegurar un futuro al mayor número de empleados y colaboradores. Confiamos que, con este procedimiento, encontremos inversores que nos permitan dar un futuro a la marca«, comparte Paloma Pérez, CEO de Toys «R» Us Iberia.
Para celebrarlo, la compañía de alimentación infantil y mermeladas ha adquirido un total de 14 compromisos para seguir creciendo y mejorando para cumplir con su misión hacia los consumidores.
Hero España comenzó como una fábrica de exportación de frutas y verduras de la huerta murciana para su matriz en Suiza. A día de hoy es un referente y funciona como hub principal de la categoría de alimentación infantil para el Grupo Hero. A su vez, la compañía se ha embarcado en un profundo cambio para ser una compañía más ágil, moderna, colaborativa y orientada a un propósito definido.
«Impulsamos la innovación y el desarrollo científico, además de que contamos con la fábrica más grande del grupo, con la que abastecemos a nuestro país y a países de todo el mundo», declara Javier Uruñuela, director general de Hero Europa Sur. «En un año, llegamos a exportar 25.000 kg de frutas y verduras. Esto sólo ha sido posible gracias al esfuerzo de las personas que conforman y han conformado Hero España«.
Compromisos por la responsabilidad
Para celebrar su centenario, Hero España adquiere catorce compromisos que ratifican la apuesta de la compañía por ser más responsable y sostenible, por desarrollar alimentos cada vez más naturales y con etiquetas limpias.
La compañía continuará apostando por el mejor talento y cuidando a las personas mediante formación, desarrollo, diversidad, bienestar y conciliación. Mantendrá su compromiso con la economía local, apostando por empleados, proveedores, organizaciones sociales e instituciones educativas pertenecientes a su entorno.
A su vez, también quieren ser una empresa climáticamente positiva, devolviendo al planeta más de lo que la propia naturaleza aporta a la compañía y, también, mantener y construir relaciones duraderas con los agricultores.
Compromisos de calidad
A su vez, Hero quiere dar un paso más allá para que sus productos se parezcan cada vez más a lo «hecho en casa». En 20222, la compañía se ha comprometido a seguir con sus controles de Calidad Hero Baby y que, además, sean más exhaustivos de lo que la normativa exige.
Sus tarritos seguirán elaborándose con las mejores materias primas, donde sólo se emplearán ingredientes naturales y sin aditivos. Además, en sus mermeladas de temporada se priorizará la fruta de origen español, recogiendo la fruta sólo cuando sea su momento óptimo.
El establecimiento ha sido reformado bajo criterios sostenibles y de eficiencia energética.
La tienda dispone de una superficie total de 800 m2 y cuenta con 21 trabajadores. Conserva su premisa de acercar la alimentación ecológica y de calidad, pero la nueva distribución permite la ubicación de zonas dedicadas a una novedosa y amplia oferta de productos frescos, como fruta, verdura, carne y pescado de proximidad.
«Hemos llevado a cabo esta reforma para mantener nuestro compromiso por ofrecer una alimentación ecológica y promover un estilo de vida más saludable. Toda la reforma gira en torno al cliente, su comodidad y su atención personalizada; es lo que queremos trasladar tras reformar uno de nuestros locales más emblemáticos», comparte Roger Ripoll, director de experiencia de cliente en Veritas.
Zona Beauty&Care
La cadena ha creado una sección que cuenta con más de 800 referencias en perfumería, cosmética y complementación con certificado ecológico. El espacio estará asistido por dos especialistas que crearán una experiencia de compra más personal, dinámica y cercana. La enseña también celebrará Beauty Parties, una sesión de demostración de diferentes marcas de la categoría de belleza.
La sección contará con una opción de refill para champú y gel de la marca Viridis, donde los clientes podrán rellenar sus envases adquiridos con anterioridad. Esta decisión persigue dar una mayor vida y reducir al máximo los envases de un único uso.
SiVeritas, nueva sección gourmet
Esta nueva sección contará con una selección de productos gourmet ecológicos. Dispone de más de 180 referencias para dar respuesta a paladares exigentes. A su vez, cuenta con «Cuina Veritas», la sección de platos elaborados artesanalmente en la cocina central de la compañía.
Asimismo, dispone de una panadería y cafetería que ofrece surtidos de panes y pastelería ecológica que la marca elabora a diario en su obrados sin químicos, sin grasas trans y con masa madre.
Apuesta por la omnicanalidad
Veritas ha añadido un punto de acceso especial a la tienda, dedicado sólo a las entregas de compras provenientes de pedidos online, como Glovo, Deliberry y Ulabox. Así, se facilita el servicio a los trabajadores y se evita una saturación de personas. A su vez, en este establecimiento estará disponible el servicio de compra click & collect con entrega gratuita en menos de 3 horas, y la solicitud de encargos a través de WhatsApp.
Rituals, Rodilla y Pepco acaban de abrir sus nuevos locales, ampliando la oferta del centro tras su reforma. El centro ya suma un total de 20 nuevos operadores en los últimos meses.
En los próximos días abrirán marcas como Levi’s y Calcedonia, que abrirán sus tiendas a finales de abril. Por otro lado, Aromas Artesanales y Muerde la Pasta estrenarán establecimientos en el mes de mayo.
Aprovechando la reforma del centro, más de medio centenar de operadores han renovado sus locales, actualizando y modernizando sus tiendas, e incorporando nuevas tecnologías que mejoran la experiencia de compra de los clientes.
Impulsando la actividad en la zona
Con esta reforma se han ampliado los espacios comunes y zonas de descanso para facilitar el tránsito de los más de 10 millones de personas que visitan el centro cada año. El nuevo Parque Corredor está impulsando la actividad económica del Corredor del Henares, generando aún más empleos con la siguiente fase de la reforma en la zona de ocio, proyecto que está previsto abordar en los próximos meses.
La reapertura se lleva a cabo después de implantar su espacio A Comer!, dedicado a los platos preparados. Esta sección permite a los clientes encontrar comida casera fresca y natural.
El establecimiento se encuentra en la calle Los Mártires, 35 del municipio madrileño. La tienda abrirá también los domingos con un horario comercial de 09:00h a 15:00h. Emplea a un total de 49 personas y dispone de una sala de ventas de 1.246 m2.
Dispone de secciones donde encontrar productos en los mostradores de carnicería, charcutería, frutería, pescadería, pollería y obrador, junto al resto de productos habituales del supermercado.
Apuesta por la digitalización
Ahorramás pone a disposición de sus clientes pantallas digitales como vehículo de comunicación. En ellas, se emiten ofertas, promociones, recetas, campañas, productos de temporada, entre otros. Además, la sección A Comer! cuenta con dos pantallas donde se emite el menú completo disponible, formado por más de 50 platos.
Propuesta sostenible
La sostenibilidad es un eje prioritario para la compañía. Estas nuevas instalaciones cuentan con sistemas de climatización y refrigeración que reducen el consumo energético y la emisión de CO2 a la atmósfera, a la vez que generan una mejor calidad del aire. A su vez, ofrecen un punto de reciclaje a la entrada de la tienda.
Más pesimista, solitario y con apego al hogar, su nuevo templo de libertad. Así es el consumidor surgido tras dos años de pandemia
Dos años después del estallido de la crisis sanitaria el consumidor se ha vuelto, por norma general, menos sociable y no confía en el futuro. De esta forma, se producen «yosumidores» —consumidores que piensan más en sí mismos— que invierten más en el hogar, el lugar más propio, seguro y que no restringe sus libertades.
Estas son algunas de las conclusiones que se desvelan en el análisis Trends Review 2021-2022, realizado por la consultora The Cocktail. En él, se estudia la evolución del consumidor en nueve áreas concretas: vida laboral, evolución en el consumo y modo en que pasa del disfrute al conflicto, la experiencia de límites durante la pandemia, sostenibilidad, hogar, socialización, bienestar (especialmente emocional), actividades de evasión y su percepción como consumidor.
Mujeres y jóvenes: los más insatisfechos tras la pandemia
La satisfacción vital de los ciudadanos ha descendido de forma significativa respecto a las sensaciones que había en 2018. Se nota, especialmente, en dos grupos de población: las mujeres y los jóvenes. La salida de la experiencia pandémica se describe como una K, tras analizarla por diferentes grupos sociales, en función de si ese grupo social se ha visto dañado o beneficiado a raíz de la crisis sanitaria.
En este análisis se identifican cinco grandes grupos sociales en función de su posición en la K: «empoderados» (23%)», «retraídos» (13%), «a remolque» (35%), «dañados» (13%) y «desafiados» (15%).
Los dos grupos que ocupan la parte alta de la K —aquellos que se benefician de cambios estructurales asociados a la pandemia— comparten esa mejora de condiciones, pero se diferencian en dos aspecto: su actitud ante el consumo y en el género.
Los «retraídos» controlan en mayor medida el gasto, se preocupan más por el medio ambiente y están menos dispuestos a volver al modelo de consumo prepandémico, mientras que los «empoderados» quieren regresar a la dinámica anterior. A su vez, los «empoderados» se caracterizan por ser varones, mientras que en los «retraídos» hay un perfil predominante de mujeres.
Una perspectiva nada alentadora
Con la pandemia, las personas se sienten menos felices en el día a día y confían menos en el futuro, lo que hace que reflexionen más acerca de su propia vida. Los consumidores creen que, dentro de una década, estaremos más solos, nos interesaremos más por las cuestiones sanitarias, habrá más divorcios y menos nacimientos.
Las prioridades cambian para el consumidor: tienen una menor vinculación emocional con el trabajo. Al focalizarse en uno mismo y bajar la socialización, descienden los consumos por exposición: hay una menor expectativa de gasto en productos de moda y belleza. Sin embargo, crecen los consumos vinculados a uno mismo, como la lectura, que crece un 25%.
El hogar: el único reducto de control
Los hogares han sido unos de los grandes afectados en la pandemia. Se han realizado importantes inversiones para acomodarlo a opciones como trabajo u ocio, y también ha cambiado la percepción que los usuarios tienen de este espacio. Se ha convertido en el lugar donde el consumidor cree recuperar el poder y control sobre sus vidas.
Además, y dado que los consumidores salen mucho menos sociables por la pandemia, piensan en pasar más tiempo en casa, donde se sienten seguros y ellos mismos. A su vez, la posibilidad de trabajar desde casa ha hecho que el teletrabajo se vea como una opción de libertad, flexibilidad y comodidad.
Yosumidor, el consumidor de la década
«El consumo siempre ha oscilado entre su componente social —lo que dice de nosotros consumir una marca/producto— y el beneficio directo a nivel individual que trae consigo el consumo», declara Felipe Romero, socio de The Cocktail. «Con la etiqueta «Yosumidor» queremos crear un juego de palabras que ponga de relieve esa orientación hacia el «yo» que caracterizará el resto de la década de los 20s».
De esta forma, según explican, el consumidor se centrará en lo que le genera beneficio y disfrute bajo sus propios criterios, alejándose de la opinión social que los demás puedan tener tanto de sus gustos y preferencias como de su propia imagen.
El «repliegue» asociado al «yosumidor» debe leerse desde una ambición de control de los espacios que éste domina: junto al hogar, el universo del consumo es uno de los territorios donde desea ejercer ese poder perdido en otros ámbitos. La exigencia, tanto a marcas como a organizaciones, continuará tan intensa como hasta ahora o, incluso, se incrementará.
La firma de Inditex se reinventa para ofrecer una experiencia inmersiva al consumir a través de la compra de prendas digitales que pueden añadirse a imágenes para compartirlas a través de las redes.
A través de este nuevo concepto, la marca invita a adaptarse a los códigos de indumentaria del futuro, sea lo que sea que nos depare. De esta forma se presenta «DROPS», una línea de cápsulas que serán lanzadas con frecuencia y serán exclusivas para la app de la marca.
En «DROP 1: Blueming» se ha presentado una colección donde el denim y las flores son los protagonistas. Ya está disponible para que usuarios de todo el mundo se prueben la ropa del futuro. Se compone de vestidos extremados y prendas metálicas, corsés y asimetrías, prendas de noche y de día.
¿Cómo funciona DROP?
- Debemos entrar en la app e ir a la funcionalidad «Moda digital».
- Tomar una foto o elegir una de nuestra galería.
- Probarse todos los productos que deseemos.
- Escoger el artículo a comprar y descargar la foto.
El primer DROP se ofrece de forma gratuita y ahora está disponible en los siguientes países: España, Alemania, Italia, Polonia, Portugal, Reino Unido, Austria, Irlanda, Dinamarca, Rumania, Grecia, Suecia, Bulgaria, Croacia, Hungría, Rep. Checa, Eslovaquia, Finlandia, Eslovenia, Serbia, Francia y Turquía.
Para ello, mostrará su apuesta sobre sus políticas de reconversión de sus centros y por la movilidad sostenible en Motortec.
Midas, la cadena de mantenimiento integral del automóvil, llega a la 16ª edición de Motortec con nuevos retos en su plan de crecimiento, con el que quiere alcanzar los 250 centros para 2024.
Durante el año fiscal 2021, se produjo un crecimiento constante del número de talleres gracias a los nuevos 21 puntos de venta abiertos en el territorio nacional. Estas aperturas representaron un incremento del 14,3% de la red, hasta alcanzar los 175 talleres.
Plan de expansión
La expansión se basará en la búsqueda del candidato idóneo a través de tres fórmulas: conversión de talleres existentes de coche o moto para adaptarlos a los nuevos modelos de taller, aperturas de nuevos centros y talleres autorizados.
«Nuestro objetivo es continuar expandiéndonos, contactando con los mejores talleres de las ciudades para ofrecerles incorporarse a nuestra red y buscando áreas estratégicas para nuevas aperturas, con el objetivo de estar cada vez más cerca de nuestros clientes», comparte Vicente Pascual, director de expansión de Midas.