Al igual que en los cuatro años anteriores, el canal de hostelería ha sido el más afectado, con una reducción del 4,5% de las ocasiones de consumo, frente al aumento del 3,5% en el hogar. En 2012 las ventas en hostelería retrocedieron un 4,1%. Un descenso que supera el 12% en el acumulado desde 2009 y que llega al 21% en la suma de los últimos seis años, . Según la Federación Española de Hostelería (FEHR), la facturación en bares y restaurantes cayó un 6,2%, convirtiéndose en el peor dato del último quinquenio.
A pesar de ello, las costumbres (caña y tapeo) se mantienen y el consumo mayoritario sigue dándose en hostelería, 63% frente al 37 del hogar que, no obstante, muestra una tendencia alcista, gracias al trasvase de consumidores, que compran para beber en casa, debido al deterioro de la situación económica.
Esta circunstancia se refleja en el tipo de envase, ya que la mayor parte de la comercialización de cerveza se realizó en botella (43%), seguida de lata (30%) y barril (27%), este último el formato hostelero por excelencia.
España, con una producción de más de 33 millones de hectolitros, es el cuarto país productor de cerveza de la UEn y figura entre los 10 primeros a nivel mundial. El sector cervecero aporta cerca de 5.900 millones de euros a la economía nacional y su valor de mercado alcanza los 12.600 millones de euros, lo que representa en 1,2% del PIB. La cerveza es la bebida con contenido alcohólico que más empleo crea, tanto directo como indirecto, con más de 221.000 puestos de trabajo.
En lo que se refiere a impuestos, el consumo de cerveza generó cerca de 4.500 millones de euros, de los cuales 1.900 millones correspondieron al IVA, en su mayoría recaudado en los establecimientos hosteleros. Un estudio de PriceWaterhouseCoopers señala que “por cada litro de cerveza que pasa del canal hostelero al hogar, el Estado pierde más de 3 céntimos en concepto de IVA”. Al nuevo tipo impositivo del 21%, la cerveza tiene que añadir un gravamen especial de 10 euros por hectolitro, gracias al cual el Estado recaudó en 2012 283 millones de euros en el último año.
No obstante, la patronal advierte que no todas las categorías evolucionan por igual y que la marcha del negocio es diferente dentro y fuera del mercado doméstico. En este último, las cifras apuntan una facturación de 3.292 millones de euros para un total de 852 toneladas de productos, lo que supone sendos aumentos del 0,3% y 1,2% respectivamente.
Por lo que respecta a las exportaciones, la patronal apunta unas ventas de alrededor de un millón de euros, un 5,2% más (un 7,7%, si nos fijamos en la cifra de las toneladas exportadas en 2012 frente a las del 2011).
Cerca del 32% de nuestra producción se dirige a los mercados exteriores, porcentaje que varía mucho de una categoría a otra. Por ejemplo, la exportación en caramelos y chicles es de un 52,49%; de un 12,58% para turrones y mazapanes; de un 22,93% para el cacao y el chocolate; y de un 35,76% para las galletas , mientras que para las categorías de pastelería y bollería es de sólo un 5,15%.
Nuestro principal destino continúa siendo la Unión Europea, con un 73% del total, aunque se advierte una tendencia creciente hacia la exportación a terceros países, con un 27% en 2012 frente al 25% del año 2011.
El estudio señala que, desde 2008, ha crecido en 19% el número de individuos que se hacen mascarillas en casa y un 23% el de españoles que usa serums capilares. Además, casi la mitad de las españolas que se tiñen, lo hace en casa, un 45,4%, frente a un 41,9% en 2008.
Como resultado, la demanda de productos de cuidado capilar ha crecido un 40% en los últimos cuatro años. Cada vez se compran más productos profesionales en la peluquería: 13,9 millones de españoles declaran haber comprado algún producto para el cabello en estos centros, lo que supone un 4,5% más que hace un año.
Según el informe, el año pasado, 27 millones de personas acudieron a la peluquería como mínimo una vez, los mismos que lo hicieron en 2008. Es decir, seguimos yendo a los centros de belleza, pero reducimos el gasto y la frecuencia de visita. A cambio, adquirimos las recomendaciones del peluquero para poder hacernos un tratamiento profesional en casa.
Este sistema de software de análisis, que permite a los responsables de marketing tomar decisiones para comprobar la efectividad y el impacto de las campañas de publicidad, tanto en el punto de venta como en Internet o redes sociales.
Phersus cuenta el tráfico externo de personas (las que se detienen delante de los escaparates, las que entran o salen), segmentando por sexo y edades a través del reconocimiento facial. También monitoriza cómo se mueven dentro de la tienda o cuáles son las zonas más visitadas ( mapas térmicos) y controla las colas delante de los terminales de caja,
Como características diferenciadoras integra control del personal (mediante terminales biométricos de huella dactilar); control de operaciones de caja, mediante TPV/POS (por video vigilancia) para poder verificar las transacciones reduciendo la pérdida desconocida; multiview en streaming (permite grabar con mayor definición parte de la imagen- por ejemplo, la zona de cajas o zonas especialmente sensibles, como salidas de emergencia) y mide la efectividad de las campañas marketing, tanto en la tienda como las acciones realizadas vía Facebook, Twitter, Pinterest, y otras redes sociales.
Además, con Phersus Business Inteligence y cruzando los datos de facturación de las cajas, se pueden obtener multitud de ratios y estadísticas (tasas de penetración, de conversión de entradas a ventas, de personal., etc.); comparativas con periodos o promociones anteriores; comparativas con otras tiendas de la misma cadena (por regiones, países, etc.) y conocimiento en tiempo real de las campañas de publicidad. Técnicas, que hace tan sólo unos años parecían ciencia ficción, pero que, no obstante se mostraban como reales en filmes como Minority Report.
Coaliment Compra Saludable, que se caracteriza por ofrecer a sus consumidores informaciones nutricionales de sus productos, ha sumado 28 establecimientos, entre enero y junio de 2013, concentrando un total de del 8.820 m2 de superficie comercial.
El mayor aumento se ha producido en la zona centro, a través de la sociedad Coaliment Castilla. En total HD Covalco cuenta con 219 establecimientos bajo esta marca y planea alcanzar los 230 a lo largo de este ejercicio.
En cuanto a los supermercados que actúan bajo el logo de Tradys, basados en el concepto de proximidad y conveniencia, la empresa ha abierto 20 tiendas durante el primer semestre, por lo que a día de hoy, esta línea reúne 146 establecimientos. A las dos enseñas, hay que añadir las tiendas que todavía operan bajo la enseña clásica Coaliment y que, poco a poco, se irán reconvirtiendo a los nuevos modelos.
Con una red de 623 puntos de venta, la mayoría de ellos, en régimen de franquicia, HD Covalco pretende llegar a los 650 al finalizar el año. Su objetivo es sumar 1.000 franquicias, en el plazo de cinco años, potenciando las zonas en las que ya está presente y abriendo nuevas rutas en áreas en las que todavía no opera.
.
Las secciones de nutrición y cocina están dirigidas por la experta en nutrición deEl Árbol y contienen recomendaciones a los consumidores sobre cómo conseguir una
alimentación más saludable, así como sencillos consejos para cocinar platos más nutritivos y sanos.
Los trabajadores del Grupo se han unido a la iniciativa y asesorarán a los clientes desde su experiencia , a través del espacio “trucos de empleados”. Además, la enseña, fiel a su compromiso de buscar nuevas fórmulas de ahorro, pone a disposición de sus clientes “consejos de ahorro” , una parcela en la que encontrarán técnicas efectivas para gastar menos. El canal también incluye el apartado “conoce El Árbol”, una ventana abierta para aquellos usuarios que quieran conocer todas las ventajas que los supermercados de la marca pueden ofrecerle.
El Árbol trabaja constantemente para crear nuevos canales de comunicación para sus clientes. Este proyecto se complementa con la recién estrenada web (grupoelarbol.com), que cuenta con un servicio gratuito de nutrición donde la experta de la cadena El Árbol propone menús saludables, recetas, trucos, etc. En ella, los consumidores pueden acceder a una dieta personalizada con sólo registrarse en la su página.
El Árbol lleva más de dos años impulsando su presencia en redes sociales. Actualmente, cuenta con más de 11.000 fans en Facebook y más de 2.300 seguidores en Twitter. En 2012 alcanzó unas ventas de 848,92 millones de euros, que representaron un aumento del 1,5%. Al cierre de ejercicio, la empresa contaba con 452 tiendas -421 supermercados El Árbol y 31 cash & carry Max Descuento- en 12 comunidades autónomas (157 establecimientos en Castilla y León).
Los artículos que se podrán encontrar en Kiwoko van desde alimentos para animales, hasta exposición de acuarios con peces de diferentes especies, aviario con aves exóticas, granja de pequeños animales o terrario. El establecimiento también ofrecerá una serie de servicios añadidos como clínica veterinaria para el cuidado de la salud animal, centro de peluquería, guardería canina y centro de adopción.
El día de la apertura, Kiwoko dará la bienvenida a los clientes con una gran fiesta en la que habrá ofertas exclusivas a precios increíbles, exhibición de aves, adiestrador canino con demostraciones de obediencia y ejercicios de defensa, pintacaras para los más pequeños, photocall, regalo de 100 euros para futuras compras y muchas sorpresas más. Los 100 primeros clientes tendrán un regalo seguro. Además, las 50 primeras personas que visiten la tienda, acompañadas por su perro, recibirán gratis un reconocimiento veterinario y un tratamiento de desparasitación para su mascota.
Promovido por Inter Ikea Centre Group (IICG), Río Shopping abrió sus puertas el 20 de septiembre de 2012. Suma una superficie total de 100.700 m2 (66.000 m2 de SBA) y ha exigido una inversión de 200 millones de euros. Cuenta 4.600 plazas de aparcamiento (3.850 en superficie y 750 subterráneas), que reúnen 25.000 m2 y alberga 129 establecimientos.
En los últimos meses, el complejo ha incrementado su mix comercial con la incorporación de nuevas marcas. Asi, el próximo 22 de agosto, reforzará su propuesta de equipamiento deportivo con Nike Factory Store, que abrirá un local de 600 m2 en la zona de medianas.
Este punto de venta complementa la oferta de la enseña en esta comunidad, donde ya estaba presente con otras seis tiendas, dos en Algeciras (Cádiz), una en San Juan de Aznalfarache (Sevilla) y otras tres en Fuengirola, Marbella y Málaga capital. La actividad de la marca se materializa en más de 4.000 m2 de exposición y una oferta de más de 6.000 referencias.
De esta forma, Juguettos prosigue sus planes de expansión en España. Uno de sus objetivos es ampliar su red en Andalucía. José María Ruíz, director general de la firma, asegura que “la compañía está trabajando para que en los próximos años su implantación en esta zona geográfica aumente de forma significativa”.
Juguettos, fundada en Villena (Alicante), cuenta con más de 38 años de experiencia en el sector juguetero. Actualmente, opera en todo el territorio nacional a través de más de 220 establecimientos, con una amplia oferta, en la que se incluyen sus 16 marcas propias, especialmente seleccionadas, que distribuye en exclusividad.
Bajo el lema “El País de Siempre Jugar”, Juguettos apuesta por una forma diferente de entender el sector y, más allá de comercializar juguetes, ofrece ilusiones, alegría, momentos para compartir y el sólido convencimiento de que “jugar es la mejor manera de que niñas y niños crezcan como adultos felices”.
El establecimiento, con una superficie de 150 m2, ubicado en una de las principales zonas comerciales del municipio abulense, ofrece una variedad de productos , poniendo a disposición del cliente asesoría especializada.
Para el responsable de la tienda, Miguel Martín, “los clientes de Milar- Caslesa, cuentan con tres grandes aliados: la posición estratégica del punto venta, el compromiso de los profesionales y su conocimiento de las necesidades de cada cliente, y las ventajas que ofrece cada tienda producto del respaldo que nos da pertenecer a Sinersis”.
Milar es una cadena horizontal, especializadas en la venta de electrodomésticos y productos de electrónica de consumo. Nacida en 1989, como el primer proyecto comercial del sector con imagen de marca unificada y homogénea, cuenta con más de 400 tiendas de proximidad repartidas por toda la geografía española.
Caslesa es la plataforma de Milar para Castilla y León, donde reúne un total de 29 asociados. En 2012 alcanzó unas ventas de 8 millones de euros, uno menos que el año anterior, y obtuvo unos beneficios de 120.000 euros.
Sinersis matriz de Milar, es un grupo empresarial que aglutina a cuatro enseñas del sector electrodomésticos y electrónica de consumo y 1.596 puntos de venta en España, lo que la convierte en la mayor organización de tiendas del sector en nuestro país.
El proyecto ha generado la creación de 55 empleos , ocupados por investigadores de alto nivel, que trabajarán en el desarrollo de productos para electrónica, automoción, industria, bricolaje y packaging flexible. Las nuevas instalaciones estarán en contacto permanente con la central de Dusseldorf y con el área de producción de la compañía en la localidad barcelonesa de Montornés del Vallés.
En 2010, Henkel inició un modelo de investigación colaborativa de I+D en España y tras el éxito obtenido con sus centros ubicados en el ICIQ de Tarragona y en el PRUAB, -por lo que fue reconocida con el Premi Nacional de Recerca 2012 de la Generalitat de Catalunya- amplió su red en la península, con nuevas instalaciones y colaboraciones con distintos centros de investigación, como el Instituto de Ciencias de Materiales, el Instituto de Nanotecnologia, el Centro Nacional de Microelectrónica, Sincotrón Alba y Matgas..
Líder mundial y nacional en el mercado de adhesivos, Henkel apuesta por la innovación como clave de su éxito presente y futuro. Así, invierte en este capítulo el 3% de sus ventas (aproximadamente unos 450 millones de euros al año), y dedica 3.000 personas a I+D a nivel internacional..
Henkel Ibérica se instaló en España en 1961, con la compra de la empresa española Gota de Ámbar y en 1970 entró el mercado portugués. La compañía cuenta con dos centros de producción y cuatro plataformas distribución propias en la Península, que emplean a 1.100 personas.
El grupo, que también dispone de dos centros de I+D+i para el desarrollo de adhesivos a nivel mundial, alcanzó en 2012 unas ventas de 503,5 millones de euros, generadas por esta tres áreas de negocio.
A nivel mundial, Henkel posee una plantilla de casi 47.000 empleados. En el último ejercicio, su facturación se elevó a 16.510 millones de euros, logrando un beneficio operativo depurado de 2.335 millones de euros.
Grupo GP, co-patrocinador oficial del encuentro, acudió a esta nueva convocatoria, representado por Fran Setín, director comercial de España y Portugal; Pedro Miguel Santos, senior key account e Ignacio Marcilla, director de Marketing. La compañía participó de forma activa en la entrega de premios, siendo la encargada de otorgar el “Grande Prémio” de la categoría Productos a Gelatina Royal.
Esta edición de 2013 es la segunda en la que Grupo GP decide participar y vincularse con la revista Distribuiçao Hoje. Con ello, ratifica su compromiso y apoyo a la gran distribución y a las marcas en Portugal.
Son datos del estudio de GfK “Clima de Consumo para Europa”, que analiza las perspectivas económicas, de ingresos y de predisposición de compra en 12 países europeos, incluido en nuestro.
Los planes de austeridad del Gobierno español están siendo elogiados por la troika, pero el final de la crisis está todavía lejos. Después de registrar -1,4 %, en 2012, se espera de nuevo que el PIB caiga este año en torno al 1,5 %. La deuda sigue aumentando y el Ejecutivo deberá continuar con sus férreas políticas de ahorro. .
En España, el desempleo se encuentra en un valor récord, alrededor de 27%, aunque el número de inscritos como desempleados en mayo fue más bajo de lo esperado. Además, se prevé una buena temporada turística, que ayudará a distanciarse un poco más de la recesión económica.
Por lo que respecta a las expectativas de ingresos, para los próximos 12 meses, el nivel de los españoles se encuentra en -31 puntos, lo que supone tasas similares a las de comienzos de año. Por su parte, la predisposición a realizar compras también presenta registros negativos, -26 puntos. Sin embargo, nuestra puntuación es mejor que la de otros países europeos en lo que se refiere a contracción del gasto y al tiempo que se mantiene la misma tendencia en los últimos meses.
Los índices de Italia, Portugal o Francia superan a España (-49, -43 y -42 puntos, respectivamente) y ofrecen la imagen de unos europeos centrados en el ‘ahorro radical’. En el otro extremo aparecen los alemanes (37 puntos), los austríacos (12) y los búlgaros (3), que se muestran más activos a la hora de adquirir bienes o servicios.
El informe de GfK arroja algo de luz en el túnel de la crisis en la UE. Concluye con una visión más confiada en el final de la recesión y cree que la solución llegará tanto por la vía de la austeridad planteada por los países del norte, como por el camino de los incentivos económicos a corto plazo, que proponen el FMI y la Europa del sur.
Entre la docena de estados analizados, Italia es, junto con Alemania, donde el indicador de expectativas económicas se sitúa en valores más positivos. Reino Unido y España aparecen en una posición de mayor optimismo que en meses anteriores, mientras que Francia, Grecia y Portugal son los que muestran tintes más sombríos.
Dos de las 8 aperturas realizadas se encuentran la Comunidad de Madrid, la primera de ellas en el centro comercial El Ventanal de la Sierra, en el municipio de Colmenar Viejo, y la segunda, en el centro comercial Plaza Norte 2, en San Sebastián de los Reyes. Estas tiendas, sumadas a las dos que abrieron a comienzos de año en el centro de la capital (calles Montera y Calle Gran Vía), elevan a un total de 101 el número de locales Bodybell en la región madrileña.
Por lo que respecta a Barcelona, otra de las regiones por las que más está apostando la marca, se han puesto en marcha dos unidades, también en centros comerciales, una en Màgic, en Badalona, y otra en Gran Vía 2, en L'Hospitalet de Llobregat, que se añaden a las ocho que ya operaban en la provincia.
En Andalucía han sido tres las nuevas tiendas Bodybell. En Cádiz se han inaugurado dos, una en el Puerto de Santa María, y otra en el complejo Bahía Sur, en San Fernando. La cadena ha abierto otro establecimiento en el centro comercial Los Alcores, en Alcalá de Guadaira (Sevilla). La octava apertura se realizado en el Centro Comercial Parque Rioja, en Logroño.
Fundada en 1976, Bodybell está presente en 13 comunidades autónomas: Madrid, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Andalucía, Cantabria, Asturias, Galicia, La Rioja, Comunidad Valenciana, Cataluña, Aragón y Región de Murcia.
Además de apoyar el crecimiento de la compañía, a través de su participación temporal, Fondo MurciaEmprende ayudará a la profesionalización de la gestión de Marketing Activo Inteligente contribuyendo al seguimiento de su Plan de Negocio. Además, la compañía cuenta con un consejo asesor externo, que le ofrece soporte de forma desinteresada desde diferentes áreas el retail o la usabilidad y los sistemas.
Durante la firma del convenio, Benito Mercader, director general de la sociedad de capital riesgo, destacó que “MurciaEmprende ha decidido apostar por CompraActiva en virtud de su innovación, así como del alto valor añadido que representa para sectores como la distribución o el retail. Se trata de un sistema pionero en España, que combina herramientas de inteligencia artificial, geoposicionamiento indoor y business intelligence, orientados a la gestión de áreas comerciales”.