El local, incluida la fachada y los interiores se distinguen de otros establecimientos de la cadena, tanto en decoración como en presentación de la oferta.
Concebidas como tiendas de proximidad y conveniencia, y un tamaño alrededor de 150 m2, similar al de Dia Fresh, en Fresh by Día la oferta se considera más “gourmet” «con frutas y legumbres y la panadería y pastelería con venta asistida cobran un protagonismo especial. Buen espacio también para gamas especializadas tales como productos dietéticos, bio y sin gluten.
Junto con la nueva denomicación, Calidad Pascual S.A.U., el grupo de alimentación pone en marcha el Plan Estratégico Horizonte 2015. Con tres líneas de actuación. En primer lugar, el objetivo del liderazgo y el crecimiento “lo que nos obligará a trabajar más si cabe el valor de nuestra oferta y esforzarnos por estar más cerca del consumidor”, ha comentado Tomás Pascual.
La segunda clave es la estabilidad financiera “mediante acuerdos que pongan en valor activos considerados no estratégicos”. Por último, el desarrollo internacional, “queremos desarrollar negocios en mercados clave con claro potencial de crecimiento en colaboración con socios de valores compartidos”, ha añadido.
El presidente de Pascual se ha referido a mercados como el asiático o africano para seguir creciendo y casos de alianza como Venezuela con Grupo Polar o Filipinas con Asia Brewery. Además, han adelantado la posibilidad de que la firma deje de fabricar algunas marcas o apoyarse “en terceros para poder ser mejores”.
Por su parte Ignacio García Cano, ha afirmado que el objetivo sigue siendo el mismo desde sus inicios pero adaptado al momento actual. Tras registrar el año pasado una facturación de 700 millones de euros, el 5% de la misma fuera de España, “queremos mantener el liderazgo en el mercado e impulsar el negocio internacional de forma que llegue a suponer el 30% de la facturación total”, ha expresado. García Cano ha recordado que la innovación, calidad, integridad, pasión y cercanía son los valores de la empresa y que los datos del grupo de 2013 están “totalmente en línea con lo que nos habíamos propuesto aunque aún no tengamos datos numéricos”.
El directivo ha recordado las alianzas establecidas de Pascual con Unilever en la licencia de negocio de Flora, con Nutrexpa en alimentación infantil y con Esteve en la creación del producto DiaBalance.
El grupo quiere llegar a todos los puntos de consumo y “la hostelería y el comercio son parte muy importante del crecimiento económico”. Así, la compañía afianzará su liderazgo posicionándose en productos enfocados a la salud y la nutrición, en los que ya está presente a través de sus marcas principales, Leche Pascual, Bezoya, Bifrutas, ViveSoy y Caffé Mocay.
Los cambios en la comunicación a través de la nueva imagen corporativa los ha explicado Francisco Hevia, “hemos cambiado la tipología y redondeado el logo”.
Por segundo año consecutivo Marketing Jazz, empresa especializada en diseño creativo de espacios comerciales, ha conseguido uno de los galardones internacionales que concede en Retail Design Institute, RDI. Carlos Aires, creador fundador y creador del proyecto, no oculta su satisfacción. Es el segundo año consecutivo que consigue un reconocimiento internacional por su trabajo en la creación de nuevos conceptos de farmacia.
Farmacia Hermosa, el proyecto galardonado, se ha convertido en los diez meses desde la culminación del proyecto es un destino turístico para los habitantes de la zona de influencia de su localización, en Mancha Real, Jaén. Catalina Hermoso, su titular, se muestra igual de satisfecha, con el proyecto y con el Premio, que el propio Carlos Aires. La farmacia, dice, ha cambiado el ánimo tanto de los clientes como de los empleados.
HERMOSA FARMACIA
Para la creación de este espacio, Aires se inspiró en los tradicionales albarelos y en los patios andaluces de las casas de pueblo para potenciar las categorías de dermocosmética, medicina natural e infantil, mediante la incorporación de un jardín lleno de plantas aromáticas en el interior del establecimiento, junto a góndolas promocionales y una serie de picas en las que poder limpiarse las manos después de probar el producto.
El concepto global del proyecto ha tenido en cuenta el principal consumidor de «farmacia». Mayoría de mujeres son quiénes compran, para ellas mismas o para los demás miembros de la familia. Si ellas son las responsables de la compra, ¿por qué no ayudarlas y hacer de estos establecimientos sanitarios unos lugares en los que se sientan bien comprando?
Con esta filosofía se creó la farmacia Hermosa. Un espacio bello, práctico, femenino, más propio de la Gran Manzana neoyorquina que de un pueblo de Jaén. En la Gran Manzana el autor del proyecto, acompañado en el viaje por la innovadora farmacéutica, han dejado constancia y recibido el mejor reconocimiento mundial. En España también se hacen cosas muy interesantes en retail.
La cadena portuguesa obtuvo en 2013 ventas positivas en todas sus líneas de negocio. En Portugal, su mercado interno, la división de supermercados «Pingo Doce» creció un 3,9 % y un 1,7 % lo haría la línea «Recheio» especializada en dar servicio a hoteles y restaurantes.
Crecimiento mayor, un 15 %, el registrado por los supermercados «Biedronka» en Polonia, país que le aporta ya el 65 % de la facturación global y en el que el grupo luso mantiene un fuerte plan de expansión, junto con Colombia, donde comenzó actividad en marzo de 2013.
Así, y según anunciaba la propia compañía hace dos meses, el grupo invertirá 2.200 millones de euros en el periodo 2014-2016 destinados en cerca de dos tercios en reforzar el negocio en Polonia y en la apertura de 200 nuevas tiendas “Ara” en Colombia. Una expansión acelerada que le permita terminar el año 2013 con 36 supermercados a finales del 2013, cerca del centenar al término del 2014 y 150 en 2015.
Jerónimo Martins, que en los dos últimos años ha conseguido un beneficio neto de 1.000 millones de euros, fija su objetivo en incrementar su cifra de negocio entre un 12 % y un 15 % en los próximos tres años, con un millar de nuevas tiendas en Polonia, 30 en Portugal y las 200 ya citadas en Colombia.
Esta caída en las ventas son consecuencia según Metro de los efectos negativos del cambio de divisas en distintas regiones de Asia y Europa del Este, así como a la venta de las actividades de “Real” en Rusia, Rumanía y Ucrania y al cierre de Media Markt China.
Así, y excluidos los efectos del cambio de divisas y las modificaciones en su cartera, las ventas del grupo alemán aumentaron un 1,1% en los tres primeros meses de su actual ejercicio fiscal.
Entre sus divisiones, la facturación de cash & carry, a la que pertenece la filial española Makro, descendió un 1,2%, mientras que la de Media-Saturn bajó un 0,7% y las de su negocio Real un 16%.
La evolución del negocio en España invirtió esta tendencia. Su división de cash & carry, que tiene 37 establecimientos de Makro, registró un «ligero incremento», mientras que el comportamiento de Media- Saturn fue «gratificante».
Olaf Koch, consejero delagado de la compañía, ha destacado que la evolución de las ventas está en línea con sus previsiones. Para él, reflejan un «sólido comienzo» de año pese a un contexto económico «todavía complicado», aunque ha admitido que una débil temporada navideña impidió un «mejor desarrollo».
El grupo abrió en el primer trimestre de su ejercicio 36 nuevos establecimientos – 10 Metro cash & carry, 25 Media-Saturn y uno Real- en nueve países destacando Rusia, China, India y Turquía. También se produjo el cierre definitivo de sus establecimientos en Egipto al no ver “oportunidades sostenibles» de expansión en el comercio mayorista en el país.
“La integración de PayPal como método de pago es básica para nuestra estrategia de crecimiento en España y nos permite seguir innovando para simplificar aún más los procesos de compra” ha explicado Marc Vicente, CEO de Rakuten España
PayPal es una empresa del grupo eBay de la que generó el 40% de los ingresos en 2012. Con sede en San José, california, cuenta con 137 millones de clientes en más de 193 países y 26 divisas y ocho millones de pagos diarios procesados. Se trata de una forma rápida y segura de pagar y recibir pagos a través de Internet, dispositivos móviles y en tiendas físicas. Con este servicio, los usuarios pueden pagar con tarjeta de débito, tarjeta de crédito, cuenta bancaria o saldo de PayPal sin compartir su información financiera con el vendedor.
Rakuten, fundada en Tokyo en 1997 por el emprendedor japonés Hiroshi Mitakani, es una de las principales compañías de servicios de Internet. Con 142 millones de productos, de más de 40.000 vendedores profesionales y 85,5 millones de usuarios registrados en Japón, en la actualidad, realiza actividad en Asia, Europa, América y Oceanía. Está presente en 25 países y regiones, incluida España donde comenzó a operar el pasado verano.
La cadena catalana, nº dos del sector moda en España, ha conseguido, en régimen de arrendamiento, el local comercial considerado más caro de Valencia, junto a El Corte Inglés de Pintor Sorolla, tras el cierre la semana pasada de la tienda Pimkie, su último morador que busca alternativas más económicas en el mismo entorno.
El local, haciendo esquina entre la calle Don Juan de Austria y la plaza de los Pinazo, una ubicación única en el centro de Valencia. Mango se ha hecho con él después de desestimar el de la antigua sede la Conselleria de Economía en la calle Colón 32, que quedaría cerrado para una tienda Berska del grupo Inditex.
Según el medio local Valencia Plaza, “estos juegos de posicionamiento de inversores españoles de primera fila se interpreta en el sector como una muestra clara de la confianza en la recuperación del mercado valenciano. La zona de la calle Colón y sus inmediaciones sigue siendo un área prime “ y la escala actual de precio permite tomar posiciones, según distintos implicados en esta actividad”
Un estudio realizado por TNS en UK, con 3.500 lanzamientos de productos de consumo, incluyendo snacks salados, limpieza de ropa, bebidas refrescantes y productos de cuidado de la piel, muestra como el 60% de los lanzamientos de nuevos eran o bien zombis o bien caníbales.
Ambos tipos de producto, que no suelen ser detectados en el proceso de lanzamiento hasta que es demasiado tarde, incrementan sustancialmente el riesgo de que una compañía malgaste recursos en ideas no productivas. Sólo la industria de alimentación y bebidas en UK está perdiendo la cantidad estimada de 600 millones de libras en investigación y desarrollo, además de los millones de libras en costes de lanzamiento de más de 3.600 productos zombis y caníbales.
«Cuando en TNS trabajamos en programas de innovación, dicen en la consultora, hemos encontrado que las empresas que lanzan nuevos productos a menudo se basan en el volumen a la hora de determinar la validez de una idea, sin determinar el impacto positivo o negativo que ese lanzamiento puede tener en su portfolio de productos. Por ejemplo, Pringles Xtreme, un producto nuevo que generó ventas muy significativas pero que canibalizó la gama ya existente, resultando un mínimo crecimiento para la franquicia. Demasiado frecuentemente estos lanzamientos caníbales fragmentan los recursos y a veces producen la contracción de la franquicia al completo.
Así, TNS ha identificado que solo el 15% de los productos lanzados son lo que llamamos “innovaciones incrementales”: Nuevos productos que atraen ventas que añaden beneficios a los que ya tiene la compañía. En TNS consideramos que el objetivo de cualquier innovación de producto debería ser generar beneficios atrayendo nuevos consumidores o incrementando el gasto entre los usuarios actuales, en contraposición a “alimentarse” de los beneficios de otros productos»
El uso de energías renovables, la minimización de residuos y la maximización de la vida útil de las instalaciones y soluciones son componentes que las principales empresas líderes aplican cada vez más.
En su sexta edición, estos premios distinguen a aquellas empresas líderes que han aprovechado las prácticas y soluciones ecológicas para realizar mejoras sostenibles en su cadena de suministro. En el caso de Tyco, se ha destacado la mejora continua en el el diseño de sus productos, en sus prácticas de fabricación y en la cadena de suministro, para ofrecer sistemas para la tienda responsables con el medio ambiente respaldados por procesos globales que reducen los residuos y fomentan la sostenibilidad.
“En Tyco, estamos comprometidos con la búsqueda de formas para ahorrar recursos naturales y reducir nuestro impacto medioambiental en general, mientras suministramos productos que permiten a los minoristas cumplir sus propios objetivos de sostenibilidad”, dice Ricardo Arroyo, presidente de Tyco IF&S de España y Portugal. “Nos sentimos orgullosos de que Supply & Demand Chain Executive reconozca nuestros esfuerzos y seguiremos incorporando iniciativas medioambientales en las prácticas empresariales de toda nuestra organización
Fundada en 2007, Ideeli es una de las páginas online más grandes de ventas flash vinculadas al mundo de la moda. Su catálogo ofrece a sus millones de usuarios marcas Premium de ropa de mujer y hombre, así como accesorios y objetos de decoración con importantes descuentos. Asimismo, Ideeli aportará a Groupon un incremento en la presencia móvil y sumará su experiencia en la venta flash, sector con un considerable margen de crecimiento.
“Ideeli incrementa nuestra presencia en el sector de la moda y aporta buenas relaciones con muchas de las grandes marcas de ropa. Nuestros clientes nos habían manifestado ya las ganas de tener este tipo de ofertas, y, a través de esta ampliación, alcanzamos el sector del retail” ha declarado Eric Lefkofsky, CEO de Groupon. Ideeli mantendrá su sede en Nueva York y continuará operando como una web independiente.
La operación, que cuenta con el respaldo unánime de los respectivos consejos de administración de las dos compañías, podría completarse en el segundo trimestre de 2014. Suntory abonará 83,50 dólares en efectivo por cada acción de Beam, lo que representa una prima del 25% respecto al precio de cierre de los títulos de la compañía estadounidense el pasado viernes.
El cierre de la transacción creará el tercer mayor actor a nivel mundial en el segmento premium de bebidas espirituosas con ventas anuales de más de 4.300 milllones de dólares (3.161 millones de euros) cuya cartera de marcas incluirá aparte del 'bourbon' Jim Beam, las marcas japonesas de whisky Yamazaki, Hakushu, Hibiki y Kakubin.
El presidente y consejero delegado de Beam, Matt Shattock, así como el actual equipo gestor de la compañía seguirán al frente de la misma, cuya sede se mantendrá en las actuales oficinas en Chicago.
El nuevo negocio será realidad a través de Matteson Capital, una sociedad independiente que ha conseguido una primera ronda de financiación de 250 millones de dólares (183 millones de euros)
Durante los próximos tres a cinco años, la inversión se destinará a construir y adquirir un número indeterminado de propiedades que cuenten con instalaciones como salas de conciertos, parques de skate, piscinas de olas o un túnel de viento para poder realizar indoor skydiving, en colaboración con grandes nombres como Kelly Slater y Tony Hawk.
“El acuerdo de licencia en exclusiva incluye el uso de la marca y presencia en sus tiendas, pero la cadena es una entidad independiente de la empresa que cotiza en Bolsa.
Buen ejercicio de los retailers líderes mundiales a pesar de la evolución económica adversa y sus implicaciones en el consumo. Los 250 grupos que encabezan el Estudio Global Powers of Retailing elaborado por Deloitte en colaboración con Stores Media, crecieron una media superior al 2 % en el último año fiscal (junio 2012-junio 2013). El informe incluye por primera vez un ranking de los 50 líderes en electrónica de consumo.
Cambios drásticos los apreciados en la tabla de esta última edición. Por primera vez, el Grupo Carrefour cede posiciones ante el británico Tesco y el estadounidense Costco para quedarse en la cuarta posición debido a las importantes desinversiones realizadas por el grupo francés y su no muy buena evolución hasta 2013 en el mercado interno.
De hecho, la mayoría de los grupos en las primeras posiciones mostraron evoluciones muy inferiores, salvo el líder Wal-Mart, comparadas con grupos de paóses emergentes. Muchos de ellos sitúan a sus retailers líderes entre las primeras 50 posiciones del Ranking de Deloitte.
Tal es el caso de los cuatro grupos de origen ruso, siete de los mercados de Africa y oriente Medio o los seis de América Latina, regiones con una creciente clase media que demandan mayor número de productos tanto de gran consumo como de electrónica o automóviles
En el caso de los retailers españoles, los cinco grupos que desde hace años se posicionan entre los 250 líderes mundiales no evolucionaron de forma homogénea. Suben Mercadona y el Grupo Inditex, a los puestos 44 6y 47 respectivamente, igual que mantiene su alza el discounter DIA posicionándose en el puesto 75. Por el contrario, El Corte Inglés y el Grupo Eroski continuan el descenso en la escala que iniciaron en el principio de la actual situación de crisis.
Retail’s Big Show, el mayor evento mundial del Retail y de la tecnología que celebra la National Retail Federation -NRF- cada año, en enero, en la ciudad de Nueva York, empezaba ayer domingo 12 de enero. Hasta el día 15, la Convención, con sesiones de conferencias, trabajo y debate. Los días 13 y 14, la Exposición, con los principales fabricantes mundiales de tecnología retail, hasta medio millar, mostrando lo último, nunca imaginado, en soluciones aplicables al punto de venta y su gestión.
“PRIVATE LABELS, YOUR LABEL IS SHOWING”
Jordi Allepuz participaba ayer en una de las Sesiones de Debate compartiendo experiencias con Ken Nisch, presidente de JGA y Mortimer Singer, Presidente y CEO de Marvin Traub Associates. La importancia de la Marca Retail, en el caso de Grupo Cortefiel con el ejemplo de Pedro del Hierro, y la concepción del espacio no solo como estética, también como experiencia de compra, fueron analizadas por los tres ejecutivos. El propio Jordi Allepuz nos lo cuenta.
DA RETAIL. ¿Puede resumir en unos puntos el enfoque de su intervención en Retail’s Big Show 2014?
JORDI ALLEPUZ. Mi intervención se enmarca dentro de una sesión llamada «Prívate Labels, your label is showing». La sesión tratará sobre como grupos de Retail están creciendo creando nuevas marcas, y distribuyéndolas y expandiéndolas, usando diferentes formatos de Retail. Yo hablaré, en concreto, de Pedro del Hierro, que es una de las marcas del Grupo Cortefiel. PDH nació como marca independiente en los años ochenta. Fue adquirida por el grupo que rápidamente la desarrolló, creando la línea de hombre y usando las tiendas de Cortefiel como formato de Retail, posicionando la marca como una opción más sofisticada dentro de la tienda.
Años después se crearon las primeras tiendas independientes que ayudaron a la expansión internacional. Pero el modelo de Shop in Shop dentro de Cortefiel se ha seguido manteniendo hasta ahora e incluso se ha internacionalizado debido a su éxito. En los últimos años la marca se ha seguido diversificando creando nuevas líneas, desde accesorios a PDH Sport o Pedro del Hierro Madrid. Cada una de estas líneas ha tenido su propia estrategia de distribución acorde a su target y segmento de mercado.
DA RETAIL. De la teoría a la práctica. ¿Cuál es, en su opinión, el papel del Visual Merchandising en el desarrollo global de una estrategia omnichannel?
JORDI ALLEPUZ. Una buena estrategia omnichannel debe ser 360. Y el Visual Merchandising debe asegurarse que la tienda física es más que nunca el canal principal por el que la marca se comunica con sus clientes. Más que nunca, Visual Merchandising debe estar perfectamente alineado con los departamentos de Marketing, Digital, Wholesale… para asegurarse que el mensaje que recibe el consumidor final es sólo uno, aunque este declinado en diferentes formas para cada canal.
La entrada masiva de la tecnología en el mundo Retail está también abriendo caminos nuevos y creando posibilidades infinitas de interacción con el cliente. El canal digital ya no es más el comprar desde el ordenador de casa como era hace unos años. Las tiendas físicas se están también convirtiendo en touch points para el canal digital donde nuestros clientes y sus smartphones pueden interactuar con la marca en muchas maneras nuevas.
DA RETAIL. En Retail’s Big Show se hablará también del resurgir de la tienda física, las oportunidades nuevas para los retailers brick & mortar, pero otras tiendas y en otros espacios ¿Cuál es la importancia de la experiencia d compra y de la estrategia global “customer centric” ?
JORDIA ALLEPUZ. Después de años de crecimiento imparable del canal online, las tiendas físicas vuelven al punto de mira. Nuestros clientes son cada vez más sofisticados, más exigentes, están más informados y con el uso de la tecnología ahora al alcance de todos pueden, con un par de clics, en sus teléfonos acceder a una cantidad ingente de información sobre tu marca y tus productos. Esto supone un gran reto para todos los retailers. Las tiendas físicas son el único canal que podemos controlar al 100% .
Crear una shopping experience que sea única, distintiva y memorable para nuestros clientes es el gran objetivo a conseguir. Las pautas de consumo han cambiado dramáticamente en los últimos años debido a la recesión global, tecnología y el desarrollo de la compra online. Esto ha hecho que todos los grandes grupos hayan puesto otra vez al cliente en el centro de todas las estrategias. Entender a tu cliente, saber que quiere, que busca, que le gusta y como le gusta comprarlo se ha convertido en el principal objetivo.
(Debo confesar, pocas veces hice una entrevista en menor tiempo, con tan rápida respuesta y con gran contenido para la reflexión. Felicidades y mil gracias a Jordi Allepuz. Y a Patricia Benito, también en Nueva York, por hacerme fácil la tarea. Buen Retail’s Big Show2014)
(Jordi Allepuz http://bigshow14.nrf.com/speaker/jordi-allepuz)