Esto demuestra el papel de estos productos como vehículo de socialización, vinculado a momentos de convivencia y ocio. Así lo confirma el 83 % de los consumidores en el caso de las patatas fritas, el 70 % en el de los frutos secos y el 72 % en el de otros productos, que declaran tomar en compañía y de forma compartida.
Son algunas de las conclusiones de un estudio promovido por la Asociación Nacional de Fabricantes de Aperitivos (AFAP) y realizado por Nielsen, entre 600 españoles (de entre 16 y 65 años), que consumen aperitivos al menos una vez al mes. Entre ellos, más del 75% por ciento los considera adecuados para amenizar reuniones con amigos y/o familia y perciben beneficios nutricionales en el consumo de frutos secos. Además, más de la mitad de los entrevistados consideran los aperitivos un tentempié idóneo y afirman que están perfectamente integrados en una dieta sana y equilibrada.
De las respuestas obtenidas, se desprende que las categorías que más se ingieren en el propio domicilio son patatas fritas (91 %), frutos secos (87 %) y resto de aperitivos (67 %), frente al consumo fuera del hogar (hostelería o calle), que alcanza el 64%, 55% y 50%, respectivamente y se efectúa sobre todo en hostelería o en la calle y, en menor proporción, en el trabajo.
Por lo que respecta a la cantidad, un 47 % prefiere patatas fritas, un 35 % de frutos secos y un 39 % otros productos de aperitivo, de los que consume entre 30 y 50 gramos (cantidad equivalente a una bolsa pequeña). Otro porcentaje considerable (29%, 56% y 47%, respectivamente) ingiere menos de 30 gramos (cantidad equivalente a una bolsa mini).
La Consejería de Transportes prepara un decreto que permitirá esta ejecución, aprovechando sus instalaciones para estos usos, mediante la normativa que entrará en vigor en el verano de 2015. Los locales saldrán a concurso público o subasta y supondrían un 25% de la superficie disponible en la red metropolitana.
Metro de Madrid, integrado por 16 líneas con 300 estaciones, da servicio a 13 municipios. En 2013 recibió cerca de 600 millones de viajeros, muchos de los cuales visitaron sus 37 tiendas, repartidas en 1.080 m2, que suponen un valor de 2,2 millones de euros para las arcas del metropolitano, una cantidad que se vería incrementada hasta los 100 millones con la apertura de nuevos locales.
Las estaciones con más usuarios, como Sol o Plaza de Castilla, son las más caras para instalar un negocio, aunque hay espacios vacíos se encuentran en Ópera y Legazpi y Sol, entre otras.
Los más de 30 comercios que hoy operan en el suburbano tienen contratos en vigor que han sido renovados e hasta el año 2019, pero carecen de licencia de apertura y funcionamiento, por tanto su situación es ‘ilegal’. Metro asegura que la nueva legislación, que entraría en vigor a partir del verano de 2015, permitirá regularizar su estado y establecerá criterios uniformes para todos los inquilinos. No obstante, desde la Asociación de Autónomos y Comerciantes de Metro se esgrimen argumentos en contra, aduciendo motivos que se resumen en esta frase “nos quieren echar para meter franquicias”.
Casablanca, de 43 años, es graduado en Administración de Negocios y Operaciones. Además, cuenta con un MBA y un Master en Producción y ha sido certificado en Advanced Management Executive, Innovation, Technology por la MIT Sloan School of Management.
Inició su carrera profesional en IBM y posteriormente ocupó diversos cargos de responsabilidad en el campo de las TI, en Coca Cola entre 1999 y 2005 y Allied Domecq hasta el 2005. En 2006 se incorpora a Pernod Ricard como director de Sistemas de Información y Organización de Havana Club Internacional, puesto que desempeña hasta 2008, año en el que es nombrado director de Sistemas de Información de Pernod Ricard Iberia. En 2012 es nombrado director de Tecnología, Ingeniería e Innovación en el área industrial.
El avance de las exportaciones alcanzó sus picos más altos entre 2011 y 2012, cuando el volumen subió 5%, debido a la estabilidad y disminución de precios durante el primer periodo de la crisis ( 2007 -2010). Dos variables que no se han repetido en 2013, cuando el valor de las ventas exteriores cayó 2,47%, como resultado del retroceso del 11% experimentado en la demanda. No obstante, España continúa representado “una parte relevante dentro del mercado exterior de productos agroalimentarios pese al estancamiento que se ha producido en las exportaciones durante 2013”, según ha señalado Alfonso Mena, secretario general de la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos).
Por sabores, el zumo de naranja, con 245.660 toneladas, es el más vendido en el exterior, seguido del de uva, con 168.550 toneladas y del de otras frutas, con 96.700 toneladas. Sin embargo, el de uva representa el mayor valor, con 217,44 millones de euros, por delante del de naranja, 171,68 millones de euros. En total, ambos sabores captan el 58% del valor total de las exportaciones.
Por países, el conjunto de la Unión Europea representa el 78% de las exportaciones. Francia es el principal destino (más del 33% ) con un valor de 223,21 millones de euros en 2013, un 2,78% más que el año anterior. En segundo lugar se sitúa Reino Unido (14%), con un total de 92,52 millones de euros en 2013, lo que significa un incremento del 104,36% desde 2007.
Diseñada para aportar flexibilidad en la gestión de colas y aumentar la satisfacción de los clientes y las expectativas del servicio, funciona ya en dos de los establecimientos más nuevos de la cadena, los situados en Aéroville y Epinay-sur-Seine.
La compañía de distribución eligió a Fujitsu, un proveedor de confianza, con el que ha trabajado durante más de 20 años y con el que ya ha instalado soluciones de escaneo móvil, denominadas Rapid’ Auchan. Ahora, gracias a Fujitsu U-Reverse, el minorista galo puede escalar hacia arriba o abajo según la demanda en las cajas, ofreciendo importantes mejoras, especialmente durante los periodos del día más intensos de actividad con los clientes.
Fujitsu U-Reverse se presentará en el Fujitsu World Tour, el mayor evento de la multinacional japonesa en nuestro país, que se celebrará en el próximo 10 de junio en Ifema, Feria de Madrid.
Este organismo actúa como una fuente autorizada, científica y objetiva para la trazabilidad. Se centra en la investigación y en el desarrollo de las mejores prácticas para ayudar a los fabricantes, distribuidores y proveedores a mejorar la información relativa al producto, ingredientes, sourcing y cumplimiento en toda la cadena de suministro.
Sus aportaciones mejorarán la seguridad alimentaria y mitigarán los riesgos de la industria y de los consumidores. De esta forma, Trace One podrá proporcionar una visión única y experiencia sobre tecnología y soluciones cloud que permiten la colaboración en tiempo real de las partes interesadas.
Además de Trace One, el Centro Global de Trazabilidad de Alimentos cuenta con otros partners como Cargill, Eurofins, Fundación FMI, Global Cold Chain Alliance, GS1 US, la Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos, Intertek Group, Lyngsoe Systems, Mars, Centro Nacional de Protección Alimentaria y Defensa ( NCFPD ), Instituto Nacional de Pesca, Produce Marketing Association, PepsiCo, Universidad de Guelph, Walmart y Wegmans Food Markets.
Son datos del estudio “Luxury Goods Worldwide Market Spring 2014 Update” de Bain & Company, donde se advierte que los compradores japoneses y rusos (principales clientes del lujo español) están siendo sustituidos por los que llegan de China y Oriente Medio. En cualquier caso, unos y otros apuestan por la creatividad española y el valor de la Marca España en el mercado de alta gama, como se ha puesto de manifiesto en la celebración del “III Día Fortuny”, celebrado el 26 de mayo en Madrid.
Este evento, promovido por el Círculo Fortuny tiene como objetivo ayudar a la sociedad española a multiplicar su participación en el sector del lujo europeo, que este organismo sitúa en el 1,5%.
AVANCE MUNDIAL
Por lo que respecta al mercado mundial del lujo, el informe de Bain & Company señala que en el primer trimestre del año se registraron incrementos de entre el 4% y el 6%, en línea con 2013. No obstante, aunque todo apunta a que la tendencia alcista se mantendrá, la evolución varía en cada región del planeta, desde el aumento del 11% experimentado en Japón a la caída del 6% alcanzada en Rusia.
La devaluación de las divisas en este último mercado, junto con los de Japón, Brasil e Indonesia, deja paso al potencial de Europa Occidental y Estados Unidos. En Asia Pacífico destacan las oportunidades creadas en las regiones del sureste y la consolidación de Japón, China y Corea del Sur.
MILÁN, PUNTO Y APARTE
Un capítulo aparte en la moda de lujo constituye el denominado “Cuadrilátero de Milán” referente mundial en esta tendencia. Formado por las calles Montenapoleone, Manzoni, Della Spiga y corso Venezia reúne las mejores firmas del sector, como Armani, Versace, Dolce & Gabbana, Prada, Louis Vuitton, Chanel o Gucci, entre otras. Una de sus calles (Montenapoleone) genera por sí sola 3.000 millones de euros al año (12% del PIB de Milán).
Una cantidad espectacular, que proviene sobre todo de las compras de turistas. Casi 2.000 euros corresponden a turistas extracomunitarios, especialmente rusos y chinos, pero, mientras que los moscovitas gastan 860 millones de euros en Italia, los chinos se dejan sólo 599 euros.
A lo largo del pasado año, París incorporó 50 nuevas marcas a su estructura comercial. Tokio acogió 48 y Hong Kong 43. Les siguió Abu Dhabi, con 42 enseñas, que entraron por primera vez en la capital de los Emiratos Árabes Unidos; Berlín con 35 y Pekín con 34. Por su parte, Londres, Moscú y Shanghai albergaron a 31 retailers debutantes en sus respectivos mercados, mientras que en Frankfurt, Taipei y Singapur fueron 29 las marcas a estrenar. Hanoi, fue la única ciudad emergente de la lista, sumando 27 enseñas en 2013 y ocupando la posición número 13 entre los destinos más solicitados.
CBRE sostiene que los retailers han apostado por mercados maduros. La investigación. efectuada sobre las 334 principales firmas internacionales, revela que sólo una de las 189 ciudades analizadas puede ser considerada como emergente.
La huella internacional del retail ha aumentado un 1,7% en 2014, por lo que más de la mitad de las empresas del sector cuentan con actividad en América, Emea y Asia Pacífico. Los minoristas americanos son los más globales del planeta, un 80% de ellos actúa en las tres regiones citadas, frente al 48% de los europeos y el 25% de los asiáticos.
En el mercado luso la enseña del Grupo Kingfisher competirá con grandes multinacionales del sector como Leroy Merlin. Izibuild, Bricomarché, Maxmat y CRH, entre otros. Su objetivo es ganar cuota y situarse entre los primeros operadores del país.
Con este desembarco, Brico Depôt amplía su presencia en Iberia hasta sumar un total de 30 centros, 28 de los cuales operan en España, donde el próximo mes de julio inaugurará un establecimiento en A Grela (A Coruña), que se unirá a las recientes aperturas de Sevilla (2) y Tarragona (1).
Con actividad en nueve países de Europa, a través de más de 1.000 tiendas y una plantilla superior a los 70.000 trabajadores, Brico Depôt también está presente en China con 39 puntos de venta.
Cinco inolvidables viajes al país carioca de los que tendremos noticias, porque sus protagonistas irán contando sus aventuras y desventuras, compartirán sus fotografías y nos trasladarán la vivencia de una experiencia única. Esta acción ha estado activa desde el 1 al 8 de marzo en la web.
Campos es una empresa comprometida con el deporte. Realiza un considerable esfuerzo económico para mantener patrocinios en diversas disciplinas deportivas, como ciclismo, baloncesto, triatlón, montañismo, fútbol y pelota, entre otros. Además, ella misma organiza y patrocina diversos eventos.
Por lo que respecta a su portafolio, Campos ha ampliado recientemente su gama gourmet con una nueva variedad, Anchoa del Cantábrico.
La elección de Villafranca se produjo durante la Asamblea General de Cooperativas, celebrada el 22 de mayo, en la que también se designaron otros puestos de la nueva presidencia, como Jerónimo Molina, responsable de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca), elegido vicepresidente 1º y José Vicente Torrent, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de la Comunidad Valenciana, vicepresidente 2º. La responsabilidad de secretaria recayó en Jerónima Bonafé, de Cooperativas Agro-alimentarias Islas Baleares, mientras que como vicesecretario ejercerá José Montes, presidente de la Asociación Galega de Cooperativas Agrarias, AGACA.
Ángel Villafranca es agricultor y posee una explotación familiar en su pueblo natal, La Puebla de Almoradiel (Toledo). Preside la Cooperativa del Egido y la cooperativa de segundo grado Baco. Actualmente, también es presidente de Cooperativas Agro-Alimentarias Castilla-La Mancha y presidente del Consejo Sectorial de Vino de Cooperativas Agro-alimentarias de España.
Durante la Asamblea se presentó el Informe Anual del Cooperativismo Agroalimentario Español (OSCAE 2013), con resultados correspondientes al ejercicio 2012, en el que se registró un aumento del 8% en la facturación, situada en 25.696 millones de euros. El número de cooperativas se mantuvo estable y registró un aumento del 3% en socios (1.179.323) y del 1,42% en trabajadores (98.999).
Ofrece más de 3.000 referencias de productos de alimentación, droguería y perfumería y es especialista en producto fresco. Con éste, son ya 17 los puntos de venta inaugurados por la enseña en los que va de año.
Presente en 12 Comunidades Autónomas en las que emplea a más de 6.500 personas, Simply cuenta con 253 supermercados e hipermercados que opern bajo las marcas Simply Market, Simply City, HiperSimply, Simply Basic y Simply Store, 19 gasolineras y 30 establecimientos asociados.
Suma Roa de Burgos dispone de 400 m2, que ofrecen más de 2.500 productos de primera calidad. Además, incluye el surtido de las marcas propias: Gourmet, Mical, Micaderm, Sabor Español y Templa.
Al margen de Suma, Miquel posee en 40 supermercados Spar en la región castellano-leonesa, operados también en régimen de franquicia y situados en Segovia (10), Burgos (9), Palencia (6), Valladolid (5), Zamora (5), Soria (4) y Salamanca (1). A ellos hay que unir 4 GMcash en Burgos (2), Valladolid (1) y Salamanca (1).
De capital 100% nacional, Grupo Miquel es la primera empresa del sector mayorista de alimentación en España. Con un volumen de negocio de 1.000 millones de euros, centra su actividad mayorista en su línea de 57 cash GMCash; la restauración organizada en la división Miquel Food Service; la de comercio exterior en Importación y Exportación; y la venta minorista en su cadena de más de 500 supermercados franquiciados, bajo las enseñas Spar y Suma.
Serán 6.000 m2 de superficie construida y siete plantas en el edificio que albergaba el antiguo Hotel París de la capital, coronado hasta hace poco por la popular figura del “Tío Pepe”. La puesta en marcha del establecimiento madrileño está rodeada de expectación, pero no sólo por su relevancia comercial, también por su repercusión en el empleo de la zona, ya que generará la creación de 200 puestos de trabajo.
Apple cuenta en España con 10 tiendas. Las dos primeras, abrieron en septiembre de 2010 en el Centro Comercial La Maquinista, en Barcelona y en el Centro Comercial Xanadú, en Madrid. En agosto de 2011 se les sumaría la del centro Comercial Parquesur, en la localidad de Leganés también en Madrid y el 3 de diciembre de ese mismo año llegaría la tienda de Valencia, primera fuera de un centro comercial, en un edificio emblemático rehabilitado, un palacete de tres alturas en la calle de Colón esquina a Roger de Lauria. Después llegarían las de los centros comerciales Río Shopping (Valladolid), Nueva Condomina (Murcia), Gran Plaza (Majadahonda, Madrid), La Cañada (Málaga), Puerto Venecia (Zaragoza) y Passeig de Gracia (Barcelona) en formato urbano.
Poco más de diez años después de la apertura de la primera Apple Store en Estados Unidos su división Retail ha pasado a representar una parte importante del negocio de la tecnológica. Las 357 tiendas de la marca en el mundo, aportan al Grupo algo más del
10 % de la facturación, el mayor ratio de ventas por metro cuadrado conocido hasta hoy. (14.100 millones de dólares ó 10.740 millones de euros) en el ejercicio 2011. Una cifra que las sitúa en el mayor ratio de ventas por metro cuadrado conocido hasta hoy.