¿Conseguirán los gestores de Carrefour, Alcampo, Hipercor, Leclerc, Eroski, recuperar la imagen del hiper como dinamizador de la modernización comercial que le acompañó durante tanto tiempo?
VUELTA AL ORIGEN
Georges Plassat, máximo responsable en la actualidad del Grupo Carrefour en el mundo, lleva tres años hablando de un retorno al origen. Empeñado en resucitar al grupo líder del retail en Europa, ha marcado un serio plan estratégico en el que sus puntos clave suponen una visión desde la tienda. La vuelta a los tenderos.
Tenderos del siglo XXI que ni pueden ni deben olvidar que sus clientes son del nuevo milenio. Caminan a mayor velocidad que los retailers en difuminar la línea que separa a los negocios con actividad física de los digitales. Las claves de Plassat, en menos de tres años, comienzan a apuntar en sus primeros frutos.
La caída en ventas y situación financiera de las empresas de hipermercados no es solo productos de la crisis. La actual situación económica, y van ya cinco años cuando menos de descenso de las actividades económicas a causa de la brusca caída de la demanda, no es más que parte del problema. Agudiza el problema. No nos engañemos. El problema estaba ahí, comenzando a enraizarse, para un formato que en España había alcanzado la madurez e iniciaba el declive.
Cuarenta años cumplia el formato hipermercado hace un año. Cuatro décadas en las que al pionero grupo Carrefour, pronto le acompañaron Hipercor y Alcampo, también el grupo cooperativo Eroski. Desde los años ochenta han sido líderes indiscutibles y casi en solitario del segmento de grandes superficies alimentarias. Acompañados en menor volumen y valor por el grupo de independientes de origen francés Leclerc.
Carrefour, Alcampo, Hipercor, permanecen como el triunvirato del hipermercado en España. Entre los tres reúnen ocho de cada diez establecimientos, nueve de cada diez metros cuadrados de superficie y un valor en ventas que supera al 90% del conjunto sectorial.
DEL ROJO AL NEGRO
Analizar la evolución de las empresas líderes de hipermercados en España en el ya largo periodo de recesión económica resulta interesante. Vean las cifras comparativas que ofrecemos en exclusiva en estas páginas. Las correspondientes a 2005-2009, años en los que para algunos ya comenzaba a sonar la campana. De aquellas rentables grandes superficies que en 2007 comenzaran a sufrir los efectos del descenso del consumo que se avecinaba, apenas quedan restos. Se mantienen los establecimientos, aumentados en muy pequeñas dosis en los tres grandes grupos líderes, Carrefour, Alcampo, Hipercor. Se adelgaza en el cuarto jugador, el Grupo Eroski. Y dobla su espacio, permaneciendo en una discreta posición, el grupo francés Leclerc.
Comparar las cifras medias de las empresas líderes en 2013 con las de 2009, plena recesión económica, da vértigo. Más aún echar la vista atrás una década. Los descensos en las cifras medias son acusados. De forma global, todos los ratios caen en picado, salvo el de la productividad, beneficiado de un número que se ha ido reduciendo paulatinamente en los últimos años hasta ofrecer los datos que figuran en los cuadros adjuntos. Así, el número de empleados reunidos entre los tres líderes ha pasado de los 77.000 de 2008 a los 58.375 en 2013. Descenso global en la facturación, desde los 15.146 millones de euros de cifra de venta conjunta (Carrefour, Alcampo, Hipercor) en 2009 a los 11.916 millones de euros de 2013. El descenso supone nada menos que un 21,3%.
RATIOS MEDIOS BAJO MÍNIMOS
El resto, el decrecimiento es acusado. La venta media por establecimiento, año a año descendiendo desde 2009, llega a su punto más bajo en 2013 y en el caso de Hipercor, la empresa del grupo líder de grandes almacenes en España que ha visto su volumen de ingreso descender desde los 3.088, 7 millones de ventas en 2008 con 36 establecimientos a los 1.716 millones de euros de 2013, con 38 tiendas. Es decir, la empresa de hipermercados del grupo generalista líder del comercio en España ha perdido un 44,4% de sus ingresos en un quinquenio.
Si hasta hace un año Carrefour mantenía la primera posición por sus resultados negativos arrastrados durante cuatro años consecutivos, en España su evolución en 2013 consigue dar un giro en la tendencia. Precisando en estas líneas que las cifras expresadas están calculadas solo para el negocio de los hipermercados, lo cierto es que 2013 y los nueve primeros meses de 2014 anuncian una vuelta al crecimiento del líder europeo en España.
Buenas noticias que no evitan que en los últimos cinco años sus ratios medios caigan de nuevo de forma significativa. Desde el número de empleados (de 48.300 a 34.250) a la venta por metro cuadrado de superficie, desde los 6.041 a los 4.555 euros por m2. Por último el volumen de ventas generado por tienda quedó en 40, 12 millones de euros en 2013 y muy lejana de los 52,12 millones de euros en 2009
Los datos reflejados para Alcampo e Hipercor no son más positivos. La filial de la compañía francesa Auchan obtuvo un mejor resultado en la productividad por empleado, único ratio en aumento entre todos los aquí analizados (ver cuadro). El resto de variables a considerar mantienen la tónica descendente.
CARREFOUR, ADELGAZAR PARA CRECER
“Volver a los principios sencillos”. Así resumía Georges Plassat en una de sus primeras comparecencias públicas desde que llegara a la cabeza del grupo líder europeo. Principios sencillos volcados hoy en la cercanía, la proximidad con formatos más orientados a la compra urbana y de conveniencia y al alejamiento del formato Hiper Planet que llevara a su predecesor a perder el control de las cuentas del grupo.
Una auténtica vuelta de tuerca en la organización plasmada en cambios drásticos. Descentralización, abandono de países no rentables- Grecia, Singapur, Colombia, Malasia e Indonesia- nueva organización y formas salariales. Junto a un giro en su estrategia en los recursos humanos. Capacitar a los equipos buscando la diversidad en las distintas áreas. “Las viejas costumbres deben cambiar” hay que visualizar la tienda “el corazón del cliente”.
Los primeros frutos llegaban, discretos, en 2012. Tres veces multiplicó su beneficio para alcanzar los 371 millones de euros (233 millones de euros en 2011). Sus ventas se alzaban un 0,9% hasta los 76.800 millones de euros con una reducción de su deuda financiera neta en 2.600 millones de euros para situarse en 4.320 millones de euros.
Con América Latina, Brasil y Argentina como fuerza motriz del ligero cambio de tendencia, los resultados en Europa del Sur, principalmente en España e Italia, lastraban año tras año la ansiada recuperación. En 2013 comenzaba a observarse un cambio de tendencia. Centros Comerciales Carrefour, su filial española, registraba un beneficio de 47,3 millones de euros, frente a pérdidas de 21,7 millones de 2012. Ello con una caída en ventas de un 2,3% hasta los 7.355 millones, el 2,3% menos y un resultado de explotación negativo, de 36,4 millones de euros, según las cuentas depositadas en el Registro Mercantil.
ALCAMPO, LEJOS DE 2004
Alcampo, quién durante años ha mantenido en España una expansión prudente, acusa la caída de la demanda y los nuevos hábitos de compra y consumo desde hace cinco años. En 2012 sus ventas descendieron de nuevo, un 0,8%, para situarse en 3.216 millones de euros a pesar de las ventas generadas por dos nuevas tiendas en Majadahonda (Madrid) y la Zenia (Alicante). No obstante ser el cuarto año consecutivo en el que la compañía no conseguía crecer, sus beneficios se alzaban en este ejercicio nada menos que un 154% hasta los 95,8 millones de euros. Un rígido control de costes, incluidos salariales de los directivos y la reducción de la plantilla, hicieron el milagro.
En más treinta años, Alcampo ha seguido una estrategia de expansión y crecimiento basada en la moderación. Dos-tres establecimientos por año en los primeros tiempos, uno-dos en los noventa. Desde hace una década, la media de un hipermercado por año ha sido su seña de identidad. Entrados en la actual situación económica, la empresa ha mantenido una mayor política de austeridad. Esta estrategia le ha permitido alcanzar unos resultados globales por encima de su sector. Dos años de ejercicios negativos pero en porcentajes no comparables con sus competidores. En 2011, una facturación de 3.700 millones de euros, que representaron una contracción del 2,7% respecto al año anterior.
Lejos quedan no obstante las cifras de una década atrás. Alcampo alcanzaba en su ejercicio 2005 unas ventas de 3.616 millones de euros, un 4,3% más que en 2004, con un ‘cash flow’ bruto de explotación de 195,7 millones, un 7,2% más. El resultado bruto de explotación (Ebitda) ascendió a 125,2 millones de euros, lo que significaba un crecimiento del 19,5%. Por el contrario, la empresa reducía a la mitad su beneficio neto hasta 86,6 millones de euros, debido a los extraordinarios derivados de la venta de la división inmobiliaria realizada en 2004.
HIPERCOR. SU AÑO MÁS NEGRO
Baja demanda, bajas cifras. La división de hipermercados del grupo líder generalista El Corte Inglés, sufre en los últimos años las consecuencias de la prolongada crisis económica junto a los cambios en los hábitos de consumo y compra de las familias. A pesar de la nueva estrategia de precio bajo para sus establecimientos de alimentación, implantada por la compañía hace más de un año, las cifras no dejan lugar a dudas. Si Hipercor retrocedía un 13, 6% en 2012 hasta los 2.114,14 millones de euros, en su último ejercicio (cerrado en febrero de 2014) el descenso ha sido del 18, 8% para situar la facturación en 1.716 millones de euros. En el ejercicio puso en marcha un nuevo centro en la provincia de Navarra.
A pesar de las nuevas estrategias iniciada por el grupo dirigidas al ahorro de las familias por la vía de una drástica bajada de precios en todos sus establecimientos de alimentación, Hipercor ha perdido en los últimos cinco años casi la mitad de sus ventas (desde los 3.088 millones de euros en 2008 a los 1.716 millones de euros en 2013). Sus ratios medios han pasado de los 220.621 euros de venta por empleado y año en 2008 a los 143.000 euros del último ejercicio. Ello con un número menor de trabajadores. Su venta por metro cuadrado de superficie descendió en el mismo periodo (2008-2013) desde los 220.621 euros a los 143.000 y hasta los 45,16 millones de euros bajó la venta por establecimiento, casi la mitad de los 85,80 millones de euros cinco años atrás.
Antes de la crisis sonaban las primeras alarmas. En 2008, Distribución Actualidad en su monográfico anual dedicado al formato hipermercado alertaba. Con título de toque de atención ¿fin de ciclo? Hablábamos entonces de cómo el inicio de la recesión económica, la caída de renta y consumo, el aumento alarmante del paro, comenzaban a dar síntomas en el comercio detallista.
LO QUE EL VIENTO SE LLEVÓ
Un título de película por la que no parecen pasar los años, nos sirve para encabezar estas páginas. Un formato clásico por el que a diferencia del celuloide, si han pasado los años.
En el caso concreto del sector de los hipermercados, el viento comenzaría a soplar con fuerza en 2008, para dar paso a un año 2009 considerado el peor hasta entonces en la historia del formato en su 35 cumpleaños. Fiel reflejo de la crisis económica general y del propio inicio del declive del formato en si.
Es el año en que el sector rozaba las cuatrocientas unidades. Una cifra suficiente muy en línea con las previsiones de los analistas más moderados. España, por dimensión, crecimiento económico y demográfico llegaba a la modernización e inicio de la madurez de su estructura comercial. El exceso de oferta y la escasa diferenciación comenzaba a mostrar síntomas de una enorme competencia entre formatos clásicos e innovadores.
“El hipermercado se replantea su futuro” decíamos en estas páginas a un paso de la segunda década del milenio. Los gestores se lanzaban a reinventar la fórmula, con nuevos formatos presentados por Carrefour en Francia o Eroski en España. Alcampo continuaba con su política prudente ratificada en el tiempo como la de menores descensos bruscos en sus variables internas.
SIN APENAS APERTURAS
Apenas cinco años después, el hipermercado muestra todos los síntomas de su declive. De cómo debe encontrar una salida que pase por la reinvención total del formato. Del inicio de una nueva era que supone un giro 360 ª en su planteamiento estratégico.
Las cifras de este informa que DA Retail-Distribución Actualidad realiza hace más de tres décadas dan buena prueba de ello. El hipermercado se acerca a un final de ciclo acelerado en su camino por la actual situación de recesión económica. Todas sus empresas han sufrido en el último año las consecuencias de la desaceleración del consumo. Con precios y márgenes en níveles mínimos difíciles de soportar mucho tiempo, comienza a gestarse la necesidad de crear un nuevo hiper.
La crisis solo ha hecho que provocar lo que se venía anunciando desde que el presente milenio viera la luz. El hipermercado, como formato líder y casi único de compra familiar, esporádica, en gran superficie y a precio bajo, tiene sus días contados. Los dirigentes de las empresas con fisolofía y vocación de formato más dinámico del retail mundial, bajo el signo de “todo bajo el mismo techo” no tiran la toalla. Nuevas estrategias comienzan a gestarse en paralelo a nuevos hogares en los que el precio comparte motivación de elección con otros hábitos de compra, incluida la electrónica, que configurarán la oferta de estos grandes espacios en un futuro próximo.
CUATRO CENTENARES Y POCO MÁS
Creado en Francia en 1963 y llegado a España diez años después, los hipermercados concentran una buena parte de las ventas del comercio detallista. En número, 405 tiendas en enero de 2014, según el informe que realiza DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD. En superficie comercial, los hipermercados controlan más de tres largos millones de metros cuadrados. En ventas, más de 17.000 mill de € del gasto de los hogares en la compras de alimentación y productos de gran consumo.
La fórmula, no obstante, ha visto descender en los últimos años su cuota de participación en las ventas detallistas a favor de los supermercados, clásicos o de descuento, elegidos hoy por el consumidor español para sus compras habituales por su proximidad y por la variedad de su oferta. Además de por el precio.
MÁS DE TRES MILLONES DE METROS
Al 1 de enero de 2014, DA Retail-Distribución Actualidad ha recopilado los datos de 405 hipermercados de gran tamaño según la definición clásica. Quedan fuera de este informe los mini-hipermercados explotados por la empresa Carrefour o por el Grupo Eroski que si son tenidos en cuenta en el censo de establecimientos que publicamos como complemento a estas páginas. Contabilizados todos los segmentos, 464 hipers y 3,4 millones de m2 de superficie sería la cifra global como muestran los cuadros adjuntos.
Los datos de DA Retail-Distribución Actualidad también sirven para observar como la superficie media de las tiendas desciende, después de unos años en los que la tendencia fuera de superficies cuanto más grandes mejor. El tamaño, en este caso, viene definido por la estrategia a seguir en la zona de implantación, el polo de atracción en habitantes, reducido cada vez más debido a la proximidad entre establecimientos. Pero también los actuales hipermercados deben destinar buena parte de su superficie a una oferta de productos de no alimentación, bazar y equipamiento de hogar con escasez de espacio. Un difícil equilibrio en el que parece estar la clave del hipermercado del futuro.
Más alimentación, con incidencia en productos frescos, menor espacio a sectores más especializados que quedarían para la venta en canales digitales acordes con los nuevos hogares.
Más de la mitad de los hipermercados y también del conjunto de suelo comercial se instala en las comunidades de Andalucía, Madrid, Cataluña y Valencia. El sector del hipermercado analizado por provincias está dominado por Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia y Málaga. Entre las cinco, reúnen dos de cada tres hipermercados e igual porcentaje de superficie comercial. En el lado opuesto, Huesca y Teruel continúan sin ninguna unidad en su territorio.
Son datos de Kantar Worldpanel, que sitúan el volumen del pasado ejercicio en 833 millones de kg, después del descenso registrado. Un retroceso coincidente con las cifras auditadas por IRI, que también señala una regresión del 0,5% en ventas (2.179 millones de euros) y del 2% en la demanda (642 mill Kg) en los canales de hipermercados y supermercados.
DEMOCRATIZADA Y RESISENTE
No obstante, se trata una categoría “democratizada y resistente”, que ha sabido capear los avatares económicos, si bien es verdad, que hay que remontarse a 2011 para encontrar un cierre positivo tanto en ventas (+2,9%) como en demanda (+1,3%). En 2012 se produjo un repunte del consumo (+1,1%), pero el valor se contrajo un 1,6% (Balance Congelados 2014. Retos y Oportunidades –Kantar Worldpanel-)
El hándicap del mercado son los márgenes, la presión en los precios y el haber alcanzado un alto grado de madurez. Sin embargo, es un nicho con alto potencial de crecimiento. La principal vía de desarrollo se encuentra en la innovación, que junto con la mejora de la imagen de calidad y el aumento de los momentos de consumo, constituyen los tres desafíos a los que debe hacer frente el sector.
Toca renovarse, aunque lanzar un producto no es fácil. Kantar Worldpanel indica que la tasa de éxito de innovación en los congelados es del 36%, frente al 53% del total de alimentación en Gran Consumo. Menos del 1% de los lanzamientos clasificados como innovación, entre 2011 y 2012, corresponde a la categoría de los productos congelados.
APETITO BAJO CERO
En 2013 la compra media de congelados por hogar bajó un 2,7% (50,6 kg frente a los 52 kg de 2012), mientras que la frecuencia con la que adquirimos estos productos se redujo un 3,7%. Datos negativos, que fueron compensados con el aumento del 1% en el volumen por acto de compra y con el incremento del 0,4% en el número de consumidores, igual a 16,5 millones (99%).
Poco a poco, los congelados empiezan a llenar las neveras de los hogares jóvenes. En el último año, avanza el consumo entre nuevas generaciones independientes (24,6 kg x hogar) y se mantiene por encima de los 42 kg en las parejas jóvenes sin hijos. No obstante, los que ingieren un mayor volumen son las familias con hijos en edad media (66,7 kg) y las que tienen hijos mayores (67,7 kg).
De forma general, se puede concluir que el consumo semanal por hogar es del 73%, mientras que el consumo semanal individual alcanza el 70%. Todo ello, partiendo de una frecuencia de 2,6 veces entre las 14 posibles a la semana.
Promover una mayor ingesta de congelados es la clave del crecimiento futuro del sector. Hoy, los frescos siguen ganando la partida al congelado. Por ejemplo, el consumo semanal individual de verdura alcanza más del 90% en versión perecedera, mientras que en congelado se queda en niveles del 32% y del 7,7% respectivamente. En pescado y platos preparados, las distancias se acortan. En el primer caso, el pescado fresco capta el 53% frente al 25,4% y en platos preparados la comparación es del 27,5% vs el 23,1%, sólo 4,4 puntos por debajo.
La crisis de Pescanova y Freiremar ha convulsionado los cimientos de los productos de mar, imponiendo un nuevo orden, tanto en congelados como en frescos. Gigantes con pies de barro han caído para dejar paso a empresas de menores dimensiones, que han logrado hacerse un hueco tanto a nivel nacional como internacional. Es el caso de Pescapuerta o Iberconsa, entre otras.
REBELIÓN MARQUISTA
Quizás porque todavía no han llegado al corazón del consumidor, quizás porque los lineales no resaltan como deberían sus propiedades, lo cierto es que los congelados no gozan del favor de la marca propia (MDD), en la medida en la que lo hacen otras categorías food. Sin embargo, el valor MDF ha caído levemente en el último año, pasando del 69,2% al 68,3%, mientras que la MDD ha subido cuota, desde el 30,8 de 2012 al 31,7% de 2013. Desde 2009, la MDD ha crecido casi 6 puntos porcentuales, que les han sido restados a las marcas del fabricante (25,9% vs 31,7%).
Hay señales que juegan a favor de la marca propia, como es le hecho de que el canal discount junto con Mercadona sumen puntos en valor, pasando del 44,6% de 2012 al 46,6% de 2013, mientras que los supers -sin la cadena valenciana- caen ligeramente (-0,5%) hasta el 16,8% y especialistas e hipers fijan sus niveles por encima del 10% y del 11%, respectivamente.
Paloma Pascual
ppascual@daretail.com
Hasta ahora, el mercado había respondido con extensiones de gama sin azúcar y/o sin azúcar añadido. DiaBalance es una marca de BalanceLabs –resultado de la alianza entre Esteve y Calidad Pascual- que nace por y para los consumidores con esta patología y su entorno. El trabajo conjunto de investigación y tecnología alimentaria ha alumbrado la primera generación de alimentos con una reducción significativa del contenido de hidratos de carbono, lo que permite a los diabéticos normalizar el tamaño de sus raciones y reducir el estrés que supone tener que controlar los hidratos de carbono en cada comida.
MOMENTOS DE CONSUMO
Mucha gente ignora, que los que padecen esta enfermedad crónica -cerca de 14% en España- necesitan normalizar su alimentación con una dieta variada. DiaBalance se compone de 15 referencias, que actúan en tres direcciones: reduciendo el porcentaje de hidratos de carbono HC (30-75%), generando un bajo impacto sobre la glucemia y aportando el mismo aspecto y sabor que el producto estándar. Además, agrega ingredientes como fibras y proteínas, que ralentizan la absorción de HC en el intestino delgado, así como cromo, zinc y vitaminas, que contribuyen a mantener el metabolismo normal de los HC.
DiaBalance cubre todos los momentos de consumo del día (desayuno, comida, merienda, cena) incluso aquellos considerados como “picoteo” (entre horas), con su línea de snacks .
JUNTOS, NO REVUELTOS
DiaBalance no puede incluirse en ninguna de las secciones actuales de los establecimientos de alimentación. No son productos funcionales, ni ecológicos, ni de control de peso, ni específicos para celíacos. Tampoco son dietéticos. Nace una nueva categoría que, si bien, puede figurar junto al lineal de estos últimos, no debe confundirse con ellos, por sus características diferenciales, es decir, pueden estar “juntos pero no revueltos”. La organización de la gama se basa en los momentos de consumo.
Por lo que respecta al canal de distribución, la marca DiaBalance, de venta en tiendas de alimentación, complementa a la gama DiaBalance Expert, de venta en farmacias, lanzada el pasado año y centrada en apoyar al colectivo diabético en situaciones específicas como el control de peso, la práctica de ejercicio físico o una eventual situación de hipoglucemia.
Este lanzamiento se enmarca en el compromiso de Calidad Pascual de ayudar a las personas con diabetes a llevar una vida sana de forma más sencilla y es fruto de 3 años de trabajo en I+D desarrollados por Calidad Pascual y Esteve. Por ello, a través de sus productos y de www.diabalance.com se ayuda al colectivo de personas con diabetes a controlar su alimentación y practicar ejercicio a la vez que cuidan de su salud.
El “Barómetro DA Retail-Social Media” está basado en la monitorización de enseñas con la herramienta WelovROI que, tras medir semanalmente la actividad de cada una, elabora rankings parciales ofreciendo un resumen mensual de aquellas con mayor audiencia y actividad. Una herramienta de Marketing Intelligence que permite a los responsables del área anticiparse a los resultados y mejorar sus decisiones para optimizar el Retorno de la Inversión.
WelovROI es una compañía española que ha desarrollado una herramienta innovadora de Big Data y Marketing Intelligence que permite monitorizar, medir y evaluar el ROI en Marketing Digital y Offline de grandes y pequeñas empresas. De forma rápida y atractiva mediante paneles de mando visualizas toda la medición digital y offline desde Google Analytics, Google Adwords pasando por Social Media, GRP, Call Center, CRM y terminando con el SEO, Video Marketing o Email Marketing. Aquí, los datos correspondientes a la evolución en el mes de Septiembre de 2014
BARÓMETRO MENSUAL SOCIAL MEDIA GRAN CONSUMO (DA RETAIL-WelovROI)
El Parc des Expositions de París Nord Villepinte, abrirá sus puertas del 19 al 23 de octubre, para transformarse en un espacio multicultural, con el “placer” como eje de gran número de las actividades de SIAL, que también mostrará las últimas novedades de la cocina de los grandes chefs y las que están renovando los lineales de los supermercados. Un enfoque visionario, que esta añe atraerá a 150.000 visitantes internacionales, procedentes de 200 países (54% del retail; 18% de servicios de alimentación y 24% de industria alimentarias), dispuestos a “saborear” y compartir experiencias con los más de 6.000 expositores que participan en la feria (85%) foráneos.
LOS PREMIOS
La innovación tomará cuerpo y contenido en las diferentes áreas de SIAL Innovation. Los productos novedosos tendrán un escaparate internacional en el Observtoire. Por su parte, el premio Grands Prix SIAL Innovation seleccionará por primera vez los tres productos más innovadores, que reconocerá con Oro, Plata y Bronce, que se entregarán el 20 de octubre. También habrá galardones por categoría de producto, un Grand Prix a la Distribución, otro a la Restauración y un Grand Prix Web.
SIAL Innovation será anticipo de las tendencias que se podrán ver en la Exposición Universal de Milán en 2015, ilustradas con 10 productos franceses. En asociación con Sopexa se llevarán a cabo actuaciones como la compra de innovaciones por parte de cuatro blogueros de la esfera internacional o los Foodies 2.0, donde expertos de las redes sociales intervendrán en un debate en el plató de SIAL TV, el 20 de octubre. Para el canal de restauración, llegará La Cuisine by SIAL, con chefs de prestigio mundial, demostraciones culinarias y exposición fotográfica.
En 2014 los premios SIAL D’Or realizan una gira mundial en torno a las tendencias en el consumo de alimentos: World Tour by SIAL, 500 m2 de exposición. Un recorrido en el que participan 28 periodistas, de otras tantas publicaciones especializadas en retail de todo el mundo. DA RETAIL- Distribución Actualidad representa a España a través de Jaime de Haro, director general de Ediciones y Estudios, grupo editor de nuestra cabecera. Él, junto al resto de profesionales, ha participado en la selección de tendencias que sobresalen en consumo y retail en cada zona .
El 20 de octubre SIAL tendrá una cita especial en la explanada del Parc des Expositions para soplar las 50 velas de su aniversario, en un impresionante espectáculo de luz y sonido.
En el caso concreto de la presencia de cadenas de retail en la red Twitter, “No debemos fiarnos del número de seguidores para evaluar el estado de una cuenta” .
Esta podría ser la conclusión general del análisis de 16 cadenas de supermercados y su presencia en la red Twitter realizado por Sartia Analytics. Presentado en exclusiva en el Congreso “Comercio de Hoy” por Alex López, creador y director de la empresa de análiticas en Social Media los datos deben servir para la reflexión.
Cantidad no es igual a calidad. Así demuestra el análisis de los datos aportados en el primer Informe sobre la influencia en Twitter de 16 cadenas de supermercados de Sartia Analytics. Realizado con una compleja herramienta con base científica, rastrea las cuentas de cada una de las cadenas partiendo del número de seguidores, identificando en un segundo nivel, no visible a primera vista, aquellas comunidades principales en las que la influencia es mayor.
Del análisis y cruce de datos entre los distintos niveles, visibles o no, las conclusiones deben servir, cuando menos, de toque de atención. “No siempre aquellas cadenas que cuentan con mayor número de seguidores son las de mayor influencia” dice Alex López.
Buen ejemplo es la cuenta con mayor número de seguidores, 64.374, @CarrefourES. De su análisis, sartia Analytics ha detectado hasta cinco comunidades de máxima influencia para el caso considerado pero solo una comunidad dominante de la que forman parte seguidores de tendencias marcadas por palabras clave tales como como cocina, productos, alimentación, marketing, calidad, social media o empresa.
Analizando los diez principales seguidores de Carrefour, el estudio encuentra que todos pertenecen a su comunidad dominante y que están concetados con toda la red social de forma que un tweet transmitido solamente por estos 10, sería escuchado por toda la red social. Comparando con la cuenta de Twitter de la cadena de supermercados DIA, el informe encuentra que sus influencers más importantes están repartidos en varias comunidades, aunque 7 de 10 pertenecen a la comunidad mayor.
Para Alex López el análisis de la influencia real en twitter basándose en comunidades permite ver cómo se estructura nuestra red social y quién o quiénes tienen poder para comunicar al conjunto de la red. No siempre coinciden con los considerados por las analíticas simples com “influencers” El número de seguidores de una cuenta en general “no tiene ninguna relación con la importancia, concluye. Calidad ≠ cantidad
Revolución silenciosa, que ha dado fruto en 2013: mejora del beneficio por primera vez en mucho tiempo y aumento del 6,2% en el resultado consolidado, que en el último ejercicio alcanzó los 174 millones de euros. La facturación se elevó a 14.292 millones, manteniendo un volumen similar a 2012, aunque con un descenso del 1,8%.
AÑO DIFÍCIL
Año con muchos movimientos – ajustes, negociaciones financieras, ventas de activos, fichajes estrella y hasta salida a la Bolsa de Irlanda- Las dificultades persisten y así lo reconocía el propio presidente de la compañía, Isidoro Álvarez, en su comparecencia durante la Junta de Accionistas, celebrada con motivo de la presentación de la cuentas anuales. Cita obligada, el último domingo del mes de agosto, que invitaba una vez más a la reflexión. “La empresa ha aumentado su patrimonio, conservado sus cuotas de mercado y dispone de una alta fidelidad de sus clientes”, palabras de Álvarez que se mostraba seguro de poder superar los obstáculos.
MÁS LIQUIDEZ
Y es que este 2013 también ha traído un incremento del 6,4% en el cash flow, situado en 722,20 millones de euros y un leve ascenso (+0,5%) en los fondos propios, un total de 8.893,96 millones, si bien el Ebitda ha caído (-0,7%) hasta los 728,20 millones de euros. La inversiones se han visto mermadas en más de 166 millones, pasando de los 570 millones desembolsados en 2012 a los 404 de 2013.Con todo, El Corte Inglés revalida liderazgo, como primera empresa del sector retail en España y primera cadena de grandes almacenes de Europa (tercera mundial).
El último año ECI ha logrado refinanciar su deuda (5.000 millones de euros) a ocho años, amortizando 1.100 millones. En este proceso ha emitido bonos por valor de 600 millones y ha vendido el 51% de su división financiera a Grupo Santander y ha inyectado liquidez por la venta de edificios emblemáticos en Madrid y Barcelona. Además, desde octubre de 2013 y hasta agosto de 2014, la facturación del grupo ha crecido cada mes.
FORMATOS + SFERA
Los tres formatos con mayor aportación al consolidado durante 2013 han sido Grandes Almacenes El Corte Inglés, Hipercor y Agencia de Viajes El Corte Inglés, con el 87% del negocio total.
La división de Grandes Almacenes subió un 3,9% su beneficio, hasta los 274,5 millones, pero bajó facturación (-1,2%), hasta los 8.441,5 millones). Viajes El Corte Inglés vendió un 1,7% más, hasta los 1.716,26 millones) y ganó 34,7 millones (-16%).
Hipercor recortó sus ingresos más del 8%, hasta los 1.716 millones, pero logró incrementar sus resultados un 63%, hasta los 7,28 millones de euros. Por su parte, Supercor entró en beneficios por primera vez, 3,7 millones, y elevó su facturación un 10,2%, hasta los 466 millones.
Fuera de la alimentación, Bricor logró un negocio de 79,5 millones (- 0,6%), a pesar de reducir sus pérdidas el 23,2% (11,94 millones), mientras que a división de moda joven
Sfera ha sido una de las estrellas del año. Con un beneficio de 22,14 millones, más del doble que en 2012, elevó sus ventas el 21,2%, hasta los 164 millones. Asimismo, siguió aumentando su presencia tanto nacional como internacional con tiendas nuevas en México y franquicias en Perú y Arabia Saudí.
El canal online es otro de los apartados con buena evolución. Cerró año con 155 millones de visitas y 4,2 millones de usuarios, un 19% más que en el anterior ejercicio. Además, duplicó pedidos y llevó la marca española a Europa, focalizándose en el Reino Unido.
EMPLEO Y FICHAJES
Los ajustes del Grupo no han podido impedir la reducción de la plantilla. Un total de 3.400 empleados menos, entre prejubilaciones, bajas y despidos. Un 3,5% respecto al año anterior, manteniendo un total de 93.300 puestos de trabajo. Como contrapartida, nuevo sistema de incentivos, suprimiendo el modelo lineal por otro con mínimos de venta y varias ventajas para los empleados.
En la otra cara de la moneda, pueden incluirse fichajes estrella realizados por el Grupo a lo largo del año, como Manuel Pizarro, nombrado en junio adjunto a la presidencia y nuevo miembro del consejo de administración, que ha sido presidente de Endesa, de IberCaja y de la CECA, además de vicepresidente de la Bolsa de Madrid. Junto a él, también se ha incorporado el abogado Antonio Hernández-Gil, que asume la secretaría del máximo órgano de gobierno.
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En el transcurso de Comercio de Hoy se entregaron los Premios Comercio del Año, votados por los consumidores españoles a las enseñas más destacadas en diferentes categorías.
Lidl repitió por cuarto año consecutivo como ganador del Premio Global y también se alzó con el galardón en la modalidad de Hipermercados y Supermercados, aventajando a Mercadona.
Operadores de diferentes categorías y sectores brillaron en esta nueva edición. Conozcamos a vencedores y candidatos:
Belleza y Salud: Yves Rocher, Se impuso a competidores como Body Bell, Druni y El Corte Inglés
Moda y Accesorios, con galardón para Misako, enfrentada a Touch, Claire’s y Bijou Brigitte
Joyas y Relojes: Swarovki superó a Tous
Ópticas: Multiópticas se impuso a Opticalia, Alain Afflelou y General Óptica
Mobiliario y Decoración: Ikea ganó a Conforama y Mi Casa su Casa
Bricolaje y Jardín: Leroy Merlin fue más votado que BricoDepot y Aki
Juguetes: Juguettos superó a Carrefour, El Corte Inglés, Imaginarium y Toys ‘R’ Us
Multimedia y Electrónica: Media Markt alcanzó el triunfo sobre Carrefour y El Corte Inglés
Deportes: Decathlon es la enseña preferida por delante de Décimas y El Corte Inglés
Alimentación Especializada: La Sirena se alzó con el galardón, dejando fuera a Bon Área y Valor
Restauración Rápida: Burger King, fue el “rey” frente a McDonald’s
Supermercados e Hipermercados: Lidl revalidó primer puesto, enfrentada a Mercadona, DIA y Carrefour
Tapas Bar: 100 Montaditos derrotó a Lizarrán
Viajes: Viajes El Corte Inglés ganó a Halcón Viajes
Telefonía: Orange resultó la más votada, frente a Movistar y Vodafone
Estaciones de Servicio: Repsol obtuvo el galardón, desbancando a Cepsa
Moda Hombre: C&A. La holandesa desplazó a Springfield, Primark, Zara y El Corte Inglés
Moda Mujer: Primark fue en esta ocasión la vencedora por delante de H&M y Zara
Zapatos: Mary Paz logró mayor puntuación que Merkal Geox y Clarks
Lencería: Hunkemöller gusta más que Calcedonia o Women’ Secret
Niños y Bebés: Primark de nuevo vencedora se impuso a H&M y Zara
Isidoro Álvarez, 79 años, asturiano de Grado. Austero y reflexivo. Responsable ante la empresa y la sociedad como patrón del buque insignia durante décadas del comercio y de la empresa en España.
Ser líder obliga mucho. Hasta afrontar en su lugar, sin abandono, los últimos y difíciles años para la economía, para el sector comercial. “Estamos obligados a dar respuestas ágiles e inteligentes y a practicar políticas innovadoras en todos los ámbitos de actividad” decía en una de sus penúltimas y escasa apariciones públicas” Sin olvidar los compromisos del Grupo con el crecimiento, el empleo, el cliente. “Respuestas ágiles e inteligentes en nuestra labor comercial, en la actuación del personal, en el tratamiento del producto, en la capacidad de adaptación a las realidades cambiantes del mercado y sobre todo en las necesidades y demandas del consumidor”
Consejero y director general del Grupo de empresas ECI desde 1976, Álvarez asumió la presidencia hace 25 años al fallecimiento del fundador, Ramón Areces con quién trabajaría, desde niño y desde abajo, en cada una de las secciones y cometidos de la empresa. Como así haría décadas después Dimas Gimeno, actual consejero y director general, sobrino de Álvarez como éste lo fuera de Areces, y previsiblemente heredero de la enorme responsabilidad de continuar con el trabajo de liderazgo de El Corte Inglés. Una empresa con unas señas de identidad – calidad y servicio- a los que añade hoy los retos de la diversificación, internacionalización y precio. Difícil ecuación que solo unos pocos son capaces de resolver.
Isidoro Alvarez deja un gran legado. El de haber llevado a la empresa que capitaneara en el último cuarto de siglo, a ser máxima referencia mundial en el sector de grandes almacenes. Más grande aún, ser marca generadora de riqueza, empleo y modernización del comercio y las ciudades en España.
El momento es de reconocimiento. Toda la sociedad y la clase empresarial española y mundial le rinden hoy homenaje. El equipo de DA RETAIL-DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD se suma al dolor en la familia. Triste noticia la desaparición de uno de los mayores artífices del crecimiento, el empleo y de la distribución moderna en España. Descanse en paz
EJEMPLO PARA TODOS
“Un grandísimo empresario y una gran persona, muy trabajadora y honesta que ha conseguido muchas cosas por El Corte Inglés y por España. Un hombre comprometido con uno de los principales valores de todo gran empresario: contribuir al bienestar de la sociedad creando y multiplicando el proyecto que le fue legado. Y esto lo ha hecho durante más de 35 años. Consolidar y diversificar un gran proyecto empresarial que hoy es un referente de liderazgo» Juan Roig, presidente de Mercadona
“Grandísimo empresario y un ejemplo para todos. Un gran referente del panorama empresarial español destacando por su pasión, capacidad de trabajo y permanente dedicación” Pablo Isla, presidente de Inditex
“Líder y referente para la distribución comercial española, su pérdida deja un enorme vacío en un sector que él contribuyó como nadie a modernizar. Un ejemplo para varias generaciones de empresarios” José Pedro Pérez-Llorca, presidente de Asedas
“Referente indiscutible del sector del comercio en España deja un extraordinario trabajo en la modernización y transformación de la Distribución española y su enorme aportación a la generación de riqueza, empleo y al desarrollo de las ciudades españolas”. ANGED
“Desarrolló un modelo de negocio que fue pionero en España cosechando grandes éxitos y un gran prestigio profesional, posicionando la marca a nivel mundial. Un referente indiscutible”. CEOE
“Siempre recordaremos a Isidoro Álvarez como el hombre que transformó el comercio de nuestro país para hacerlo más innovador, eficiente y competitivo”. Sentimiento de gratitud compartido por todo el sector del gran consumo, el tejido empresarial español y el conjunto del país que debemos tener hacia una figura que ha desempeñado un papel clave en nuestro desarrollo económico y empresarial. Ha sido, sin duda, paradigma del espíritu emprendedor, del talento natural y de un carácter visionario que le ha sido reconocido con una trayectoria plagada de éxitos”. AECOC
“Agradecer el apoyo y colaboración de Álvarez con el progreso asociativo del sector, así como en otros campos como la cultura, la educación o la investigación”. Aurelio del Pino, presidente y director general de ACES
“ Gran respeto y admiración, dado que por su capacidad de trabajo siempre será un ejemplo a seguir en el sector de la distribución española. Sin duda, una gran referente” CARREFOUR
“Isidoro Álvarez fue un empresario que siempre se hizo respetar. Convencido de la necesidad de invertir en España y este convencimiento ha sido el que ha ayudado a renovar el corazón comercial y la fisonomía de todas las principales ciudades de España”. Alfonso Merry del Val, presidente de ANGED.
“Será recordado como un referente en el ámbito empresarial por su capacidad para emprender, su entrega al trabajo y a su país” Ana María Llopis, presidente de Grupo DIA
“Su compromiso con las cosas bien hechas y, por encima de todo, con el cliente, le convirtió en un modelo para todos los que como él trabajan en compañías que están al servicio de las personas”. César Alierta, presidente de Telefónica
“Isidoro Álvarez representa al empresario discreto, trabajador, tenaz y perseverante”. Manuel Teruel, presidente del Consejo Superior de Cámaras de Comercio.
Mango Baby se comercializará, a partir de enero de 2015, en 40 establecimientos de la cadena, que distribuyen toda en toda Europa, en espacios de Mango Kids y también en tienda online. Este lanzamiento se suma a otros recientes impulsados por el grupo textil en los dos últimos años. En 2013 puso en marcha Sports & Intimates, que finalizará 2014 con 125 puntos de venta, mientras que en 2014 estrenó Violeta by Mango, que prevé alcanzar una facturación de 50 millones de euros su primer año de actividad.
Otro de los grandes movimientos de la empresa catalana ha sido la apertura de un falgship en Corea, una local de 1.000 m2 en Daegu, con las líneas Mango, H.E. by Mango y Mango Kids. Con este emplazamiento sumará nueve centros en el país asiático, en el que desembarcó en 2001 con una primera tienda en Seúl, donde ha anunciado otra inauguración, prevista para finales de este mes de octubre.
En territorio español, se anuncian nuevas tiendas en la Terminal 1 del Aeropuerto del Prat, en Barcelona, en el primer trimestre de 2015. Un local de Violeta by Mango y otro de H.E by Mango, que se sumarán al establecimiento del grupo que opera en el aeródromo desde 2012, sumando entre los tres más de 1.000 m2 de sala de ventas.
Mango, que realiza el 82% de su negocio en los mercados internacionales, finalizó 2013 con un volumen de negocio de 1.846 millones de euros, un 9% más que en 2012.
De este modo, la visita tradicional y el recorrido habitual por las bodegas se transforman en una experiencia única, que permite al usuario de iOS y Android interactuar y acceder a mayor información, referencias y datos sobre la empresa (imágenes, vídeos, etc).
Guideo App es gratuita y funciona offline, siendo necesaria su conexión a Internet tan sólo para su descarga, lo que permite una mayor comodidad para los usuarios.
Tío Pepe es una de las marcas más emblemáticas de González Byass, bodega familiar fundada en 1835 y dedicada a la elaboración de vinos y brandies de Jerez.
Se trata de pequeñas firmas sin presencia digital propia, que encuentran en estos portales un método rápido, sencillo y económico para poder operar en la red. En el 90% de los casos son micropymes y negocios familiares que tienen menos de 10 empleados y menos de 500.000 euros de facturación anual. Su principal motivación a la hora de vender online es conseguir nuevos clientes. El 80% destaca haber sumado compradores.
Por otra parte, más del 40% de ellos cree que el ecommerce es un canal que completa su actividad y supone un incremento de ventas directo. El 90% afirma haber distribuido de media hasta un 30% más del valor del ticket de la promoción a estos nuevos clientes. El 50% asegura haber fidelizado entre un 10% y un 30% de los nuevos clientes y, además, haber recibido un inyección económica, que les aporta valor añadido a largo plazo.
Los resultados positivos mueven el interés de nuevos operadores. Y es que nueve de cada diez recomienda vender online como herramienta de apoyo puntual y afirman que “no se trata de algo coyuntural, sino de que cuando pase la crisis sigan utilizando estos canales en sus planes de promoción de forma más o menos continuada”.
Fundada en septiembre de 2009, LetsBonus, pionera y líder del segmento online de compra colectiva en Europa y en España, con 8 millones de subscriptores y 15.000 comercios colaboradores, es uno de los más completos marketplaces de planes de ocio y experiencias de nuestro país. Dispone de una selección diaria de más de 2.000 propuestas de gastronomía, belleza, cuidado personal, espectáculos, viajes y escapadas, formación y producto, entre otros, con descuentos de en torno a un 70%. Está presente en 93 localidades españolas y opera también en Italia, Portugal, Argentina y Chile.
Con esta propuestatrata, distribuirá seis modelos de bolsas diferentes, realizadas todas ellas en algodón 100%, con la posibilidad de elegir hasta 16 colores, con los que los usuarios podrán personalizar sus diseños para cualquier evento o acción promocional. También están disponibles para particulares que quieran customizar su bolsa.
Camisetas.info tiene previsto superar las 300.000 unidades vendidas a través de sus plataformas online de España, Francia, Italia y Bélgica, en el primer año. A día de hoy, la empresa cuenta con más de 900 productos de reconocidas marcas como American Apparel, Fruit of the Loom, Sols o Roly.