Macfrut,  Salón internacional de sector Hortofrutícola, acaba de cerrar las puertas de su última edición, la 32ª y la primera que se celebra en la Feria de Rimini, con  todo un éxito de participación,  39.000  visitantes.

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Esta cifra representa un número jamás alcanzado en la historia de la muestra, organizada por Cesena. Pero más allá de las cifras,  2015 ha sido el año de la internacionalización del salón. Uno de cada cinco expositores procedía de del exterior. Ecuatorianos, iranís, polacos, mexicanos y dominicanos,  han acudido a la convocatoria 2015, junto con otros países como República Dominicana o Polonia, ambos con amplios espacios expositivos. En total 30 mercados representados en un área de 33.000 m2 -11.000 más que los 20.000 m2 de la pasada edición, donde se han concentrado más de 350 compradores.

En Macfrut también ha sido un lugar para la reflexión. En  la reunión organizada por Ortofrutta Italia, se ha hablado de la necesidad de contar  una coordinación europea  y del papel de las organizaciones interprofesionales hortofrutícolas en las relaciones del sector. La próxima cita será en Egipto con Mac Fruit Attraction.

Ha nacido Bistró Creativo-RPA Food, la primera agencia especializada en alimentación y restauración, fruto de la colaboración entre Ricardo Pérez Asociados y un equipo de creativos experimentados en marketing y publicidad online para los dos sectores.

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Su objetivo es cubrir todas las necesidades creación, comunicación y publicidad de cualquier empresa con actividad en alimentación o canal horeca, desde la idea, al benchmarking e arquitectura e interiorismo, pasando por branding, diseño gráfico,  redes sociales, publicidad on y off-line, eventos, contenidos y benchmarking.

Ricardo Pérez Asociados, con 37 años de experiencia, ha creado campañas para empresas como Calvo o Don Simón y ha trabajado para importantes marcas de alimentación como Koipe, Oscar Mayer, Hero, Ortiz, Hojiblanca, Dhul, La Cigala o Pata Negra, entre otras.

En el proyecto Bistró  reúne un equipo con una cocina creativa de autor (marca Ricardo Pérez) y un servicio 5 estrellas” liderado por Claudio Alonso, Lucía Pérez, Pablo Suñer, Aldo Sili y Maria Jesús Pérez.

Pablo Sueiras, hasta ahora  director comercial  norte de Europa de Diesel, ha sido promocionado a director global de operaciones retail de la firma de moda italiana.

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Pablo Sueiras,director global de operaciones retail de Diesel

De esta forma, la cadena prosigue la reestructuración interna emprendida hace unos meses, que afecta a las tres divisiones de negocio con las que opera en Europa, norte, centro y sur, esta última con mercados como Francia, Italia y España.

Sueiras acumula una gran experiencia en retail. Entre 2007 y 2014 ocupó el puesto de Head of Retail UK & Nordic en Diesel. Con anterioridad a su entrada en la firma, había ejercido como Head Buyinf Meanswear  de House of Fraser, donde  también fue director de compras y merchandiser.

Diesel pertenece al grupo OTB, líder del sector de la moda en Italia, con más de 1.500 millones de euros de facturación y marcas como Marni y Viktor & Rolf, entre otras.

baños leroy merlin

La venta de artículos de bricolaje crece en España y Portugal. Un 6,6 % más facturación obtuvo el sector en 2014 para alcanzar los 3.235 millones de euros, para el total del mercado ibérico.  Cifras que sitúan la venta media por establecimiento en España en 4,6 millones de euros y en 3,7 millones de euros en Portugal. Los cinco primeros operadores concentran el 80 % del mercado.

La tendencia al crecimiento, apuntada ya en el año anterior, se confirma para el sector del bricolaje en España y Portugal. Según datos del Observatorio Sectorial DBK, la facturación en España creció un 6,8%, hasta los 2.595 millones de euros, mientras que en Portugal se incrementó un 5,8%, cifrándose en 640 millones.

A pesar del comportamiento algo más favorable del negocio, en ambos países se mantiene la orientación de la demanda hacia artículos de menor precio, lo que refuerza el lanzamiento de agresivas promociones y descuentos por parte de las empresas del sector.

La facturación sectorial mantendrá a corto plazo su tendencia al alza, estimándose en 2015 una cifra de unos 3.415 millones de euros, lo que supone un aumento del 5,6% respecto a 2014. En 2016, por su parte, se espera un crecimiento similar.

Según DBK, las acciones de marketing dirigidas a reforzar la imagen de marca y lograr una mayor diferenciación, ganarán importancia en el sector. A este respecto, se observa un creciente desarrollo de nuevos canales de comunicación en internet, una cada vez mayor penetración del comercio electrónico y una ampliación de la oferta de productos y servicios.

En  septiembre de 2015  operaban en el mercado ibérico 745 establecimientos especializados en la venta minorista de artículos de bricolaje, de los cuales 575 se localizaban en España y los 170 restantes en Portugal.

 El sector presenta una alta concentración empresarial, de manera que locinco primeros operadores reúnen una cuota de mercado conjunta en torno al 80%, participación que se eleva hasta alrededor del 90% al considerar a los diez primeros.

La localización geográfica de las tiendas muestra una notable concentración en las comunidades autónomas de Cataluña, Comunidad Valenciana, Andalucía y Madrid, las cuales albergan la mitad de los centros ubicados en España. En Portugal destacan los distritos de Oporto y Lisboa, donde se localizan el 30% de los puntos de venta.

 

Sector bricolaje en 2014

Principales magnitudes España Portugal Total
mercado
ibérico
Número de establecimientos de bricolaje (a) 575 170 745
Facturación (mill. euros) (b) 2.595 640 3.235
Facturación media por establecimiento (mill. euros) 4,63 3,66 4,40
Concentración (cuota de mercado conjunta en valor)
·       Cinco primeras empresas (%) 86,0 84,2 80,6
·       Diez primeras empresas (%) 93,7 93,6 90,4
Evolución reciente y previsiones
Facturación
·       % var. 2013/2012 +5,2 -1,6 +3,8
·       % var. 2014/2013 +6,8 +5,8 +6,6
Previsión de evolución de la facturación
·       % var. 2015/2014 +5,6 +5,5 +5,6

(a) septiembre 2015. (b) corresponde a la facturación agregada de los establecimientos especializados

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Los ingresos por transacciones móviles han crecido un 60 % en Europa en el primer semestre de 2015 lo que significa unas ventas tres veces superiores a las de 2013.

Crecen las transacciones y aumenta el gasto. El valor medio del carrito ha llegado a máximos históricos con 95 euros por transacción. Son datos extraídos del «zanox Mobile Performance Barometer 2015 1er semestre», que mide la evolución del m-commerce basándose en el análisis de más de 3.600 programas de sus anunciantes de los sectores retail, viajes y finanzas en diferentes mercados de Europa (Alemania, Suiza, Italia, Francia, Reino Unido, España, Benelux, Escandinavia y Europa del Este).

Si se comparan los distintos mercados europeos analizados por el Barómetro, España ha tenido unimportante crecimiento en las ventas generadas desde dispositivos móviles, un 49%, por delante de Escandinavia (33,4%), Benelux (19,7%) y Francia (18,8%). Alemania se sitúa a la cabeza con un crecimiento del 64%

LOS DATOS

“La evolución nos lleva a predecir que 2016 continuará siendo un año con máximos en m-commerce. Por ejemplo, la industria de retail & shoping ha visto crecer el volumen de negocio mobile en todos los mercados” opina  Leila Salamat, managing director de zanox Hispania.

Ver Infografía con todos los datos

 

Localización: Zona Vallés
Salario: 18000-20000
Reportando al Director de Desarrollo de Negocio deberá:
* Conseguir los objetivos cualitativos y cuantitativos asignados.
* Analizar e interpretar las fuentes externas e internas de información.
* Coordinar su actividad con otros departamentos de la compañía.
* Diseñar, desarrollar y ejecutar los planes de negocio dirigidos a la captación de nuevas cuentas, incluyendo la identificación de oportunidades de negocio mediante el análisis de nuevos mercados.
* Identificar potenciales clientes y realizar el proceso de negociación y venta del producto/servicio a grandes organizaciones.
* Explotar la imagen de la compañía a través de acciones de comunicación, aprovechando la sinergia que posee la compañía.
REPRESENTANTE COMERCIAL SOLUCIONES ENERGÉTICAS

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Localización: Barcelona
Salario: 20000-20000
Reportando al Jefe de ventas, sus funciones serán:
* Responsable para alcanzar los objetivos definidos por la dirección Business.
* Prospección activa sobre el terreno. Desarollo.
* Organizar las citas y llevar las negociaciones con los clientes para informar y aconsejar sobre las soluciones y los productos de la empresa, asegurar el seguimiento Business y técnico y la fidelisación de los clientes.
* Estar a la escucha de las necesidades evolutivas de los clientes, anticipar y poner en marcha sus necesidades.
DELEGADO COMERCIAL CATALUÑA VENTA INTERFONOS

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Localización: Madrid
Salario: 24000-24000
En dependencia del Director Comercial o Jefe de Ventas, el candidato seleccionado desarrollará las siguientes funciones.
*Prospección de mercados potencialmente interesantes para la compañía a nivel telefónico (habitualmente pequeñas cuentas).
*Generación de pequeñas propuestas / presupuestos negociando
telefónicamente.
*Cierre de ventas y cumplimiento de los objetivos marcados.
*Posible concertación de visitas para el comercial externo si el volumen de la negociación así lo aconsejara.
*Seguimiento de los clientes.
INSADE SALES

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Localización: Baix Llobregat
Salario: 20000-25000
La persona seleccionada, reportando a Dirección, se responsabilizará de:
* Prospección y captación de nuevos clientes en el mercado nacional e internacional.
* Gestión y seguimiento de la cartera de clientes existentes.
* Soporte en cualquier necesidad a los responsables comerciales de la empresa.
* Asesoramiento y apoyo a los clientes.
* Gestión del Back Office.
* Cumplimiento de los objetivos de la compañía.
TÉCNICO COMERCIAL JUNIOR PACKAGING

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Localización: Barcelona
Salario: 30000-32000
* Reportando directamente al Responsable de Plataforma las funciones principales serán:
* Supervisar el estado de la cuenta, SLA’s, KPI’s, cuenta de explotación, responsabilizándose del traslado y cumplimiento de los requerimientos solicitados por el cliente al resto de áreas, acorde a los compromisos adquiridos contractualmente.
* Revisar y validar anualmente el compromiso contractual, detectando escenarios de riesgo, y propone al responsable comercial y de plataforma, los ajustes necesarios.
* Participar y supervisar en la implantación de nuevos productos.
* Proponer medidas de mejora y planes de acción, acorde a desviaciones de SLA’s, con la supervisión de su responsable.
* Realizar el seguimiento e integración de los datos estadísticos globales en un informe mensual, para poder hacer un seguimiento pormenorizado de los todos los estándares de la cuenta.
* Organización de reuniones periódicas/seguimiento con clientes y/o proveedores.
* Llevar a cabo el seguimiento periódico
ACCOUNT MANAGER CONTACT CENTER NACIONAL CON INGLÉS ALTO
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Localización: País Vasco.
Salario: 24000-24000
En dependencia del Director Comercial, el candidato (hombre/mujer) que se incorpore al puesto se responsabilizará de:
* Gestionar los clientes de la Zona Norte, atendiendo directamente a clientes en el País Vasco. Además cubrirá también la zona de Navarra, La Rioja, Cantabria, Burgos y Soria a través de distribuidores.
* Realizar el asesoramiento técnico, negociar los precios y las condiciones de venta con sus clientes.
* Formar al cliente final en los aspectos más técnicos de los productos.
* Mantener y ampliar la cartera de clientes (distribuidores), así como fidelizar los existentes.
* Conocer el mercado objetivo con el fin de cubrir las necesidades de los clientes (distribuidores y clientes finales), conocer la competencia y detectar las oportunidades del mercado.
* No se trata de una posición comercial pura sino más de asesoramiento técnico con componente comercial.
RESPONSABLE TÉCNICO-COMERCIAL PAÍS VASCO

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Localización: Bizkaia.
Salario: 30000-30000
Reportando a dirección Comercial de la zona, sus principales funciones serán:
* Conseguir los objetivos de facturación con el máximo precio medio y margen bruto mediante establecimiento de lazos de confianza duraderos con los interlocutores clave en las cuentas clave.
* Elaborar y presentar propuestas técnicas y comerciales de sistemas de encofrados para los mercados de la edificación y la obra civil.
* Gestionar todo el proceso de la comercialización con los clientes.
* Servicio integral al cliente con un solo interlocutor.
* Conseguir el máximo precio posible de ventas/alquileres sin perder operaciones.
* Seguir las políticas y las estrategias de la compañía y participar en el diseño y desarrollo de las mismas.
* Proponer mejoras continuas en cualquier área de la compañía.
* Buscar nuevas oportunidades de mercado.
TÉCNICO COMERCIAL ENCOFRADOS

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Localización: Barcelona.
Salario: 30000-35000
En dependencia del Director Comercial el/la candidato/a seleccionado se responsabilizará de las siguientes funciones:
*Gestión de la cartera de clientes actual.
*Asesoramiento técnico al cliente en la venta .
*Análisis de la situación de cada empresa y valoración de sus necesidades ayudando a encontrar las soluciones de produccción mas eficaces y flexibles.
*Contacto directo con los clientes susceptibles del servicio.
* Viajes y ferias en el mercado alemán.
TÉCNICO COMERCIAL INTERNACIONAL CON INGLÉS

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Localización: Barcelona
Salario: 27000-30000
La persona seleccionada, reportando a Dirección, se responsabilizará de:
* Prospección y captación de nuevos clientes potenciales en el mercado nacional e internacional.
* Fidelización y gestión de la cartera de clientes.
* Desarrollo de nuevas estrategias comerciales para la generación de nuevo negocio.
* Aportar asesoramiento al cliente con cualquier necesidad.
* Realizar una venta técnica y de valor añadido.
BUSINESS DEVELOPER SECTOR CONSTRUCCION CON FRANCES MUY ALTO
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Localización: Barcelona
Salario: 28000-34000
Reportando al Responsable de Visual Merchandising de la compañía, el Visual Merchandiser se responsabilizará de:
* Desarrollar los escaparates de cada campaña.
* Asegurarse de que la distribución y la imagen de las tiendas facilita el tránsito de clientes y el trabajo de los vendedores.
* Asegurar la formación y el soporte a las tiendas para la adecuada exposición del producto.
* Evaluar nuevos proveedores y materiales para optimizar los costes.
* Dar soporte a las tiendas para el montaje de escaparates y exposición.
* Supervisar el visula de las tiendas.
VISUAL MERCHANDISER SECTOR RETAIL

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Localización: Barcelona
Salario: 40000-50000
El/La Candidato/a reportará al Director Financiero y al Consejo de Administración.
Sus principales funciones serán:
– Identificación de mejoras y definición de soluciones a las áreas del negocio / empresa.
– Trabajo con el resto de integrantes del equipo para comprender los problemas a resolver.
– Definición de soluciones e identificación de la solución.
– Construcción y automatización de procesos de tratamiento de datos (ETL)
– Definición e implantación de los procesos de ETL.
– Implantación de procesos de calidad de la información.
– Coordinación con el área de BI.
– Coordinación de los desarrollos con el área de BI.
– Definición de requerimientos para la construcción de dashboards / reports en la herramienta de BI corporativa.
BUSINESS INTELLIGENCE ANALYST

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Localización: BARCELONA
Salario: 50000-60000
En dependencia de Gerencia, el Business Development Manager, se responsabilzará de:
*Definir los objetivos comerciales juntamente con la Dirección.
*Implementación de la estrategia de expansión de la compañía en el territorio nacional.
*Estudiar las condiciones específicas de las zonas bajo su responsabilidad para la correcta promoción y desarrollo de negocio.
*Buscar, analizar y seleccionar los mejores emplazamientos.
*Gestión del presupuesto asignado y logro de objetivos previamente acordados con Dirección.
*Responsable directo de las negociaciones comerciales.
BUSINESS DEVELOPMENT MANAGER

eBay, la plataforma global de compraventa Internet, ha presentado  su   Gestor de envíos en España. Una herramienta, mediante la cual  los pequeños y medianos vendedores del portal  podrán gestionar sus envíos  de forma  sencilla y aprovecharse de tarifas con descuento,  negociadas con los principales operadores logísticos, como  Correos y Seur.

EBAY

Una de  las principales ventajas del Gestor es que el usuario puede ver y comparar  las tarifas disponibles y generar etiquetas de envío con las credenciales introducidas por los usuarios que hayan adquirido uno de sus productos, sin necesidad de tener que configurar cuentas con los distintos transportistas. También permite imprimir las etiquetas de envío con la dirección del comprador o hacer envíos de los números de seguimiento de forma automática a la cuenta personal de eBay.

El pasado mes de junio, eBay inauguró  su Centro para Vendedores en España. Esta apertura, junto con el lanzamiento del  Gestor de envíos, refuerza la   apuesta  de la compañía por seguir mejorando el servicio que ofrece a pequeños vendedores como  pymes o  particulares, a los que ofrece la  oportunidad de ganar visibilidad ante 157 millones de compradores activos y acceder a más de 190 mercados extranjeros, sin necesidad de una gran inversión inicial.

Ulabox, primer supermercado 100% online de España,  ha reforzado su  área de Commercial & Business Development con dos incorporaciones, Carmen Wilke, nombrada Business Unit Leader de Frescos, Refrigerados, Congelados y Bebé, y  César Pahl, que ocupará el mismo cargo en  Productos no Alimenticios.

Carmen_WilkeAmbos se centrarán en las ventas y en la creación y la activación de promociones y planes de negocio, así como de las relaciones con fabricantes y marcas.

Wilke es licenciada en Administración y Dirección de Empresas por ESADE y MBA y Programa de Dirección de Marketing y Ventas digital por ESADE. Cuenta con más de 15 años de experiencia en Marketing, Compras, Gestión y Ventas, y es especialista en Shopper & Category Management. Tras su paso por distintas compañías de gran consumo como Gallina Blanca, afronta un nuevo reto con la expansión y consolidación del negocio de alimentos frescos en Ulabox.

Por su parte, César Pahl posee una dilatada experiencia en áreas de responsabilidad en Marketing y Gestión. Licenciado en Ingeniería Mecánica en la Universidad Metropolitana de Colombia y MBA por ESADE, cuenta con una  extensa trayectoria en la empresa multinacional Coty. Además, ha desarrollado proyectos propios en el sector retail y en el sector financiero y tecnológico.

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César Pahl

Con sede en Barcelona y un equipo liderado por el emprendedor Jaume Gomà, Ulabox ha duplicado sus resultados año tras año, alcanzando una  facturación de  4 millones de euros en 2014. Su modelo de negocio ha sido distinguido con diversos premios como   el de “Mejor Supermercado Online” en los Ecommerce Awards 2014 y dos eAwards en la feria eShow Barcelona 2013, entre otros.

DIA está inmersa en un ambicioso proyecto tecnológico y móvil, cuyo objetivo es “enlazar la tienda con el mundo digital” . Así, lo ha afirmado Juan Pedro Agustín, director de estrategia digital de la multinacional española, que ha anunciado el lanzamiento  en toda España de la tienda online de Clarel el próximo mes de diciembre.

Clarel

 Junto a este arranque, la compañía  ha avanzado otros planes que forman parte de su apuesta de ecommerce, como el impulso a su plataforma  oportunidades.dia.es y el  seguir creciendo con la alimentación online en otras ciudades como Málaga y Barcelona. Si Amazon empezó vendiendo de todo y ahora vende alimentación, DIA  empezó con alimentación y ahora puede vender otros productos non food, según ha explicado Agustín.

DIA - comercio electrónico 2
Juan Pedro Agustín, director de Estrategia Digital de DIA

La web Clarel.es, activa desde julio, cuenta con 80.000 visitas al mes (97% mujeres)  y el objetivo es alcanzar un total de 100.000 a finales de año y hacer que de éstos, 1.000 se conviertan el clientes – con una tasa de conversión del 1%- Todo ello, a través de un ecommerce en dos vertientes: la compra racional por categoría y la compra por impulso, un  surtido de 5.000 referencias – perfumería-droguería, cuidado personal,  mundo bebé y mascotas-  y un  almacén centralizado en Almunia de Doña Godina (Zaragoza). “Queremos que  el usuario acceda a la compra a través del contenido y que cuando vean el producto lo puedan comprar”,  ha remarcado el directivo,   advirtiendo que  se trata de “ayudar a construir la marca Clarel con un perfil  diferente, ya que  el mundo digital es ilimitado”. La  plataforma tecnológica  de Clarel  será la misma que la de DIA online,  aunque cada enseña venderá sus categorías de forma independiente. Además, en el caso de Clarel se cobrará por los gastos de envío.

 DE VENTAS FLASH A MARKET PLACE

Otro de los grandes proyectos del grupo ha sido el impulso a su plataforma Oportunidades.dia.es de venta de otros productos de Gran Consumo como electrónica, electrodomésticos y material para el hogar, entre otros, con la compra de una start-up y la creación de una sociedad bajo el nombre de DIA e-shopping. Esta web, que nación en septiembre de 2013, a través de  Mobile Dream Factory , con tan sólo 36 referencias, tiene hoy una oferta de  más de 1.000 productos,  cuenta con 400.000 suscriptores y es una tienda permanente- con descuentos puntuales de hasta el 70%-   que supone el 25% del  negocio total de la plataforma. “Nos estamos preparando para competir en el mundo digital, contra Amazon y contra otros operadores  que no son los tradicionales”, asegura Agustín,  destacando que la plataforma  va a sufrir una migración para llegar a las 5.000 referencias y que la web es ahora una empresa más de DIA”, donde además de investigar se puede vender de todo. Pero, para ello, “lo más importante es el conocimiento del cliente”.  En este sentido, se ha  referido  a la puesta en marcha de un showroom en 21 tiendas del grupo  en Madrid  donde se darán a conocer los nuevos portales y se mostrarán algunos de sus productos, como robot de cocina, cafeteras o móviles, las categorías que más se piden en “oportunidades.es”, que este verano vendió nada menos que 2.000 colchones y 1.000 smartphones. No obstante, aquí  la conversión es mayor en PC que en móvil con una tasa del 0,9%.

Finalmente, DIA quiere avanzar en ecommerce food, testando el modelo de Madrid en otras ciudades como Málaga y Barcelona en las que ha empezado a operar en algunos códigos postales. Si todo va bien, entrará de lleno en 2016, mirándose en la experiencia madrileña.  Aquí,  las  previsiones apuntan  una cifra de negocio de 8 millones de euros, un 60% más, con estimaciones de crecimiento a doble dígito  -entre el 10% o el 15%- en 2016.  Aumentos en consonancia con los 22.000 clientes de DIA online  y sus 600.000 visitas/mes.

ppascual@daretail.com 

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El centro comercial As Cancelas de Santiago de Compostela,  gestionado por Carrefour Property,  incorpora a Javier Casado como nuevo gerente en sustitución de Abraham Cano, responsable del área comercial compostelana desde su apertura, que asume nuevas responsabilidades dentro de la filial inmobiliaria del Grupo Carrefour.

Nacido en León hace 40 años pero asturiano de adopción, Casado posee una amplia experiencia en gerencia, adquirida en centros gestionados por las compañías Aguirre Newman y Gentalia.

Licenciado en Derecho y con un Máster en Comercio Exterior por ESIC y otro en Gestión Comercial Aeronáutica y Aeroportuaria, la trayectoria profesional de Javier Casado incluye su paso por AENA, compañía en la que desarrolló distintas tareas para la División Comercial del Aeropuerto de Barcelona.

Con 50.000 m2 y 2.300 plazas de aparcamiento, As Cancelas es copropiedad de Carmila y Realia. Gestionado por Carrefour Property, la oferta del centro se distribuye en tres plantas con 8 salas de cine de CINESA, un hipermercado Carrefour, 15 locales de restauración y una completa variedad de tiendas de moda.

Carrefour Property España creada en 2009, cuenta con 108 centros y más de 1,9 millones de m2 de superficie bruta alquilable (SBA) repartidos por toda la geografía española.  En la actualidad, construye S’ESTADA, un espacio de compras y ocio de más de 70.000 m2 de SBA que abrirá sus puertas en 2016 en Palma de Mallorca.

Los productos del mar constituyen  la partida más importante en volumen dentro del sector de productos congelados. Sin embargo, se trata de un nicho maduro, salpicado por problemas coyunturales como la bajada  generalizada del consumo de pescado en nuestro país por quinto año consecutivo.

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María Luisa Álvarez

Los datos del Magrama revelan una nueva caída en mayo de este año, que sitúa la media per cápita en 25,86 kg, frente a los  26,4 kg de 2014 o los 27,3 kg  de hace cinco años. La distribución sufre el impacto negativo. La cuota de la tiendas especializadas en frescos bajó un 10% en mayo del año pasado y un 10,4% en el formato de productos pesqueros. Un escenario que invita al sector a reinvertarse para adaptarse a la nueva demanda.

Conectar con el consumidor digital; invitar al consumo en el espacio de venta; nuevos formatos de pescaderías gastronómicas (con masterclass, talleres, etc) o la puesta en valor del pescadero, como experto profesional, capaz de ofrecer elaborados son algunas de las propuestas que están dando la vuelta al sector.

Estas tendencias y otros datos de interés se detallan en una interesante entrevista a María Luisa Álvarez, directora adjunta de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescado y Productos Congelados (Fedepesca), de nuestra publicación hermana Restauración  News, realizada por Javier Mesa, a  la que pueden acceder en http://goo.gl/Rl1qL8 y de la que extraemos algunas conclusiones.

SECTOR

CONSUMO

COMPRA

CONSERVAS

VENTA

I+D+i

RETOS

Ver D/A Retail Nº 466 sep-oct 2015

Los productos congelados  vuelven a  reinar en los hogares españoles. Más ventas, más  consumo.  Presentes desde hace décadas, 2015 puede ser el año de su reactivación, con un aumento del 0,4% en el primer trimestre, frente a la caída del 2,7% registrada en el mismo periodo de 2014.

congelados

Un repunte que supone cerca de un 1% más respecto al cuarto trimestre del año pasado y evidencia que se trata de una categoría resistente,  crece, mientras que el Gran Consumo alimentario  (FMCG)  prolonga su curva de descenso, con retrocesos superiores al 2% en valor y  del 0,8% en demanda, entre enero y marzo de 2015,  de acuerdo con los datos de Kantar Worldpanel.

Kantar congelados 1

 ALTERNATIVA AL FRESCO

Innovación, diversificación y conveniencia dinamizan el potencial de los congelados y consolidan su posición como un  alternativa al producto fresco. No obstante, en el periodo analizado por la consultora, su precio medio subió un 1,8%, hasta los 4,85 €/kg, situando el valor total en 3.810.631 millones de euros, pero el número de compradores también aumentó en el arranque de año (+07%), por lo que ya son más de 17 millones los hogares que compran congelados (99,4%).

Aunque, las ventas suben, no se puede pasar por alto la caída del 1,4% experimentada en volumen. Un borrón, en el TAM  móvil  hasta marzo de  2015 ( T2 2014, T3 2014, T4 2014 y T1 2015), fruto de la bajada de la compra media (-2,1%), debida, a su vez, a una menor frecuencia de compra (1%) y a una disminución de la cantidad que nos llevamos a casa en cada acto (1,1%).

Quizás,  el auge de los frescos haya sido una de las causas que ha diluido la imagen de los congelados. Un cambio de percepción por parte de los consumidores, que no consideran equiparables las bondades de unos y otros. Así, si en 2006 más de la mitad de las amas de casa (55%) opinaban que eran igual de buenos, en 2013 el porcentaje   cayó hasta el 49% y en 2014 bajó al 45%.

MERCADONA Y EL RESTO

De lo que no cabe duda, es de que se trata de un universo diversificado, que suma más que resta y donde no todos se mueven  de la misma forma. Formato y enseña mandan. El canal supermercado lidera el negocio y dentro de éste,  Mercadona preside, con más del 32% de las ventas y subiendo. Le sigue el resto,  posicionado casi a la par que las tiendas discount (ambos por encima del 15%), las tiendas especializadas (11,7%) y los hipermercados, que mantienen su cuota estable (10,8%).

 

Sea como fuere, la distribución organizada gana la partida. Los datos de IRI (TAM (52 sem fin 26 julio’15) apuntan un alza superior al 2% en valor y un incremento del 1,4% en volumen,  para un mercado expandido, integrado por más de 15 especialidades. Un contingente, que en el último año movió más de 655 millones de kgs de congelados, en los hipermercados y supermercados de toda España, por valor de 2.231 millones de euros.

CUADRO CONGELADOS

PRODUCTOS DEL MAR

Pescado y marisco congelado siguen siendo las especialidades con mayor peso en el conjunto. En el primer trimestre sus ventas  rondaron el 40% y su volumen superó el 35% en volumen. Sin embargo, su demanda retrocede, al igual que la de verduras y hortalizas, que captan más de un cuarto del negocio  (26%) y el 14,6% del volumen. Ambas caídas  se sitúan en la horquilla del 3%, al perder frecuencia de compra. Aún así,  las últimas consiguen  crecen en valor (5,7%), mientras que los productos del mar  permanecen estables, gracias a la variedad ‘no preparado’. De hecho, en las tablas de IRI, esta especialidad se lleva la parte del león del total pescado y marisco,  640,8 millones de euros, que representan  un 3,4% más que  del año anterior y cerca de 90 millones de kgs. En su conjunto, pescado y marisco computan  más de  724,5 millones de euros y más de 106 millones de kgs.

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HELADOS DESESTACIONALIZADOS

Los helados han conseguido desestacionalizar su consumo. El frío no ha impedido que en  los tres  primeros meses del año su demanda subiera cerca del 6%. Aunque la bajada de los precios ha frenado el valor  (-7,2%), estamos hablando de un subsector  que copa ya más del 16% del volumen  y alcanza el 5% del negocio.

helados imagen

Los helados gustan, sobre todo cuando son individuales. De ahí, que este formato alcance los  94 millones de kg/l , lo que traducido a términos económicos supone 371 millones de euros, cantidades que en el último periodo han subido un 8,8% y un 10,8%, respectivamente, en el canal de libreservicio. Esta variedad, sumada a la de los helados a dividir y en tarrina supera los 634 millones de euros y los 172 millones de kgs, en la clasificación aportada por IRI.

Otra  categoría en  ascenso es la de platos elaborados. Crece un 1,1% en demanda y un 2,4% en valor, en el primer trimestre, y representa el 14,6% del volumen  y el 17,3% del volumen. En la otra cara de la moneda, la carne pierde enteros, con una acusada caída de la demanda (-6,7%), más moderada en ventas (-2,8%). A pesar de ello,  su cuota en valor sigue por encima del 8%.

En el cuadro de IRI  también retroceden nichos clásicos, como croquetas, empanadillas, patatas, pan y bollería congelada. Por el contrario, la pizza sigue al alza, con progresiones superiores al 2% en volumen y valor.

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A TENER EN CUENTA:

El tejido empresarial del sector de congelados se ha visto alterado por el conflicto de Pescanova. La compañía  celebró el 28 de septiembre su junta general de accionistas,  en la que propuso la fusión y doble segregación que dará lugar a la Nueva Pescanova.  La actual quedaría con el 8% del capital de esta sociedad, aglutinadora de todos los activos de la multinacional, mientras que la banca acreedora detentará la mayoría, 80%. La nueva empresa terminará con  el control de Manuel Fernández de Sousa, hijo del fundador y primer accionista.

El contencioso de Pescanova se desató  en 2012, a raíz de un escándalo contable, cuando la CNMV advirtió que no había  formuló las cuentas del 2012 y detectó errores enel valor de su deuda, cifrada en 1.500 millones de euros hasta febrero 2013, cuando en realidad superaba los 3.500 millones.

 

La compra por parte de  Grupo Findus de los platos preparados La Cocinera a Nestlé,  (que incluían  la adquisición de Fricongel),  le ha situado en el tercer puesto en el sector del congelados en España, contando. asimismo, con  el primer centro de producción de platos preparados en  Valladolid.

 

Berlys Corporación, grupo empresarial español especializado en la fabricación y comercialización de masas congeladas de panadería, bollería y pastelería, ha anunciado la compra de un 25% adicional de Berlys Canarias, de la que ya disponía de un 56,4% desde marzo de 2014.

 

Paloma Pascual

ppascual@daretail.com

Ver D/A Retail nº 466 sep-oct 2915

6Localización: Barcelona
Salario: 28000-35000
La persona seleccionada, reportando al Jefe de Ventas, se responsabilizará de:
* Prospección y captación de nuevos clientes en el mercado nacional.
* Fidelización y gestión de los clientes nacionales.
* Apoyar al equipo de ventas a conseguir los targets asignados.
* Realizar un servicio de calidad al cliente, aportando conocimiento técnico y de valor añadido.
* Elaborar nuevas estrategias comerciales junto al responsable para la generación de nuevo negocio.
TÉCNICO COMERCIAL ADHESIVOS INDUSTRIALES

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Localización: Sevilla
Salario: 28000-40000
*Assist with the management of the progress of assigned clinical trials and all study procedures
*Monitor data and facilitate progress on assigned projects.
*Support on budget and timelines, vendor oversight and CRO management.
*Identifies, initiates, and builds close collaboration to hospitals, including the set up, organization and monitoring of prospective collection
*Sources samples from biobanks
*Candidate will supervise, select, initiate monitor and close-out appropriate investigational sites for clinical studies.
*Be responsible for the efficient execution of monitoring and other clinical trial management activities, will track the progress of assigned studies/projects and will proactively identify potential challenges and will develop appropriate actions to resolve issues and achieve target objectives.
*Develop, review and edit clinical trial related documentation.
*Maintain project files including: ethics committee approvals; curricula vitae of investigators an
CLINICAL RESEARCH ASOCIATE

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Localización: Madrid
Salario: 25000-30000
* Captación de nuevas cuentas.
* Consecución de los objetivos a través de la búsqueda, gestión, fidelización y desarrollo de la cartera y prospección asignada.
* Comercialización de todos los productos del catálogo de la empresa en medianas y grandes cuentas en la comunidad de Madrid.
* Planificación, priorización y establecimiento de planes de acción mensuales y trimestrales.
* Conocimiento profundo de la empresa, procedimientos, sistemas logísticos, capacidad de servicio y estrategia corporativa.
* Implementación de los planes, políticas y estrategias de la compañía en su cartera en las mejores condiciones de rentabilidad.
* Desarrollo propuestas, presentaciones, análisis de rentabilidad y evaluación de las acciones.
COMERCIALES IT – SEGURIDAD

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Localización: Vallés Occidental
Salario: 27000-35000
La persona seleccionada, reportando a Dirección, se responsabilizará de:
* Gestión y fidelización de los clientes existentes.
* Prospección y captación de nuevos clientes en el mercado nacional.
* Gestión y seguimiento a los distribuidores.
* Elaborar estrategias comerciales para la generación de nuevo negocio.
* Realizar una venta de valor añadido aportando calidad y conocimiento técnico al cliente.
RESPONSABLE COMERCIAL

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Localización: Barcelona.
Salario: 24000-24000
Reportando al Director Comercial de la empresa, sus principales responsabilidades serán:
* Desarrollará el negocio en el sector educación (escuelas de negocio, Academias, Centros de Ciclos Formativos de Grado Medio y Superior, Universidades).
* Apertura de nuevas cuentas para la compañía.
* Trabajará estrechamente con otros departamentos para la correcta gestión de la cuenta y de sus necesidades.
* Reportará continuamente su actividad comercial a la Dirección Comercial.
COMERCIAL FORMACIÓN TECNOLÓGICA

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Localización: Madrid
Salario: 25000-30000
* Captación de nuevas cuentas.
* Consecución de los objetivos a través de la búsqueda, gestión, fidelización y desarrollo de la cartera y prospección asignada.
* Comercialización de todos los productos del catálogo de la empresa en medianas y grandes cuentas en la comunidad de Madrid.
* Planificación, priorización y establecimiento de planes de acción mensuales y trimestrales.
* Conocimiento profundo de la empresa, procedimientos, sistemas logísticos, capacidad de servicio y estrategia corporativa.
* Implementación de los planes, políticas y estrategias de la compañía en su cartera en las mejores condiciones de rentabilidad.
* Desarrollo propuestas, presentaciones, análisis de rentabilidad y evaluación de las acciones.
COMERCIAL IT – SISTEMAS

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Localización: Madrid
Salario: 28000-32000
We are looking for a person who develops and executes programs to increase website traffic and leads.
Work experience:
– 2+ years marketing experience in a for-profit (preferably B2B) organization
– 2+ years experience with search engine marketing: including developing and running pay-per-click campaigns as well as conducting organic search engine optimization
– 1+ year experience managing e-mail marketing campaign including development of email and tracking and analysis of results
– 1+ year experience developing and optimizing landing pages for both email and PPC campaigns
– Experience with social media including Twitter, Linkedin, etc.
– Proven track record of growing leads and sales through online marketing
ONLINE MARKETING SPECIALIST – BILINGUAL

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Localización: Barcelona
Salario: 25000-25000
* Experiencia o conocimiento en instrumentación y análisis de laboratorio con dotes comerciales para la búsqueda de nuevos clientes y mantenimiento de los ya existentes.
* Dedicación completa y disponibilidad para viajar.
* Trato directo con los proveedores en inglés, formación tanto presencial como online, meetings, etc.
TÉCNICO COMERCIAL INSTRUMENTACIÓN CIENTÍFICA

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Localización: Madrid
Salario: 18000-20000
* En dependencia del Director de Delegación sus principales funciones serán entre otras:
* Prospección comercial orientándose a la apertura de nuevo negocio.
* Mantenimiento de la cartera de clientes asignada dentro de su zona.
* Presentación de propuestas comerciales y negociación de las condiciones.
* Seguimiento y fidelización de clientes.
* Coordinación de su actividad con otros departamentos de la empresa.
* Cumplimiento de los objetivos cuantitativos y cualitativos.
COMERCIAL COCINA Y MENAJE – COLECTIVIDADES
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Localización: Madrid
Salario: 22000-24000
En dependencia del DC, el candidato se responsabilizará de lo siguiente:
* Visitar PYMES y Grandes Empresas
*Identificar prescriptores y clientes.
* Gestionar y organizar presentaciones de producto.
* Detectar las necesidades
* Coordinar todas sus acciones con la red de ventas
* Mantener clientes
GESTIÓN DOCUMENTAL – COMERCIAL MADRID

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Localización: Madrid
Salario: 35000-37000
El candidato/a seleccionada deberá realizar las siguientes funciones:
* Captación de nuevas cuentas clave a través de su cartera de clientes
* Comercialización del servicio de la compañia
* Planificación, priorización y establecimiento de planes de acción mensuales y trimestrales.
* Conocimiento profundo de la empresa.
* Implementación de los planes, políticas y estrategias de la compañía en su cartera en las mejores condiciones de rentabilidad.
* Desarrollo propuestas, presentaciones, análisis de rentabilidad y evaluación de las acciones.
COMERCIAL HUNTER GGCC – BUSINESS TRAVEL

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Localización: Navarra.
Salario: 18000-25000
El candidato seleccionado se responsabilizará de:
– Ampliar y atender la cartera de clientes y el volumen de ventas.
– Realizar visitas comerciales a clientes actuales y a potenciales clientes.
– Atender a clientes en la resolución de incidencias y reclamaciones. – Realización de informes para hacer el seguimiento correctamente.
– Prospectar el mercado. Obtener datos acerca de la competencia (gama de productos, precios, márgenes, etc), usando las herramientas tecnológicas que la empresa pone a disposición del vendedor.
– Recabar información sobre las necesidades de los clientes.
– Elaborar y tramitar ofertas para los clientes.
– Gestionar muestras, haciendo el seguimiento de los resultados para la obtención del pedido.
– Controlar y seguir recepción de pedidos, consultando las aplicaciones informáticas de que dispone el vendedor.
– Gestionar cobros e impagados, siempre dejando constancia de las acciones llevadas a cabo en la aplicación para tal efecto.
– Reportar al director
TÉCNICO COMERCIAL NAVARRA

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Localización: Barcelona
Salario: 30000-30000
Sus principales funciones serán:
* Realizar las formaciones de producto necesarias a los Servicios Técnicos Oficiales, ingenieros de servicios y/o socios de servicio local.
* Formar a los equipos con el objetivo de que se cumplan los requisitos del Servicio al Cliente y de los Sistemas de Calidad
* Proporcionar el material y la documentación necesaria de los productos a los servicios oficiales.
* Mantener contacto periódico con el cliente siendo un punto de apoyo vital en la resolución de problemas y dudas con el producto.
FORMADOR DE PRODUCTO SECTOR ELECTRODOMÉSTICOS CON INGLÉS

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Localización: Madrid
Salario: 30000-35000
*Devising strategies to drive online traffic to the company websites (branded and unbranded).
*Tracking conversion rates and making improvements to the website.
*Developing and managing digital marketing campaigns
*Utilising a range of techniques including paid search, SEO and PPC.
*Overseeing the social media strategy for the company.
*Managing online brand and product campaigns to raise brand awareness.
*Managing the redesign of the company website.
*Improving the usability, design, content and conversion of the company website
*Responsibility for planning and budgetary control of all digital marketing
*Evaluating customer research, market conditions and competitor data.
*Review new technologies and keep the company at the forefront of developments in digital marketing.
*Manage, moderate, dynamic and sometimes build communities of Internet users around the MJN brand. Shall establish, maintain and retain the company’s relations with its customers (HCP, Pharmacy and Mother).
DIGITAL MARKETING HEALTHCARE

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Localización: Barcelona
Salario: 38000-38000
Reportando al Director General sus principales funciones serán:
* Desarrollará el negocio con las cuentas claves de la compañía.
* Gestionará el contacto y el desarrollo de proyecto con los grandes fabricantes tecnológicos.
* Liderará los acuerdos con las grandes cuentas.
* Gestionará y motivará al equipo comercial a su cargo.
* Participará y liderará eventos para promocionar las formaciones tecnológicas.
DIRECTOR COMERCIAL DE FORMACIÓN TECNOLÓGICA CON INGLÉS
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Localización: Barcelona
Salario: 70000-80000
Reporting to the Managing Director, the main responsibilities are:
– Plan and allocate resources to effectively staff and accomplish the work to meet vessel requirements and quality goals.
– Plan, evaluate, and improve the efficiency of service processes and procedures to enhance speed, quality, efficiency, and output.
– Establish and maintain relevant controls and feedback systems to monitor the operation of the client vessel.
– Review performance data that includes financial, sales, and activity reports and spreadsheets, to monitor and measure departmental productivity, goal achievement, and overall effectiveness.
– Manage the preparation and maintenance of reports necessary to carry out the functions of the mega yacht department.
– Communicate regularly with other managers, the director, vice president,
president, and other designated contacts within the organisation.
– Perform other duties and responsibilities, as assigned.
MEGA YATCHS SALES MANAGER

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Localización: Barcelona
Salario: 40000-55000
En dependencia de Dirección Comercial, el candidato se responsabilizará de:
· Realizar una labor de prospección y búsqueda de nuevas oportunidades de negocio para el producto del transporte terrestre nacional e internacional) en todo tipo de sectores, automoción, tecnología, industrial etc.
· Fidelizar y optimizar los servicios prestados a los clientes con los que la empresa ya trabaja a día de hoy en el área geográfica asignada al candidato.
· Atender las necesidades de los clientes asignados a su zona geográfica de actuación.
· Atender la política de ventas establecida por la dirección y cumplir con los objetivos de venta y actividad establecidos.
RESPONSABLE COMERCIAL BARCELONA

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Localización: Barcelona
Salario: 55000-55000
El candidato será el responsable de toda la parte comercial de la filial. Negociará con clientes regionales y velará por el cumplimiento de las negociaciones pactadas por las centrales internacionales. En dichas cuentas negociará también inserciones de nuevo producto y acciones promocionales.
Además participará en la difinición de producto en internacional.
KEY ACCOUNT DIY / FOOD

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Localización: Cataluña
Salario: 45000-45000
En dependencia del Director General, el Jefe de Ventas Nacional de responsabilizará de:
– Formar parte del Comité Directivo.
– Definir objetivos comerciales de acuerdo con la dirección y consecución de los mismos.
– Definición del Budget Comercial.
– Encargado de la gestión de los comerciales, agentes y distribuidores.
– Gestión del Equipo Comercial y Customer Service, realizando el reporting y el seguimiento del mismo con el equipo.
– Liderar las reuniones comerciales individuales y colectivas.
– Definición e implementación del Plan de Incentivos del equipo.
– Diseño de la estrategia comercial, asignación de clientes al equipo de ventas, detección y consecución de nuevos proyectos en clientes recurrentes, nuevos clientes y nuevos segmentos.
– Responsabilidad directa sobre clientes clave, Gestión de Grandes Cuentas.
– Conocimiento del mercado (clientes y competencia) para establecer los planes de actuación comercial.
– Gestionar e interactuar con clientes para obtener resu
JEFE VENTAS NACIONAL

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Localización: Madrid
Salario: 40000-55000
En dependencia de la Dirección Comercial Nacional el candidato se responsabilizará de;
Realizar una labor de prospección y búsqueda de nuevas oportunidades de negocio dentro de las empresas del sector automoción o afines a este.
Detectar las necesidades logística y de transporte del cliente y llevar a cabo la presentación de soluciones o proyectos de optimización y mejora.
Realizar una labor de fidelización y optimización de las cuentas presentes en su cartera de clientes.
Atender las incidencias derivadas del servicio prestado a sus clientes.
SENIOR SALES LOGÍSTICA INTEGRAL

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Localización: La Coruña
Salario: 28000-36000
En dependencia de la dirección de diseño, el/la candidato/a, se responsabilizará de:
* Desarrollo del diseño textil de las prendas de circular.
* Definición de la estructura de colección junto con el equipo de diseño.
* Seguimiento de producción y fichas técnicas.
* Seguimiento de tendencias.
* Apoyo al cumplimiento de los objetivos comerciales.
* Viajes a Asia, Turquía y Portugal para seguimiento de la producción.
DISEÑADOR/A SENIOR SECTOR MODA CON INGLÉS ALTO

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Un total de 1,7 billones de dólares, un 7 % más que hace un año, es el valor de las 100 primeras marcas en el mundo. Encabezadas por Apple por tercer año consecutivo, valorada en 170.276 millones de dólares (152.451 millones de euros)  Con Google y Coca Cola en las posiciones dos y tres. Entre las españolas, solo Zara y Santander logran posicionarse entre las 100 mejores.

Son datos de Interbrand en su estudio Best Global Brands 2015  que en esta edición se centra en las marcas que se mueven al ritmo de la vida (Brands at the speed of life). Las marcas con mayor éxito  dice la consultora son aquellas capaces de construir y generar experiencias utilizando la tecnología para que las marcas puedan adaptarse al ritmo de vida de las personas.

Best Global Brands 2015 
interbrand 2014

Interbrand2015. 2