https://www.youtube.com/watch?v=2oR6PDocxgw

La marca de Panrico ha iniciado una campaña en televisión y en medios digitales en línea con su apuesta por la comunicación, en medios tradicionales y  en redes sociales.

A través del hashtag #MomentoRedondo, el spot resalta en clave de humor el irresistible sabor de Donuts y su presentación, para disfrutarlo donde y cuando quieras

Los protagonistas , Marta y Carlos, ven interrumpida su charla durante  una videoconferencia por el símbolo de cargando. El objetivo de la campaña es buscar la identificación con el consumidor mediante una situación cotidiana con la tecnología, y recordar que se puede tener un momento redondo con un irresistible Donuts donde y cuando quieras.  

En línea con la fuerte apuesta de la marca por las redes sociales, la campaña tendrá su continuación en el mundo digital, fundamentalmente, a través de Facebook y en Twitter con el hashtag #MomentoRedondo. Los seguidores de Donuts  serán los encargados de decidir qué es eso tan importante que le tiene que contar Carlos a Marta.

 

 

 

 

 

Pese a cifras ralentizadas en el último trimestre fruto del impacto de los atentados de Paris y del cálido invierno, el Grupo  Carrefour ha presentado por cuarto año consecutivo crecimiento en ventas. Los planes de su CEO, Georges Plassat, retorno al oficio incluido, funcionan.

Quizás no tanto como lo esperado o lo deseado. Pero el reconocimiento a la estrategia Plassat, llegada al tiempo que su reincorporación al grupo en 2011, es un hecho.

El ejercicio 2015 y su cierre en resultados, ha sido presentado  en Paris. El director financiero del Grupo, Pierre-Jean Sivignon, ha desgranado los hechos más significativos de 2015. Empezando por las ventas, en total 86.295 millones de euros,  un 5,3 %  más respecto a 2014. Más bajo crecimiento  en términos orgánicos, descontando el efecto de los tipos de cambio y en volumen de tiendas equivalentes, el incremento de las ventas fue del 3 %,.

Por zonas geográficas, en Francia, su principal mercado y cuna, el volumen de negocio creció un 5,3 % hasta los 40.601 millones de euros, algo menos de la mitad del global consolidado.

Mismo porcentaje, el 5,3 %  (4,5 % en orgánico) de crecimiento medio para el resto de mercados mundiales  que  aportan 45.694 millones de euros a la facturación total.  De ellos, 22.127 millones de euros  (+1,2 % en orgánico) corresponden al mercado europeo restante, sin Francia,  16.107 millones de euros a Latinoamérica (+15,7 %)  y 7.459 al mercado asiático, el de peor comportamiento con una fuerte bajada en ventas (-9,5 %).

Carrefour Europa crece por primera vez en siete años recalca el Grupo.  En España, un ligero crecimiento, 0,1 % en términos absolutos e incluyendo el combustible y  un 2,6 % en tiendas equivalentes y sin combustible. Italia vió aumentar ventas en un 5,2 % al contario que Bélgica que rompe su tendencia alcista de anteriores ejercicios para caer un 0,2 % , aún con aumento del 1 % en tiendas comparables y sin combustible. El grupo destaca el “muy positivo” crecimiento en el mercado español, un 2,5 %, en el último cuatrimestre del 2015.

En Latinoamérica, el incremento en términos absolutos y con combustible fue del 3,6 %, pero en tiendas comparables y sin combustible quedó en el 11,7 %.

Brasil experimentó un descenso del 4,3 % en términos absolutos, aunque en tiendas comparables y sin combustible tuvo un alza del 7,9 %.

El Grupo Carrefour también ha querido confirmar respecto al resultado operativo corriente de 2015 “estará en línea» con los 2.450 millones de euros” previstos.

Saber más: Comunicado del Grupo Carrefour con los resultados del último cuatrimestre 2015 aquí 

Los datos del año que acaban reflejan una situación de retraso en nuestras pymes. El 44 % no venden por Internet. Oportunidades por delante en un mercado, el del comercio electrónico en el que hay mucho por hacer.

¿Cuáles son las tendencias para 2016? En primer lugar, la consolidación de lo ya apuntado en 2014. M commerce, omnicanalidad y despegue de las pequeñas y medianas empresas online.

CLAVES 2016 

eBay, la plataforma global de compraventa Ebay,  resume a continuación las tendencias claves del sector del comercio electrónico en 2016

El sector de Capital Riesgo en España comienza la recuperación. En 2015, a pesar de un inferior volumen de inversión que un año antes, debido a operaciones de menor cuantía, creció un 9 % el número de operaciones.  Con tres sectores protagonistas, Informática,  Medicina y Salud y Retail-Consumo que capitalizaron de forma global dos tercios de las transacciones.

Las primeras estimaciones para el año 2015 de la Asociación Española de Entidades de Capital Riesgo (ASCRI) en colaboración con Webcapitalriesgo.com, establecen un  volumen total de inversión que alcanzó los 2.790 millones de euros con 632 operaciones.

El descenso del 19,5 % en volumen se debe al menor número de megadeals, operaciones con una inversión en equity superior a los 100mill de euros, más propias de inversores internacionales.  Sólo 4 operaciones con un volumen de inversión de 605 millones de euros, frente a 11 operaciones con una inversión total de 2.339 millones en 2014.

Las operaciones relacionadas con el sector de la informática y la tecnología representó el 25 % de la inversión recibida en empresas como idealista.com, LetGo, Alien Vault, Wallapop o Carto DB. Medicina y Salud  recogieron el 20% del capital con  Geriatros, Euromed o Vitalia Home como mayores operaciones.

Por su parte en el sector Retail y productos de Consumo recogió un 15 % del total invertido por las empresas de capital riesgo. Destacan las operaciones que fueron hacia empresas comos Tous, Palacios Alimentación, El Ganso o Avizor. Por último, empresas como  Estacionamientos y Servicios EYSA, Konecta, Publicitaria e Impursa o Valoriza Gestión se llevaron el 11 % de la inversión.

 

 

LOS DATOS DEL CAPITAL RIESGO 2015 EN ESPAÑA

• Las operaciones de Midmarket y de Venture Capital fueron las grandes protagonistas del año 2015. El Midmarket en Private Equity con 46 operaciones y una inversión total de 1.366 millones de euros (frente a 28 operaciones en 2014) y el Venture Capital con una inversión total de 585,6 millones de euros  en 457 operaciones (frente a 329,5 millones de euros en 400 operaciones en 2014)

• 11 de las operaciones de Venture Capital, que representaron un volumen de 280 millones de euros, pueden considerarse operaciones de Midmarket porque la inversión de cada una de ellas fue superior a los 10 millones de euros.

• El 86% de las operaciones fueron inversiones de menos de 5 millones de euros en capital, lo que confirma que, de nuevo, las receptoras del Capital Riesgo son las pymes españolas.

• La captación de nuevos fondos (fundraising) alcanzó un volumen importante, hasta los 3.087 millones de euros,  de los cuales  373 millones de euros captados por operadores nacionales privados.

• El volumen de las desinversiones, que es el principal indicador de la salud del sector, sigue siendo muy elevado: 4.550 millones (a precio de coste) en 389 operaciones, y se sitúa prácticamente en los mismos niveles que en 2014, que fue récord histórico.

• El mecanismo de desinversión más utilizado fue la “Venta a terceros” (53%), por operaciones como Occidental Hoteles, Telecable, Pepe Jeans, Conservas Garavilla, Stock Uno, Angulas Aguinaga, Clínica Eugin o Fritta.

• En segundo lugar por desinversiones aparece la “Venta en Bolsa” (28% – este mecanismo de desinversión prácticamente había desaparecido, para volver en 2014 con un 14%, y registrando en 2015 un récord histórico, con  operaciones como Abertis, Euskatel, Applus+ o Talgo. Las “Ventas a otras Entidades de Capital Riesgo” o SBO representaron el 5,4% del volumen por operaciones como Geriatros, Palacios Alimentación, Litalsa o Gescobro.

 

 

 

 

 

El mayor gasto de los hogares españoles en Productos de Gran Consumo en las fechas previas a la Navidad ha revertido en buenas cifras para las empresas de la distribución.

Un 2,7 % de crecimiento  global, traducido en una mayor penetración en la Gran Distribución, un 4 %, da como resultado positivo las ganancias generalizadas para todo el sector

Datos de Kantar Worldpanel  sitúan a Lidl, la empresa de supermercados de descuento, en la primera posición en cuanto a progresión en cuota de mercado.

Florencio García, Retail & Petrol Sector Director de Kantar Worldpanel comenta: “no sólo los grandes grupos ganan, sino que otros actores como los supers regionales, en especial Consum, Ahorramás, Froiz o Más y Más, todos con un fuerte posicionamiento en productos frescos, también lo hacen».

ARAÑANDO CUOTA

• Lidl encabeza el crecimiento del trimestre con 0,66 puntos de cuota adicionales, siguiendo la línea que ha tenido durante los últimos meses y “marcando el paso de un gran año para el modelo de distribución alemán en España, donde también destaca el buen desarrollo de Aldi”, dice  Florencio García.

• Grupo DIA continúa reforzando sus secciones de frescos, en las que gana 0,5 puntos de cuota y le permiten crecer 0,15 puntos globalmente. Carrefour aumenta en 0,17 puntos su cuota respecto el mismo periodo del año pasado, hecho que además le permite reforzar su liderazgo entre los hipermercados en territorio español.

• Mercadona mantiene su posición dominante en el mercado con un 22,3% del gasto, lo que le supone ceder -0,05 puntos de cuota a pesar de su evolución positiva en ventas.
• Auchan crece al ritmo del mercado, por lo que mantiene su cuota del 3,8%, mientras que Grupo Eroski sigue viendo lastrada su evolución por la venta de superficie, situándose con un 5,8% del mercado (-0,56 puntos).

La mejor percepción y valoración de los españoles sobre la situación económica general anima a la demanda a comprar. El último Observatorio mensual de Cetelem fija en tecnología/Informática, Turismo y Viajes o Textil y Deportes entre los productos en los que se declara tener una mayor intención de compra en los próximos meses

Un dato a destacar del Observatorio es la vuelta de los españoles a la senda del ahorro después de tres meses consecutivos de descensos. A la pregunta de si en el último mes ha conseguido ahorrar su unidad familiar, un 39,2% contestó afirmativamente, frente a un 34,6% que lo hizo el mes anterior.

Si lo comparamos con el mismo periodo en 2014 (29,6%), el dato ha aumentado de forma significativa, en 5,4 puntos. La intención de seguir ahorrando aumenta también en la evaluación de este mes, siendo un 33,2% de consumidores los que manifiestan esta intención (6,2 puntos respecto al mes anterior). Si lo comparamos con el registro de hace un año, se produce un aumento de 9,8 puntos porcentuales (Ver gráfico a continuación) 

 

La tendencia que muestran los españoles a la hora de valorar de la situación general del país ha evolucionado del 4,05 (nota media) en diciembre 2014 al 4,62 en diciembre 2015. Este dato supone un incremento de un 14,1 % en la percepción positiva en los últimos doce meses .

 

El Observatorio del mes de diciembre de Cetelem y en lo relativo a las intenciones de compra, destaca la Tecnología/Informática,  26,0%; seguido por  Turismo/Viajes, 23,0%; Textil deportes, 15,0%; Muebles/complementos 13,8 % y Servicios Dentales, 13,8%  los productos en los que los encuestados afirman mostrar mayor interés.

De cara al futuro y en cuanto al estado de ánimo, aumenta el porcentaje de españoles que opina que la situación general mejorará en los próximos 12 meses. Un 50,0% de españoles opinan que la situación permanecerá estable, 1,8 puntos menos que el mes anterior y 1,2 punto más que en diciembre de 2014.

Los ajustes en la cúpula llegan a Campofrío después de la salida de Ignacio González Hernández para liderar el futuro en Pescanova. El grupo cárnico líder  ha designado a Paulo Soares  nuevo director general para el sur de Europa y EEUU, reportando a Ricardo Doehner, CEO de Campofrío Food Group.  Mario Páez Villareal sustituye a Soares como director financiero.

Licenciado en Administración de empresas por ISCTE  (Instituto Superior de Ciencias del Trabajo y de la Empresa, de Lisboa). Soares cuenta con una sólida trayectoria de más de 25 años en el sector de la automoción y en la industria del gran consumo. Ha trabajado en Arthur Andersen, Rieter y ha sido CEO de Nobre (Compañía de Campofrío Food Group desde 2009) durante más de 10 años.

En 2010, fue nombrado director financiero y de Información, Sistemas y Tecnología de Campofrío Food Group.

Mario Páez Villareal, nuevo director financiero, tiene una trayectoria de más de 10 años en grandes compañías y experiencia en áreas como logística, marketing, desarrollo de negocio y finanzas. Por último Rafael Pérez de Tejada, que ocupaba el cargo de director de RRHH de Campofrío en la región norte, será el  director de Recursos Humanos de Campofrío Food Group.

Campofrío España pertenece a Campofrío Food Group, compañía europea líder en el mercado de elaborados cárnicos. Sus productos, que se comercializan bajo sus marcas líderes –Campofrío, Navidul, Revilla y Oscar Mayer,  Aoste, Cochonou, Fiorucci, Justin Bridou, Marcassou, Moroni, Nobre, Stegeman, entre otras, abarcan una gran variedad de categorías incluyendo jamón curado, jamón cocido, embutidos, salchichas, productos de pavo y pollo, fiambres, patés y comidas preparadas. CFG produce y vende sus productos en ocho países europeos y en Estados Unidos. Adicionalmente, el Grupo exporta a 80 países a través de distribuidores independientes.

Campofrío Food Group es una subsidiaria de Sigma Alimentos (Sigma) que  opera en 68 plantas y 144 centros de distribución, atendiendo a más de 500.000 clientes en 18 países del norte, centro y sur de América, Europa Occidental y el Caribe. Actualmente Sigma emplea a más de 40.000 personas.

La cadena de distribución de electrodomésticos Miró, controlada por la firma de private equity Springwater Capital, ha completado una ampliación de capital por importe de 2,2 millones de euros, suscritos íntegramente por su accionista.

El objetivo de este aumento de capital es reforzar el balance de la compañía en el marco del plan estratégico de desarrollo de la firma que está llevando a cabo su equipo directivo, liderado desde hace unos meses por su nuevo CEO Matteo Buzzi.

Hay que recordar que tras su compra por Springwater, Miró llevó a cabo un plan estratégico de reposicionamiento diferencial de la marca, una renovación de sus puntos de venta y una actualización de su oferta de productos.

El plan de negocio para el presente año prevé un importante incremento en la oferta de soluciones tecnológicas y la potenciación de las líneas tradicionales de productos, tanto a través de la red de tiendas como a través del nuevo canal de comercio electrónico, para reforzar su modelo diferenciado de distribución y venta asistida.

Miró dispone en la actualidad de 65 puntos de venta físicos más su tienda online y un equipo profesional de más de 400 empleados. En su ejercicio 2015 ha alcanzado un volumen de negocio de más de 100 millones de euros.

 

Vente privee inauguraba nueva sede en Paris el pasado lunes 11 de enero. Como informaba D/A Retail, se trata de un espectacular edificio de  9.600 m2, en el barrio del Estadio en Paris. Su fachada, inspirada el Mucem (Museo de las Civilizaciones de Europa y el Mediterráneo) en Marsella, presenta  la mayor pantalla de alta definición de Europa, con 102 m2 y 1.950 puntos luminosos (LEDs).

Les mostramos a continuación algunos datos e imágenes del nuevo edificio de la compañía creadora y líder del sector de ventas privadas online que en 2015 alcanzó los 2.000 millones de euros en volumen de negocio.

Jacques-Antoine Granjon, fundador de vente-privee.com, ha presentado Le Vérone, el nuevo edificio de oficinas de la compañía que ha sido rehabilitado por el arquitecto Jean-Michel Wilmotte y cuya fachada de entramado de hormigón ha sido diseñada por el artista Pucci de Rossi.    En la ceremonia de inauguración del inmueble ubicado a las orillas del río Sena, en Paris, estuvo presente el ministro francés de Economía, Industria y Digital, Emmanuel Macron.

Localización. En el barrio Seine-Saint-Denis, elegido por la compañía y donde se han instalado ya numerosas empresas  dando una nueva dinámica económica a la zona.

 

El entramado de hormigón con fachada diseñada por el artista Pucci de Rossi

Entrada y cafetería siguen la misma línea arquitectónica y de diseño interior marcada por Jean-Michel Wilmotte

Con 1.950 puntos luminosos de LED a lo largo de su entramado de hormigón y una pantalla de 102 metros cuadrados, la más grande de Europa.

Le Vérone. La torre con forma de trípode (Y) de 9.600 m² acoge actualmente a 430 colaboradores –aunque puede alojar hasta 650 colaboradores. Con una instalación permanente de más de 1.900 luces (LEDs)  este soporte de creación digital y artística se encuentra en un ángulo de visibilidad excepcional para los residentes y para centenares de miles de vehículos que podrán admirar día y noche esta obra viva perfectamente integrada en su entorno.  

SEIS EDIFICIOS  EN SEINE-SAINT-DENIS

La inauguración de la sede  en la torre Le Vérone completa la lista de los seis edificios en los que Vente Privee realiza su actividad central desde Paris. Todos ellos con el mismo carácter histórico elegidos con especial cuidado por el fundador, un gran amante de la cultura y buen coleccionista de arte. Estos son los seis edificios

·         La sede histórica,el core business.  Con una superficie de 15.000 m², congrega las actividades del departamento comercial, la producción de ventas y una parte de los estudios fotográficos.

·         El Blanc Mesnil, el almacén histórico. Con una superficie de 12.000 m² y situado al borde de la carretera A1, es el primer almacén de vente-privee.com. La fachada fue renovada en 2015 por el arquitecto, Jean-Michel Wilmotte, siguiendo el estilo del almacén de gastronomía y vinos de Beaune. Una fachada pensada por el arquitecto para dar un efecto cinético y atractivo para los coches que pasan por su lado.

·         El Servicio de Atención al Socio: Instalado en un edificio de 1.600 m², constituye uno de los pilares del éxito de la compañía. Más de 120 consejeros trabajan para ofrecer las mejores respuestas a las demandas de los clientes en los 8 países europeos donde está presente.

·         La Digital Factory. Esta estructura de 3.800 m² está dedicada a la producción de eventos creativos y originales. Su espacio modular permite crear hasta 60 estudios y producir 1,5 millones de fotos al año.

·         Les Bretons.  Este edificio de 6.200 m² está ocupado por una parte del equipo logístico y también tiene una zona dedicada a los estudios de fotos, preparados para productos voluminosos.

·          Le Vérone. Esta torre con forma de trípode (Y) de 9.600 m² acoge actualmente a 430 colaboradores –aunque puede alojar hasta 650 colaboradores- del servicio de Marketing y Comunicación, Recursos Humanos, Departamento de Servicios Informáticos, los equipos de vente-privee Consulting y la actividad referente a las filiales de Entretenimiento y Viajes. Este último ha sido desarrollado el pasado año, teniendo un crecimiento considerable.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Redistribuir la riqueza creando valor compartido es una de las máximas del modelo cooperativo de Covirán. Traducido en impacto directo en el empleo, sus gestores aportan datos. Por cada millón de euros facturado, la cooperativa granadina genera empleo para 12 personas frente a los cuatro en los que se establece la del sector de supermercados.

En la actualidad, Covirán tiene 2.805 socios que dan empleo a 14.886 personas. 700 de ellos creados en 2014 cifra que espera haber repetido al cierre del actual ejercicio.

“Las personas y su desarrollo forman parte de nuestra filosofía. Apostamos por apoyar a pequeños y medianos empresarios para que tengan negocios rentables, trabajamos en su formación continuada y desarrollamos políticas que faciliten la conciliación de la vida laboral y familiar. Estamos convencidos de que su satisfacción revierte en beneficio de la empresa”, afirma Luis Osuna, consejero delegado de Covirán.

La apuesta de la compañía por la cuali­ficación de sus socios y empleados es un elemento fundamental de su estrategia de desarrollo. Así, los trabajadores de la cooperativa Covirán han recibido más de 15.000 horas de formación a través de los diversos programas que conformanel Plan de Formación 2014 y de la oferta formativa diseñada en exclusiva para este colectivo.

 Covirán, con más  2.800 socios detallistas independientes del sector de alimentación,  ocupa la segunda posición en el ranking nacional por número de establecimientos, el tercero en Portugal, con más de 3.245 supermercados repartidos por toda la península ibérica. En 2014, incrementó su volumen de negocio en un 3% con respecto al ejercicio anterior, alcanzando los 618 millones de euros.

El hasta ahora subdirector de Cooperativas  Agro-alimentarias de España,  Agustín Herrero, ha sido nombrado nuevo director general del grupo en sustitución de Eduardo Baamonde que se ha incorporado a Cajamar.

Agustín Herrero es natural de León y licenciado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. Toda su actividad en los últimos 25 años ha estado relacionada con el cooperativismo participando en diversos foros como el Observatorio de la cadena Alimentaria y el Consejo de Interprofesionales del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Asimismo, participó en la redacción de la Ley de Medidas para Mejorar el funcionamiento de la Cadena Alimentaria y la Ley de Integración Cooperativa.

La formación en restauración española es demandada fuera de nuestras fronteras. Leemos en la revista Restauración News la noticia. Linkers, consultora de recursos humanos especializada en hostelería, busca reclutar a 300 cocineros españoles dispuestos a trabajar en una de las principales cadenas gastronómicas de cocina mediterránea en Reino Unido.

Linkers, como partner de The People Tree, compañía británica de reclutamiento de personal para el sector de la restauración anglosajón, se encaragará de la selección entre los perfiles demandados,  jefes de cocina, ayudantes y jefes de partida. Lo hará mensualmente y durante un  año. Como mínimo, 15 de ellos comenzarán cada mes su aventura británica tras ser finalmente escogidos por la compañía inglesa, hasta cubrir las 300 vacantes.

Los requisitos para ocupar uno de los puestos pasan por un nivel suficiente de inglés para desenvolverse de manera correcta y tres años de experiencia en cocina, ya que se requieren importantes dotes de organización y capacidad de trabajo.

Linkers valorará además la facilidad para trabajar en equipo en un ambiente internacional y multicultural. Los locales donde trabajarán se caracterizan por una cocina divertida, estar en calles principales y centros de entretenimiento y una decoración que se reparte entre lo vintage y lo urbano.

Para acceder al proceso de selección, los candidatos tendrán que enviar su currículum vitae a info@linkers.es o inscribirse en la oferta colgada en la plataforma de empleo www.hosteleo.com. Tras una primera criba curricular, los consultores de Linkers entrevistarán por videoconferencia a los interesados y aquellos que pasen esta segunda fase serán citados en reuniones grupales en Madrid, última etapa del proceso de selección.

 

Señorío de Montanera, que elabora ibéricos de bellota 100 % y forma parte de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, ha cerrado ejercicio con 15,1 millones de euros de facturación, de los que un 30 % se generan ya en el mercado internacional. El grupo prepara ahora el salto a Estados Unidos  donde se ha incrementado la demanda de jamón ibérico premium

El grupo extremeño, que exporta en la actualidad a 15 países, entre ellos Reino Unido, Francia, Italia, Bélgica, Holanda, Suecia, Dinamarca, Filipinas, Singapur, Hong Kong, Japón, Canadá o México, continúa su apuesta por el mercado exterior. “El sector se está recuperando en ventas y precios, hay una demanda relevante para el producto de excelente calidad”, explica su presidente Francisco Espárrago, que destaca la pujanza del sector exterior, con un incremento de la demanda de jamón ibérico puro de bellota en países como Reino Unido, Italia, Francia o Japón.

Líder en producción de la Denominación de Origen (D.O.P.) Dehesa de Extremadura, el Grupo cuenta con 60 socios proveedores con explotaciones en Extremadura (85%), Andalucía (5%) y Portugal (10%), y está posicionado como una de las empresas de máxima calidad de ibérico puro de bellota. Las cifras en volumen vendidas en 2015 alcanzaron los 25.000 jamones, junto con más de 19.000 paletas ibéricas vendidas, y 15.000 lomos de bellota.

Con sede en Salvaleón (Badajoz), sus productos llegan a más de 500 puntos de venta. Para continuar esta senda de crecimiento e innovación, la empresa ha creado un centro de transferencia tecnológica, único en su especialidad. Éste buscará aunar tradición y novedad, con investigaciones centradas en producir carne madurada destinada a los mercados foráneos, además de recuperar antiguos embutidos artesanales extremeños que se realizaban en las matanzas tradicionales.

 

 

Un total de 4.420 locales, un 77,8 % gestionado como franquicia y un gasto por persona de 42,6 euros de media por año, uno de los más bajos de Europa, el sector de comida rápida creció un 6 % en 2016 hasta los 3.226 millones de euros. Un 40 % del mercado está controlado por McDonalds

Estas y otras cifras se muestran en el informe «El gasto en comida rápida 2015» elaborado por EAE Business School  que  analiza el estado del sector, principales competidores y la inversión por habitante, además de realizar una previsión de la situación del mercado de comida rápida en los próximos años

El sector comida rápida en España

 

Entre sus conclusiones destacan

• El sector de comida rápida en España facturó 3.226 millones de euros en 2014, un 6% más respecto a la facturación de 2013.do
• McDonald’s lidera el sector de comida rápida en España con un 40% de la cuota de mercado.

Comida rápida España 2015. Cuota de mercado por empresas

 

• Las cadenas de comida rápida y a domicilio alcanzaron los 4.420 locales en 2014, 225 más que en 2013. El 77,8% está gestionado como franquicia, y el 22,2% como centro propio.
• La apertura de locales franquiciados aumentó un 3,5% en 2014, mientras que disminuyó el número de locales de venta propios un 4,6%.
• En 2014 se consumieron 1.980 millones de euros en comida rápida en España, un 6% más que en 2013.
• Los españoles, con 42€ al año, entre los europeos que menos invierten en comida rápida.
• Cada español gasta 42,61€ de media en comida rápida, un 6,33% respecto a 2013, de los más bajos de Europa y solo superado por Italia.
• La comida rápida en España es de las más caras de Europa: cada transacción cuesta 4,26€.
• En 2014 se realizaron 465 millones de transacciones comerciales relacionadas con la venta de comida rápida, un 6,37% más que en 2013.
• Las Comunidades Autónomas que más gastan en comida rápida en 2014 son Cataluña, Andalucía y Madrid, con 363, 351 y 319 millones de euros respectivamente.
• Las regiones que menos invierten son La Rioja, Navarra y Extremadura, con cifras de gasto de 8, 22 y 22 millones de euros respectivamente.
• Los españoles que más gastan en comida rápida en 2014 son baleares, canarios y madrileños, con 98€, 61€ y 50€ invertidos al año respectivamente.
• Extremeños, riojanos, valencianos y aragoneses son los menos consumidores, que invierten 21€, 25€, 25€ y 29€ en comida rápida al año.
• El gasto en comida rápida en España aumentará un 50% en los próximos cinco años, hasta los 2.942 millones de euros.
• Los países que más facturan en comida rápida son EE. UU., China y Japón, con 162.949, 96.264 y 33.206 millones de euros respectivamente.
• Las ventas a través de cadenas de comida rápida alcanzaron los 287.559 millones de euros en 2014, el 57,8% de ventas a nivel mundial, mientras que a través de establecimientos independientes ascendieron a 210.311 millones de euros de ventas, el 42,2% del total de ventas.
• McDonald’s es la empresa líder del sector de comida rápida a nivel mundial con 18.710 locales, seguido de KFC, con 11.798 establecimientos, y Subway, con 10.109 restaurantes.
• Los países en los que más se gasta en comida rápida son EE. UU., China, Japón, Brasil e India, con 65.524, 36.657, 29.396, 12.134 y 11.781 millones de euros de gasto respectivamente.
• Los mayores consumidores de comida rápida son japoneses, estadounidenses y australianos, con cifras de gasto por persona de 231,35€, 205,37€ y 178,06€.
• En 2019 los mercados de comida rápida más importantes por volumen de gasto serán EEUU, China y Japón, con unos tamaños de 74.739, 45.452 y 31.644 millones de euros respectivamente.

Gasto en comida rápida por Comunidades Autónomas