Fujitsu World Tour 2016 compartió espacio la semana pasada con el Digital Enterprise Show 2016, DES2016, la primera edición del evento internacional que se desarrolló en Madrid, en el recinto ferial de IFEMA, pabellón 8, del 24 al 26 de mayo.

La multinacional apuesta en esta ocasión por presentar a todos los asistentes la Transformación Digital en vivo. «En esta nueva sociedad hiperconectada, donde todo está digitalizado, apostamos por mostrar cómo estamos ayudando a las empresas y organismos públicos a crecer manteniendo y mejorando todas las capacidades que hemos construido hasta ahora» comenta Ángeles Delgado, Directora General de Fujitsu.

Más de 500 m2 de exposición mostraron las últimas novedades tecnológicas y soluciones sectoriales altamente diferenciales. El objetivo de Fujitsu es mostrar como la transformación digital «debe aprovechar al máximo el Big Data, IoT, redes sociales y la orquestación de procesos, a la vez que potenciar el uso de plataformas como la nube y la movilidad y por esta razón se requiere de una cuidadosa planificación y priorización»

En el área Retail, la multinacional apuesta por soluciones innovadoras para que las empresas de cualquier tamaño puedan dar el impulso definitivo y seguro hacia la transformación digital y así lograr garantizarse una ventaja crítica frente a sus competidores.

Fujitsu Impulse. Un innovador modelo de self-checkout fácil de usar y gestionar, de reducido tamaño muy eficiente, diseñado por la multinacional para aliviar la presión en las líneas de caja. Incrementa el espacio para la publicidad y promociones, es totalmente customizable y se puede instalar en un mostrador, pared o mástil. Totalmente funcional, es perfecto para tiendas de productos de alimentación, bricolaje y también en las gasolineras o tiendas 24 horas.

Sistemas TPV. Soluciones con  flexibilidad para satisfacer cualquier necesidad. Son terminales fáciles de utilizar e instalar y gracias al innovador diseño de su chasis se pueden integrar de forma flexible e individualizada dentro de cualquier concepto de tienda o espacio comercial.

– TeamPoS 7000 All-in-One Series, cuenta tanto con la última tecnología Intel 4th Generation Core™ (Haswell), como con un diseño revolucionario y elegante creado para mejorar productividad en los comercios. Dispone de una pantalla táctil resistiva o capacitiva y un interfaz de usuario rápido e intuitivo. Su instalación es rápida, sencilla y flexible adaptándose tanto a mostrador, repisa o pared y con una fuente de alimentación integrada que hace que los cables estén ocultos.

– TeamPoS 7000 S-Series, fabricado en Alemania bajo la tecnología más vanguardista similar a la de un PC, tiene un formato reducido y dimensiones muy ajustadas para alojarlo en cualquier mueble de la tienda, cuenta con una extraordinaria conectividad, un mínimo consumo y máximo silencio.

Tablet Retail STYLISTIC V535R. Una diferencial Tableta,  ergonómica, ligera y robusta, está diseñada para un uso intensivo y gran durabilidad. Pensando en este segmento ofrece un amplio rango de aplicaciones y gran capacidad de integración, lo que se traduce en calidad de servicio y una excelente imagen hacia los clientes. Además, es muy personalizable y cuenta con un lector de banda magnética, o lector “Chip &PIN» para permitir soluciones de pago electrónico.

 

 

 

 

 

(Por Alicia Davara)

LOS RETOS DEL ECOMMERCE, A DEBATE EN MRC16

En esta entrevista, Bardet nos deja algunas pinceladas de lo que será su intervención en Madrid Retail Congress 2016, al tiempo que nos permite conocer su perfil más personal.

D/A RETAIL.- Nadie mejor que un pionero en el desarrollo del ecommerce en España para empezar haciendo balance. ¿Lento, rápido, positivo o aún nos queda por ver lo más interesante?

RONAN BARDET. Sí es cierto que el desarrollo del e-commerce ha sido lento y más tardío que en nuestros vecinos europeos, las perspectivas son muy buenas. Somos el 4º mercado a nivel de volumen y tenemos uno de los crecimientos más fuertes de la zona. Por lo tanto, aunque el desarrollo fue tardío, estamos en muy buena posición con todavía mucho crecimiento por llegar.

D/A RETAIL. Tras el balance, siguiendo el título de su ponencia, los retos ¿dónde empiezan y a quién afectan más?

R.B.  Los retos afectan sin duda mucho más a todos los actores de la venta tradicional, retailers y marcas, que van a tener que apostar de forma muy seria por el canal online con una estrategia de omnicanalidad.

D/A RETAIL. Unos ven el canal ecommerce como la panacea, aún con negocios por reconvertir, otros niegan su mayor expansión. ¿En el término medio estad la virtud o hay que apostar por lo alto?

R.B. Sí, es obvio que hay que apostar por el e-commerce, pero está claro que según el tamaño y tipología de empresa será necesario poner más o menos recursos y tomar más o menos riesgos en la inversión. Dependiendo de sí eres una gran marca conocida o una pyme con menos medios, la inversión y la rapidez de adoptar este nuevo canal de venta serán diferentes.

D/A RETAIL. Entre las voces “La tienda ha muerto” y el “Viva la tienda “ ¿dónde y cómo se posiciona? ¿Se atreve con un porcentaje por canal en un plazo de 10 años?

R.B. No me atrevo a aventurarme a dar una respuesta para dentro de 10 años, sé que ahora en España nos encontramos con un 5% de las ventas via el canal online y puede llegar hasta un 12% en mercados más maduros como Reino Unido actualmente. Lo que sí es posible es que en 10 años no diferenciaremos entre distintos canales de venta, sino que hablaremos de comercio conectado y de distintos puntos de contacto con los clientes.

D/A RETAIL. En voz baja ¿hay vida más allá de Amazon?

R.B. Sí que hay vida más allá de Amazon, muchos retailers están consiguiendo buenos resultados con su propia tienda online. Lo que sí está claro es que los marketplace están cobrando cada vez más importancia como canal de venta para las tiendas y marcas. Por otro lado también son un buen canal para probar la internacionalización. En Alemania, por ejemplo, vemos que casi la mitad de las ventas online pasan a través de Amazon

D/A RETAIL. ¿Qué consejo les daría a las pymes y menos pymes con negocio físico para posicionarse y poder jugar en el mismo terreno, sin complejos?

Mi consejo para las pymes es precisamente aprovechar todo el potencial de comunicación de un marketplace para conseguir nuevos clientes para la venta online. Del mismo modo utilizar un marketplace para su expansión internacional para probar nuevos mercados sin tener que invertir localmente.

D/A RETAIL. ¿Es cuestión de actitud o de aptitud? O dicho de otro modo ¿pasión o formación y aprendizaje?

R.B. A nivel de actitud, los actores tradicionales del retail han sido bastante conservadores en el pasado y han tenido miedo al canal de venta online. Esta situación está cambiando, pero todavía tiene que cambiar aún más. Tienen que adoptar este cambio de mentalidad para ser lo más reactivos posible y adaptarse así a los nuevos modos de consumo y canales de venta. También es importante, dentro de los organigramas de estas grandes empresas tradicionales, crear puestos de trabajo orientados a la venta online y la omnicanalidad.

D/A Retail.- A usted le escuché por primera vez hablar de “Comercio conectado” ¿Qué papel jugará el canal ecommerce en ese futuro en el que todo apunta a un retail conectado en una economía digitalizada?

R.B. En el caso del comercio conectado lo que vamos a ver es una disminución de la importancia del canal de venta a favor de un aumento de la importancia del consumidor y su identificación única. Los esfuerzos van a centrarse en la interacción con este consumidor sea cual sea el canal de contacto. Al final gran parte de los puntos de contacto serán de forma digital, ya sea en el terminal móvil, tablet u ordenador. Realmente no importará tanto en qué canal estamos si no del tipo de interacción única con el consumidor.

D/A Retail. ¿Puede avanzarnos en pequeñas pinceladas cual será el enfoque de su presentación en Madrid RetailCongress 2016 y que objetivos persigue?

R.B. El objetivo de mi ponencia es hacer un repaso de la evolución del comercio electrónico en España para entender qué ha ocurrido para llegar al punto en el que nos encontramos ahora. Y poder así  prepararnos mejor para el futuro de la venta online y la omnicanalidad.

D/A Retail. ¿Podría darnos 3 motivos que animen a los comerciantes y a otros profesionales del sector, a compartir experiencias en Madrid RetailCongress 2016 ?

R.B. Compartir experiencias es la mejor manera de aprender y por lo tanto, de  hacer crecer tu negocio. Los tres motivos podrían ser: realizar un benchmark de las best practices del sector, conocer personalmente a grandes expertos del retail e inspirarse con las últimas novedades para obtener nuevas ideas.

D.A. Retail. Un mensaje – uno solo- a transmitir que de conseguirlo le hiciera salir satisfecho de su participación en Madrid RetailCongress 2016.

R.B. Transmitir a los profesionales del retail que el e-commerce no es el enemigo

PERFIL MUY PERSONAL 

¿Quién es Ronan Bardet?

«Soy Francés, 38 años, llevo 13 años trabajando en  e-commerce y soy un apasionado del sector»

 

 

UNA COMIDA, UNA BEBIDA, UNA BUENA COMPAÑÍA

Una comida: el sushi de Shibuya en Tokyo

Bebida: una Paulaner, cerveza de Munich

Buena compañía: ¿mi gato?

UN LIBRO O UNA PELÍCULA,  UN TÍTULO QUE LE ACOMPAÑE

Viaje a Daarjeling de Wes Anderson

CAMPO, PLAYA, MONTAÑA, CIUDAD … UN LUGAR DONDE PERDERSE

 La sierra de Guara en Aragón, encima de Huesca,  para hacer canoeing.¡

¿CUÁNTO LLEVA EN ESTE SECTOR Y CÓMO LLEGÓ A ÉL?

Llevo más de 13 años y empecé realizando unas prácticas en una startup de e-commerce antes de la burbuja de Internet en 2001

MUCHOS AÑOS…  ¿IMPULSOR, VISIONARIO, EVANGELISTA O DE TODO UN POCO?

Creo que en mi caso es de todo un poco.

A SUS HIJOS, O A LOS MÁS JÓVENES, ¿LES ACONSEJARÍA QUE SE DEDICARAN A ÉL?

Aconsejo a todos los jóvenes de estudiar y especializarse en el campo digital ya que habrá una gran necesidad de perfiles cualificados.

¿RECUERDA SU PRIMER TRABAJO Y SU PRIMER SUELDO?

Mi primer trabajo fue de repartidor de pizza, lo recuerdo muy bien, cuando estaba en la universidad.

¿ES USTED UN DISRUPTOR O UN APASIONADO DE LOS NEGOCIOS DISRUPTORES?

No soy un disruptor, me encanta el sector del e-commerce y todo lo que comporta: desde los negocios más tradicionales a los más disruptores.

¿CUÁNTOS  PROYECTOS  ECOMMERCE HA LLEGADO A GESTIONAR A LA VEZ?

La verdad es que en el pasado he gestionado demasiados proyectos al mismo tiempo. Obviamente es un error estratégico, no se tiene que hacer así, pero en aquella época la pasión y las ganas pudieron conmigo. Así que no lo aconsejo evidentemente, pero tampoco me arrepiento.

¿CUÁL FUE LA ÚLTIMA VEZ, Y DÓNDE, QUE HIZO LA COMPRA?

La última compra que hice para la compra fue en el Caprabo en frente de casa.

COMO EXPERIENCIA DE COMPRA ¿QUÉ LE LLEVA AL ABANDONO DEL CARRITO?

Abandono el carrito cuando veo que hay gastos extra que no estaban previstos en el precio inicial al realizar la compra.

¿Y QUÉ LE IMPULSA A REPETIR LA COMPRA O DESEAR VOLVER?

Para repetir la compra tiene que ser una experiencia ágil y rápida. Por ejemplo en Amazon, la compra en one-click, me parece muy práctico.

EN INTERNET “HAY QUE ESTAR” ¿CON TENER WEB/ ECOMMERCE BASTA?

Tener una web o un e-commerce no sirve para nada si no hay nadie que lo conozca y por lo tanto, si no hay tráfico cualificado. Es lo mismo que tener una gran tienda física en una calle donde no hay nadie.

“VER, TOCAR, SENTIR” ¿PUEDE LA VENTA ONLINE DESPERTAR EMOCIONES?

Hay varias maneras de hacer la experiencia de compra  online más humana. Por ejemplo el reach commerce, toda la tecnología de videos, imágenes en 3D, realidad aumentada o imágenes 360º que permiten una mayor interacción con el producto. También toda la parte de social commerce, donde los usuarios pueden aportar sus comentarios y experiencia con el producto. Y finalmente el visual commerce donde los usuarios pueden postear imágenes de ellos mismos con el producto, por ejemplo en moda ayuda mucho ver los productos en clientes normales y no solo en un modelo.

SU PRIMER DISGUSTO PROFESIONAL, SU ÚLTIMA SATISFACCIÓN PERSONAL…

Mi primer disgusto profesional fue ver desaparecer mi proyecto Rebelio.com en 2006-2007, donde pasamos de 0 a 50 millones de facturación en un año y medio , abrimos en 9 países y por desgracia nos quedamos cortos de liquidez para el crecimiento y tuvimos que cerrar la empresa a los pocos meses.  Mi última satisfacción el Club Ecommerce Summit 1to1, de marzo 2016,  que fue un exitazo, muy contento de la evolución de este proyecto.

IMAGINE QUE LE NOMBRARAN MINISTRO DE TECNOLOGÍA Y COMERCIO ELECTRÓNICO ¿QUÉ ES LO PRIMERO QUE HARÍA?

Si fuera ministro llevaría a cabo dos acciones. Desgravaciones fiscales para todo lo que suponga una inversión en tecnología en las empresas, así como contratación de expertos en digital. Y por otro lado también una ayuda fiscal para cualquier persona que invierta en startups tecnológicas, tanto como inversión personal o de empresa.

Gracias y un placer Ronan. Expectantes ante estas y otras  enseñanzas de la  ponencia en Madrid Retail Congress 2016. Apuntamos bien, 28 de septiembre, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Ahí nos vemos.

Alicia Davara

 

Procter & Gamble Sur de Europa ha puesto en marcha un nuevo proyecto de crecimiento, centrado en la atención y el cuidado a un público específico, los consumidores mayores de cincuenta años, quiénes suponen más de la mitad de los hogares españoles.

La compañía, a través de su experiencia y un análisis de su trayectoria, apuesta por los consumidores mayores de 50 años, ya que representan más de la mitad de los hogares europeos y un 70% de la riqueza regional.

Este tipo de consumidor, ha sido descuidado por la gran mayoría de marcas destacables del Gran Consumo, quiénes acostumbran a centrar su modelo de negocio en la cantidad y variedad de productos, en más promociones, más metros de tienda, más descuentos…  “Sin embargo – apuntó Sami Kahale, Presidente y Director de General de P&G para el Sur de Europa – esto no se traduce en crecimiento, sino en confusión. Ahora queremos desarrollar un nuevo modelo de negocio basado en la calidad y no en la cantidad, dónde la oferta sea más específica para cada consumidor, dónde cada persona encuentre su sitio rápidamente en el lineal”.

Este nuevo modelo, basado en las necesidades específicas de cada consumidor, conlleva una transformación integral de los procesos, desde el diseño y desarrollo del producto, pasando por los canales de distribución, hasta el punto de venta.

Bárbara del Neri, directora de Marketing Corporativo para el Sur de Europa, destacó la importancia de tratar a este tipo de consumidor cómo necesita que se le trate, identificando sus inquietudes, necesidades, preferencias y motivaciones en una etapa tan importante de su vida como es el camino a la jubilación.

En función de lo anterior, P&G apuesta por innovaciones de calidad y relevancia para los consumidores de más de 50 años, desarrollando planes de omnicanalidad que se ajusten a su necesidad de cercanía y confianza, sus preferencias, la rapidez y efectividad y sus inquietudes como el aprendizaje y la apuesta online.

Bárbara de Neli, explicó que es imprescindible utilizar canales eficaces para llegar a este segmento. Para ello, P&G ha desarrollado un proyecto dirigido a las mujeres mayores de 50 años, Victoria, apoyado en la combinación de formatos online y offline.

Vistoria incluye una revista con contenidos de interés para este tipo de consumidoras, la puesta en marcha de colaboraciones con diferentes organizaciones responsables de la integración de los colectivos de tercera edad, y diseños innovadores del “store experience”, cuyo objetivo sea la satisfacción completa de las necesidades de las consumidores en sus puntos de venta.

La innovación, base genética de Procter&Gamble, reúne las grandes apuestas de la compañía, desde el desarrollo de nuevos productos, pasando por la cadena de valor, hasta el uso de la tecnología para apoyar las decisiones de compra.  Para ello, P&G ha invertido el pasado año fiscal más de 2.000 millones de dólares en I+D, y no pretende bajar el listón. Destacan entre sus proyectos, Olay Regenerist, Ariel 3 en 1, la gama Ausonia y la gama de cepillos y pastas dentífricas para Oral B.

Los consumidores jóvenes españoles son los que más comida desperdician, así lo sentencia el primer “Estudio sobre Hábitos de Aprovechamiento de los alimentos en los Españoles”,  realizado por AECOC (Asociación de empresas de Gran Consumo) en el seno de la campaña «La alimentación no tiene desperdicio».

Los hogares españoles tiran actualmente 2.9 toneladas de alimentos al año, lo que convierte a España en uno de los países con mayor desperdicio de alimentos por habitante. Según el estudio de AECOC, los consumidores que más alimentos tiran a la basura son los jóvenes de entre 25 y 34 años, ya que un 20% de este segmento afirma desperdiciar “bastante” o “mucho” en su día a día.

Una variable determinante de este último dato puede ser la composición de la unidad familiar, ya que los resultados de este estudio manifiestan que los hogares unipersonales son los que más alimentos desperdician y los formados por una pareja con hijos, los que menos.

La planificación de la compra, el olvido de los alimentos, la caducidad o el cálculo erróneo a la hora de cocinar son factores determinantes a la hora de hablar de desperdicio de alimentos. El 70% de los españoles afirman que desechan alimentos porque se estropean en la nevera, no miden bien las cantidades al cocinarlos o no tienen tiempo para aprovecharlos.

Andalucía e Islas Canarias lideran la lista de comunidades que más alimentos desechan , y en el lado opuesto de la tabla, se encuentran la Comunidad Valenciana y Madrid.

Las frutas y vegetales, los primeros en ir a la basura

En relación a las categorías de alimentos que más se desperdician, las frutas y vegetales (78%, por deterioro y mal aspecto), el pan (59%, por seco o duro), y las comidas preparas (49%, porque sobra poca cantidad), son los que ocupan los primeros puestos.

Por su parte, las bebidas como zumos, refrescos o vino, los huevos y los snacks salados como patatas fritas o aceitunas son los que menos veces acaban en el cubo de la basura, ya que se consumen con mayor facilidad y rapidez.

Tipología de consumidores

En función a las diferentes actitudes analizadas en este primer “Estudio sobre Hábitos de Aprovechamiento de Alimentación en los Españoles”, AECOC diferencia entre cinco tipos de consumidor:

• Los «reaprovechadores» (32%): conjunto de individuos que antes de tirar un alimento busca las mil y una formas de buscarle provecho, ya sean sobras o piezas pasadas.
• Los “foodware generators” (21%): consumidores plenamente conscientes de que tiran demasiada comida, y aunque guardan las sobras en el frigorífico, acaban tirándolas. Altamente influenciables por promociones en el punto de venta y compras por internet.
• Los “busca caprichos” (16%): aquellas personas que reconoce no planificar la compra y caen con recurrencia a las novedades, descuentos y promociones del punto de venta.
• Los “eco-friendly” (16%): consumidores que tienen preferencia por los productos locales y de kilómetro 0, que además se implica con su entorno a través de acciones sociales y campañas de concienciación.
• Los “Price-driven” (16%): responde al precio como factor decisivo para la compra, y consideran que cada día los alimentos son más caros y por eso siempre salen de casa con la comida preparada.

Norauto, cadena de mantenimiento y equipamiento del automóvil española, cumple 30 años de servicio con sus tres millones de clientes y sus 73 centros repartidos por la Península.

La apuesta por el mercado español ha conducido a Norauto durante este viaje, que comenzó en 1986 y llega a 2016 con una generación media de 100 puestos de trabajo nuevos al año. La compañía está presente en 16 comunidades autónomas y no pretende cambiar su estrategia.

Su plan de expansión pasa por la ampliación de su red de establecimientos, ya que prevé alcanzar los 100 centros en 2020 y crear, en consecuencia, 500 puestos de trabajo.

Norauto se encuentra en posición de presumir de trayectoria, ya que destaca su índice de satisfacción con el cliente (93%). Esta puntuación se basa en el servicio, la relación calidad-precio, la atención al cliente y la gama de servicios y productos ofertados.

Durante estos 30 años, Norauto ha sido galardonado varias veces como el Comercio del Año en la categoría de talleres de automóvil y se ha diferenciado de la competencia mediante el desarrollo de nuevos mercados como el lanzamiento de productos de la marca Norauto, la venta online o el servicio integral de bicicletas eléctricas y motos.

Norauto lanzará diversas promociones, como el día sin IVA (27 de mayo) o vales de descuento.

Responsabilidad Social Corporativa de Norauto

La seguridad vial, la integración social y su compromiso con el deporte son los ejes principales de su Programa de Responsabilidad Social Corporativa. Norauto es, actualmente, formador y divulgador de seguridad vial, colaborador activo con los Centros Especiales de Empleo para la integración de personas con discapacidad y patrocinador del equipo paraolímpico español en los Juegos de Londres 2012 y Rio 2016.

En la historia de Norauto destaca su carácter pionero en el desarrollo de programas de gestión de residuos automovilísticos, destinándolos al reciclaje.

Grupo Día entregó el pasado 25 de mayo los “III Premios a los Mejores Franquiciados del año” en la Casa de América de Madrid.

Estos premios son otorgados en función al esfuerzo y el compromiso de los franquiciados del grupo a lo largo del último año. La entrega consta de cinco galardones, diferenciados en las categorías de Cliente, Eficacia, Iniciativa, Respeto y Equipo, a los que se suma una mención especial  a la Mejor Franquicia Internacional.

Los Premiados

En la categoría ‘Cliente’, los premiados han sido los hermanos Abril (Ramón Abril, Fructuoso Abril y Jose Antonio Abril). En base a sus 17 años de trayectoria como franquiciados del grupo, han desarrollado un servicio exquisito de trato al público, destacando su atención con el mismo desde que llega al parking, hasta que sale del establecimiento.

El premio a la ‘Eficacia’ lo han recibido Yolanda Blanco y Verónica Serrano, de Girona. Su apuesta por el emprendimiento de la franquicia nace tras años de experiencia como trabajadoras de DIA. Con un equipo de siete personas han conseguido que su establecimiento goce de una alta afluencia de clientes que asegura la viabilidad del negocio.

La premiada en la categoría de ‘Iniciativa’ ha sido Susana Martínez, de Jaén. Susana es un ejemplo de superación y proactividad dentro del grupo, ya que comenzó a trabajar como cajera en 2001, dos años más tarde se convirtió en encargada y desde 2011 es responsable de una de sus franquicias. Recientemente Susana ha abierto un segundo establecimiento junto a su pareja.

Dongning Mu y Jianjun Li, de Madrid,  han sido los premiados por el valor de ‘Respeto’. La pareja que lleva más de dos décadas en España, han desarrollado un plan ejemplar para diferenciarse de la gran competencia que rodea su establecimiento apoyándose en una presentación de la tienda muy cuidada y un ajuste de los gastos para mantener los beneficios.

Por último, en la categoría ‘Equipo’ , el grupo DIA ha reconocido el trabajo de Daniel Alonso y Maximinia Feito, Ávila, que desde sus inicios contaron con el apoyo de su familia, quién integra parte del equipo.

Esta edición, La Mención a la Mejor Franquicia Internacional ha sido otorgada a Diamantino Mota Areia, empresario de Portugal que estrenó la primera franquicia del Grupo DIA en el país y que cuenta con más de 20 años de experiencia.

Gracias al espíritu emprendedor de los profesionales que se han decido a apostar por este modelo de negocio, DIA se ha posicionado como la empresa española con más franquicias del mundo y la tercera a nivel europeo en el sector de la alimentación. Alrededor del 48% del total de tiendas del Grupo DIA se gestionan bajo este formato, y se reparten en 5 países (España, Portugal, Brasil, Argentina y China).

Hasta en un 15 % pueden verse reducida la afluencia a los centros comerciales  el próximo sábado 28 de mayo con motivo de la final de la Champions League, que enfrentará  a dos equipos españoles, el Real Madrid y el Atlético de Madrid. El dato lo aporta un análisis de FootFall, que estima que el mayor descenso en la actividad comercial se verá reflejado a partir de las 18h.

Datos que «deben servir como llamada de acción a las marcas, a los directores de centros comerciales o directores de tienda» explica el director regional de FootFall para España y Portugal, Ezequiel Durán. «La optimización de la rentabilidad de un negocio- añade Durán-  pasa por la maximización de la conversión en los momentos de alto potencial de negocio así como el ahorro de recursos y costes en los momentos valle, como previsiblemente va a ser la final de la Champions”

EL ANÁLISIS

El impacto que tiene la final de un campeonato de fútbol como la Champions League en la actividad comercial es muy importante. Del análisis  realizado por Footfall, compañía líder en el análisis del comportamiento del consumidor en el sector retail. se desprende que, en esta final en particular,  la afluencia empezará a descender fuertemente a partir de las 18h, media hora antes de lo que sucedería si jugasen dos equipos de distintas nacionalidades.

Para realizar el diagnóstico,  FootFall ha realizado un observatorio sobre el impacto que tiene ese tipo de eventos deportivos sobre la afluencia a centros comerciales españoles. Concretamente, ha constatado que el pasado 2015, el sábado de la final en la que el Barcelona ganó a la Juventus, la afluencia a centros comerciales bajó un 8,3 % respecto a los cuatro sábados anteriores. El domingo, día después de la final, también disminuyó la afluencia aunque en menor medida: un 4,3%. Globalmente supone una bajada del 7,5% en visitas durante el fin de semana de final de Champions.

Este año se esperan descensos en las visitas comerciales de mayor orden, ya que la final enfrenta a dos equipos españoles y el seguimiento del partido será aún mayor. De hecho, en la final del 2014 entre Atlético y Real Madrid que ahora se repite, contabilizó un descenso del 14,2 % el día de la final y un  13,6 % en el global del fin de semana. Pero durante la misma tarde del partido, la afluencia de visitantes a los centros comerciales sufrió una más que significativa caída del 28 %.

Con respecto a las horas de mayor caída de la afluencia, durante la mañana y hasta las 17h, se esperan descensos bastante homogéneos, como ocurrió en 2014 el sábado de la final española de la Champions, inferiores al 4%. Fue a las 18h cuando comenzó a notarse significativamente el cambio de patrón respecto a un sábado normal. Comparando la final del 2014 (Atlético Madrid – Real Madrid) con un sábado tipo, se observa cómo el pico de afluencias se adelantó una hora (de las 19h a las 18h) y cómo al comienzo del partido los centros recibieron un 50 % menos de visitantes, para seguir bajando hasta el final del día.

“Este acontecimiento deportivo- concluye Ezequiel Dirán-  representa una clara oportunidad para reajustar recursos y empleados, mover turnos y/o aprovechar la menor demanda de atención al cliente para llevar a cabo tareas operativas que el negocio siempre necesita

FootFall es una compañía multinacional presente en 70 países, que mide la afluencia en  más de 21.000 establecimientos comerciales. Desde el año 2002, FootFall contribuye al conocimiento del sector retail a través de un índice mensual de afluencia media que permite analizar y establecer comparaciones interanuales acerca de la evolución de las visitas a las grandes superficies en nuestro país a lo largo del año.

Índices de afluencia similares al español son elaborados por FootFall en países como Portugal, Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, Polonia, Suiza, EE.UU. y Australia. FootFall administra más de 56.000 dispositivos instalados en puntos de venta minoristas en Europa, Asia-Pacífico y Norteamérica. Estos dispositivos capturan más de 1.700 millones de visitas de compradores. Desde julio de 2015, FootFall forma parte de la multinacional Tyco Retail Solutions.

 

 

 

 

 

 

La Asociación de Marketing de España ha entregado los Premios Nacionales de Marketing 2016. El jurado ha concedido el Gran Premio Nacional de Marketing 2016 a Hawkers.  Asimismo, Pablo Sánchez, CMO y Fundador de Hawkers, ha sido reconocido como «Mejor líder impulsor del Marketing 

.Con estos galardones se reconoce la fuerte apuesta por la marca que ha hecho esta joven compañía que ha logrado hacer de las gafas de sol un superventas gracias también a la estrategia que han realizado en las redes sociales.

Los Teatros del Canal han sido el escenario elegido para celebrar la gran noche del marketing, en la que se han desvelado los nombres de los ganadores de esta VIII edición de los Premios Nacionales de Marketing,  cuyos ganadores, en sus distintas categorías, son los siguientes:

• Marca: Mercedes Benz (finalistas: Decathlon y Estrella Galicia)
• Innovación: Car2Go (finalistas: Twyp de ING y Wallapop)
• Latam: Iberia (finalistas: Acciona y Smoöy)
• Instituciones: Fundación Uno entre Cienmil (finalistas: Fundación Inocente e Icex)
• Pymes: Salud On net (finalistas: Percentil y Smartick)

Además de las cinco categorías mencionadas, también se han dado a conocer los nombres de los profesionales ganadores de los Premios Nacionales de Marketing en las categorías de Mejor Profesional y Líder Empresarial Impulsor del Marketing.

• Mejor Director/ Profesional del Marketing: Beatriz Navarro, Directora de Marketing de FNAC
• Líder impulsor del Marketing: Pablo Sánchez, CMO y Fundador de Hawkers

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Coca-Cola gana a Pepsi, Cola-Cao a Nesquik y Nocilla a Nutella. Estas son solo tres de las conclusiones que se extraen del original estudio realizado por Ofertia, app y web que asesora consumidores a la hora de preparar y ahorrar en su compra local.

Ofertia ha querido analizar la competencia y rivalidad entre determinadas marcas cuya batalla ya es histórica. Para ello, ha realizado una encuesta entre sus usuarios para conocer sus preferencias y el impacto de estas marcas en sus decisiones de compra.

Es sorprendente el dato, de que indiferentemente de la marca que se trate, el 89% de los españoles todavía prefiere comprar un producto en una tienda física que adquirirlo online, sin embargo, respecto al tipo de folleto, el 57% de los encuestados prefiere el formato online.

Resultados

En cuánto a bebidas gaseosas, parece que ser que la fórmula mágica de Coca-Cola le gana la batalla a Pepsi, ya que un 86% de los consumidores prefieren la primera, y Fanta se alza con un 69% de síes frente a Schweppes, que se ha de conformar con un 31%.

Para el desayuno, las familias españolas siguen prefiriendo  Cola-Cao (59%), frente a Nesquik (41%), y Nocilla se alza como rotunda ganadora frente a Nutella, con un 65% de apoyo de los encuestados.

En relación a la comida, los encuestados prefieren, claramente, la tortilla con cebolla (79%) que sin ella, el flan de huevo (66%) frente al de vainilla y para ocasiones especiales el Vermut (55%) antes que el Brunch.

Entre los reyes del fast food no hay noticia, comparten liderazgo. Mc Donald’s y Burguer King han sido elegidas por un 50% de los encuestados.

En cuánto a moda, Inditex se lleva la palma de oro, ya que el 70% de los consumidores prefieren Zara a Mango, que se queda con un 30%. En deportivas, Nike se posiciona por encima de Adidas 5 puntos por encima.

En el terreno tecnológico, España sigue siendo fiel a Android, así lo manifiesta el 71% de los consumidores. Y el libro electrónico no ha conseguido superar al papel, ya que todavía un 75% prefiere el formato tradicional.

El dato más curioso? La tradición, es la tradición, y en España, los consumidores, se lo toman muy en serio.  Los Reyes Magos se llevan un 78% del apoyo de los encuestados, dejando a Papa Noel sentado bajo la chimenea con un 22%.

China, India, Corea del Sur y México son los nuevos mercados en auge para la exportación de alimentos y bebidas, mientras Brasil o Rusia pierden su atractivo por la crisis económica y las tensiones geopolíticas, respectivamente. Aún así, España continúa eligiendo Europa.

Así lo reflejan los principales resultados del estudio «Vademecum on Food and Beverage Markets 2016″ , que se ha presentado en el 20º Encuentro del Sector de Alimentación y Bebidas del IESE y Deloitte, en el que se analizan los mercados con mayores oportunidades de exportación y negocio para las empresas del sector.

El estudio – realizado por el profesor del IESE Jaume Llopis y la investigadora Júlia Gifra junto a un equipo de Deloitte encabezado por Fernando Pasamón, socio responsable de la industria de Consumo y Distribución de la firma de consultoría, presenta 82 destinos de exportación para las empresas del sector de alimentación y bebidas, de los que analiza los 31 más atractivos para que las empresas del sector exporten.

De los datos extraídos se concluye como el 70% de las exportaciones españolas de alimentación y bebidas se destinan a países europeos, seguido de África, segundo mercado al que España más exporta y al que van el 10% de nuestras exportaciones. Tras él Asia y Latinoamérica que concentran un 6% de las exportaciones españolas cada uno y Estados Unidos y Australia con un 4% para cada país.

Hay que destacar que el 67,4% de las ventas del sector de Alimentación y Bebidas en España se consiguen a través de los grandes distribuidores como Mercadona, Carrefour o Día; le siguen los restaurantes, otro importante canal de distribución con un 30,8%. La peor parte se la lleva el pequeño comercio español, que solo aglutina un 1,8%. Según los autores del informe, esta estructura no es igual en todos los países, «en los países asiáticos o en Nigeria, por ejemplo, la estructura es justo la contraria y el principal distribuidor es el comercio local, los pequeños, que se llevan aproximadamente el 50% del mercado de alimentación y bebidas».

Indice de Atractividad 

• China ocupa el primer puesto por ser el país que cuenta con la mayor clase media del mundo – y la mayor población en general – y con las mejores previsiones de crecimiento de gasto futuro, ya que la urbanización y la expansión económica crece a buen ritmo. Además, China cuenta con ciudades enormes que suponen un mercado similar al de algunos paises. Y es que las cinco ciudades más grandes aglutinan poblaciones de más de 10 millones de personas cada una. Sólo Shanghai, la mayor, cuenta con 23 millones de habitantes.
• Estados Unidos, que ocupa el segundo lugar, es uno de los mayores importadores de alimentos y bebidas. Pero además, es el tercer país del mundo con mayor población y uno de los diez países con un marco más seguro y flexible para la exportación y los negocios. Alemania, en tercer lugar, destaca por su nivel de gasto en importaciones de alimentos y bebidas; su clase media que se expande cada vez más, llegando a suponer más del 82 % de los hogares alemanes; su PIB per cápita es alto; y su marco jurídico estable.
• España ocupa la 13ª posición y mantiene su atractivo gracias al 11º puesto en sus datos macroeconómicos y del PIB, que muestran una tendencia hacia la recuperación y crecimiento, respectivamente. Por otro lado, España ha reducido sus importaciones de alimentos y bebidas en 2015 un 12%, pero a pesar de ello sigue siendo un buen destino al que exportar.

MAKRO, en colaboración con la Federación Española de Hostelería (FEHR), ha elaborado un estudio para conocer cuáles son las situaciones más comprometidas a las que se enfrentan los profesionales del sector por parte de los clientes y cuál debe de ser la gestión de las demandas. Bajo el título “El cliente más difícil”, los hosteleros responden.

De los datos de este informe se extrae que casi la mitad de los hosteleros acepta con naturalidad y como parte de su trabajo la aparición en su establecimiento de clientes difíciles de satisfacer.

 

 

La mitad de los hosteleros encuestados por el estudio destaca que la aparición de estos casos se produce de forma puntual. Aun así, un 28% de ellos considera esta situación como un incentivo para mejorar su labor y que permite fidelizar al 30% de los clientes que se habían quejado. Tras una situación conflictiva en el restaurante y gracias al buen hacer por parte del hostelero, tres de cada diez “clientes difíciles” se vuelven asiduos al establecimiento, lo que denota una clara capacidad de superación por parte del hostelero.

¿Cómo se responde a las demandas más “difíciles”?
La primera reacción, por la que optan seis de cada diez hosteleros, es salir al encuentro del “cliente difícil”. En estas ocasiones, es el propietario o el responsable del establecimiento el que atiende las demandas o problemas y ofrece soluciones. Entre las más utilizadas destaca, en más de un 60% de los casos, el ofrecimiento de otra consumición alternativa a la rechazada o la sustitución de un plato por otro (el 32,5%). Otras son el cambio del camarero que ha estado atendiendo la mesa (11,4%) o la decisión de no cobrar determinadas consumiciones (31,6%).
La respuesta de los clientes es positiva. Casi un 70% acepta las disculpas y alternativas ofrecidas por el hostelero, cifra que llega hasta un 72% cuando se trata de un cliente ocasional. Frente a esto, tan solo un 14% de los clientes continúa manifestando su enfado y tan solo un 8% propaga su queja a través de las redes sociales. Lejos queda el 1% de los clientes que opta por pedir una hoja de reclamaciones y hacer oficial su queja ante el organismo de arbitraje.

EL PERFIL DEL «CLIENTE DIFÍCIL»

EL estudio demuestra que no hay un género ni una edad concreta en el que se encuadren. Sin embargo, sí hay una tendencia a pensar que se trata de clientes locales y ocasionales. El «cliente difícil» no parece responder a un perfil demasiado preciso.

Los fines de semana concentran la mayor parte de las situaciones “difíciles”. Casi la mitad se producen en estos dos días en los que los establecimientos reciben a un tipo de cliente que disfruta de su tiempo libre en bares y cafeterías.

Los días laborales, las quejas suelen proceder, en casi tres de cada diez situaciones, de clientes habituales, mucho más exigentes que los ocasionales. De este modo, el 20% manifiesta su descontento con el servicio frente al 10% de los clientes ocasionales.

La situación varía según el rango de edad y las regiones. Madrid destaca por señalar más clientes “difíciles” de entre 30 a 60 años (71,1%), y el País Vasco destaca por tener más clientes difíciles de más de 60 años (14,2%) en comparación con el total nacional (7,6%).

En Andalucía y Comunidad Valenciana el número de clientes “difíciles” que proceden de clientes ocasionales y no habituales es mayor que en el resto (49,3% y 55,8% respectivamente).

Si nos centramos en las demandas más habituales de los clientes exigentes, en el País Vasco es donde predomina la demanda de rapidez (un 52,5%) en comparación con el resto (el total nacional es el 46,1%) y en Cataluña hay una mayor insistencia en la variedad de la oferta (43,2% frente al 37,9% nacional).

Es también curioso como en Andalucía y Madrid es donde la relación entre el hostelero y el cliente parece recomponerse con mayor facilidad y los clientes que más utilizan los comentarios en redes sociales o páginas de opinión son los clientes en Andalucía (11%) frente a los clientes en el País Vasco, que son los que menos utilizan esta vía (5%).

¿Es posible agradar a todos?
Makro  ha realizado tres vídeos en los que reta al célebre chef Rodrigo de la Calle a enfrentarse con tres clientes difíciles. En ellos, se pone de manifiesto la versatilidad de los profesionales de la hostelería a la hora de enfrentarse con los “clientes difíciles”, derrochando ingenio, creatividad y sentido del humor. Los vídeos se han realizado con la colaboración de la agencia El Laboratorio.

EL ESTUDIO

El estudio “El cliente más difícil” ha sido elaborado entre clientes hosteleros de Makro en todo el territorio nacional entre los meses de febrero y marzo de 2016. A través de una encuesta online se han evaluado las principales características de este tipo de clientes, las circunstancias en las que suelen aparecer y los motivos de queja de los mismos. Se han recibido un total de 1.038 cuestionarios.

“No hay nada como la experiencia offline para comprar un juguete”  afirma Rosario Carrió, directora general de Juguetes Cayro. Este es el motivo de que la firma juguetera haya lanzado una campaña para homenajear el trabajo de generaciones de «tenderos» o detallistas, a quiénes califican de #gamelovers, o amantes del juego

Solo alrededor del 10% de las ventas de juguetes  en España se realizan en tiendas especializadas y un 30% en asociaciones de minoristas, lo que obliga a los detallistas a aportar un gran valor añadido en el proceso de compra para poder sobrevivir.

Con motivo de la celebración el próximo sábado, día 28 de mayo, del Día Internacional del Juego, Juguetes Cayro ha lanzado una campaña para homenajear el trabajo de los comerciantes, desde hace generaciones, que han puesto además de su profesión, pasión en el mundo del juego y los juguetes. Verdaderos gamelovers.

Aquí el vídeo

 

 

 

 

La nueva edición de Expo Foodservice  se celebrará los días 15 y 16 de junio en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid.

Más de 2.000 visitantes podrán asistir de forma gratuita a este evento que, cada año, constituye una importante herramienta al servicio de todos los agentes del sector de la hostelería, así como una cita imprescindible para dinamizar el mercado, presentar novedades y conocer ideas innovadoras.

 

Programación 

El programa incluye mesas redondas protagonizadas por profesionales del sector que expondrán cómo han afrontado el cambio del consumidor en tiempos de crisis y la manera en que han gestionado sus emociones.

Dentro de esta programación tendrán cabida aspectos como: Gestión tecnológica del restaurante, el food truck como tendencia y herramienta promocional, la decoración como ingrediente del menú hostelero, la promoción del talento interno y mejora del servicio, reajuste en la carta de vinos tras la crisis, relación con el cliente antes, durante y después del consumo. el pan como elemento diferenciador en hostelería, Operador integral; proveedores y prescriptores, o formatos en auge en restauración.

 

 

 

 

Se presentará el I Barómetro de Tendencias de gestión para vender Fuera del Hogar/Horeca, un estudio promovido por Connociam Consulting en colaboración con AECOC y Restauración News, que informa sobre la evolución de la gestión de fabricantes del sector de Alimentación y Bebidas en su acercamiento al canal Fuera del Hogar y reflejar los cambios en su estrategia de ventas. Sus resultados se han obtenido de entrevistas a las 150 principales empresas nacionales.

Nuevas formas de consumo, nuevos modelos de negocio

La crisis ha revolucionado por completo las reglas del juego de la restauración. El nuevo consumidor, ya no solo se preocupa por el ticket, sino que además exige calidad y un servicio cuidado.

Ya no hablamos de meros productos, sino que ahora, los consumidores piden una experiencia. La combinación de factores como el precio, origen y salubridad de los alimentos, la innovación, personalización y digitalización de los servicios, valores y factores de identificación con la marca, son claves para generar una experiencia única por la que el consumidor está dispuesto a pagar.

El nuevo modelo de gestión hostelera gira en torno a estos factores. Este enfoque multidisciplinar e integral busca ofrecer una restauración emocional, cuyo objetivo es generar una experiencia global en el cliente.

En esta línea, la edición 12+1 está dedicada a la gestión de una emoción, la de la recuperación en el sector de la hostelería.

Actividades paralelas
Talleres, degustaciones y show cookings apoyarán la Expo Foodservice, junto con la Exposición Comercial dónde los visitantes tendrán la oportunidad de conocer y probar las novedades de las empresas participantes.

No faltará a su cita el tradicional Concurso de Decoración de Mesas y una nueva edición de los Premios Hot Concepts que reconocen la labor innovadora y diferencial de los negocios de restauración en diferentes categorías.

El corazón del negocio

Espacio Negocio, será el corazón de la Expo FoodService, el formato de reuniones entre operadores de la restauración, incluye empresas con facturaciones superiores a los 40 millones de euros, y los proveedores que acuden a la exposición comercial.

Estas reuniones se celebrarán, como en anteriores ediciones, en salas privadas en las que cada operador participante podrá recibir las propuestas comerciales de los expositores.

 

 

Drones para todos y para todo. Apenas dos años desde que Amazon hiciera ruido mediático mundial con su anuncio de estar trabajando en envíos de pedidos por medio de drones y la tecnología «voladora» es ya habitual. Al menos en su conocimiento y sus primeras aplicaciones prácticas.

Más allá, el mundo de los negocios y el incipiente mercado relacionado con el uso de los drones avanza de forma vertiginosa. No en vano se calcula que puede generar oportunidades por un valor total de más de 127.000 millones de dólares. Los sectores que más pueden beneficiarse de la implantación de este tipo de tecnología son los de infraestructuras, agricultura y transporte. Esta es una de las principales conclusiones que se desprenden del informe Clarity from above, elaborado por PwC.

 

 

El uso y la aplicación de los drones en procesos de negocios está permitiendo a las empresas de los diferentes sectores crear nuevas oportunidades de negocios, así como transformar sus modelos de operaciones. Cada sector tiene diferentes necesidades y por eso es necesario analizar las distintas soluciones que les pueden impulsadas los drones. En algunos sectores, por ejemplo, la velocidad y capacidad de carga son atributos clave; en otros, puede ser diferencial la capacidad de esa tecnología de proporcionar datos de alta calidad de una manera rentable.

Una de las principales oportunidades del uso de los drones en los modelos de negocio se encuentra en las empresas del sector transporte. Varias compañías como Amazon o Google ya se encuentran en una fase de prueba para la utilización de drones en las entregas de los productos comprados en sus eCommerce.  Conocemos ya que Amazon  pretende poder entregar paquetes en menos de 30 minutos a un coste de 10 céntimos, frente al coste actual de 2 a 8 dólares para un radio de 10 kilómetros en transporte terrestre.

También en el sector de infraestructuras, los drones pueden abrir nuevas oportunidades. Esta tecnología será capaz de ayudar no solo en los trabajos de riesgos (obras complejas), sino también en la recopilación de datos. Durante las fases de construcción, los drones son muy aptos para recolectar información relativa a la evolución de la misma. También en los procesos de mantenimiento se podrán llevar a cabo inspecciones que en la actualidad suelen exigir elevadas cantidades de tiempo y dinero.  E incluso, en el futuro,  se espera poder enviar un desfibrilador a un paciente que esté sufriendo un paro cardíaco a una velocidad de 100 kilómetros por hora y así poder incrementar la tasa de superación de ese tipo ataques.

En el estudio se analizan las posibilidades comerciales de los drones haciendo hincapié de que cada sector tiene diferentes necesidades y en algunos la velocidad y la capacidad de carga son claves, mientras que en otros lo es la capacidad tecnológica de proporcionar datos de alta calidad.

PwC ha creado un centro de excelencia en Polonia, primer país del mundo que creó un marco legal para el uso comercial de los drones.  El objetivo del centro es  fomentar y explotar las soluciones impulsadas con drones, a fin de ayudar a los clientes a resolver sus desafíos de negocio.

RAKUTEN EL PIONERO

El gigante japonés de e-commerce Rakuten es el primer operador de la entrega mediante drones. Desde este mes de mayo, este servicio único con el nombre de Sora Raku se plantea como un proyecto piloto de un mes en un campo de golf en la prefectura de Chiba, cerca de Tokio.

La primera aplicación de envío de paquetes está disponible para los socios del club deportivo Camel Golf Resort, que usará esta tecnología para hacer llegar a los jugadores snacks, bebidas y equipamiento. A través de la Sora Raku app, disponible para dispositivos Android, los golfistas pueden hacer pedidos de alrededor de 100 artículos del catálogo de Rakuten, incluyendo bebidas, aperitivos o material deportivo como bolas y tees. El proceso es bastante sencillo, primero se dan de alta como usuarios en la app, indican el hoyo más cercano a su localización en el campo, hacen el pedido y, al final, tienen la opción de pagar tanto con tarjeta de crédito como con puntos del marketplace online.