La cadena de supermercados Dia ha designado a la vicepresidenta de Microsoft para Europa, Africa y Oriente Medio, María Luisa Garaña, como nueva consejera independiente de la compañía para cubrir la baja dejada por Rosalía Portela, según ha informado a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).

Garaña ha sido designada para esta responsabilidad por la comisión de nombramientos y retribuciones por cooptación, mientras se reúne la primera Junta General de la compañía para cubrir la vacante de Portela tras su renuncia en septiembre para ser la nueva presidenta ejecutiva de Deoleo.

El consejo de administración también ha nombrado a Garaña como nuevo miembro de la Comisión de Auditoría y Cumplimiento de la cadena de supermercados, formada por los consejeros Richard Golding, Julián Díaz, Juan María Nin y Borja de la Cierva.

Dos tercios de los consumidores de moda, prefieren comprarla en tiendas físicas. Y además, en ellas se produce una compra más impulsiva y con mayor gasto que en la tienda online. Por el contrario en tienda online, el mayor gasto en productos de moda lo realizan los hombres, un 40,2 % más que el gasto medio de las mujeres.

Datos del estudio #FashionISDigital, realizado por Ipsos para ISDI, ofrecen una excelente radiografía del sector de moda en España en cuanto a los hábitos y las preferencias.

Las conclusiones más relevantes del estudio #FashionISDIgital son las siguientes:

EL COMPRADOR DIGITAL DE MODA

o El 56% de los compradores de moda online tiene más de 35 años. Como media, en ambos sexos, un tercio de los compradores son habituales y acuden al comercio electrónico una vez cada uno o dos meses.
o Los hombres compran más y con un gasto superior: realizan 1,5 operaciones online al mes, con un ticket total de 129 euros, que gastan prioritariamente en calzado y ropa de deporte y en tiendas más caras. Por su parte, las cifras de las mujeres apuntan a un consumo mensual por un valor medio de 92 euros (un 40,2% menos), en una sola compra (mayoritariamente en camisetas, camisas y blusas) y más barata.
o Los heavy digital buyers, compradores que consumen más de una vez al mes, representan un porcentaje del 11% del total de usuarios. También en este grupo existe mayoría masculina: un 15% de los hombres tiene una intensa actividad en la compra de moda online frente a un 8% de mujeres. Los heavy buyers se concentran en el tramo de los 25 a 44 años y realizan una media de cuatro compras cada mes. El perfil es más habitual en las zonas de centro (Castilla y León, Castilla La Mancha y Extremadura) y Levante, y minoritario en Madrid y Barcelona.

RELACIÓN ENTRE CANALES ON Y OFF
o El 75% de los consumidores prefieren adquirir ropa en tiendas físicas. De hecho, el gasto que realizan en estas es un 20% superior: frente a un ticket medio de 60 euros en el establecimiento offline, el del ecommerce se sitúa en los 50.
o Más del 50% de los usuarios mezcla de forma natural ambos canales al comprar moda y este mismo porcentaje busca y compra online. El llamado “efecto ROPO (la web sirve para buscar información mientras que luego la conversión se realiza en la tienda física) es superior en el caso de las mujeres (36% vs 24%); cuando se decantan por finalizar la compra en tienda lo hacen por la posibilidad de probarse la ropa.
o En opinión de los consumidores, el canal online les permite controlar más su gasto (55% frente a un 45% que asegura estar más comedido en la tienda física) y realizar una compra menos impulsiva (así califican sus operaciones digitales el 44% frente al 56% que opina que la tradicional es una adquisición más imprevista). Sin embargo, un 30% reconoce que termina comprando en Internet más de lo previsto y cuando lo hace su gasto aumenta en un 25% sobre lo presupuestado.

ELECCIÓN DE TIENDA ONLINE
o Tanto hombres como mujeres reparten sus compras digitales de moda en, al menos, dos tiendas. La lista de ecommerce donde más compran los consumidores la encabezan las marcas con presencia tanto física como digital (64%), seguidas de cerca por los pure players que solo ofrecen venta online (51%) y los outlets (41%).
o Las razones por las que los usuarios eligen un ecommerce son:
§ el precio: de hecho el 64% investiga hasta que encuentra el más barato;
§ un 71% sólo compra en tiendas digitales conocidas;
§ y un 57% prefiere que el ecommerce en el que compra tenga también tienda física.
o El comercio digital de moda aún se enfrenta a pequeños detalles de desconfianza por parte de los usuarios:
§ un 66% rehúsa una tienda online si no dispone de su método de pago preferido; el mayor rechazo proviene del target de compradores de entre 45 y 55 años (73%);
§ y el 47% desestima una tienda que no le ofrezca su forma de envío acostumbrada.

PRODUCTOS ESTRELLA
o Entre los productos que más se compran, la estrella es la camiseta, compartida por ambos sexos. A partir de ahí, la cesta masculina se llena con calzado y ropa deportivas, pantalones y camisas. Las mujeres adquieren blusas/ camisas, vestidos, calzado de sport, pantalones y complementos.
o Hay productos que se enfrentan a una mayor complejidad para su venta online por falta de aceptación del consumidor: un 58% de los usuarios reconoce su rechazo absoluto a una o más categorías de artículos. La lista de vetos la encabezan productos de valor como relojes o joyas, las prendas íntimas (especialmente en el caso de los hombres) y las que los usuarios consideran que necesitan probarse, como trajes, blazers o calzado de vestir en el caso de las mujeres.
o Los compradores de moda online están registrados en 3,9 webs; el 36% de los heavy buyers tienen clave en más de cinco tiendas, porcentaje que duplica al del resto de los compradores. Las mujeres son mucho más activas a la hora de registrarse, son mayoría en la suscripción a newsletters y blogs de tiendas de moda y más fans del uso de aplicaciones.

CUÁNNDO SE COMPRA
o La tarde/noche es el horario de las compras por excelencia: un 73% de los usuarios eligen este momento con dos franjas que van desde las 17:00 hasta las 20:00 (el 30%) y desde entonces hasta el final del día, las 0:00 (un 43%).
o El 89% de los consumidores compra desde su casa y casi el 10% lo hace desde el trabajo, mayoritariamente las mujeres.
o Por lo que respecta al dispositivo, gana por abrumadora mayoría el ordenador (81%) y el móvil (11%) supera a las tabletas.
o El comportamiento con respecto al carrito de la compra es muy diferente en el caso de los hombres y las mujeres. Mientras que los primeros solo seleccionan lo que van a comprar (64%), ellas prefieren de forma mayoritaria llenar el carrito y elegir después en función del precio (53%). Esta conducta es también dominante en el perfil de los heavy buyers.
o La tarjeta bancaria, ya sea de débito o crédito, es el método de pago preferido por un 61% de los compradores. La segunda opción es Paypal, con el 27%, especialmente entre los hombres (32%). Otros sistemas como reembolso o las tarjetas virtuales son aún muy minoritarios. Una cuarta parte de los usuarios (24%) estarían interesados en poder financiar sus compras; porcentaje que se eleva al 40% en el segmento de los heavy buyers.
o Con respecto a los envíos, la gran mayoría del público (69%), elige recibir las compras en su domicilio frente a otras opciones muy minoritarias como el trabajo o tiendas físicas.
o Uno de los aspectos clave a la hora de elegir la tienda online y hacer la compra es el coste de los envíos. Los usuarios consideran que los envíos deben ser gratuitos a partir de un ticket de 25 euros y en un 43% de los casos son capaces de rechazar una compra o un ecommerce en caso de que pretendan cobrarles este concepto. Esta negativa es más elevada entre las consumidoras (48%).

LA POSCOMPRA
o El consumidor de moda online en España es reacio a devolver productos aunque no le satisfagan. Un 59% declara haberse arrepentido alguna vez de una compra (el 68% en el caso de las mujeres); de ellos, un porcentaje del 41% decide no devolver el producto. ¿Qué fin dan a esas compras no satisfactorias? El 52% opta por regalarlo y un 11 los revende en tiendas de segunda mano.
o El motivo principal de insatisfacción es encontrar que el producto recibido no respondía a las expectativas puestas en él (un 86% de los casos, con mayoría femenina) y, a mucha distancia (el 22%, en este caso más declarado por los varones) por algún tipo de desperfecto. Los problemas de talla o de ajuste de las prendas son prácticamente residuales.

Rodrigo Miranda, director general de ISDI, ha explicado durante la presentación de #FashionISDIgital que el  estudio «muestra claramente la fotografía de un sector maduro en el que los usuarios tienen claro lo que quieren y utilizan las ventajas que ofrecen de forma indistinta las tiendas on y offline según sus necesidades. Creo que también se ven claramente las tendencias que marcarán el futuro del sector: pagos aplazados para determinadas compras, tendencia al coste mínimo en los envíos y eficacia en el trabajo de fidelización de las marcas. También quedan reflejados los pequeños escollos que tiene pendientes el sector como el rechazo de la compra online de algunos productos muy específicos”.

 

 Lidl ha puesto en marcha en Santa Eulalia del Río, su tercera tienda en Ibiza. La compañía ha invertido 3,5 millones de euros en la construcción de este nuevo inmueble, en el que trabajarán cuarenta empleados, 35 de ellos nueva incorporación. Con estas contrataciones, Lidl supera los 100 empleos directos en la isla.

Con una superficie comercial de más de 1.400 m2, la nueva tienda de  Santa Eulalia, da un especial protagonismo a la fruta y la verdura, la carne y el pescado fresco, y el pan y la bollería recién horneados, en línea con la apuesta de la cadena por los productos frescos.  El centro destaca también por su eficiencia, siendo el más sostenible de la compañía en Baleares. Integra diversos sistemas para la generación, conservación y ahorro de energía, como iluminación LED en todos sus puntos de luz o sistemas de refrigeración de bajo consumo.

Lidl celebra en 2016 su 15º aniversario en Baleares. La compañía abrió sus primeras tiendas en la región en 2001, concretamente en Palmanova e Inca (Mallorca), y un año más tarde inauguró su primer punto de venta en Ibiza. .

Desde entonces, la cadena de supermercados mantiene una firme apuesta por las Islas, donde a día de hoy cuenta con una veintena de tiendas y emplea a más de 400 personas. En 2016 tiene previsto invertir en Baleares cerca de 20 millones de euros, en su mayor parte para renovar y ampliar su red de tiendas.

 

«Golosinas contra el casos escolar» es el nombre de la nueva línea de golosinas de Miguelañez,  cuyos beneficios ayudarán al mantenimiento del Teléfono ANAR de Ayuda a Niños y Adolescentes en Riesgo 900 20 20 10, que desde 1994 ayuda a los menores de edad que sufren acoso escolar, ciberbullying y otros problemas como violencia o maltrato.

La   nueva   línea   de   golosinas   nace   con   el   nombre   de   EMOTICONOS   LOVE   y EMOTICONOS PARTY. Se trata de dos nuevos packs con un total de 6 dulces y divertidos emojis que representan algunos de los más populares símbolos que forman parte de la comunicación y el lenguaje cotidiano. Miguelañez donará a la Fundación ANAR el 10% de cada paquete vendido- ya pueden adquirirse en grandes superficies, supermercados, gasolineras y otros puntos de venta habituales.

“Gracias a MIGUELAÑEZ por apoyarnos con esta dulce iniciativa que nos va vamos permitir a ayudar a más menores de edad que padecen acoso escolar y ciberbullying, un  problema  que  por  desgracia  va  en  aumento”,  asegura  Benjamín  Ballesteros, director de Programas de ANAR.

“Con este producto queremos conseguir complicidad con un público joven, muy habituado a utilizar emoticonos, y además contribuir a ayudar a la infancia a través de la maravillosa labor que hace la Fundación ANAR”, asegura Susana Martín, directora de Comunicación de MIGUELAÑEZ.

La Fundación ANAR  (www.anar.org) se dedica, desde 1970, a la promoción y defensa de los derechos de los niños y adolescentes en situación de riesgo y desamparo. ANAR trabaja, entre otros proyectos, con el Teléfono ANAR de Ayuda a Niños y Adolescentes. En 2015, atendió alrededor de 25.000 llamadas de niños y padres relacionadas con este problema.

 

Migueláñez es la compañía española líder en el sector de los dulces y la confitería, y actualmente comercializa una gama de productos entre los que se encuentran jellies, chocolates y bombones, caramelos o juguetes. El Grupo Migueláñez comercializa también las marcas Migueláñez Celebraciones, Migueláñez Chocolates, Picotadas (frutos secos y salados) y Migueláñez Eventos.

 

 

El Centro Comercial y de Ocio TresAguas de  la madrileña localidad de  Alcorcón, ha preparado una completa programación navideña enfocada a los niños. Entre otras actividades, el centro ofrece la posibilidad de que Papá Noel y los Reyes Magos vayan personalmente a  cada hogar a repartir los regalos

TresAguas presenta con un sinfín de actividades familiares que convertirán al Centro en un punto de encuentro para compartir jornadas de shopping, ocio y diversión en familia y amigos con todo el espíritu de la Navidad. Iniciadas el 16 de diciembre con la esperada llegada de Papa Noel, y unos días después, el 26 de diciembre, con la de  los Reyes Magos de Oriente.

El 24 de diciembre y el 5 de enero, a partir de medianoche, Papá Noel o los Reyes Magos pueden llenar de ilusión tu casa entregando personalmente los regalos a tus hijos. Una experiencia inolvidable para los afortunados que ganen el sorteo al que se podrá optar presentando en el punto de atención al cliente un ticket de compra mínimo de 20 €. y podrán elegir uno de los 5 regalos propuestos para el sorteo, cada uno valorado en 200-300 € y que si resulta ganador será el mismísimo Papá Noel o el Reyes Magos quién se lo llevará a casa.

Además, habrá un tren infantil, show de autómatas, carrusel , un espectacular Belén compuesto por más de 120 figuras de palillo y  el famoso Mercado de Navidad que un año más desembarca en el centro.

El Centro Comercial y de Ocio TresAguas, gestionado y comercializado por Knight Frank, ofrece en sus 160 establecimientos una completa oferta de moda y complementos, hogar y decoración, servicios, supermercado, ocio y restauración,  junto a las 15 salas de Yelmo Cines,  la bolera Bowling o el gimnasio Virgin Active, que integra diferentes salas, piscina, guardería y servicio de fisioterapia.

 

La empresa líder de distribución alimentaria, Mercadona, ha puesto en marcha en dos de sus supermercados, en Sagunto (Valencia) y en la localidad de Peligros (Granada), un Nuevo Modelo de Tienda Eficiente, que mejora y optimiza la experiencia de compra. La cadena valenciana invertirá en 2017 un total de 180 millones de euros en reformar y renovar 125 tiendas repartidas por toda España.

El Nuevo Modelo de Tienda, más eficiente, en cuya construcción han participado 65 proveedores, renueva el diseño de tienda por ambientes iniciado en el año 2000, al mejorar la distribución, la decoración y la disposición de las secciones. Así, el diseño se ha renovado totalmente, con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso al supermercado como en la distribución de las distintas secciones. Apuesta por amplios espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de las distintas secciones, al tiempo que cuenta con instalaciones más ecoeficientes.

Las novedades alcanzan también al conjunto de secciones, desde la nueva entrada con doble acristalado que evita corrientes de aire, lineales específicos de leche fresca y zumos refrigerados, góndola central en la perfumería para la cosmética especializada y la exposición de la pescadería para los productos de concha, entre otros.

A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente.

MÁS TECNOLOGIA

Igualmente, el Nuevo Modelo de Tienda integra una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas, con los que poder compartir información desde cualquier sección de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Esto ha supuesto, durante 2016, una inversión total de 10 millones de euros en I+D+i en mejoras informáticas, en cuyo desarrollo han colaborado más de 130 técnicos especialistas, estando previsto 5 millones de euros más en las reformas de 2017.

Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.

Mercadona también ha rediseñado su página web corporativa (www.mercadona.es), que actualiza el diseño anterior y mejora la usabilidad y comunicación con los usuarios. La nueva web, más sencilla, intuitiva y adaptable a dispositivos móviles, ha supuesto una inversión de 1 millón de euros y en su desarrollo han colaborado más de 30 técnicos especialistas.

Casademont ha presentado Reserva de Familia, su primera gama de charcutería de mercado para el canal tradicional. Reserva de Familia representa la excelencia en el proceso de elaboración. Los  productos de esta gama están fabricados y curados siguiendo las recetas de toda la vida, con una cuidada selección de la materia prima de proximidad, bajo estrictos estándares de calidad, y pensada en exclusiva para la venta al detalle.

Con Reserva de Familia, Casademont regresa a la esencia y a los orígenes en la elaboración de embutidos, recuperando los sabores, aromas y texturas de antaño.

Mediante una cuidada selección de la materia prima y una elaboración tradicional avalada por la experiencia de más de cuatro generaciones, la gama Reserva de Familia ofrece una exquisita selección de 4 referencias de charcutería -cocidos y curados- auténticos y con carácter. Fuet Extra, Longaniza de Payés 500g, Pechuga de Pavo y Jamón Cocido Extra.  Productos que se reconocen por su textura, su sabor y su aroma.

Casademont es una empresa líder en la elaboración de fuets y charcutería desde hace 60 años. Con sede en Bonmatí (Girona) y dos centros productores en Girona, Casademont aúna la tradición de cuatro generaciones de charcuteros y la tecnología más avanzada del sector para ofrecer a los consumidores productos cárnicos de gran calidad.

La inversión en I+D de la compañía ha permitido diseñar productos y sabores nuevos y combinaciones poco convencionales, como el fuet de higos o de cabrales, así como una gama de embutidos especialmente diseñada para personas con alergias alimentarias, además del fuet, el producto estrella de Casademont. Esta innovación constante de procesos y productos, la calidad de sus referencias, la gestión del equipo y la tradición fuetera de la compañía han permitido a Casademont consolidarse como un referente en la industria de la charcutería a nivel mundial.

Con una capacidad para producir 25.000 toneladas anuales de embutidos curados, cocidos, loncheados y Jamones, las ventas de la compañía fuera del mercado español ya ascienden al 55% de su producción.

La cadena de supermercados Hiperber ha comenzado a construir en Novelda (Alicante) una plataforma logística que, con una inversión de 7 millones de euros, generará 25 puestos de trabajo.

El nuevo centro logístico de Hiperber, que se ubica  en el polígono El Fondonet, está  previsto que comience a funcionar en el segundo trimestre del próximo año.  La empresa cuenta actualmente con unas instalaciones ubicadas en la carretera que une Elche y Crevillent, que seguirán prestando servicio con normalidad.

Seis de cada diez consumidores madrileños muestran su intención de gastar en sus próximas compras de Navidad,  igual cantidad que el año pasado. Con un presupuesto previsto de 435€, la cifra supone  15€ menos que el declarado por la media de españoles, según los datos del Observatorio Cetelem sobre consumo en Navidad, relativo a la comunidad autónoma de Madrid.

En el lado contrario,  el 21,6% de los madrileños encuestados contará con un presupuesto mayor que el año pasado para las compras de Navidad, casi 4 puntos porcentuales por encima de la media de españoles. Hay que señalar que el porcentaje de aquellos que declara contar con menos presupuesto que el año anterior es inferior en la Comunidad de Madrid (18,7% vs 26,4% media España).

El top 5 de productos con más intención de compra para estas navidades es el mismo en el caso de los madrileños y la media de España, aunque con algunas diferencias en los porcentajes. Los madrileños muestran sus mayores intenciones de compra en ropa, calzado, perfumes, libros y juguetes. En cuanto al resto de productos, señalar que los madrileños destacan por encima de la media en las intenciones de compra mostradas en tratamientos de salud y belleza, complementos y decoración, y viajes.

 

 

 

 

 

El mercado de los vinos espumosos, incluyendo Champagne, Prosecco, Cava y otras variedades de vinos burbujeantes, alcanza casi 4.600 millones de euros de ingresos en Europa, y €1.700 millones en los mercados de EEUU, Australia y Nueva Zelanda. De todos ellos, el conocido espumoso italiano es el único con crecimientos en casi todos los países europeoa. Y en algunos casos, como es en España, lo hace al tirmo de un 132,6 % en el últimno año.

Las ventas de Cava en Europa crecen en todos los países analizados excepto en Italia y España, según los útimos datos de IRI. Los países en los que más aumentaron sus ventas fueron Reino Unido con un crecimiento de un 72,3%, seguido por Francia con un 28,3% y Holanda un 14,8%

El Mercado del Champaña también crece en cuanto a ingresos. Un 0.9% desde enero a septiembre de 2016, aunque disminuye el volumen de ventas un 0.3%. De todos los países analizados por IRI – incluyendo UK, España, Francia, Italia, Holanda y Alemania en Europa, además de EEUU, Australia y Nueva Zelanda – Francia, la cuna del champagne es el único país en el que el volumen de ventas de éste vino decreció, un 1.2%. A pesar de ello el país galo sigue siendo el Mercado número uno en ventas, con un importe de €921 millones, es decir, casi el 66% de todas las ventas de Champagne en Europa.

En España el Cava siegue siendo el vino espumoso líder en ventas con casi 77 millones de euros, mientras las ventas de Champagne y Prosecco son de 11.167.380 y 521.500 euros respectivamente. A pesar de éstas cifras, las ventas de cava descienden un 1,5% en 2016, las de Champagne crecen un 14,9% y las de Prosecco un 132,6%.

Gema Aguiló, Directora de Insights de IRI España, comenta «mientras que el crecimiento del champán parece estar disminuyendo significativamente en la mayor parte de Europa, sigue creciendo en otras partes del mundo; el Prosecco continúa creciendo, y creciendo en casi todos los mercados menos en los Países Bajos. Incluso las ventas de Cava, que hace unos años parecían caer en desacuerdo con el aumento de la popularidad de Prosecco, han visto aumentos de valor y volumen en la mayoría de los países este año»

Datos a destacar:
• El mercado del champán en Europa tiene un valor de 1.400 millones de euros, con un crecimiento del 0,9% en valor, pero un descenso del -0,3% en litros.
• Todos los países muestran el crecimiento del volumen de Champagne, excepto el mercado más grande, Francia.
• Las ventas de litros de Champagne en Francia son 4,5 veces más altas que en el siguiente país más grande, el Reino Unido, pero a precios inferiores, a dos tercios del precio del Reino Unido.
• El precio medio más bajo para Champagne es en Alemania, encontrándonos en NZ y Australia más del doble del precio alemán.
• Prosecco tiene un valor de 789 millones de euros en Europa, con un crecimiento del 24% en valor y un 23% en volumen.
• Las ventas de prosecco en Reino Unido ascienden a 600 millones de euros, con un crecimiento del 25%. Sólo el Reino Unido y los Estados Unidos gastan más en Prosecco que en Champagne.
• Prosecco es el más barato en España, casi una cuarta parte del precio del Reino Unido. España bebe 200 veces más Cava que Prosecco.
• El Cava está creciendo rápidamente en la mayoría de los países, especialmente en Francia y Reino Unido, pero está disminuyendo en su país de origen.
• El Reino Unido bebe 2,5 veces más Prosecco que Italia y paga casi el doble del precio por litro.
• Alemania tiene las ventas más altas de todo el vino espumoso en € 1,340 millones, con el Reino Unido en segundo lugar a € 1,270 millones, pero Alemania no está bebiendo mucho Champagne o Prosecco.
• Los principales promotores del vino espumoso en Europa son Italia, Alemania y el Reino Unido.

 

“Superalimentos, rico rico y sin fundamento” es el título de la ponencia que la doctora en Farmacia Marián García ha pronunciado en el Colegio Oficial de Farmacéuticos de La Rioja. En ella, ha puesto en cuestión algunos mitos en torno a los alimentos de moda.

Los Smoothies. “Nos seducen con sus atractivos colores aunque pueden convertirse en una trampa por su alto contenido en fructosa” ha afirmado la doctora. Un smoothie, o batido, perfecto debe incluir tanta cantidad de fibra como la fruta original. “En realidad no supone ninguna ventaja bebernos a sorbitos medio aguacate, una manzana, dos zanahorias y un manojo de espinacas con jengibre y perejil. Si nos tomamos los ingredientes por separado y en su forma original evitaremos el rápido paso de la glucosa a la sangre y será mayor el efecto saciante”.

Té matcha:. “Como casi todos los alimentos nuevos, también proviene de Japón”. Es frecuente encontrarlo en batidos, helados, tartas, galletas, macarons o incluso en cócteles con alcohol: “Tengo la impresión de que en estas extrañas parejas el té matcha se añade como polvito mágico en una improvisada excusa para justificar las bombas más explosivas”. “El té matcha preparado en infusión sí que es una bomba de antioxidantes y muy recomendable excepto para aquellas personas que tengan alguna contraindicación como presión arterial elevada o úlcera de estómago”.

Sobre la Alcachofa, afirma no existir estudios «que confirmen su eficacia en la pérdida de peso pero sí tiene actividad colerética y colagoga”. “Ayuda a nuestro hígado a procesar mejor las grasas y, por tanto, puede ser recomendable para aquellas a las que las digestiones se les hacen un poco pesadas”.

Chía. “Es la nueva semilla, aunque lo de nueva es un decir porque al parecer los mayas y los aztecas ya desayunaban chía”. “Contiene incluso más fibra que la hasta ahora reina del desayuno, la avena, pero también aporta más grasa y calorías. A su favor, la mayor parte de su grasa es fuente de omega 3 y por tanto cardiosaludable”.

Seitán. “A pesar de que su apariencia final puede ser similar a la de un filete, no podemos considerarlo un sustituto de la carne porque la calidad de su proteína es menor que la de la carne”.

“Sirope de ágave, néctar de ágave, jarabe de arce, jarabe de maíz, miel de maple… muchos nombres distintos y un solo componente mayoritario: azúcar. A pesar de la generalizada creencia de que estos edulcorantes son más naturales y, por tanto, más saludables, nada más lejos de la realidad: contienen entre un 70% y un 85% de azúcar y la verdad se cuenta a medias.Estos siropes contienen vitaminas y minerales, pero en la práctica no compensa: los micronutrientes de los que hacen gala se encuentran en porcentajes minoritarios y son muy fáciles de conseguir a partir de otros alimentos.”

EL CONSUMIDOR TIPO
Boticaria García dio algunas claves en tono de humor sobre cómo puede identificar el consumidor los súperalimentos: un nombre en inglés, una procedencia exótica, un famoso que lo prescriba y un precio alto. La doctora García habló de algunos en concreto como el kale (o sea, “la berza de toda la vida”), el té matcha, al que se le atribuyen propiedades tan sorprendentes como reducir el estrés pero también el colesterol, estimular las defensas y hasta combatir el cáncer… O los smoothies de frutas, a los que también se puede llamar batidos, y que se venden por sus propiedades depurativas. La farmacéutica indicó cuánto hay de mito y de verdad en sus difundidas bondades.

Global y local. Dos estrategias que en la actualidad se imponen. En marcas y en enseñas comerciales.  Datacentric ha realizado un gran Retrato de España en función de sus tiendas,  marcas y su consumo en distintas Comunidades Autónomas.

A partir de su Fichero de Datos de Empresas, DataCentric   identifica en cada región en marcas y enseñas de supermercados, moda, cerveza, coches y estaciones de servicio. Aquí los resultados.

SUPERMERCADOS

Las compañías regionales tienen mucho poder en supermercados. Por número de tiendas, domina Eroski en País Vasco, Froiz en Galicia, Caprabo en Cataluña, El Árbol en Castilla y León o Mercadona en la Comunidad Valenciana. Solo una, Simply en La Rioja, no es de capital español.

MODA

El mapa de la moda está dominado en cuanto a número de tiendas por las cadenas dirigidas a los más jóvenes.   Pull&Bear,  de Inditex, se extiende a lo largo y ancho de la geografía,compitiendo en muchos casos con otras marcas del propio grupo como Bershka o Zara. En muchas otras, Cortefiel sigue siendo la reina; mientras Mango defiende su feudo en las Islas Baleares.

 

CERVEZAS

Las marcas con más impronta identitaria son, sin duda, las de cerveza. Así, gallegos, aragoneses o murcianos presumen de su marca de cerveza, como lo podrían hacer de su folclore o de su embutido. De todas maneras, la madrileña Mahou va creando un eje central de liderazgo que se extiende del noroeste al sureste.

En cuanto a los coches, un fenómeno común es que cada marca de coche suele reinar en la comunidad en la que se fabrica: SEAT en Cataluña, Ford en Valencia, Opel en Aragón, Renault en Castilla y León, y Citroën en Galicia. Otro fenómeno destacable es el reinado en dos comunidades de una marca joven y de perfil económico, como Dacia.

Por último sobre las estaciones de servicio, con 4 logos basta: el de la canaria DISA, la vasca Avia y los gigantes Cepsa y Grupo Repsol (incluye Campsa y Petronor).

La empresa de distribución alimentaria Bon Preu cuenta con un nuevo  hipermercado Esclat. Abierto en la localidad de Manresa, supone la tienda número 46 con la misma enseña en el conjunto de Cataluña. El establecimiento ha generado 76 puestos de trabajo

El hipermercado Esclat de Manresa, ha supuesto una inversión de 9,6 millones de euros y las obras se han llevado a cabo en 7 meses. El establecimiento tiene una superficie de 2.400 m2   y dispone de 250 plazas de aparcamiento, repartidas en dos plantas.

El edificio es eco eficiente, se ha construido asegurando un buen aislamiento para evitar pérdidas térmicas y con un sistema de iluminación de última generación para reducir el consumo energético.

Con esta apertura, el Grupo Bon Preu emplea a 5.888 personas y cuenta con 211 establecimientos repartidos por toda Cataluña: 122 supermercados Bonpreu, 46 hipermercados  Esclat, 3 iquodrive (centros de recogida de compra  por Internet) y 40 gasolineras EsclatOil.

 

 

HP y la Universidad Rey Juan Carlos,  han  puesto en marcha  un aula dedicada a la formación e innovación en realidad virtual. Creada en colaboración con Spika Tech, el Aula HP está dotada con tecnología avanzada de realidad virtual para llevar a cabo proyectos complejos en ámbitos como la medicina, la arquitectura o la aeronáutica.

 

La nueva Aula HP estará dedicada a la formación de futuros profesionales especialistas en tecnologías de realidad virtual y realidad aumentada, además de servir de centro de I+D en proyectos piloto ligados a estas tecnologías punteras y enfocados a cubrir necesidades de negocio reales en sectores como el de la medicina, la arquitectura y la aeronáutica.

La creciente aplicación de la realidad virtual y la realidad aumentada en el mundo de la empresa -en áreas como el mantenimiento de instalaciones, la resolución remota de incidencias o la formación de plantillas- está evidenciando la falta de profesionales suficientemente cualificados en estas tecnologías.

 

El aula cuenta con una dotación inicial compuesta por equipos de última generación en realidad virtual, como los que permiten la visualización de modelos altamente complejos basado en la Workstation Z840 o Workstation Z640 con los  utilizados de forma  incipiente en el campo de la medicina basados en la Workstation Z640 con el monitor de realidad virtual ZVR.

También dispondrá de equipos como el de realidad aumentada Sprout o el equipo de desarrollo Z440 con monitores DreamColor, tecnología desarrollada por HP que garantiza una alta fidelidad en la visualización de colores y que ha sido merecedora de un Oscar de Hollywood.