Carrefour ha abierto su primer supermercado urbano dedicado a los productos que poceden de la agricultura y ganadería ecológicas. Con el nombre de Carrefour Bio, la tienda, localizada en el centro de Madrid, cuenta con 140 m2 de superficie de ventas y tiene un surtido de más de 1.800 productos.
La oferta de Carrefour Bio la forman tanto las marcas especializadas de Bio que se comercializan en España, como las marcas propias de la cadena, Carrefour Bio y Ecoplanet. Todos los productos de alimentación vendidos en la tienda cuentan con certificación ecológica.
El nuevo espacio Bio ofrece al consumidor la posibilidad de realizar una compra completa, ya que cuenta con productos de frutería, carnicería, pescadería, alimentación envasada, productos refrigerados y congelados, platos para tomar en el momento, sandwiches, bebidas, vinos y cervezas. Ofrece además un surtido vegano y productos sin gluten.
Entre las novedades ofrecidas se encuentra la de poder comprar a granel, no sólo la fruta y verdura, sino productos de alimentación como quinoa, copos de avena o couscous integral, para que el cliente pueda comprar sólo la cantidad que necesite. Además, el supermercado ofrece la posibilidad de hacer una compra completa con un amplio surtido de productos de perfumería, bebé y droguería, todos ellos respetuosos con el medio ambiente.
Espacio interior «Mundo Bio»
Con motivo del lanzamiento de esta tienda, Carrefour ha lanzado un manifiesto en el que sintetiza su posicionamiento con los productos que proceden de la agricultura y ganadería ecológicas: “creemos en un mundo bio”. Los principios del manifiesto se utilizan además como elemento integrador en la tienda, junto con unos tradicionales cestos de castaño con los que se ha decorado el espacio.
El techo simula también el típico trenzado de estas cestas y la madera empleada tanto en el techo como en los muebles, cuenta con una doble certificación FSC y PEFC que garantizan que los materiales proceden de bosques gestionados de forma responsable.
En cuanto a los materiales desechables, se utilizan sobres de papel reciclables en la sección de frutería, y en línea de cajas el cliente puede adquirir bolsas de papel 100% reciclable o bolsas de algodón reutilizables.
Productos Carrefour Bio
De venta en exclusiva en Carrefour, los productos Carrefour BIO cumplen con todas las condiciones de producción y fabricación establecidas por el Reglamento Europeo 834/2007 CE y son sometidos a estrictos controles de calidad que garantizan la mejor calidad y seguridad de los alimentos. Se identifican por el logotipo europeo de productos ecológicos y adicionalmente se puede encontrar el logotipo de la entidad de control de su Comunidad Autónoma en los productos de España o los logotipos específicos de cada país de procedencia.
En solo ocho meses desde su creación, Lavanapp, la startup de tintorería y lavandería online, supera los 7.500 clientes y las 21 toneladas de ropa limpia. Opera en la Comunidad de Madrid y planea «aterrizar en Barcelona y en el norte de España”, según su CEO, Ángel Barquilla.
Sus cifras son de récord. Cada mes, Lavanapp atiende una media de 1.200 pedidos, de los que más de la mitad proceden de la app. En sus primeros 8 meses de funcionamiento ya han lavado más de 21.000 kg de ropa (sin contar el servicio de tintorería) y sus furgonetas han recorrido más de 22.500 kilómetros por toda la Comunidad de Madrid. La calidad de los procesos es la clave del éxito de esta startup.
El proceso del servicio es sencillo. El cliente tiene tres formas de hacer el pedido: a través de la aplicación móvil, disponible de forma gratuita para dispositivos Android y iOS; a través de la web; y por teléfono y elige cuándo y dónde quiere que le recojan la ropa. En 24 horas, recibirá en el lugar y hora acordada su ropa lavada y planchada.
En Lavanapp tanto la recogida como la entrega son gratuitas. Ofrece tanto limpieza en seco como lavandería, según la especificación de cada prenda. Además se puede enviar indistintamente ropa personal como ropa del hogar. Entre los servicios de la empresa se encuentra la limpieza de alfombras, cortinas y fundas de sofá, así como la limpieza de prendas delicadas como pueden ser los trajes de novia y los de comunión.
Fnac, distribuidora de productos culturales, de ocio y tecnología, abrirá tienda en el centro comercial Plaza Río 2, junto a Madrid Río y frente al Matadero de Madrid. Será la tienda número 30 de la compañía en España y la séptima en la Comunidad de Madrid.
Fnac Plaza Río, que abrirá sus puertas a la vez que el propio Centro Comercial, estará situada en la planta principal del mismo y tendrá una superficie comercial de más de 650m2.
La tienda forma parte del plan de expansión de la Compañía, impulsado en 2016, con el que prácticamente duplicará su presencia en España en 2021. Las recientes inauguraciones de Fnac Andorra en el Principado, Fnac Connect en Bilbao, Fnac Girona, Fnac Granada y Fnac Glòries en Barcelona, junto con otros proyectos futuros, confirman el modelo de crecimiento de la marca.
Marcos Ruão, Director General de Fnac España, ha manifestado su satisfacción por una tienda «cuya ubicación resulta estratégica para la Compañía, con más de 500.000 habitantes en su próxima zona de influencia, que provienen de los distritos colindantes de Usera, Centro, Arganzuela, Carabanchel, Villaverde y Puente de Vallecas”.
PLAZA RÍO 2
El centro comercial Plaza Río 2 dispondrá de tres plantas comerciales con grandes firmas de moda (Grupo Inditex, H&M, Sfera, Armani Exchange, El Ganso, Munich, Oveja negra, Guess y Levis), deporte (Foot Locker, Snipes, Adidas, JD Sport, The North Face y Décimas), joyerías (Pandora, Tous, Joya & Diseño), y un hipermercado Alcampo. Además, dispondrá de una cuarta planta, «Mirador de Río», dedicada en exclusiva a la restauración (Grupo Larrumba, Wagamama y Five Guys, Starbucks y Häagen-Dazs).
El edificio del Centro Comercial se encuentra estratégicamente ubicado dentro del centro de Madrid, en plena zona rehabilitada por la operación de soterramiento de la Calle 30, «Madrid Río», con 1.200.000 m2 de zonas ajardinadas.
Dispone de inmejorables accesos en transporte público, con numerosas líneas de autobús y tres estaciones cercanas de metro (Legazpi, Marqués de Vadillo y Usera, líneas 3, 5 y 6), y en bicicleta. También se puede acceder fácilmente a través de la avenida del Manzanares, con accesos inmediatos a la A-42 (carretera de Toledo) y a la A-4 (carretera de Andalucía).
La innovación en el sector de comida para mascotas, Edgard&Cooper, ya está en España. Se trata del primer pienso para perros elaborado con carne fresca 100 % y no procesada.
La empresa belga fue creada en 2013 por tres empresarios, Koen Bostoen, Louis Chalabi y Jurgen Degrande, cuyas mascotas, Edgard y Cooper, fueron su fuente de inspiración y dieron nombre a la marca. Tras meses de investigación, crearon el primer pienso para perros con 100% carne fresca y no procesada, con una amplia gama de recetas de alimentación húmeda y seca con piensos, latas y tarrinas individuales.
Asimismo, han logrado acortar al máximo sus procesos productivos para que sus alimentos, salgan directamente del horno a la bolsa y de ahí a la tienda. En el mundo de la comida procesada para animales, estos procesos pueden alargarse hasta un año entero, algo que no tiene ningún sentido y no resulta nada beneficioso para los perros.
Además, cuentan con productos sin gluten y también son referencias con certificación ecológica.
Sus creadores dicen de ella que es «la comida que los perros comerían si pudiesen cocinar»
Tres de cada cuatro consumidores consultados por Cetelem para elaborar su estudio sobre el ‘El comercio electrónico en España 2016’ señalan la variable precio en primer lugar en la decisión de compra por internet.
Entre los factores de elección entre canales de compra, en el caso del comercio online los precios bajos se llevaron un 76% de respuestas. El segundo motivo más mencionado es la mayor seguridad en las transacciones, con un 40% de las menciones, con 7 puntos más que el año anterior. Y a continuación, la facilidad en el proceso de compra que obtiene el 36% de respuestas (con 3 puntos menos que en 2015).
Junto al precio como principal motivo de elección, para realizar la transacción de compra, el PC o portátil continúan siendo los dispositivos elegidos (81%), por los consumidores españoles, sobre todo entre los que tienen más de 45 años (respondieron así el 92%).
Sin embargo, y a pesar de que la preferencia por la utilización de los dispositivos móviles en futuras compras tuvo un 17% de menciones (y está lejos de los porcentajes obtenidos por la utilización de los dispositivos tradicionales) ha tenido un importante aumento, que llega hasta los 10 puntos porcentuales, con respecto al año anterior. Y para esta opción, son los consumidores jóvenes entre 25 y 34 años los que se muestran más a favor (con un 22% de menciones).
La empresa alemana Zalando, segunda compañía de Europa en comercio electrónico del sector moda, continúa su imparable crecimiento. Más de un 24 % aumentó su facturación en el primer trimestre del ejercicio actual comparado con el anterior periodo. Al tiempo, la innovación sigue en el pure player sigue su ruta. Abrir tiendas en ciudades principales y reimprimir en 3D productos de éxito y pequeño tamaño, sus nuevos proyectos
Para Zalando, abrir tiendas físicas en ciudades principales, como Paris, Londres y Berlin forma parte de una total conexión con los clientes, más allá de un proyecto OffLine puro. Sus 20 millones de clientes, y 980 millones de euros en ventas en el primer trimestre de 2017, le posicionan con un jugador líder en el ecommerce de moda.
La compañía alemana, fundada hace menos de diez años, proyecta su mayor presencia en el retail offline con la posible apertura de tiendas físicas en las principales capitales europeas. Rubin Ritter, cofundador y director ejecutivo de la empresa, afirmaba hace una semana en un periódico alemán, el proyecto de abrir espacios que puedan conectar directamente con los seguidores de la marca en las grandes ciudades. Pero más «como punto de conexión» que como estrategia diferenciada de canal físico.
«Podría ser interesante para nuestros seguidores, poder también experimentar con la marca fuera del espacio online», dijo.Ritter. Asimismo, el cofundador de la empresa anunciaba el comienzo a modo de prueba de la impresión en 3D para las marcas y productos de moda más pequeños o medianos. Un ejemplo, afirmaba, sería Utilizar la tecnología para reimprimir modelos concretos de las zapatillas más vendida. Sin duda un negocio rentable.
Zalando terminó su ejercicio 2016 con un volumen de negocio de 3.600 millones de euros, con un crecimiento del 23 %, y un beneficio neto de 120,5 millones de euros.
Auchan Retail España relanza su marca propia dedicada al cuidado y belleza, Cosmia, incluyendo nuevos formatos y productos innovadores. Con imagen renovada y con la referencia de más de 500 productos disponibles en 14 países, en supermercados e hipermercados Alcampo y Simply y en comercio online.
Cosmia by Auchan, fue creada en 2012 con el objetivo de hacer accesible a todo el mundo la belleza diaria mediante productos de calidad que cumpliesen todas las garantías de seguridad.
”Cosmia es una marca accesible, universal y familiar, por ello queremos llegar a cada rincón de España, así como a los diferentes países en los que Auchan tiene presencia,” explica Raúl García, director de Auchan Producción.
Una de las ventajas competitivas de Cosmia by Auchan es la oferta de productos diferenciales a precios accesibles, hasta un 30% inferior respecto a marcas internacionales. De forma similar, se posicionan como líderes frente a las cadenas especialistas y otras enseñas de distribución en cada país.
En este sentido, destacan productos innovadores como: La primera gama de maquillaje hipo-alergénico disponible en supermercados e hipermercados o Cosmia Colecction Argán y Rosa, con productos compuestos por el 95% de ingredientes de origen natural.
Cosmia nació en Alcampo España en 2012, de la contracción de las palabras “cosmética mía”, que reflejaba las necesidades y deseos de los clientes por una belleza sencilla y accesible a la vez que eficaz.
En la actualidad, se encuentra presente en 14 países y supermercados e hipermercados Alcampo y Simply, repartidos por el territorio español. Todos los productos se fabrican en Francia y en España, con excepción del maquillaje, producido en Polonia, Italia y Alemania.
La compañía de origen español Azkar y el grupo multinacional Dachser han anunciado, en el marco de la feria internacional transport logistic de Munich, el cambio de marca y la culminación en la integración que ambas compañías comenzaron en el 2013.
De esta manera, la empresa de logística y transporte terrestre operará en Iberia con los nombres de Dachser Spain y Dachser Portugal y consolidará su imagen dentro de la familia Dachser. Bajo una misma marca, Dachser en Iberia refuerza su enfoque internacional y su red en los mercados europeos, acompañando a sus partners en sus necesidades logísticas y de transporte a nivel global.
Juan Quintana, Managing Director Dachser Iberia ha expresado que “la similitud en origen y valores de las dos empresas ha ayudado a su unión, ahora bajo una identidad más fuerte. Aún así, tanto en Dachser Portugal como Dachser Spain mantendremos nuestra propia esencia, nuestros servicios y procesos. En definitiva, nos convertimos en parte de una marca global pero con un profundo conocimiento del mercado local”.
En 2016, Dachser en Iberia alcanzaba los 741 millones de euros en volumen de negocio entre la división dedicada al transporte terrestre, Dachser European Logistics, representada hasta ahora por Azkar, y la unidad de transporte marítimo y aéreo, presentes ya en Iberia a través de Dachser Spain Air & Sea Logistics y Dachser Portugal Air & Sea Logistics.
En ese mismo año, la división Dachser European Logistics realizaba 20,5 millones de envíos en total, con un peso aproximado de 3 millones de toneladas, a la vez que ofrecía a sus clientes de España y Portugal una superficie de almacenaje de 424.000 m², con 362.000 huecos palet.
(Por Ignacio Larracoechea)
En los últimos tiempos, numerosas voces autorizadas han destacado que la innovación es un problema en España y se han identificado tres tipos de barreras. Los numerosos obstáculos administrativos que las iniciativas innovadoras tienen que superar, la falta de unidad de mercado y el tamaño frecuentemente pequeño de las empresas.
Yo añadiría que, en el sector de gran consumo, existe un cuarto problema: los obstáculos que hay en la cadena de distribución. Desafortunadamente, algunas cadenas de supermercados líderes se niegan a comercializan las innovaciones de los fabricantes en sus lineales. Este es uno de los principales motivos por el que la tasa de penetración de los productos innovadores en España es la más baja de Europa. En la actualidad la distribución ponderada de las innovaciones es del 20%. Es decir, el consumidor apenas puede encontrar los productos nuevos en 1 de cada 5 tiendas.
No es de extrañar que el ‘Radar de la Innovación’ elaborado por Kantar Worldpanel, refleje que ha habido un descenso en el lanzamiento de nuevos productos de un 25% entre 2010 y 2015. Y que el INE ha informado que el número de empresas innovadoras en el sector y su intensidad innovadora haya descendido durante esos años en proporciones muy similares (25-30%).
Naturalmente, las cadenas de distribución tienen el derecho de operar con el modelo comercial que deseen. Pero, sus efectos en la economía no son neutrales. Un estudio reciente de KPMG, demuestra que dicho descenso del 25% en innovación ha reducido el PIB en 1.125 millones de € y 8.100 empleos (directos e indirectos) anualmente. El estudio tomó como referencia un 30% del mercado, por lo que el impacto real del descenso de la innovación sobre el PIB y el empleo puede ser el doble o incluso el triple.
Esto es muy grave, cuando estamos intentando salir de la crisis y la generación de crecimiento y empleo es la prioridad nacional. La capacidad innovadora en el segundo sector industrial de este país (sólo por detrás de la construcción) es un don que no podemos desperdiciar. No es fácil innovar ni existen fórmulas secretas para generar crecimiento y empleo pero la industria agroalimentaria y de consumo ha demostrado que puede hacerlo, si le dejan. Por cierto, un 30 % de los productos innovadores provienen de empresas españolas. Sin embargo, la inmensa mayoría de ellos no encuentran un hueco en los lineales de los distribuidores líderes.
Por si esto fuera poco, la innovación es la única palanca para competir externamente con otras economías emergentes, lo cual también es fundamental para el crecimiento del PIB y del empleo. Las empresas españolas necesitan un terreno fértil en su propia casa para desarrollar sus innovaciones y así poder competir con éxito allende las fronteras.
Por último la no referenciación de la innovación afecta a todos los ciudadanos como consumidores. Nuestra libertad de elección entre diferentes ofertas es un principio fundamental de la economía de libre mercado y garantía de nuestro bienestar. Los monopolios y oligopolios donde hay poca o ninguna capacidad de elección para el consumidor son rentables para unos pocos y muy perjudiciales para la mayoría.
En el ámbito de la distribución moderna, es cierto que el consumidor puede elegir entre varias tiendas, pero la compra de consumo es , por definición, una compra que tiende a ser única (la cesta de la compra), por ello la distribución moderna remplazó a la distribución tradicional y los numerosos actos de compra requeridos. Cuando un consumidor no encuentra un producto en su tienda, en una inmensa mayoría de ocasiones no se desplaza a otra tienda para comprarlo ni cambia de tienda preferida. Con este hábito juegan los supermercados en su estrategia de reducir la elección del consumidor y reducir la competencia entre ellos y entre las marcas de productos.
En resumen, tenemos mucho camino por recorrer. Entre todos debemos promover unas reglas de juego justas que garanticen el crecimiento y la competitividad del sector, posibilitando que las innovaciones lleguen a los consumidores y no se destruyan los incentivos para innovar. Suficientes problemas tiene España como para no arreglar una cosa tan fácil como poner los productos innovadores al alcance de los consumidores.
Estoy convencido de que trabajando y colaborando entre todos, podremos conseguirlo.
Ignacio Larracoechea, es Presidente de Promarca
(Por Ángela López)
El mercado de gran consumo vive un momento en el que algunas de sus tendencias más rompedoras se han convertido en auténticos estándares. Hablar de conveniencia, de salud, de sostenibilidad o de premium es hacerlo de cuatro grandes palancas de crecimiento que la industria y la distribución deben activar con el objetivo de crecer en un mercado muy maduro que encima pierde población. Pero insisto, ya no son modas.
Es paradigmático el caso de la premiumización, entendiendo como tal productos de alto valor añadido que se han ido extendiendo como una mancha de aceite por los lineales, ya sea alimentación envasada, bebidas, belleza o cuidado del hogar. Lo premium ya es cotidiano sin dejar de ser único. Los consumidores valoran de estos productos el beneficio que les brinda, la diferenciación que les ofrece frente a otros similares con los que comparte lineal, pero estamos hablando de un zumo, un refresco, un snack…
Tenemos por tanto a los consumidores de nuestra parte, pero no vendrán tan fácilmente. Hay mucho trabajo detrás y que podríamos resumir en seis piezas. Encajarlas todas como si de un rompecabezas se tratara es básico si queremos que el producto se haga su sitio en la cesta de la compra.
- Ser totalmente diferente. La innovación existe porque hay una necesidad no cubierta. Cualquier producto innovador que se precie cumplirá con esa máxima de resolver un problema del consumidor y cumplir con un propósito en su vida, que le ayude en su día a día o en una situación concreta. Esta diferenciación en el caso de un producto premium es particularmente necesaria, ya que le ayuda a justificar ese plus de precio. Y no olvidemos que tres de cada cuatro novedades no sobreviven más de un año en el lineal. La diferencia es longevidad.
- Cumplir con lo que predicas. Quién no ha oído eso de “puedo prometer y prometo…”. Para un producto premium cumplir con las expectativas no es un objetivo, es algo básico. Y si podemos superarlas, mejor, provoquemos un ¡Wow!. Cuanto más alto es el precio, más alto está el listón. Un producto de alto valor añadido no puede tener resultados pobres, el consumidor no lo toleraría. Pensemos que cuatro de cada diez españoles consideran que estos productos les ofrecen un beneficio superior al del resto de la categoría. No podemos defraudarles.
- Ser sexy. Ser premium no basta, hay que parecerlo. Es fundamental trabajar bien el packaging, que además puede ayudar a generar un 5,5% más de ventas de media. Un diseño simple, despejado, con una grafía moderna y que tenga una apariencia artesanal son algunas señas a cumplir. Tengamos en cuenta que la diferencia existente entre el producto con el diseño que mejor funciona respecto al peor es un 70% de ventas. Ser guapo vende.
- El precio, el que debe ser. Lo habitual es que el gap de precio de un producto premium oscile entre un 20% y un 50% más que el promedio de la categoría. En realidad, fijar el precio es cuestión de percepción de valor por parte del consumidor, sin olvidar el contexto del mercado y la competencia. Hay “trucos” para trabajar en esa percepción de valor y de precio, como ofrecer una propuesta totalmente única, un packaging premium, envases más pequeños, ediciones limitadas o ciclos de compra más largos. Recordemos a Einstein: “cuando cortejas a una bella muchacha, una hora parece un segundo. Pero si te sientas sobre carbón al rojo vivo, un segundo parecerá una hora”. Todo es relativo, incluso el precio.
- Cuestión de sensaciones. Tener una propuesta única es fundamental, pero conviene tener algunas consideraciones con la sensibilidad del consumidor en mente. Es fundamental saber cómo percibe al producto en el lineal y cómo está situado respecto a la competencia. Ojo también con las promociones, porque pueden erosionar la imagen de premium. Y marketing es igual a emociones, lo premium es emocional, no racional. Hay que hacer sentir bien.
- Con dos años, también es nuevo. En el mercado de gran consumo es erróneo pensar que un lanzamiento deja de serlo cuando lleva más de un año en el lineal. No acortemos la niñez del producto. Por eso es fundamental seguir insistiendo con marketing más allá del primer año, hacerlo extensible al segundo o al tercero. En Nielsen hemos constatado cómo productos cuyas ventas cayeron por encima del 10% en su segundo año, tuvieron la quinta parte del presupuesto de marketing del primero. Y en el caso de los productos premium, con ese plus de precio, su adopción por parte del consumidor puede ser más lenta, por lo que se necesita más constancia. Tengamos presente que lo normal es que un consumidor y una novedad necesiten seis escarceos para entablar relación, pero cuando lo premium etiqueta la relación. El cortejo, despacio pero insistente.
En definitiva, si hemos conseguido que lo premium sea único a la par que asequible, aprovechemos la oportunidad que nos brinda un consumidor deseoso de probar cosas nuevas, de sentirse bien y de darse caprichos con frecuencia.
Ángela López es Iberia Practice Areas Sales Director de Nielsen
@nielsen_spain
(Por J. Miguel Herrero Velasco)
Ya hemos superado la crisis económica que azotó a la economía española y que cambió los hábitos y las tendencias del consumidor. Diez años después nos encontramos una sociedad que ha cambiado mucho. Una transformación social en la que la tecnología y la crisis económica han tenido mucho que ver.
Una década (ahora) es una eternidad. Todo va a un ritmo frenético. En estos años los millenials y postmillenials han crecido y tienen mayor poder de decisión, mientras que los seniors se han hecho más mayores y demandan nuevos servicios y productos que antes no eran necesarios. Estos segmentos de la población, junto con los hogares formados por pocos miembros, están siendo los que marcan las tendencias en el consumo.
El consumidor demanda productos y servicios en función de sus valores. Los valores de la sociedad han “pivotado” y se han consolidado algunos como la cooperación, la transparencia, el respeto al entorno, el compromiso con la sociedad y la búsqueda de soluciones que ahorren tiempo y faciliten la vida.
Este ritmo trepidante hace que las marcas tengan que estar con las antenas bien sintonizadas para conocer, e incluso anticiparse, a los gustos de los consumidores y, no solo eso, si no que se lo sepan ofrecer de manera rápida, ágil y a través de muchos canales. La multicanalidad es una realidad con la que hay que convivir sí o sí. Quiero reflexionar sobre dos elementos que me parecen enormemente relevantes en este contexto. La salud y el ahorro de tiempo.
La salud
La preocupación por la salud no es algo nuevo. Los consumidores han estado siempre ávidos de conocer qué mejora su bienestar y su salud. Desde hace unos años, hay una corriente, creciente, que asocia la salud con el estilo de vida y de alimentación. Algo tan cotidiano como ingerir alimentos varias veces al día se ha revelado como fundamental para prevenir determinadas enfermedades o patologías.
Los alimentos con propiedades nutricionales extraordinarias, los llamados superalimentos, los alimentos proteicos, los veganos, vegetarianos, crudívoros, flexivegetarianos, son algunos ejemplos de quienes toman preocupaciones dietéticas o siguen una dieta.
Otra tendencia es el incremento en la demanda de alimentos más naturales (alimentos ´fit´), sin aditivos, colorantes u otros componentes incorporados. Actualmente, se están produciendo reformulaciones en la industria alimentaria para ofrecer a los consumidores alimentos alineados con esta tendencia.
La obesidad, que algunos han llamado epidemia, es claramente un problema que puede atajarse con unos buenos hábitos de alimentación. En este sentido, se abre un océano inmenso de posibilidades para los fabricantes y distribuidores de gran consumo. Los productos y servicios que contribuyan a reducir peso y a hacernos sentir mejor serán valorados tanto por los consumidores como por las autoridades públicas.
Ahora bien, no podemos dejar pasar, que en este “tsunami” vinculado con la alimentación y salud hay mucha información interesada, sesgada, e incluso a veces falsa, que pretende demonizar determinados productos, sin suficiente base científica.
Estas corrientes de opinión son peligrosas para la industria y pueden incluso engañar a los consumidores. La aparición de “personas corrientes” con gran capacidad de influencia en las redes sociales se convierte en un nuevo elemento a considerar en las campañas de promoción. No se puede negar esta evidencia. El poder de las redes sociales es hoy mucho mayor que muchos medios de comunicación convencionales.
La innovación, en un sentido amplio, ligada con la salud, el bienestar y el ejercicio físico es un campo abonado para el triunfo.
El ahorro de tiempo
Respecto al ahorro de tiempo, que a mí me gusta llamar “compra de tiempo”, es otra corriente que hay que considerar en el gran consumo.
La conveniencia tampoco es algo nuevo. Antes de la crisis económica, los productos y servicios de conveniencia tenían un precio superior, sobre todo por que aportaban un mayor valor añadido. La crisis trajo la economía colaborativa y con ella aparecieron nuevos servicios de distribución y de comercialización que permitían al consumidor ahorrar tiempo y abaratar costes.
El consumidor hoy quiere disponer de tiempo. Ahora los consumidores son hiperactivos y quieren aprovechar al máximo su tiempo. Buscan hacer varias tareas al mismo tiempo. Por ello, necesitan que les ofrezca soluciones que le permitan alimentarse, disfrutar, compartir y estar sano, y si es posible todo junto.
Las aplicaciones, los conceptos que permiten a los consumidores ganar tiempo para dedicarlo a otras actividades son ganadores. En definitiva, la innovación, presente y futura, en el ámbito del gran consumo alimentario discurrirá por diversos caminos, todos ellos buscarán satisfacer al consumidor. Este consumidor, que a la vez es ciudadano de una sociedad con nuevos valores, aprecia mucho más su tiempo y su salud. Innovar en estas líneas hará que marcas, emprendedores y distribuidores triunfen.
J. Miguel Herrero, es Ingeniero Agrónomo del Estado y experto en tendencias en alimentación (www.nuncacomassolo.com)
Osborne cerró su ejercicio 2016 con unas ventas netas de 216 millones de euros y un Ebitda de 36,3 millones de euros. La compañía ha visto incrementado su Ebitda en un 2% gracias al foco en sus marcas propias más importantes –Cinco Jotas, Carlos I, Nordés Gin y Montecillo-, compensando así la caída de la facturación provocada por la finalización del contrato de distribución de Monster Energy Drink.
Asimismo, Osborne ha culminado el proceso de relevo de sus primeros ejecutivos, tal y como se diseñó y comunicó ya hace un año. Ignacio Osborne Cólogan –hasta ahora consejero delegado- asume la presidencia de Osborne, y Fernando Terry Osborne –hasta ahora consejero- asume las funciones de consejero delegado.
Por su parte, Tomás Osborne Gamero-Cívico finaliza su labor como presidente de Osborne tras un exitoso mandato de más de 21 años en los que la compañía se ha modernizado sustancialmente, ha renovado su portafolio, se ha diversificado, se ha internacionalizado año a año, y ha salido claramente reforzada tras los años más difíciles de la crisis económica. A partir de ahora, Tomás Osborne será presidente de honor de Osborne, y continuará como consejero del Grupo y como presidente de la Fundación Osborne.
HITOS 2016
- El mayor volumen de negocio y rentabilidad de las marcas propias, en las categorías estratégicas –productos ibéricos, vinos de Rioja, brandy, ginebra y anís-.
- El rápido crecimiento de la marca Nordés Gin, ya con unos primeros pasos exitosos en diversos mercados internacionales.
- El desarrollo internacional de la marca Cinco Jotas, asegurando un posicionamiento super premium en los mercados en los que está presente.
- Las renovaciones de las marcas Carlos I y Montecillo que han gozado de una gran aceptación en sus respectivos mercados.
- El impulso del negocio internacional, que ya representa el 25% de la contribución de la compañía, y específicamente la apuesta por las filiales de China y Brasil.
Más de 370 expositores y una afluencia esperada superior a los 17.000 visitantes, se reúnen estos días en Londres en la feria Retail Business Technology Expo. Conocida por sus siglas, RBTE, hoy y mañana 8 y 9 de mayo, en ella se dan cita diversas empresas que ofrecen servicios tecnológicos para el sector retail, tanto de venta en tiendas físicas como de venta en el canal online.
En Retail Business Technology Expo se pueden encontrar desde soluciones omnicanal, de pago móvil, eCommerce o programas de fidelización, hasta avanzadas aplicaciones de business intelligence y optimización de stocks y aprovisionamiento. Por otro lado, los asistentes que visitan la feria para ver las novedades tiene un perfil sobre todo profesional. Según afirman los organizadores, asisten directivos y cuadros de mando de las principales empresas de retail de Europa, tales como Toys R Us, Marks & Spencer o Boots. Directores de los departamentos de retail, tecnología, análisis o estrategia acuden para incorporar a sus compañías las últimas novedades tecnológicas.
La digitalización de los hábitos de consumo está atravesando cada elemento de las empresas tradicionales del sector de la venta en comercios. Numerosas empresas se han adaptado para ofrecer servicios con los que poder optimizar los procesos internos de las compañías, así como la experiencia de compra del consumidor. Algunas de ellas son grandes conocidas como Oracle, PayPal o American Express, todas con presencia en la feria RBTE con sus últimas novedades en sistemas de la información o métodos de pago.
Asimismo, en la feria participan empresas españolas pioneras en sus campos de actuación y con una clara vocación internacional, tales como Geoblink, Nextail o Orquest. Todas ellas están especializadas en ofrecer soluciones a empresas con una red de tiendas físicas.
Geoblink ofrece una aplicación que permite a las empresas optimizar su red de tiendas y estrategia de expansión en base a factores del entorno como tráfico peatonal, competidores, consumo o población, entre otras variables, y que ya usan empresas como Toyota, Eroski o Granier.
Nextail es una solución en la nube que aplica analítica prescriptiva y algoritmos de optimización basados en principios de fast-fashion para mejorar la distribución del inventario y su gestión en la tienda.
Orquest por su parte ofrece una solución de planificación de personal orientada al rendimiento y diseñada para incrementar la productividad del personal en tienda.
QUÉ ES…. RBTE
Retail Business Technology Expo reúne durante dos días en Londres tres eventos juntos: RBTE, Retail Design Expo y Retail Digital Signage Expo. Tres ferias paralelas que presentan toda la oferta de soluciones para tiendas físicas y virtuales.
En paralelo a la Exposición, el programa de conferencias y debates reunirá a profesionales de marcas de retail tales como B&Q, Boots, Boux Avenue, Dixons Carphone, F&F Tesco, Geroge.com/ Asda, Intercontinental Hotels, Jaeger, John Lewis, Jones Bootmaker, KupiVip Russia, La Redoute International, Made.com, Maplin, Marks & Spencer, Morrisons PLC, Neals Yard Remedies, New Look, River Island, Sainsburys, Selfridges, Shell, Supergroup (Superdry), Toys R Us, Waitrose o Wyevale Garden Centres.
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Cámara de Comercio de España en Estados Unidos, han firmado un acuerdo de colaboración para el apoyo e impulso de la internacionalización de la industria de alimentación y bebidas en Estados Unidos.
Ambas entidades potenciarán la promoción de los alimentos y bebidas españoles a través de un plan integral de asesoría, información y formación. El objetivo es contribuir al impulso de la actividad exportadora sobre todo en las pymes del sector, que representan alrededor del 96% del entramado empresarial.
De esta manera, se busca facilitar el intercambio comercial entre ambas regiones económicas de gran interés para nuestro sector, contribuyendo a la generación de riqueza para la economía nacional y la proyección de la imagen de España en el mercado global a la que estrechamente está ligada nuestra oferta gastronómica.
En la firma han participado Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, y Javier Pérez-Palencia, presidente y CEO de la Cámara de Comercio de España en Estados Unidos, que han destacado la importancia de crear un marco estable de información y apoyo entre ambas organizaciones afianzar el posicionamiento de los alimentos y bebidas españoles en el mercado norteamericano, cuya demanda en los lineales ha crecido significativamente en los últimos años.