Eroski, ha recibido el Premio al Mejor Franquiciador del año en la categoría de alimentación en la gala Premios Nacionales de la Franquicia 2022 celebrada en Madrid.

Otorgado por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), el galardón reconoce y pone en valor el apoyo y asesoramiento a los franquiciados de manera continua unos valores diferenciados de la organización que se consigue trasladar a la red y un sólido plan de marketing para la franquicia de Eroski y en definitiva una excelente gestión de su red de franquicias.

Se trata de la tercera ocasión en que la enseña de Eroski es reconocida con un premio de la Asociación Española de Franquiciadores y es la primera vez en obtener el galardón de” el mejor franquiciador” de alimentación de España.

“Recibir este premio que supone un reconocimiento al trabajo de cada día para conseguir la satisfacción de nuestros franquiciados. Desde Eroski, estamos haciendo una apuesta destacada por compartir nuestro modelo comercial con los emprendedores y nuestro objetivo es seguir mejorando en la calidad de servicios, asesoramiento y apoyo que damos a nuestros franquiciados”, ha señalado director de Franquicias de Eroski, Alberto Cañas.

En 2023, la empresa ha cumplido 45 años en el negocio de franquicias, y ha superado las 600 tiendas franquiciadas, un hito que pone en relieve un modelo de franquicia sólido. “Para llegar a este hito, el primer objetivo que nos marcamos y que cada año reforzamos es estar junto a nuestros franquiciados en todo momento, asesorándoles y buscando la rentabilidad de sus tiendas. Los datos nos demuestran que esta es la fórmula adecuada para continuar con un ritmo de crecimiento robusto y estable en los próximos años”, ha expresado Cañas. Y añade, “somos una empresa de base cooperativa, de trabajadores y consumidores, con valores propios. Por eso entendemos las necesidades de nuestros franquiciados. Según la última encuesta de satisfacción realizada en el año 2023, el 96,14% de ellos nos valora positivamente”.

67 franquicias en 2022

Eroski ha inaugurado 67 franquicias en el 2022. La inversión global ha ascendido a 12 millones de euros y se han generado 397 puestos de trabajo. Con estas cifras, mantiene el ritmo de aperturas de franquicias de años anteriores, que arroja un balance de 294 inauguraciones en los últimos cinco años y finaliza el año con 603 supermercados franquiciados. Continúa así expandiendo su red franquiciada con el foco puesto en Cataluña, País Vasco, Andalucía, Madrid, Castilla-La Mancha, Extremadura y Levante, de cara a los próximos años. Durante el ejercicio 2023 Eroski tiene previsto inaugurar 65 franquicias.

“El 45% de las aperturas de la franquicia en el 2022 corresponden a franquiciados que ya tienen una tienda con nosotros.  Además, el 42% de nuestra red pertenece ya a este grupo de multi franquiciados. Esto es una señal de que nuestro modelo de franquicia es robusta y fiable. Nuestros franquiciados es lo que más nos importa y nos diferenciamos de otras cadenas en el apoyo comercial, asesoramiento, y en las medidas de ayuda que les ofrecemos en momentos de mayor dificultad o incertidumbre como ha sido este año pasado con la guerra, la inflación y los gastos eléctricos”, concluye  Alberto Cañas.

E.Leclerc Express, dispone de 1.700 m2 de superficie de venta. Se presenta como una apuesta decidida por la inclusión y la accesibilidad.

Melanie Cachafeiro, miembro del consejo de administración del E.Leclerc Express, explica que la tienda cumple con tres ejes principales: el respeto hacia el medio ambiente, la innovación tecnológica y el diseño universal.

Este último aspecto, trabajado codo con codo con la consultoría Accesible Universal Travel, es el más notable, ya que juntos han conseguido implementar señalizaciones cognitivas con pictogramas y una sala especial con recursos para la autorregulación sensorial. Ello permite que las personas con TEA puedan gestionar y aliviar el estrés en caso de crisis. Por otra parte, las personas con discapacidad auditiva podrán pedir una tableta para facilitar su comunicación durante todo el proceso de compra y, además, si se requiere, el centro dispone de aparatos de inhibición del sonido ambiental, para hacer más sencilla la comunicación con el personal del establecimiento.

Otro dispositivo interesante es la máquina de agricultura vertical con brotes y raíces de plantas aromáticas, diseñada por la firma catalana Groots, que ofrece plantas con mayor número de nutrientes, un mejor aprovechamiento del agua y 100% libres de pesticidas .

Si bien las innovaciones tecnológicas y la voluntad de ser un centro inclusivo y abierto a todos forman parte de la experiencia del nuevo E.Leclerc Express, uno de los rasgos característicos de la marca es la competitividad de los precios. En este sentido, Melanie Cachafeiro añade que “los clientes podrán encontrar todos los productos que necesiten en el ámbito de la alimentación, siempre manteniendo el precio “E.Leclerc””.

 

 

El ex campeón Luís Figo, Balón de Oro en 2000 y leyenda del fútbol, lanza su propia marca de moda.

LF, es un acrónimo de los dígitos de su nombre –LF Luís Figo– y juega  también con el posicionamiento de la marca, LF Luxury Fashion.

Se presenta como una colección de alta gama dedicada al hombre contemporáneo, sobrio, elegante y sofisticado, que va desde el travelwear al sportswear, pasando por lo que la marca define como new chicwear.  Estará disponible en tiendas seleccionadas a partir de febrero de 2024, y una selección de la misma se comercializará on line a partir de julio de 2023.

“La colección se identifica y comparte los valores que el ex futbolista portugués ha sabido mantener en alto a lo largo de los años y por los que es reconocido e identificado: savoir faire, elegancia, clase y distinción”, dicen sus impulsores.

 

 Nexum Retail Park, el nuevo proyecto en Fuenlabrada de Equilis, afronta la última etapa de su construcción de finalización prevista para finales de octubre de 2023.

El proyecto de Equilis, realizado por Avintia Construcción, es un ejemplo de construcción innovadora y sostenible. Supondrá la creación de cerca de 700 empleos.

El parque comercial, contará de 48.000 m2 de superficie total, de los cuales 26.000 m2  tienen un destino para zona comercial, con 953 plazas de aparcamiento, entre las que se incluyen plazas de uso exclusivo para personas con movilidad reducida y otras con estaciones de recarga para vehículos eléctricos, a las que se unirá una dársena para tres líneas de autobús de la Empresa Municipal de Transportes de Fuenlabrada (EMTF).

Como señala Víctor M. Gómez, CEO de Equilis: “Este desarrollo supone una inversión importante, que supera los 100 millones de euros, y propiciará la creación de cerca de 700 puestos de trabajo cuando esté en funcionamiento (como en el caso de la gente joven, a la que se le impartirá formación específica). Nexum Retail Park cubre un hueco de mercado que no existía en Fuenlabrada, lo que supone evitar un gasto evadido a poblaciones de su periferia”. Un desarrollo que cumple con los más altos estándares de sostenibilidad, al contar con la calificación ‘Very Good’ del certificado de construcción sostenible Breeam (la máxima en el caso de parques comerciales), en línea con los estándares de una empresa multinacional como Equilis, superiores a los exigidos en España.

Antonio Martín, presidente de Grupo Avintia, destaca, por su parte, “el desafío que ha supuesto este nuevo parque comercial, caracterizado por la innovación, con sistemas constructivos de última generación, atendiendo a las exigencias del siglo XXI. En este entorno, nuestra colaboración con Equilis potencia nuestra vocación de innovación y sostenibilidad para la implantación de nuevos desarrollos”.

Tanto Gómez como Martín acompañaron a Francisco Javier Ayala, alcalde de Fuenlabrada, en un recorrido por la superficie en obras. Durante la visita, Ayala subrayó “la importancia de la creación de este magnífico parque comercial en lo que era una parcela de muy baja actividad, que supondrá la implantación de diversas actividades, de empresas (incluido un hotel) y de muchos puestos de trabajo. Un concepto muy moderno, con amplios espacios comunes y verdes de gran importancia que envolverán la tan relevante actividad económica”.

Alvaro Moreno se instala en el parque comercial Granaita, con una tienda de 924 metros cuadrados, la  más grande de la firma de moda masculina en España.

Alvaro Moreno, que en fecha reciente ha llevado a cabo también  la ampliación de su tienda en El Faro en 200 m2, es una empresa referente del segmento de la moda masculina. Su llegada a Granaita, supone un paso más para el desarrollo del parque comercial. Situado en la localidad de Pulianas (Granada) y gestionado por Castellana Properties,  recientemente ha contado con aperturas de firmas como KIK, Carl’s Jr, La Boca Te Lia, Zapa 10, BED’S, Lavandería Bloomest, Muebles Boom y Pepco, entre otras. Tras todas estas incorporaciones, el parque comercial de Granada alcanza una tasa de ocupación del 98.6% a marzo de 2023.

Granaita cerró 28 operaciones en 2022, de las cuales 25 han sido nuevos contratos y 3 renovaciones.

Según Julio García, director de Operaciones de Castellana Properties, “estamos muy contentos de poder anunciar la llegada de Alvaro Moreno a Granaita. Desde Castellana Properties seguiremos apostando fuertemente por Granada y en especial por Granaita, uno de nuestros parques comerciales insignia. Consideramos, además, que el mercado de la moda sigue siendo uno de los más solventes del mercado y que la entrada de Alvaro Moreno en Granaita supone un gran impulso y una muy buena oportunidad para que el parque comercial siga actuando como uno de los motores económicos de la región”.

Granaita es uno de los parques comerciales más grandes de Andalucía. Con 83.490 metros cuadrados, cuenta con oferta de ocio y entretenimiento entre la que se encuentra la bolera más grande de España con 26 pistas, el cine Kinépolis con 15 salas y 4.600 butacas así como el Fórmula Karting Granada en un recinto de 3.000 metros cuadrados.

Patrick Gantier ha sido nombrado director general para el Sur de Europa de Diageo, compañía líder global en bebidas espirituosas.  Asume este cargo tras una extensa carrera en el sector de gran consumo que le ha llevado a vivir en siete países de tres continentes.

 Gantier cuenta con un máster en marketing de la Universidad Sciences Po de Paris y completó su formación en Harvard Business School y CCL. A lo largo de su carrera, la trayectoria de este ejecutivo se ha caracterizado por la generación de crecimiento de calidad y la creación de valor a largo plazo en mercados complejos y multipaís.

Antes de incorporarse a Diageo,  el directivo ocupó varios puestos de dirección general y de marketing en Mars, el más reciente como director general de la compañía para la región de Asia durante los últimos cuatro años. Anteriormente había trabajado durante 12 años para Fromageries Bel en Francia, Estados Unidos y Europa Central, fundamentalmente en la gestión de marcas locales y globales y en el desarrollo del talento en mercados muy diversos.

Después de tres años de obras, el parque comercial  y de ocio A Revolta, en Carballo, en la Costa da Morte coruñesa, abre sus puertas.

Situado a 800 metros del centro de Carballo, cabecera comercial y comarcal de Bergantiños en La Coruña, sobre una parcela de más de 50.000 m2 , cuenta con una y  una superficie  bruta de 46.804 metros cuadrados y 10.940 metros cuadrados de Superficie Bruta Alquilable (SBA). El resto se destina a  zonas verdes (8.656 m2)  a  zonas verdes y a carga y descarga (3.049 m»)

La inversión en el parque comercial A Revolta asciende a 30  millones de euros. Supone la generación de  202 puestos de trabajo directo y otros 283 indirectos.

A Revolta,  promovido por Manuel Añón, Juan Vilariño y José Ramón Regueiro, nace como un parque comercial híbrido, abierto y de proximidad, un espacio moderno y experiencial que “contribuirá a situar a Carballo como referente y destino de compras preferente en toda la Costa da Morte”, según sus promotores.

Del diseño, afirman que es innovador y vanguardista, con espacios comunes pensados para las personas, tecnología y comunicación con el cliente, destacando una terraza cubierta y climatizada, con más de 100 metros cuadrados de superficie. La zona de ocio contará con las últimas tecnologías digitales y grandes pantallas de proyección,  restauración, ocio infantil y familiar para “favorecer las relaciones sociales”.

Operadores

A Revolta, que tiene comercializado el 92 % de su superficie, cuenta con una oferta de retailers líderes en distintos segmentos tanto de alimentación y no alimentación como de gastronomía y ocio.

Un supermercado de Mercadona de 3.000 m2  de superficie, actuará como polo de atracción principal, al que se unen  la marca de mobiliario Jysk en un espacio de 1.300 m2, los deportes de Sprinter  con una tienda de 800 m2 y la recién llegada a España marca alemana de hogar y multiproductoTedi, con también  800 m2 de sala de ventas. En moda, la tienda Pepco ocupa 500 m2 de espacio de ventas.  Tiendanimal  625 m2 y la marca de calzado Merkal, completan la oferta de marcas líderes. Con  un restaurante McDonald’s  en la oferta de restauración y la estación de servicio Valcarce, de la empresa local Galibertoa.

 

Un 76% de consumidores ha empezado a reducir sus gastos para ahorrar debido a la inflación, ante la sensación compartida por una mayoría de que los precios han subido. También eligen las tiendas, una o varias, para intentar reducir el ticket de compra.

¿Qué productos y por qué compran hoy más o menos los consumidores y cuáles son sus tiendas de referencia y cuáles son los motivos para elegir unas u otras?

Un estudio elaborado ad hoc con motivo del recién celebrado  Best!N Food Marketing Summit 2023, recoge estos y otros datos que pueden ofrecer una clara radiografía de las nuevas motivaciones de los hogares españoles a la hora de elegir los productos básicos de su alimentación y también los canales y enseñas comerciales a los que se dirigen en cada uno de los casos.

Los datos los presentó Fernando Forte, senior marketing manager de Appinio, en la jornada del evento BetsIn Food Marketing Summit, organizado por Ediciones y Estudios, empresa editora de D/A Retail e IP Mark.

Según el estudio, un 59% de consumidores ha decidido recortar el presupuesto destinado a comer fuera, y un 32% en la partida de comida para llevar, pero un tercio de encuestados también ha apuntado que ahorran en la cuantía que dedican hasta ahora a la compra en supermercados. Los productos en los que más han recortado el gasto son el aceite de oliva (69%), pescado y mariscos (49%), carne (45%) y frutas y verduras (43%), con más de la mitad de encuestados señalando la subida de precios como causa principal.

El estudio de Appinio también ha recogido la frecuencia, el ticket medio y el lugar donde suelen comprar los españoles. Un 40% de encuestados tiene por hábito acudir al supermercado una vez a la semana para llenar la nevera con productos frescos; un 22% gasta en cada compra una media de entre 60 y 89 euros; y un 79% elige acudir al supermercado, frente al 46% que va al hipermercado y un 26% a la tienda de barrio. La proximidad, el precio, la variedad de productos y las promociones son las principales motivaciones que incentivan a los compradores españoles a acudir a Mercadona (44%), Carrefour (16%) y Lidl (15%).

Productos más disruptivos

En Best!N Food Marketing Summit, distintos profesionales del sector de alimentación mostraron con ejemplos prácticos como sus compañías abordan el complejo momento actual. En todos ellos, el término Innovación salió a relucir como mejor forma de afrontar los cambios en los hábitos de los consumidores ante la inflación y la nueva era.

Un ejemplo, la elección de la marca blanca por parte de un mayor número de hogares,  se alza como uno de los grandes retos que afrontan a día de hoy los fabricantes, para los cuales la innovación se ha vuelto una herramienta poderosa. Así ocurre en Grupo Bimbo, donde esperan cerrar el año con un 20% de ventas procedentes de sus innovaciones, siete puntos más que en 2022. Carlos Tatay, VP marketing en Bimbo Iberia, informó a los asistentes sobre la política de innovación que siguen en la compañía, que con un 24% menos de lanzamientos anuales, enfocan sus esfuerzos en “lanzar productos más disruptivos que aporten valor añadido” y centrados en el consumidor. Ejemplos de esta política son sus Bimbo Bagels, con los que han logrado un 7,1% de cuota y una tasa de repetición del 38,6%; su Cruapán, que “ha servido para revalorizar el momento desayuno y merienda”, con una cuota de mercado de 8,4% y una tasa de repetición del 23,3%; o sus Donuts Galletas, con una penetración del 4% y una tasa de recompra del 20%.

La innovación también está presente en Hijos de Rivera, aunque enfocada no tanto en el lanzamiento de nuevos productos como en la forma de presentación de los actuales. Buscando reducir su huella de carbono, la compañía lanzó a finales de 2022 un nuevo packaging para su sixpack de Estrella Galicia que retira el cartón, gracias al cual consiguen un 41% menos de emisiones de CO2. José Gabriel Estrada, global omnichannel manager, y Laura Piñeiro, brand manager de Estrella Galicia, explicaron la campaña de comunicación que lanzaron para explicar a los usuarios el nuevo funcionamiento de apertura, mediante el uso de prescriptores y medios de comunicación.

Ignacio Navarro, category marketing director whisky, ron y marcas de lujo para Diageo Sur de Europa, mostró a los asistentes cómo la compañía está añadiendo valor de marca a J&B con campañas como “Hay ganas de orgullo de pueblo” o “She”, que también ayuda a la compañía en momentos de inflación. Se suma el “haber aprendido que el consumidor bebe más premium, y gracias a potenciar dichas marcas, hemos crecido en negocio”, tal y como compartió durante la primera mesa redonda de la jornada, moderada por Jaime de Haro, director general de BEST Awards, y donde también participaron Carlos Tatay, de Grupo Bimbo, José Gabriel Estrada, de Estrella Galicia, y Luis Arquillos, director de marketing de Mantequerías Arias.

Entre otros asuntos, hablaron sobre la necesidad de que los equipos sepan extraer valor de los datos necesarios, ya que a veces “tanto análisis puede llevar a la parálisis” en opinión de Tatay; y la posible pérdida de influencia del responsable de marketing en los comités de dirección, de la que compartieron su total desacuerdo. “Si una empresa no tiene en su ADN el posicionamiento de sus marcas, no tiene camino”, afirmó Luis Arquillos, de Mantequerías Arias.

En Best!n Food Marketing Summit también hubo tiempo para hablar sobre tecnología. Daniel Martínez, director of business development en The Trade Desk, expuso la necesidad que tienen las marcas de adoptar un enfoque omnicanal en su planificación publicitaria, incluyendo nuevos medios como el Retail Media, “usar la data de la distribución para hacer campañas off-site, on-site e in-store” – informando a este respecto que la compañía trabaja en España con Carrefour y DIA-, que permiten obtener insights valiosos y poder impactar mejor al consumidor, además de comprobar si ha habido ventas en tienda física. O la televisión conectada, un medio que ayuda a elevar la cobertura de la televisión lineal, situada en el 60%, alcanzando cuotas del 80%. “En The Trade Desk hemos notado un 40% más de impacto en las campañas de los anunciantes con los que trabajamos”, subrayó Martínez.

Ícaro Mayo, chief strategy officer de GroupM, detalló por su parte los cambios que están viviendo distintos medios como las redes sociales, que “han pasado de ser mapas sociales a ofrecer contenidos superpersonalizados” y que vienen bien a las marcas, ya que ofrecen un espacio para mantener una conversación con los usuarios; o el marketing de influencers, donde conviene darle un rol a la influencia y dejar de lado la presión del alcance, “porque los influencers solo se mueven por el algoritmo de las plataformas”.  Así mismo, Moyano advirtió que la Inteligencia Artificial pone en cuestión la necesidad de los buscadores. “El 40%de los jóvenes ya no los usa. Porque no esperan datos, sino conversaciones y recomendaciones.

A su vez, Sonia Antolínez, partner innovation & content en Mindshare, ofreció una serie de consejos a las marcas de alimentación y bebidas para la correcta gestión de los datos, recordando que hay que identificar los más valiosos, derribar silos, y aprovechar la data y la tecnología siempre con un enfoque humano.

Campañas de éxito

La jornada continuó con la presentación del caso de éxito del grupo familiar español Grefusa, que en 2020, pocas semanas antes del confinamiento, lanzaba un nuevo posicionamiento centrado en tres de sus marcas: Grefusa Snack, MisterCorn y Santt´s, enfocadas a distintos target y localizaciones. Rafael Gandía, director de marketing de la compañía, presentó tres ejemplos de campañas del grupo, destacando la acción Tiene más pegotes que nunca, dirigida a los fans de las Pipas Tijuana. Un error en el proceso industrial de envasado de las pipas produjo la presencia de pipas arracimadas en las bolsas. Pero a los consumidores les encantó. Y cuando se solventó el problema de envasado, la escucha activa de las redes sociales mostró que echaban de menos esos “pegotes”. Así, lo que fue un error se convirtió en un elemento diferenciador de las populares pipas y en una acción que logró gran notoriedad en las plataformas sociales. Y Grefusa tuvo que elaborar a mano los pegotes (no se podía replicar el error de forma industrial).

Otra campaña citada por Rafael Gandía fue La Pipa de la Paz, dirigida a los mayores de 35 años y que generó un incremento del 80% en ventas. Entre 2019 y 2022, la estrategia de incrementar la notoriedad de la mano de la creatividad ha supuesto un 23% más de ventas para Grefusa.

De una empresa familiar con cerca de un siglo de vida, a una joven compañía catalana nacida en febrero de 2020. Especializada en hamburguesas, Vicio cuenta ya con 15 locales en seis ciudades españolas y 470 empleados. Fundada para ser una empresa de delivery de hamburguesas, ya disponen también de retailers físicos y retailers híbridos. Después del verano de 2022, tras abrir pocos meses antes en Madrid, observaron que las ventas estaban cayendo un 45% en la capital y que, la mayoría del pastel, se lo llevaba Goiko Grill, contó Miguel G. Pérez, director de operaciones en Vicio, durante la ponencia. A raíz de este contexto y por la propia necesidad del negocio, nació la campaña de marketing The Vicio X Goiko, que buscaba mejorar la visibilidad y que se hablara de hamburguesas. En resultados, se incrementó la facturación, hasta los 634.000 euros, posicionándose como una “sexy food”. “En vicio queremos convertir las hamburguesas en un capricho diario”, señaló Miguel G. Pérez.

Regeneración e internacionalización 

El siguiente bloque de conferencias trató de la internacionalización del producto nacional en otros mercados. Mikel Grande, director de marketing e innovación de Angulas Aguinaga, dedicó su intervención a explicar cómo la compañía está exportando su modelo de negocio aplicando el plan estratégico “Nos salimos”, que tiene en el punto de mira los mercados de Francia e Italia. “Por su cercanía, lo que facilita la distribución, y unas ciertas similitudes en cultura gastronómica”, señaló Grande. Y se centró en el proceso de implantación en Italia, mediante el acuerdo con la marca local Riunione y a través de la distribución de las gamas de mejillones y pulpo. Con un posicionamiento asociado a la salud, el placer, la sostenibilidad y la conveniencia, Angulas Aguinaga busca convertirse en el referente de la pescadería moderna en España, Francia e Italia.

Alexandra Martínez, directora de marketing en Risi, compartió con los asistentes cómo esta histórica marca de snacks se ha rejuvenecido para reconectar tanto con el consumidor de toda la vida como con la Generación Zeta. La prioridad era relanzar la gama de patatas fritas y para hacerlo llevaron a cabo una investigación que arrojó un dato interesante: los consumidores se quejaban de la cantidad de aire que contienen las bolsas de patatas. “Lo cierto es que el aire protege las cualidades organolépticas de producto, pero decidimos acabar con esa frustración del consumidor llenando todo lo posible las bolsas Risi”.

El reto industrial que supuso conseguir que las patatas llenase el 75% de los envases tuvo, además, otro efecto positivo: una reducción del 17% en el uso de plásticos. Para dar a conocer este relanzamiento, Risi se apoyó en una comunicación cercana (con el uso de memes) que buscaba también sensibilizar a los consumidores con el impacto positivo medioambiental.

Asímismo, la directora de marketing de Risi expuso otro caso de éxito de la compañía: la incursión de la marca Risketos en el universo gaming convirtiéndose en patrocinadora de  Movistar Riders. “Promover el juego limpio y acabar con las trampas que se hacen en los videojuegos fue el territorio que elegimos”, explicó Alexandra Martínez. Y así, pusieron en marcha el movimiento #NoMásChetos ( chetos es la palabra utilizada para denominar los hacks o trampas entre los gamers). La campaña incluyó el desarrollo de un instalable para hacer trampas, o sea, un “cheto”, que respetaba fielmente la estética y la usabilidad de los reales, pero que era falso. Se compartió en todas las plataformas de gaming para sorprender  a los tramposos con un mensaje de Risketos ( #NoMásChetos) e invitándoles a pasarse al juego limpio.

Esta convocatoria de Best! N Food ha contado con el patrocinio premium de GroupM y The Trade Desk; el patrocinio del Marketing Summit de Tactics y Vidoomy. En patrocinio partner, Aloja, AMT Comunicación, Batllegroup, Delamata, Invibes, LittleStudio, Seedtag, Territory Influence, Time Out y vdx.tv. Y como colaboradores del evento están Blinko, Hands 4 events, Markom Gifts y Parafina.

PLEZi Nutrition, cofundada por Michelle Obama, se enfoca en reducir el contenido de azúcar y agregar los nutrientes que los niños necesitan, todo con el objetivo de reemplazar las bebidas y bocadillos azucarados.

«Me enorgullece anunciar  el lanzamiento nacional de una empresa diseñada no solo para ofrecer mejores productos, sino para impulsar una carrera hacia la cima que transformará toda la industria alimentaria”

Así presentaba la ex primera dama de Estados Unidos, abogada de profesión, el nacimiento de Plezi Nutrition,  en el Festival Future of Everything organizado por Wall Street Journal esta semana. “He aprendido que en este tema, si quieres cambiar el juego, no puedes simplemente trabajar desde fuera. Tienes que entrar, tienes que encontrar formas de cambiar la industria de alimentos y bebidas en sí», dijo Obama en su intervención.

Public Benefit Corporation

Obama es cofundadora y socia de la empresa,  que se define de «beneficio público» (Public Benefit Corporation). Un término reciente  en el mundo de los negocios que implica para una empresa con fines de lucro,  estar legalmente obligada a considerar el impacto de sus decisiones en la sociedad, no solo en los accionistas.

La compañía asegura que tiene por objetivo crear estándares más altos sobre cómo los EE. UU. fabrican y comercializan alimentos y bebidas para niños, «liderando con nutrición, sabor y verdad»

PLEZi Nutrition cuenta con el respaldo de Juggernaut Capital Partners, la firma de capital privado cuyas otras inversiones incluyen el agua VOSS y las bebidas energéticas ZOA de Dwayne «The Rock» Johnson

El lanzamiento llega en un momento en el que aproximadamente la mitad de los niños pequeños en los EE. UU. no comen frutas y verduras a diario y si consumen una cantidad excesiva de bebidas azucaradas. Si bien los pediatras han pedido durante mucho tiempo que se limite el azúcar y los jugos endulzados, la mayoría de las familias no siguen este consejo y algunos productos anunciados como saludables aún pueden contener mucha azúcar o edulcorantes.

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Toys “R” Us ha inaugurado esta semana la primera tienda en España que comparte con  Prénatal,  en la que ofrecerá todos los productos dirigidos a familias, niños y bebés.

Es la primera tienda que ambas marcas comparten en España, después  de la adquisición de Toys «R» Us en julio de 2022, por parte de PRG Retail Group, con el objetivo de convertir a  la firma juguetera en el primer hub Kids & Family de Europa.

Tienda multiformato

El establecimiento Toys “R” Us,  ubicado en el parque Comercial Alcora Plaza,  que ya realizaba actividad desde noviembre de 2020, ha evolucionado para completar su oferta. En sus 1.720 m2 de sala de venta, propone diferentes espacios de complementos y productos de prenatal y bebé; así como juguetes para toda la familia.

Se trata de un concepto de tienda multiformato, probado con éxito en otros países, que unirá Prénatal y Toys”R”Us con el objetivo de dar una respuesta a las necesidades de las familias actuales tanto con productos para niños y juguetes, como con servicios y experiencias de compra conectadas para cada momento: embarazo, nacimiento e infancia.

Las aperturas con este nuevo modelo entre ambas marcas, comenzó a finales de marzo en Portugal, en los establecimientos de Lisboa, Cascais y Braga. Continúa ahora en España, con la  primera tienda en Alcorcón, y las próximas aperturas en Tenerife y Las Palmas, hasta alcanzar un total de 10 puntos de venta combinados Prénatal Toys “R” Us en 2023.

“Con la apertura de tiendas multiformato en España y Portugal, PRG Retail Group fundamenta su plan de desarrollo estratégico en Europa y confirma su misión de acompañar a la familia, posicionándose como el primer Hub Kids & Family”, afirma Massimo Arioli, Director General y Director de Operaciones del Grupo.

 Este es el primer paso de la estrategia de PRG Retail Group  en Iberia, donde Toys “R” Us y Prénatal cuentan con 46 y 26 tiendas, respectivamente. Prénatal es líder en el sector de la infancia con más de 3.200 referencias y una amplia propuesta de productos para embarazadas, niños de 0 a 8 años y productos de puericultura que se suman a la propuesta de Toys “R” Us para acercar a los niños y sus familias a la magia del juego y el juguete.

El directivo, es un profesional muy reconocido en el sector de la distribución alimentaria. En más de 30 años de experiencia, ha desarrollado distintas responsabilidades,  tanto comerciales como operacionales,  en cadenas  como Alcampo, Condis y Sánchez Romero. En esta última, como director comercial hasta hace un año tras la compra de la firma por El Corte Inglés.

En Condis y  en Sánchez Romero, Pascual Campos acompañó a Enric Ezquerra en el diseño de la nueva estrategia  y la transformación de ambas compañías.

El nombramiento de Pascual Campos supone una nueva etapa en Establecimientos Plaza, una empresa familiar fundada por Justo Plaza Martin hace ahora 60 años con la apertura en 1963 de una pequeña tienda en el barrio madrileño de San Blas.

La empresa cuenta en la actualidad con 11 establecimientos en la Comunidad de Madrid, tres en la capital, cuatro en la localidad de Coslada, dos en Rivas y uno en Arganda del Rey y Mejorada del Campo respectivamente.  Añade las oficinas y almacenes centrales de última tecnología, ubicadas en San Fernando de Henares de más de 10.000 metros cuadrados de superficie.

La Feria, reunirá a más de 7.000 profesionales con el objetivo de impulsar tres ejes estratégicos: sostenibilidad, innovación y tecnología para la industria de alimentación y bebidas.

En el marco de F4F2023, se organizará el CTO’s Summit, un congreso enfocado a los responsables de tecnología del sector alimentario en el cual compartir las últimas tendencias tecnológicas para mejorar la productividad de la industria, la trazabilidad de los alimentos y la gestión logística.

Food 4 Future World Summit

 La tecnología blockchain, etiquetas inteligentes y otros sistemas emergentes representan un gran avance en la trazabilidad de los alimentos y refuerzan la confianza del consumidor en la calidad y origen de los mismos. Es por ello que empresas líderes de la industria alimentaria presentarán en el Food 4 Future World Summit su caso de éxito en la digitalización de la cadena alimentaria. Es el caso de Campofrío, de la mano del CIO de Sigma Europe, Álvaro Santos, y de Coca-Cola, de la mano de su director de operaciones, Oriol Folguera.

Además, expertos en tecnología y representantes de empresas líderes en la industria agroalimentaria como Víctor Borrás, Director de Marketing de Knauf, Juan Manuel Corchado, Profesor de la Universidad de Salamanca, o David Martín, CTO de Alma Carraovejas, discutirán acerca de las tendencias y desarrollos más importantes en el uso de tecnologías en la producción y distribución de alimentos. Además, la Junta de Andalucía presentará su último proyecto, OlivBlockIoT, que combina la tecnología Blockchain con el Internet de las cosas (IoT) para lograr un sistema de seguimiento completo y en tiempo real de la cadena de suministro de aceite de oliva, uno de los productos más consumidos y valorados en todo el mundo.

Por su parte, Laura Azuara, responsable de calidad de productos frescos de Eroski, Javier Gamboa, responsable del área molecular e i+D de Merieux Nutrisciences, y Miguel Ángel Pérez Ortiz de Elguea, director técnico y responsable de ecodiseño de Inteman, analizarán el futuro de la seguridad alimentaria desde diferentes perspectivas, un factor esencial que está recobrando importancia y avanzando hacia la digitalización y modernización para afrontar, entre otros, retos como los riesgos emergentes, la escasez de materias primas o los cambios normativos. 

Inteligencia Artificial 

El CTO’s Summit también analizará el impacto de la inteligencia artificial y otras tecnologías en la producción agroalimentaria. Expertos de la talla de Daniel de la Puente, gerente de Proyectos de la UE de Ctic , Vicenç Segalés, director de Ingeniería y Mejora Continua de Raventós Codorniu, Carlos Rodríguez, director general de Desarrollo de Negocio de Marqués Servicios Profesionales Tecnologías de la Información y Marta Otero, investigadora de Eurecat, explorarán cómo distintos agentes de la cadena están implementando soluciones tecnológicas en su proceso de digitalización para mejorar la eficiencia de los procesos y optimizar los recursos.

Por su parte, Clara Moreno, directora de Micro Fulfillment Centers de Glovo, Jimmy Andersson, director de Ventas del Sur de Europa de AR Racking, Gorka Mitxelena, adjunto dirección Logística de Uvesco, Beñat Irazustabarrena, business development manager de Smartlog Grou y Eñaut Sarriegi, director de Marketing de ULMA Handling Systems, analizarán cómo la tecnología, la sostenibilidad y la eficiencia están moldeando el futuro de la logística en la cadena alimentaria global. Además, Enrique Colilles, CEO de Trops, compartirá como desde Trops utilizan la Inteligencia Artificial para la optimización de los recursos hídrics y la disminución de residuos.

Data Analytics

Además, los profesionales de la industria alimentaria también podrán descubrir en el congreso Food 4 Future World Summit como mejorar la competitividad del sector gracias al Data Analytics. Marta Prado, jefa de grupo del Grupo de Investigación en Calidad y Seguridad Alimentaria (FQ&S) del INL,  Saverio Salaris, CEO de Quailitychain, Vincent Rosso, Co-founder de Consentio y Edward Sliwinski, director de I+D para la promoción de la salud, la seguridad y la sostenibilidad de EFFoST, explicarán como, gracias al análisis de datos, las empresas pueden mejorar la seguridad alimentaria, generar confianza en los clientes, reducir el desperdicio de alimentos, cumplir con los requisitos reglamentarios e incluso crear nuevos modelos comerciales.

Asimismo, Elvira Moreno, de Multiscan Technologies, y Som GanChodhuri, de AI Palette Singapur, discutirán el potencial de los gemelos digitales en la industria minorista y cómo los minoristas pueden crear una experiencia de compra más personalizada, eficiente y rentable para los clientes.

Wallapop, la plataforma de segunda mano, ha nombrado a Rubén Navarro nuevo vicepresidente de marca.

Rubén Navarro, con más de 20 años de experiencia en la expansión e internacionalización de marcas del sector consumo,  es Ingeniero de carrera y Máster en Dirección y Gestión de Empresas (MBA) por el IE Business School, También ha cursado varios programas de formación de directivos en escuelas de negocios de prestigio como Stanford, Hult Ashridge y EADA.

Nacido en Barcelona, ha desarrollado buena parte de su carrera profesional en Holanda e Irlanda, donde ha ocupado diferentes puestos ejecutivos de dirección de estrategia, marca y marketing en reconocidas marcas como PepsiCo, Nike y Asics. Anteriormente a su incorporación a Wallapop, estuvo al frente de la división Europea de Bebidas Energéticas de PepsiCo, en Dublín.

Tras su nombramiento,  Navarro ha mostrado su satisfacción y objetivos como vicepresidente de marca en Wallapop. «Uno de mis objetivos es reforzar y consolidar la conexión emocional con nuestros usuarios. No queremos una marca que se asocie sólo con comprar y vender, sino construir una comunidad que, además de proporcionar oportunidades económicas, dé una segunda vida a objetos plenamente funcionales, contribuyendo así al cuidado del planeta”, ha declarado.

Por su parte, Olivia Calafat, CMO de Wallapop,  ha querido destacar «estamos muy contentos de poder contar con Rubén en nuestro equipo. Estoy convencida de que su experiencia, talento y visión serán clave para potenciar la marca Wallapop en el sur de Europa, mediante iniciativas y campañas de impacto que harán que nuestros usuarios se sientan representados y orgullosos de formar parte de la comunidad de productos reutilizados más grande de España”.

(Alicia Davara)

Más ventas, hasta un 14,4 % al alza, con un 15 % menos de beneficios. Son los resultados de Consum en 2022, un ejercicio marcado por la inflación y la incertidumbre económica, que plantea el mayor dilema en la actualidad de la distribución alimentaria. El reto de ajustar precio-costes y márgenes.

Juan Luis Durich, director general de la cooperativa valenciana Consum, ha presentado en conferencia de prensa, presencial y online, los resultados de un ejercicio que puede considerarse bueno. En línea con el momento actual de alta inflación, subidas de precios de la alimentación básica, medidas del Gobierno para hacerles frente y su repercusión en la cadena alimentaria, costes y márgenes.

Las cifras

Estos son los datos de la evolución de Consum durante el ejercicio 2023 aportados por su director general, acompañado por su equipo directivo:

• Consum facturó 3.864,3 millones de euros en 2022, un 14,4% más que en el ejercicio anterior.
• Los resultados se situaron en 57,7 millones de euros, un 15% menos que en 2021. Estos resultados obedecen, según la compañía,  a la reducción del margen neto que ha aplicado la Cooperativa para contener los precios, al incremento en el ritmo de creación de empleo (+ 6,9) y al aumento de sus inversiones durante el pasado año (+ 12,9%). Todo ello pese al incremento sostenido de los costes en toda la cadena.
• En 2022, Consum ha incrementado un 11,7% su volumen de ventas a superficie constante, un aumento que supera en casi en dos puntos porcentuales a la media del sector de la distribución, según el INE. Por su parte, las ventas de la tienda online de la Cooperativa aumentaron un 7,3%, hasta alcanzar los 65,8 millones de euros.
• El total de inversiones alcanzó los 168,4 millones de euros, un 12,9% más respecto a 2021, destinadas a la apertura de 50 nuevos supermercados, -12 propios y 38 franquicias Charter-, a la ampliación y reforma de 41 tiendas para adecuarlas al nuevo modelo de Consum y la digitalización de procesos de todas las centrales logísticas, así como a procesos de innovación y digitalización.
• Con las nuevas aperturas, la red comercial cuenta con 874 establecimientos, 477 propios y 403 Charter (652.646 m² de sala de ventas), ubicados en la Comunitat Valenciana, Cataluña, Castilla-La Mancha, Murcia, Andalucía y Aragón.
• En este 2023, la Cooperativa prevé mantener su ritmo de aperturas y abrir 50 supermercados más: 15 propios y 35 Charter y realizar 22 reformas y ampliaciones.
• La Cooperativa mantiene el 6º puesto del ranking nacional de empresas de distribución por superficie, aumentando su cuota un 0,1 hasta el 4,5% del mercado nacional, mientras que su cuota de mercado por ventas en su área de influencia se sitúa en el 13,3%.

Precios-costes-márgenes

Además de informar sobre la evolución de las cifras de Consum en el ejercicio, Durich no ha evitado hablar con claridad sobre ninguno de los grandes retos que plantea el momento actual. Grandes desafíos a los que se enfrenta la cadena de supermercados que dirige y el resto de operadores de distribución y gran consumo.

Consum, en 2022, redujo el margen de beneficios 0,5 puntos, del 2% al 1,5%. En lo que llevamos de año 2023, y con un objetivo nuevo de reducción de otro 0,1 %, ya acumulamos otro 0,5 %», dice Juan Luis Durich.

«Reducir y reducir margen», añade. El mayor desafío  para los distribuidores.  Difícil ecuación la de favorecer los precios para beneficiar la cesta del consumidor y ajustar el coste y el margen.  En este aspecto, él en particular, no siente como las medidas propuestas por la administración para controlar el alza de precios en los alimentos estén cercanas a la realidad del sector. La bajada del IVA en algunos productos beneficiaba en principio, pero no sirve de nada si esos mismos productos acumulan un alza posterior que acaban superando y con mucho la diferencia en precio, ha venido a decir.

Respecto a las propuestas de algún miembro del Gobierno sobre la posibilidad de actuar «topando los precios», Durich ha sido aún más claro.

Topar precios, es un despropósito. Y un desconocimiento total del funcionamiento de la cadena alimentaria en su globalidad»

«Topar precios,  ¿en qué eslabón de la cadena?»,  ha reflexionado Durich en voz alta. Poniendo el ejemplo de Francia, país en el que se fijan las propuestas del ejecutivo español,  pero que a la hora de la verdad, «nada», ha dicho, «cada retailer ha implementado las medidas que ve más acordes con su realidad y su cliente», sin establecerse límite o tope alguno estatal.

Marca propia y economía local

El surtido de Consum superó las 17.000 referencias, de las que el 86,6% son marcas líderes. Su marca propia compuesta por más de 2.800 referencias, representa un 31 % de la cifra de ingresos, creciendo dos puntos en el ejercicio 2022. Una marca propia favorecida por la búsqueda del consumidor de precios más favorables en el actual entorno, «que también aprieta más el margen», según Durich.

En cuanto al compromiso de Consum con la economía local,  el 98,8% de las compras efectuadas por la Cooperativa se realizan a proveedores nacionales y el 67,7% a proveedores de las comunidades autónomas en las que está presente. El plazo de pago a proveedores se ha situado en 42 días, «uno de los más ajustados del sector».

Empleo y compromiso social

Consum creó 1.125 nuevos puestos de trabajo en 2022, hasta alcanzar una plantilla de 19.337 trabajadores, un 6,9 por ciento más que el año anterior. El 96% de la plantilla disfruta de la condición de socio, fijo o socio en periodo de prueba. Los socios trabajadores son propietarios de la Cooperativa, por lo que se implican en la gestión y se reparten los beneficios. En 2022, se repartieron72,9 millones de euros, de los que 46,3 millones corresponden al reparto de resultados cooperativos entre los socios trabajadores y 26,6 millones, a primas por objetivos.

La Cooperativa aplicó en febrero de 2023 una subida salarial del 9% para el 100% de la plantilla, lo que supuso  una inversión de más de 32,9 millones de euros y un aumento mínimo por socio trabajador de más de 1.430 euros brutos al año.

Gracias a los Planes de Igualdad,  a lo largo del último ejercicio, una de cada tres promociones a puestos de alto nivel ha sido de mujeres quiénes ocupan también el 62,3% de los puestos de responsabilidad de tiendas. Asimismo,  la Cooperativa invirtió 41 millones de euros en conciliación y obtuvo el certificado Top Employers por décimo año consecutivo, como una de las mejores empresas para trabajar en España.