Cambios en hábitos de compra y comida. Cambios también en estrategias entre canales. Walmart lanza kits de comida rápida para entrar en un nuevo segmento. En España, es tendencia.

Supermercados y otros formatos de distribución alimentaria tienen hoy un reto añadido. El ascenso del gasto del presupuesto de los hogares en alimentación fuera de casa, sea en establecimientos de restauración física, sea en consumo de plataformas online de servicio exprés. 

Luchar contra la fuerte competencia, en off line y en online, obliga a estar muy al tanto de nuevas tendencias y canales. El lanzamiento en Walmart de kits de comida preparada, lista para consumir en pocos minutos, busca llegar a un mercado repartido entre otros supermercados y cada vez más con las cadenas de restauración.

En Walmart, ahora Kits de comida  en tres versiones, o estilos diferentes. Para comprar en las tiendas físicas o pedir en la tienda online y tenerlas listas antes del almuerzo o cena. El objetivo es ganar mercado no solo a Amazon. También a operadores del segmento horeca beneficiados por los envíos express de plataformas especializadas.

El presupuesto de las familias en alimentación en el hogar desciende en Estados Unidos (ver abajo, el comportamiento del mercado en España).  Los consumidores gastan hoy 800.000 millones de dólares al año en comidas fuera del hogar, frente a los 793.000 millones generados por la alimentación en casa.  El gasto de fuera del hogar creció un 94 % frente al 59 % de los alimentos para cocinar y tomar en el hogar.

La oferta de Walmart la forman tres diferentes kits, pensados para tres estilos o gustos diferentes, válidos para dos personas, y a un precio que va desde los 8 dólares a los 15 dólares. La comercialización se ha iniciado ya en 250 tiendas y el proyecto es estar disponible antes de final de año en sus 2.000 establecimientos.

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En España,  las cadenas de distribución, con los supermercados en primer lugar, son cada vez más una alternativa para comprar bebidas y snacks y consumirlos fuera del hogar, sea en la calle, en el trabajo  o en otros hogares.

Según la consultora  Kantar Worldpanel, el  gasto en estos productos, ha crecido más de un 6% en el último año (noviembre 2016 – octubre 2017). Este crecimiento está siendo clave para la recuperación del consumo fuera del hogar, y proviene de compras que antes se hacían en bares y restaurantes o en canales de impulso (quioscos, tiendas de golosinas, máquinas vending o gasolineras, entre otros), y que ahora se están trasladando a estos formatos.

En algunos productos, como el vino, las compras que no llegan a entrar en casa ascienden a casi la mitad de las ventas de la distribución: un 45% del gasto en vino que realizan los hogares en supermercados e hipermercados es para consumirlo fuera del hogar. Otros productos donde el consumo extradoméstico también es importante son las patatas fritas (27%), los helados (26%), las bebidas alcohólicas de alta graduación (22%) y las chocolatinas (19%).

¿Quién compra en el súper para consumir fuera de casa? En el último año, el 75% de los españoles ha comprado alguna bebida o snack en una cadena de distribución para consumir en la calle, en el trabajo o en casa de familiares o amigos. Con una frecuencia de casi dos veces al mes (21 compras entre noviembre de 2016 y octubre de 2017), el gasto medio por individuo para este tipo de consumo es de 56 euros anuales.

Las estrategias son muy diferentes entre las distintas cadenas. Mientras que para Aldi, el consumo fuera hogar supone casi un 20% de su negocio en bebidas y snacks, para el Grupo Eroski apenas alcanza el 11%.

La cadena de jugueterías educativas Eurekakids continúa con su expansión en Latinoamérica con su primera apertura en Bolivia. La nueva tienda está ubicada en Calacoto – San Miguel, barrio de La Paz, una de las ciudades más destacadas del país.

En América Latina, la enseña española también está presente en Colombia, Honduras y México. Con la apertura de Bolivia, la red de tiendas de Eurekakids en el continente americano alcanza los 19 puntos de venta.

De aquí a finales de año, Eurekakids prevé abrir 18 establecimientos repartidos entre Europa y Latinoamérica. En la actualidad, la cadena de jugueterías educativas está presente en 14 países, España, Italia, Francia, Bélgica, Andorra, Colombia, México, Honduras, Bolivia, Luxemburgo, Omán, Dubái, Qatar y Croacia, con con cerca 191 tiendas y su tienda online www.eurekakids.es desde la que vende sus productos en todo el mundo.

[STARTUPS]

 La startup, que ha abordado el proyecto piloto durante 6 meses en la capital británica y en el sudeste de Inglaterra, presenta cifras positivas con más de 1.000 cargas realizadas y más de 200 transportistas colaboradores.

OnTruck, la startup tecnológica española que busca convertirse en la red de transporte local y regional de mercancías por carretera líder en Europa, ha puesto el foco de su estrategia internacional en Reino Unido, donde inició prueba piloto el segundo semestre de 2017 en Londres y en la zona sudeste del país.

La compañía también se prepara para abrir mercado durante los próximos meses en Birmingham, Manchester y Glasgow, con el objetivo de priorizar las urbes de mayor población en términos de negocio.

Desde su aterrizaje en Londres, OnTruck ha conseguido ganarse la confianza de las empresas del país, realizando en los últimos meses más de 1.000 cargas y 130.000 kilómetros en rutas. Además, la comunidad de transportistas ha mostrado una excelente acogida y la compañía colabora ya con más de 200 profesionales, quienes han visto en OnTruck una nueva oportunidad de negocio al ayudarles a incrementar la rentabilidad de sus trayectos y a tener una garantía de cobro, ya que OnTruck les abona al final de cada mes los servicios prestados.

Por ello, la compañía refuerza su equipo directivo con la incorporación de David Jennison, Managing Director de OnTruck en Reino Unido, que será el responsable de la empresa en el mercado británico, en permanente colaboración con el equipo de OnTruck en España. “Nos hemos querido centrar en Londres y alrededores ya que es un punto estratégico dentro de Europa, es una de las ciudades con mayor población y debíamos comprobar nuestra capacidad de introducirnos en este mercado. Sin duda, está funcionando tal y como lo demuestran las primeras cifras alcanzadas”, afirma David Jennison, que ha liderado estrategias similares en el pasado en otras compañías como Deliveroo.

Además, OnTruck ha conseguido llevar a cabo proyectos de éxito en la capital británica, como el traslado de los equipos de Hawkeye del Campeonato de Wimbledon o las cargas realizadas para una compañía de agua local. “2017 ha sido para nosotros un año apasionante en el que nos hemos centrado en consolidarnos y expandirnos en el territorio nacional. Ahora seguimos creciendo, ampliando horizontes y apostando por los mercados internacionales, además de los nacionales”, asegura Íñigo Juantegui, CEO y cofundador de OnTruck.

OnTruck es la startup española que pretende revolucionar el sector del transporte de mercancías por carretera. La compañía, fundada en enero de 2016, funciona como plataforma online, permitiendo a las empresas contratar transportes de mercancías paletizada de forma sencilla, con completa flexibilidad y transparencia.

Además, ha sido galardonada por Actualidad Económica como una de las mejores startups españolas en 2017 y ha captado la intención de importantes fondos de inversión dentro del ecosistema emprendedor europeo como Atomico, IdInvest, Point Nine Capital, Local Globe y Samaipata Ventures. OnTruck opera actualmente, dentro del panorama nacional, en Madrid y provincias limítrofes, Cataluña, Comunidad Valenciana y Murcia, así como en Londres y el sudeste de Inglaterra.

Walmart,  está estrechando la brecha de precios con Amazon en productos de Alimentación y Belleza. Ahora solo hay un 1,8% de diferencia entre los dos, con Target y Jet.com, propiedad de Walmart, detrás de Amazon en aproximadamente un 6%.

Walmart coincide en precios con Amazon en el 53% de todos los productos de Gran Consumo (PGC)  y en el 67% en los de los supermercados

El resto de retailers, online, continúan perdiendo terreno en el segmento concreto de belleza  con Walgreens.com y CVS.com con precios un 30% más elevados  que en Amazon.

Un estudio de Profitero, afirma que  Walmart se está volviendo agresivo con el ajuste de precios. El retailer ha hecho coincidir los precios de Amazon en el 53% de todos los productos de Gran Consumo (PGC)  estudiados y en el 67% en los supermercados.

Según el Estudio,  los precios del programa Amazon Prime Pantry, promedian aproximadamente un 11% más bajos que en otros competidores. Asimismo,  en productos de belleza, Walmart obtiene una diferencia ahora de solo el 1.4% entre los dos.

Una investigación más reciente, del recién terminado mes de febrero, ofrece el diferencial de precios de una cesta media de 15 artículos cotidianos, tomados en seis áreas metropolitanas,  Chicago, Dallas, Nueva York, San Francisco, Seattle y D.C.

BigMat sigue su expansión, con la apertura en  A Coruña, de su primera tienda BigMatCity. Con cerca de 3.000 m2, se localiza en el Polígono Industrial Pocomaco.  La iniciativa viene de la mano de la Sociedad “BigMat Crea Galicia” formada por los socios BigMat Rega Morales y BigMat Posiño, que además de unirse también ponen en marcha este punto de venta.

 BigMatCity de A Coruña tendrá 2.400 m2 que albergarán todo lo necesario para reforma y obra nueva. La planta baja cuenta con 1.400 m2 y comprende el almacén con la zona Patium de 500 m2.  (concepto creado por BigMat que define un nuevo modelo de campa), y libre servicio con los universos de protección laboral y pintura. En la planta alta se encuentra la exposición de cocinas BigMat Kitchens, azulejos, baños, puertas, ventanas, armarios, pvc, etc.

Una de las grandes bazas del grupo BigMat,  es la atención personalizada y especializada en producto y servicio en el punto de venta. Así, BigMatCity de A Coruña, dispondrá de entrega a domicilio o pie de obra, presupuesto sin compromiso, excelentes condiciones de pago y financiación, reposición de producto en cuarenta y ocho horas, servicio de pedido telefónico o por e-mail, tarjeta BigMat Vip (que premia la fidelidad del cliente) etc. Además ofrecerá a sus clientes asesoramiento personalizado y realizado por profesionales sobre productos, cálculos y resistencias, en diseño de cocinas, en proyectos de obra o rehabilitación, en EPI´s y otros.

La sociedad BigMat Crea cuentan con gran experiencia dentro del sector y con otros puntos de venta BigMat: tres BigMat en Carballo (A Coruña) y dos puntos de venta en Cabana y Malpica de Bergantiños (los dos en la provincia de A Coruña). En todos estos puntos de venta se ofrece todo el catálogo de referencias de materiales de construcción de la firma.

Manuel Regamorales socio de BigMat Crea Galicia “este nuevo BigMatCity será muy interesante en cuanto a ventas ya que BigMat Crea Galicia tienen una clientela amplia y fiel en  A Coruña, a la que ahora le daremos un mejor servicio. Asociarnos era la fórmula más fácil y más rentable para nosotros y para nuestros clientes y ha facilitado mucho la puesta en marcha de un BigMatCity.  Una ciudad como Coruña tenía que tener un espacio de estas características y somos muy afortunados de haber tenido la oportunidad de ser los propulsores.”

BigMat, comienza actividad en 1997 y en la actualidad se compone de 230 socios y 332 puntos de venta, que suponen más de un millón de metros cuadrados de superficie de venta. Está presente en todas las Comunidades Autónomas y en Europa con centros en Francia, Chequia, Eslovaquia, Bélgica, Chipre, Italia y Portugal, con un total de más de ochocientos puntos de venta en estos ocho países.

Mars, compañía líder en alimentación y cuidado de mascotas a nivel global, con marcas tan reconocidas como M&Ms, Orbit o Pedigree, acaba de ser nombrada una de las Empresas Más Éticas del Mundo de 2018 por el Instituto Ethisphere, referente internacional en el análisis de los estándares de las prácticas éticas corporativas.

La compañía ha sido escogida como una de las 135 empresas,  de  57 sectores en 23 países y dentro de la categoría de Alimentos, Bebidas y Agricultura por promover una buena cultura dentro de la compañía, fomentar el liderazgo auténtico, así como la transparencia, diversidad e inclusión dentro de su cadena de valor. Según reconoce el Instituto, el reconocimiento es gracias al esfuerzo de todos los asociados (así es como llaman en Mars a sus trabajadores) guiándose siempre en sus cinco principios: Calidad, Mutualidad, Responsabilidad, Eficiencia y Libertad.

Este reconocimiento refleja el compromiso de la compañía por las personas y por la sostenibilidad del planeta. De hecho, Mars anunció su plan “Sustainable in a Generation” (Sostenible en una Generación), que incluye una serie de ambiciosos objetivos de gran alcance, apoyados por la ciencia, y con la determinación de crear un impacto real a través de su cadena extendida de suministro.

Para esto, Mars invertirá aproximadamente mil millones de dólares en su plan de sostenibilidad, que se centra en las áreas en las que Mars puede realmente impactar en los grandes problemas mundiales, además de hacer un llamamiento al resto de compañías a que reevalúen su papel y responsabilidad ante la evidencia y a colaborar desde el esfuerzo colectivo por hacer las cosas de forma diferente y pensando en lo que es correcto.

El Instituto Ethisphere evalúa cinco áreas clave: programa de ética y cumplimiento (35%); responsabilidad social corporativa (20%); cultura de la ética (20%); gobierno corporativo (15%) y liderazgo, innovación y reputación (10%). En 2018, la lista incluye un total de 135 compañías procedentes de 23 países, representando a 57 sectores. Destacadas también figuran  Iberdrola, l’Oréal o Starbucks.

Blanca Piédrola se ha incorporado a Tiendanimal, como Jefa de Recursos Humanos,  tras haber ejercido durante una década el mismo cargo, en el centro de Antequera del Grupo Día

La incorporación de Blanca Piédrola a Tiendanimal, se enmarca en el plan de expansión de la compañía por el que pretende pasar de las actuales 36 tiendas físicas, a 200 para finales de 2023, además de  seguir desarrollando su tienda online, en la que, sólo en 2017, han comprado más de 900.000 clientes.

Debido a su constante crecimiento, la empresa –que ahora cuenta con 500 trabajadores en plantilla– está incorporando nuevos empleados para dar servicio tanto en su oficina central como en sus nuevas tiendas físicas.

Piédrola, licenciada en Derecho por la Universidad San Pablo CEU y máster en Asesoría Jurídico Laboral por el Centro de Estudios Garrigues, anteriormente, desarrolló parte de su trayectoria profesional como abogada laboralista.

En palabras de la propia Blanca Piédrola, “dirigir el área de Recursos Humanos de una empresa multicanal como Tiendanimal supone afrontar un importante reto: se trata de una gran compañía en plena expansión, con unos valores muy marcados e integrada por grandes profesionales comprometidos con lo que hacen y, sobre todo, que comparten la pasión por las mascotas. Mi misión es la de mantener estos signos de identidad, en un entorno innovador y en constante desarrollo”.

Tiendanimal es el gigante de productos para todo tipo de mascotas. Fundada en 2006, cuenta en la actualidad con un catálogo de más 30.000 artículos. Con una facturación en 2017 de72.000.000€, es además un gran referente de crecimiento y expansión empresarial español. En su versión online cuenta con más de 900.000 clientes en España, Portugal, Francia e Italia.

[STARTUPS]

La startup Botpartner, ha presentado COT, un software que utiliza la última tecnología de IA para controlar los electrodomésticos sin la necesidad de descargar diferentes aplicaciones. Un chatbot puede satisfacer todas las necesidades

COT es el nombre del nuevo software para controlar hogares inteligentes a través de la voz. Presentado por la startup Botpartner, con el apoyo de la agencia Francesa de Taipei, puede conocerse estos días en la Taiwán Excellence, organizada por Taitra (Consejo de Desarrollo del Comercio Exterior de Taiwán) durante el Mobile World Congress 2018.

La entrada de voz es el comienzo de CoT de Botpartner, utilizando texto y voz para controlar la casa inteligente conectada a Internet distante en 3 pasos.  Ordenar por voz o texto, reconocimiento automático de voz que puede reconocer 4 idiomas (chino, inglés, francés y español) y una nube multitarea.

El hardware y el software son importantes en los chatbots, especialmente con el desarrollo de la inteligencia artificial, pero las emociones y la apariencias son más atractivas para los clientes. Botpartner invitó a un diseñador de Disney a crear la linda imagen de Louis, el COT chatbot. El siguiente paso es explorar el valor IP de Louis para tocar a los clientes.

TAITRA (Taiwan External Trade Development Council). Fundado en 1970 para ayudar a promover el comercio exterior, el Consejo para el Desarrollo del Comercio Exterior de Taiwán (TAITRA) es la organización de promoción comercial semi-gubernamental sin fines de lucro más importante de Taiwán. Cuenta con una red de promoción e información comercial bien coordinada de más de 800 especialistas en marketing internacional estacionados en su sede de Taipei y en más de 50 sucursales en el extranjero en todo el mundo.

La Fundación España Digital celebra  el 8 de marzo  en Madrid, las V Jornadas sobre Sociedad y Economía Digital y la entrega de los «Premios España Digital 2017″

Las Jornadas, con el objetivo de continuar  la línea de debate y reflexión permanente de la Fundación, entre otros temas, las  “Implicaciones sociales de las tecnologías de futuro” en una mesa redonda en la que participarán Elisa Martín Garijo. directora de Tecnología de IBM España, Portugal, Grecia e Israel,  Arturo Azcorra. director de IMDEA Networks,  Juan Diez-Nicolás, presidente-fundador de Análisis Sociológicos, Económicos y Políticos (ASEP) y Juan José Moreno,  diputado de la Asamblea de Madrid,  con la moderación de Juan Mulet, director de la Fundación España Digital
«El Papel de las administraciones públicas en la ciberseguridad”  será también objeto de debate en una mesa redonda moderada por Fernando Davara. presidente de la Fundación España Digital,  en la que intevendrán
Alejandra Frias López, magistrada y  ex vocal del Consejo Nacional de Ciberseguridad, Luis Jiménez, subdirector General del Centro Criptológico Nacional (CCN), Marcos Gómez, subdirector de Servicios de Ciberseguridad del Instituto Nacional de Ciberseguridad (INCIBE ) y  Manuel Sánchez Rubio, director del Máster de Seguridad Informática de la Universidad de La Rioja (UNIR)

En el transcurso de las V Jornadas, que se celebran en el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital, tendrá lugar la entrega de los «Premios España Digital» 2017,  presidida por José María Lassalle, secretario de Estado de la Sociedad de la Información y Agenda Digital.

La compañía portuguesa Sogrape, ha anunciado la compra  de Bodegas Aura a Pernod Ricard Winemakers Spain. Un paso para reforzar su presencia en España donde en 2012 adquirió Bodegas Lan.

Con Aura, Soprage amplia su ámbito geográfico. Lan, está presente en la región de Rioja y también en las Rias Baixas, con la prestigiosa marca Santiago Ruiz. En la región de Rueda y Ribera del Duero, Bodegas Aura le permite ampliar  otros proyectos en desarrollo reciente.

La adquisición de Aura, en Rueda, es un paso natural para complementar la cartera del Grupo en España, desarrollando la posición de LAN en la que es hoy una de las principales denominaciones de origen en España, y líder destacado en los vinos blancos de este país.

Con las ventas creciendo de forma consistente desde el año 2000, los vinos de Rueda son especialmente relevantes en España cuyo mercado, representa actualmente cerca del 60% para LAN.  En este contexto, Fernando da Cunha Guedes, CEO de Sogrape, destaca el interés del grupo en continuar creciend » pero esta adquisición responde de forma directa a la intención de ganar escala en España, tanto por el aumento de la oferta relativa a este origen, como por el refuerzo inevitable de la distribución en este mercado, en particular en el canal on-trade”.

En base a 40 hectáreas en propiedad de viñedo viejo de la variedad verdejo, Aura produce actualmente dos vinos de reconocida calidad, Aura Vendimia Nocturna y Aura Selección Parcela Avutarda, en una bodega que promete ser la base de desarrollo de un proyecto premium de LAN en esta región.

Sogrape fue fundada en 1942 por Fernando Van Zeller Guedes, y constituye en la actualidad un grupo de empresas y marcas cuyo objetivo es proporcionar Vinos Originales y Atemporales – Original Legacy Wines – para cada momento de la vida.

Desde la región del río Duero, Sogrape se ha extendido por todo el mundo, con más de mil empleados. Actualmente, produce vino en Portugal (Sogrape Vinhos Portugal), España (Bodegas LAN), Argentina (Finca Flichman), Chile (Viña Los Boldos) y Nueva Zelanda (Framingham). Cuenta con compañías distribuidoras en Europa, América, África y Asia que hacen llegar sus reconocidas marcas de vino a más de ciento veinte países.

Equivalenza ha nombrado a José María Fernández  como nuevo CEO de la compañía,   tras finalizar Frédéric Donche su etapa como CEO interino. Durante los próximos dos meses, ambos trabajarán juntos  con el objetivo de facilitar el relevo, transmitiendo la filosofía de la marca y los nuevos retos de la empresa, tales como el desarrollo del nuevo concepto de tienda Equivalenza.

José María Fernández, Ingeniero Técnico Industrial por la Universidad Autónoma de Madrid y con Máster en Dirección General impartido por el IESE Business School (Universidad de Navarra), posee formación específica en operaciones, ventas, marketing, finanzas y liderazgo de equipos multidisciplinares en mercados heterogéneos nacionales e internacionales.

Con más de 20 años de trayectoria en el área de Retail, en cadenas de Quick Service Restaurant (QSR), casual dining y restauración, cuenta con una dilatada experiencia en el sector de la franquicia, habiendo ocupado diversos cargos directivos con responsabilidad en mercados nacionales e internacionales de la enseña Telepizza, y desarrollado negocios con franquiciados en España y Colombia.

Equivalenza, cadena especializada en perfumes, cosmética y ambientación de alta calidad a precios accesibles, diseña, desarrolla y distribuye sus productos a través de una red de 700 tiendas ubicadas en 26 países. Fundado en 2011, el grupo tiene sede en Barcelona, con filiales en Roma y México DF y ofrece una amplia gama de productos de belleza y bienestar.

MOMAD Shoes, Salón Internacional del Calzado y Accesorios, organizada por Ifema,  cerraba las puertas de su quinta edición, con cifras más que satisfactorias. Más de 4.000 visitantes profesionales, un 10 % extranjeros, pasaron por la exposición,  entre los días 2 y 4 de marzo.

El salón,  fue escenario de presentación de las colecciones  Otoño-Invierno 2018-2019  y Primavera-Verano 2018, en un ambiente comercial moderadamente positivo, reunió más de 200 marcas, en las que estaban representados todos los segmentos del mercado, en los sectores Contemporáneo, Casual y Urbano, para calzado de Mujer y Hombre, y Kids, para Calzado Infantil   y Servicios al punto de venta.

 “La quinta edición de Momad Shoes ha vuelto a poner de manifiesto que el salón sigue siendo el punto de encuentro de la industria calzado en España”, explica Jaime de la Figuera, quien además ha anunciado el fortalecimiento del carácter internacional del salón a partir de la próxima convocatoria, con la puesta en marcha de un acuerdo con el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX). “Con este acuerdo, el salón contribuirá decididamente a lograr el principal objetivo del sector, en lo que se refiere a crecer en el ámbito internacional y diversificar mercados”.

 En esta edición, al igual que en convocatorias anteriores, Momad Shoes organizó un programa de compradores nacionales e internacionales, en el que inicialmente participaban 40 profesionales de Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Estonia, Francia, Grecia, Guatemala, Irlanda, Italia, México, Puerto Rico, Rusia, Turquía y España. Sin embargo, como consecuencia del temporal que vivió Europa durante la semana pasada, que obligó al cierre de algunos aeropuertos, los compradores de Irlanda, entre otros, no pudieron visitar la feria.

 Por otra parte, el director de MOMAD ha anunciado también la coincidencia de la próxima edición junto con MOMAD Metrópolis, Salón Internacional del Moda, del 7 al 9 de septiembre en IFEMA-Feria de Madrid.  “Una coincidencia que convertirá a la feria, en el escaparate de referencia para los sectores de la moda, el calzado y los accesorios hechos en España.»

Los consumidores buscan en los productos cárnicos, placer y conveniencia. Esto ha llevado a un crecimiento del mercado cercano al  4 %  en 2017, hasta alcanzar los 14.000 millones de euros.  Así lo expresa el informe  “El valor de los productos cárnicos” de Nielsen, presentado en el Congreso de AECOC de Productos Cárnicos, que se celebra en Lleida.

Los consumidores buscaron en la carne productos placenteros, como un buen lomo ibérico o una salchicha bratwurst,  o bien aquellos que le solucionen la vida, como los nuggets congelados o los platos refrigerados. Todos ellos crecieron por encima del 10%, convirtiéndose en las principales revelaciones de la categoría.

Gráfico 1. ¿Cómo se comportaron los cárnicos en 2017?

Fuente: Nielsen.

En el informe de Nielsen, hay un total de 14 productos, entre los que están los cuatro mencionados, que si bien son el 9% de las ventas totales de cárnicos, aportaron dos de cada diez euros del crecimiento total de la categoría.

Entre ellos también destacan las referencias que son percibidas como saludables, que también funcionan ayudados por un consumidor que busca llevarse a casa productos que le cuiden. Hasta un 60% de compradores se esfuerza en hacer una compra diaria saludable. Aquí destacan referencias como el fiambre de pollo y el pavo curado.

Es tal la importancia de los cárnicos, que en su conjunto fueron responsables de dos de cada diez euros que ganó el mercado de gran consumo en general el año pasado. En total, más de 550 millones de euros extras que recibió el sector desde las secciones de carnicería y charcutería.

Y en el caso particular de los productos frescos, la carne fue la que más enriqueció al sector, con 335 millones de euros, por encima de frutas y verduras, que inyectaron cada una 260 millones de euros. Por su parte, el pescado, que fue el fresco que más se encareció, apenas aportó 7 millones; mientras que el pan y los huevos (la “proteína barata”) inyectaron 42 millones.

Según Ricardo Alcón, responsable de Desarrollo de Nuevos Negocios de Nielsen, “además de conveniencia, premium y salud, no podemos olvidar un cuarto eje de consumo y que cobra especial importancia en los jóvenes, la sostenibilidad. Casi la mitad de los consumidores intenta comprar productos respetuosos con el medio ambiente. Es importante para la industria no solo visualizar ese compromiso, sino también hacer foco en lo local, fundamental cuando se trata de producto fresco porque significa apoyar al sector primario de la zona en la que vive el consumidor”.

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Hawkers, la famosa marca de gafas de sol creada con el modelo de negocio basado en el marketing digital, ha abierto  tienda física en  FAN Mallorca Shopping, un centro de Carmila.

La tienda de Mallorca,  llega al mismo tiempo que distintos bailes accionariales en la empresa y el abandono de algunos de sus ejecutivos. En paralelo, nueva inversión. Así, el millonario venezolano Alejandro Betancourt, ha inyectado otros 20 millones de euros en la empresa, tras la ronda de financiación que lideró a través del fondo O’Hara Financial a finales de 2016, con la que captó 50 millones.

Una inyección que servirá para potenciar el comercio online y también para la compra de su participación a dos de los fundadores,  Álex Moreno y Pablo Sánchez, que por el momento se mantienen en el consejo de administración.

Con ellos, y con el abandono previo de  Hugo Arévalo, presidente ejecutivo y vicepresidente del consejo , que fuera cofundador de Tuenti, que  se mantendrá no obstante como socio,  ya son tres de los cuatro fundadores, los que salen de la empresa.

Tienda en Fan Mallorca Shopping

La marca de gafas,  se incorpora al centro comercial, en uno de los formatos de Specialty Leasing que ofrece la red de centros Carmila. La microstore está ubicada en la zona de mayor tránsito de la primera planta del centro, donde los visitantes pueden conocer las variedades de montura y lentes que ofrece la marca, manteniendo su filosofía, gafas de calidad, a un precio justo.