Optimismo moderado en todas las variables. Moderadas las estimaciones de crecimiento, la evolución de venta a través de dispositivos móviles y moderado también el aumento del presupuesto de marketing para 2018.
Optimismo ante el crecimiento y evolución en 2018. Pero moderado. Es la principal conclusión de la 5ª edición del Estudio “Ecommerce. Análisis y Perspectivas para 2018” elaborado por Kanlli y D/A Retail
El estudio parte de los datos de la evolución y el recorrido del canal ecommerce en 2017, para establecer después las perspectivas de las empresas encuestadas de cara al desarrollo en 2018. Se exponen a continuación las variables de facturación, teique medio, venta móvil y omnicanalidad.
EN CORTO
Las perspectivas de crecimiento en ventas reflejan cierto optimismo. Aunque este es menor que el que había el año pasado, ya que en el estudio anterior el 32% de los encuestados esperaban un crecimiento significativo de las ventas, contra el 22% de este año.
La mitad de los eCommerce de Electrodomésticos, hogar y jardín espera un crecimiento por encima del 25%
Para un 29% de los encuestados, la venta online supone entre el 25% y el 50% del total de la venta. Destacar un 2% para los que la venta a través del móvil supone el 100% de sus ventas.
Entre aquellos que tienen tienda física, un 57% afirma tener una estrategia omnicanal para su negocio, un 27% que no, y el 16% restante, aunque aún no cuenta con una estrategia onmicanal, espera ponerla en marcha a lo largo de 2018.
La mayoría de los encuestados que afirman tener una estrategia omnicanal, creen que ésta les reportará un aumento de las ventas de hasta el 10%.
FACTURACIÓN
Al igual que en las ediciones anteriores del estudio de Kanlli y D/A Retail, los eCommerce analizados se encuentran muy polarizados respecto a la facturación, perteneciendo la mayoría al grupo de grandes o pequeños eCommerce, mientras los sites intermedios siguen siendo minoritario.
En 2017, el 56% de los encuestados ha facturado menos de 1 millón de euros mientras que un tercio ha superado los 3 millones de euros, dejando a las páginas web con una facturación entre 1 millón y 3 millones de euros en el 12% del total. La misma polaridad que vemos en la distribución de la facturación total se mantiene al ver la facturación por sectores.
TICKET MEDIO
Son los eCommerce que más facturan, los que tienen el ticket medio más alto. Por sectores se pueden ver diferencias en cuanto a la distribución del ticket medio. Puede resultar obvio pensar que algunos sectores, por la naturaleza de sus productos, tengan un ticket medio determinado. Por ejemplo, si hablamos de electrodomésticos, hogar y jardín, parece normal que más de la mitad de sus ventas sean superiores a 200€.
VENTA ONLINE
Por sectores se aprecian diferencias más significativas como es el caso de los Marketplaces, en los que hay un mayor porcentaje de ecommerce puros, en los que toda la venta es online. Otros sectores como Electrodomésticos, hogar y jardín o Salud y farmacia también están por encima de la media global en cuanto a número de ecommerce en los que toda la venta es online.
VENTA MÓVIL
Aunque los eCommerce para los que la venta a través de móvil supone menos del 25% siguen siendo mayoría, lo cierto la cifra ha cambiado mucho desde el año anterior, pasando de ser el 74% de los encuestados en 2017, a suponer solo el 55% de la muestra en 2018.
Asímismo, también existe un 29% de los encuestados para los que la venta online supone entre el 25% y el 50% del total de la venta y destacar un 2% para los que la venta a través del móvil supone el 100% de sus ventas.
Algunos sectores, como Tecnología, Servicios profesionales, Electrodomésticos y Educación, la venta a través del móvil tiene menos peso, frente a Turismo y rent a car.
MARKETPLACES
Desciende respecto a 2017, el porcentaje de empresas que no tiene presencia en un marketplace. Entre los que si están presentes, el 64% declara que el porcentaje de ventas que representa este canal para su empresa es inferior al 25% del total. Pero si vemos el peso de las ventas a través de Marketplace en base a cómo está siendo gestionado, hay una clara diferencia entre los e-commerce cuya presencia es gestionada por terceros y los que lo gestionan de manera autónoma.
PREVISIONES 2018
Por sectores, vemos como la mitad de los eCommerce de Electrodomésticos, hogar y jardín espera un crecimiento por encima del 25%, o como Turismo y rent a car también es un sector ampliamente optimista. Asimismo, los ecommerce más pesimistas también se concentran en algunos sectores concretos como Moda y Educación, donde se encuentra los porcentajes más altos de e-commerce que esperan un descenso de sus ventas.
En cuanto al ticket medio, el 59% de los encuestados comenta que se mantendrá igual y estos, junto a los que tienen un moderado optimismo pensando que crecerá hasta un 25%, suman el 90% del total. El otro 10% se reparte entre los polarizados, ya sea entre los que esperan crecimientos importantes y los que creen que descenderá.
El ticket medio es un valor más constante en el tiempo que depende de la naturaleza de los productos comercializados. En eCommerce se hace mucho empeño en usar técnicas de marketing como up-selling y cross-selling para intentar que éste crezca, pero no es algo sencillo y requiere mucho tiempo y esfuerzo conseguir dar un valor añadido que realmente merezca la pena el desembolso por parte del comprador.
M-COMMERCE
La mitad de los encuestados espera que las ventas a través del móvil supongan menos de un 25%, mientras que un 33% espera que la cifra se mueva entre el 25% y el 50%.
Las proporciones son muy similares a lo ocurrido durante el año pasado, de hecho, un 74% de los encuestados no espera cambios en la proporción de sus ventas que se realiza a través del móvil. Entre los restantes son más los que esperan que el porcentaje suba que los que esperan que baje, concretamente un 16% contra un 10% respectivamente.
MARKETING DIGITAL
Una vez más, “optimismo moderado” entre los encuestados a la hora de valorar su inversión prevista para este año 2018 en marketing digital. Lo que significa que aunque los presupuestos van a crecer de forma generalizada este 2018, lo harán de forma controlada.
OMNICANALIDAD
¿Cuál es el grado de omnicanalidad y cómo prevén los encuestados que evolucione la gestión única todo canal en 2018?
Según el Estudio de Kanlli y D/A Retail, entre aquellos que tienen tienda física, un 57% afirma tener una estrategia omnicanal para su negocio, un 27% que no, y el 16% restante, aunque aún no cuenta con una estrategia onmicanal, espera ponerla en marcha a lo largo de 2018.
Las tres acciones más habituales, si las ordenamos según su popularidad, son la Compra online con recogida en tienda, la Compra online con devolución en tienda y la Reserva online con recogida y pago en tienda. Entre las respuestas de los que marcaron “otros” se encuentran, “Pick up in store, “Compras en al app”, “Prestaciones a domicilio” o “Comienzo online y finalización de la compra por teléfono”.
La mayoría de los que afirman tener una estrategia omnicanal, creen que ésta les reportará un aumento de las ventas de hasta el 10%.
EL ESTUDIO
En esta 5ª edición del estudio anual “Evolución y perspectivas de eCommerce” de nuevo se busca conocer el estado del comercio electrónico en España con un doble prisma. Por un lado, analizar y el estado actual y el recorrido de las empresas en el canal ecommerce en 2017, y valorar sus perspectivas para el año 2018 recién comenzado.
En el informe pasado se realizaron un total 194 encuestas válidas. Este año, el número sube hasta las 285 participaciones válidas, con una encuesta que ha sido realizada usando un muestreo de conveniencia, para incluir al mayor número de encuestados posibles. Los resultados del estudio son de carácter exploratorio y no pretenden ser extrapolables al resto del mercado.
REALIZADORES Y COLABORADORES
El estudio “Evolución y Perspectivas de Ecommerce 2018” ha sido realizado por la agencia de marketing Digital Kanlli y la revista especializada D/A Retail- Distribución Actualidad. Se ha contado con la colaboración de la Asociación
Española de la Economía Digital (Adigital), Club Ecommerce, el Instituto de la Economía Digital de ESIC (ICEMD) y el Club de Dirigentes de Comercio Electrónico (CDCe)
Saber más… Estudio Kanlli y DA Retail (edición anterior)
ESTUDIO KANLLI Y DA RETAIL. ANÁLISIS Y PERSPECTIVAS E-COMMERCE 2017
Inditex crece. Un crecimiento ralentizado, pero sostenido. Contra viento y marea, el Grupo ha presentado las cifras de su ejercicio 2017. Buenos resultados en todas las cadenas y regiones con una cifra disparada para su negocio online. Un 41 % más, hasta los 2.520 millones de euros.
La senda de la omnicanalidad, iniciada en el año 2012 con la apertura de su venta online, comienza a verse reflejada en las cuentas del Grupo Inditex. Su presidente Pablo Isla, por primera vez ha ofrecido sus cifras en ecommerce. De sus 25.336 millones de euros de facturación global, el 10 % se generaron en el canal electrónico.
Las ventas de Inditex en el ejercicio 2017 (de 1 de febrero de 2017 a 31 de enero de 2018) aumentaron un 9%, hasta los 25.336 millones de euros. A tipo de cambio constante, las ventas crecieron un 10% en 2017, mientras que en tiendas comparables crecieron un 5%, en todas las áreas geográficas y en todas las cadenas.
El beneficio neto , se situó en 3.368 millones de euros, un 7% superior al de 2016 y el resultado operativo (EBITDA) aumentó hasta los 5.277 millones de euros, lo que supone un 4% frente al año anterior, un 8% a tipo de cambio constante. El Resultado de Explotación (EBIT) se situó en 4.314 millones de euros, un incremento del 7% frente al año anterior, un 12% a tipo de cambio constante.
GRUPO INDITEX EN 2017. LAS CLAVES
Las ventas a tipo de cambio constante, crecieron un 10% , en tiendas comparables el alza fue de un 5% con crecimientos positivos en todas las áreas geográficas y en todas las cadenas.
Ya en el ejercicio actual, las ventas en tienda a tipo de cambio constante han crecido un 9% entre el 1 de febrero y el 11 de marzo de 2018
El Resultado de Explotación (EBIT) fue de 4.314 millones de euros, un 7% superior al año anterior y un 12% a tipo de cambio constante .
El beneficio neto ascendió a 3.368 millones de euros, un 7% más. El Consejo de Administración propondrá a la Junta de Accionistas incrementar el dividendo un 10,3% hasta alcanzar los 0,75 euros por acción .
El Grupo repartirá 562 millones de euros en concepto de retribución variable, 42 de ellos dentro del Plan Extraordinario de Participación en los Beneficios.
La inversión fue de 1.800 millones de euros,destinados al impulso constante y actualización tecnológica de su modelo integrado de tiendas y online.
El parque de tiendas en 2017 se ha incrementado en 183 netas, después de 524 nuevas unidades, 341 absorciones, y 266 ampliaciones o reformas.
El Grupo alcanza de esta forma 7.475 tiendas con una superficie total de venta de 4.739.427 m2, un 7 % más que en 2016.
Se han abierto tiendas por primera vez en Bielorrusia y se ha lanzado Zara.com en India, Vietnam, Singapur, Tailandia y Malasia. El 79% de las tiendas de Inditex son ya eco-eficientes .
La contribución fiscal global del Grupo fue de casi 6.000 millones de euros. En España superó los 1.600 millones de euros, de los cuales más de 500 fueron destinados al Impuesto de Sociedades.
EL NEGOCIO ONLINE
Las ventas de la compañía a través de sus plataformas online crecieron un 41%, lo que supone el 10% del total de las ventas del Grupo, y el 12% de los mercados en los que existe tienda online
Durante el año, se ha ampliado el número de mercados con presencia online con la apertura de Zara.com en India, Malasia, Singapur, Tailandia y Vietnam, a lo largo de 2017, y su llegada ahora, 14 de marzo de 2018, a Australia y Nueva Zelanda.
Bershka ha abierto tiendas online en Estados Unidos, Japón y Corea del Sur, donde Oyshoha inaugurado también tienda por internet.
Las páginas web del Grupo registraron 2.418 millones de visitas en 2017, en donde se ha llegado a prestar servicio de hasta 249.000 pedidos en una hora.
Los perfiles sociales de las ocho cadenas del Grupo acumulan 121 millones de seguidores.
Todas las cifras del Grupo Inditex en 2017, pueden verse en esta Infografía
Mahou ha convertido durante tres días la popular plaza de Callao en Madrid, en un espectáculo de acción con realidad aumentada, como apoyo al lanzamiento de su nueva gama de cerveza lager Barrica de Mahou
La firma cervecera Mahou, ha realizado el pasado fin de semana en la Plaza del Callao de Madrid, una acción promocional con motivo del lanzamiento de su nueva gama de cerveza lager Barrica de Mahou, utilizando la tecnología de la realidad aumentada disponible en Callao City Lights.
La nueva gama lager Barrica de Mahou (Original, Bourbon y 12 Meses) está formada por tres variedades de cerveza envejecidas en barrica de roble durante varios meses. Una nueva y rompedora forma de hacer cerveza que combina innovación y tradición para obtener un sabor lleno de nuevos matices.
La acción promicional, ideada por la agencia Wildbytes, en colaboración con DigitasLBi, partía de un original juego interactivo que permitía verse en la pantalla de la fachada principal de Cines Callao lanzando una barrica digital y haciéndola rebotar como si fuera una pelota de playa, derribando durante su recorrido otras barricas apiladas virtualmente en una zona acotada de la plaza. El reto a conseguir era que la barrica no tocara el suelo durante un minuto, tiempo que aparecía reflejado en pantalla con una cuenta atrás.
Difundida en redes sociales bajo el hashtag #RevientaLasReglas, ha sido ideada por la agencia Wildbytes en colaboración con DigitasLBi y desarrollada con la participación de Callao City Lights, que gestiona las pantallas exteriores de los Cines Callao. La producción física del evento ha corrido a cargo de Komodo.
“La acción ha demostrado, una vez más, las enormes posibilidades que la Realidad Aumentada ofrece a las marcas para conectar con su target. El público de la plaza se convirtió durante varias horas y a lo largo de tres días en protagonista del juego en pantalla, generando una divertida experiencia de marca”, señala Gorka Pagazaurtundua, director comercial de Callao City Lights.
Callao City Lights es pionera en publicidad digital de gran formato en centros urbanos, gracias a sus dos grandes pantallas exteriores en los Cines Callao. Unos soportes dotados de los últimas novedades tecnológicas, como la plataforma de Realidad Aumentada más avanzada del mercado, creada en colaboración con Wildbytes, donde la magia tecnológica une lo real con lo imaginario, consiguiendo transformar el universo de Callao. Además, Callao City Lights gestiona el espacio de los Cines Callao donde se dan cita las premieres, eventos y espectáculos más destacados que se celebran en Madrid.
Los Cines Callao están situados en pleno corazón de Madrid, en la Plaza del Callao, la tercera más transitada de Europa y la de más tráfico de España.
GAES, compañía especialista en corrección auditiva, ha alcanzado una facturación de 204,377 millones de euros en 2017, un 1,23% más que en el ejercicio anterior. Con este crecimiento, la compañía se consolida como líder dentro del sector auditivo en España y reafirma su posición como una de las primeras cadenas mundiales en distribución de audífonos.
Dar continuidad a su política de expansión internacional a través de la ampliación de su presencia en países como México y Colombia y la búsqueda de nuevas oportunidades en Latinoamérica son los principales objetivos marcados para este año. La compañía comenzó su expansión internacional , uno de sus pilares, en 1993, con la inauguración de su primer centro en Portugal. En la actualidad, está presente en España, Portugal, Andorra, Argentina, Colombia, México, Chile, Ecuador y Panamá.
En 2017, llegó el desembarcó en México, donde actualmente dispone de siete centros y una inversión de dos millones de euros para alcanzar los 24 en un plazo de 18 meses. “La entrada en México ha supuesto un paso más en nuestra política de expansión internacional”, explica Antonio Gassó, director general y consejero delegado de GAES Centros Auditivos.
Colombia es asimismo, uno de los territorios más estratégicos para la empresa. Con cinco centros operativos, se centra ahora en la búsqueda activa de nuevos emplazamientos en ciudades como Bogotá, Medellín y Cali, para abrir cinco centros más antes de finalizar el año. La presencia en México y Colombia, se complementará con la apertura este año de entre 4 y 5 centros en Argentina (actualmente 16 tiendas), 3 o 4 en Chile (24 tiendas actualmente operativas), 2 en Ecuado (12 tiendas, hoy) y 1 o 2 centros en Panamá, país en el que actualmente posee 2 establecimientos.
Además, la empresa quiere seguir explorando nuevas vías que le permitan ampliar su negocio en los próximos años. “Perú, Brasil, Costa Rica y Uruguay son mercados potenciales en los que nos gustaría poder entrar a medio plazo”, aclara Gassó.
El éxito internacional de la empresa, está ligado a la aparición, en 1958, de Microson, la única fábrica de audífonos en España. De hecho, el 30% de su producción se dedica a la exportación a más de 25 países en cuatro continentes, una realidad que ha permitido en muchos casos la entrada de la compañía en los países a los que exporta.
La entidad, líder en corrección auditiva, cuenta actualmente con 1.840 trabajadores de ellos, 1600 en España. Tiene una red de más de 600 centros auditivos en nueve países – España, Andorra, Portugal, Argentina, Colombia, México, Chile, Ecuador y Panamá – y más de 725.000 clientes a nivel internacional.
A la hora de las compras de alimentación, conveniencia, calidad, variedad, precios competitivos y servicio, son las cinco principales variables que marcan la demanda, según Eurocommerce, la organización que representa al comercio europeo.
En el Día Mundial de los Derechos del Consumidor, la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) , miembro de Eurocommerce, analiza a continuación cómo el supermercado de proximidad responde a estas necesidades en lo referente a los productos de gran consumo.
A la hora de abordar la exigencia de precios competitivos, la estructura del modelo de distribución en España, cuyo pilar es el supermercado de proximidad, se define por una fuerte competitividad marcada por el equilibrio entre formatos y la fortaleza de diferentes tipos de cadenas (regionales, nacionales, franquicias, etc.). Esto deriva en tres grandes ventajas para el consumidor español frente al de otros países.
En primer lugar, la disponibilidad de unos de los precios muy competitivos -6 puntos por debajo de la media europea, según el Barómetro de Eurostat-. Junto a ella, la inexistencia de desiertos alimentarios -lo que permite que toda la población tenga acceso a una dieta variada y saludable en la que se incluyen productos frescos-. Y, por último, la garantía de la capacidad de elección del consumidor –cada persona visita una media de 2 o 3 supermercados diferentes cada mes, según datos de Eurocommerce-.
En relación con esta capacidad de elección, la inquietud por la variedad y la calidad también está presente en el supermercado. Las referencias de gran consumo disponibles en un supermercado moderno llegan hasta los 12.000 productos, aproximadamente. Éstas se definen por ofrecer seguridad alimentaria plenamente garantizada, una gran calidad, valor añadido y diferenciación, con un rango de nuevos productos que oscila entre el 10 y el 20%, según Eurocommerce.
Dentro de los valores relacionados con la conveniencia y el servicio, podemos mencionar –además del propio concepto de proximidad- cuestiones como la disponibilidad en el supermercado de alimentación completa para diferentes tipos de consumidores –alergenos, mayores, veganos, etc.-; así como el desarrollo de nuevos canales de venta relacionados con el servicio a domicilio y con la venta online.
Para Ignacio García Magarzo, director general de Asedas “el supermercado de proximidad responde a las principales demandas de una alimentación saludable, variada y a precios competitivos. Entre todos los eslabones de la cadena hemos conseguido que en España esto sea una realidad y seguimos trabajando para que nuestra distribución alimentaria responda a los cambios que día a día nos demandan nuestros clientes”
El desperdicio alimentario en las tiendas españolas es de un 3% sobre las ventas. Un total de 128 millones de kilos de productos frescos, no llegan a ser puestos en venta, lo que supone 484 millones de euros
El 49% de los productos aptos para el consumo va a la basura
Las cadenas de distribución alimentaria tienen un “nivel relevante de compromiso social” hacia la reducción del residuo y su reutilización.
En las cadenas de retail alimentario en España, principalmente supermercados e hipermercados, se desperdicia hasta un 3% de los productos frescos. Esta hecho lleva a pensar en el “nivel relevante de compromiso social” hacia la reducción del residuo y su reutilización.
Así lo afirma el Estudio «El desperdicio alimentario de productos frescos en el sector Distribución» elaborado por la consultora Nielsen para Checkpoint Systems. El estudio pone de relieve como en la actualidad, un 49% de los productos frescos no aptos para la venta pero sí para el consumo, va directamente a la basura y solo el 27% se recicla o reutiliza, mientras que el 24% es donado.
Según el informe, el desperdicio alimentario en productos frescos en los establecimientos españoles alcanza de media un 3% sobre las ventas, en otras cifras, unos 128 millones de kilos de estos productos no llegan a ser puestos en venta, lo que suma más de 484 millones de euros. La sección de pescadería es la más afectada en este sentido al registrar un desperdicio medio del 5,5% de sus ventas. Le sigue las frutas y verduras con el 3,2% y la carne con un 2,7%.
Por tipo de venta, el autoservicio representa el principal generador de residuo alimenticio para las frutas y verduras, produciendo el 75% del desperdicio total de los productos hortofrutícolas. Por su parte, carnes y pescados no registran mermas en este tipo de venta y las pérdidas más pronunciadas provienen por la manipulación del personal, casi siempre necesaria por tener que limpiar y preparar las piezas. La venta asistida representa el 88% del desperdicio en productos frescos cárnicos y el 50% en productos de pescadería. El desperdicio alimentario a través de la venta en barquetas afecta en mayor grado al pescado con un 50%, seguido de las frutas y verduras con un 25% y la carne con un 12%.
En este sentido, la carne y el pescado, por sus condiciones de conservación, son menos reutilizados que las frutas y verduras. Un 88% de los productos cárnicos no aptos para la venta pero sí para el consumo se desechan por seguridad alimentaria; lo mismo ocurre con el 75% de los pescados y el 50% en el caso de las frutas y verduras. También, los productos hortofrutícolas presentan una mejor reutilización en forma de donaciones: un 50% se destina a estas causas por el 38% en el caso de la carne y el 25% en el de los pescados.
H2O, ha anunciado sus resultados de 2017, un año especialmente optimista. La afluencia de visitantes creció un 10%, hasta superar los 8.518.000 y las ventas aumentaron un 12%, frente a una media del sector del -1,5% y del 3,6%, respectivamente.
Estos números convierten al centro comercial de Rivas en uno de los de mayor dinamismo de toda la Comunidad de Madrid. A partir del concepto #Funshopping, ha apostado por eventos y actividades que garantizan el entretenimiento de sus públicos.
Situado en Rivas-Vaciamadrid y con fácil acceso desde la A3, se encuentra en un 95% de ocupación. Incluye la oferta de operadores como Foster´s Hollywood, Brasa y Leña, Urban Planet, Taberna Volapié, Jean Louis David o Time Road, entre otros. Junto a ellos, Mercadona, KFC o 100 Montaditos, que han elegido H2O para desarrollar su nueva imagen en la región, o VIPS y GINO´S, que han ampliado un 30% su local hasta superar los 1.000 m2.
“Hemos logrado 33 meses de crecimiento consecutivo, con récords cada mes, lo que significa que somos el centro de referencia para los vecinos de la zona, que saben que cuando llegan a H2O van a encontrar la experiencia de ocio y comercial que estaban esperando”, asegura Pedro Estellés, gerente de H2O. “Además, gracias a una gestión eficiente y a nuestro innovador concepto de compra, los operadores no arriesgan cuando eligen nuestro centro comercial porque saben que es el lugar en el que deben estar para llegar a sus clientes”.
H2O, situado en Rivas-Vaciamadrid (Madrid), cuenta con 120 tiendas, cines, pistas de pádel y un lago de recreo. Suma una gran zona de restauración, un mini parque de atracciones y hasta un lago rodeado de establecimientos hosteleros con terraza que aprovechan el bienestar que otorga la posibilidad de disfrutar al aire libre.
La Asociación de Destiladores de Productos vínicos (ASODESTIL), se ha reunido con Fernando Burgaz, director general de Industrias Alimentarias, con el fin de presentar a sus asociados y potenciar la actividad que representan.
El sector de destiladores español es uno de los más relevantes en Europa. Su actividad es muy cercana a la viticultura y muy dependiente de los balances de cosechas.
A este encuentro también ha acudido Cristina Clemente, subdirectora de Control y de Laboratorios Alimentarios, con objeto de debatir sobre las inquietudes del sector y la mejora de la calidad de los productos en el mercado. Las principales empresas de ASODESTIL están afincadas en todo el territorio nacional, aunque se sitúan principalmente en Castilla La Mancha.
La asociación aboga por mejorar el sector de la mano de la administración ofreciendo su disponibilidad para abordar líneas de trabajo que abarquen desde la sostenibilidad, hasta la innovación tecnológica, pasando por los controles más eficientes y ahondando en la excelencia del sector.
Creada el 9 de octubre de 1996, Asodestil integra a las empresas dedicadas a la producción, comercialización o destilación de vinos y subproductos de la vinificación y a la fabricación y/o comercialización de bebidas espirituosas. Representa a la mayor parte del sector destilador de España.
Javier Guerrero, es el nuevo director general de la Unidad de Negocio de Distribución Propia de Mahou San Miguel, reportando jerárquica y funcionalmente a Alberto Rodríguez-Toquero, director general y formando parte del Comité Ejecutivo de la compañía.
Guerrero se incorporó en 2002 a Mahou San Miguel, pasando por distintos puestos en las áreas de Logística, Auditoría Interna y Finanzas. Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad Autónoma de Madrid, cuenta con una MBA por el Instituto de Empresa y es graduado con honores en el CIA del Institute of Internal Auditors. Además, posee un Executive Master en Dirección Financiera por el Instituto de Empresa.
La Unidad de Negocio de Distribución Propia de Mahou San Miguel persigue evolucionar su negocio en este ámbito con nuevas iniciativas, garantizando su sostenibilidad a través de la digitalización y el desarrollo de buenas prácticas. Actualmente, la compañía cuenta con cuatro distribuidores propios: Disbal, que opera en Baleares; Aldimer, que lo hace en Granada; Cermadis, en Valencia y la recién creada Disbemur, en la Región de Murcia.
Además esta Unidad de Negocio, conjuntamente con el Departamento de Distribución de la Unidad España, pretende aportar valor a sus más de 850 distribuidores externos, compartiendo con ellos los aprendizajes y mejores prácticas identificados a través de su nuevo modelo operacional.
Mahou San Miguel es una compañía familiar 100% española, líder del sector cervecero en nuestro país con una cuota de producción del 34%. Dispone de ocho centros de elaboración de cerveza –siete en España y uno en India–, tres manantiales de agua con sus plantas de envasado y un equipo de más de 3.200 profesionales.
Con más de 128 años de historia, cuenta con un amplio portafolio de cervezas nacionales donde destacan, entre otras, Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial y Alhambra Reserva 1925; productos pioneros en su categoría, como San Miguel 0,0%, San Miguel ECO, Mahou Barrica y San Miguel 0,0 Isotónica, y marcas aptas para celiacos como San Miguel Gluten Free y Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten.
También tiene una amplia gama de cervezas internacionales, fruto de acuerdos con partners como Carlsberg y Warsteiner, y marcas de agua como Solán de Cabras. La internacionalización es uno de los ejes estratégicos para el desarrollo de su negocio. Produce más del 70% de la cerveza española que se consume en el mundo y está presente en más de 70 países.
[EMPRESAS RETAIL]
Más ventas, un 6%, hasta los 22.915 mill€, e inversión récord, 1.008 mill€ y una previsión de 1.500 mill€ en 2018, para la necesaria transformación que «va por el camino trazado». El beneficio, por el contrario, dividido por dos, desde los 636 mill€ de 2016, a los 322 mill€ de este ejercicio 2017 de Mercadona
(Por Alicia Davara)
Nos sirve de titular dos frases a modo de síntesis, de la exposición de Juan Roig en la presentación de los resultados de Mercadona en 2017. Un ejercicio con más ventas, mayor inversión y recorte a la mitad en los beneficios. «Un punto de inflexión» y «un plan a largo plazo», con nuevo canal ecommerce a corto, antes de final de año. Así resume el presidente de la compañía, el ejercicio último, que podríamos traducir en transformación y futuro.
Datos buenos para Mercadona. Crecimiento en ventas, un 6%, hasta los 22.915 millones de euros y un 5 % en volumen, y 11.586 millones de kilos y litros (kilitros). Inversión récord, 1.008 millones de euros y una previsión de 1.500 millones en 2018, «solo con recursos propios» que en la actualidad ascienden a 5.113 millones de euros, para la necesaria transformación iniciada hace un año, que «va por el camino trazado». El beneficio, por el contrario, dividido por dos, desde los 636 millones de euros de 2016 a los 322 millones de euros.
MODELO A LARGO PLAZO
Todo parece cuadrar en la estrategia futura de la empresa. Basada en un modelo pensado en «el largo plazo». Estamos preparando «el Mercadona del futuro», comprometidos en la consolidación de un proyecto de transformación disruptivo que pone en el centro el esfuerzo de las personas» dice Roig. «Lograrlo, requiere convencimiento y el gran mérito está y en el esfuerzo de las 84.000 personas de Mercadona y los proveedores especialistas para garantizar todos los días la satisfacción de «El Jefe», nuestros clientes. Ellos son la razón de estos excelentes resultados”.
Medio o largo plazo en concluir la transformación de todos sus supermercados a su Modelo de Tienda Eficiente «en 2023, todas las tiendas estarán listas». Media o largo plazo en el esfuerzo inversor. En 2017, «con cargo a sus recursos propios», ha invertido 1.008 millones de euros, un 47% más que en 2016 para abrir 29 nuevos supermercados, lo que hizo crecer su red hasta los 1.627, y reformar otros 126, todos con el Nuevo Modelo.
Inversión destinada a impulsar todas las secciones de frescos, y la apertura de dos nuevos Centros de Coinnovación, en Paterna (València) y en la localidad portuguesa de Matosinhos (Porto). Se suman los proyectos realizados para automatizar los Bloques Logísticos y eliminar sobreesfuerzos de los trabajadores, las obras del Bloque Logístico de Abrera (Barcelona), las del Bloque Logístico de Vitoria-Gasteiz (Araba/Álava), o el inicio de la construcción del Bloque Logístico de Parc Sagunt en la localidad valenciana de Sagunt y del Centro de Proceso de Datos en Villadangos del Páramo (León).
Medio y largo plazo, con visión de futuro, en su salida al exterior, empezando por Portugal, dónde la compañía sigue avanzando. Además de la apertura del Centro de Coinnvoación de Matosinhos, se ha anunciado la construcción del Bloque Logístico de Póvoa de Varzim (Porto) que comenzará a funcionar de forma conjunta con los cuatro supermercados que Mercadona tiene previsto inaugurar en Grande Porto durante 2019, alguno de los cuales ya ha iniciado sus obras así como la contratación de más de 120 directivos y el inicio de la selección de los equipos para las cuatro primeras tiendas.
PROBAR Y APRENDER EN DIGITAL
Medio y largo plazo, en transformación digital. Para «probar y aprender», convencidos del potencial que tiene para satisfacer muy bien a «el Jefe» online y al Capital, es decir, hacerlo rentable.
Para ello, Mercadona ha firmado un acuerdo a 5 años con SAP, para transformar y mejorar los procesos de la compañía. Dentro de estos avances tecnológicos se encuentra también el desarrollo del proyecto de Mercadona online, cuya fase de inicio en laboratorio en algunos distritos de la ciudad de València está prevista para el segundo semestre de 2018 e implica tanto la construcción de una nueva web online y aplicación móvil, como la de un almacén propio (Colmena) para el reparto en la ciudad de València, con vehículos específicos de tres temperaturas especialmente diseñados para la compañía.
¿Y el comercio electrónico?
MERCADONA EN 2017
| 2016 | 2017 | Observaciones | |
| Tiendas | 1.614 | 1.627 | 13 netas (29 aperturas // 16 cierres) y 126 reformas) |
| Nuevo Modelo de Tienda Eficiente/ Frescos Global | 2 | 182 | |
| Ventas c/iva* | 21.623 | 22.915 | +6% en superficie constante |
| Unidades de venta “kilitros” ** | 11.072 | 11.586 | +5% en superficie constante |
| Compartir beneficio total generado*:
Trabajador (prima por objetivos)* Impuestos* Beneficio neto* |
1.186
300 250 636 |
840
313 205 322 |
+4% -18% -49% |
| Compras en España* | 16.055 | 17.533 | +9% |
| Inversión* | 685 | 1.008 | +47% |
| R. Propios* | 4.911 | 5.113 | +4% |
| Plantilla total de la compañía | 79.000 | 84.000 | +5.000 puestos de trabajo con contrato fijo |
*En millones de euros / **En millones de kilos/litros
SABER MÁS
COMPROMISO CON LA SOCIEDAD Y EL EMPLEO
Mercadona ha creado 5.000 nuevos puestos de trabajo en 2017, lo que ha supuesto cerrar el ejercicio con una plantilla de 84.000 personas (el 64% mujeres). Las nuevas incorporaciones, una media de 15 al día, tienen un salario mínimo neto de entrada de 1.132 euros al mes y como cualquiera de las personas que ya trabajan en Mercadona disponen de las mismas políticas de conciliación familiar y laboral de la compañía, así como de sus mismas oportunidades de formación y promoción. Actualmente, el 47% de los puestos directivos son ocupados por mujeres. En este sentido, el esfuerzo que la compañía realiza año tras año en formación, ha ascendido en 2017 a 65 millones de euros y del mismo se han beneficiado 40.560 empleados.
La compañía se ha reafirmado en su principio de que «El éxito, si es compartido, sabe mejor». De su beneficio total generado, un 35%, se ha repartido con la plantilla, en total 313 millones de euros en concepto de prima por objetivos; un 25% de las ganancias, 205 millones, se ha revertido en la Sociedad en concepto de impuestos; un 25%, sobre 202 millones, se ha reinvertido en la empresa como recursos propios, y el 15% restante se ha repartido entre los accionistas vía dividendos.
Fruto de este compromiso con el crecimiento compartido, y de acuerdo con la metodología actualizada por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (IVIE), la aportación global de Mercadona a la creación de riqueza en España, representa el 3% del empleo total del país, (545.000 puestos de trabajo), el 1,7 % del PIB (19.500 millones de euros) y un volumen de compras en el mercado nacional de 17.533 millones de euros que representa el 85% del total de las compras realizadas por la compañía.
Algunas de las acciones o lanzamientos de las marcas, en DA Retail Innovación
[EMPRESAS STARTUPS]
Food Evolutions, el primer programa de aceleración especializado en foodtech, organizado por -ivoro, Grey España y yara ventures, con el patrocinio de Ebro Foods, ha graduado a sus primeras cinco startups
Las cinco startups, han superado el programa, primero en su categoría que se organiza en España, con el objetivo de impulsar el emprendimiento y la innovación disruptiva en la industria alimentaria.
Durante las 8 semanas de duración del programa, los fundadores de las startups han recibido mentoring especializado en branding, packaging, creatividad, producto, distribución, ventas, marketing, finanzas, así como en habilidades para realizar el famoso “pitch” a inversores. Esto ha permitido que los emprendedores “aterricen” sus planes de negocio y se preparen para encontrar los mejores inversores que les acompañen en su aventura empresarial
Las 5 startups que han superado el programa
– Keen Bean produce comida para bebés usando una nueva técnica de procesado llamada altas presiones en frío o HPP (en lugar de la pasteurización térmica). A diferencia de la comida para bebés convencional, Keen Bean no cuece o utiliza una fuente de calor en su proceso, sino que usa la presión en frío para excluir gérmenes e incluir todo lo bueno. “Así eliminamos la necesidad de un montón de conservantes y aditivos químicos, a la vez que se mantiene la seguridad y calidad”, explica Johnny Kien, CEO de la startup.
– Eskesso viene a revolucionar el concepto de cocinar. Con Eskesso tendrás el equipo de cocina al vacío más pequeño en el mercado europeo y el único resistente al agua. Pablo Nuñez, su CEO cuenta que tras su paso por Food Evolutions tienen dos objetivos claros: el lanzamiento de su equipo de cocina al mercado y el primer piloto de su marketplace de comida.
– Mustache es mucho más que una cerveza. Sus cervezas, realizadas con métodos tradicionales y materias primas completamente naturales son perfectas para maridar con todas las gastronomías. Una de sus variedades, la cerveza Negra Marinera está elaborada con agua de mar. “Food Evolutions ha sido un soplo de aire fresco para nuestra marca”, apunta Óscar Cascallana, CEO de la compañía.
– Fotawa te entrega tu comida del día saludable en 15 minutos desde que la pides. Sus recetas vienen de la alta restauración y son desarrolladas por un chef que ha trabajado en restaurantes con estrella Michelin. En su cocina tecnológica, un pequeño local con 3 chefs, pueden cocinar más de 2.000 platos al día. En su paso por Food Evolutions, han trabajado en “fortalecer las estrategias de marketing y ventas”, cuenta Iván Cayuela (CEO & Co-Founder).
– Baïa Food comercializa una línea de superalimentos ecológicos con alto valor nutricional y que aportan un amplio rango de beneficios para la salud, apostando para conseguirlo por la investigación y el desarrollo. En esta línea, el principal objetivo de la empresa consiste en traer al mercado Europeo un novel food capaz de transformar el sabor ácido a dulce. Se trata de polvo liofilizado de la baya de origen africano Synsepalum dulcificum. “En Food Evolutions surgieron interesantes ideas innovadoras de modelo de negocio que exploraremos” indica Guillermo Milans del Bosch, Co-CEO y Co-Founder.
LA OPINIÓN DE LOS PADRINOS DE FOOD EVOLUTIONS
«Hemos convivido con magníficos emprendedores, llenos de energía e ilusión, apasionados por cambiar las reglas del juego y contribuir a un mejor sistema alimentario, bueno para las personas y para el planeta” (Pedro Álvarez Bretones CEO de -ivoro)
«Como venture capital, hemos querido conocer más en profundidad a las 5 startups seleccionadas para trabajar con sus CEOs, echándoles una mano en el desarrollo de su negocio, llegando a poder invertir en algunas de ellas, junto a nuestra red de inversores». (David F. de la Parra, Managing Partner de yara ventures)
«Las reglas del juego han cambiado, la tecnología lo está trasformando todo; la forma de relacionarnos, de consumir, de hacer negocios. Las startups retan a los modelos tradicionales y las agencias tenemos que entender y liderar el cambio» ( Javier Suso, CEO de Grey España)
“Hasta ahora habíamos patrocinado únicamente programas de emprendimiento social y ha sido magnífico ver el movimiento que se está generando en torno a la alimentación; creatividad, talento y proyección de futuro son términos que definen a la perfección a las cinco startups que han participado en el programa de aceleración de Food Evolutions” (Antonio Hernández, Presidente de Ebro Foods)
Pescanova ha preguntado a los españoles por su grado de experiencia viajera y sus intereses a la hora de conocer el mundo. Aunque la mayoría asegura saber sobre otras culturas, un 13% de los españoles dice no haber visitado nunca otro país. (más…)
SUPSA Supermercats Pujol, a través de su cadena Plusfresc, ha puesto en marcha una Bodega Plusfresh en Lleida, en su apuesta por el mundo del vino
El espacio, situado en la tienda que la empresa tiene en la Avenida Barcelona, 65-69, reúne más de 300 referencias de vinos, cava, licores y cervezas en un ambiente relajado e innovador.
La oferta incluye vinos de DO nacional y una amplia gama de vinos internacionales de diferentes formatos y características, desde Magnums para reuniones con un gran número de comensales hasta botellas de consumo individual. Además, los clientes podrán encontrar cervezas Premium y artesanas, licores, destilados -con especial importancia de las ginebras -, e, incluso, accesorios relacionados con el mundo del vino.
En línea con su objetivo de ofrecer la mejor experiencia de compra, Plusfresc ha organizado los productos disponibles en la Bodega según el “momento” que el cliente necesita consumirlos: De nuestra casa, con vinos que refuerzan el compromiso de la compañía con su entorno más próximo; Los de toda la vida, con productos de grandes bodegas que han disfrutado a lo largo del tiempo de un gran prestigio y reconocimiento;Para quedar siempre bien, donde se agrupa una gama de vinos de calidad y de una amplia variedad de diferentes denominaciones de origen muy reconocidas y perfectas para ocasiones especiales y En familia y amigos, donde se pueden encontrar los vinos más indicados para cualquier encuentro familiar o de amigos.
La nueva Bodega de Plusfresc cuenta con personal que proporcionará a sus clientes asesoramiento personalizado. Además, se llevarán a cabo catas y maridajes de vinos, cervezas y cava de manera periódica. » Queremos que nuestra Bodega sea el espacio al que puedan acudir sean cuales sean sus gustos y preferencias y en el que siempre puedan encontrar la respuesta más adecuada a sus requerimientos”, comenta Francisco González, director general de Plusfresc.
SUPSA es la empresa líder en distribución de alimentación en las comarcas leridanas. Actualmente cuenta con 73 establecimientos ubicados en Barcelona, Lleida, Tarragona, L’Hospitalet de Llobregat, Manresa y la Franja de Poniente. La compañía fundada en 1929, tiene un equipo formado por más de 1.000 colaboradores. Además de su insignia principal, Plusfresc, cuenta con una tienda de formato innovador que busca mejorar la experiencia de compra y ofrecer nuevos servicios, Sunka.