[DA RETAIL OPINIÓN Y ANÁLISIS]
(Por Alicia Davara)
Venimos hablando de ello hace meses. La actividad de Dimas Gimeno, presidente de El Corte Inglés, es tan vertiginosa como la velocidad del nuevo retail. En cada comparecencia, avanza más en las necesidades y planes para combatir a los nuevos y poderosos operadores, con Amazon y Alibaba a la cabeza.
“Es todo tan rápido, tan universal, tan global, tan fulminante, incluso tan violento, que puede expulsar de la vía a quienes se quedan rezagados” advirtió en su última comparecencia, invitado a un desayuno por la Confederación Española de Directivos y Ejecutivos (CEDE). Insistió en ello esta misma semana, en su intervención en la conferencia de apertura de World Retail Congress, en Madrid, junto al presidente del Gobierno de España, Mariano Rajoy.
¿Cómo están las empresas de retail ante la llegada de esta Nueva Era, o «nueva hora» para el retail?. Inditex, Mercadona, Carrefour, Leroy Merlin o Decathlon, son algunos distribuidores, de alimentación o especialistas, que han presentado buenos resultados de 2017 en fecha reciente.
Crecimientos por encima de las medias de sus respectivos sectores. Aún así, cortos, comparados con las cifras de hace una década. Y extremadamente cortos, si los comparamos con los de más de doble dígito de los operadores de nuevos negocios en el canal ecommerce.
Los retailers líderes en España anuncian también sus nuevas estrategias. Desde el giro 360º de Mercadona en la concepción e impulso de su canal online, a los enfoques en torno a la omnicanalidad, las nuevas tendencias en consumo y compra, la experiencia de cliente y también la experiencia de empleado, en la mayoría de sus competidores.
En paralelo, Amazon, Alibaba, Walmart y hasta tecnológicas como Google, dan pasos cada vez más grandes en la conquista del shopping futuro. Lo hacen con innovación en todas las direcciones. Dirección hacia la oferta (moda, muebles, salud y farmacia, coches). Dirección, hacia el conocimiento de la demanda, con grandes inversiones en soluciones eficaces que les permita conocer lo que el cliente quiere (startups analíticas, big data, inteligencia artificial, asistentes virtuales )
En España, los pasos son lentos. Así parece advertirlo una vez más, Dimas Gimeno, presidente de El Corte Inglés (ver aquí anterior opinión en D/A Retail), al llevar su mensaje, aperturista hacia a la colaboración y al futuro para competir mejor, allá donde acude. Lo hizo en enero, en Barcelona y en Davos, lo ha mantenido en marzo, en su última intervención ante la Confederación Española de Directivos y Ejecutivos (CECE).
«Podemos encontrar vías de colaboración para crear una plataforma europea capaz de competir en igualdad de condiciones con los grandes operadores online«. Su apuesta pasa por encontrar el camino de una competencia equilibrada, que permita avanzar en el terreno de las alianzas, con operadores tecnológicos o por la vía de la colaboración entre los grandes – un ejemplo serían los marketplaces- , que les permita competir con los grandes jugadores del comercio online.
Hagan caso a Dimas Gimeno. El futuro pasa por “la máxima prioridad hoy”. Centrar esfuerzos e inversión, en el gran reto digital. Para ello, únanse e inicien el diálogo, conversaciones, negociaciones. Busquen alianzas, entre iguales o con pequeños y nuevos operadores, dediquen esfuerzo y finanzas en modelos más flexibles y déjense ayudar por los hasta ayer solo competidores.
No olviden, cooperación, colaboración, cobranding, son las tres variables que marcarán el futuro de los nuevos negocios en retail. Y no lo demoren, el tiempo apura.
EN CORTO
Y EL LÍDER ES... Como liderazgo total, en facturación, Amazon y Aliexpress, es decir, Alibaba, son los líderes de el eCommerce en España, seguidos de El Corte Inglés. En número de pedidos, repiten ambos y en el mismo orden, Amazon y Aliexpress, acompañados por eBay, que desplaza a El Corte Inglés a la cuarta posición.
Por ticket medio de compra, cambian los nombres. Electrocosto, Apple y PcComponentes se alzan con los tres primeros puestos. Los datos los aporta el Top 100 ecommerce (ver aquí) elaborado anualmente por The eShow Magazine y Netquest, a partir de los datos recopilados a través del sistema Nétrica
LA INVASIÓN “AMAZONIANA”. En España, el 56 % de los compradores habituales de las grandes cadenas de alimentación, han comprado algo en Amazon en 2017, según datos de Kantar Worldpanel. Para PwC, ocho de cada diez consumidores compran en Amazon y casi un tercio reconoce que esta experiencia de compra les lleva a comprar menos a menudo en tiendas físicas.
CONTRAOFENSIVA. Frente a ello, Google se posiciona como una empresa “que quiere estar cerca de los retailers”. ¿Recuerdan que este era el mensaje hace poco de Fuencisla Clemares, directora general para España y Portugal, cuando declaraba la intención de la tecnológica de “ayudar al retail” en su lucha frente a Amazon o Alibaba?
GOOGLE SHOPPING ACTIONS. La cercanía al retail, llega ahora en forma de una nueva plataforma ecommerce del potente buscador. Con el nombre de Google Shopping Actions, busca ayudar a los detallistas a competir con Amazon. Al tiempo que genera para él nuevos ingresos. ¿También datos?
COLABORACIÓN. Grandes líderes del retail estadounidense como Walmart, Target, Costco o The Home Depot, entre otros, se han unido al recién lanzado servicio. En España, los pasos son lentos, a pesar de pequeñas acciones de colaboración entre opuestos, cambiar mentalidades y modelos, cuesta.
LA EUROPA DE LAS ALIANZAS. El futuro empresarial pasa por fórmulas conjuntas de cooperación, colaboración, cobranding. Como ya decíamos aquí, llega la Era de las alianzas en retail. Y en ellas, Europa juega de nuevo un papel relevante.
La pregunta ¿quién lidera el canal electrónico en España? tiene varias respuestas y un muy destacado jugador, Amazon.
Como liderazgo total, en facturación, Amazon y Aliexpress, es decir, Alibaba, son los líderes de el eCommerce en España, seguidos de El Corte Inglés.
En número de pedidos, repiten ambos y en el mismo orden, Amazon y Aliexpress, acompañados por eBay, que desplaza a El Corte Inglés a la cuarta posición.
Por ticket medio de compra, cambian los nombres. Electrocosto, Apple y PcComponentes se alzan con los tres primeros puestos.
Muchos datos y varias lecturas en el Top 300 elaborado anualmente por The eShow Magazine y Netquest, a partir de los datos recopilados a través del sistema Nétrica.
FACTURACIÓN Y PEDIDOS
La primera conclusión del Top 300, es que el comercio electrónico en España tiene un dueño, Amazon. Con 4.241.155.363 euros de facturación, el gigante estadounidense ha liderado con superioridad el eCommerce nacional, siendo también el web-shop con más tráfico del año (98.174.893), muy por delante de AliExpress, El Corte Inglés y Ebay.
Los dos grandes marketplaces internacionales, Amazon y Aliexpress son los líderes del mercado, tanto en facturación como en número de pedidos. Buenas noticias también para las empresas de origen español, El Corte Inglés (3ª) y PC Componentes (5ª), se cuelan en el Top5 de facturación.
| Top 5 eCommerce en España por facturación | ||
| 1 | AMAZON | 4.241.155.363 € |
| 2 | ALIEXPRESS | 1.234.064.597€ |
| 3 | EL CORTE INGLÉS | 683.899.357 € |
| 4 | EBAY | 678.301.232 € |
| 5 | PC COMPONENTES | 314.000.000 € |
En número de pedidos, encontramos un panorama similar. Amazon, Aliexpress y Ebay encabezan el ranking con una diferencia notable sobre el resto, situándose el Corte Inglés en cuarto lugar. El gigante de Jeff Bezos recibió, en 2017, 53.014.442 pedidos, su competidor chino alcanzó los 16.904.994 y Ebay 13.566.025. La web de la cadena de grandes almacenes española, en cambio, tuvo que ‘conformarse’ con 3.757.689 pedidos.
Carrefour, Decathlon, Zalando, Gearbest, Zara y Privalia, por este orden, completan el Top10 de los pedidos únicos en España. Mercadona, que cuenta con la tasa de conversión más alta de los Top 300 (4,9%), se encuentra en el lugar 17 de los pedidos, con 1.154.591 operaciones.
| Top 10 eCommerce en España por pedidos | ||
| 1 | AMAZON | 53.014.442 |
| 2 | ALIEXPRESS | 16.904.994 |
| 3 | EBAY | 13.566.025 |
| 4 | EL CORTE INGLÉS | 3.757.689 |
| 5 | CARREFOUR | 2.401.456 |
Electrocosto, mayor ticket medio
El eCommerce español de electrodomésticos y tecnología Electrocosto se confirma un año más como el número 1 en ticket medio de compra en España, con 308 euros. Completan el Top5 otras empresas del mismo sector, todas ellas con un ticket medio por encima de los 200 euros: Apple (250€), Pc Componentes (230€) Samsung (210€) y BQ (200€).
| Top 5 eCommerce en España por ticket medio | ||
| 1 | ELECTROCOSTO | 308 € |
| 2 | APPLE | 250 € |
| 3 | PC COMPONENTES | 230 € |
| 4 | SAMSUNG | 210 € |
| 5 | BQ | 200 € |
EL PRECIO MARCA LA DIFERENCIA
El comercio electrónico en España por fin ha alcanzado su madurez y el precio sigue siendo el factor principal de decisión. Estas son las dos principales conclusiones del Estudio de eShow.
Tras repetidos informes de la CNMC hablando de crecimiento del sector (+23,4% según el último informe), 2017 parece ser el año en el que el comercio electrónico ha llegado un punto de madurez. Prueba de ello es el hecho de que el 74% de los internautas entre 16 y 65 años han comprado online en el último año.
En cuanto a factores decisivos para la compra, falta el último empujón para llegar a la madurez total. El precio sigue siendo el elemento más importante en la decisión de compra, pero sí apreciamos un acercamiento del mercado nacional a otros más maduros, como el británico, donde la experiencia de compra resulta ser clave para el usuario.
En cuanto a los canales, el móvil sigue ganando posiciones, empujando consigo a los comercios que desarrollan buenas estrategias en mCommerce. Tras varios años de escalada, con su punto álgido en 2017, para el próximo ejercicio 2018 prevemos una moderada evolución de las ventas a través de dispositivos móviles.
Otro dato a destacar es la previsión de un ligero aumento del presupuesto destinado por los eCommerces a dos áreas: marketing y logística.
Sipay, es la primera pasarela de pagos en España en ofrecer Amazon Pay
Gracias a esta colaboración, los comercios que integren la pasarela de pagos de Sipay, tendrán la opción de incluir en su formulario de pago la posibilidad de abonar su compra con Amazon Pay y fidelizar a un mayor número de consumidores
Actualmente, clientes de más de 170 países utilizan Amazon Pay para comprar por Internet. Ahora Amazon Pay llega a España para poder mejorar la experiencia de usuario en Internet y ayudar a las empresas que tienen una tienda online a mejorar sus ratios de conversión.
David Recio, Senior Business Development Manager de Amazon Pay, ha señalado que «la elección de Sipay, como primer partner en España se debe a su trayectoria en nuestro país y por su clara orientación al cliente, centrada en mejorar la experiencia de usuario y en agilizar los procesos de pagos”.
Por su parte, José Luis Nevado CEO y fundador de Sipay, ha señalado que en su apuesta por la simplicidad y la invisibilidad del pago «ofrecer Amazon Pay a nuestros clientes hace que el proceso de checkout se adapte cada vez más a los consumidores, haciendo fácil el momento del pago. Lo importante es conseguir la mejor experiencia de usuario y ofrecer a cada usuario el método de pago que mejor se adapte a él.”
AMAZON PAY
Amazon Pay permite a los clientes de Amazon pagar productos y servicios en otras páginas web con tan solo introducir los datos de acceso a su cuenta de Amazon. A la hora de realizar el pago, bastará con que el titular de una cuenta de Amazon activa introduzca su nombre de usuario y su contraseña de Amazon.es. De esta forma, se utilizarán automáticamente los datos de pago y la dirección de envío asociados a la cuenta de ese cliente para completar la transacción.
El botón de pago de Amazon Pay, aporta comodidad, simplicidad y confianza a los consumidores finales, traduciéndose esto en la reducción de la tasa de abandono del carrito para los comercios que lo integren, además de la garantía de una experiencia de checkout segura en cualquier dispositivo. Amazon Pay ayuda a reducir el tiempo que los clientes tardan en formalizar sus pedidos, sin tener que recordar numerosas contraseñas o perder tiempo introduciendo sus datos de pago cuando compran por Internet.
EJEMPLOS EN ESPAÑA
En España, B the travel brand, Iberojet, Lavanapp y Meliá Hotel International ya han integrado el botón de Amazon Pay para ofrecer a sus clientes la oportunidad de simplificar el momento del pago y pagar con sus métodos favoritos.
Anna Elisa Dagallo, Responsable de Innovación, Desarrollo Tecnológico y Business Intelligence de Lavanapp, señala que integrar Amazon Pay «supone estar un paso adelante en cuanto al resto de comercios, ofreciendo a nuestros clientes una nueva opción de pago que les facilitará la realización de nuestros pedidos en la web y en un futuro cercano, en nuestras Apps”.
Jose María Dalmau, senior vicepresident global business development de Meliá Hotels International, ha mostrado su satisfacción de «seguir innovando de la mano de Amazon y Sipay y ser la primera compañía hotelera del top 20 mundial en ofrecer este método de pago fácil, extendido y seguro»
Asimismo, Pello Meaurio, director de clientes de Ávoris manifiesta estar “muy contentos de que nuestras agencias sean de las primeras empresas españolas en habilitar este método de pago, y especialmente de que Iberojet, sea la primera agencia online en integrarlo a nivel europeo, demostrando así el plan de transformación digital que estamos llevando a cabo en la compañía, siendo para nosotros la innovación, la tecnología y nuestra apuesta por adaptarnos a las necesidades de los clientes, objetivos principales del modelo de negocio de Ávoris”.
Pescanova, está en Alimentaria 2018 de la mano de su Gastro BUS. Un stand en forma de foodtruck veraniego en el que se expondrán las últimas innovaciones desarrolladas por la marca como parte del Grupo Nueva Pescanova.
Entre los productos estrella que Pescanova lleva a esta edición, destacan el “Bocata marinero”, disponible en servicio de aerolíneas y hostelería; la gama “Sabores del Mundo” una exquisita combinación de recetas étnicas formado por tartar, ceviche y carpaccio de langostino. A las que se suman, “Bocados de merluza” y “Piruletas de langostinos” de la gama “Tapeo”, por último nuestras “Lonchas de mar”, una alternativa saludable para tus desayunos y meriendas.
Con ellos, Pescanova ofrece una degustación gratuita de esta amplia gama de productos innovadores, alternativos, de fácil preparación y consumo. Además, la compañía estará presente en la sección Innoval. Un espacio de exposición exclusivo para aquellos productos que suponen una auténtica innovación en el sector.
El Gastro BUS de Pescanova estará situado entre los pabellones de cárnicos y vinos: H4-6 STAND A150, de 10:00 a 19:00h.
El Grupo Nueva Pescanova es una empresa española líder del sector, especializada en la captura, cultivo, producción y comercialización de productos del mar, tanto frescos, refrigerados como congelados. Fundada en 1960, emplea a más de 11.000 personas y tiene presencia en 24 países de 4 continentes. El Grupo Nueva Pescanova vende sus productos en más de 80 países de todo el mundo.
Cinco de los dieciséis galardones de los Premios Innoval 2018 de Alimentaria, que reconocen los productos más innovadores del sector agroalimentario español, han sido para la empresa Granja Campomayor, de Lugo
El Almendro, ha obtenido dos galardones, en las categorías Placer y Dulcería, confitería, snacks y panaderías con sus Cubits, unos snacks ligeros.
El área de Innoval, ubicada en el espacio The Alimentaria Hub, es la muestra permanente de más de 300 alimentos y bebidas que acercan la innovación a los profesionales que visitan la feria estos días y hasta el 19 de abril en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.
HUEVO A BAJA TEMPERATURA
El «Huevo a baja temperatura» de Granja Campomayor, se ha hecho con los galardones correspondientes a las categorías Retail, Horeca, Productos frescos y Refrigerados no lácteos, Practicidad, y Salud y confianza.
Se trata de un producto que, dado su complejo y minucioso proceso de cocinado, sólo se elaboraba en la alta cocina. Se prepara dentro de la propia cáscara del huevo y, una vez abierto, consigue un punto de cremosidad idóneo, tanto de clara como de yema, que debe quedar un poco líquida.
Otros premiados en Innoval 2018 han sido El Almendro, que ha obtenido dos galardones, el de las categorías Placer y Dulcería, confitería, snacks y panaderías con sus Cubits, unos snacks ligeros con un 30% de almendras y tres sabores: caramelo, chocolate con leche y chocolate blanco con frambuesa.
En la categoría Cárnicos y derivados el premio a la mejor innovación ha recaído en la empresa Hijo de José Martínez Somalo S.L. con sus Confeti de Jamón y Chorizo, un producto deshidratado crujiente con alto valor proteico y reducido en grasa.
En el apartado Aceites, vinagres y condimentos la ganadora ha sido la empresa catalana Caviaroli S.L. con sus Drops by Albert Adrià, aceitunas esferificadas elaboradas a partir de una receta de El Bulli.
La empresa Grupo Conservas Garavilla ha ganado en la categoría Alimentación seca, deshidratada, conservas y semiconservas con su producto Isabel Súper Natural, una lata de atún que, gracias a una tecnologia patentada con atmósfera modificada, permite mantener el sabor del atún con solo una gota de agua.
Por su parte, el Bombón KitKat de Froneli Iberia S.L. ha ganado en Canal Impulso, mientras que la empresa Umai Drinks ha conseguido el galardón en el apartado Aguas, Refrescos y cervezas con su Umaicha, una bebida natural elaborada por infusión directa de hojas de té verde japonés.
El premio Innoval en Lácteos y derivados ha recaído en el yogur cremoso inspirado en la tradición Edición1919 de Danone, el de Helados y congelados en las Croquetas para horno La Cocina de Senén, de Taller de Pinchos y Tapas SLU, mientras que el de Vinos y espirituosos se lo ha llevado el Licor de Crema de Arroz el Petonet, de Licors Jane S.L.
Finalmente, en la categoría de Mejor Innovación Internacional el Premio Innoval ha sido para la empresa Erlenbacher y su Placer 3, unos postres con súper alimentos horneados.
Innovar para ganar, es el lema central de World Retail Congress. Hasta el jueves 19 de abril, en Madrid, 130 ponentes y más de 1.500 asistentes llegados desde 60 países, reunidos para debatir sobre las nuevas necesidades y estrategias para el sector retail.
Madrid acoge, por primera vez, la 12ª edición del World Retail Congress. Más de 150 ponentes de compañías como eBay, Facebook, IKEA, Intel, Lego Group, JD.com y las españolas Grupo Cortefiel, Mango, ECOALF, Starlite y Ulabox.
La inauguración, a cargo de Mariano Rajoy, presidente del Gobierno de España, acompañado de Ian McGarrigle, presidente del World Retail Congress, Jaume Miquel, CEO de Tendam (nuevo nombre de Grupo Cortefiel) y Dimas Gimeno, presidente de El Corte Inglés.
El presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, ha destacado en su intervención, el convencimiento de que «los establecimientos físicos seguirán jugando un papel principal». Pero, ha manifestado, «para competir con las grandes plataformas, necesitarán buscar nuevas fórmulas para hacer más fácil y cómoda la vida de sus clientes, ofrecer nuevos elementos de valor añadido y complementar el establecimiento tradicional, por ejemplo, con aplicaciones digitales. Y en esta tarea todos jugamos un papel fundamental”.
«Para el Gobierno de España – continuó el Presidente- es una excelente manera de trabajar para que haya más y mejores oportunidades para los españoles y cuidar su bienestar. Eso incluye que seamos capaces de promover estrategias innovadoras, mejorar la logística de nuestro sector comercial y coger a tiempo la revolución digital. Es la tercera gran revolución de nuestra historia reciente. Está transformando la economía y la forma en que vivimos».
“Se trata, en definitiva, de apoyar al comercio tradicional en el reto de incorporarse a los nuevos escenarios de compra. Porque los nuevos usos de los consumidores empiezan a cambiar incluso la forma de ocio en nuestras ciudades. Y tenemos que pensar, entre todos, cómo compatibilizar el crecimiento del comercio online con el mantenimiento de la pujante vida comercial que anima nuestras ciudades”
Ian McGarrigle, presidente del World Retail Congress, en su intervención, ha destacado su satisfacción por regresar a España «significa mucho para nosotros, ya que Barcelona fue la primera edición en 2007. El papel que tiene el sector del retail en el mercado español es muy importante para la economía del país. Tenemos que darnos cuenta de que las barreras están cambiando. El desafío para todos los minoristas es reconocer hasta qué punto somos imprescindibles y adaptarnos a las necesidades de los consumidores”.
Por su parte Dimas Gimeno, presidente de El Corte Inglés, ha señalado que “el comercio no es sólo intercambio, también es avance, es progreso, es confianza entre los que venden y los que compran. Es un nexo que nos permite construir relaciones sólidas y prósperas; es una forma de crear riqueza y generar empleo. En un marco competitivo equilibrado, el comercio significa prosperidad, desarrollo, bonanza”.
Jaume Miquel, Consejero Delegado de Tendam, que a primera hora de la mañana aprovechaba el marco de World Retail Congress para anunciar su nueva estrategia y cambio de nombre del Grupo Cortefiel (ver aquí), se ha mostrado orgulloso de que “ un evento de la envergadura del World Retail Congress se celebre en Madrid. Esto nos coloca en una posición destacada en el mercado internacional en el que las compañías españolas tenemos un papel relevante. Este congreso, sin duda, es un marco inmejorable para compartir experiencias y debatir sobre los retos de conectar con los clientes de hoy”.
Los dos ejecutivos españoles, Dimas Gimeno y Jaume Miquel, junto a Pablo Isla, presidente de Inditex, que se unió al foro a través de un mensaje grabado, han insistido en la necesidad de innovar para liderar el cambio, a través de lo que quieren los clientes, un retail sin fisuras entre canales, con tecnología y experiencia de compra, sea cual sea el canal en el que se relacionan con las tiendas.
UNA DÉCADA DE ANDADURA MUNDIAL
Con un millar de asistentes y muy escasa presencia de profesionales españoles, World Retail Congress iniciaba su andadura en Barcelona en 2007 y el posterior en 2008.
D/A Retail, asistiría como colaborador del Congreso, en estos dos años de celebración en España. Los objetivos del evento, los explicaba para las páginas de nuestra Revista, Ian McGarrigle, impulsor y director de contenidos desde la primera edición y hoy presidente de World Retail Congress. Se hablaba ya entonces de “dar respuesta a cuestiones clave para los retailers, tales como el comercio mundial, los mercados emergentes, la economía global o la responsabilidad corporativa” Y también de multicanalidad. (Entrevista que pueden leer en D/A Retail, Julio 2008, aquí )
Diez años después, con Paris y Dubai, entre las ciudades que recibirían el evento en sucesivas ediciones, World Retail Congress regresa a España. En Madrid, desde hoy y hasta el próximo jueves 19 de abril, conferencias, talleres, tours retail, programas especiales en torno a startups, mujeres directivas o proyectos innovadores de retail en todo el mundo. Con protagonismo especial de conferenciantes de Alibaba,
El lema de la convocatoria de World Retail Congress 2018 “Innovar para ganar” indica el objetivo. Compartir experiencias que reflejen la necesidad del retail de innovar en todas las áreas del negocio para conectarse con los consumidores exigentes de hoy. Muy en línea de lo apuntado en la edición anterior en Dubai, que reunió a más de 1.400 visitantes de 55 países.
En esta 12ª Edición, Madrid recoge el testigo de Dubai, anfitrión de los dos pasados World Retail Congress. Anteriormente se celebró en otras ciudades como Barcelona (2007-09), Berlín (2010-11), Londres (2012), París (2013-14) y Roma (2015).
Bimba y Lola, continúa su expansión en Latinoamérica. En ella, acaba de abrir su primera tienda en Ecuador, en Guayaquil, la ciudad más poblada del país con más de dos millones de habitantes.
Guayaquil, capital económica y comercial del país gracias a su puerto, uno de los más importantes de la costa del Pacífico Oriental, alberga una tienda de Bimba y Lola en un local de 110 m2 de superficie, ubicada en el Centro Comercial San Marino, uno de los más importantes de la ciudad.
Con esta apertura, Bimba y Lola suma 26 puntos de venta en Latinoamérica. Con México a la cabeza con 18; Chile, donde hay cinco tiendas; Perú, con un córner en el Centro Comercial Jockey Plaza y Colombia y Ecuador con una tienda respectivamente.
La celebración conjunta de estos dos salones, Alimentaria y Hostelco, ofrece a la industria de la alimentación, bebidas, food service y equipamiento hostelero una gran plataforma de internacionalización y negocio. Con nuevos espacios, contenidos y un alto nivel de innovación.
La simultaneidad de Alimentaria, el Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service, con Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hotelería y Colectividades, muestra tanto a la distribución como al canal Horeca, la oferta más completa y transversal de toda la cadena de valor de la industria de la restauración y la gastronomía.
En total, 100.000 m2 de superficie expositiva neta, la práctica totalidad del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, congregarán a más de 4.500 firmas expositoras, un 27% de las cuales serán internacionales, procedentes de 70 países. Preparados para recibir a alrededor de 150.000 visitantes profesionales, de los que cerca de un 30% se espera sean foráneos.
Rafael Olmos, presidente de Hostelco; Josep Lluís Bonet, presidente de Fira de Barcelona y Alimentaria; J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions y Antoni Llorens, presidente de Restaurama, presentan las actividades de ambos salones
ACTIVIDADES GASTRONÓMICAS
El impulso a la calidad gastronómica es una de las principales señas de identidad comunes en Alimentaria y Hostelco. Por eso, se realizarán estos días, más de 150 actividades dirigidas a potenciar las conexiones entre las industrias alimentaria, gastronómica y turística.
La complementariedad entre los dos salones se hace patente en los espacios dedicados a las demostraciones gastronómicas. Así, The Hostelco Experience y The AlimentariaExperience reunirán a 35 de los chefs más laureados del momento, sumando 45 estrellas Michelin. Andoni Luis Aduriz (restaurante Mugaritz, Gipuzkoa), Fina Puigdevall (Les Cols, Girona), Nandu Jubany (Can Jubany, Barcelona), Paco Roncero (La Terraza del Casino, Madrid) y Mario Sandoval (Coque, Madrid) participarán en los dos eventos con distintos enfoques.
Tanto Hostelco, como el salón Restaurama de Alimentaria facilitarán, además, compartir experiencias e información y visualizar la innovación que mueve el sector. Por ello, en su próxima convocatoria se ampliarán los espacios de demostraciones en los que se verá la aplicación real de los productos y servicios expuestos por las empresas participantes.
Qué… Alimentaria2018
Edición: 22ª (2018)
Frecuencia: Bienal
Carácter: Profesional
Cuándo: Del 16 al 19 de abril del 2018
Visitantes: De lunes a miércoles de 10:00 a 19:00 y jueves de 10:00 a 18:00hs
Expositores: De lunes a miércoles de 8:30 a 20:00 y jueves de 8:30 a 18:30hs
Dónde:
Recinto de Gran Via
Av. Joan Carles I, 64
08038 Barcelona
Tendam, fusión de los conceptos “tendencia “ (trend, en inglés) y “tándem” como suma de marcas, es el nuevo nombre de Grupo Cortefiel. Preparando el regreso a bolsa para el segundo semestre de 2018
Lo ha anunciado Jaume Miquel, consejero delegado del grupo, en el marco de World Retail Congress inagurado hoy en Madrid
“Tendam” como marca, acompañada de un descriptor, “Global Fashion Retail”. La compañía mantiene la enseña Cortefiel para su cadena matriz y el resto de marcas para cada una de sus actividades Pedro del Hierro, Springfield y Women’secret. Un modelo como el de Inditex, que refuerza al Grupo como conglomerado , con una identidad única que no se asocie a solo una de las marcas.
El cambio de denominación del Grupo Cortefiel forma parte del plan estratégico iniciado hace dos años que da paso a “ir un poco más allá” ha explicado Jaume Miquel, quién piensa que el cambio, servirá para potenciar la identidad de cada una de las marcas , centralizando la gestión en una estructura única.
Grupo Cortefiel, controlado en la actualidad por CVC y Pai, presentaba sus primeras cifras de evolución positiva en sus resultados operativos, tanto del Grupo como de la matriz, en el periodo que va entre el 1 de marzo y el 30 de noviembre de 2017, fruto de la nueva estrategia implantada en el año 2016. A destacar, la excelente marcha de su canal online, con un crecimiento del 33,4 % en dicho periodo y hasta del 40 % en el tercer trimestre.
A cierre del periodo, la deuda neta se ha reducido hasta situarse en 555,9 millones de euros. El grupo cuenta con cinco cadenas: Cortefiel, Pedro del Hierro, Springfield, Women’secret y la de tiendas outlet Fifty Factory. Y una red de ventas de 1.971 tiendas distribuidas en más de 80 países, de las cuales 1.181 son propias, 678 franquicias y 112 córners.
La compañía, prepara ahora su regreso a bolsa, de la que fue excluida en 2006, con el asesoramiento de Morgan Stanley, Credit Suisse y Nomura. Fecha prevista, segundo semestre de 2018.
D/A Retail, IPMark y Restauración News (Ediciones y Estudios) estamos en Alimentaria 2018.
Visítanos en el Pabellón 4, Nivel 0, Calle G, Stand 784
Y en el Espacio The Alimentaria Hub, donde se exponen la totalidad de las piezas concursantes de la edición 2017, así como las de la edición 2018, de los Best Awards, únicos premios al marketing alimentario que se conceden en España, convocados por Ediciones y Estudios en colaboración con Alimentaria
Los Best Awards 2018, únicos premios dedicados al marketing alimentario de España, ya tienen palmarés. La totalidad de las piezas concursantes, tanto de la edición 2017 como de 2018, están expuestas en el Espacio The Alimentaria Hub durante los cuatro días de celebración de la feria.
Organizados anualmente por Ediciones y Estudios (DA/Retail, IPMARK y Restauración News), conjuntamente con Alimentaria, los Best Awards alternan cada año su sede entre Madrid y Barcelona.
Este año, coinciden con la celebración de Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service. La ceremonia de entrega de los Best Awards, tendrá lugar noche del 18 de abril en el NH Collection Barcelona Tower.
En la misma, también se darán a conocer los cinco Grandes Premios que se han otorgado, así como los ganadores de los Best Awards Great Agency y Best Awards Great Advertiser.
El jurado de este año ha concedido un total de 101 premios (ver aquí) (32 oros, 24 platas y 45 bronces), que se han concedido en las modalidades de Branded Content, Branding, Gráfica, Integrated, Media, Digital, PR, Shopper Marketing y Spot, pudiendo el jurado otorgar un Gran Premio en cada una de ellas a la pieza que por sus especiales características sea merecedora de este reconocimiento.
El jurado de esta edición de los Premios Best Awards, que se reunió en Barcelona el pasado 5 de abril para deliberar sobre las piezas inscritas, está formado por:
– José Antonio Rojano, brand manager de EL CORTE INGLÉS
– Cristina Kenz, directora de marketing de DANONE
– Natalia Gómez, directora de marketing de CODORNÍU
– Javier Portillo, director de marketing de CAMPOFRÍO FOOD GROUP
– Pedro Medina, director de marketing de LACTALIS
– Mar Doñate, directora de marketing de CALIDAD PASCUAL
– Joaquim Calaf, director general de CONTRAPUNTO BBDO BARCELONA
– Jordi Rosàs, presidente y director estratégico de &ROSÀS
– Jon Lavin, director creativo ejecutivo de MCCANN
– Luis Gandiaga, director general corporativo de BE ON
– Jordi Urbea, director general de OGILVY Barcelona
– Miguel Conde, director general creativo de BAP&CONDE
– Beto Nahmad, director creativo ejecutivo de VCCP SPAIN
– Ángel Canales, director general de Valor y Marca de COMUNICA+A
– Gema Arias, creative strategy director de KITCHEN
– Elena Baz, directora de marketing de ANGULAS AGUINAGA
– Lucas Paulino, fundador de EL RUSO DE ROCKY
– Ed Carrasco, head of strategy de TANGO
– Alejandra Nuño, directora general de AMOR PROPIO
– Cristian Saracco, fundador de ALLEGRO 234
– Marta García Alonso, directora de marketing de HEINEKEN
– Gonzalo de Diego, responsable de creatividad y diseño de QUELINKA
– Álvaro Villarjubín, fundador & CEO de SEPTEMBER
– Marta Sierra, marketing manager Foodservice Iberia de MCCAIN
– Pablo Amade, director creativo de SUMMA/AEBRAND
– Jesús Ovejero, director general de MANIFIESTO
– Marc Morillas, CEO de MORILLAS
– Celia Martínez, directora de eventos y coongresos de Mahala Comunicación y vocal de AEVEA
El Comité Organizador de los Best Awards está formado por:
– José Luis Bonet, presidente de Alimentaria y de FREIXENET
– Jordí Miró, general sales manager de DANONE
– Laurent Dereux, director general de NESTLÉ
– Juan Ignacio Elizalde, director general de COCA-COLA
– Ricardo Anmella, director general de IDILIA FOODS
– Paulo Soares, director general sur de Europa y EE.UU. de CAMPOFRÍO
– Jorge Villavecchia, director general de GRUPO DAMM
– J. Antonio Valls, director general de ALIMENTARIA EXHIBITIONS
– Jaime de Haro, director general de EDICIONES y ESTUDIOS
JD Sports, la compañía británica especialista en sport fashion, ha puesto en marcha en Salamanca su tienda número 42 en España.
La tienda, con 419 m2, ofrece en exclusiva las últimas tendencias en zapatillas de grandes marcas como Nike, Adidas, New Balance, Vans o Reebook con modelos a la venta solo en JD. Además del calzado, todo aquel que acuda a la nueva tienda descubrirá todo el urban sport para hombre, mujer y junior, tanto de las principales marcas como de las propias Supply & Demand.
La fiesta de inauguración tuvo lugar el pasado sábado 14 de abril y en ella se realizó el sorteo de 12 pares de zapatillas para todo un año, cuyo número de inscripciones fue agotado a medida que fue avanzando el día. El DJ invitado, bailarines de break dance y popping dance, presentes en la última edición del famoso concurso de talentos Got Talent, fueron los encargados de amenizar el evento que contó con la asistencia de numerosos visitantes y curiosos que se animaron a participar en el mismo, entre ellos influencers como Mr. Meer y Manu Diebe.
JD Sports lleva desde 1981 introduciendo en el mercado colecciones exclusivas y siendo referencia global en el ámbito sports fashion. Calidad, marcas punteras, confianza y estilo, caracterizan a esta firma que nació para ser lo que es hoy, líder en el ámbito del urban style y el deporte.
Grupo Eroski y Grupo DIA han dado por extinguido el acuerdo de colaboración que dio lugar a la creación de Red Libra Trading Services S.L., una sociedad cuyo objeto consistía en la negociación con proveedores de marcas de distribuidor de ambas empresas.
El acuerdo de colaboración ha concluido como consecuencia de «una decisión que reordena la estrategia de compras» según un comunicado hecho público por el Grupo Eroski quién también informa que a consecuencia de esta decisión, «el próximo 22 de mayo de 2018 finalizará el acuerdo entre ambos Grupos para mejorar las condiciones de negociación con los grandes proveedores de marcas nacionales e internacionales»
Las dos compañías han mantenido siempre sus políticas comerciales totalmente independientes, por lo que el fin de la colaboración no tendrá reflejo en la propuesta comercial de Eroski, dice el grupo, «que continuará trabajando para ofrecer la mejor relación calidad-precio al consumidor, avanzando en una estrategia comprometida con una alimentación más saludable y un consumo más sostenible»
D/A Retail, IPMark y Restauración News (Ediciones y Estudios) estamos en Alimentaria 2018.
Visítanos en el Pabellón 4, Nivel 0, Calle G, Stand 784
Y en el Espacio The Alimentaria Hub, donde se exponen la totalidad de las piezas concursantes de la edición 2017, así como las de la edición 2018, de los Best Awards, únicos premios al marketing alimentario que se conceden en España, convocados anualmente por Ediciones y Estudios en colaboración con Alimentaria.
Puertas abiertas. A sus 42 años, la feria Alimentaria se presenta joven en su mayor edición. Con una oferta expositora completa, Alimentaria 2018 acoge, junto con Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hostelería y Colectividades, en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, la mayor oferta y más completa y transversal para los profesionales de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero en más de 100.000 m2.
POTENCIAR LA INTERNACIONALIZACIÓN
Alimentaria 2018 pone el foco en facilitar el contacto entre sus empresas expositoras y compradores internacionales, procedentes de más de 150 países.
Si bien Europa sigue siendo la principal área de origen de los visitantes de la feria (principalmente de Italia, Francia, Portugal, Reino Unido y Alemania), se prevé un incremento notable de representantes de zonas de gran interés estratégico para el mercado español, como Norteamérica (Estados Unidos, México y Canadá), Asia (con China a la cabeza, aunque con destacada presencia de India, Corea del Sur, Tailandia o Japón) y Latinoamérica (en especial de Colombia, Brasil, Argentina, Perú y Panamá).
Para implementar su estrategia de internacionalización, Alimentaria cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) y el ICEX. También ha firmado acuerdos con la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), la Federación Española del Vino (FEV), la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Asociación Española del Dulce (Produlce) y la Asociación de Empresas del Gran Consumo (AECOC), entre otras.
OFERTA COMPLETA Y SECTORIALIZADA
Alimentaria 2018 se estructura en torno a seis salones sectoriales. De un lado, Intervin, Intercarn y Restaurama, que por sus dimensiones, son por si mismos los principales referentes feriales de España para los sectores del vino, la carne y el Food Service respectivamente.
Expoconser (el escaparate por excelencia de conservas y semiconservas españolas); Interlact (con una extensa oferta de lácteos y derivados) y Multiple Foods (orientado al gran consumo y las categorías en auge, agrupa las áreas International Pavilions; Lands of Spain; Snacks, Biscuits & Confectionary; Mediterranean Foods, Organic & Functional Foods, Grocery Products y Fine Foods).
A estos se suma Alimentaria Premium, una exclusiva zona dedicada a productos de alta gastronomía y enología.
Además de promover oportunidades de negocio, las más de 200 actividades que tendrán lugar en la feria –gran parte de ellas en sus dos grandes áreas temáticas, The Alimentaria Hub y The Alimentaria Experience– estarán dirigidas a impulsar la innovación en el sector y a potenciar las conexiones entre las industrias alimentaria, gastronómica y turística, que suman el 25% del PIB del país.
The Alimentaria Experience
El área de actividades gastronómicas The Alimentaria Experience acogerá durante tres días -dentro del salón Restaurama de Alimentaria- talleres magistrales y showcookings para mostrar la infinita variedad de propuestas culinarias actuales, unidas bajo el sello de la calidad, el producto y la innovación.
En este espacio participará un selecto elenco de cocineros españoles de prestigio internacional –que en algunos casos figuran en la prestigiosa lista World’s 50 Best Restaurants– como Carme Ruscalleda (restaurantes Sant Pau y Moments, Barcelona), Ángel León (A Poniente, Cádiz), Elena Arzak (Arzak, Gipuzkoa), Paco Pérez (Miramar, Girona y Enoteca, Barcelona), Dani García (Dani García, Málaga), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (Disfrutar, Barcelona) y Kiko Moya (L’Escaleta, Alicante), entre muchos otros.
Buen número de showcookings alrededor de las posibilidades que ofrecen la gastronomía Halal, la cocina sin gluten y los preparados de quinta gama, así como otros dedicados a los postres, el pan y la cerveza artesana. Los temas de interés para los profesionales de la restauración colectiva serán protagonistas en cuatro talleres y una sesión en el aula gastronómica a cargo de expertos en la gestión de menús sostenibles y multiculturales para escuelas, hospitales, residencias y empresas.
La opinión de…
“En Alimentaria, el sector de alimentación, tiene la oportunidad de presentarse ante el mundo con baluartes como la calidad, la excelencia de su materia prima y la innovación, junto a una gastronomía que goza de gran prestigio internacional”
(Josep Lluís Bonet, presidente de Alimentaria y de Fira de Barcelona)
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“Queremos potenciar la complementariedad existente entre estas dos ferias líderes y ofrecer así una gran plataforma de negocio donde la gastronomía tendrá un papel protagonista”.
“La celebración conjunta de ambos salones, contribuirá a poner en valor la gastronomía y las industrias alimentaria y turística, evidenciando la enorme importancia de estos sectores para la economía española”.
(J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions)
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“En esta edición reunimos a los principales chefs y expertos en alta cocina, restauración y equipamientos, convirtiendo así a Barcelona en una de las capitales gastronómicas del mundo donde los profesionales no sólo podrán realizar negocios gracias a las sinergias generadas, sino que podrán disfrutar de demostraciones y descubrir las últimas tendencias e innovaciones del sector”.
(Rafael Olmos, presidente del comité organizador de Hostelco)
LA PASADA EDICIÓN
En la pasada edición de Alimentaria, en 2016, el Salón celebraba su 40 aniversario. Y lo hacía como la gran feria internacional de la alimentación y bebidas. Casi un tercio de sus 140.000 visitantes llegaban a Barcelona de 157 países , 16 más que en 2014. Un buen síntoma de la dinamización posible de las exportaciones y que evidencia
Hasta 4.000 empresas expositoras procedentes de 78 países y 140.000 visitantes registrados. Llegados de fuera de España, 44.000, un 2 % más que en 2014.
De ellos, la mitad procedía de Europa principalmente de Francia, Italia, Reino Unido, Portugal y Países Bajos. Como segundo gran mercado geográfico en visitantes se sitúa EE.UU, seguido de América Latina, con profesionales de México, Colombia, Chile y Perú a la cabeza.
También despunta Asia con Japón, Hong Kong y China como referencia. De Oriente Medio cabe citar el crecimiento de los visitantes de Emiratos Árabes Unidos. En la lista de visitantes de nuevos países destacan Túnez, Argelia, Omán, Kuwait, Arabia Saudí, Nigeria, Congo y Mozambique.
Las 4.000 empresas participantes, mostraron la innovación de los fabricantes para dar respuesta a nuevas tendencias de mercado y a las necesidades de diferentes tipos de consumidor.
El espacio Innoval, con 300 nuevos lanzamientos entre los que se premiaba a marcas como Bodegas Sanviver, Nestlé, Dulcesol, Aneto o Noel, entre otras.
Entre los productos más destacados, figuraban un vermut ecológico, embutidos para vegetarianos o bollería y snacks con algas respondiendo, así, a nuevas demandas de propuestas más saludables, naturales y orgánicas, y la búsqueda de alimentos enriquecidos para aumentar el bienestar y prevenir enfermedades.
Qué… Alimentaria2018
Edición: 22ª (2018)
Frecuencia: Bienal
Carácter: Profesional
Cuándo: Del 16 al 19 de abril del 2018
Visitantes: De lunes a miércoles de 10:00 a 19:00 y jueves de 10:00 a 18:00hs
Expositores: De lunes a miércoles de 8:30 a 20:00 y jueves de 8:30 a 18:30hs
Dónde:
Recinto de Gran Via
Av. Joan Carles I, 64
08038 Barcelona
“Riesgos y oportunidades del nuevo Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) para el Sector de Consumer Healthcare”, es el título sobre el que versó la Mesa Redonda organizada por el Instituto Consumer Healthcare (ICH) y EADA Business School.
El encuentro ha profundizado sobre los riesgos y obligaciones que supondrá esta nueva legislación para los equipos directivos de este sector y sobre qué implicaciones puede conllevar para las áreas de Marketing y Comercial este nuevo reglamento, teniendo en cuenta que con frecuencia son los departamentos que mayor volumen de datos personales manejan.
El reglamento, de aplicación desde el próximo 25 de mayo, supondrá un cambio mayúsculo para todas las empresas europeas que deberán basarse ahora en el principio de accountability y en el criterio de Privacy by Design a la hora de recabar, almacenar y utilizar datos de carácter personal. Pero será aún mayor para aquellas empresas que pertenezcan al sector Consumer Healthcare ya que tratan datos de alta sensibilidad por su posicionamiento en el ámbito de la salud, según explicaron Manuel Alonso, socio del departamento TMT de JAUSAS y de Marta Candales, Senior Counsel de Almirall
“El principio de accountability o de responsabilidad proactiva es uno de los cambios más importantes que prevé el nuevo Reglamento y se concreta en la obligación de una organización de cumplir con el conjunto de obligaciones establecidas en el Reglamento y de estar en disposición de demostrar este cumplimiento. Es decir, ahora nos corresponderá a las empresas, como responsables del tratamiento de datos, determinar cuál es la mejor manera de proteger los derechos y las libertades de las personas, y deberemos poder demostrar que se está realizando una correcta aplicación de la norma”, explicaba a los asistentes, Marta Candales.
Tres de las principales medidas que ayudarán a las empresas en la aplicación de este principio de responsabilidad proactiva son: la aplicación de la protección de datos en el diseño, es decir, la concepción de la privacidad en el momento mismo de diseñar un proyecto –no como última instancia-; la protección de datos por defecto, es decir, las empresas deberán aplicar las medidas técnicas y organizativas adecuadas para garantizar que, por defecto, únicamente se recogen los datos personales necesarios para cada una de las finalidades específicas previstas; y la aplicación de un enfoque de riesgos, las medidas de seguridad implantadas deberán ser las adecuadas al nivel de riesgo existente, que en el caso de las empresas de salud, suele ser el más alto.
“Desde el punto de vista del riesgo, es Dirección quien debe asumir directamente la adaptación al RGPD al primar el criterio de Privacy by Design. Aunque se delegue a terceros, los Data Protection Officer de las compañías han de rendir cuentas a Alta Dirección, con lo cual una sanción por incumplimiento será, al final responsabilidad de Dirección Corporativa. Y eso exige como obligación diseñar y dotar de medios a los equipos para asegurar el cumplimiento”, comentó Manuel Alonso durante la sesión.
Esta nueva situación, afectará especialmente a las áreas Comercial y de Marketing de las empresas de Consumer Healthcare, ya que tendrán que trabajar con mayor previsión, y tener en cuenta que cualquier acción que contemple la recogida de datos personales deberá prever todos sus usos antes de la recogida, o de lo contrario no podrán ser utilizados sin riesgo a una posible sanción.
Unas sanciones que se han incrementado con respecto al reglamento anterior, pasando la pena máxima de 600.000 euros a multas que pueden ascender hasta los 20 MM de euros. “En mi opinión, se pondrá freno desde las compañías a las campañas comerciales más agresivas en la utilización de datos de potenciales clientes / usuarios, ya que el endurecimiento de las sanciones las hará coste/efectividad inviables”, concluyó Alonso.