La omnicanalidad se ha convertido en los últimos años en una pieza básica para la supervivencia del retail
Pero ¿conocen las empresas en qué grado están en la difícil transición desde un negocio con mentalidad multicanal?
Prodware, está realizando un Estudio 2018. Omnicanalidad en retail. La compañía, explica como implementar una estrategia omnicanal requiere un profundo conocimiento del cliente y de todas las áreas de la empresa. La experiencia vinculada al canal lleva inherentes una serie de problemáticas y dificultades, como la integración del aprovisionamiento o la unificación de precios y políticas comerciales. Superarlas exige una fuerte coordinación. Desde el equipo de ventas, al de marketing o al de IT, todos deben conocer los objetivos y las responsabilidades del proyecto. La meta es ganar relevancia, diferenciación y ubicuidad.
En muchas ocasiones, las empresas que buscan dar el salto a la omnicanalidad traen consigo una herencia multicanal que implica la coexistencia de múltiples tecnologías desintegradas dentro de su ecosistema IT. Pasar de una estrategia multicanal, o monocanal, a una puramente omnicanal no es un proceso instantáneo, sino que es un camino que exige una férrea planificación y un cambio de mentalidad radical dentro de la empresa.
SEIS ETAPAS DE LA ESTRATEGIA OMNICANAL
Con ayuda de Prodware, pueden analizarse los seis grados de la omnicanalidad en la empresa retail ¿En cuál se encuentra tu negocio?
El gran reto del retail es diseñar una experiencia verdaderamente homogénea y cruzada. Prodware, multinacional experta en consultoría e implantación de soluciones tecnológicas especializada en el sector retail, establece seis niveles para medir el grado de adopción de la omnicanalidad en las empresas retail:
A este nivel pertenecen las compañías que solo disponen de un canal de venta, ya sea físico o digital. En la era del consumidor omnicanal, una estrategia monocanal limita las posibilidades de darse a conocer, reduce las oportunidades de venta y supone una clara desventaja frente a la competencia.
En este nivel se incluyen aquellas empresas que cuentan con más de un canal pero que aún no han logrado establecer una política comercial común a todos sus puntos de venta (políticas comerciales, precios, promociones, etc.). Están más cerca de sus clientes y una mayor exposición, pero la experiencia de cliente es mejorable.
En esta etapa, las organizaciones van un paso más allá unificando su política comercial. Pero sus procesos logísticos y la información de los clientes no están realmente integrados. Esto provoca ineficiencias en la gestión de provisiones y posibles roturas de stock e impide realizar recomendaciones y ventas cruzadas.
Las empresas de este nivel han conseguido atravesar la frontera hacia la omnicanalidad. Han unido y homogeneizado su gestión logística y sus servicios comerciales y comparten datos e información entre las distintas plataformas. Sus procesos comerciales son ahora más fluidos, ágiles y atractivos para el cliente.
Son pocas las compañías que han llegado a este grado de omnicanalidad que supone un salto cualitativo porque integra el conocimiento de sus clientes. Esto significa que es capaz de adaptar su oferta de productos y servicios a cada cliente de forma automática y en el momento adecuado, lo que aumenta exponencialmente sus oportunidades de venta.
El máximo nivel está al alcance de un grupo muy reducido de empresas. Son aquellas que además de integrar el conocimiento son capaces de anticipar el próximo movimiento del cliente o del mercado. Esto les permite sorprender siempre y estar mejor preparados ante posibles contingencias.
La gran ventaja de la omnicanalidad es que ayuda a las empresas a mejorar la experiencia de cliente y a multiplicar sus oportunidades de venta gracias a la integración de canales logísticos, comerciales y de comunicación.
Prodware está realizando un estudio para conocer el grado de omnicanalidad de las empresas retail en España. Todas las empresas interesadas en conocer su grado de omnicanalidad y recibir las acciones más adecuadas para mejorar su estrategia están invitadas a participar en el Estudio 2018: Omnicanalidad en retail.
[DA RETAIL OPINIÓN Y ANÁLISIS]
El presidente de El Corte Inglés, Dimas Gimeno, sabe bien de que está alertando en sus últimas intervenciones en los foros nacionales e internacionales. Amazon acecha. Y a mayor velocidad, acecha a las cadenas generalistas y especialistas en el sector moda.
(Por Alicia Davara)
De ello hemos hablado en DA Retail en fecha reciente. Dimas Gimeno conoce bien el sector, como conoce la trayectoria en los últimos años de otras cadenas en Estados Unidos, llaménse Macy’s, Target, Kohl’s o TJ Maxx. Todas ya por debajo en cuota de mercado en el segmento moda que Amazon. De hecho, el líder del ecommerce, se ha posicionado ya en el segundo puesto sectorial, solo aventajado por WalMart.
Datos de Morgan Stanley, citados por CBNC, hablan de cómo el gigante del comercio electrónico puede convertirse en el primero operador del retail textil-moda en este año, si sigue el ritmo de crecimiento en cuota de 2017 (+ 1,8 %)
Vean el gráfico
Para Morgan Stanley, 2017 ha sido un año especialmente malo en pérdida de cuota para Sears Holdings, Macy’s, Ascena Retail Group, L Brands, Ralph Lauren y Chico’s. Aquello que gana Amazon, está en relación muy directa con lo que pierden especialmente las cadenas de grandes almacenes, dice el análisis. De hecho, su pronóstico es que estas cadenas apenas representarán enel año 2022, un 8 % del mercado detallista de ropa, sea cual sea el canal, frente al 24 % que detentaban en 2006.
El ascenso de Amazon es en parte impulsado por los millennials,sus principales socios Prime, más propensos a comprar ropa en y también a seguir su moda, especialmente de las marcas propias que el líder continúa lanzando.
En España, solo hay que observar la velocidad en sus lanzamientos. El pasado otoño, sería la puesta en escena de Amazon Find, su propia marca de ropa, en diciembre Iris & Lilly, su línea de lencería. Esta misma semana, pondría en marcha Truth & Fable, su marca para ocasiones especiales. Disponible desde en www.amazon.es/truth&fable con servicios de devolución gratuita en cualquier compra de Iris & Lilly y distintos tipos de envío, incluyendo el envío ilimitado de un día para clientes Amazon Prime.
Sin datos por el momento de la posición de Amazon en el retail textil-moda en España, si pueden verse ya los efectos en general según la evolución del sector. De ello hablamos también en DA Retail (ver ¿qué está pasando en el comercio de textil-moda en España?).
Una evolución que invita- y urge- a estar más que alerta y actuar.
Campofrío, Carbonell, Font Vella y Makro se han alzado como los grandes vencedores de los Best Awards 2018
Los Best Awards, organizados por Ediciones y Estudios (editora de las revistas DA Retail, IPMark y Restauración News) con la colaboración de Alimentaria, fueron entregados en la gala celebrada la noche del 18 de abril en el hotel NH Collection Barcelona
Campofrío, se hizo con los Grandes Premios Great Advertiser (por segundo año consecutivo) Best Gráfica y Best Integrated por “Conde Mor”, e “Hijos del entendimiento”, ambos trabajos de la agencia McCann.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=nfEgxZDzoDE
A su vez, Carbonell (Deoleo) consiguió el GP Best Spot gracias a “Sé de un lugar”, con creatividad de &Rosàs, mientras que Font Vella obtuvo el máximo reconocimiento en la categoría Best Branding, con el trabajo de Morillas “Edición especial Font Vella”.
El quinto GP de la noche recayó en Makro, que recogió el Gran Premio Best Branded Content con Geoplato, de Service Plan ( Publips Serviceplan).
https://www.youtube.com/watch?v=l4rLEUSq3IU
Por su parte, McCann y Campofrío se hicieron acreedores de los Best Awards Great Agency y Best Awards Great Advertiser al ser los que mayores puntuaciones sumaron según el número de premios acumulados. En la edición 2017, estos reconocimientos recayeron en Momentum Madrid y Campofrío, respectivamente
Fernando Fernández, director general de Gallina Blanca, en el centro, junto a Jaime de Haro, director general de Ediciones y Estudios y Josep Lluís Bonet, presidente de Fira de Barcelona
Por su parte Gallina Blanca, recibió el Premio Especial a la Excelencia en Marketing durante su trayectoria, que ya supera los 80 años.
Durante la gala, que fue presentada por el mentalista y mago Jordi Neux, también se entregaron los 101 premios (32 oros, 24 platas y 45 bronces) concedidos este año por el jurado en las modalidades de Branded Content, Branding, Gráfica, Integrated, Media, Digital, PR, Shopper Marketing y Spot.
Todas las piezas concursantes en esta edición de los Best Awards, así como las del año pasado, han sido expuestas en el Espacio The Alimentaria Hub durante la Feria Alimentaria, que se ha celebrado en Barcelona a lo largo de esta semana
Jorge Pont, de El Corte Inglés y a Gilbert Harrison, de Financo, han sido galardonados con el Premio Isidoro Álvarez – Medalla al Mérito Profesional en los World Retail Awards 2018, que concede el World Retail Congress, celebrado en Madrid días atrás.
CamonUp, es una nueva plataforma gratuita de compra-venta online que permite, por primera vez, añadir vídeos a los anuncios en sólo 30 segundos, de todo tipo de productos, desde motor, inmobiliaria o decoración a juguetes.
“CamonUp nace con la idea de hacérselo fácil a los usuarios. Es sinónimo de sencillez y novedad”, así describe Carlos Cardenal, CEO de la plataforma, su proyecto. Hasta ahora, la compra venta online se basaba en fotografías, pero ya era el momento de dar el paso hacia una nueva forma de compra-venta online 3.0 con vídeos que mostrarán, de verdad, el producto.
Desde la página de CamonUp o la aplicación se pueden subir todos los anuncios que se quieran de una manera rápida y sencilla. Solamente se debe subir el vídeoanuncio, añadir la ubicación, ponerle un título y precio (opcional) y ya está. La plataforma se encarga de clasificar el anuncio. En solo unos segundos el anuncio será visible para todo el mundo.
Este tipo de presentación de productos, a través de vídeoanuncios, acelera hasta en un 64% tanto la venta como el interés de quienes de verdad lo buscan. De hecho un vídeo vende más que mil imágenes.
La plataforma es y será totalmente gratuita. El usuario no tendrá que pagar en ningún momento. Además, el correo y número de teléfono nunca será visible, consiguiendo así un compromiso con la privacidad. Los usuarios de CamonUp pueden comunicarse a través del chat o enviar directamente una oferta al anunciante.
Esta plataforma de compra-venta online busca ofrecer todas las facilidades posibles a los usuarios. Permite, en el momento de insertar el anuncio, la opción de difuminar caras, matrículas y la propia voz del interlocutor del vídeo. Además, gracias a la tecnología Progressive WebApp, la aplicación, que prácticamente no ocupa memoria en el móvil, carga de forma instantánea y puede funcionar sin conexión a internet.
[DA RETAIL OPINIÓN Y ANÁLISIS]
Entusiasta del marketing, la publicidad y los eventos, Laura Dávila, dirige desde 2006, OMExpo Madrid, la feria-congreso del ecommerce y el marketing digital organizada por Easyfairs.
Este año también asume el reto de la primera edición de Shop Retail. Lo hace convencida de la necesidad que tiene el sector retail de “renovarse y transformarse para sobrevivir”. Para ello, recomienda asistir a SHOP “es como hacer un máster intensivo en retail digital”.
SHOP Retail, el primer salón, en España, especializado en dar respuesta a las necesidades de la experiencia Phygital en retail, se celebra en Feria de Madrid los próximos 25 y 26 de abril, coincidiendo con OMExpo Madrid, la feria-congreso del ecommerce y el marketing digital organizada por Easyfairs.
Feria y Congreso en torno a la tecnología aplicada al retail que más allá de las herramientas, ve como “una necesidad, una urgencia y la única solución de futuro”. De todo ello hablamos en esta entrevista directa y muy personal con Laura Dávila, directora de OMExpo y SHOP RETAIL.
DA Retail. ¿Qué es y por qué Shop Retail?
Laura Dávila. SHOP es un proyecto nuevo que nace con la vocación de ser el evento de referencia sobre tecnología e innovación para el retail. Surge porque, actualmente, no hay en España una feria dedicada específicamente a este tema, que es clave para el futuro de este sector.
DA Retail. Al qué y el por qué, le sigue el para quién. ¿A quién va dirigido Shop Retail y cuál está siendo la respuesta de los profesionales?
Laura Dávila. Se dirige a todos los profesionales que quieren saber hacia dónde va el retail. Por lo tanto, es una cita inexcusable para todos los sectores: moda, salud y farmacia, turismo, pequeño y gran comercio, etc.; y dentro de las compañías, para todos los que tienen relación con desarrollo de negocio, experiencia cliente, seguridad, logística y almacenaje, RFID, etc.
Por lo que se refiere a la segunda parte de la pregunta, me gustaría destacar que nuestra iniciativa está teniendo una magnífica acogida entre empresas, profesionales y administraciones. Afortunadamente, tenemos muchos partners, unos ponentes excelentes y esperamos una gran afluencia de público.
DA Retail. ¿Podría sintetizar el concepto de “experiencia Phygital en retail” con el que anuncian el objetivo del Salón Shop Retail?
Laura Dávila. Hoy en día la frontera entre el mundo digital y el off line es cada vez más difusa. Los consumidores se relacionan con las marcas a través de canales on-line pero también en la tienda física. La “Experiencia Phygital” consiste en trasladar, al menos en parte, ese mundo digital al espacio físico para brindarle al cliente un servicio mejor y para que su relación con la marca discurra sin interrupciones, sin rupturas entre la parte on line y off line. Un ejemplo de esto son los probadores inteligentes que están empezando a instalarse en algunos negocios.
DA Retail. Una primera edición siempre es causa de una pre-definición del objetivo a alcanzar. ¿Qué espacio de exposición y número de empresas participan en Shop Retail?
Laura Dávila. SHOP ocupará 2.500 m2, cuenta con 53 expositores y en el Congreso Retail intervendrán más de 50 marcas lo que da idea de la envergadura de este encuentro, sobre todo teniendo en cuenta que se celebra este año por primera vez.
DA Retail. ¿Qué destacaría entre las actividades de Shop Retail al estar integrado en Omexpo?
Laura Dávila. Va a haber muchas cosas interesantes pero quiero subrayar que tendremos dos salas con contenido gratuito en las que los visitantes podrán empaparse de las ideas y los consejos de los mejores del sector.
En una de ellas habrá workshops de 20 minutos donde empresas punteras contarán sus experiencias y presentarán casos de éxito. En la otra, se desarrollará un congreso que va a desvelar las tendencias del retail y en el que van a intervenir ponentes de primera línea como Antonio Alarcón (Lidl), Marta Sañudo (Cortefiel), Gustavo Núñez (Nielsen), Iván Burgos (Porsche) o Laureano Turienzo (“Retail News Trends”)
DA Retail. ¿Qué es y cuál es el objetivo de “Shop StartUp Village?
Laura Dávila. En una feria sobre innovación, y que quiere ser motor de cambio del sector, no podía faltar un espacio en el que empresas muy jóvenes, con menos de 2 años de vida, tengan presencia, y puedan explicar sus proyectos y hacer networking. Estoy convencida de que algunas de ellas son el Amazon o el Google del futuro.
CONGRESO RETAIL
DA Retail. Hablemos del Congreso Retail. ¿Cómo se estructura y qué objetivos persigue?
Laura Dávila. El Congreso Retail se va a celebrar durante los dos días que dura SHOP en jornadas de mañana y tarde y en él se van a presentar todas las novedades y las últimas tendencias.
El 25 de abril se hablará sobre Omnicanalidad y ROI channels y grandes empresas, como Vodafone, Prosegur o Correos, mostrarán lo último de lo último en mejora de la productividad, seguridad, competitividad y ahorro de costes para retailers. También se tratarán temas de máxima actualidad como el papel de los influencers, el uso de las apps, los nuevos servicios, como el “armario infinito”; o el uso de la inteligencia artificial en la tienda física.
La mañana del segundo día, el 26 abril, las ponencias se centrarán en los ecommerce. Por la tarde, tendrá lugar la “Selva de Start ups”, un formato súper innovador en el que las start ups mas disruptivas presentarán sus proyectos en 10 minutos.
DA Retail. ¿Podría resumir en tres los conceptos sobre los que girará el programa del Retail Congress?
Laura Dávila. Lo tengo claro: Omniretail, ROI channels & Ecommerce tips
DA Retail. Se habla mucho, dentro y fuera de España, del ya denominado fenómeno “apocalipsis retail”. ¿Cuál es su opinión personal sobre este concepto y/o definición?
Laura Dávila. No se puede negar que el retail ha pasado por una etapa difícil que ha sido consecuencia, por un lado, de la crisis económica y, por otro, del auge del comercio electrónico. Esta crisis ha sido especialmente dura en EEUU donde el sector estaba sobredimensionado y, afortunadamente, no ha sido tan profunda en España. Pero, de lo que no cabe duda es de que el retail tiene que renovarse y transformarse para sobrevivir.
DA Retail. ¿Piensa que la oferta expositiva o el programa del Congreso Retail puede ayudar a facilitar el camino hacia la nueva era del retail digital?
Laura Dávila. Sí, sin duda. Los visitantes van a tener ocasión de conocer a las mejores empresas y profesionales del ámbito de la logística, de los medios de pago, de la seguridad, del marketing, del ecommerce, etc. Por sintetizar, yo diría que asistir a SHOP es como hacer un máster intensivo en retail digital.
DA Retail. La tecnología aplicada al Retail es, en su opinión, ¿una necesidad, una urgencia o la única solución de futuro?
Laura Dávila. Yo creo que las tres cosas. Es una necesidad en un mundo ultra conectado en el que el consumidor es usuario de la tecnología, e incluso prescriptor, gracias a ella. Además, es urgente porque la realidad se impone y los que se queden descolgados no van a sobrevivir y, por eso mismo, es la única solución de futuro.
DA Retail. ¿Puede dar tres motivos que animen a los profesionales a asistir a Shop Retail y al Congreso Retail?
Laura Dávila. Son muchos pero destacaría tres fundamentales: ponerse al día sobre lo que se está “cociendo” en el mundo del retail, hacer networking y detectar oportunidades de negocio; y aprender cosas nuevas que van a poder aplicar en sus carreras y en sus empresas.
DA Retail. Y otros tres motivos por los que como directora del salón Shop Retail –Congreso Retail quedaría satisfecha después de su celebración?
Laura Dávila. Para mí lo más importante es que tanto expositores como visitantes sientan que han cumplido sus objetivos: darse a conocer, contactar con clientes potenciales, conocer nuevos proveedores, presentar sus productos y servicios, encontrar información de utilidad, etc. Si, además, quedan satisfechos con la organización, nosotros sentiremos que hemos hecho un buen trabajo.
DA Retail. Cualquier cosa que quiera añadir…
Laura Dávila. Me gustaría invitar a todo el mundo relacionado con el retail a asistir a SHOP. Creo que va a ser una magnífica oportunidad – yo diría que única- para saber cómo va a ser este sector dentro de unos años.
PERFIL MUY PERSONAL
Quién es… Laura Dávila
Entusiasta del marketing, la publicidad y los eventos. Emprendedora, luchadora, trabajadora, amiga de mis amigos.
UNA COMIDA, UNA BEBIDA, UNA BUENA COMPAÑÍA. Tartar de carne o pescado, Coca-Cola light, amigos.
UN LIBRO PARA EL VERANO, UN TÍTULO QUE LE ACOMPAÑE… Para desconectar en verano y reírse un rato “Sin noticias de Gurb”, de Eduardo Mendoza.
CAMPO, PLAYA, MONTAÑA… PLAYA!!!!
LEGO, TENTE, RUBICK, CHANQUETE, ESPINETE… UN ICONO DE INFANCIA POR FAVOR. Super Coco!
¿CUÁNTO LLEVA EN ESTE SECTOR Y CÓMO LLEGÓ A ÉL? . En 2002, a través de Grupo Planner, llegué como responsable de Marketing del Salón Inmobiliario de Madrid y Exporetail.
A SUS HIJOS, O A LOS DE SUS AMIGOS ¿LES ACONSEJARÍA QUE SE DEDICARAN A ÉL?. Si te gustan los eventos, sin duda.
¿RECUERDA SU PRIMER TRABAJO Y SU PRIMER SUELDO?. Si, ejecutiva de cuentas en Grey Trace.
¿CUÁL FUE LA ÚLTIMA VEZ, Y DÓNDE, QUE HIZO LA COMPRA? . Ayer en el súper de mi barrio.
DE SHOPPING ¿BRICK & MORTAR, ECOMMERCE, OMNICANAL?. Omnicanal.
PARA SU USO PERSONAL ¿MARCA PROPIA Ó MARCA LÍDER?. Ambas.
EXPERIENCIA DE COMPRA PASA POR ¿GESTIÓN MARKETING, COMUNICACIÓN, TECNOLOGÍA, BIG DATA?. Un poco de todo.
TECNOLOGÍA ¿SOLUCIÓN, HERRAMIENTA?. ¡Ambas!
MOVILIDAD ¿NECESIDAD, USO, OPORTUNIDAD?. Necesidad.
TALENTO Y EQUIPOS ¿ORGANIZACIÓN HORIZONTAL, VERTICAL?. Claramente estructura horizontal.
SU PRIMER DISGUSTO PROFESIONAL… No triunfar como emprendedora.
SU ÚLTIMA SATISFACCIÓN PERSONAL… Consolidar un equipo del que estoy muy orgullosa (después de 2 años).
EN UNA PALABRA ¿QUÉ PIENSA QUE DIFERENCIA A UN EVENTO DE OTRO ? Yo creo que la utilidad. Vivimos en un mundo en el que todos tenemos cientos de cosas que hacer y si uno acude a un evento debe de volver con la sensación de que ha invertido bien su tiempo, de que la ha compensado.
CUANDO ACABA UNA FERIA, ES DE LAS QUE DICEN “UNA MÁS, O UNA MENOS?. Una más.
¿QUÉ ES LO PRIMERO QUE HARÍA SI LE NOMBRARAN DIRECTORA GENERAL DE FERIAS Y EXPOSICIONES?. Reunir a los organizadores privados de España.
¿PUEDE EXPLICAR EL CONCEPTO DE PHYGITAL APLICADO A SHOP RETAIL?. El concepto Phygital hace referencia a la idea de que cuando el cliente acude a la tienda física debe tener una experiencia acorde con la que tiene cuando contacta con la marca por vía digital. Los visitantes a SHOP van a encontrar muchísima información sobre cómo lograr esto y toda la tecnología que les puede ayudar a hacer realidad la Experiencia Phygiyal en sus marcas y negocios.
UN TÍTULO VISIONARIO SOBRE SHOP RETAIL “ASÍ QUE PASEN CINCO AÑOS. Madrid Retail Week 2019, 2020, 2021…. feria de referencia nacional e internacional sobre innovación y tecnología para el retail.
UN APUNTE LIBRE…. ¡Os esperamos en SHOP!
Barcelona, ya puede disfrutar de Pangea The Travel Store, flagship experiencial en el entorno del negocio de los viajes
Con ella, la revolución omnicanal de Pangea The Travel Store llega a la Ciudad Condal, en un emblemático local, el icónico cine Club Coliseum.
El que fuera el último cine de la Rambla Catalunya, con sus 1.750 m2 de superficie, convertirá a la tienda de viajes Pangea en la más grande del mundo, superando en tamaño a su hermana en Madrid
Como apuntaba en su día David Hernández, CEO y fundador de Pangea “esta segunda apertura, significa que el proyecto crece y se afianza en el mercado español. La localización es perfecta y nos emociona que vuelva a ser en un cine”. Y es que la tienda de Madrid está también ubicada en un antiguo cine, el Cid Campeador, escogidos ambos locales por su ubicación estratégica y tamaño además de por seguir “ahora sí podemos decir que diseñamos auténticos viajes de cine”, añade el emprendedor catalán.
En la operación han participado asesorando a Pangea, la gestora de patrimonio e inversiones inmobiliarias BAU Capital (gestionada por Carles Hernández) y la firma Iglu Verde, S.L. (gestionada por Celso Cabrera), y la consultora inmobiliaria Aguirre Newman como agencia de la propiedad.
Pangea The Travel Store supone un caso de éxito de emprendimiento español que, a través de un concepto 100% omnicanal (tienda, web y móvil), revoluciona el sector de los viajes. Se trata de un concepto innovador y disruptivo en el sector del turismo, que reúne todos los países en un mismo lugar para que toda aquella persona que desee viajar a cualquier destino del mundo encuentre en Pangea todo lo necesario para hacerlo.
La primera tienda física abre en Madrid en octubre de 2015, en el local que ocupaba el antiguo cine Cid Campeador, con 1.500 metros cuadrados de diseño, lo último en tecnología y una oferta 360º de servicios de viajes.
Fundada en 2015 por el español David Hernández, se trata de un caso de éxito de emprendimiento español que, a través de un concepto 100% onmicanal (tienda, web y móvil), busca revolucionar el sector de los viajes. PANGEA propone más de 1.000 viajes y planes de ocio de 194 países segmentados por tipo de viaje y viajero y con el precio mínimo garantizado. Su primera tienda física abre en octubre de 2015 en Madrid.
Con 1.500 metros cuadrados de diseño y lo último en tecnología, es la tienda de viajes más grande del mundo, tanto físicamente como en cuanto a oferta de viajes 360º.
Los Premios Innoval de Alimentaria, reconocen los productos más innovadores del sector agroalimentario
El área de Innoval, ubicada en el espacio The Alimentaria Hub, es la muestra permanente de más de 300 alimentos y bebidas que acercan la innovación a los profesionales que visitan la feria estos días y hasta el 19 de abril en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.
El «Huevo a baja temperatura» de Granja Campomayor, se ha hecho con los galardones correspondientes a las categorías Retail, Horeca, Productos frescos y Refrigerados no lácteos, Practicidad, y Salud y confianza.
Otros premiados en Innoval 2018 han sido El Almendro, que ha obtenido dos galardones, el de las categorías Placer y Dulcería, confitería, snacks y panaderías con sus Cubits, unos snacks ligeros con un 30% de almendras y tres sabores: caramelo, chocolate con leche y chocolate blanco con frambuesa.
En la categoría Cárnicos y derivados el premio a la mejor innovación ha recaído en la empresa Hijo de José Martínez Somalo S.L. con sus Confeti de Jamón y Chorizo, un producto deshidratado crujiente con alto valor proteico y reducido en grasa.
En el apartado Aceites, vinagres y condimentos la ganadora ha sido la empresa catalana Caviaroli S.L. con sus Drops by Albert Adrià, aceitunas esferificadas elaboradas a partir de una receta de El Bulli.
La empresa Grupo Conservas Garavilla ha ganado en la categoría Alimentación seca, deshidratada, conservas y semiconservas con su producto Isabel Súper Natural, una lata de atún que, gracias a una tecnologia patentada con atmósfera modificada, permite mantener el sabor del atún con solo una gota de agua.
Por su parte, el Bombón KitKat de Froneli Iberia S.L. ha ganado en Canal Impulso, mientras que la empresa Umai Drinks ha conseguido el galardón en el apartado Aguas, Refrescos y cervezas con su Umaicha, una bebida natural elaborada por infusión directa de hojas de té verde japonés.
El premio Innoval en Lácteos y derivados ha recaído en el yogur cremoso inspirado en la tradición Edición1919 de Danone, el de Helados y congelados en las Croquetas para horno La Cocina de Senén, de Taller de Pinchos y Tapas SLU, mientras que el de Vinos y espirituosos se lo ha llevado el Licor de Crema de Arroz el Petonet, de Licors Jane S.L.
Finalmente, en la categoría de Mejor Innovación Internacional el Premio Innoval ha sido para la empresa Erlenbacher y su Placer 3, unos postres con súper alimentos horneados.
Abordar y debatir acerca de los retos que afronta el sector para avanzar hacia la sostenibilidad ha sido el tema central sobre el que ha versado el Foro de Creación del Valor Compartido , organizado un año más por Nestlé en el marco de la feria Alimentaria
En esta cuarta edición del Foro de Nestlé, la compañía ha remarcado sus compromisos adquiridos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU para 2030.a Y ha emplazado al sector alimentario a trabajar en la misma dirección.
En este sentido, el director general de Nestlé España, Laurent Dereux, ha destacado como “en Nestlé trabajamos de forma continua para integrar los ODS en nuestra cadena de valor y actuar en tres áreas prioritarias para nosotros como son la nutrición de las personas y las familias, las comunidades donde estamos presentes y el planeta. Todo ello con el objetivo de mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable.
En el mismo foro, la directora general de Food and Drink Europe, Mella Frewen, ha abordado los principales retos a alcanzar en el contexto actual en Europa y en todo el mundo, analizando las diferentes acciones que se llevan a cabo actualmente y cómo se articula su posicionamiento con las principales organizaciones internacionales y europeas.
Por su parte, JP Leous, corporate relations senior manager en el World Rosources Institutes, en su presentación titulada “El valor de los partenariados multi-stakeholder para afrontar los ODS”, ha destacado la necesidad de establecer colaboraciones entre las compañías del sector privado, las ONG y los gobiernos para llevar a cabo la agenda de los ODS a nivel internacional.
Leous ha utilizado como ejemplo el acuerdo Champions 12.3 impulsado en 2016 por el presidente de Nestlé, Paul Bulcke, con el objetivo de generar una alianza mundial para llevar a cabo acciones para reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en 2030.
Por último, el exdirector general de La Fageda y director de la consultoría Taller de Negocis, Josep Maria Corbinos, ha explicado en su intervención porqué las empresas se deben basar en principios sociales y sostenibles para ser competitivas y rentables. Corbinos ha insistido en que la responsabilidad social corporativa tal y como la conocíamos ha cambiado y señala que la revolución digital llega de la mano de unos consumidores en permanente evolución y cada vez más preocupados por la salud, la sostenibilidad, la ecología y la proximidad.
Además de poner varios ejemplos de modelos de éxito de empresas sociales, ha resaltado que, “según Havas Media, las marcas que se implican en la mejora del bienestar y la calidad de vida superan en un 133% el valor medio de las compañías en bolsa”.
La demanda de comida y bebida de conveniencia ‘on-the-go’ potencian el Gran Consumo. Según el estudio de IRI European Shopper Survey, la salud y el bienestar están ganando importancia para los consumidores que están optando por productos más sanos o más ligeros, siendo la fruta distribuida de forma individual, los frutos secos, palomitas, patatas horneadas o chips de vegetales sus snacks preferidos.
Asimismo, los volúmenes de agua mineral embotellada están creciendo por encima de las colas en todos los países (+3.3% versus -3.4% año a año), lo que sugiere que más consumidores están optando por rehidratarse y eliminar toxinas y tienen en cuenta su bienestar general.
La preocupación referente al alto contenido en azúcar, unido a problemas de salud como la obesidad y la diabetes, están jugando un papel fundamental. Esta disminución en las ventas de bebidas con gas puede ser aún mayor en Reino Unido por la introducción inminente de un impuesto a los refrescos (abril 2018) y las subidas propuestas en Francia, donde existen tasas desde 2013.
En el caso concreto de snacks, en particular de patatas fritas y snacks salados, en Europa, según IRI, que ha analizado las categorías de Gran Consumo más vendidas en 2017 en los seis países más grandes de Europa (Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, España y Holanda).
Un factor clave en la categoría de alimentos a temperatura ambiente es que el crecimiento en los snacks está siendo impulsado por el estilo de vida cada vez más vertiginoso de los consumidores y su preferencia por comer sobre la marcha, a menudo como una alternativa a las comidas tradicionales en casa.
En total, los alimentos que se conservan a temperatura ambiente sumaron un total de 96.000 millones de euros en los principales países, con un crecimiento de media del 1.4%, siendo Alemania y Holanda los que experimentan mayor crecimiento, 2.3% respecto del año anterior.
En la categoría de alimentos que se conservan a temperatura ambiente, las patatas fritas y los snacks salados, con unas ventas totales de 6.300 millones de euros (+3.7% respecto del año anterior), fueron un impulsor del crecimiento común en todos los países, estando en el top 10 de crecimiento absoluto, año a año, en todos los país estudiados excepto en dos. Las ventas de la categoría crecieron más rápido en Italia, con volúmenes subyacentes de hasta +7.5% respecto del año anterior, inducido por una tasa de venta en aumento.
Tendencias en alcohol
El valor total del sector creció considerablemente en todos los países, hasta los 62.000 millones de euros, un 2.6% más que el año anterior.
La cerveza fue la categoría líder en crecimiento, en términos de crecimiento de valor absoluto año a año en los seis países estudiados. La premiumización de las cervezas, en especial de las artesanales, ayudó a hacer crecer las ventas en la mayoría de los países, incluyendo Reino Unido y España (+4% respecto del año anterior). Quizás resulte sorprendente el que las ventas de cerveza en Alemania disminuyeran un 0.5 en comparación en el año anterior, debido a una disminución en la Pilsner lager, eclipsando el crecimiento de la Radler (cerveza mezclada con refresco) y la artesanal Hell Lager de Munich.
Las bebidas espirituosas resultaron las ganadoras en la categoría “alcohol” en Alemania, con un 2.3% frente al año anterior. En Francia, las espirituosas también tuvieron buenos resultados, con un incremento del ron del 12% respecto del año anterior, liderando el aumento de la popularidad de las espirituosas modernas, mientras que los licores tradicionales disminuyen. Con un rendimiento excelente en Europa Occidental en 2017, la ginebra vio un fuerte incremento, con un doble dígito en Alemania (+39%), Italia (+10%), Francia (+17%) y Reino Unido (+24% respecto del año anterior).
Categorías más vendidas en 2017 en FMCG en seis países europeos
| Posición | Macro Categoría | €TAM (en miles de millones) | % cambio último año |
| 1 | Fríos y frescos | €102.900 | 4.0% |
| 2 | Ambiente | €95.900 | 1.3% |
| 3 | Alcohol | €62.200 | 2.6% |
| 4 | Bebidas | €44.000 | 2.1% |
| 5 | Cuidado personal | €36.500 | -0.5% |
| 6 | Cuidado del hogar | €29.300 | -0.5% |
| 7 | Congelados | €25.600 | 3.8% |
| 8 | Dulces | €20.100 | 1.4% |
| 9 | Mascotas | €8.700 | 0.8% |
| 10 | Bebés | €6.900 | -3.7% |
Fuente: IRI InfoScan
€TAM ventas en valor y Evolución anual % a cierre Octubre 2017.
Tiendanimal, ha adquirido los activos de Mascotamanía (Humalval Mascotas, S. L.) empresa con un establecimiento en el centro comercial “Parque del Oeste” de la madrileña localidad de Alcorcón.
La tienda, con más de 1.500m2, se incorpora a la red de Tiendanimal que suma con ella ocho locales en la Comunidad de Madrid y 36 establecimientos en España, con más de 31.800 m2 de sala de venta.
La compañía, que sigue inmersa en su plan de expansión, combina una estrategia de apertura de nuevas tiendas físicas en España con la expansión de su tienda online fuera de nuestras fronteras y la apertura de su propia red de clínicas veterinarias anexas a las tiendas.
Tiendanimal, mantendrá los 21 puestos de trabajo que se incorporan a la plantilla de la compañía malagueña que supera ya los 500 trabajadores.
Es el alimento del futuro por sus beneficios medioambientales y nutricionales, según la FAO
Barritas energéticas, snacks, aperitivos, pasta y granolas, forman parte de innovadora nueva gama de alimentos a base de insectos lanzada por Carrefour
Ofrecer a los consumidores los productos más innovadores e incorporar a su surtido alternativas de compra sostenibles y respetuosas con el medioambiente es el objetivo del último lanzamiento de Carrefour. Una gama de alimentos a base de insectos.
En total, Carrefour lanza diez artículos entre los que se encuentran barritas energéticas, snacks, aperitivos, pasta y granolas. Estos productos se han elaborado íntegramente en Europa y cuentan con los mejores standares de calidad, su procesado es manual y emplean ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.
El packaging que acompaña a estos productos es de papel reciclado e incluye información detallada sobre los ingredientes así como los valores nutricionales de los mismos. Además, se ofrecerá a los clientes información acerca de las ventajas que tiene su consumo tanto a nivel nutricional como para el medioambiente.
El consumo de insectos es en la actualidad una tendencia alimentaria en auge. Desde el 1 de enero de 2018 la legislación europea cataloga a los insectos como “nuevo alimento” y según la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO), son consumidos ya por más de 2.000 millones de personas, por lo que se les considera “el alimento del futuro”.
Según este organismo, son ricos en proteínas, vitaminas B1, B2 y B3, contienen omega 3 y 6, todos los aminoácidos esenciales y son una fuente importante de minerales como el hierro.
Por lo que respecta a sus beneficios para el medioambiente, su producción implica la emisión de un 99% menos de gases de efecto invernadero y reduce al mínimo la contaminación y el consumo de agua.
Gallina Blanca, ha sido galardonada con el Premio Especial a la Trayectoria en los Best Awards, los únicos premios del marketing alimentario que se conceden en España y que convoca anualmente Ediciones y Estudios, empresa editora de las publicaciones DA/Retail , IPMARK y Restauración News.
Con este galardón especial, que el Comité Organizador de los Best Awards concede cada dos años, se reconoce la excelencia en marketing que Gallina Blanca ha mantenido a lo largo de sus más de 80 años de historia. En 2016, el anunciante agraciado con este premio fue la cervecera Damm.
La concesión del premio se decidió tras la reunión del Comité Organizador en Barcelona, ciudad que acoge la ceremonia de entrega de los Best Awards el 18 de abril.
Los miembros que lo componen son José Luis Bonet, presidente de Alimentaria y de Freixenet; Jordí Miró, general sales manager de Danone; Laurent Dereux, director general de Nestlé; Juan Ignacio Elizalde, director general de Coca-Cola; Ricardo Anmella, director general de Idilia Foods; Paulo Soares, director general sur de Europa y EE.UU. de Campofrío; Jorge Villavecchia, director general de Grupo Damm; Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, y Jaime de Haro, director general de Ediciones y Estudios.
El anunciante con más historia
Gallina Blanca, que cumplió 80 años en 2017, es uno de los anunciantes españoles más icónicos y con más historia a sus espaldas. En 1937, en plena Guerra Civil, lanzó los primeros cubitos de caldo concentrado para que los guisos más humildes pudieran tener sabor.
Pero en ocho décadas ha habido más hitos reseñables. Tras los cubitos Avecrem llegaron las populares “sopas de sobre” (1957), el caldo en brik (2000), la gama de fideos orientales Yatekomo (2013) y el Avecrem Dúo (2016).
Gallina Blanca, además, fue uno de las primeras empresa españolas en lanzarse a buscar nuevos mercados. Su expansión internacional empezó hace más de 40 años en África; después siguió en Rusia, y ya en el 2000 tomó rumbo hacia diferentes países europeos. Recientemente reforzó su posicionamiento en África con la compra de varias marcas referentes en varios países estratégicos de este continente.
Como embrión del grupo internacional GBfoods, la compañía está presente en más de 50 países: en Europa (España, Italia, Holanda, Rusia y Repúblicas del CIS) y en África y Oriente Medio a través de marcas como Gallina Blanca, Star, Grand’Italia, Jumbo y Gino.
Los Best Awards, que cada año alternan su sede entre Madrid y Barcelona, coinciden esta vez con la celebración de Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service, coorganizador de los premios.
Los premios Best Awards (oro, plata y bronce) se concederán en las modalidades de Branded Content, Branding, Gráfica, Integrated, Media, Digital, PR, Shopper Marketing y Spot, pudiendo el jurado otorgar un Gran Premio en cada una de ellas a la pieza que por sus especiales características sea merecedora de este reconocimiento.
Asímismo se entregan los galardones 2018 Best Awards Great Agency y 2018 Best Awards Great Advertiser para la agencia y el anunciante que mayor puntuación hayan obtenido según el número de premios recibidos. En la edición 2017 estos reconocimientos recayeron en Momentum Madrid y Campofrío, respectivamente.
La totalidad de las piezas concursantes de la edición 2017, así como las de la edición 2018 están expuestas en el Espacio The Alimentaria Hub durante los cuatro días de celebración de la feria.
Steinhoff, continúa adelgazando su deuda por la vía de desprenderse de activos. El próximo paso es deshacerse de un 6% de su unidad africana Steinhoff Africa Retail, por 3.750 millones de rand sudafricanos (253 millones de euros)
Para ello, el grupo ha lanzado una oferta de colocación de 200 millones de acciones ordinarias a un precio de 18,75 rand sudafricanos (1,26 euros) por acción, una cifra muy a la baja de su cotización en la segunda semana de abril. La operación, lanzada ayer 17 de abril, representa el 6% del capital social y la compañía reduce así su participación hasta el 71,01%, frente al 76,81% que controlaba.
Del desplome de Steinhoof, ya habíamos hablado en D/A Retail. Propietario, entre otros retailers europeos, de Conforama (ver aquí), recordemos también la entrada hace unos meses de esta filial de equipamiento y mobiliario de hogar, en el capital de Showroomprivé (ver aquí), el portal número dos de ventas flash en Francia-y en España- con la toma de un 17 % de participación, por un valor de 157,4 millones de euros. Participación que pasará a controlar Carrefour en un plazo máximo de 18 meses.
Steinhoff es un grupo de origen sudafricano que cotiza en la Bolsa de Frankfurt desde 2015. En los últimos años, ha llevado a cabo una agresiva política de adquisiciones. Además de Conforama, en 2010, el grupo adquirió en 2016, la cadena inglesa Poundland por 610 millones de libras, y la estadounidense Mattress Firm por 3.800 millones de dólares.
Recordemos que dentro de este plan de desinversiones del grupo sudafricano, la cadena española de mobiliario Muebles Boom adquiría en enero de este año 2018 un gran paquete accionarial de Steinhoff International Holdings, propietario de la cadena de muebles y decoración Conforama.
