Las empresas líderes de la distribución y la industria alimentaria, compañías de restauración, organizaciones del sector primario y de consumidores, con el apoyo del resto de asociaciones que representan a las empresas del sector, han unido esfuerzos para realizar la 1ª Semana contra el Desperdicio Alimentario, que se realizará en todo el país.

desperdicio alimentario

 

La semana se celebrará desde el próximo día 24 hasta el 30 de septiembre y cuenta también con el apoyo de instituciones y administraciones públicas tanto nacionales como autonómicas. Con esta “1ª Semana” se pretende un doble objetivo, ha explicado la responsable de comunicación de Aecoc, Núria Pedraza, “poner en valor los alimentos y ofrecer información y recomendaciones al consumidor para que haga un buen uso de ellos, evitando su desperdicio.

Y es que cerca de la mitad de este desperdicio en España se produce en los hogares”. La semana se realiza en el marco de la campaña “La Alimentación no tiene desperdicio” que Aecoc puso en marcha en 2012 y en la que participan más de 450 compañías. La iniciativa, ha detallado Pedraza, “es fruto del trabajo de diferentes mesas en las que se han reunido representantes de los diferentes eslabones de la cadena de valor. De ese trabajo salen diferentes líneas de actuación que durante 7 días llenarán España de actividades de todos los ramos vinculados a la alimentación para ayudar a todos los consumidores a reducir el desperdicio alimentario

Ramon Sarroca (FCAC)_Alberto Ojinaga (CAPRABO)

En el pasado mes de agosto, Desigual daba un giro en su último recorrido. Su fundador y consejero delegado,  Thomas Meyer, recompraba a Eurazeo el 10% de la compañía que el fondo francés  había adquirido cuatro años antes. Al tiempo, nombraba a Alberto Ojinaga como director general.

Meyer quedaba de nuevo con el 100 % de la propiedad del grupo textil. Y con las manos libres para realizar los cambios oportunos. El primero sería acabar con la bicefalia en la dirección de la empresa, ocupada desde 2016 por Alberto Ojinaga  como chief corporate officer y Pierre Cuilleret  como chief client officer, responsabilidad esta última a cargo de David Meire,  tras la marcha del grupo de Cuilleret.

Alberto Ojinaga Cebrián, licenciado en Derecho y en Ciencias Económicas por la Universidad de Zaragoza y máster en Economía y Dirección de Empresas por IESE y en Dirección y Gestión de Empresas Audiovisuales por el Instituto de Empresa,  llegaba a Desigual desde Caprabo donde ocupara la dirección general. Anteriormente trabajó en  Grupo Planeta como director de control y logística.

Comenzó su trayectoria profesional en 1997 en Zaragoza, como analista adjunto a la dirección de Tesorería de Opel España Automóviles. De ahí pasó a residir en Suiza donde trabajó en el departamento de Proyectos Especiales de General Motors, grupo en el que comenzó su trayectoria profesional

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Por Alicia Davara)

Electrónica de consumo, hogar, deportes, ocio cultural o bricolaje y jardinería. Los antaño conocidos como category killers, con mejores resultados en unos casos que en otros, y hojas de ruta cambiantes en los últimos ejercicios, se alejan de años de crecimientos de más de dos dígitos. Hoy el concepto category killer pasa por el canal ecommerce. Y en él, un nombre, el todopoderoso Amazon

Años de gloria que les costó el sobrenombre de categorý killers, o “asesinos de categorías”. Mediamarkt, Ikea, Decathlon, Fnac, Akí Bricolaje o Leroy Merlin, arañaron cuota a gran velocidad, a los comerciantes independientes hace dos décadas, cuando su entrada en España, hasta situarse en las posiciones de liderazgo que tienen hoy, con un control fuerte de cada mercado.

Aquellos crecimientos acabaron con la llegada de la pasada crisis económica, en la que fueron los primeros sufridores de los recortes del gasto por los hogares españoles. En paralelo, el crecimiento de la penetración de Internet, los accesorios móviles y el inicio del despegue del comercio electrónico, hicieron el resto.

En cada segmento, y en cada modelo de negocio, la reacción posterior nueva estrategia varía. Igual los resultados. Los primeros en buscar tomar también posiciones en online, serían aquellos con actividad en productos más suceptibles de oferta online. Electrónica de consumo, con Mediamarkt y Worten en cabeza, suman ahora competencia en el canal electrónico con operadores jóvenes y bien posicionados, caso de PcComponentes, o de compañías generalistas de grandes dimensiones y líderes con buenas ofertas como multiespecialistas.

En muebles y hogar, la reacción del líder mundial hasta llegar al canal online se hizo esperar. A cambio, Ikea movía su estrategia brick & mortar hacia una relación más directa con sus consumidores a través de acciones de marketing y comunicación que le permitiera acompañar a su cliente dónde estuviera, más allá de la venta.
Todos, buscaron el acercamiento a los nuevos perfiles de consumidores, urbanos y permanentemente conectados, con tiendas a pie de calle, urbanas, céntrica y con oferta de conveniencia.

Grandes cambios en los ejes estratégicos, en sus canales, con fuertes inversiones que les permiten crecer en la mayoría de los casos, en consonancia con sus mercados. Y cifras estrechas.

El último en hacer públicos sus resultados, Fnac España, es un ejemplo de como ni aún después de grandes cambios en su estrategia – y en sus equipos-  consigue más allá que mantener la cifra de ingresos. Ventas de 375 millones de euros en 2017, con crecimiento nulo y muy reducida su cifra de beneficios global, 4,8 millones de euros frente a los 5,4 millones de 2016.

Buenos ejercicios en ventas, pero con ganancias a la baja también, para el líder mundial en equipamiento de hogar Ikea. La compañía sueca cerró el último ejercicio con una caída del 19% en los beneficios (98 millones de euros en 2017, frente a 116 millones de euros en 2016) con un Ebitda en descenso un 13,5% hasta los 130 millones de euros. Las ventas, por el contrario, crecieron un 5,8% hasta los 1.466 millones de euros.

MEDIAMARKT, RESISTE

 

mediamarkt evolución 2004-2016

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LEROY MERLIN, MODELO OMNICANAL

Actuar a tiempo tiene su recompensa. En la ruta omnicanal y digital adelantada a su sector, Leroy Merlin ha conseguido no solo el liderazgo en el mercado. También crecimientos mantenidos en los últimos cinco años. En 2017, con ventas de 2.046 millones de euros, un  incremento del 7,3% y  un EBIT corriente de 117,86 millones de euros.

La convergencia con su filial Aki, la apuesta por establecimientos e centro ciudad y el fuerte empuje en el canal digital, con ventas en online de 39,1 millones de euros (+55,9%) resumen la estrategia.

(Más información sobre la evolución de los category killers, en la edición impresa de D/A Retail de octubre-noviembre)

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Omnicanalidad. Un término que esconde una filosofía de venta y operaciones que modifica por completo los conceptos logísticos y de demanda utilizados hasta ahora en los canales tradicionales. La omnicanalidad supone colocar al cliente en el centro del negocio. ¿Cómo afrontar el cambio del modelo logístico tradicional a la logística de la omnicanalidad?

Expertos de grandes compañías como Desigual, General Óptica, FNAC, Unode50, Yves Rocher, PhoneHouse, Neck&Neck, Tous o Party Fiesta, debatirán y compartirán en el Congreso de Innovación Logística, los puntos clave del cambio del modelo logístico tradicional a la logística de la omnicanalidad.

QUÉ ES… Congreso de Innovación Logística

 

Una iniciativa de Slimstock, coorganizado con ICIL y CEU en sus ediciones de Madrid y Barcelona (4 de octubre y 25 de octubre) y con ADL y Cámara de Valencia (en esta ciudad el 8 de octubre). Entre sus tres ediciones, reunirá a destacados expertos de Desigual, General Óptica, FNAC, Unode50, Yves Rocher, Tous, PhoneHouse, Neck&Neck, Party Fiesta, Condis, Viajes El Corte Inglés, Abacus, Giossepo y La Tienda Valentina para dar respuesta a estas preguntas y compartir sus experiencias.

MÁS ALLÁ DEL ECOMMERCE

Ecommerce, omnicanalidad, el reparto en la última milla, son asuntos de actualidad que plantean algunas de las preguntas más candentes en el terreno de la logística, protagonizarán la mesa redonda Más allá del ecommerce, las claves para lograr la omnicanalidad. La mesa redonda Más allá del ecommerce, las claves para lograr la omnicanalidad estará moderada por D/A Retail (edición Madrid) y Modaes.es (edición Barcelona).

TEMAS A DEBATIR

• El cambio de modelo. ¿Cómo afrontar el cambio del modelo logístico tradicional a la logística de la omnicanalidad? • Empresa joven vs empresa con trayectoria. Diferencias a la hora de implementar la omnicanalidad • La información que la empresa tiene de sus clientes: ¿Su uso puede ayudarme a optimizar mi cadena logística?
• La volatilidad del consumidor y la amenaza de la competencia: ¿Cuánto está dispuesto a esperar el cliente? • Errores comunes y posibles soluciones. Errores e ineficiencias que se repiten en la gestión de la omnicanalidad y cómo evitarlos.

Tres ediciones

En Madrid, el próximo 4 de octubre, participarán  en el debate, con la moderación de Alicia Davara, Redactora Jefa de D/A Retail y Omnichannel de D/A Retail, Mario Hernández, Data Science de Neck&Neck , Mercedes Badajoz Sánchez, Demand Planning Manager de Unode50,  Héctor González, Responsable Logística de Yves Rocher , Sergio López, Director Supply de PhoneHouse , Laura Pérez Martin, VP Distance Sales Division (E-Commerce & Digital CDO) Viajes El Corte Inglés  y Bertrand Renault, Director de Supply Chain de FNAC

En la edición de Barcelona, el 25 de octubre y con la moderación de Pilar Riaño, Directora en Modaes.es y Cinnamon, estarán Xavier Gironella, Director de Operaciones de General Óptica, Àlvar Pardos, Director IT de Abacus, Alex Perez Klein, Ex – ecommerce y Logistics Project Manager en Condis, Xavier Soler, Director de Operaciones de Party Fiesta, Sergi Castresana, Logistics Manager de Desigual y  Robert Márquez Acosta, Responsable de Distribución de Tous

En Valencia, el 8 de octubre, la Mesa Redonda contará  con la participación de Héctor González, Responsable Logística Yves Rocher, José Miguel Navarro, Vicepresidente de Giossepo, Laura Pérez Martin, VP Distance Sales Division (E-Commerce & Digital CDO) Viajes El Corte Inglés y Beatriz Sánchez, Directora General de La tienda Valentina

Ver agenda del Congreso y listado completo de speakers >>

? Las plazas son limitadas

 

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Repsol y El Corte Inglés, abrirán un millar desupermercados Super Stop&GO en los próximos tres años. El proyecto, es fruto del acuerdo que firmaron el año pasado el acuerdo para crear la mayor red de tiendas de proximidad y conveniencia de España en las estaciones de servicio de la compañía energética.

La alianza ya cuenta con más de 100 tiendas Supercor Stop&Go en las estaciones de servicio Repsol. El plan de expansión está definido, con el objetivo de llegar a 1.000 instalaciones en los próximos tres años. La compañía dispone de un total  de 3.400 estaciones de servicio en España y los supermercados se construirán tanto en la red propia como en la abanderada, esta última, en régimen de franquicia.

Además, a raíz del acuerdo, El Corte Inglés se convirtió en la central de compras de la red de estaciones de servicio, proporcionando un surtido de más de 35.000 referencias de alimentación, productos gourmet, bebidas y bazar, además de más de 60.000 artículos de no alimentación, como ocio y, complementos,  y su gran conocimiento del sector.

Carrefour y Mercalicante, han presentado hoy el HUB logístico de Alicante, una nave del operador ADTL con la que la empresa de distribución da soporte a más de 20 supermercados Express en Alicante y Murcia

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La instalación, de 2.000 m², está destinada a la operativa de productos de temperatura ambiente, congelado y refrigerado, y permite realizar una distribución más rápida, eficiente y sostenible a los establecimientos de la cadena.

La mercancía que se recibe en el Hub, procede de las plataformas valencianas de Ribarroja y Villanueva. Para transportarlas hasta Mercalicante, Carrefour utiliza camiones de gas licuado y megacamiones que permiten transportar un 55% más de productos que con un camión convencional. La compañía  estima que con su utilización se reducen en un 30% las emisiones de CO2.

A continuación, se gestiona esta mercancía en el Hub para que el transporte hasta el centro de las localidades se pueda realizar a través de camiones de gas comprimido y licuado. Estos camiones tienen una autonomía de 600 Km, apenas producen ruidos, emiten un 20% menos de CO2 y un 30% menos de Nox (óxidos de nitrógeno), entre otras ventajas.

En la inauguración han estado presentes  Luis Barcala, alcalde de Alicante, David Martínez, presidente de Mercasa,  Dolores María Mejía, directora de Mercalicante,  Antonio Aguilar, director de Operaciones Logísticas de Carrefour y Juan José Navío, director regional de Carrefour.

El sistema logístico que Carrefour ha implantado en Alicante se enmarca dentro de la apuesta de la cadena por la reducción del impacto medioambiental y el impulso y defensa del desarrollo sostenible en todas sus actividades.

 

Conforama, sigue su ruta hacia el crecimiento.  La firma europea para el equipamiento y decoración de la casa, acaba de abrir en Castellón, su sexta tienda en la Comunidad Valenciana

El nuevo establecimiento se sitúa en Ciudad del Transporte de la capital castellonense y dispone de más de 4.500 m2 de superficie de venta y una extensa oferta de productos de mobiliario, decoración, descanso, cocinas y electrodomésticos.

La  tienda,  ha creado 50 nuevos puestos de trabajo directos, que se suman a los cerca de 250 empleados de la empresa en la Comunidad Valenciana, donde la empresa  cuenta con 2 establecimientos en la provincia de Valencia (Alfafar y Burjassot) y 3 en la de Alicante (Alicante, Finestrat y Orihuela).

 

Tras esta apertura, Conforama suma un total de 36 tiendas en España. La empresa matriz, cuenta con una red de 327 establecimientos: 230 en Francia (19 con la enseña ‘Mon Lit et Moi’, 7 tiendas ‘Maison Dêpot’ y 1 ‘Confo!’).  A nivel internacional, son 97 establecimientos en 7 países. España, Suiza, Portugal, Luxemburgo, Italia, Croacia y Serbia. El Grupo Conforama obtuvo una facturación antes de impuestos de 3.500 millones de euros y da empleo a 14.000 personas.

 

Solo son especulaciones no confirmadas por la compañía. Pero que Amazon estudia acercarse al consumidor con tiendas de conveniencia y liderar el retail omnicanal, también en el terreno físico, es un hecho.

De momento, son tres los supermercados Amazon Go. Los dos últimos, abiertos con apenas dos días de diferencia,  el 3 y el 5 de septiembre, ambas, en la ciudad de Seattle. (ver aquí)

Del segundo supermercado Amazon Go habíamos hablado en estas páginas de hace escasos días. Localizado de nuevo en Seattle, se trata de una tienda de conveniencia dirigida a un perfil de consumidor “de oficina”, de ahí que plantea solo su apertura de lunes a viernes y con una oferta dirigida a trabajadores de la zona.

 

El interés, continúa. Manifestado por Jeff Bezzos cuando habla de su ambición, la de su compañía, de reinventar la experiencia de compra física, a pie de calle, dónde se produce la mayor parte del gasto en alimentación y gran consumo de los hogares.

Amazon quiere ser líder también en este importante canal. Pero no con un «modelo convencional», sin diferenciación. Esta es la clave de las pruebas que la compañía realiza con el mismo formato-Amazon Go- en distintas versiones.

De ahí las filtraciones, sobre el interés y los próximos proyectos de Amazon. Hasta 10 nuevos Amazon Go de aquí a final de año. cerca de medio centenar el próximo 2019 y hasta ubicaciones para fines de este año, cerca de 50 ubicaciones en las principales áreas metropolitanas en 2019 y hasta 3.000 en 2021. Una expansión que lleva detrás fuertes inversiones, incluyendo los estudios de áreas metropolitanas en las que en principio, se basan los primeros proyectos.

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Equivalenza, la marca de perfumes y cosmética,  ha incorporado a Eduardo Vaz como director de Expansión. Llega a la firma desde la posición de  como director comercial de Zahara Inmobiliaria en Angola, compañía especializada en la gestión de centros comerciales, perteneciente a Zahara Group.

Eduardo Vaz, es un profesional multilingüe y multicultural, graduado en dirección de Empresas por la Universidad de Lisboa (Portugal) y máster en Relaciones Internacionales por la Universidad de Chile.

Posee una amplia experiencia en franquicias internacionales de moda, desarrollada a lo largo de una década en cadenas de franquicias minoristas y líderes en los mercados de Medio Oriente, África, América Latina y la CEI.

Vaz, sumirá la responsabilidad de la expansión de la actividad de Equivalenza en el mundo con la apertura y ubicación estratégica de tiendas, tanto en los mercados en los que la marca ya cuenta con implantación, como en la definición de nuevos mercados, estrategias y formatos de entrada, además de emprender la negociación con inversores.

Equivalenza es la marca líder especializada en perfumes, cosmética y aroma de alta calidad a precios accesibles. Con una clara apuesta por la personalización, la compañía diseña, desarrolla y distribuye sus productos a través de una red de más de 700 tiendas ubicadas en 26 países.

La compañía ofrece 130 fragancias, elaboradas con esencias de máxima calidad, para cada momento u ocasión. En línea con su filosofía de respeto por el medio ambiente y accesibilidad para los clientes

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Pilar López, presidenta de Microsoft España, es también consejera independiente del Grupo Inditex desde el pasado mes de julio, es ya accionista del Grupo. Dos días después de hacerse públicos los resultados semestrales, López, adquirió 3.983 acciones del grupo a un precio de 26,66 euros.

La consejera independiente se hizo con este paquete accionarial dos días después de que Inditex presentara los resultados del primer semestre de su ejercicio fiscal. Resultados en ventas por encima de los 12.000 millones de euros en un semestre por primera vez en su historia. Y un beneficio neto al alza un 3 % hasta los 1.409 millones de euros, permiten a Pablo Isla, presidente de Inditex, mostrar seguridad y el futuro del Grupo.

Pilar López avala así la confianza en la solidez del Grupo, manifestada por Pablo Isla, su presidente al destacar en la presentación de esta evolución última “la solidez de todas las líneas de la cuenta de resultados”, que crecen de forma consistente “como consecuencia de la singularidad y fortaleza del modelo de negocio integrado y sostenible»

A tipo de cambio constante, la cifra de negocio creció un 8% y un 4 % las ventas comparables. Unos resultados presentados pocos días después de anunciar la semana pasada en Milán, en la apertura de su tienda de referencia global en Corso Vittorio Emanuele, que todas sus marcas estarán disponibles online para todo el mundo en 2020.

Un modelo de negocio integrado de tiendas y online con la consiguiente incorporación de herramientas tecnológicas avanzadas. Al cierre de trimestre el Grupo disponía de 7.422 tiendas en 96 mercados, 49 de los cuales tienen ya integrada su venta online. Este plan de actualización ha seguido en todas las cadenas y de forma muy especial en Zara.

Al cierre de trimestre el Grupo disponía de 7.422 tiendas en 96 mercados, 49 de los cuales tienen ya integrada su venta online. Para ello, en mayo quedó completada la ampliación de 80.000 m2 en la sede central de Arteixo (A Coruña). que ya cuenta con el sistema integrado de gestión del stock.

Este sistema, posible gracias a la plena implantación en Zara del sistema de identificación de prendas por radiofrecuencia (RFID), permite que los clientes reciban sus pedidos tanto desde el inventario de tienda como desde el inventario online, logrando una mayor efi cacia en la atención al cliente y una mayor rapidez en los plazos de entrega.

La gala de entrega de premios de la octava edición en España de Comercio del Año, se celebró en Barcelona, con la asistencia de más de un centenar de directivos de las cadenas de retail nominadas en cada una de las categorías.

Comercio del Año. Ganadores

Comercio del Año, se celebra en España desde el año 2010. Son los propios consumidores los que con sus votos ofrecen la valoración hacia las cadenas de tiendas. El objetivo de los galardones es poner en valor el trabajo bien hecho de las tiendas y ofrecer una herramienta de comparación entre ellas, apoyada sola y exclusivamente en lo que opinan los compradores y clientes.

La entrega de Premios estuvo precedida por una jornada de estudio con  el título “Revolución en el Mundo del Retail” , albergó dos mesas redondas.  La primera enfocada en “La importancia de la Red de Contactos para las StartUps” donde Christian Marion de French Tech, ejerció de moderador enfocando la atención de los asistentes en cada uno de los ponentes que le acompañaron, personalidades relevantes en el sector emprendedor con perfiles multidisciplinares que aportaron una visión fresca y cercana de sobre esta problemática que bien gestionada en palabras de todos los ponentes, es una de las palancas clave para el funcionamiento de los proyectos.

Entre los participantes en esta mesa redonda destacan, Ricardo Rustarazo de Retail Trade, Marc Gallardo de RSM, Olivier Guerrero de Franchise World Link, Franch Mourge de Lunilo y Damien Jacquinet de Impacteo Digital. La segunda mesa, “EL ROI de un premio en los equipos” estuvo capitaneada por Frederic Castro de Digitalents al que acompañaron Laura Torrents de Oikos Consultores, Agustí Molias de Smartcex, Xavier Cross de Aecoc, Miguel Capel de RSM y David Ortega de EADA Bussines School, todos ellos destacaron la importancia de hacer a los equipos participes de los reconocimientos que recibe cualquier compañía favoreciendo de este modo el sentimiento de equipo y la apuesta de valor por su talento.

También como novedad en esta edición, y en riguroso directo, diez StartUps preseleccionadas por su vinculación con el Sector Retail tuvieron la oportunidad de realizar un elevator pich previo a la votación de todos los directivos de Retail presentes en la entrega, quienes con su voto mediante una aplicación móvil, eligieron a Samplia como la Retail StartUp del Año.

Se entregaron en último lugar la destacable cifra de 28 galardones. Cada una de las cadenas agraciadas con el reconocimiento quiso compartir con el resto de asistentes una pequeña parte del secreto de su éxito, destacan entre otros aspectos, cuidar la experiencia del cliente, la formación del personal para ofrecer un servicio excelente, garantizar los más altos niveles la calidad y la pasión de los equipos en el trabajo diario, ofreciendo siempre la mejor relación calidad precio. También hubo mención especial desde alguna de las cadenas a la gran labor que realizan sus franquiciados y cómo sin ese esfuerzo no habría sido posible obtener el galardón.

LOS GANADORES 

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La colaboración entre Kiabi España y la Asociación madrileña de Parálisis Cerebral (ASPACE Madrid),  ha recaudado 8.000 euros en beneficio de las personas afectadas por esta enfermedad através de la venta del llavero solidario, creado especialmente para este proyecto, que se ha vendido en las 54 tiendas que Kiabi tiene repartidas por España.

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Esta cantidad recaudada, se destinará al proyecto de Respiro Familiar y Apoyo a Domicilio de ASPACE Madrid. El programa responde a la necesidad de los familiares de contar con un tiempo de respiro en la ardua tarea de prestar apoyo a un familiar con parálisis cerebral, con el tiempo de atención que demanda y el desgaste psicológico que implica, además de realizar apoyo a domicilio para las personas que padecen esta enfermedad.

Con la aportación de más de 8.000€ de Kiabi, sumados a los 10.000€ aportados por la Comunidad de Madrid, la Asociación podrá llegar a proveer más de 1.400 horas subvencionadas de técnicos especializados para familiares y pacientes durante 2018.

Kiabi, marca de moda de origen francés, creada en 1978 por Patrick Mulliez. Kiabi ofrece productos de tendencia y calidad, accesibles a todo el mundo, en definitiva, Kiabi es “moda a pequeños precios para toda la familia”.

Actualmente, el grupo se ha desarrollado a nivel internacional y ha superado la barrera de los 1500 millones de euros de facturación, con un crecimiento anual de casi el 7%.  Cuenta con más de 9.000 trabajadores en todo el mundo de más de 60 nacionalidades distintas. Kiabi tiene presencia en Francia, España, Italia, Marruecos, Portugal, Rusia Polonia Costa de Marfil, Arabia Saudí y Túnez con casi 500 puntos de venta.

El ecommerce de productos de alimentación ¿despega o no despega en España. La botella medio vacía o medio llena con cifras de penetración aún muy bajas y un gran margen de mejora para los líderes, Mercadona, Carrefour y Amazon. Y añadido, la fidelidad omnicanal, queda cuestionada.

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Distintas lecturas para un gran número de datos, en el Estudio presentado por la consultora de transformación digital The Cocktail. Con conclusiones para la reflexión, no solo en los aspectos de valor en cuota de mercado de los principales operadores- Mercadona (22 %), Carrefour (17 %) y Amazon (14 %) sino también en la comparativa de la presencia de estas enseñas en el total de mercado, ya sea en off line u online.

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En este aspecto destaca Mercadona, como a pesar de liderar el canal ecommerce, «pierde» dice el informe un 40 % de sus clientes en el viaje desde la tienda física hasta la electrónica. Caso contrario para El Corte Inglés, que destaca con una cuota online, del 8%, frente a su cuota en venta de alimentos en offline del 2%. Similar al de Carrefour, aunque con mayores presencias en ambos canales, online (17%) y físico (14%)

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Para el estudio, de forma global, la compra online de alimentos en España se mantiene en cotas bastante inferiores a otros productos y servicios, con solo un 17% de los españoles ha utilizado este canal de venta. El espacio de mejora es grande, así como la necesidad de atraer nuevos segmentos de población.

En la actualidad, el canal online se concentra – dice el estudio- en los que “saben” (millennials), los que “pueden” (clases sociales más altas) y, sobre todo, en quiénes más lo necesitan (familias numerosas, con cinco o más miembros que utilizan la compra online en un 34% -el doble que la media).

“Lo más relevante de esta investigación es que nos muestra que existe un amplio recorrido de mejora por parte de las empresas de distribución retail de alimentos y que los supermercados pueden mejorar mucho la experiencia de los usuarios para aumentar su cuota de mercado”, ha destacado Alberto Knapp, fundador y presidente de The Cocktail, durante la presentación del Estudio.

¿Y LA EXPERIENCIA DE COMPRA?

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A CONSIDERAR

El estudio muestra una desconfianza entre quiénes compran por Internet, pero no alimentación, respecto a que las empresas puedan proveer un servicio equiparable a la compra física y creen que la compra online requiere un mayor esfuerzo.

Las mujeres evidencian mayor sensibilidad al gasto de envío y al trato al que son sometidos los productos, mientras los hombres muestran mayor sensibilidad a los tiempos de entrega

El carrito de la compra online en España es muy básico con una baja presencia de productos que van desde los frescos a los congelados, con razones diferenciadas según el tipo de producto

La investigación identifica los 8 aspectos clave para obtener el liderazgo online en España, en los que, por ejemplo, el “estado en que se recibe el pedido” dobla en importancia a los “tiempos de entrega”

(Consultar más datos del estudio, aquí)

“Ya hay sitios (países) donde cobran por probarse algunos artículos”. Incluso, “en España”. La consejera de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León, Pilar del Olmo, matiza sus declaraciones, tras la reunión de la Conferencia Sectorial de Comercio.
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Del Olmo, apuntaba en la citada Conferencias, como medida para luchar contra el ascenso del comercio digital, que los comercios «cobren por probarse ropa o zapatos en las tiendas”. Es “simplemente un ejemplo”, ha salido al paso tras la gran polémica creada en torno al tema.

La reacción de los comerciantes no se ha hecho esperar. La Agrupación Vallisoletana de Comercio, considera “desafortunado” el comentario. En la Federación de Comercio y Servicios de Valladolid y Provincia añade que con esta «innovación, parece que no vamos a captar clientes”.

Más allá, la Unión de Consumidores de Castilla y León duda acerca de su legalidad al límite de quién y cómo quién va a controlar si, una vez dentro del probador, el cliente efectivamente se ha probado una prenda de ropa». Como «patochada» califica la idea, el vicepresidente de la Federación de Comerciantes de Soria (FecSoria), «totalmente contraproducente», si se ponen más pegas a los clientes «todavía van a comprar más on-line».