La personalización ha llegado al sector agroalimentario y para abordarlo, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) celebrará una jornada el próximo 12 de diciembre en San Adrián (Navarra), bajo el título ‘Personalización: el efecto Netflix en el modo de elegir, consumir y producir nuestros alimentos’. 

En este encuentro, se debatirá acerca de los cambios ocurridos en el consumidor y en su comportamiento de compra, generado principalmente por el entorno digital, y cómo esto ha afectado – y afectará- en el sector de la alimentación al modo de producir, comercializar, distribuir, así como a la investigación y al desarrollo de nuevos productos. 

La jornada comenzará con una ponencia titulada ‘Personalización en el mundo de la alimentación: tendencias, drivers y ejemplos en producto retail y ‘food service’, a cargo de Beatriz Romanos, consultora y fundadora de TechFood Magazine. Seguidamente se expondrán varios casos prácticos, de la mano de Joan Gil (My Health Watcher), Rubén Hidalgo (Capsa Foods), Alastair Orchard (Siemens), Adriá Quintana (FACTIC), Antonio Díaz (Midiaadia.com) y Marc Guerrero (Delactatech). 

Se sumará una mesa de debate donde se abordarán temas como las nuevas oportunidades para la industria, los nuevos diseños de producto que serán necesarios para llegar al consumidor, cómo tendrán que cambiar los procesos de fabricación o si la digitalización y la industria 4.0 ayudarán a las empresas a adaptarse a esta realidad. 

El evento se celebrará el próximo 12 de noviembre en la sede del organismo, situado en el municipio de San Adrián, en Navarra. 

El empeoramiento de las expectativas económicas, la incertidumbre actual o la falta de puentes nacionales, ha provocado que cayera en octubre un 2,6% la afluencia de visitantes a los centros comerciales españoles, frente a los resultados del mes anterior. La cifra interanual ha descendido un 4,3%, frente al mismo mes del año pasado, según los datos del último Índice ShopperTrak.

En cuanto al acumulado, entre enero a octubre, las visitas  cayeron un -1,5%, respecto al ejercicio precedente. Se espera que el último trimestre del año se remonte la cifra de visitantes a los centros comerciales españoles, ya que en 2018 el porcentaje fue de +6%. Ante este panorama, muchos retailers adelantan las rebajas y cuelgan ya el cartel de “temporada media”.

De hecho, la necesidad de incrementar las visitas se ha percibido desde la celebración de Halloween. Los comercios se reinventaron e impulsaron la afluencia gracias a experiencias, como demostraciones de producto, espectáculos o eventos lúdicos.

 

Mango inicia su incursión en los mercados de capitales. La compañía de moda textil prevé lanzar su primer programa de pagarés en el Mercado Alternativo de Renta Fija (MARF). Cada título tendrá un valor nominal de 100.000 euros y un vencimiento de hasta 24 meses. 

La sociedad operativa del grupo, Punto Fa S.L, ha registrado un programa de pagarés en el MARF que permitirá obtener financiación en los próximos doce meses en el mercado de renta fija. Los títulos serán colocados de forma exclusiva entre inversores profesionales. Cada pagaré contará con un valor nominal de 100.000 euros y tendrá un vencimiento de hasta 24 meses. 

Según ha explicado Toni Ruiz, director general de la compañía, además de obtener un ahorro en el coste financiero, la emisión de pagarés posibilitará al retailer avanzar en su desintermediación bancaria y en la diversificación de fuentes financieras. La compañía prevé obtener un saldo vivo de entre 25 y 30 millones de euros. 

En los dos últimos años, la cadena de moda ha logrado reducir su deuda financiera neta hasta los 315 millones de euros, un 48% menos de deuda que en 2017, cuando se situaba en los 617 millones. A finales de 2018, firmó un acuerdo de refinanciación hasta 2023 por valor de 500 millones en el que incluye un tramo de circulante de 100 millones que aún no ha utilizado, explican. 

Banco Sabadell y Banco Santander participarán en la primera emisión de pagarés de la firma, actuando el primero como asesor registrado en el MARF y el segundo, como agente de pagos del emisor. J&A Garrigues actuará de asesor legal. 

Aena e Iberia, han presentado la puesta en marcha de una prueba piloto de reconocimiento facial, un sistema que permitirá a los clientes identificarse en el control de seguridad general o en la puerta de embarque con su perfil biométrico sin necesidad de mostrar documentación.

El proyecto piloto, que cuenta con la colaboración de Iecisa, Gunnebo y Thales, como socios tecnológicos, se probará durante un periodo de entre seis meses y un año en los vuelos de Iberia desde Madrid a Asturias y Bruselas.

Este es el segundo paso del proyecto, ya que Aena ya implantó en marzo el reconocimiento facial en el aeropuerto de Menorca, esta vez en colaboración con Air Europa, donde se han conseguido reducir los tiempos hasta un 42%, según ha señalado en la presentación del proyecto, la directora de Innovación y Proyectos Estratégicos Trasversales de Aena, Amparo Brea.

El sistema, permite a los clientes enrolar su perfil biométrico desde casa. Así, el cliente que quiera darse de alta en este proceso podrá hacerlo a través de las aplicaciones móviles de Aena o de Iberia, donde deberá hacer una captura de su documento de identidad y un ‘video-selfie’. Esta información pasará a una base de datos de Aena y el pasajero podrá asociar su perfil biométrico a sus tarjetas de embarque.

Los requisitos para hacer uso del sistema son ser mayor de edad; contar con un DNI 3.0, disponer de un dispositivo móvil con sistema Android con lector NFC, aunque pronto estará disponible también en iOS, así como tener una reserva individual en cualquiera de los vuelos de Iberia a Asturias o Bruselas.

La empresa familiar italiana de alimentación, Barilla, refuerza su compromiso con el medio ambiente y la salud de las personas, lanzando una nueva gama de productos Bio. Dos variedades de pasta (Spaghetti y Penne Rigate) y una salsa (Pesto Genovese), elaboradas con ingredientes procedentes de agricultura 100% ecológica.

Tras el éxito de barilla Integrale y Sin Gluten, la firma amplía su oferta de bio. Las dos nuevas variedades de pasta han sido realizadas a base de sémola de trigo duro de alta calidad. La salsa emplea ingredientes ecológicos que han sido mezclados en crudo para preservar el sabor. Ninguno de los tres nuevos productos contiene gluten ni se agrega conservantes.

Además, el recién presentado surtido de Barilla Bio está certificado con la etiqueta ecológica europea, lo que significa que los artículos han sido desarrollados sin utilizar químicos ni pesticidas, contribuyendo a preservar la biodiversidad animal y vegetal.

 

Las redes sociales se han convertido en la puerta de entrada hacia las tiendas digitales. Lo cree un 36% de usuarios, que afirman comprar más de lo que deberían, incitados por lo que ven en estos canales. Este porcentaje aumenta hasta el 48% en los jóvenes de entre 18 y 24 años. 

Son datos del ‘Informe europeo de pagos de consumidores’, elaborado por la compañía de gestión de créditos y activos Intrum, donde se analiza el consumo en el canal digital a nivel europeo. 

Entre las principales conclusiones, el hecho de que un 41% de españoles considere que consume más debido al fácil acceso a las compras online. Un dato diez puntos por encima de la media europea (31%) y sólo superada por rumanos (43%) y polacos (44%). 

La facilidad de acceso al crédito que permite internet también resulta un motivo de preocupación para los españoles. El 54% de encuestados asume que las compras online simplifican el acceso a crédito. Algo que preocupa a un 58% de compradores, que argumentan que aquellos que no deben pedir nuevos préstamos pueden verse tentados por ello. 

Esta preocupación aumenta entre los más jóvenes. Siete de cada 10 piensa que inquieta por el fácil acceso al crédito que permiten los teléfonos móviles, ya que desconocen que está práctica puede derivar en un endeudamiento a largo plazo, señala el informe. 

La cadena de supermercados e hipermercados Carrefour, en su apuesta por los productos ecológicos, ha presentado su colección aceite de oliva virgen extra (AOVE) de su marca propia, AOVE Primera Cosecha. El producto se obtiene de las primeras aceitunas recolectadas al principio del mes de noviembre.

La primera producción aterriza al mercado nacional en una edición limitada, compuesta de un total de 37.500 litros. Una vez se agoten, habrá que esperar a la cosecha de 2020.

Al ser un producto recolectado en noviembre, tiene un sabor frutado medio intenso, con toques a hierba recién cortada, junto a un toque amargo y picante. El mejor sabor de este surtido, se consigue acompañado a platos en crudo.

Una inversión de 35 millones de euros han permitido a Merlin Properties desarrollar el macroproyecto de X-Madrid. Con dos meses de retraso sobre las previsiones, abrió sus puertas el jueves 21 de noviembre.

X-Madrid, rebautizado como el «anticentro comercial» se localiza en la madrileña localidad de Alcorcón, en la anterior ubicación del centro comercial Opción, antiguo de Metrovacesa, que cerró en el año 2010.   Se trata de un macrocomplejo comercial y de ocio  que en los últimos meses ha despertado todas las expectativas del sector retail.

Su mix de espacios,  de comercio y restauración,  se completan con amplia oferta de ocio para todo tipo de aficiones, desde buceo, rocódromo, una ola artificial para surfear hasta una pista de skate.

Un polo de atracción de 3,8 millones de personas 

El centro comercial, situado junto a la carretera M-506 y la autovía de Extremadura (A-5),  reúne en tres plantas  una SBA de 47.000 m2,  de los cuáles  el 60%  se destinan a experiencias y ocio y el 40% restante, a tiendas. Una gran diferenciación en el reparto tradicional de los centros comerciales que reparten su superficie dando mayor espacio al comercio (70%) frente a la restauración y el ocio (30%)

Una oferta pensada para los más de 3,8 millones de personas que viven a menos de 20 minutos en coche, a las que se suman la proximidad del centro a la estación de cercanías Las Retamas y de varias líneas de autobuses y metro en sus proximidades.

La apertura de X-Madrid forma parte del proyecto de reformas de la cartera de centros comerciales de la empresa, denominado ‘Flagship’. Con una partida que alcanza los 120 millones de euros, en 2019 se finalizarán la remodelación del centro Arturo Soria de Madrid y la reforma completa de Larios Centro, en Málaga.

Las inversiones de la compañía se realizan en paralelo a la firma de nuevos contratos de alquiler. De acuerdo con Luis Lázaro, director de centros comerciales y centros logísticos de la empresa, en 2018 se firmó un total de 173 contratos de alquiler de espacios. Y la tasa de ocupación de sus activos ya alcanza el 91%. Entre los nuevos inquilinos de sus centros comerciales se encuentran marcas como Goiko Grill, Mango, Xiaomi, Scalpers o Levi’s.

En 2018 los centros comerciales generaron a la compañía un volumen de ventas de 1.120 millones de euros y atrajeron a 108 millones de visitantes.

La marca francesa Nature & Découvertes by Fnac aterriza en España. El grupo Fnac Darty dentro de su plan de diversificación ha inaugurado el primer punto de venta de la marca francesa en Barcelona, en la tienda Fnac L’Illa.

Este espacio, con una superficie de 125 metros cuadrados, pone a disposición de los consumidores productos naturales, educativos y relacionados con los viajes y el bienestar característicos de la marca francesa. Tales como fragancias para el hogar, aromaterapia, accesorios de yoga, entre otros. Que además, cuentan con los valores de responsabilidad y compromiso con el medioambiente.

Esta apertura se enmarca en la adquisición de Nature & Découvertes por parte del grupo Fnac Darty el pasado mes de julio y forma parte de su plan de expansión. De hecho, el grupo tiene previsto abrir nuevos shops-in-shop en las tiendas Fnac a lo largo del 2020.

Además, también han querido apostar por la omnicanalidad. Con lo que Nature & Découvertes también estará disponible en la página web, fnac.es, y contará con más de 4.500 productos a la venta.

«Estamos particularmente orgullosos de haber integrado Nature & Découvertes, una marca sólida que, gracias a su compromiso con los valores creativos, refuerza y enriquece nuestro posicionamiento estratégico. Su adquisición representa un enorme potencial de desarrollo, y refleja nuestro deseo de diversificarnos en nuevas áreas, como el bienestar”, ha manifestado Enrique Martínez, director general del Grupo Fnac Darty.

«Además, esta adquisición refuerza aún más nuestro compromiso con la elección informada que ofrecemos a nuestros clientes y demuestra nuestro compromiso con un consumo más circular y responsable», ha añadido.

Popeyes llega a España, después de arrasar en Estados Unidos durante 45 años. La marca apuesta por un lanzamiento de 30 millones de euros y la apertura de tres restaurantes en Madrid junto a Restaurant Brands Iberia (RBIberia).

La cadena de restauración Popeyes convierte a RBIberia en el único grupo en el mundo que gestiona los derechos de explotación como master franquicia de las tres marcas de RBI Internacional: Burger King®, Tim Hortons® y Popeyes®. En 2017 el pollo favorito de los estadounidenses fue adquirido por RBI, desde entonces apuesta por una expansión internacional de la que España forma ahora parte.

Se fundó en Nueva Orleans en 1972 y desde el principio se caracterizó por un sabor único resultado de sus recetas exclusivas, al estilo de Luisiana. “Preparamos nuestros productos usando únicamente pollo fresco y de origen nacional. Cuidamos especialmente la calidad, no solo de las materias primas sino de todo el proceso” detalla Ignacio Sedano, director de marca de Popeyes® para España y Portugal.

 

Con más de 45 años de experiencia en el sector, la cadena cuenta actualmente, con más de 3.100 restaurantes en 25 países diferentes. Siendo una de las marcas, del sector QSR, mejor valoradas de EE. UU. Para satisfacer la demanda nacional, adaptará su oferta a los gustos locales, con una amplia variedad de productos como pollo a la plancha, nuggets o ensaladas.

El lanzamiento en España supondrá una inversión de 30 millones de euros y la creación de 1.000 puestos de trabajo en dos años, según ha informado la compañía. La primera fase de lanzamiento estará centrada en Madrid, para posteriormente continuar su crecimiento por todo el territorio nacional. Los restaurantes de la capital se situarán, a partir de enero de 2020, en los centros comerciales de La Gavia y Plenilunio, y en la Calle Mayor.

Gregorio Jiménez, Presidente de RBIberia asegura que “Popeyes es la apuesta de RBIberia para liderar el mercado de restauración del pollo. Nuestro objetivo es trabajar para que Popeyes® sea la primera opción de restauración a la hora de consumir pollo en nuestro país, a través de una estrategia de expansión atractiva y adaptada al mercado español”.

La plataforma de comercio global, eBay, ha cerrado un acuerdo con el movimiento mundial sin ánimo de lucro, Giving Tuesday, para fomentar iniciativas solidarias a lo largo de los próximos meses. La alianza busca ayudar a todas aquellas entidades que quieran recaudar fondos para cualquier tipo de proyecto.

El primer proyecto de la alianza es la agenda 2020, diseñada por el ilustrador Álex de Marcos, que está disponible en la web eBay Solidario, cuyos beneficios irán destinados a Educo, una ONG de cooperación por el desarrollo y acción humanitaria a favor de la infancia y la defensa de sus derechos. Con un coste de 15 euros, la agenda 2020 contribuirá a financiar una beca comedor de un niño o niña en riesgo de pobreza o exclusión social.

A nivel internacional, eBay for Charity, la iniciativa solidaria global de la plataforma, ha alcanzado los 1.000 millones de dólares recaudados para obras benéficas en todo el mundo. Hasta la fecha, la web ha contado con más de 83.500 organizaciones registradas.

El Corte Inglés continúa con su apuesta por atraer al cliente del mercado asiático. En esta línea,  ha incorporado en todos sus sistemas y terminales, WeChat Pay, método de pago  que pertenece a la red social WeChat que usan unos 800 millones de chinos. 

La plataforma de pago WeChat Pay, propiedad de la multinacional Tencent Holding, opera en más de 45 países y con 16 divisas.  La red social, a la que pertenece esta plataforma, es una de las más extendidas en China, con más de 1.000 millones de usuarios activos al mes y una multitud de funcionalidades agrupadas dentro del mismo sistema.

Cuando llega el momento del pago en el centro comercial, el cliente tiene que presentar, para su escaneo, el código QR o de barras que aparece en su móvil a través de la aplicación y la transacción se efectúa de manera rápida y segura, con el fin de ofrecer a los clientes de origen chino más facilidades y un servicio más adaptado a sus necesidades. Para ello, es necesario que los usuarios estén registrado en WeChat Pay y que su tarjeta de crédito o débito esté vinculada a su cuenta.

A través de un comunicado, el Corte Inglés, que desde marzo de 2018 permite también pagos vía Alipay, propiedad de Alibaba, ha subrayado que es una de las empresas europeas con mayor inversión en la promoción turística de su país en el mercado chino.

El pago mediante tecnología de reconocimiento facial ha aterrizado en el sector Retail, de la mano de Nestlé Market. La tienda que la compañía de Gran Consumo tiene en Esplugues de Llobregat (Barcelona) ha lanzado una prueba piloto que posibilita a los clientes pagar a través de un ‘selfie’. 

En colaboración con CaixaBank y el Payment Innovation Hub – el laboratorio de experiencias de pago fruto de la alianza entre CaixaBank, Global Payments Inc., Visa, Samsung y Arval-, la multinacional ha implantado un sistema que permite a los usuarios pagar utilizando su rostro, en lugar de un medio de pago físico, como una tarjeta bancaria, un móvil o dinero en efectivo. 

Para emplear este método de pago, los usuarios deberán descargarse la aplicación ‘Face to Pay Nestlé Market’, disponible para dispositivos iOS y Android, e introducir sus datos personales, la tarjeta asociada a la cuenta con la que desean pagar y una imagen de su cara. 

En el momento de efectuar el pago, deberán hacerse un ‘selfie’ con la tablet situada en la caja habilitada para este sistema. La tecnología implantada compara esta fotografía con la registrada en su base de datos. Si coinciden, se procede al pago. 

El sistema estará en funcionamiento durante tres meses y servirá para analizar cómo se adapta esta tecnología a las necesidades del comercio minorista en periodos de alta demanda, como es la Navidad. Un método de pago que, según sus diseñadores, mejora la experiencia de cliente al tiempo que se incrementa la seguridad de los pagos.