Amazon inaugurará en verano un nuevo centro logístico robotizado en Dos Hermanas, en Sevilla. Un espacio que creará, en los próximos tres años, más de mil puestos de trabajo fijo en la provincia andaluza, según ha informado la multinacional.
La compañía estadounidense continúa la expansión de su red de centros logísticos en España para satisfacer la creciente demanda de los clientes en el territorio nacional. El nuevo centro pretende ampliar la selección de sus productos y apoyar a las pymes que utilizan su servicio logístico para el almacenamiento y la entrega de productos que venden en sus tiendas.
«Desde que comenzamos nuestras actividades comerciales en España en 2011, hemos invertido más de 2.900 millones de euros en infraestructura e instalaciones, transporte y envío, así como en salarios y beneficios para nuestros empleados. Además, también nos hemos comprometido a invertir en energía renovable como un paso crítico para combatir nuestra huella de carbono a nivel mundial», ha señalado Roy Perticucci, vicepresidente de Customer Fulfilment de Amazon en Europa.
Ubicado en el municipio de Dos Hermanas, a 14 kilómetros de Sevilla, el espacio contará con la tecnología más avanzada de Amazon Robotics, enfocada en “la seguridad y bienestar” de los trabajadores. Esta tecnología forma parte de las innovaciones que la empresa ha introducido en sus centros de logística para apoyar a sus empleados, ya que “reduce el tiempo utilizado en desplazarse, al hacer que las estanterías vengan hacia ellos”.
Se trata del cuarto centro robotizado de Amazon a nivel nacional, junto con el de El Prat, Castellbisbal y el centro de distribución robotizado en Barberá del Vallés, que la multinacional usará para almacenar, preparar y gestionar productos, dando soporte a las operaciones de Amazon en España y en toda Europa.
Construido con la sostenibilidad como “eje central” y bajo una certificación Breeam de ‘Muy Bueno’, este espacio contará con tecnología integrada de ahorro de energía, para disminuir los niveles de CO2, paneles solares en el tejado y sistemas de bajo consumo de energía a través de LEDs. Al mismo tiempo, en los sistemas de ventilación se incluirá tecnología de recuperación de calor y energía. Las ventanas, el techo y las fachadas contarán con una “alta eficiencia térmica para garantizar el aislamiento”. Por último y para no interferir en el equilibrio de la biodiversidad de la zona, se realizará una labor de paisajismo en el exterior del edificio.
Más de 1.000 puestos nuevos
Amazon comenzará en primavera con la contratación para este centro logístico, Los puestos más demandados van desde gerentes de operaciones, ingenieros, RRHH y funciones de TI, hasta personas que manejarán los pedidos de los clientes. Los puestos de responsabilidad ya están disponibles en la bolsa de empleo de la compañía, amazon.jobs.
Todos los contratos estarán bajo el Convenio Colectivo de Operadores Logísticos de la Provincia de Sevilla, y contarán con un salario base de entrada de “más de 14.500 euros brutos y un amplio paquete de beneficios”, según confirma la empresa. Por otro lado, los empleados también podrán beneficiarse de un programa llamado ‘Career Choice‘, que les financiará el 95% de las matrículas y resto de tasas, hasta 8.000 euros en cuatro años, para cursos homologados a nivel nacional.
«Esta nueva instalación es otra muestra de nuestro compromiso con la gente y las comunidades de España, creando más de 1.000 nuevos puestos de trabajo fijos en los próximos tres años, que nos ayudarán a llegar a todavía más clientes en todo el país. Seguimos invirtiendo fuertemente en España, empleando a miles de personas con talento que reciben un salario competitivo y un amplio paquete de beneficios desde el primer día«, asegura Perticucci
Amazon ha invertido en España 2.900 millones de euros entre 2011 y 2018, en infraestructura, envíos, salarios y beneficios para los empleados, entre otros. Las inversiones realizadas incluyen también dos centros de desarrollo de software (Tech Hubs) en Madrid y Barcelona que, a finales de 2019, empleaban en total a cerca de 300 ingenieros, desarrolladores de software, científicos de datos, expertos en aprendizaje automático y expertos en la nube. Solo en 2019, Amazon creó 2.200 empleos, aumentando su fuerza laboral a 7.000 empleados fijos en España.
El grupo de telecomunicaciones MásMóvil ha cerrado la operación de compra del operador Lycamobile España por un total de 372 millones de euros en efectivo (libre de deuda). Este movimiento, que se suma a las anteriores adquisiciones de Llamaya y Lebara, refuerza su posición en el segmento de prepago en nuestro país. Tras la incorporación, la corporación alcanzará los 10,4 millones de clientes y una facturación de unos 1.800 millones.
El pago estará distribuido en tres tramos: el primero de 307 millones, que tendrá lugar al cierre del acuerdo; el segundo, de 30 millones, en seis meses; y el último, de 35 millones, 12 meses después de la firma. La transacción será financiada con una deuda bancaria, garantizada por instituciones financieras internacionales, y sólo está sujeta a la autorización previa por parte de las autoridades de competencia.
El grupo estima que la incorporación de Lycamobile permitirá “generar sinergias a través de la reducción de los costes del uso de la red móvil”, lo que originará un EBITDA superior a 75 millones de euros anuales. Estas operaciones se prevén que comiencen a plasmarse a partir de 2021, esperando alcanzar los 70 millones a cierre de ese mismo ejercicio.
La transacción de Lycamobile España no implicará ningún capex (capital expenditure) relevante adicional para el grupo y, por tanto, el EBITDA generado por el pago se convertirá en cash flow operativo en su totalidad.
Por otra parte, MásMóvil, que es el cuarto operador de telecomunicaciones en España, opera a través de las marcas MásMóvil, Yoigo, Pepephone, Lebara, Hits Mobile y Llamaya. Y, ahora, sumará a su portfolio a la operadora móvil Lycamobile.
Los buenos resultados alcanzados en 2019 han animado a Grupo MAS a levantar una nueva plataforma logística en la localidad sevillana de Guillena. El objetivo, mantener el crecimiento que la compañía ha experimentado en los últimos años. Destinará, para ello, una inversión de 45 millones de euros.
Situado en el polígono industrial ‘El Esparragal’, dentro de una parcela de 130.000 m2, el complejo ocupará una extensión de 400.000 m2, el doble del que tiene en el polígono ‘La Isla’ de Dos Hermanas (Sevilla). El centro estará ubicado junto a la A-66, en el nudo entre Sevilla, Huelva y Extremadura. A sólo 10 minutos de Sevilla y a pie de la autovía de la Plata, que servirá para conectar con Extremadura.
La firma de distribución alimentaria destinará una inversión de 45 millones de euros y prevé que la plataforma esté lista para funcionar en otoño de 2021. Una vez en funcionamiento, suministrará a todos los puntos de venta del grupo, tiendas y cafeterías repartidos por Andalucía y Extremadura.
“El nuevo proyecto de plataforma logística de Grupo MAS nace para dar respuesta a nuestro compromiso con Andalucía, como motor de empleo, y para continuar creciendo al servicio de las personas, para hacerles llegar los mejores productos frescos de la forma más eficaz y sostenible”, ha declarado Vicente Martín, presidente de la firma.
Con un total de 166 establecimientos en Andalucía y Extremadura, en 2019 las ventas de la compañía ascendieron a 405 millones de euros. Según sus previsiones, espera un crecimiento de su facturación del 5% en 2020.
Glovo, la compañía de reparto a domicilio, anuncia la puesta en marcha de su versión Prime a todo el territorio nacional. Tras un primer test en Madrid, el servicio, que ofrece una tarifa plana de envíos gratis ilimitados por 7,99 euros al mes, está ahora disponible en todas las ciudades en las que opera en España e Italia.
Los usuarios de Glovo Prime tienen acceso a entregas ilimitadas y gratuitas de sus pedidos en las categorías de la plataforma: restaurantes, supermercados, farmacia, regalos y bebidas. El servicio contará con descuentos y promociones especiales. Además, la plataforma mostrará recomendaciones a los clientes basándose en sus gustos y en el historial de pedidos, con el objetivo de facilitar cada día más la vida a sus usuarios, según ha explicado la compañía en un comunicado.
«En Glovo apostamos por este servicio bajo suscripción para dar mayor personalización a los usuarios que utilizan habitualmente la plataforma en su día a día para pedir comida, hacer la compra en el supermercado o comprar de sus tiendas favoritas”, explica Diego Nouet, general manager de Glovo Iberia. “Esta suscripción mensual supondrá un ahorro importante entre los usuarios suscritos: un cliente que de media realice unos cuatro pedidos al mes, se ahorrará aproximadamente 50 euros al año, es decir, unos cinco euros al mes en gastos de envío, además de lo que va a poder ahorrar gracias a las promociones exclusivas”, argumenta.
Este servicio ya estaba operativo en Perú, desde 2018; Portugal y Georgia desde 2019; y Ecuador, este enero. Después del éxito obtenido en estas regiones, la compañía decidió dar el salto a España e Italia.
El coronavirus protagoniza portadas desde hace semanas. La alarma aumentó esta semana, después del repunte experimentado en la Comunidad de Madrid o en regiones del País Vasco, como Vitoria. Ante este contexto y diferentes comunicados oficiales del Gobierno, la población de ambas comunidades fueron en masa a diferentes supermercados e hipermercados el pasado 10 de marzo, apareciendo imágenes en redes sociales de establecimientos sin abastecimientos.
Diferentes representantes del sector han lanzado un mensaje de tranquilidad tras los diferentes acontecimientos ocurridos. Tanto la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), que cuenta entre sus socios a Mercadona, Dia, Covirán, Alimerka o Ahorramás; y la Asociación Nacional de Grandes Superficies (Anged), que engloba, entre otros, El Corte Inglés, Carrefour o Eroski, han garantizado “el abastecimiento y el buen fucionamiento de la actividad en las tiendas de las dos regiones”, así como también de la actividad y la logística.
La patronal Anged “hace un llamamiento de tranquilidad a los consumidores” tras las imágenes de las últimas horas, en la que los lineales aparecen vacíos, así como largas colas. A pesar de la fuerte demanda del día 10 de marzo, Anged ha añadido que los establecimientos han vuelto a la normalidad, recalcando que “no es necesario un acaparamiento desproporcionado de alimentos y productos”. Y, además, han recalcado que desde la asociación llevan varias semanas realizando una “labor de coordinación e información” con las empresas, siguiendo las recomendaciones de las autoridades sanitarias, y que a efectos de prevención y seguridad, las compañías cuentan con “protocolos de acción”, así como también de haberse coordinado con representantes de trabajadores.
“Hay una tienda por cada 840 habitantes”
Por su parte, Asedas ha destacado que la estructura de la distribución alimentaria en España permite que la disponibilidad de productos no sea un problema para la población. De hecho, la patronal ha añadido que hay una tienda por cada 840 habitantes, “los consumidores tienen acceso a la alimentación muy cerca de sus casas y no es necesario almacenar para hacer frente al coronavirus”.
El director general de Asedas, Ignaico García, ha indicado que “la gran capilaridad y eficiencia de la distribución, que cuenta con cerca de 400 plataformas logísticas repartidas de forma equilibrada por todo el país, permite abastecer a una red de establecimientos de más de 24.300 tiendas, entre supermercados e hipermercados, y 30.000 del comercio tradicional”.
En ese sentido, el presidente de Mercadona, Juan Roig, ha asegurado que el abastecimiento de productos “está garantizado en la cadena” y ha hecho un llamamiento de actuar con “normalidad, prudencia y racionalizar el miedo”, añadiendo que todos los procesos productivos de la enseña y todas sus instalaciones están funcionando correctamente, más allá de la venta del gel de manos o determinados artículos desinfectantes.
Mercadona incrementó sus ventas un 5% en 2019 hasta alcanzar los 25.500 millones de euros y vuelve a disparar su beneficio otro 5% hasta los 623 millones de euros. Según ha informado su presidente, Juan Roig, en la presentación de resultados de la compañía, del total de esta facturación, 32 millones corresponden a Portugal, donde la cadena aterrizó este verano.
El empresario valenciano lo tiene claro, si algo ha marcado este ejercicio ha sido«la gran transformación» de la compañía, tanto en surtido, como en las tiendas, como en «la responsabilidad social». «Hemos hecho un hito histórico este año, que es salir a Portugal«, ha recordado. Tal transformación se ha visto reflejado en la partida de inversión, incrementada un 46% hasta situarse en los 2.200 millones de euros.
Respecto a su servicio ‘Listo para Comer‘ – su oferta de comida preparada-, Roig ha destacado que la compañía cerró 2019 con un total de 319 tiendas que ofrecen este servicio, por encima de las previsiones que se situaban en 250 establecimientos. Se han invertido 170 millones de euros (aproximadamente medio millón por cada tienda).
«La cocina del siglo XX cambiará y en 2050 no existirá tal y como la conocemos. Surgió una necesidad, que es encontrar proveedores. Hay una gran oportunidad para los proveedores de estos productos y para nosotros es un proyecto muy ilusionante», ha afirmado el presidente de la compañía.
La cadena de supermercados también ha avanzado en su plan de transformación de tiendas con el objetivo de ser ecoeficientes. En 2019, 400 tiendas pasaron por dicha remodelación. Además, ya hay 800 del modelo «tienda 8» o la tienda eficiente. En 2020, la compañía planea reformar otros 200 establecimientos para alcanzar las 1.000 transformadas a finales de año.
Online
En cuanto a Mercadona online, otro de los grandes proyectos del grupo, la cadena está abriendo ‘colmenas’ en algunas ciudades, almacenes logísticos desde donde se hace el reparto de los pedidos para la venta online. Mercadona ya facturó seis millones de euros entre las dos colmenas que tiene en Valencia y Barcelona. En el segundo trimestre se abrirá una en Madrid capital para facilitar el reparto de pedidos. Y planea inaugurar otras en grandes ciudades como Bilbao, Zaragoza, Málaga o Sevilla.
«El online es imparable pero lo que hoy representa en las ventas de Mercadona es aún marginal», ha afirmado Roig.
Primer empleador de España
Con una plantilla de 90.000 trabajadores, Mercadona es el primer empleador de este país, por delante de El Corte Inglés. Supone el 3,6% del total del empleo en nuestro país. En concreto, este año se han creado 4.100 empleos.
Roig también ha hablado de sostenibilidad y ha explicado los compromisos de Mercadona en esta materia. De aquí a 2025 se reducirá un 25% del plástico que se consume en las tiendas y todos los envases de plástico serán reciclables y el 100% de los residuos de plástico se reciclarán, según ha dicho el empresario, que ha añadido que en 2021 la compañía tendrá «todos los certificados de bienestar animal».
Mercadona pagó el año pasado un total de 1.596 millones de euros en impuestos y la riqueza que genera la cadena representa el 1,95% del PIB. El 85% de las compras a proveedores se hacen en España.
Nuevas aperturas
En cuanto a los propósitos para 2020, Mercadona invertirá 1.800 millones en los diferentes proyectos y quieren vender un 4% más, hasta los 26.500 millones. Aumentará la plantilla en 2000 personas y prevén tener un beneficio de 700 millones, un 12% más.
En cuanto a la apertura de nuevas tiendas, Mercadona estrenará nuevos establecimientos en comunidades como Madrid o el País Vasco. En Euskadi, terreno hasta hace poco «desconocido» para Mercadona, la cadena valenciana ya cuenta con 20 tiendas y abrirán otras 20 más según la compañía. También se crearán nuevos bloques logísticos.
Bricomart busca empleados para su primer centro en la provincia de Alicante. La compañía prevé incorporar un total de 80 empleados, entre vendedores, recepcionistas y cajeros al establecimiento que inaugurará en septiembre en Finestrat.
La cadena especializada en material de construcción abrirá en septiembre su primer almacén en la provincia de Alicante. Ubicado en el municipio de Finestrat, contará con una superficie comercial de 7.560 m2, de las que 2.250 m2 corresponderán al patio de materiales.
Para el nuevo establecimiento, la compañía precisa incorporar 80 empleados, entre vendedores, recepcionistas y cajeros y ha publicado a través de Adecco los requisitos para formar parte de la plantilla.
Los interesados en cubrir un puesto deberán contar con experiencia en venta y/o conocimiento sobre los productos para ofrecer asesoramiento técnico. También se tendrán en cuenta la pasión por el cliente, las personas, la iniciativa, el trabajo en equipo y la capacidad de superación.
La incorporación al puesto de trabajo será a lo largo del próximo mes de julio. Los interesados pueden registrarse en la oferta a través de la página web de la compañía de recursos humanos.
Edorta Juaristi será, a partir del 1 de mayo, el nuevo director general de Caprabo, según ha informado la compañía en un comunicado. El profesional, que aterrizará del Grupo Eroski, sustituirá a Martin Gandiaga Goiri, con el objetivo de “consolidar e impulsar” el proceso de transformación de la cadena de supermercados.
El nombramiento se enmarca dentro del plan de transformación de tiendas a supermercados de nueva generación, que ya alcanza el 40% de la red. En este tiempo la compañía ha arrancado un nuevo plan de logística, que incluye la construcción de una nueva plataforma, que empieza a funcionar en mayo, para el producto fresco, con una inversión de 20 millones de euros. Ha avanzado en el desarrollo de aperturas de tiendas franquiciadas y propias, en Cataluña, A la vez que ha conseguido fijar los principales atributos de futuro de la marca Caprabo basados en los valores tradicionales del comercio de proximidad: la calidad, los productos frescos, la salud como elemento transversal, el compromiso con la producción agroalimentaria de proximidad, la variedad, la innovación, el ahorro personalizado y las principales líneas de compromiso social corporativo de la compañía.
Juaristi comenzó su trayectoria profesional en Grupo Eroski en 1999, dentro del área de Operaciones. Desde su ingreso ha realizado numerosas funciones de máxima responsabilidad sobre la red de supermercados e hipermercados de la cooperativa. Hasta mayo, es vicepresidente del Consejo Rector de Eroski S.Coop.
Con todo ello y después de 60 años de historia, Caprabo es hoy un supermercado de referencia, una compañía “preparada para afrontar los retos de futuro” orientados a dar respuesta a las nuevas necesidades del consumidor.
Foreo, la compañía sueca de tecnología aplicada, ha abierto su primer punto de venta propio en Valladolid, en el Corte Inglés de Paseo de Zorrilla. Un espacio que tiene como objetivo satisfacer la creciente demanda de artículos de belleza en Castilla y León, que en los últimos años se ha multiplicado casi en un 500%.
El nuevo espacio de Foreo, operativo desde el pasado fin de semana, cuenta con 6 m2 de superficie de venta y personal propio, para ofrecer la mejor atención personalizada. Así, además de conocer los productos de la marca en detalle, el usuario obtendrá asesoramiento sobre su tipo de piel y recomendaciones sobre el dispositivo que más se adapta a sus necesidades concretas. Por otro lado, según ha informado la compañía, los clientes que visiten el lugar podrán disfrutar de tratamientos gratuitos de belleza para protagonizar en primera persona los grandes resultados de estos dispositivos.
La firma responde así a la gran demanda de productos artículos destinados a belleza y bienestar manifestada en Castilla y León, donde el gasto por persona en esta materia ha ascendido desde los 32,40 euros en 2006 hasta los 191,85 euros de 2018, según la última encuesta de Presupuestos Familiares (EPF), publicada por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Valladolid, “es una de las provincias más activas y que más productos adquiere en nuestra tienda online Foreo.com”, asegura Marta Panera, directora regional de marketing y comunicación de Foreo para España, Portugal y Francia.
El holding sudafricano Steinhoff inició a finales del año pasado operaciones estratégicas con su negocio de descuentos en Europa, Pepco Group, incluyendo la posible entrada en bolsa y la venta de aproximadamente una cuarta parte de la compañía. El ex propietario de Pounland, Advent International, es uno de los nombres que se ven encima de la mesa, que podría adquirir la corporación europea por más de 4.500 millones de euros. En 2010, Advent vendió la cadena de descuentos por 200 millones de libras.
La operación afecta a la cadena de descuentos Pepco; Poundland en Reino Unido, que es propietario de Dealz en España, Irlanda y Polonia, y por otro lado, a las tiendas de moda de Pep&Co.
El proceso de venta aún no se ha cerrado. Según la publicación Retail Gazette, Advent se ha asociado con dos firmas rivales de capital privado, Hellman & Friedman (H&F) y Mid Europa Partners, para preparar la oferta para la empresa matriz del minorista de descuentos Pepco Group, que cuenta con unas 2.700 tiendas en 14 países.
El negocio europeo está dirigido por Andy Bond, el ex director ejecutivo de la cadena de supermercados británica Asda. Sus operaciones incluyen la cadena de ropa y decoración con descuentos de Pepco, que tiene presencia en los mercados de Europa del Este, como Polonia, Rumania y Bulgaria, así como a las tiendas de Dealz y Poundland, anteriormente citadas. Bond indicaba en septiembre que esperaba que las ganancias de la empresa, antes de intereses e impuestos, aumentaran un 18% al cierre del ejercicio fiscal (septiembre 2019). El Ebitda, se estimaba, en el mismo periodo, entre los 320 y los 330 millones de euros.
Asistir a una feria como eShow puede generar oportunidades para todos. Para las pymes que aún no han dado el salto a internet, para aquellos ecommerce que quieran ver crecer sus negocios y para los proveedores sectoriales que busquen mostrar sus herramientas y soluciones.
Agustín Torres, director general de eShow, desgrana para D/A Retail las novedades de un evento de referencia en el sector ecommerce y del marketing digital en sus dos próximas citas. En Barcelona, en verano (30 de junio al 1 de julio). Madrid, en otoño (7 y 8 de octubre).
A modo de introducción y de forma breve, ¿desde cuándo y por qué eShow como filosofía y con qué objetivo?
eShow nace como la primera Feria de Ecommerce de España a principios de 2012 bajo el paraguas de eWorld, el proyecto de empresa que centra su actividad profesional en la organización de ferias profesionales (eShow), eventos – congresos y editando su revista profesional online y offline (eShow Magazine)-, todo ello focalizado exclusivamente en el sector de Internet (Ecommerce, Marketing Online, Hosting & Cloud, Mobile, Social Media…).
En el ambiente de crisis que vivíamos en ese momento, nos dimos cuenta de que el sector del comercio electrónico era uno de los pocos que seguía creciendo.
Edición tras edición hemos crecido con la idea de ser una feria referente en el sector y este pasado año 2019 fuimos adquiridos por Closer Still Media Tecnología. CloserStill ya organizaba los eventos de Ecommerce en Londres, Singapur, París, Frankfurt y Hong Kong.
Dos ediciones anuales: Barcelona en verano, Madrid en otoño. ¿Igual o diferente enfoque y contenido?
Las dos ediciones se celebran con medio año de diferencia, por lo que siempre intentamos actualizar los contenidos y las temáticas de una feria a la otra. El Ecommerce es un sector que está en constante evolución y eso también está muy presente en nuestras ferias.
De cara a la edición de octubre, vamos a lanzar Madrid Tech Show, nuestra primera edición en Madrid albergará seis ferias tematizadas, todas ellas vinculadas al ecosistema IT: Cloud Expo Europe Madrid, Cloud & Cyber Security Expo Madrid; Big Data & AI World Madrid, Data Center World Madrid, eShow (sobre ecommerce) y Technology for Marketing (TFM). Se tratará de una feria profesional a la que acudirán perfiles como: CEOs, CISOs, CTOs, ingenieros, directores de IT, consultores, Project managers y desarrolladores, entre otros. En un mismo espacio convergerán empresas proveedoras de servicios con partners y clientes finales.
La cita dirigida a profesionales ofrecerá una visión de 360 grados de las novedades tecnológicas aplicadas a todo tipo de empresas, sin importar tamaño o sector.
¿Puede resumirnos el balance de la última edición?
La última edición de eShow se celebró el pasado mes de octubre en Madrid. Reunimos a más de 9.500 profesionales, 135 expositores, 4.800 reuniones y 280 ‘speakers’.
Ecommerce y marketing digital se mantienen como los sectores de mayor crecimiento año tras año. ¿Cómo responde eShow a la velocidad de los cambios?
Nos centramos en dar respuesta a todas las cuestiones relacionadas con las nuevas tendencias, con foros y debates profesionales, desde novedades tecnológicas en el sector hasta soluciones digitales, SEO, estrategias de marketing y la integración de los Social Media en ellas, etc. En esta feria incluiremos temáticas tan actuales como las búsquedas por voz, la Inteligencia Artificial, la compra programática o la detección facial.
Descubre la entrevista completa en el monográfico especial NRF 2020 Vision | Retail’s Big Show, elaborado por D/A Retail. Pincha aquí para su descarga.
Ante un consumidor que exige productos seguros, de calidad y sostenibles con el medio ambiente, los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se han convertido en una guía a seguir para las compañías del sector del Gran Consumo. Y ello, a pesar de que su consecución resulta todo un desafío.
Así lo ha señalado Jose María Bonmatí, director general de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) durante el 2º Congreso de Desarrollo Sostenible, celebrado en Madrid y organizado por la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
“El sector agroalimentario es uno de los sectores con más capacidad para determinar la consecución de objetivos como los de producción y consumo responsables, acción por el clima, ciudades y comunidades sostenibles y, a la vez, generar alianzas para alcanzar estas metas”, ha explicado. Sin embargo, es consciente de que el cumplimiento de éstos resulta un “gran desafío” para el tejido industrial, y “una asignatura inaplazable”.
En este sentido, ha recordado algunos de los proyectos desarrollados por la organización que permiten a las compañías de Gran Consumo avanzar hacia la fabricación de productos más sostenibles.
Véanse el proyecto contra el desperdicio de alimentos – a través del cual se ha reducido el 50% de los desechos que genera la actividad de más de 500 empresas-; o la puesta en marcha de un comité de sostenibilidad que ayude a las principales firmas del sector a crear estrategias y proyectos conjuntos que contribuyan al cumplimiento de los ODS.
El director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo, ha destacado de igual modo el compromiso del sector con el cumplimiento de la agenda 2030 y ha asegurado que “las empresas trabajan con los ODS por bandera, conscientes de que el consumidor actual exige que los productos sean seguros, de calidad y medioambientalmente sostenibles”.
Una preocupación creciente, sobre todo, entre las nuevas generaciones, tal y como ha recordado María Neira, directora de salud pública y determinantes ambientales y sociales de la salud de la Organización Mundial de la Salud (OMS). “Todos tendremos una Greta en casa que nos recordará que hay cosas en nuestro consumo que podríamos hacer mejor”, ha enfatizado.
El cambio climático ya es responsable de 13 millones de fallecimientos al año, ha señalado Neira. En este sentido, situar la salud entre las razones por las que la sociedad debe cuidar el medio ambiente, se alza de gran ayuda para concienciar e implicar a la ciudadanía. “Si le hablas a las personas de la salud del planeta, quizás les queda algo lejos, pero si les dices que la contaminación afecta al asma, empezarán a trabajar por la sostenibilidad”, ha sentenciado.
(Por Xavier Places Cano, director de marketing de Openbravo) Los pasados 16 a 20 de febrero tuvo lugar en Düsseldorf la feria Euroshop 2020. Como otros eventos en Alemania como la feria ISPO el pasado enero a la que también tuve la oportunidad de asistir, se trata de un espacio enorme con cerca de 120.000 m2 de exposición, en los que 2.500 expositores de 60 países tuvieron la oportunidad de presentar sus productos y servicios clasificados bajo 8 categorías como tecnología, marketing o diseño de interiores.
En esta ocasión, Openbravo participó junto a nuestro ‘partner’ FEC, demostrando nuestras soluciones para cadenas de retail y restaurantes en su ‘stand’ en el pabellón 6 de tecnología.
Diseño interior y retail marketing
Uno de los pabellones que más me impactaron fue el número 9, dedicado a la iluminación. Ideas realmente originales y elegantes sobre cómo jugar con la luz y los efectos visuales para ofrecer una gran experiencia en el espacio físico. En el pabellón 5, uno de los ‘stands’ también seguramente más grabados, el de Aluvision, mostraba soluciones LED modulares realmente impactantes.
En el pabellón número 1, todo tipo de soluciones bajo la categoría de Retail Marketing. Soluciones para atraer la atención de los visitantes a las tiendas físicas con formas novedosas de presentar los productos, como por ejemplo mediante el uso de tecnologías como hologramas, realidad aumentada, estanterías inteligentes o imanes, como la empresa alemana usables, que mediante el uso de imanes consigue presentar los productos de forma original, literalmente levitando en el aire como puede verse en la foto izquierda.
Sostenibilidad
Como no podía ser de otra forma, la sostenibilidad volvió a ser en esta ocasión un tema central, como ya lo había sido en enero en el NRF Retail Big Show de Nueva York o la feria ISPO de deportes en Munich, considerado como un aspecto crucial en los próximos años.
En esta ocasión, me resultó interesante conocer más sobre la relación de este tema con un objeto al que quizás no prestamos mucha atención pero que nos acompaña desde siempre en nuestra visita a las tiendas de moda: los maniquíes. Un elemento que suele ser sustituido tras pocos años de uso pero que hasta hoy y con las técnicas de fabricación tradicionales, era imposible de reciclar.
En la actualidad, sin embargo, los fabricantes están empezando a utilizar materiales termoplásticos que facilitan el reciclaje, pero que, sin embargo, resultan en un precio todavía demasiado alto que los minoristas no están dispuestos a pagar en muchas ocasiones. El objetivo, sin embargo, es acabar utilizando maniquíes 100% reciclables como me explicaron en el ‘stand’ del fabricante Hans Boodt Mannequins.
Por cierto, en el mismo ‘stand’ expuestos, una serie especial de maniquíes hechos a partir de impresión 3D de personas en distintas posiciones. ¡Impresionantes!
Digitalización
Con la digitalización de la experiencia de compra convertida en un objetivo cada vez más estratégico para las marcas, no podíamos esperar otra cosa que numerosas soluciones en este ámbito.
Descubre el artículo completo en el monográfico especial NRF 2020 Vision | Retail’s Big Show, elaborado por D/A Retail. Pincha aquí para su descarga.
Hostelería de España, organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs, ha publicado una serie de infografías para la prevención personal, la manipulación de alimentos y las actuaciones en los centros de trabajo con el objetivo de evitar la transmisión del coronavirus.
Entre las medidas que recomiendan en el centro de trabajo, figuran la instalación de dispensadores de geles desinfectantes para el uso de clientes como del personal de servicio, así como lavar y desinfectar la vajilla a temperaturas superiores a 80º, y manteles, servilletas y ropa de trabajo a más de 60º.
Respecto a los alimentos, la patronal hostelera insiste en cocinar los alimentos por encima de los 70º, mantener la cadena de frío y conservar los alimentos protegidos en todo momento con film, tuppers y etiquetas.
En los bufés se pide limitar la manipulación directa por parte de los clientes de alimentos y utensilios y cambiarlos frecuentemente o utilizar material desechable.
Acerca de la prevención personal, recomienda lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón, evitar abrazos, besos o estrechar las manos, así como no compartir objetos con clientes u otros empleados. También que se mantenga una distancia de un metro aproximadamente con personas que presenten síntomas de afección respiratoria, tos o estornudos.
De esta forma, la información recoge datos del Ministerio de Sanidad y la Organización Mundial de la Salud (OMS) a día de hoy, pero señalan que de producirse nuevos escenarios se adaptarían a las Recomendaciones y los materiales siguiendo las indicaciones del Ministerio de Sanidad.
