DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias
DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias

El Top Ten

Los retailers

Los fabricantes

En la novena posición entra Endesa y en la décima se sitúa Ferrovial. Por su parte Repsol YPF se sitúa en la tercera posición y BBVA y Santander, en la cuarta y quinta respectivamente. Estos datos demuestran, según Justo Villafañe, director del Estudio, que ‘la reputación es difícil de alcanzar’, pero ‘es un valor estable una vez conseguida’. Además, indican que el liderazgo en reputación ‘sustituye al liderazgo basado en el valor bursátil y el tamaño’. De hecho, los líderes en el sector de la construcción, financiero o del turismo, ‘no son ni las compañías más grandes ni las de mayor valor bursátil’.

Tres de ellas responden a la marca Castello Danablu, una en envase triángulo (100 g) con cuña y tapa de abrir y cerrar, que permite mantener la frescura del producto y su característico sabor intenso; queso en pieza (3 Kg), con un sabor pronunciado, tirando a fuerte y ligeramente salado, muy apropiado para pizza, pasta, ensaladas o salsas y el tercero, formato en lonchas (125g), con papel intercalado entre cada una de ellas, sabor intenso y práctico envase con tapa, idóneo para bocadillos, hamburguesas, canapés, etc.. El resto de especialidades corresponde a Castello Blue, dados de queso azul, en aceite vegetal, envasados en tarro de cristal (150 g), que se puede abrir y cerrar fácilmente y está elaborado con hierbas, ajo seco, una selección de bayas silvestres; queso azul en caja (150 g), muy cremoso, de sabor suave y sin corteza, envuelto en papel de aluminio y Castello Blue en porciones ( 5 x 20g), en caja, envuelto en papel de aluminio de sabor suave, cremoso y sin corteza.

Es un producto muy versátil que puede utilizarse en diferentes ocasiones y formas, aunque un 52% lo consume en caliente, un 36% como ingrediente de otros platos y un 12% en ensaladas.

El consumidor de queso azul define e identifica la categoría por su aspecto y nivel organoléptico (aroma, textura…). No obstante, el sabor es la motivación número uno (46%), a pesar de que el precio (18%) tiene una posición importante, a falta de otros criterios para elegir.

. Para las uñas, Mavala propone sus 4 kits de tratamiento específicos Problema-Solución, que responden a diferentes necesidades: uñas frágiles y finas; cutículas secas y duras; uñas abiertas y escamadas y uñas mordidas. También presenta otros productos como los esmaltes Mavala Color, el Kit de Manicura Francesa Rosa y las barras de labios Lip Gloss, que garantizan unos labios ultra brillantes, suaves y regenerados.

• IMC Med Cosmetic • 93 4781112 • www.mundomavala.es

Las pesadoras de cabezales múltiples y las controladoras de peso de la empresa Ishida Europe consiguen reducir a la mitad la rotura de productos ligeros como los hojaldres, con textura laminar frágil. Además, aumentan la velocidad y precisión del pesaje y pueden utilizarse para efectuar mezclas muy precisas y constantes.

• Ishida Europe • Distribuidor en España: Cima
• 93 2469405 • www.ishidaeurope.com

ActiFry permite preparar un kilo de patatas fritas con tan solo una cucharada de aceite (3% de materia grasa); incorpora un sistema de circulación de aire caliente para su difusión a través de los alimentos y una pala mezcladora que reparte el aceite de forma homogénea. Por su parte, VitaCuisine proporciona la manera más deliciosa de cocinar al vapor conservando las vitaminas de los alimentos, gracias al sistema Vitamin Plus.

• Groupe Seb Ibérica • 902 312400 • www.tefal.es

La multinacional Henkel ha reunido algunas de sus marcas de cosmética e higiene personal para crear un exclusivo Kit de Viaje, que cumple la normativa vigente en materia de equipaje de mano permitido en los aviones. Existen dos versiones, kit femenino, que contiene crema de ducha Fa; desodorante Fa en spray; champú Gliss de Schwarzkopf ( estos tres en formato de 50 ml) y dentífrico Licor del Polo 2 en 1 frescor Puro (15 ml); dos muestras de crema hidratante Diadermine Lift + Renovador (1,6 ml) y dos almohadillas limpiadoras de Diadermine Aloe Vera. El kit masculino incluye gel de baño Fa for Men; desodorante Fa for Men (50 ml); espuma de afeitar La Toja (100 ml); champú Gliss de Schwarzkopf (50 ml) y dentífrico Licor del Polo 2 en 1 Frescor Puro (15 ml).

• Henkel Ibérica • 93 2904492 • www.henkel.es

JohnsonDiversey, empresa líder en productos y sistemas de higiene profesional, ha creado la gama Pur-Eco, la primera línea de limpieza ecológica para cocinas e interiores, reconocida por la Unión Europea para su comercialización en España. Se compone de siete productos, Sani Clonet Pur-Eco, limpiador para WC; Sani Cal Pur-Eco, desincrustante para WC; Sprint 200 Pur-Eco, limpiador multiusos; Jontec 300 Pur-Eco , detergente neutro para suelos (uso manual y en fregadora); Sprint Glass Pur-Eco, limpiador para cristales; Suma Star Pur-Eco, detergente líquido para el lavado manual de vajillas y Suma Degreaser Pur-Eco, desengrasante para cocinas.

El primer plato de este lanzamiento son las Lentejas con Extractos Naturales Marinos, listas para calentar y consumir. El Hostal también ha presentado una gama de ensaladas de legumbres listas para tomar, basadas en equilibradas combinaciones de la mejor selección de legumbres con ingredientes de primera calidad y todo el sabor de la cocina mediterránea. Las gama se compone de Ensalada de Alubia Larga con Pimientos; Ensalada de Alubia Mini con Maíz y Zanahoria; Ensalada de Alubia Roja con Judía Verde y Ensalada de Garbanzo y Alubia con Guisantes.

• Alimentos Naturales • 902 180552 • www.elhostal.com

Completar la alimentación diaria de los más pequeños es el objetivo de Puleva Max Energía + Crecimiento con cacao, cereales y Omega3 DHA, un producto que incorpora todos los nutrientes requeridos para cubrir las necesidades energéticas e intelectuales de los niños, como calcio, fósforo y vitaminas. Se presenta en envase tetrabrik de 200 ml con pajita.

• Puleva Food • 958 240100 • www.puleva.es

Contiene un mayor porcentaje de nutrientes y menos calorías que la patata tradicional y también menos potasio y menos sodio, por lo que resulta aconsejable para personas con problemas renales.

• Vitacress • 91 5079557 • www.vitacress.es

Jalonado por importantes núcleos de población como Guadalajara capital, Azuqueca de Henares, Alcalá de Henares, Torrejón de Ardoz, Coslada o San Fernando de Henares, el Corredor del Henares se configura como una ubicación estratégicas para el desarrollo de nuevos negocios. Su rápido acceso a Madrid, por tren o por carretera (N II y Radial II) y su expansión demográfica, dinamizada por el paso del AVE, hacen de él un entorno con gran potencial.

Desde que El Corte Inglés, primer distribuidor nacional, pusiera sus ojos en uno de sus mayores núcleos urbanos, Alcalá de Henares, con la instalación de un gran centro, en la frontera del nuevo siglo, son muchos los que han empezado a vislumbrar el ascenso de la zona. Empresas como Realia o ING Real Estate no han dudado en invertir en lo que empieza a consolidarse como un flamante anillo, capaz de satisfacer las necesidades de ocio y comercio de todos sus habitantes y convecinos.

Las tres últimas aperturas, con una SBA (Superficie Bruta Alquilable) conjunta de más de 92.000 metros cuadrados, hablan por sí solas. Son propuestas variadas, que acogen desde la tradicional alimentación a la moda, pasando por salud y el bienestar en las versiones más novedosas de la oferta.

Guadalajara, eje central
Guadalajara, considerada la tercera capital más poblada de Castilla-La Mancha, con un censo superior a los 73.000 habitantes, ha dejado de ser una “ciudad frontera”, con fuga de consumidores hacia las superficies más próximas a Madrid (Centro Comercial La Dehesa en Alcalá o Parque Corredor, en Torrejón de Ardoz), para convertirse en uno de los principales ejes del Corredor del Henares.

En los últimos meses ha acogido dos proyectos, diferentes en su concepción, estructura y dimensiones, que no obstante, forman un tándem comercial inédito hasta estos momentos en la provincia, el Centro Comercial diverValles, inaugurado el 15 de noviembre y Centro Comercial Ferial Plaza, que abrió el 21 del mismo mes.

Modelo urbano
diverValles, situado al noroeste de Guadalajara, a escasos metros de la Nacional II y con excelentes comunicaciones a la capital, poblaciones del Corredor del Henares y Madrid, se configura como un centro urbano acogedor, alternativo a los macro espacios comerciales y destinado a satisfacer las necesidades cotidianas de los ciudadanos. Promovido por la inmobiliaria Castellano Leonesa de Urbanismo (Castur) y gestionado por Auxideico Gestión (consultoría perteneciente a ING Real Estate Development), ha supuesto una inversión de 19 millones de euros y la creación de más de 200 empleos. Cuenta con una superficie bruta alquilable de 8.296 metros cuadrados, distribuidos en cuatro alturas. En su oferta destaca un hipermercado Simply del grupo Sabeco (Auchan), de 3.000 metros cuadrados, un gimnasio Zest Heatlth & Fitness (1.890 m2 metros) que, entre otros servicios, incluye tres pistas de padel en la cubierta del edificio, pilates y zona infantil. También dispone de oficina de correos, (la segunda de Guadalajara), agencia de viajes, y zona de ocio y restauración en la primera planta y parking con 215 plazas, en el sótano.

Inversión a gran escala
El otro gran desarrollo es Ferial Plaza Guadalajara, un modelo distinto al anterior, que ya ha sido calificado como una de las mayores inversiones en ocio y comercio de la región. Nada menos que 100 millones de euros, desembolsados por Realia (promotor y gestor) para poner en marcha una infraestructura de 153.000 metros cuadrados, de los que más de 50.000 corresponden a la SBA, con 120 locales en cuatro plantas, además de 2.000 plazas de aparcamiento en tres niveles. El proyecto que ha generado la creación de 2.400 nuevos empleos en la zona, abarca un área de influencia de 133.000 habitantes Ubicado junto a la A2, cerca del futuro recinto ferial, dispone de fácil accesibilidad, través de una pasarela sobre la autopista, que conecta el centro con la ciudad.

Lo más destacado de su oferta llega de la mano de El Corte Inglés e Hipercor, que ocupan tres de las cuatro plantas del inmueble. A ello, hay que añadir nombres como los de C&A, Cortefiel, Mango o las marcas del grupo Inditex, en moda; Bodybell en perfumería o Décimas en deporte, entre otras. El ocio dispone de 13 salas de cine Altafilms (2.500 butacas) y una bolera de 12 pistas, entre otros, mientras que en restauración lucen enseñas como McDonald’s, Odre y Hogaza, Telepizza, Rodilla o Burger King, etc. Los servicios se completan con un parking para 2.000 vehículos.

El informe red.es pone de manifiesto esta situación, donde tan sólo el 2,2% de los comercios disponen de una herramienta ERP, si bien en los comercios de 10 a 30 empleados este porcentaje alcanza el 15%. Entre las barreras de la utilización de las tecnologías de la información en el comercio el 39 % de los encuestados ponen de manifiesto que los costes elevados, son uno de los motivos principales.

Desconfianza
Con estos datos, los resultados del Plan Avanza, no van a ser demasiado halagüeños en el comercio minorista, a pesar de existir una línea de crédito de hasta 50.000 euros a un interés 0% para operaciones de préstamo o leasing en la Incorporación del TIC a los procesos empresariales. Para Isabel Ballestero, directora comercial de Datisa “ estas líneas de crédito previstas en el Plan Avanza son más difíciles de aprovechar en el caso de la adquisición e implantación de software de gestión que en el caso del hardware. El software se sigue considerando como algo inmaterial y, por tanto, menos tangible que cuando se abordan inversiones en hardware”, explica Ballestero.

Así pues, competitividad e innovación se ven frenadas, en este caso, por la desconfianza del sector bancario, que deberá cambiar de actitud para que el comercio pueda acceder a tan importante herramienta. Una solución ERP conlleva no sólo la gestión de las ventas, sino también todos los procesos administrativos de la compra y aprovisionamiento y el control financiero, que incluirá los sistemas de seguridad para cubrir temas tan críticos como el control de la caja, la modificación indebida de tickets o el hurto directo de mercancía desde el almacén.

Soluciones para todos
“En un entorno de explosión de nuevos modelos de comercio, a través de franquicias, centros propios o fórmulas mixtas, sólo el 15% de las empresas cuenta con soluciones de gestión que cubran todos los frentes de su negocio” afirma la directora comercial de Datisa. Las necesidades son diferentes hoy según los modelos de gestión. Para el minorista, es básico que las soluciones sean escalables, ágiles en la introducción de datos y que gestionen las ofertas a clientes, las compras el almacén y los dependientes. Para la tienda propia, debe gestionar la facturación, el cobro, el marketing de clientes y la gestión de dependientes, el control de stocks. Y por supuesto on line, sin duda.

El franquiciador o la central de cadena, debe también gestionar las funciones de una central de compras: gestión de reposición y pedidos; control y gestión del almacén: entradas, preparación y envíos; en algunos casos incluso transformación o producción; controlar las finanzas: Contabilidad analítica y financiera, fiscal, tesorería, gestión de inmovilizados, etc.; y ayudar a la toma de decisiones mediante un sistema de centralización de información: Envío, recepción y análisis. El franquiciado, debe incorporar además información sobre la propia marcha del negocio, adecuados controles de seguridad y un sistema de comunicación con el franquiciador.

Los beneficios de la incorporación de tecnologías de la Información en elcomercio son evidentes. De un lado, aumenta la competitividad, reduciendo el gap con las grandes compañías de distribución, ayudados por un mayor conocimiento de la marcha del negocio que apoya en la toma de decisiones. Por otro, la mayor seguridad interna, el adecuado control de stocks, la gestión de compras y ventas, el control de créditos a clientes y la información analítica y estadística son factores claros de mejora y beneficio futuro.

Objetivos Plan Avanza Pyme Digital
Al final del período de ejecución del Plan (2010) el 99% de las empresas con más de 10 empleados deberán estar conectadas a Internet; y el 79% de las microempresas y autónomos menores de diez empleados.

El 87% de las empresas mayores de 10 empleados y el 39 % de las de menos de 10 empleados deberán disponer de página Web.

El 55% de las empresas con más de 10 empleados y el 26% con menos de 10 realizarán actividades de comercio electrónico
Resultados: Hasta el 15 de Septiembre 2007 se han recibido 27.501 solicitudes de financiación para empresas, por un importe total de 303 millones de euros con un importe medio de 11.033 euros. De estas solicitudes, no se dispone de información sobre cuantas pertenecen al sector comercio y tampoco de cuantas han hecho inversión en hardware, software o en ambos, por el momento.