Bajo la etiqueta “green” sólo se comercializarán productos fabricados con ingredientes naturales y orgánicos. Los nuevos corners empezarán a funcionar en Francia y posteriormente lo harán en el resto de los mercados en los que está presente Sephora.
La nueva tienda, integrada en el Centro Comercial La Ola, dispone de 1.425 metros cuadrados de sala de venta y un surtido de 4.000 referencias. Con la puesta en marcha de estas nuevas unidades, la empresa, perteneciente a DSG Internacional (antes Dixions), ha cerrado 2007 con un total de 38 tiendas repartidas por todo el territorio nacional.
En total la firma gala comprará un hipermercado y arrendará otros 13 por un plazo largo de tiempo. Los catorce establecimientos ocupan una superficie de 85.000 metros cuadrados y estarán operativos bajo la nueva enseña desde el primer trimestre de 2008.
La cadena de almacenes más grande de Estados Unidos cerró el tercer trimestre con unas ganancias mayores a las esperadas. Kroger aumentó sus beneficios un 18,21%, pasando de los 148 millones de euros del tercer trimestre de 2006 a los 175 millones de euros. El buen comportamiento de las ventas, que crecieron un 9,8%, hasta los 11.150 millones de euro) ha contribuido a estas ganancias.
Los Fresnos (38.000 metros cuadrados) ha sido adjudicado a Redevco por 45 millones de euros. Por su parte, el Centro Comercial Lakua (32.500 metros cuadrados) ha sido comprado por la inmobiliaria Sotohenar por un importe de 19,5 millones de euros.
El nuevo centro, ubicado en el municipio coruñés de Culleredo, ocupará una superficie de 64.000 metros cuadrados, distribuida en dos plantas. El primer nivel acogerá cerca de un centenar de tiendas de primeras marcas textiles, que venderán sus productos con un precio entre el 30% y 70% inferior al del mercado, mientras que la planta baja se destinará a actividades relacionadas con la alimentación, la decoración o el bricolage.
La oferta de la suiza, realizada a través de su filial Procastor, fija un precio de 310 coronas por acción, un 31% superior a la cotización previa a la OPA. Gant participada por inversores suecos y con el 39% del capital en manos de sus tres fundadores, ya vendió el 12,5% de los títulos a Maus Freres. La unión de las dos firmas crearía un gigante de ropa deportiva de estilo clásico, que reforzaría la presencia internacional de Gant en los mercados internacionales, especialmente en Estados Unidos y Japón.
La inyección de liquidez, similar a otra realizada en el anterior ejercicio, le permitirá desarrollar su modelo de crecimiento basado en “la conquista de nuevas zonas”. El objetivo es crecer a una media de cinco aperturas anuales.
Los nuevos establecimientos están situados en los municipios leridanos de Les Borges Blanques y Bossòst, en la ciudad de Tarragona y en Cambrils y otros cuatro en las localidades barcelonesas de Esparraguera, Martorell, Molins de Rei, Montcada i Reixac. El número total de perfumerías se eleva a cuarenta y tres.
¿Cuál es la calle más lujosa para abrir una tienda o alquilar un local?. La Quinta Avenida, de Nueva York. Una respuesta sencilla, teniendo en cuenta que, desde hace años, esta arteria encabeza lista de áreas comerciales más caras del mundo, según se desprende del estudio Main Streets Across the World, que anualmente elabora la consultora inmobiliaria Cushman & Wakefield (C&W).
El alquiler de un local tipo (93 m2) en la Quinta Avenida cuesta cerca de 12.000 euros por metro cuadrado y año. El tramo comprendido entre las calles 49 y 59 de esta famosa travesía ha doblado el precio en los últimos cinco años. Cristina Pérez Zabala, socia y directora del departamento Retail de C&W en Madrid, explica que “las principales cadenas del mundo se esfuerzan por abrir en una calle tan emblemática”. La mezcla de operadores internacionales instalados en ella es una de sus señas de identidad. Marcas como Zara, Gap o H&M comparten espacio con firmas de lujo como Gucci, que, a finales de 2006 inauguró, una tienda de de más de 12.200 metros cuadrados.
Los cuatro siguientes puestos de la clasificación mundial se han mantenido sin variación desde el último año. Hong Kong y su Causeway Bay ocupa el segundo lugar (9.688 euros m2/año); París, con la Avenida de los Campos Elíseos, el tercero (7.354 euros m2/año); Londres, con New Bond Street, el cuarto (7.364 euros m2/año) y Tokio, con Guinza, el quinto (5.459 euros m2/año).
No obstante, el informe revela algunos ascensos destacados como el de la capital hindú, Nueva Delhi, con Khan Market, que ha pasado del puesto 24 al 16, incrementando su renta un 35,7% en el último año, hasta alcanzar los 2.236 euros por metro cuadrado. Según Zabala, “los locales comerciales son una auténtica revolución en la India, aunque el incremento de los alquileres se debe principalmente a la escasez de espacios bien situados y de calidad”.
París, el glamour
Acotando el área comercial a los locales de Europa, el estudio advierte que en todo el continente se paga una media de 1.677 euros por metro cuadrado anual, lo que supone un aumento del 10,5% respecto a 2006.
El número uno de la tabla europea es para la tercera vía más cara del mundo, la Avenida de los Campos Elíseos, en París. Londres y Dublín le siguen a la zaga, con New Bond Street (6.498 euros m2/año) y Grafton Street (5.340 euros m2/año), que arrebata el tercer puesto a Oxford Street, escalando cinco puestos desde 2005. Londres, París y Zurich repiten en los escaños siguientes y, por primera vez, aparece en el ranking la calle Eromu, de Atenas, que ha incrementado su renta un 20% en el último año, lo que la sitúa en el décimo escalón (3.600 euros m2/año).
Main Streets Across the World recopila y analiza las rentas de las principales zonas comerciales de 231 ciudades en 44 países de todo el mundo. El estudio se elabora teniendo en cuenta únicamente la calle más cara de cada país.
Preciados, la más cara
En España, la madrileña calle Preciados se consolida como la más cara del país, con una renta media anual de 2.880 euros por metro cuadrado, un alquiler que hace un año costaba 300 euros menos. Esta cifra astronómica la coloca en el universo de las arterias comerciales más importantes del mundo, con el número 13 del ranking de C&W, un puesto por debajo de 2006, cuando ocupaba la duodécima posición. A pesar de esta caída, Preciados sigue siendo la joya de la corona, en lo que arrendamientos comerciales se refiere, aventajando a otras ubicaciones de la capital, como las calles Serrano u Ortega y Gasset (2.520 euros /m2), segundas en el top nacional, o las calles barcelonesas de Portal del Ángel y Paseo de Gracia (2.400 y 2.100 euros/m2, respectivamente), que ocupan el cuarto y quinto lugar.
El aumento de la demanda internacional y la escasez suelo disponible en zonas prime, son los principales motivos que han hecho subir el precio de los alquileres, sobre todo en Madrid y Barcelona, donde los expertos de CB Richard Ellis calculan un incremento del 36% en los últimos 18 meses. Junto a las dos grandes urbes, esta consultora señala el ascenso de Valencia, donde el metro cuadrado ronda ya los 1.440 euros anuales, muy por encima de capitales como Washington (1.140 euros), Estocolmo (1.242 euros) o Lisboa (1.020 euros).
Volviendo al informe de C&W, que no recoge las calles más caras de cada ciudad española, sino las más representativas, encontramos que en el resto de avenidas, el coste de los locales se sitúa por debajo de los 2.000 euros. Asimismo, dos calles gallegas, Príncipe, en Vigo, en Pontevedra (780 euros/m2) y Plaza de Lugo/Real, en La Coruña (840 euros/m2), ocupan el furgón de cola de las rentas retail.
La idea nació en 2004 con el objetivo de perfeccionar el parque logístico. En 2006, el centro iniciaba parcialmente su actividad y desde el pasado 13 de diciembre se encuentra a pleno rendimiento.
Las nuevas instalaciones, ubicadas en el Polígono Industrial La Sendilla, han supuesto una inversión de 300 millones de euros en I+D+i y representan la primera unidad logística de la compañía, que opera bajo el concepto de almacén inteligente. Ocupa una extensión de 200.000 metros cuadrados y consta de dos naves, una de frío y otra de secos, que suman más de 80.000 metros de altura y más de 20 metros de altura. Estas instalaciones disponen de 54.000 huecos para palets y otros 800.000 para formatos de caja. También consta de 70.000 fotocélulas y 15.000 sistemas motorizados para el proceso automático de mercancía. A ello hay que añadir una nave de envases de 10.000 metros cuadrados, un edificio de 2.000 metros cuadrados y otros 2.000 metros cuadrados adicionales de pasarelas, que conectan las diferentes zonas, evitando el tránsito de los trabajadores en espacios por donde circulan camiones y maquinaria.
El alto grado de automatización del almacén le otorga una capacidad de preparación de 20.000 palets diarios, que permite abastecer puntualmente las 400 tiendas de la zona centro.
Buque insignia
El almacén de Ciempozuelos se ha convertido en el buque insignia de la red logística de Mercadona, integrada por otras seis las plataformas en Riba-Roja de Turia (Valencia), Antequera (Málaga), Sant Sadurní d’ Anoia (Barcelona), San Isidro (Alicante), Huévar (Sevilla) y Granadilla de Abona (Tenerife), a las que hay que sumar tres almacenes satélites en Palma de Mallorca, León y Gran Canaria, que superan los 550.000 metros cuadrados y desde donde se abastecen los más de 1.100 puntos de venta de la cadena en todo el país. En los próximos años, se destinarán 1.600 millones para poner en marcha tres nuevos centros logísticos en Hospital de Órbigo (León), Zaragoza y Guadix (Granada), con una infraestructura más reducida que el de Ciempozuelos (50%). Juan Roig, presidente de Mercadona, ha afirmado que las nuevas instalaciones impulsarán el crecimiento de la empresa, que prevé triplicar su facturación, en 2015, hasta alcanzar los 3.000 millones de euros.
Productividad tecnológica
“El esfuerzo que pueda hacer una máquina que no lo haga el hombre”, partiendo de esta premisa, el Almacén Siglo XXI persigue dos objetivos prioritarios“ suprimir sobreesfuerzos al trabajador y eliminar el riesgo de accidentes laborales”. Por ello, el movimiento de las mercancías y su preparación se realizan de manera automática o semiautomática, con sistemas vanguardistas. No obstante, el proyecto ha generado la creación de 500 puestos de trabajo (200 de ellos, ocupados por mujeres), muy ergonómicos y cualificados, en los que el trabajador puede utilizar más su habilidad, ahorrando energía e incrementando la productividad. Mercadona ha diseñado un plan de formación específico (de entre dos y nueve meses de duración) en función de la tarea a desempeñar, que se ha llevado a cabo tanto en España como en Alemania y Estados Unidos, con un total de 160.000 horas de formación Además, con el fin de conciliar la vida laboral y familiar, las instalaciones de Ciempozuelos disponen de un centro educativo infantil completamente gratuito, con capacidad para 82 niños, con horarios adaptados a los turnos de trabajo.
La fórmula de Ciempozuelos es única el sector de la distribución. Ha sido coordinada por la empresa Witron y emplea sistemas similares a los de la alemana Kroger
Crecer en el centro
La elección de Ciempozuelos como primer almacén totalmente automatizado de la compañía, refuerza la apuesta de Mercadona por la Comunidad de Madrid, donde desembarcó en 1989 y donde actualmente cuenta con 75 supermercados distribuidos en 34 municipios, que disponen de una media de 1.300 metros cuadrados de sala de venta y presentan una oferta compuesta por más de 9.000 referencias. Con la incorporación de los 500 empleos de las nuevas instalaciones, la cadena reúne una plantilla de 4.700 trabajadores fijos en la región madrileña y 60.000 en toda España.
Sin duda, la zona centro es uno de los ejes con mayor potencial desarrollo para la cadena. En el horizonte 2015 se estima que la red de la región madrileña se eleve a más de 250 tiendas y con una la plantilla en 15.000 trabajadores.
La presidenta de la Comunicad de Madrid, Esperanza Aguirre, ha visitado el nuevo almacén y ha afirmado que se trata del “bloque logístico más moderno del mundo y de un proyecto de importancia vital para la región”.
Los hábitos alimenticios de la población han cambiado en los últimos tiempos. Para conocerlos en profundidad e intentar mejorarlos quince empresas del sector alimentario han decidido constituir el Foro Interalimentario.
Como señala Ramón Calbet Roig, presidente de la organización, la alimentación es y ha sido uno de los elementos claves de la evolución humana y del desarrollo de las sociedades. Considerando la multitud de alimentos con los que contamos actualmente, los miembros de la asociación creen que mejorar la información y la formación podría optimizar notablemente nuestra calidad alimentaria, lo que repercutiría en una mejora de la salud y la calidad de vida.
La misión del foro se concreta en promover, desarrollar e investigar nuevas tecnologías de producción de alimentos; informar sobre la seguridad, la nutrición y la salud; fomentar el consumo de artículos de calidad; contribuir a mantener el prestigio de los productos elaborados; informar al consumidor y a la sociedad en situaciones de crisis alimentarias; y promover el conocimiento y la aplicación de tecnologías limpias en la producción industrial de alimentos.
Primer estudio
Como punto de partida el Foro ha elaborado un estudio sobre los hábitos alimenticios de los españoles para conocer de primera mano cómo son y por tanto poder actuar sobre ellos con el objeto de mejorarlos. La consultora TNS ha sido la encargada de realizarlo y para ello ha elegido una muestra de más de 2.500 consumidores.
Entre las conclusiones del estudio destaca que los españoles a pesar de conocer la dieta ideal, no la llevan a la práctica y su alimentación no se ajusta a las proporciones recomendadas por los nutricionistas. Uno de cada cinco encuestados señala a su vida laboral y sus ocupaciones diarias como factor condicionante para seguir esta dieta equilibrada. Estos factores también impiden a un tercio de la muestra decidir su menú diario.
En la dieta de los españoles encontramos a la leche y los productos lácteos como productos más consumidos (más del 90% los toma a diario), seguidos de la fruta y la verdura (tres de cada cuatro) y la carne, que la consumen una de cada cinco personas todos los días.
Del estudio, también se extrae una falta de información. Uno de cada cinco españoles no está lo suficientemente informado. Además, un tercio de los consumidores no se preocupa nunca por la seguridad alimentaria y sólo una cuarta parte lo hace a veces.
Comité científico
El Foro Interalimentario cuenta con un Comité Científico que se encarga de asesorarle en todas sus acciones. Lo forman profesionales del mundo científico especializados en materia de calidad, seguridad alimentaria y nutrición humana. A su cabeza se encuentra Juan José Badiola, presidente del Consejo General de Colegios de Veterinarios de España y experto en el “mal de las vacas locas”.
Este órgano actúa sobre distintas áreas (veterinaria, biotecnología, tecnología de los alimentos y nutrición) y actualmente realiza un estudio sobre los productos de las quince empresas socias del Foro en cada una de estas materias.
Empresas que lo forman
•Antonio Álvarez Jamones SL
•Embutidos Monter
•Canpipork
•Embutidos Procam
•Casa Tarradellas
•Granjas Cantos Blancos
•Comercial Marpa
•Grupo Sada
•Cunicarn
•Huevos Guillen
•Embutidos Martínez
•Incarlopsa
•Martinez Loriente
•Pinchos Jovi
•Mercadona
La evidencia muestra que las visitas a los centros comerciales han sido menores a las registradas el pasado ejercicio. Según el índice semanal que elabora la consultora Footfall, en los siete días previos a la Navidad la afluencia media ha descendido un 1,8%. El descenso fue aún mayor en las dos primeras semanas del mes de diciembre.
Sin embargo, para esta entidad la reducción no tiene porque conllevar un descenso del consumo. “Aunque se va menos de compras, cuando el consumidor va al centro comercial concentra éstas en una sola visita”, señala.
Las estimaciones de la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged) confirman la afirmación de la consultora. La patronal espera que las ventas en este periodo se incrementen entre un 4 y un 5%. Este optimismo se argumenta en el buen inicio de campaña que supuso el puente de la Constitución donde se comercializó un 11% más que en el año anterior.
Desde la Confederación Española de Comercio (CEC) el optimismo es más moderado y confían en que la tradición se imponga al contexto económico actual y acabe trayendo una buena campaña.
Las peores expectativas son una vez más para los pequeños comerciantes que ven como a la competencia de las grandes superficies se une una situación económica desfavorable para el consumo.
La semana de Reyes tiene la clave, teniendo en cuenta que la mitad de los españoles espera hasta última hora para hacer sus compras, según se desprende de un estudio realizado por Avery Dennison.
Menos regalos
Una cosa está clara. La inflación alimentaria ha hecho que los españoles modifiquemos la composición del gasto.
El Estudio sobre Consumo Navideño 2007, elaborado por la consultora Deloitte refleja que un 40% del presupuesto se irá en comida, el mismo porcentaje que destinaremos a regalos, mientras que en las Navidades de 2006 se invirtió más del doble en regalos que en comida.
En total este año gastaremos 951 euros por familia, un 5,1% más que en la campaña anterior. Una cifra que supera en dos puntos al aumento medio que se espera en Europa.
El informe también refleja que el precio es uno de los principales factores de compra. Las grandes superficies, conscientes de ello y de la situación económica, han apostado por los descuentos, en plena época navideña y a escasas semanas de las rebajas, para ganar ventas.
Como ejemplo, la cadena de moda textil Cortefiel ofrece prendas hasta un 50% por debajo de su precio y ha llenado sus escaparates con carteles con la palabra “Oferta” como reclamo al consumo.
Por tipos de artículos, la ropa (54%) y los libros (40%), junto con la cosmética y perfumería (39%) son los presentes estrella en España, mientras que los CD’s y DVD’s pierden popularidad, debido a las descargas en Internet.
Según Anged, los productos más solicitados para regalar en Navidad serán los electrónicos, como las cámaras digitales o reproductores MP4, además de los nuevos modelos de telefonía móvil, consolas y aparatos de televisión TFT y LCD.
Compras on line
Internet poco a poco va ganando adeptos a la hora de realizar las compras navideñas gracias a la inmediatez, a la comodidad (no hay que esperar colas) y a que se va superando el miedo al fraude on line.
Según se desprende del Observatorio de Internet que elabora anualmente el investigador Francisco Canals, las compras por comercio electrónico en el mes de diciembre aumentarán un 30% respecto al mismo periodo del año anterior. Concretamente, durante la campaña de navidad se registra el 40% del volumen de ventas anual.
Los productos más apreciados en esta época vía on line son los artículos de ocio y música (30%), informática y productos tecnológicos (25%), productos turísticos (25%).
JEl grupo español Puig se ha quedado con Parfüm Distribution Hamburg, la división de distribución de la empresa alemana Gebr. Heinemann que fundaron conjuntamente hace quince años para comercializar sus marcas en Alemania y Austria. La empresa cambiará su nombre por Puig Germany y Puig Austria y contará con dos sedes una en Hamburgo y otra en Viena.