Su fórmula densa como un gel, evita salpicaduras en el momento de la aplicación. Además, su agradable perfume reduce el olor de lejía hasta en un 80% en las manos.
• Henkel Ibérica • 93 390 44 92 • www.henkel.es
Además, se mejora su fórmula en la variedad gel, reduciéndose la cantidad de espuma que se produce durante el lavado para facilitar la fase de aclarado posterior.
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Destilerías y Crianza del Whisky ha presentado Dyc Pure Malt, la más sofisticada expresión de sus destilados. Con este lanzamiento la empresa segoviana entra en el segmento de whiskies premium. La nueva oferta es de color ámbar intenso, en nariz ofrece notas secantes y aromáticas y notas cítricas. En boca, la ficha de cata resalta el sabor a miel, vainilla, con mucho cuerpo y potente gusto a malta.
• Beam Global España • 91 353 45 00 • www.dyc.es
La compañía Schweppes ha decidido colaborar una vez más con la ONG Ayuda en Acción, a través de su bebida Trina. Desde que comenzara su relación en 1999 se han construido cinco aulas escolares en Ecuador. Durante estos años la marca de bebidas ha aportado más de 500.000 euros para aumentar la calidad de la educación en zonas desfavorecidas. Durante este año, destaca la construcción e implementación de dos aulas de estimulación temprana para la prevención de discapacidades para niños y niñas en alto riesgo de la zona peruana de Huáscar.
El proyecto de la compañía francesa permite a los campesinos ecuatorianos vender sus productos en los hipermercados y supermercados de la compañía, mejorando así sus condiciones de vida. BT España y DKV Seguros fueron los otros dos finalistas en la modalidad de empresas solidarias. En la categoría de voluntariado corporativo, ha resultado premiada Isofoton y Citi y Fritta han sido finalistas.
La compañía de bebidas Diageo celebra su décimo aniversario siendo uno de los líderes mundiales y de España del mercado de bebidas espirituosas. Nació en 1997 con la fusión de Grand Metropolitan y Guinness. Desde el año 2000 es exclusivamente una empresa de bebidas ya que con la llegada de Paul Walsh a la Presidencia decidió desligarse de las actividades de alimentación.
Un año más tarde se incorporaron a su portafolio las marcas de Seagram entre ellas: Smirnoff, Johnnie Walker, Captain Morgan, Baileys, José Cuervo y J&B. En la actualidad sus planes pasan por construir una nueva destilería en Escocia para responder a la creciente demanda de whisky escocés.
A los profesionales del sector les servirá, según la ministra Elena Espinosa, para estar informados sobre todas las normativas. La web dedica también un apartado a todos los premios que convoca el MAPA como los Premios Alimentos de España, Los Mejores Quesos españoles, Premio Mejor Empresa Alimentaria y Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles, entre otros.
En la primera edición las distinciones han recaído en el jinete y ganadero Álvaro Domecq Romero, la Fundación San Telmo, y la Fundación de José Joly Martínez de Salazar, presidente del Grupo Joly.
Se trabajará en tres campos, el científico con la elaboración de estudios sobre el consumo que demuestren que la ingesta de pan no aumenta la masa corporal; el sociológico-gastronómico con estudios y encuestas sobre los hábitos para conocer la razón del descenso de consumo en España; y el divulgativo y de comunicación para explicar a las personas conceptos como las variedades y composiciones del producto.
Como explicó durante el acto de entrega del galardón, el director general de Comunicación del grupo, Jesús Echevarría, “la política ambiental es una acción estratégica y sincera, que no se lleva a cabo para dar imagen. Forma parte de nuestra forma de gestión desde los cimientos de la empresa y nos lo planteamos como una opción a largo plazo”.
Además, los asociados disfrutarán de ventajas comerciales y descuentos en la compra de productos de la empresa cárnica.
El mercado español de comida preparada mueve al año 2.000 millones de euros, de ellos el 32% (650 millones de euros) corresponden al segmento de platos refrigerados, el 42% a los congelados y el 26% restante a los deshidratados.
Según los datos de la Asociación Española de Elaboradores de Platos Refrigerados, el mayor crecimiento interanual se registra en este área. En 2006 el aumento alcanzó cifras de doble dígito (12% en valor y 14% en volumen), para este año las previsiones aseguran que se superarán los 700 millones de euros.
Atendiendo a los datos de mercado de la consultora TNS, la facturación de platos refrigerados aumentó un 24,1% en el periodo TAM2/2007, respecto al mismo intervalo del año anterior, alcanzando los 157,24 millones de euros. El gasto medio anual por hogar se acerca a los veinte euros en este periodo.
En conjunto, los platos preparados representan un gasto medio por persona al año de 39,9 euros y un consumo de 10,1 kilogramos, según se desprende del panel de consumo alimentario que elabora anualmente el Ministerio de Agricultura. Si nos fijamos en los datos de la consultora IRI para las 52 semanas con fin 28 de octubre de este año, las ventas en volumen superaron los 142 millones de unidades, por las que se facturaron 703 millones de euros.
Según un estudio a nivel europeo elaborado por ACNielsen, el 14% de los consumidores españoles compra frecuentemente comidas preparadas, y un 48% declara hacerlo ocasionalmente. El 32% dice que no las compra casi nunca, y un 6% nunca. Son porcentajes similares a las medias comunitarias, donde un 15% los compra frecuentemente; el 39%, ocasionalmente; un 36%, casi nunca, y el 9% declara no comprarlos nunca. A la hora de tomarlos, la cena supera con creces al resto de comidas (el 21% los cena usualmente y un 66% ocasionalmente). Sólo el 10% declara consumirlos habitualmente en el almuerzo; un 2% en el desayuno; el 7% como aperitivo; el 14% en reuniones con amigos; y el 9% en vacaciones o acontecimientos especiales.
Abanico de productos
El universo de los platos refrigerados es muy amplio. En él se pueden diferenciar más de una decena de categorías, fruto de la constante innovación de los fabricantes que inundan el mercado con multitud de nuevos productos.
Dentro de esta variedad, destacan las pizzas que se llevan, según datos de la asociación, alrededor del 50% del volumen de negocio, seguidas de gazpachos y cremas que acaparan un cuarto del mercado. Otra porción de la facturación se reparte entre tortillas (7%), roscas (5%), ensaladas (4%) y el resto lo generan productos como los platos a base de arroz, pasta, carne, legumbres o verduras que aún representan una parte pequeña pero que para la organización tienen un gran potencial de futuro.
Los supermercados acogen más de la mitad (55,7%) de las compras de platos refrigerados. Casi un cuarto de las mismas se realizan en los hipermercados, aunque esta superficie pierde cerca de dos puntos porcentuales de cuota en el periodo analizado por TNS. Por el contrario, los Discount registran un importante ascenso y ya concentran un 9,2% del valor de las ventas.
Por cadenas, destaca la supremacía de Mercadona que se queda con el 36,8% de la facturación y gana mercado respecto al TAM2/2006. Salvo Lidl (pasa de 1,5% al 3,9%) y la cadena valenciana el resto de enseñas han reducido su parte de mercado. Carrefour con un 15,1%, pierde ocho décimas pero mantiene el segundo lugar en ventas. Por debajo del 10% encontramos a Grupo Auchan (7,6%), Eroski (8,7%), El Corte Inglés (3,3%).
Agrupación de empresas
Las nueve empresas líderes (Alinaco, Casa Mas, Casa Tarradellas, ElPozo Alimentación, Gallo, Montealbor, Nestlé, Platos Tradicionales y Zurita) crearon en enero de este año la Asociación Española de Elaboradores de Platos Refrigerados con el fin de fomentar la competitividad del sector. Entre sus actividades se encuentra la promoción de las buenas prácticas de elaboración, la homogeneización del etiquetado de los productos, dar información fiable y velar por la calidad, I+D, normativas y cuantificación. Cuenta con tres comisiones de trabajo: Técnico Legal y Seguridad Alimentaria, de Marketing y Logística (para potenciar la red de distribución en temperatura de refrigerado). Entre las nueve empresas que integran la asociación se reparten el 70% del volumen de negocio.
Según el análisis de IRI, la MDD lidera el mercado total con un 36,3% de la cuota en términos de volumen y un 27,5% en valor. Esta posición se consolida año a año y la marca de la distribución resta espacio a los fabricantes que tienen a Casa Tarradellas como principal exponente (27,3% volumen, 30,6% valor). A gran distancia le sigue Alvalle que con sus gazpachos se queda con un 8,3% de las unidades vendidas y un 5,4% de la facturación.
La firma catalana, sin embargo, es el gran líder en pizzas superando en este caso a la MDD. Casa Tarradellas se queda con más del 60% de las ventas de pizzas tanto en unidades vendidas como en euros. El segundo puesto es para la MDD (28,6% volumen, 25% valor) que gana puntos en el periodo estudiado por IRI.
Menos volumen y menos valor. El grado de madurez alcanzado por los productos congelados y la irrupción con fuerza en los lineales de soluciones alimenticias paralelas, con los platos refrigerados a la cabeza, ralentizan el sector.
Diferentes segmentos emergentes, de manos de platos preparados y precocinados que ofrecen las mismas cualidades en cuanto a salud, rapidez, comodidad y sabor, comenzaron a hacer mella en el sector de los productos congelados clásicos hace un par de ejercicios.
En este sentido, salvo el pescado preparado y dentro de este el marisco, el resto de gamas de productos congelados permanecen con todas sus cifras en crecimiento cero, tanto en volumen como en valor. Ello a pesar de que en 2006, casi el cien por cien de los hogares españoles consumieron alguna vez productos congelados, según datos de la consultora TNS Worldpanel. En concreto, el 97 % de los hogares, con una media de 18,7 veces por año, los compraron alguna vez. Ello supone un consumo de 37 kilos por hogar o, en valor, 156 euros. El perfil del consumidor de congelados corresponde a los hogares con hijos, de clases altas y de zonas metropolitanas, especialmente Barcelona, Sevilla y Madrid. Los consumidores de estos productos tienen además un denominador común: la falta de tiempo, y la preocupación por cuidar la salud, especialmente los hogares con niños. La búsqueda de una alimentación saludable está presente en el 17% de las ocasiones de consumo que incluyen congelados, por delante de la rapidez, comodidad o el placer.
Menos verduras
Analizado el sector por segmentos, el pescado y el marisco representan la mitad de la cesta de la compra de productos congelados envasados. Así, de cada 100 euros gastados en congelados, más de la mitad (53) corresponden a alimentos de la mar tanto preparados como sin preparar. Le siguen en importancia los helados, que concentran otro 17%, así como los platos preparados y las verduras con unas cuotas del 15% y un 12%, respectivamente.
Este último segmento, el de verduras, junto al de salteados, son los que más retroceden, arrastrados por el empuje de las nuevas presentaciones de las empresas especializadas en cuarta gama. Aún así, la venta de verduras congeladas en hipermercados y supermercados se lleva más de las tres cuartas partes (75,3%) del total Salteados y Verduras y más de la mitad del negocio (57,8%), aunque estos porcentajes comienzan a descender de forma discreta, mientras que las verduras de valor añadido, han aumentado peso (3,6% en volumen y 7,2 % en valor), hasta situarse en el 3,7% del total comercializado y en el 8,3% de las ventas. Por el contrario, del total del balance final para el conjunto de productos ultracongelados, puede decirse que el mayor avance se debió a las categorías de pescado y marisco preparado, con un incremento en sus ventas un 3,2%.
Mercado concentrado
Con un total de 170 empresas, contabilizadas en 2005, según la consultora DBK, el sector de productos congelados, cuenta con un tejido industrial fuerte y cohesionado. La concentración del mercado hace que que la suma de las tres primeros operadores (Findus, Bonduelle y Unilever) reúna el 22% del volumen y el 25% del negocio de salteados y verduras congeladas en libreservicio. En pescado y marisco, el líder, Pescanova, no puede alcanzar la cuota de la Marca del Distribuidor, con una altísima penetración en el sector de productos ultracongelados. Así, la Marca del Distribuidor, alcanza para el conjunto sectorial un 72 % en volumen y más de un 60 % en valor y supone en algunos productos, como el arroz tres delicias, judías, menestra o helados a dividir, más de dos tercios de todo el mercado, y más de la mitad en verdura preparada, guisantes o helados en tarrina familiar.
El consumo de vino en España mantiene una tendencia bajista en los últimos años. Desde las bodegas se buscan soluciones para repuntar las cifras. La última, es el vino en lata dirigido al público más joven, mucho más reacio a disfrutar de los caldos.
En verano de 2006 llegó el primer producto de este tipo a nuestro país. La pionera fue la empresa Belgrano FY que comenzó a importar y comercializar los vinos en lata argentinos que elabora la compañía Jean Rivier bajo la marca Ironwine. Poco tiempo después se unía la bodega española Constantino Sábado que ampliaba la oferta con la venta de los caldos australianos Barokes.
Un año más tarde han llegado los primeros vinos enlatados de origen europeo de la mano de la bodega guipuzcoana Elosegi que compra vino a granel en Burdeos (Francia), subcontrata el envasado a una empresa belga y finalmente lo vende a tiendas de alimentación, bares, estaciones de servicios y comercios minoristas bajo la enseña Pink Grap. La primera partida ha sido de 250.000 latas de este vino con Denominación de Origen.
El último en llegar ha sido, el único que es 100% español, elaborado por Cavas Hill, una bodega catalana perteneciente al Grupo Garvey, que subcontrata el envasado a la empresa Font Salem. Su precio está por debajo del resto de sus competidores.
Romper mitos
Un estudio realizado por la consultora TNS para la DOC Rioja, señala que la mitad de los jóvenes (de una muestra encuestada de 1.500) de entre 18 y 35 años se inclinan por otro tipo de bebidas antes que el vino. La razón que ofrecen es por desconocimiento y porque lo consideran un producto para tomar en un entorno más sofisticado.
El vino en lata pretende cambiar los hábitos de estos jóvenes. Para convencerlos, todas las marcas han optado por un packaging rompedor que recuerda al de las bebidas energéticas.
Como explica a DISTRIBUCION ACTUALIDAD Mikel Elosegi, gerente de Bodegas Elosegi, el mercado vitivinícola necesita evolucionar y conseguir que la gente joven consuma vino, “por eso buscamos un formato de envase adecuado a ellos”.
Además, ninguna de las bodegas ha querido olvidarse del consumidor de gama media-alta de vino. “Este formato les permite disfrutar de la bebida en sus momentos de ocio como la pesca, caza, paseo por la montaña, en la playa…”, remarca Elosegi.
Como explica, Luis de León, director de Marketing de Garvey, la idea no es robar cuota a la venta de botellas de vino tradicionales, sino ampliar las posibilidades de consumirlo en otros momentos, manteniendo la calidad del producto y sus características organolépticas.
Las cuatro marcas de vino se presentan en latas de 25 cl, lo que equivale a dos copas (el volumen medio ideal para acompañar la comida de una persona sin incurrir en riesgos de alcoholemia).
Buena acogida
El caldo de Cavas Hill ha superado las expectativas de acogida de la compañía Garvey. Como cuenta el director de Marketing de la misma. La primera partida fue de 300.000 latas que se han vendido en un tiempo menor al esperado (preveían liquidarlas en enero-febrero). El éxito ha hecho que la empresa estudie ampliar la gama con nuevos monovarietales a medio plazo. Está trabajando en sacar una nueva partida.
Actualmente el producto de la bodega catalana, está dado de alta en Supermercados Sanchez Romero de Madrid y en otras cadenas regionales. Además, se ha presentado el producto al resto de cadenas y se están dando de alta día a día. “Con Carrefour, el Corte Inglés, Eroski y Alcampo, estamos a punto de cerrar la introducción”, indica De León.
Bodegas Elosegi también podría ampliar su gama. El producto ha tenido mejor acogida en el exterior donde son más conscientes de su existencia. En España Pink Grap está presente en Carrefour y Alcampo y hay otras cadenas interesadas. La empresa es optimista con la marcha futura del producto y sobre todo con su proyección internacional.
Barokes apunta más al canal horeca y está presente en restaurantes casual food, tiendas de conveniencia, caterings, restaurantes de aeropuertos, room services de los hoteles, locales nocturnos. La marca tiene una producción mundial de nueve millones de latas y espera alcanzar los quince millones en el corto plazo. Sus mercados principales son Japón, Estados Unidos y China.