DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD, participa un año más en el encuentro, junto a otros media partner destacados.
El Congreso Mundial de Venta al por Menor pone en marcha esta segunda edición, arropado por el éxito sin precedentes de su estreno en 2007, que congregó a cerca de 1.000 asistentes, de 46 países, dispuestos a establecer las nuevas coordenadas del detallismo mundial.
En 2008 se ha diseñado un programa, que reúne expertos oradores, entre los que figuran nombres como los de Ian Crook, directora de marketing de Tesco.com; Andres Dahlvig, presidente y CEO de Ikea; Jean-Baptiste Danet, CEO de Interbrand Europa, Paul Charron, presidente emérito de Liz Claizborne; José Luis Durñan CEO de Carrefour; Andrew Jennings, director gerente de Woolworths; Ira Kalish, director de Deloitte; Jack Shewmaker, director de Wal-Mart y Anselm Van de Auwelant, CEO de Grupo Cortefiel, entre otros.
Durante el encuentro se darán a conocer los premios “Multi Market Retailer of the Year” de los World Retail Awards 2008, al que compiten seis líderes del retail mundial, Apple Retail; Carrefour; H&M; Ikea; Inditex y Tesco, que serán examinadas por un Gran Jurado, valorando criterios como rendimiento, resultados financieros, productos, tienda, innovación y servicio al clientes, que se conceden en ocho categorías “Empresa del año”; “Destino minorista del Año”; “Campaña de Marketing del Año”, esponsorizada opor Fujitsu; “Comercio Minorista Resposable del Año”; “E-tailer del Año”; “Formato Innovador del Año”, patrocinado por Fawaz Alkohair; “Mercado Emergente del Año” y “Retailer del Año”, apadrinado por Oracle.
Servive Optimizar 99+ es el nombre de la solución adoptada y según Nuno Pedras, director de Sistemas de Refrige, además de planificar la demanda y diseñar estratégicamente el binomio stock-servicio, permitirá adaptar los cambios que puedan surgir en la red de distribución, siendo por tanto una herramienta flexible.
Gracias a este sistema, Refrige, al igual que han hecho ya Casbega y Begano, dos de los principales embotelladoras de la multinacional de refrescos en España, podrá realizar previsiones de venta y aumentar el nivel de servicio a sus clientes, con un menor coste en inmovilizado.
Esta adjudicación servirá para ampliar el espacio que Coidec ultiliza en su actividad de cash & carry, alcanzando un total de 1.800 metros cuadrados de sala de ventas.
UNIDE , que ya contaba con cash en Fuerteventura, abierto hace dos años y una plataforma en Tenerife, ha previsto inaugurar un nuevo centro logístico en Gran Canaria en 2009.
En la actualidad, el grupo dispone de más de 250 tiendas en Canarias de las cuales, 180 operan bajo las enseñas Udaco, Gama y Maxcoop. A nivel nacional, la cooperativa suma más de 1.750 tiendas asociadas (674 con las marcas citadas), que en 2007 generaron unas ventas de 567 millones de euros, lo que representó un aumento de 4,79% respecto al año anterior, un beneficio de 2,12 millones y un cash flor de 5,51 millones de euros.
No parece haber duda. Las tiendas multimarca, que frecuentemente aparecen en las estadísticas bajo el epígrafe de “comerciantes independientes” van en descenso. Es lo que se observa, por ejemplo, en esta evolución del retailing de moda en España.
Esta tendencia causa una enorme preocupación no sólo a dichas empresas, sino también a proveedores importantes que han visto desaparecer a muchos de sus clientes comerciantes, a pesar a pesar de mantener el liderazgo del canal. Como reacción a esta tendencia cada vez son más las empresas que se han visto abocadas a abrir tiendas propias. Punto Blanco, empresa de moda interior, sería un ejemplo.
Pero Sans branded apparel, otra empresa de moda interior por seguir con el ejemplo, está en cambio desarrollando una cadena, “Area interior”, pero como multimarca vendiendo Unno, Abanderado, Princesa y Ocean. ¿Va contra corriente comercializando varias marcas en la misma tienda?
¿Estaremos usando bien el vocabulario?
Si le pido que me diga nombres de tiendas multimarca, ¿citaría usted a Carrefour o El Corte Inglés?
En sentido estricto ambas venden productos de muchas marcas, pero no tendemos a considerarlas “tiendas multimarca” porque el público percibe la tienda entera como marca, independientemente de las que haya dentro.
Usar terceras marcas para hacer marca
Más aún. Hay sectores, como el de cortinas, donde existe una práctica denominada “editar”, consistente en que una empresa elige ciertas referencias del surtido de proveedores, y con ellas crea su propia colección, confiriéndole un sentido propio.
Configurar esa colección es algo parecido al trabajo que hacen los “conservadores” de una exposición museística:
Intentan que la exposición tenga un “eje” interesante para el público.
Buscan un sentido al conjunto de las piezas, en lugar de a cada una de forma aislada.
Seleccionan las obras más apropiadas de entre un montón de posibles.
Cuando el público capta el sentido de la colección editada, se reduce la complejidad de la compra porque el cliente tiene menos dudas. Además, con menos referencias, se vende más.
¿Qué es hacer marca, sino dar sentido a algo? Por eso, la profesión de quién está en retailing se parece muchísimo a la de un filósofo.
No importa pues si una tienda vende o no marcas de proveedores, sino si la tienda es capaz de crear una atractiva partitura propia, que “diga algo” a un determinado público.
Por tanto, Area Interior no ha abierto un tipo de tienda perdedor, porque, si lo hace bien, acabará siendo marca. Obviamente marca de cadena, marca en retailing, pero marca.
En una frase…
Las tiendas percibidas como “multimarca” no tienen futuro: se deben convertir en tiendas con alma propia, en tiendas diseñadoras de significado, es decir, tiendas con marca. Toda cadena debe aspirar a ser marca, …aunque no comercialice productos etiquetados con su propio nombre.
lluis@martinez-ribes.com
Los asesores de los políticos saben que a nosotros, sus clientes, deben sorprendernos. Y vaya si lo consiguen. Hasta mi perra Teckel pegó un respingo, elevó sus pequeñas orejas, miró fijamente la pantalla, acostumbrada a “verse” en dos de cada cuatro spots con el eficaz tandem de niño- abuelo-mascota. Esta vez no iba con ella. El otro candidato quedó también sorprendido: “Observatorio de Precios, ¿pero no tienen ya uno?”. Llevaba mejor repasadas las noticias. El MAPA, responsable del Observatorio español (poco que ver con el del vecino país) y para echarle un cable a la inflación, había anunciado horas antes el descenso en los precios en origen “un 8,9%”, aunque “en el supermercado” solo descendieran un 0,50 %. Juzguen ustedes mismos.
¿No hay más propuestas? Quizás los posibles gobernantes guarden sus medidas, proteccionistas o liberalizadoras, para después. Para el mejor anuncio, modelo mascotas-niños-abuelos. Pero conviene recordar. Gracias a miles de empresarios, españoles y de fuera, nuestros comercios, pequeños y grandes, juntan en España catorce de cada cien empleos. Buena cifra suman los procesos industriales, intermediarios también en la cadena de valor. El descenso del empleo, un hecho ya en la construcción, puede derivar en una caída del consumo, de la actividad comercial y de parte importante de puestos de trabajo creados por la intermediación. Confiemos en quién tiene el poder sobre los márgenes. Confiemos, sobretodo, lo hemos dicho anteriormente, en que sea quién sea el elegido el próximo día nueve de marzo, se imponga la responsabilidad social. O, lo que es lo mismo, la necesidad de apoyar e impulsar una mayor competitividad. Financial Times dixit.
•adavara@distribucionactualidad-final.mowomo.es
Y es que hablar de defender la capacidad adquisitiva de los consumidores, vende. La reacción de los gobernantes no se ha hecho esperar y han apuntado que el Observatorio de Precios y Márgenes, creado en noviembre de 2007, deberá empezar con urgencia a poner a cada uno en su sitio. Los fabricantes, los distribuidores o cualquiera que sea la fórmula de intermediación donde se producen los desfases deberán ser puestos a la luz. Pronto se publicará un estudio con 20 productos relevantes, como primera medida.
Según el primer ministro francés, es objetivo de su gobierno hacer que los precios bajen y aumente la competitividad comercial. Al final, la hábil maniobra del distribuidor de referencia, cuyo objetivo era romper con la fórmula de negociación actual, la famosa ley que impide renegociaciones entre distribuidores y fabricantes fruto de la presión de un lado u otro, va a conseguir hacerlo. Y es que los políticos, siempre están en campaña. Al final monsieur Leclerc y monsieur Fillon, serán felices y comerán perdices… y sino al tiempo. Cosas veredes, Sancho. Por cierto, nuestros vecinos franceses siempre se han caracterizado por trasladar sus ideas más allá de sus fronteras, generando olas de pensamiento que han cambiado el mundo.
•esese@distribucionactualidad-final.mowomo.es
La ejecución de la operación, según señala la compañía en la información remitida a la Comisión Nacional de Mercado de Valores, está sujeta a la realización de una due diligence que deberá concluir a mediados del mes de mayo.
Herto N.V. está participada al 66% por el Grupo Ebro Puleva y en un 33%
por la compañía australiana Ricegrowers, centra su actividad en la producción
y comercialización de tortas de arroz y snacks saludables.
Esta desinversión coincide con el acuerdo alcanzado por otra de las filiales del grupo, la francesa Panzani para desprenderse de su negocio de trigo blando gestionado por la sociedad Grands Moulins Laurel, con el objeto de centrarse en el segmento del trigo duro.
Ambas operaciones se enmarcan en el actual Plan Estratégico de Ebro
Puleva, cuyos objetivos principales son la concentración de esfuerzos y
recursos en sus actividades centrales, la optimización de sus costes de
estructura, la desinversión en negocios no estratégicos e inmuebles no afectos
a la actividad del grupo y la reducción de su endeudamiento.
Su plan de expansión sigue centrado en la provincia de Alicante. Además, parte de la inversión servirá para reconvertir y actualizar su red de puntos de venta con el fin de adaptarla a las nuevas necesidades del mercado.
Este proceso de reconversión se llevará a cabo paulatinamente y afectará al 100% de sus establecimientos. Con él, la firma de origen ilicitano quiere mejorar la distribución de los productos y facilitar al consumidor la localización de cualquier categoría. Afectará a los lineales y a la rotulación interior de las tiendas.
Hiperber cerró el pasado año con un crecimiento del 10% en su cifra de beneficios y del 5% en ventas, superando los ochenta millones de euros en facturación. Para este ejercicio espera crecer entre el 7 y el 8%.
La denuncia se conocía el pasado viernes, 4 de abril, y coincidía con la noticia de que la Comunidad de Madrid está estudiando aprobar un paquete de medidas para simplificar procedimientos y eliminar trámites burocráticos para la actividad comercial.
El objetivo del Ejecutivo madrileño es generar empleo y relanzar la actividad económica del sector. Entre las actuaciones que plantea está la libertad de horarios comerciales, reducción de plazos y papeleos, la eliminación de la segunda licencia para la mayor parte de las grandes superficies.
Justo esta última medida ha sido una de las causantes de la denuncia del Ejecutivo comunitario que requirió el pasado 17 de octubre a las autoridades españolas que eliminaran los obstáculos legislativos a la libertad de establecimiento en la distribución. Dándoles un plazo de dos meses para modificar la normativa nacional y la catalana.
El dictamen venía motivado por las quejas de distribuidores de varios estados miembros que denunciaron la normativa española y catalana para establecerse libremente. Bruselas tras estudiar las denuncias concluyó que ambas leyes tienen un “efecto particularmente restrictivo” y no respetan el artículo 43 del Tratado sobre libre establecimiento.
Además, señalaba que se apoyan en su mayoría en consideraciones de naturaleza económica como la existencia de una necesidad de mercado o el impacto de la implantación sobre los comercios existentes, y fijan criterios insuficientemente previsibles y objetivos.
La respuesta remitida por España ha sido considerada poco clarificadora, ya que sólo señala que se procedería a la reforma pero no hace ninguna mención al tipo de acciones que se van a realizar ni especifica el plazo para ejecutarlas. Por ello, la Comisión ha decidido acudir a los tribunales.
El 14 de Marzo del pasado año, Ingo Stapf Vicepresidente de servicios a clientes de Nielsen Global, aprovechaba su ponencia de apertura de las XXII Jornadas de Distribución Comercial en Madrid para poner de nuevo de manifiesto que los derivados lácteos se habían convertido en la categoría de mayor futuro a nivel mundial.
En su conferencia, tras destacar la multiculturalidad de los lácteos, ya ponía el acento en los productos que con contenidos funcionales estaban llegando a los mercados asiáticos.
Destapaba así una tendencia que no ha hecho sino despertar en mercados como el chino, y que de alguna manera enfrentaba dos lobbies contrarios, el de la soja y el de la leche, representantes también de dos culturas dominantes. Entre las seis primeras categorías a nivel global, los yogures bebibles ocupaban el primer lugar y las bebidas con base lactea el sexto. Esto significa buenas perspectivas, 18% de crecimiento mundial en la primera y un 10% en las segunda.
Categoría reina, los derivados lácteos atraviesan un buen momento en todo el planeta, tras un período de sequía que produjo un movimiento de precios en las materias primas y que como un espejismo ha hecho que los productores de leche se frotasen las manos para luego caer en una profunda depresión. Son las reglas del mercado, dicen unos y otros…
Los drivers de salud y bienestar cada vez están más presentes en nuestra forma de vivir y consumir. Como ejemplo de esa multiculturalidad de la que hablamos da buena muestra el consumo en España, por parte de los inmigrantes, que afirman tomar entre 6,2 y 6,4 veces a la semana leche , sin que se noten diferencias importantes entre los porcentajes de entera, semidesnatada y desnatada frente al mercado de los nacionales, 60, 23 y 24 % respectivamente.
El yogurt está presente en el 95 % de los hogares españoles, jóvenes y menos jóvenes consumen este producto en sus diversas variedades: básicos, bifidus y con sabores de frutas, con trocitos y sin ellos, azucarados, naturales, desnatados, enteros. Cada consumidor encuentra el producto adecuado a su aspiración y necesidad.
También aquí el desarrollo de productos convierte el líneal en una continua fiesta. Es uno de los mercados más activos y que mejor manejan los fabricantes.
Siguiendo con el informe de Nielsen Global, destacabamos los yogures bebibles como la categoría reina. Enriquecer este tipo de productos con minerales y zumos de fruta, que permiten la mezcla de nutrientes de fácil absorción como los del yogurt, fósforo, calcio y magnesio añadidos y las vitaminas de las frutas se ha convertido en una nueva tendencia. En este caso nos encontramos con productos funcionales y de clara adscripción al driver salud y bienestar. El fósforo favorece el desarrollo de la memoria, el magnesio colabora a la mineralización de los huesos y ayuda a combatir los efectos del estrés y el calcio favorece el crecimiento y mantiene la solidez del esqueleto. Yosport, del Grupo Leche Pascual es un fiel reflejo de este tipo de producto
Frente a los productos refrigerados, Pascual, con sus yogures de larga vida ocupa un lugar perfectamente diferenciado del resto de fabricantes. Su exposición en temperatura ambiente, sus cuatro meses de fecha de consumo preferente y la ausencia de conservantes, gracias a la pasteurización los convierte en una alternativa a valorar
Funcionales y Prebióticos más desarrollo
Conviene recordar que los prebióticos, siguen una curva ascendente en nuestro país, y que se han convertido en una de las categorías más activas del lineal lácteo. En el principio fueron el omega 3, luego las isoflavonas y ahora ha tomado el relevo la inulina, buena muestra de que la innovación y el desarrollo de nuevos productos caminan siempre de la mano de grandes corporaciones.
Uno de los productos que ha irrumpido hace algún tiempo en ese mercado, es “Masvital” que gracias el efecto de la inulina cuida nuestra flora intestinal con bacterias beneficiosas propias de nuestro intestino.
España es el primer productor europeo de bolsas de plástico de un solo uso y el tercer consumidor europeo de este producto, que está generalizado en todo tipo de establecimientos, supermercados, hipermercados, grandes almacenes, etc. Sin embargo, la contaminación y el daño que causa al medioambiente ha llevado a las autoridades de medio mundo a tomar medidas para frenar su consumo y buscar alternativas respetuosas con el entorno.
Un plan en marcha
En nuestro país se distribuyen anualmente10.500 millones de bolsas de plástico, que generan 100.000 toneladas de basuras, de las que apenas se recicla el 10% según datos del Ministerio del Medio Ambiente, que ya ha tomado cartas en el asunto y ha elaborado un borrador del Plan Nacional Integrado de Residuos (PNIR) con el que pretende reducir a la mitad el consumo de bolsas de plástico. ¿Cuándo?, antes de 2009 porque en 2010 ha previsto prohibir ya las bolsas de un solo uso no biodegradables y promover la utilización de las reutilizables en comercios y grandes superficies. Si la norma no lograse su objetivo, Medio Ambiente podría revisar el texto e incluso implantar una tasa que penalizase el incumplimiento.
La nueva legislación contará con campañas de concienciación ciudadana y otras medidas disuasorias como el cobro de las bolsas en supermercados. En algunas comunidades ya han empezado a movilizarse. La Generalitat de Cataluña ha advertido que podría exigir un gravamen en las bolsas de plásticos que distribuyen los comercios si las distribuidoras no aceptan reducir voluntariamente el 30% del consumo de este material para 2009. Lo que está por decidir es si la tasa la pagarían los comercios o los propios consumidores.
A la vista de lo expuesto, parece que ésta será una ley sin consenso, que no contentará ni a los partidarios ni a los detractores del plástico. Los primeros, por boca de su patronal, la Confederación de Empresarios de Plásticos (Anaip), consideran que las restricciones impuestas son excesivas y argumentan que el verdadero problema “es el uso que se hace de la bolsas de plásticos”. Proponen diseñar bolsas de mayor tamaño y calidad, eliminando las de un solo uso. Por su parte, los ecologistas, representados por Greenpeace, sostienen que la norma es escasa, la califican de “tímida” y siguen lanzando advertencias sobre el deterioro del planeta, que presenta elevadas concentraciones de deshechos de plástico, sobre todo en la superficie de los ríos y de los mares, donde se han registrado hasta 267 especies distintas afectadas por los residuos plásticos
Los expertos alertan del impacto negativo del plástico, no sólo para el planeta, sino también para el organismo humano, que puede sufrir graves riesgos. Los derivados del petróleo utilizados en la fabricación de bolsas de plástico tardan décadas en degradarse (una bolsa de plástico tirada en un campo puede durar hasta un siglo). Por ello, una posible solución sería fabricar bolsas de almidón de patata, pero su empleo generalizado elevaría el precio de los vegetales, especialmente el del tubérculo.
Retail, en la encrucijada
De todo lo expuesto, se deduce que el sector retail será uno de los más afectados.Los minoristas tendrán que adaptar sus envoltorios a la disposición vigente y no parecen estar muy de acuerdo. Desde ANGED (Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución), se muestran contrarios a la medida y abogan, como los fabricantes, por la reutilización y la concienciación. Dos conceptos que en la práctica podrían quedarse sólo en buenos propósitos. La experiencia más reciente es la escasa efectividad de la reunión que industria y comercio mantuvieron con Medio Ambiente,en junio de 2006, y por la que unos y otros “deberían adecuar el número de bolsas entregadas a los clientes a la cantidad, forma y peso de la mercancía adquirida” y además, utilizar bolsas reciclables y concienciar al consumidor.
Algunas han entendido el mensaje, como Alcampo, que creó la Caja Verde y empezó a ofrecer a sus clientes bolsas biodegradables (hasta 15 Kg de peso) a un precio de 39 céntimos, Dia, cadena descuento, que siempre han cobrado la bolsa al cliente o Zara, que envuelve en bolsas de papel. Sin embargo, una inmensa mayoría de empresas de hipermercados y supermercados siguen dejando las bolsas al alcance del consumidor, que puede cogerlas libremente en la misma caja en la que paga.
Tendencia mundial
Hoy en día todas las naciones luchan de una u otra forma contra la contaminación. Irlanda fue el primer país de Europa que impuso una ecotasa (15 céntimos) para las bolsas de plástico en el año 2002. El resultado fue que, en cinco años, su consumo redujo en más del 90%. Recientemente, China y Australia han puesto en marcha disposiciones para limitar el uso de las bolsas no biodegradables de un solo uso. China ha prohibido a las tiendas y a los supermercados el reparto gratuito de bolsas a clientes. Por su parte, Australia ha decidido ir retirando progresivamente las bolsas de los supermercados. En el Reino Unido, más de 30 municipios del área metropolitana de Londres han aprobado una ley que prohíbe a los establecimientos comerciales entregar bolsas gratis. En Alemania y Suecia el cobro de bolsas de plástico o de tela en las tiendas es una práctica habitual. Más cercanas a nosotros, Francia e Italia han vedado el uso de bolsas de plástico para 2010.
Augura posibles cierres de empresas durante este año 2008. Durante la rueda de prensa de presentación de la feria Alimentaria, Jordana aprovechó para mostrar su descontento con esta situación y remarcar que en ella, la industria alimentaria no debe percibirse como culpable, sino como víctima de la misma.
Estos datos revelan el estancamiento de la rentabilidad, que mantiene niveles similares a los obtenidos un año antes. Por su parte, la facturación se ha visto impulsada por el alza generada en las divisiones de snack, que ha crecido un 6% y bebidas, que lo ha hecho un 4%, mientras que el beneficio operativo ha sido de 7.170 millones de dólares (4.926,64 millones de euros), un 10, 27% más.
En las ventas se registró un pequeño ascenso del 1%, hasta los 40.187 millones de euros. Los mayores incrementos se vieron en la división de cuidado personal y la de productos para el hogar. Unilever está inmerso en un proceso de reestructuración que ha supuesto el despido de una parte de la plantilla con el objeto de reducir costes. El pasado ejercicio este ahorro de gastos alcanzó los 1.000 millones de euros. Para este año, el consejero delegado de la compañía, Patrick Cescau, ha afirmado que se espera un crecimiento en las ventas cerca del máximo de sus estimaciones que van desde el 3% al 5%.