Conseguir que un producto funcione es difícil y aún más si el segmento está sufriendo un descenso de ventas en los últimos tiempos. Bacardi Martini lo ha logrado con el ron blanco, gracias a su mojito.
Como explica Ursula Tordera, Trade Marketing de Bacardi Martini, en los últimos años el ron oscuro ha vivido una época de enormes crecimientos que se ha visto estancada en la actualidad. Esta era una oportunidad que desde su compañía, líder en ron blanco, no podían desaprovechar para conseguir el resurgir de esta bebida. Además, como indicó en el III Foro de Trade Marketing, organizado por DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD, como número uno del mercado “estamos obligados a buscar cosas que hagan crecer la categoría”.
Desde hace dos años están trabajando en el Proyecto Bacardi Mojito que busca acercar la coctelería moderna al consumo en el hogar. La razón, que cada vez el consumidor demanda productos con valor añadido, menos graduación alcohólica, los cócteles han dejado de ser una bebida de gente de mediana edad, los jóvenes buscan cosas nuevas y están cansados de las bebidas típicas.
Los análisis de mercado que realizó Bacardi destaparon que en la coctelería había una gran oportunidad y se decidió apostar por ella. “La elección de centrarse en el mojito se tomó porque éste es el combinado más demandado en la actualidad”.
Dos en uno
En un primer momento la firma apostó por llegar a un perfil de consumidor más experimentado que quiere prepararse el mismo su combinado y comenzó promocionando el uso de ron Bacardi Superior para preparar el mojito.
Se desarrollaron acciones tanto en el canal alimentación con box pallets, cabeceras que dieran visibilidad al producto en el punto de venta y acompañaron las acciones con demostraciones y degustaciones, además de promociones que ofrecían todo lo necesario para preparar el cóctel en casa. Además de dar su propia receta de Mojito Bacardi.
Aunque el objetivo es potenciar el consumo de ron blanco en el hogar, también se acercaron al canal hostelería, porque como explica Tordera, es este medio el que da imagen a las firmas de bebidas espirituosas. “Se formó al personal de los bares, se les dotó de materiales específicos para hacer los combinados”.
Pero la firma también quería acercarse al consumidor que quiere disfrutar de este tipo de bebidas, pero se ve incapaz de prepararlo él mismo. Para ellos lanzó, el pasado 9 de junio, Bacardi Mojito RTS, que ya está preparado y listo para servir, pero que se puede adaptar al gusto del consumidor. Además, su graduación alcohólica es menor que la del ron Bacardi Superior.
En estos tres meses el grado de penetración alcanzado ha sido importante y la compañía ya prepara las acciones que se llevarán a cabo durante la campaña de navidad, que en palabras de Tordera, piensan que será buena. “Para el año próximo se seguirá con más novedades”, desvela.
Dentro de ron blanco Bacardi existen nueve variedades distintas: superior, limón, cero, peach red, razz, gran melon, big apple, coco mut y mojito.
El mercado
Dentro de la categoría de ron blanco el gran competidor de Bacardi es Havana Club que en España distribuye la francesa Pernod Ricard. En oscuro el líder indiscutible es la enseña Cacique del Grupo Diageo, por detrás se encuentran Barceló y Brugal.
En el segmento más premium encontramos Cacique 500, Santa Teresa (distribuido por Osborne) o ron Matusalén.
En los últimos años, el ron se está destapando como uno de los grandes impulsores del mercado de bebidas espirituosas y aunque aún está lejos de alcanzar la cuota de ventas del whisky va ganando terreno. Analizando los datos de la consultora IRI España, en el año móvil que va del 26 de agosto de 2007 al 24 de agosto de 2008, las ventas de ron en el canal alimentación han crecido un 6,72% en volumen (10.533.880) y un 9,49% en valor (148.704.384 euros).
A este incremento se suman todas las categorías de ron excepto el blanco que pierde en el periodo un 3,91% de las ventas, aunque aumenta un ligero 1,09% en facturación. Se vendieron 1.798.235,8 por valor de 20.519.778 euros. El mayor ascenso por tipos se lo lleva el ron negro cuyos incrementos en volumen y valor superan el 15%. El ron negro añejo también crece un 6,75% en unidades vendidas y un 9,96% en euros facturados.
Aunque el mercado es eminentemente marquista, la situación económica actual está propiciando un gran aumento de las marcas del distribuidor. En el análisis de IRI se observa que estas referencias han crecido en el último año un 80,60% en volumen y un 16,71% en valor, alcanzando una cuota del 13,94% y del 7,10%, respectivamente.
Las previsiones de evolución del sector de bebidas alcohólicas para la consultora DBK apuntan hacia el mantenimiento de una tendencia de leve descenso de las ventas en volumen y moderado incremento en valor. Por tipo de producto, las variedades premium de whisky y, sobre todo, el ron y el vodka, ofrecen las mejores perspectivas de crecimiento, mientras que las variedades de menor calidad de whisky y el brandy seguirán perdiendo cuota de mercado.
La empresa
La compañía Bacardi nació en Cuba de las manos de un emigrante catalán Facundo Bacardi Massó que empezó a producir ron para su propio uso y en 1862 decidió adquirir una pequeña destilería que aparte de los alambiques, tanques de fermentación y barriles de añejamiento albergaba una colonia de murciélagos que inspiraron a su mujer a elegir a este animal como imagen de la marca. Medio siglo después comienza a producir la bebida también desde Barcelona.
En 1960 la firma se topó con la mano dura del Régimen Comunista Cubano que confiscó todas sus propiedades, aunque no pudo quedarse con la marca, registrada desde hacía un tiempo en Bahamas. La familia logró así mantener la enseña y continuar su expansión global. Quince años después abre su planta de Málaga que ha cerrado este año.
Casi tres décadas más tarde Bacardi y Martini comienzan a distribuir sus productos de manera conjunta y en 1993 la primera adquiere a la segunda, doblando su tamaño. Cinco años más tarde se hace con el whisky escocés Dewar’s White Label y con la ginebra Bombay.
Actualmente, Bacardi es líder en las categorías de ron y vermuth; es el tercer grupo español en volumen (5 millones de cajas); factura 415 millones de dólares (305 millones de euros); tiene una inversión en medios de más de 50 millones de dólares (36,7 millones de euros) y su portafolio cuenta con varias marcas propias de ron, vermouth, whisky escocés, vodka, tequila. Está presente en 40 países.
Inmaculada Moltó
Nada tan apetecible como un dulce, por ejemplo un “donut”. Una rosquilla, famosa en todo el mundo y también una marca polémica, por haber agitado las aguas del tejido empresarial en España.
Por el “bocado” de su titularidad, dos de las principales empresas del sector de panadería y bollería industrial, Panrico y Europastry se han enfrentado en una guerra comercial, que ha durado meses.
Ambas han dirimido sus diferencias ante los tribunales, que finalmente han dado la razón a Panrico como propietario de las marcas Donut, Donuts y Doghtnuts, según concluye la sentencia emitida por la Audiencia Provincial de Barcelona, el pasado 16 de julio. En la misma se reconoce el derecho de Panrico a prohibir el uso de vocablos idénticos o similares a dichas marcas por parte de terceros y se impide a Europastry utilizar las denominaciones Donut y Doghnuts. De la misma manera, se obliga al fabricante de pan precocido y bollería congelada a pagar 34.000 euros a su demandante por daños y perjuicios y 600 euros por día hasta el cese efectivo de la violación del derecho de marca. Además, Europastry tendrá que publicar el fallo en el diario nacional de más tirada.
Concepto versus marca
Nada más conocerse el fallo, Europastry difundió un comunicado en el que señalaba que esta resolución “reafirma que la empresa no ha incurrido en competencia desleal a Panrico, aunque confirma que el uso del vocablo Doughtnuts interfiere con los derechos derivados de la marca Donut”. También advertía que la sentencia reconoce la existencia de una resolución de la OAMI (agencia europea del registro de marcas), pendiente de un recurso interpuesto por Panrico, que permite la utilización del vocablo doughnut integrando una determinada marca” y aclaraba que “es un caso diferente, por lo que se reconoce la posibilidad de utilización según el contexto”. Este sería el caso de Krispy Kreme Doughnut.
Fuentes de Europastry han manifestado a DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD que su voluntad es aclarar que nunca utilizó la marca Donut, sino Doughtnut para referirse a un concepto y no a una marca y que además retiró dicho término en el momento de la primera sentencia, en abril de 2007, porque incitaba a la confusión fonética con Donut.
Las intenciones de la firma ya se habían hecho públicas meses atrás cuando Pere Gallés, presidente de Europastry, se refería al contencioso, durante la presentación de Dots, la nueva referencia de rosquillas congeladas de la firma. “Panrico atenta contra la libre competencia porque lo que en el mundo se conoce como donut. Defendemos el libre uso del término como descriptivo de un producto para nosotros y para otras marcas”, explicaba entonces Galles.
Avance de “dots”
La Audiencia Provincial de Barcelona ha cerrado por el momento la batalla jurídica, pero la guerra comercial está abierta, porque el avance de dots, empieza a producir efectos en la competencia.
Lanzada en junio de 2007 como nueva referencia de rosquillas congeladas dentro de la gama Yaya María de Europastry, dots se ha convertido en una marca de éxito. Según sus responsables, ha registrado “un crecimiento de más del 20%, tanto en el mercado nacional como internacional, en un sector donde productos similares no tienen aumentos de esta envergadura”. Dots son rosquillas congeladas en envases de cuatro unidades que no requiere ninguna preparación para su degustación una vez descongelado. Puede consumirse en cualquier momento, sin tener que estar pendiente de su caducidad o de que haya perdido frescura. Gracias a que está congelado se puede almacenar fácilmente y elegir el momento, día o lugar en que se desea tomar.
Europastry se muestra muy satisfecha por el comportamiento de esta nueva marca y destaca que ya está plenamente implantada en el mercado y es reconocida y muy valorada por los consumidores.
Recientemente, ha inscrito la versión Minidots en la Oficina Española de Patentes y Marcas. En este sentido, la empresa precisa en su comunicado que “Panrico no ha podido impedirlo”.
Panrico se blinda
Según Panrico, la resolución de la Audiencia de Barcelona desestima el recurso de apelación interpuesto por Europastry y confirma el fallo emitido por el Juzgado Mercantil número 2 de Barcelona, en abril de 2007, por el que se prohíbe a su competidora la venta de rosquillas bajo las denominaciones Donut y Doughnuts. La Audiencia de Barcelona declara que el uso en España de esta última genera confusión con Donuts, y concluye que” esta marca merece una reforzada protección por su elevada notoriedad”. De esta forma, Panrico se asegura la titularidad y se blinda frente a riesgos futuros
La directora jurídica de la empresa, Montserrat Serra, ha señalado que “esta sentencia reconoce que Donuts es una marca propiedad de la compañía, que viene explotándola desde hace más de 40 años y que ha sido reconocida por varios organismos como marca notoria en España”.
Por su parte, el consejero delegado de Panrico, Joan Cornudella, ha mostrado su satisfacción ante la sentencia ya que, considera que la defensa de sus marcas “es una obligación con clientes y consumidores ya que detrás de ellas hay productos de primera calidad, exclusivos y con todas las ventajas de la apuesta de la compañía por la innovación y renovación constantes”, según manifestó al conocer el dictamen.
Panrico, presente en el mercado de bollería y pan de molde en España y Portugal, es propietaria de la marca Donut desde que fuera registrada, hace más de 40 años, el 21 de marzo de 1962, mientras que la titularidad de Donuts y Doughnuts es más reciente, 24 de abril de 1971 y 5 de diciembre de 1988, respectivamente. En 2005 fue adquirida en 2005 por Apax Partners y en abril de este año entraba en el mercado de galletas con la adquisición de Artiach y sus marcas a Kraft.Poco después, en mayo de 2008, reforzaba su posición como segunda empresa española del segmento de pan de molde, con la presentación de Panrico Senzial, una nueva gama de panes de molde funcionales, que contienen 100% de fibra natural, por lo que ayudan a mantener la línea y regular el tránsito intestinal. Están disponibles en las variedades Blanco e Integral. Con este lanzamiento, que ha supuesto una inversión de dos millones de euros, Panrico cumple el compromiso de su plan estratégico de apostar por la innovación, mejora de la calidad y refuerzo de sus marcas emblemáticas.
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El 1 de octubre se celebró el Día Internacional de las personas mayores, un colectivo que deja sentir su peso en los mercados de gran consumo. En el último año las personas mayores de 65 gastaron cerca de 17.500 millones de euros en alimentación y droguería, según datos de TNS Worldpanel.
En España existen más de cuatro millones de hogares “seniors”, compuestos en su mayoría por una o dos personas de edad. Considerando que los mayores de 60 años representarán cerca del 32% de la población mundial en 2050 y superarán por primera vez el número de niños, es evidente que se abren grandes oportunidades para la industria.
En el futuro que se vislumbra, España será el país con más población anciana, seguido de Italia. Actualmente, los seniors aportan el 27% del gasto nacional en mass market, porcentaje que llega al 30% en comunidades como Castilla y León, Cataluña y Galicia. Su dinamismo es creciente. En los dos últimos años, uno de cada cuatro euros adicionales ingresados en gran consumo procedía de hogares cuyo comprador principal era una persona mayor.
Cada hogar senior destina anualmente 3.936 euros a productos de gran consumo. Buscan salud y eligen cuidadosamente su dieta, destinando una mayor porción del gasto a productos frescos (67% frente al 52% de la media española). La alimentación (sin frescos) y la droguería supone el 43% de su presupuesto.
En los últimos años han penetrado en más de un 10% adicional de hogares seniors categorías como los derivados lácteos (base lactobacilus); langostinos y gambas congeladas; bebidas energéticas e isotónicas; embutidos loncheados envasados y platos congelados preparados.
Multinacionales y empresas regionales coinciden en un mercado que logró el año pasado 840 millones de euros en facturación, según los datos de la Asociación Nacional de Empresas de Aguas Envasadas (Aneabe). Una cifra que supuso una pequeña contracción (-0,2%) respecto a la del ejercicio anterior, fruto según la patronal de “condiciones meteorológicas menos favorables”, que, sin embargo, no mellan la buena salud de la que goza el mercado. En términos de producción, España ocupa la cuarta posición entre los estados miembros de la Unión Europea con un volumen que superó los 5.600 millones de litros en 2007.
Por lo que respecta al consumo, liderado por el segmento de las aguas minerales, ha mantenido un crecimiento constante, impulsado por la demanda de un consumidor cada vez más interesado en añadir a su alimentación productos naturales y saludables. “El agua mineral ofrece salud sorbo a sorbo”, afirma Aneabe en el Libro Blanco que ha publicado sobre la bebida.
Nuevos caminos
Las preocupaciones de los consumidores han llevado a las compañías más innovadoras a presentar productos indicados a segmentos muy diferenciados de la población. Como es el caso de las bebidas “con sabor”. Son productos sin gas y sin azúcar que se presentan como un segmento de las aguas embotelladas, pero con una competencia directa en el mercado de refrescos. Danone como líder del mercado abrió el camino con su marca FontVella Sensación. Poco a poco se han ido sumando nuevos competidores, desde los más grandes como la multinacional Nestlé con Aquarel Fruity, hasta las enseñas más modestas como Aquadeus, perteneciente al Grupo Fuertes (El Pozo Alimentación) que cuenta desde finales de 2007 con un socio productivo, el francés Cristaline, que ha adquirido el 49% de la compañía con el objetivo de seguir desarrollando el gran potencial de la marca española.
La próxima en adentrarse será la empresa catalana Aigua del Montseny, que está trabajando en el proyecto como señala su presidenta, Carme Ninou, en la nota de presentación de resultados.
Otro ejemplo, también propiciado por el Grupo Danone es el de las aguas funcionales, pensadas en especial para las mujeres preocupadas por cuidar su línea. Un segmento donde también quiere probar suerte la enseña del Grupo Fuertes con el lanzamiento de un agua mineral natural con aleo vera.
Sofisticación
Lejos de ser un producto banal, el agua presenta innumerables matices, capaces de satisfacer el paladar de un buen comensal. En España existen más de un centenar de aguas envasadas, cada una con su particular sabor y características específicas. Esta cultura del agua mineral y su maridaje con la gastronomía se abre paso con fuerza en el siglo XXI.
Al igual que sucede con el agua con sabor, las empresas comienzan a explorar este segmento más premium que imprime dinamismo a un mercado tan maduro y aporta diseño a un elemento tan simple como el agua. En palabras de Carme Ninou entrar en este tipo de mercados ayuda a mantener la posición en un mundo de multinacionales.
Su firma, Aigua del Montseny, comercializa en este segmento la enseña H2O: La Molécula, un nuevo producto que para ellos resume la filosofía de la empresa, “adaptarse a los nuevos tiempos sin perder su identidad tradicional”.
La compañía asturiana Fuensanta se introdujo este verano con una edición limitada, dirigida al segmento alto de la hostelería y a tiendas gourmet. El diseño de la botella, desarrollado por el Estudio de Pati Núñez, Premio Nacional de Diseño 2007, hace referencia a la naturaleza de su origen, Asturias. El proyecto, que comprende una colección de tres modelos con una tirada de un millón de botellas por año, pretende consolidar la presencia de Fuensanta “en las mejores mesas y en los hogares de aquellas personas atraídas por el buen gusto de su presentación y por el beneficio de su agua minero-medicinal”.
Al amparo de esta nueva tendencia también nacen nuevas alianzas. Este es el caso de la firma de lujo Loewe y la enseña Solán de Cabras que han transformado el perfume Agua de Loewe, en una bebida de lujo como indica su precio. Sólo se puede adquirir en la boutique de Loewe en Zaragoza y en las tiendas de la compañía en Barcelona (Paseo de Gracia) y Madrid (Gran Vía).
La solución, con más de un millón de usuarios en todo el mundo, está diseñada en base a las necesidades de los clientes. El nuevo ERP incorpora 21 interfaces personalizadas de usuario basadas en el rol que cada profesional desempeña en la empresa, que facilitan a los usuarios un cómodo acceso a la información relevante para sus funciones.
Los nuevos servicios web y la arquitectura de tres capas permiten integrar el ERP con otras aplicaciones y compartir datos entre ellas. Además, el nuevo sistema de reporting que incluye la solución, permite crear de una forma sencilla completos informes que facilitan la información que el usuario necesita de una manera eficaz y visualmente atractiva.
Entre los principales minoristas que están optando por reducir el uso de tarjetas en sus establecimientos se encuentran Wal-Mart, Target Corp, J.C Penny, según el periódico californiano La Opinión.
Esta tendencia también se observa, según medios de comunicación locales, en los consumidores que prefieren el pago en efectivo, al poder controlar más el gasto que realizan.
Los analistas señalan que este cambio en la conducta del consumidor durante la actual crisis financiera podría reducir el nivel de compras en la campaña navideña. Además, señalan que una vez superada la recesión, algunos consumidores seguirán utilizando el efectivo para sus compras como se produjo en la Gran Depresión de los años 30.
El grupo de trabajo que hará realidad el pago con el móvil, presentado ayer 2 de diciembre en Paris, informó que para conseguir este objetivo el sistema deberá ser lo más simple posible para el cliente, funcionar en todas las tiendas y con todos los operadores.
Los líderes de los tres sectores implicados, retail, finanzas y telefonía, trabajan ya en conseguirlo en el proyecto que han denominado Ergosum (Ergonomía de los servicios a través del móvil). En un comunicado, los participantes en el proyecto afirman la voluntad de proponer un uso simple e intuitivo de los servicios móviles, sin contacto en el punto de venta, que sea «homogéneo» entre las diferentes marcas, «fluído» sea cual sea el servicio que se preste, que incluye desde tarjetas de pago y de fidelidad hasta cupones de descuento, «compatible» con los sistemas de pago actuales y con cualquier móvil u operador y «coherente» con las especificaciones de la Asociación Europea 'Paga con el Móvil' (AEPM)
Los promotores de la iniciativa buscan que sea lo más abierta posible y que puedan unirse a ella otros actores de los sectores representados en el proyecto. Los primeros resultados de los trabajos podrían publicarse a lo largo del primer trimestre de 2009 para servir de base a las primeras experiencias sobre el terreno en 2009-2010.
El objetivo de este nuevo soporte, que se ha incluido en la Plataforma de Conocimiento, es facilitar el contacto entre las pequeñas y medianas empresas agroalimentarias y los centros tecnológicos y de investigación, que desarrollan proyectos relacionados con el sector, a través de sus propios sitios en Internet.
La aplicación incluye un procedimiento interactivo, que permite modificar y mejorar la información.
Nace así la primera versión de un proyecto, que irá creciendo y actualizando sus contenidos al ritmo que demanden las empresas usuarias.
El establecimiento, en cuya operación de alquiler ha mediado Aguirre Newman, se ubicará en una de las principales arterias comerciales de la ciudad, la Avenida Diagonal, muy cerca de El Corte Inglés. Ofrecerá un espacio de showroom, dedicado a las principales marcas de la empresa y un área de degustación .
El objetivo de Danone es promocionar su portafolio desde “el otro lado” y transmitir al consumidor las propiedades beneficiosas de marcas como Actimel, Danacol, Soja Savia, Vitalínea o Activia, así como su gran variedad de yogures y derivados lácteos.
El año pasado Danone España incrementó sus ventas un 8% hasta los 1.264 millones de euros. En los nueve primeros meses de 2008 la matriz del grupo obtuvo una facturación de 11.537 millones de euros, que representó un aumento del 9,2% respecto al mismo periodo del año anterior.
El parón del consumo, la caída de las ventas del sector textil (un 5% entre agosto y octubre) y el recorte del 38% en la cotización bursátil de la empresa gallega, hacen prever un incremento de sólo el 1% en las ventas en tiendas comparables, lejos del 4% estimado por los responsables de la compañía.
Los expertos también advierten de un “cierto deterioro de los márgenes” por el aumento de los gastos procedentes de nuevas aperturas, que no han sido cubiertos con las ventas comparables. De esta forma, el alza de los costes superaría el 12%, produciendo un impacto negativo en el beneficio bruto, que se situaría en el 21%, en los nueve primeros meses
No obstante, mientras que Goldman Sachs recorta el precio objetivo de Inditex de 35,1 a 33,7 euros y mantiene su recomendación de «comprar/cauteloso”, JP Morgan destaca su “potencial para subir dividendos” y pronostica una caja neta de 1.350 millones de euros a final de año, con un incremento del pay-out (porcentaje del beneficio destinado a dividendos), que actualmente es del 52%.
El mercado nacional aporta el 40% de los beneficios de la empresa textil, que cuenta con más de 3.000 tiendas en todo el mundo, que en 2007 reportaron un volumen de negocio de 9.400 millones de euros, un 15% más.
Los Príncipes de Asturias visitaron ayer la fábrica de Inditex, ubicada Arteixo, (La Coruña) en un recorrido dirigido por su fundador y accionista mayoritario, Amancio Ortega.
La Mesa Europea del Comercio al por Menor, integrada por catorce compañías europeas, entre las que se encuentran dos líderes españoles, El Corte Inglés e Inditex, junto a otros doce internacionales, se ha comprometido a luchar contra el cambio climático y aumentar el uso de fuentes renovables.
Este colectivo en el que también figuran Ahold, Asda; Wal Mart, Ikea, Metro y Tesco, entre otros, ha decidido reducir en un 20 por ciento su consumo energético por metro cuadrado para 2020 (tomando como referencia el que tenían en 1990) y ha anunciado que tratará de superar los objetivos previstos por la UE. Además, ha acordado identificar y compartir ejemplos de las “mejores prácticas de soluciones energéticas en la cadena comercial”, investigar otras vías de eficiencia energética en sus productos, reclamando la colaboración de los proveedores en materia de etiquetado, información y promociones. También, se ha propuesto informar anualmente de los progresos obtenidos.
Muchas de estas “iniciativa limpias” ya están en marcha y algunas de ellas se llevan a cabo en España.
Ikea renovable
La tienda de Ikea, situada en el municipio sevillano de Castilleja de la Cuesta, se ha convertido en un ejemplo de “sostenibilidad”, a través de una experiencia piloto en materia de política medioambiental, uno de los pilares que sustenta la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) de la compañía.
El establecimiento (primero de la cadena en Andalucía), que abrió sus puertas en enero de 2004, con una superficie de 23.000 metros cuadrados y 16.000 de sala se venta, utilizará su azotea para instalar 4.000 metros cuadrados de placas fotovoltaicas, que servirán para generar hasta 300 Kw de electricidad en hora punta.
Ikea trabajará con cuatro proveedores tecnológicos en la búsqueda de “soluciones renovables”, que sean extrapolables a otros puntos de la red en cualquier parte del planeta. Además, elaborará un informe que será supervisado por la Universidad de Oxford.
La iniciativa, que se desarrolla bajo el lema “Ikea se hace renovable”, ha sido presentada en la Expo 2008 de Zaragoza por el responsable de Medio Ambiente y RSC de la empresa, Thomas Bergmark. La multinacional ha puesto en marcha un paquete de “medidas verdes” para reducir el impacto en el medioambiente, que incluye desde el reciclado del 75% de los materiales que utiliza, hasta el rechazo a la tala de bosques ecológicos (que desarrolla en colaboración WWF), pasando por la supresión de productos químicos en los procesos de fabricación o el ahorro de agua.
El Corte Inglés, apuesta sostenible
La apuesta de El Corte Inglés por el desarrollo de una política comercial comprometida con el medio ambiente ha quedado patente en uno de sus últimos proyectos, el nuevo centro del grupo en Albacete.
Cerca de 100 millones de euros ha invertido la empresa en este proyecto, que se ha convertido en el primer desarrollo de una nueva generación de “centros sostenibles”, que emplean energía renovable. Dispone de 522 paneles solares para la producción de energía, que suponen más de 500 metros cuadrados de instalación fotovoltaica, suman una potencia de 60 Kw y producen un máximo de 62.000 Kwh anuales.
Su fachada fotovoltaica evita la emisión a la atmósfera de 65 toneladas anuales de CO2, mientras que sus sistemas de ahorro de energía permiten el apagado y encendido de luces de manera automática, optimizando el consumo. También cuenta con sensores de movimiento en las zonas comunes y con lámparas de bajo consumo.
Otro de los elementos, que contribuye a la reducción de energía son los muros dobles, con aislamiento interior y la cubierta vegetal, que consiguen un ahorro energético del 35%. De la misma manera, la producción de calor se realiza mediante calderas de alto rendimiento y baja temperatura.
El centro de Albacete, que ocupa una superficie de 77.000 metros cuadrados, distribuidos en ocho plantas en superficie, además de otras tres subterráneas, destinadas a aparcamiento con capacidad para 736 vehículos, dispone, asimismo, de sistemas de separación y reciclaje de papel, plásticos, neumáticos, aparatos eléctricos y electrónicos, etc.
Por otra parte, El Corte Inglés firmó hace unos meses un acuerdo con la Comunidad de Madrid, dentro del Pacto de la Empresa Madrileña por el Medio Ambiente (PEMMA), por el que el se comprometía a desarrollar actuaciones para favorecer la reducción, recuperación y correcto tratamiento de los residuos industriales en los centros del grupo repartidos por la región. En este sentido, la empresa está fomentando entre sus proveedores el uso de cestas de plástico retornables en el suministro de perecederos, de forma que se evite la generación de residuos de cartón y madera.
Inditex, valor estratégico
Inditex ha sido uno de los pioneros del textil en sumarse al carro de las energías renovables. La sede central del grupo en Arteixo (La Coruña) cuenta con un sistema energético integrado, que incluye una planta de cogeneración de 5.000 Kw, una instalación solar fototérmica de 1.500 metros cuadrados y un autogenerador eólico de 850 kw, dotación con la que la compañía cubre más del 50% de las necesidades energéticas de su cuartel general.
Este conjunto forma parte del Proyecto de Integración Energética y Medioambiental (IEMA) de Inditex, destinado a implantar energías renovables en los centros logísticos del grupo y ahorrar el máximo de energía consumida. Una práctica que la firma gallega quiere trasladar al resto de sus sedes. Así, ha previsto instalar placas solares fotovoltaicas en los centros logísticos de Meco (Madrid), Zaragoza y León y también en las sedes del grupo en Tordera, en Barcelona, (donde funcionará una nueva planta de cogeneración) y en Elche (Alicante). De la misma manera, pretende minimizar las emisiones de monóxido de carbono, sustituyendo el gasóleo por gas natural en Arteixo y en Sallent (Barcelona)
El IEMA forma parte de un paquete de medidas contempladas en Plan Estratégico Medioambiental (PEMA) 2007-2010 de Inditex, que fue presentado en julio del pasado año, con una inversión de 70 millones de euros. En él se incluyen actuaciones como la “Tienda Sostenible”, un modelo de tienda “ecoeficiente”, que se pondrá en marcha en octubre en dos establecimientos del grupo en Arteixo y en Atenas (Grecia), respectivamente, con la previsión de reducir un 20% las emisiones de CO2 respecto a las de 2005 y trasladar el formato a las nuevas aperturas y reformas de tiendas.
Dentro del PEMA también se enmarca el “Proyecto Inditex Pro Kyoto”, que fija el uso de combustible biodiésel en toda la flota de transporte de Zara, conforme a la normativa Euro 5 de la CE, que entrará en vigor en 2009; la circulación de vehículos ecológicos de propulsión eléctrica en las fábricas y los centros logísticos, y un programa de formación y sensibilización para todo el personal, a través del Manual de Buenas Prácticas en Transporte y Movilidad Sostenible; el “Proyecto Huella Ecológica” , que desarrolla herramientas para medir el impacto de los procesos productivos en el medioambiente y busca soluciones para reducirlo y el “Proyecto Tierra”, que consiste en la plantación de los árboles necesarios para absorber el 100% de las emisiones que resultan del consumo de energía eléctrica en la sede corporativa de Arteixo.
Carrefour, “0”residuos
Carrefour España ha reorganizado la gestión de residuos en todos sus centros con el objetivo de proteger el medio ambiente y cuidar el entorno, De esta forma, en un periodo de siete meses, la filial del grupo francés, ha conseguido transformar, reciclar o gestionar más de 80.000 toneladas de residuos.
En términos contables, se puede hablar de 325 toneladas de madera y 206.630 palets, que pueden reutilizarse como conglomerado o para elaborar nuevos muebles, así como de más de 39.000 toneladas de papel y cartón (totalmente reciclables) y cerca de 1.000 toneladas de plástico, entre otros materiales.
Además, desde el 1 de junio de 2008, el grupo ofrece bolsas biodegradables, como alternativa a la bolsa desechable, en seis centros de nuestro país (tres en Madrid y tres en Barcelona), una alternativa que se suma a las bolsas reutilizables, que se encuentran a disposición de los clientes desde 2004. El año pasado, Carrefour puso en circulación 400.000 bolsas de este tipo, un 74% más que el anterior.
Además, desde junio de 2008, la compañía utiliza la caja Afcofish en el embalaje de transporte fresco de pescado, con la intención de ir sustituyendo progresivamente el poliexpán por el cartón ondulado, un material 100% renovable, reciclable y biodegradable.
Estas acciones recientes avalan la trayectoria del grupo en proyectos sostenibles, iniciados en 2001 y continuados a lo largo de los últimos ejercicios con propuestas que van desde la reducción de consumo de recursos y energías a la innovación en productos respetuosos con el medioambiente
En este sentido, en 2007, cabe destacar la gestión de residuos propios, iniciada en octubre; el acuerdo de colaboración con Gas Natural para incorporar este tipo de producto en las gasolineras del grupo como combustible para vehículos ligeros y la previsión de incluirlo tanto en la flota propia como en la de terceros que realiza su logística; la promoción de la energía renovable, por la que Carrefour ha producido 48.000 kw/hora de energía renovable, mediante paneles fotovoltaicos, que se colocaron en seis de sus hipermercados en 2004 (Alcobendas, Móstoles y Alcalá de Henares, en Madrid; Huelva, Gran Canaria y Málaga); la creación de los Premios Carrefour Medio Ambiente, que en 2007 cumplieron su quinta edición. Y el lanzamiento de las marcas propias Carrefour EcoBio y Carrefour Ecoplanet, que incluyen un surtido de productos respetuosos con el medio ambiente, en alimentación y no alimentación, respectivamente.
El Observatorio del Comercio Minorista presentado ayer, extrae datos sobre los distribuidores con precios más y menos asequibles, por provincias y establecimientos. Las conclusiones se extraen de las visitas realizadas a 4.161 establecimientos en las 52 capitales de provincia del territorio español, además de las cuatro ciudades con más población que sus capitales de provincia: Gijón, Vigo, Jerez de la Frontera y Talavera de la Reina. Se han analizado 187 productos en el intervalo de tiempo que va del 9 al 24 de octubre.
Del análisis se desprende que no se observan grandes diferencias de precio en los productos de alimentación envasada entre las distintas tipologías de la distribución organizada. En productos frescos, las desigualdades son más apreciables. Por su parte, en el caso de la droguería, las disparidades entre formatos comerciales son más apreciables cuando nos fijamos en la cesta económica o de marca blanca, en donde las diferencias llegan hasta el 14%.
Desde el sector, las tres asociaciones más representativas han criticado la publicación de este Observatorio. La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) lo rechaza al entender que puede generar cierta confusión entre los consumidores respecto al funcionamiento de la distribución, puesto que sólo mide el precio final de los productos, sin valorar el resto de características.
Por su parte, la patronal de la gran distribución, Anged, critica la iniciativa por “falta de rigurosidad”, ya que no tiene en cuenta factores como la calidad y el servicio. De la misma opinión es la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), que asegura que “es imposible recoger información de todas las empresas, en todo el territorio, y comparar sobre todo los frescos y las ofertas por la dificultad de encontrar una muestra homogénea en calidades para todos”.
Desde el Ministerio, su responsable, Miguel Sebastián, remarcó durante la presentación de los datos, que no se trata de un Observatorio hostil a la distribución comercial y está seguro de que estimulará el consumo y ahorrara tiempo y dinero en la cesta de la compra.
La próxima oleada de datos se presentará dentro de tres meses. Los consumidores pueden consultar por Internet los índices de los precios de grupos de productos por clases, provincias y establecimientos.
La compañía ha contado con la colaboración de la multinacional Wincor Nixdorf para la implementación de este estándar que le permite, según le propia enseña, minimizar el fraude, adaptarse a la normativa vigente y situarse a la vanguardia tecnológica.
Además, el uso de un único sistema para toda la gestión de uso de las tarjetas optimizará sus costes operativos. Eduard Martínez, director del departamento de Sistemas de Información de Media Saturn, resalta que este sistema permite que la información contenida en la tarjeta del cliente esté protegida en todo el proceso y la seguridad es óptima.