El 70% de los españoles consume cacao y chocolate habitualmente, según los resultados de un estudio realizado por Ipsos.

Uno de cada cuatro lo toma en el desayuno; más del 35% en la merienda ; un 13% antes de dormir y un 35% entre horas.

El target de este producto, que hace años se centraba en el público infantil, se ha ampliado a distintos segmentos de población, que encuentran en el cacao y sus derivados la mejor opción a sus gustos y necesidades. No obstante, debido a su madurez, se trata de un mercado estable, dominado por multinacionales de alimentación, que han diversificado su producción, aunque en el mercado interno triunfan los nacionales.

En taza y soluble
El mercado se reparte entre los segmentos de cacao a la taza y bebidas de cacao, representando el primero un mayor peso en volumen (128,6 millones de kilos) frente al segundo (52,7 millones de kilos), que obtiene una facturación más alta (206,9 millones de euros, frente a 27,5 mill €) , según los datos facilitados por IRI.

La evolución interanual revela crecimientos en ambas divisiones, siendo superior el alza registrada en cacao a la taza (9% en volumen y 5,3% en valor, frente a 3,1% y 1,3% , respectivamente, de las bebidas de cacao).

La mayor demanda de cacao a la taza se produce en el cacao en polvo, que capta casi la mitad de esta categoría (57,1% en volumen y 42,3% en valor), que, a su vez, obtiene sus mayores ratios en el tipo soluble (35,8% en volumen y 24,2% en valor, respectivamente). Los dos segmentos han crecido en el último periodo; a la taza en polvo lo ha hecho un 12% en demanda y un 7,4% en gasto, mientras que el avance en soluble ha sido del 5,2% y 3,1% en volumen y valor, respectivamente.

El tipo soluble es, asimismo, el de mayor consumo entre las bebidas de cacao, con más de la mitad del mercado (55,6% y 52,7%) y aumentos que van del 4,6% en volumen al 2,7% en valor.

Empresas chocolateras
A nivel mundial, las grandes multinacionales, con presencia en subsectores como chocolate o café, se han adueñado del mercado. Sin embargo, el negocio nacional en libreservicio está liderado por dos empresas españolas, Chocolates Valor y Nutrexpa, que rivalizan entre sí, situadas a la par en lo que a demanda se refiere (22,8% y 22,7%, respectivamente), seguidas a la zaga por la MDD, con algo menos de peso en volumen ( 22,4%). Sin embargo, hay que destacar que, en el último año, la MDD ha multiplicado por dos su volumen, hasta los 40,7 millones de kilos y ha incrementado en más de 12 millones su facturación, hasta los 25,9 millones de euros. Si atendemos a las ventas, el primer puesto es para Nutrexpa, que, con su emblemático Cola Cao, se lleva casi la mitad de la facturación total (47,4%). Nestlé , situada en cuarto lugar, ha recortado sus parámetros, al igual que Industrias Lácteas Asturianas; Clesa ( Grupo Dhul) y otras marcas. Sólo Lactaria (RAM), colocada en el quinto puesto, logra crecer entre los últimos cinco operadores.

Por lo que se refiere a la variedad soluble de cacao a la taza en polvo y bebidas de cacao, el dominio sigue siendo de las españolas, Valor Cao (18,5% en volumen y 14,3% en valor, encabeza la primera) y Cola Cao (55,6% en volumen y 52,7% en valor), con amplia ventaja frente al resto.

Los Premios Best Pack reconocen las mejores campañas publicitarias y promociones realizadas en seis categorías Best Packaging (packaging); Best Promo-Direct (marketing promocional, directo y relacional); Best Spot ( spot de televisión o cine ); Best Gráfica (material gráfico, exterior, prensa, revistas); Best PLV-Display (materiales in store) y Best Interactive (web, publicidad online y marketing viral).

Oro, Plata y Bronce
Un jurado, compuesto por expertos profesionales, otorgará tres premios, Oro, Plata y Bronce, a los tres mejores trabajos de cada sección. Reciben trofeo y diploma el Oro y sólo diploma, Plata y Bronce. El fallo se emitirá el 8 de marzo y la entrega de premios se realizará el 25 del mismo mes, durante una cena de gala.

No obstante, en caso de inscripción masiva en una de las modalidades, el jurado se reserva la opción de conceder un Gran Premio por modalidad al original que, por sus especiales características, así lo merezca .

El plazo de inscripción de trabajos se abrió el lunes, 11 de enero y se cerrará el 23 de febrero. Todas las piezas que se presentan a concurso estarán expuestas, del 22 al 26 de marzo, en el Espacio Best Pack de la próxima feria Alimentaria, que se celebrará en las mismas fechas en Barcelona. En la pasada edición del salón, esta zona fue visitada por más de 30.000 profesionales.

Beam.TV, líder mundial
La inscripciones para los Premios Best Pack 2010 se pueden realizar a través de Beam.TV,

red de distribución mundial para la industria de la publicidad.

Beam.TV forma parte del Grupo Mill, fundado en 1990 y número uno mundial en post-producción digital. Beam TV transforma la manera en que los anunciantes y las agencias crean y distribuyen sus campañas. Gestiona los envíos de publicidad digital de manera inmediata a través de diferentes plataformas (televisión, radio, prensa, Internet) y países y optimiza los contenidos.

Beam.TV fue constituido en 2001 y se ha convertido en líder mundial de la distribución online ( formatos, archivo , subtítulos y entrega de contenidos creativos). Su negocio se expande por 90 países y cuenta con más de 100.000 usuarios registrados (desde clientes independientes a agencias mundiales de publicidad) y 16 oficinas internacionales.

Su portafolio ofrece un paquete de servicios eficiente, a un coste competitivo, capaz de maximizar la explotación de los contenidos en cualquier soporte, en cualquier lugar y en cualquier momento. Su propuesta incluye: archivos; entrega internacional; premios; aprobación de la producción; subtítulos; soluciones de registros digitales y muestras de vídeos. La mayoría de las redes de agencias y los primeros anunciantes mundiales, como Nokia, Nike, Unilever, Cannes Lions, Diagio, Peugeot, Apple, AMV BBDO, TBWA y JWT, utilizan Beam TV

Apuesta creativa
Beam.TV dispone de un Servicio de Creatividad que desarrolla premios personalizados para liderar las c ompeticiones y premios de las agencias de comunicación. Beam TV Awards produce entradas de vídeo; contenidos impresos y de audio para premios y festivales internacionales. Su sistema online, fácil y rápido, permite entregar los contenidos a los usuarios desde el escritorio de su ordenador , sin necesidad de grabar físicamente , CDs. DVDs o carteles.

El sector lácteo atraviesa la mayor crisis de su historia. Desde el pasado año los precios han caído un 40% y el coste de la producción se ha incrementado un 34%.

El sector mantiene la cautela, pero desconfía de una pronta solución, que sirva para regular el mercado, algo que los productores llevan tiempo demandando y que ha sido motivo de movilizaciones como la que agricultores y ganaderos protagonizaron, el pasado 21 de noviembre, en Madrid.

Estado de alerta
Con los precios en origen bajando, los intermediarios cobrando grandes márgenes y los consumidores pagando más caro el litro de leche, existen pocas posibilidades de mejora. El problema se agrava si tenemos en cuenta que España es destinatario de materia prima y producto lácteo terminado francés.

La asociación Eurocommerce, que representa a las empresas de distribución de la UE, considera que son las fábricas las que “imponen los precios al productor; la distribución no compra la leche al ganadero, ni lo conoce”. El secretario general de esta entidad, Xavier Durieu ha declarado que” del euro que alcanza el litro de leche en España, el ganadero sólo percibe el 38% y la distribución el 2%”.

Los ganaderos son los más afectados. El 20 de noviembre se concentraban ante el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE exigiendo respuestas y “soluciones políticas”, que garanticen unos ingresos dignos por su producción. Bruselas ha aprobado para 2010 un fondo especial de 300 millones de euros, destinado a incrementar las ayudas al sector lácteo. España podría recibir entre 12 ó 13 millones de esta cantidad para emprender reformas. Sin embargo, el nuevo sistema de cálculo de la tasa láctea, aprobado por la UE, no satisface al sector, que argumenta que España es un país deficitario con una cuota de producción inferior a las necesidades de consumo interno.

No obstante, el MARM ha diseñado el Plan del Sector Lácteo Español, “Horizonte 2015”, que ha sido recibido satisfactoriamente por las comunidades autónomas y cuyo fin es facilitar la estabilidad de los precios y apoyar la rentabilidad y liquidez de las explotaciones lecheras.

Menos valor
La leche, considerada producto de primera necesidad en los hogares españoles, alcanza un consumo per cápita cercano a los 87 litros. A pesar de su alta penetración, cada año tomamos menos leche, casi un 6% menos en los dos últimos años. Las previsiones son que las ventas de leche y mantequilla sigan bajando, frente al crecimiento del 10% logrado en 2008, según estimaciones de DBK.

La derivación del consumo hacia otros productos sustitutivos y el imparable ascenso de la marca del distribuidor (MDD), que capitaliza más de la mitad de la demanda, ha lastrado el valor del mercado.

Los datos de IRI, referidos a las ventas en libreservicio, en la variedad de mayor consumo, la leche de larga duración, señalan un incremento del 3,7% en volumen, hasta rebasar los 2.815 millones de litros y una caída del 12,7% en valor, que coloca la facturación en 2.248 millones de euros y nos devuelve la imagen de un mercado a la baja.

Los subsectores normal y calcio tampoco auguran demasiadas sorpresas. El total de litros de la primera ha subido ligeramente (2,3%), pero su facturación ha retrocedido casi un 12%. La curva de descenso se prolonga en la variedad con calcio, con retrocesos que superan el 7% y 12%, en volumen y valor, respectivamente.

El segmento de leche fresca, una parcela con menor demanda, presenta sin embargo una evolución positiva con incrementos de dos dígitos (19,2% en volumen y 12,8% en valor), que suponen un total de 38,4 millones de litros y 38,7 millones de euros alcanzados en los canales de distribución organizada
Dentro de la leche normal de larga conservación triunfan los segmentos de leche semidesnatada (31,4% en volumen y 27,7% en valor) y enriquecida con calcio (13,5% en volumen y 16,9% en valor). No obstante, mientras la primera crece levemente, la segunda rebaja sus niveles.
MDD al alza
La MDD lidera las ventas en los principales canales de distribución (supermercados e hipermercados) con el 54% del volumen y 45% del valor en la categoría leche normal de larga conservación. No obstante, las marcas de los líderes abundan en las principales categorías.

Así, en leche normal, la primera referencia es Central Lechera Asturiana, que mantiene su volumen desde el último periodo (15,5%), pero sube en valor (19,5%). Su fabricante Corporación Alimentaria Peñasanta (Capsa), inauguró, el 27 de noviembre una nueva factoría en Zarzalejo (Madrid). Considerada como la más moderna de España, ha supuesto una inversión de 50 millones de euros. Cuenta con 7.200 metros cuadrados de superficie construida, cuatro líneas de envasado. Con ella Capsa dispone de instalaciones fabriles en Asturias, Galicia, Cataluña, Baleares y Madrid.

El segundo puesto del segmento es para Pascual (Grupo Pascual) (8% en volumen y 10,6% en valor). Leche Pascual ha reajustado su capacidad industrial y ha simplificado su portafolio de marcas para centrarse en sus enseñas líderes.

A gran distancia de estas dos aparecen los nombres de Celta (Leche Celta ha sido comprada por Lactogal), Lauki (Lactalis Iberia), Puleva (Ebro Puleva); Covap (Sociedad Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de los Pedroches); Kaiku (Corporación Alimentaria ); Ato (Capsa) y Gustosa (Grupo El Árbol).

Por su parte, dentro de la leche enriquecida con calcio, más de un cuarto de la demanda (29%) es para Puleva, que capta casi el 34% de las ventas. Pascual se coloca inmediatamente detrás (19% y 24%, respectivamente), a gran distancia de otros competidores como Lauki o Central Lechera Asturiana.

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Begoña Gálvez Ruiz
Directora de Marketing VeriFone España y Portugal
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El mundo ha sido dramáticamente afectado por los cambios que estamos presenciando. Y estos cambios han llegado a todos los ámbitos de la vida, y con especial fuerza al mundo de la empresa y a su relación con el cliente. Por eso, ahora el marketing es conexión e interrelación, pero no sólo con el consumidor, sino con el grupo, el colectivo.

Me refiero a colectivos cuyos miembros están perfectamente comunicados entre sí. En los que, de nuevo, el boca a boca adquiere relevancia y se convierte en el mejor mensaje de comunicación. El 78% de los consumidores reconocen que confían más en las recomendaciones de otras personas que en los formatos publicitarios. Son colectivos capaces de actuar como una fuerza única, pero con unas dimensiones hasta ahora desconocidas.

Esto provoca que el contexto al que nos enfrentamos sea completamente diferente al que hemos conocido hasta ahora. Hace sólo 20 años al Muro de Berlín lo derribaron personas deseosas del cambio. Lo que gobiernos, ejércitos y dólares no pudieron lograr, lo consiguió la gente. La radio tardó 40 años en llegar a 50 millones de espectadores. Facebook en cinco años ha alcanzado 350 millones de usuarios, cifra que sobrepasa el número de habitantes de Estados Unidos, el tercer país del mundo más poblado. Tuenti supera en audiencia a la televisión en horario de prime time.

Una audiencia millonaria y atomizada. Las reglas del juego han cambiado y las marcas ahora deben emplear mensajes que utilicen los sentidos como canal de comunicación para llegar al corazón, no sólo a la mente. El consumidor no atiende a razones, busca emociones, quiere ser protagonista del acto de compra. Esto deberia transformarse en un acto memorable, singular, que genere ganas de contarlo, compartirlo y repetirlo.

Además, tenemos que tener en cuenta que cuando las emociones son lo suficientemente fuertes, creamos conclusiones lógicas que nos impulsan a comprar. Cuando las emociones mandan sobre la lógica, empezamos a buscar  más formas para poseer lo que queremos, poseer a lo que estamos emocionalmente más unidos. Probablemente, esta es una de las claves del cambio.

Ajenas a esta evolución, algunas empresas, tantas veces reticentes al cambio, se han refugiado en la supervivencia, en la táctica de la defensa: defender su cuota de mercado, defender la visibilidad de la marca y defenderse de las nuevas fuerzas que avanzan imparables y acabarán devorándoles. Esto ha provocado que el conservadurismo sea la enfermedad común de muchas marcas. Una oferta estandarizada es percibida como mediocre por el público. La cantidad y diversidad de productos y servicios que existen en la actualidad es la causa de que lo promedio no sea más que una exigencia que el comprador ya tiene satisfecha. Ahora la demanda se dirige al valor añadido de las emociones y, sin ellas, la relación empresa-cliente es imperfecta.

Esta evolución se convierte en revolución gracias a las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías y, en concreto, Internet y el móvil (el m-commerce sigue creciendo y desarrollándose). Su influencia en el sector del retail es y será tan importante y ha introducido tantas modificaciones en el modelo hasta ahora vigente, que es imposible que vuelva ser el mismo de antes.

El consumidor/cliente tiene a su alcance una cantidad y calidad de información sobre la oferta comercial hasta ahora desconocida, gracias al inmenso escaparate en el que se ha convertido la Red. Sin embargo, las empresas no otorgan suficiente relevancia a los nuevos formatos. Unos formatos que ofrecen interactividad y conexión. Esa conexión anhelada por los directores de marketing para conocer a sus públicos, comunicarse con ellos, escucharles y hacerles vivir esas experiencias únicas que hoy priman en el acto de compra. NO basta, como hacen algunas marcas, con decir que oyen a la gente. No basta con decirlo, hay que hacerlo. Darles el poder no es una eleccion, la gente ya lo tiene.

Un buen amigo, y mejor consejero, me dijo hace poco algo que toda empresa debe tener presente: “los consumidores ya no siguen las marcas, se unen a ellas”.

Isabel se ha caracterizado por su continua innovación, lo que le ha permitido crear nuevos mercados, sustentados siempre en los estudios de mercado para conocer las necesidades del consumidor, I+D+i y la comunicación. Todo ello le ha permitido crecer un 30% en los últimos cuatro años, y ser la única marca de fabricante con una evolución positiva durante el 2009.

Hasta el momento, ya ha lanzado más de 30 referencias en los pasados cuatro años. En 2004 lanzó las ensaladas bol y el atún claro en aceite alto oleico. En 2005 presentó Oleicol, ensalada ligera y ensalada de arroz. La ensalada rusa y los filetes de atún llegaron un año después.

El 2007 fue uno de los años con mayor número de novedades. Isabel lanzó la ensalada de pavo y jamón; los chipirones en su tinta y encebollados; la hamburguesa de atún, la primera del mercado a temperatura ambiente; el atún en aceite de oliva “Gran Sabor” y los aliños con cubos de atún. El 2008 fue el año de los platos de pescado con el pulpo a la gallega y la ensalada de cangrejo. El pasado año se presentaron las salchichas de atún y Naturfresh. Durante este 2010 llegará al mercado las albóndigas de atún

Hay que destacar su exclusiva tecnología, Naturfresh. Se trata de un proceso único, por el cuál se elaboran los diferentes productos mediante un proceso de esterilización, que mantiene todas las propiedades y sabor de los ingredientes de forma natural. Además, sus productos están elaborados sin conservantes.

La campaña Naturfresh presenta los nuevos filetes de atún y los nuevos chipirones en su tinta y encebollados, deliciosos platos preparados de pescado listos para comer. Los filetes de atún Isabel permiten disfrutar de un plato con un sabor natural y delicioso, ya que se trata de atún a la plancha, cada uno con su salsa y en tan solo un minuto al microondas.

Con todo ello Isabel se presenta como un solución de comida rápida, práctica y saludable.

Las previsiones para el primer semestre del 2010 hablan todavía de unos niveles de consumo muy bajos, a lo que hay que sumar la necesidad de afrontar un aumento del índice de hurtos –sobre todo de los llamados de primera necesidad- derivado de la situación socioeconómica general.

En este contexto es preciso optimizar los procesos en el punto de venta, rentabilizar las inversiones y hacer más eficientes los programas de prevención si se quieren proteger los resultados. Soluciones de Business Intelligence como las desarrolladas por ADT permiten integrar innovadores sistemas de prevención de pérdidas con mecanismos de recopilación de datos, que posibilitan la obtención de informes de excepciones e indicadores clave de rendimiento en el punto de venta, como la relación entre clientes y empleados o las ventas procesables, que ayudan a la toma de decisiones en tiempo real.
Con Sensormatic Analytics, la plataforma global de soluciones de inteligencia empresarial desarrollada por ADT, los retailers de cualquier sector pueden optimizar sus inversiones actuales en seguridad obteniendo valiosa información que redunda tanto en la mejora de la prevención de pérdidas y la eficacia operativa como en el incremento de las ventas. Las herramientas tecnológicas de Sensormatic Analytics permiten desde el seguimiento exhaustivo de todas las operaciones realizadas en las cajas para reducir la pérdida de ingresos asociada a errores operativos y a posibles prácticas fraudulentas de los empleados, hasta la integración de los sistemas de protección electrónica de artículo (EAS) con el TPV y el vídeo para la generación de informes de marketing y la mejora de la eficiencia operacional de los sistemas antihurto.
En esta misma línea de optimizar procesos y reducir costes, ADT ha seguido trabajando en su tecnología dual RFID-EAS a nivel de artículo. De la mano de Cetemmsa y en colaboración con otros partners ha desarrollado una solución RFID que ayuda a las tiendas de moda a reducir las rupturas de stocks, aumentar la disponibilidad del producto y obtener valiosa información sobre el consumo de productos. Esta innovadora solución incorpora también un probador inteligente mediante el cual el cliente de la tienda visualiza en una pantalla situada dentro del probador, los accesorios que complementan la prenda que se está probando y las diferentes opciones de colores.
Muestra también de la apuesta por la innovación y de su objetivo de responder a las necesidades de sus clientes, es el reciente lanzamiento por parte de ADT de la solución Sensormatic AMC7000 que detecta y alerta de la presencia de bolsas forradas con láminas de metal o papel de aluminio que los ladrones usan para inhibir el funcionamiento de los sistemas anti-hurto y robar artículos en las tiendas. La solución, que se integra fácilmente en los pedestales de seguridad Sensormatic Ultra●Exit, detecta al hurtador antes de que cometa el robo.
La evolución tecnológica de ADT ha estado también en el desarrollo de nuevas etiquetas de seguridad como Sensormatic UltraTag o SuperTag III que ayudan a los comercios a proteger el género más vulnerable y de mayor riesgo de hurto a la vez que permite que sea accesible al cliente mejorando su experiencia de compra y aumentando así la oportunidad e compra.

Según se desprende de estudio realizado por la consultora Nielsen y la Universidad de Oxford, entre más de más de 27.000 internautas de 54 países.

Diferencias continentales
El informe revela que la percepción es diferente en cada rincón del planeta. En Norteamérica los cambios ambientales sólo influyen en el 26% de los compradores, mientras que en Europa, un 36% se ha visto obligado a modificar sus hábitos y en Latinoamérica y Asia Pacífico lo ha hecho un porcentaje bastante más alto, el 63%.
Hay quien emprende el cambio a partir de las referencias que contienen los envases de los alimentos, considerando que es una buena fuente de información para adquirir alimentos que preserven el entorno (47%). Frente a ellos, casi un cuarto de la población (23%) estima lo contrario.
Por su parte, una alta proporción de fabricantes ( 76%) admite estar preocupado por el medio ambiente y asegura que es muy importante que los alimentos sean elaborados utilizando prácticas éticas, mientras que sólo un 2% no piensa igual. No obstante, El porcentaje de operadores concienciados es menor en Europa (71%) y sigue bajando en Norteamérica (70%). En el extremo opuesto se sitúan los industriales de Latinoamérica y Asia Pacífico, con el 92% y 79%, respectivamente.
De la misma manera, un 84% de los productores y elaboradores de alimentos señala que los materiales vegetales no son dañinos para el entorno, mientras que un 65% considera muy o bastante importante colaborar en causas sociales, si bien, en Europa, la tasa se reduce al 57%.

Preocupación en España
En España, la inquietud por el cambio climático es patente entre el 69% de los encuestados, un promedio ligeramente inferior a la media mundial (78%), que se muestra muy o bastante preocupada por este aspecto, a pesar de que su alarma ha disminuido en los dos últimos años, eclipsada por la crisis económica.
Volviendo a nuestro país, el 27% de los consumidores asegura no estar (ni mucho ni poco) intranquilo por las alteraciones ambientales, mientras que el 2% está poco o nada preocupado.
La inmensa mayoría de los que se muestran inquietos (90%) está muy o bastante angustiado por el cambio climático. Otra parte está agobiada por diferentes cuestiones relacionadas con este tema, como la escasez de agua (88%) o su contaminación (83%); la polución del aire (93%); la contaminación del suelo (85%); las basuras y envases (87%) o los pesticidas (81%).
A la vista de estos resultados, el informe concluye que, en todos los países examinados, el nivel de preocupación por el cambio ambiental es similar a la media global, aunque se den pequeñas diferencias, según la zona. Por ejemplo, en Latinoamérica, Asia Pacífico, Oriente medio y África, los consumidores generan un mayor nivel de desconfianza que en Europa, mientras que Norteamérica se sitúa como la región con menores índices de inquietud por el medio ambiente y ello a pesar de que la mayoría se muestra intranquila al respecto.
Calentamiento global
La mayoría de los españoles, que están abrumados por las transformaciones del ambiente, creen que la Administración debe adoptar medidas energéticas y tecnológicas para reducir su impacto. En esto coinciden con los internautas de todo el mundo, que demandan a los gobiernos soluciones para combatir el calentamiento global y frenar las emisiones de carbono y otros contaminantes.
Lo que sucede es que, en nuestro país, algunas de estas medidas representan sólo una pequeña ayuda, como en el caso de la alimentación. En este ámbito, únicamente el 7% de los internautas nacionales se decanta por consumir alimentos locales para ahorrar energía en el transporte (8% a nivel mundial) y aún son menos los que comprarían en comercios comprometidos con el medioambiente o adquirían sólo los alimentos necesarios para no desperdiciar (5% respectivamente, frente al 7% mundial), mientras que un 3% optaría por alimentos ecológicos (4% mundial) y un 1% por comer menos carne (3% mundial).
Los apoyos serían mayores en otras áreas como el de las emisiones de dióxido de carbono y otros contaminantes, donde el 46% de los participantes en el estudio se muestra partidario de poner límites. También son bien aceptadas iniciativas tecnológicas como la puesta en marcha de vehículos y hogares menos contaminantes; la utilización de energías renovables (37%); el reciclaje (30%) y las subvenciones o reducciones de impuestos para aquellos que contaminen menos (24%). De la misma manera, se piden penalizaciones fiscales o tasas individuales por contaminación del medio ambiente (22%).

Horizonte 2050

El consumo de ciertos alimentos juega un papel decisivo en el cambio climático y sus efectos a largo plazo. La humanidad se enfrenta a una futura escasez alimenticia por las modificaciones del ciclo natural.
Muchos testimonios están dando la voz de alarma para encontrar una solución al problema. El secretario de Agricultura de Estados Unidos, Tom Vilsack, ha vaticinado que “en 2050 la producción mundial de alimentos tendrá que ser el doble de los niveles actuales para mantenerse al ritmo de un mundo hambriento” , pero ha advertido que
“ el ecosistema que produce los alimentos se encuentra bajo presión y el cambio climático erosiona las cosechas “.
Un estudio del Instituto Internacional de Investigaciones sobre Política Alimentaria prevé que las cosechas de arroz y trigo en los países en desarrollo podrían disminuir el 19% y 34%, respectivamente, en ese mismo año, debido al calentamiento mundial.
Por su parte, dos investigadores de las universidades estadounidenses de Seattle y Stanford, han apuntado que la única solución es que los agricultores y ganaderos adapten sus cultivos y animales a especies más resistentes al calor.
En la misma línea se inscribe la conferencia internacional sobre cambio climático, celebrada en Copenhague, el pasado diciembre, donde se ha propuesto redactar un tratado obligatorio para controlar las emisiones de gases de efecto invernadero, que causan el aumento de la temperatura de la tierra.
La conclusión de los científicoses que “a finales de siglo las temperaturas en las épocas de cultivo de los trópicos y subtrópicos excederán a las temperaturas estacionales más extremas, registradas entre 1900 y 200”. Por tanto, “se tardarán décadas en lograr nuevas variedades de semillas para cultivos adaptados las nuevas condiciones climáticas”.

Joan Canals, presidente de la Agrupación del Género de Punto, ha reconocido el desplome del sector textil, que “supera en todas las magnitudes la caída de 2005”, con una bajada situada entre el 15% y el 30%, según el segmento de actividad.
Por su parte, Víctor Fabregat, director del Centro de Información Textil y de la Confección (Cityc), ha señalado la desertización de la industria, que, en 2009 redujo un 18% la producción y perdió 17.800 empleos, cerrando 525 empresas.
La peor evolución se concentró en los subsectores del textil hogar. Otro dato negativo ha sido el de las importaciones de la Unión Europea, que han descendido un 11%, mientras que el textil procedente de China, India y Bangladesh aumentaba un 7% sus ventas en el mercado español. Según Fabregat, en 2010 se mantendrá la misma tendencia. Por ello, lo mejor es buscar alternativas en la recuperación de los países de la UE, que suponen el 70% de las exportaciones españolas.

El negocio de galletas de Nestlé produce cerca de 942 millones de euros. Un 60% de las ventas se obtienen en Latinoamérica, de ahí la importancia de estas instalaciones, que se dedicarán tanto a la investigación como la renovación de productos, desarrollando galletas con ingredientes bioactivos que mejoran la salud digestiva; alimentos enriquecidos que corrigen deficiencias de micronutrientes, etc.
La planta chilena trabajará en conexión con otros centros de I+D de la compañía en todo el mundo y participará en iniciativas gubernamentales y locales con universidades internacionales. La compañía, que cuenta con 28 plataformas de investigación, desarrollo y tecnología en todo el mundo, está presente en Chile desde hace 76 años y cuenta con siete centros de producción en país andino.

Jean-Francois van Boxmeer, presidente y consejero delegado del Heineken, ha destacado la importancia de la adquisición del negocio de cervezas de Fomento Económico Mexicano SAB (Femsa), por parte de su grupo.
La operación, cuyo importe asciende a 5.300 millones de euros, se ha realizado a través de una transacción de acciones y podría completarse en el segundo trimestre del año. Gracias a ella, Heineken logra el liderazgo en los mercados de México y Brasil y prevé un ahorro anual de costos de 150 millones de euros en 2013. Por su parte, Femsa se convierte en el segundo mayor accionista de Heineken Group, donde obtiene un interés económico del 20% y el derecho a nombrar dos miembros no ejecutivos en el consejo de supervisión de la cervecera holandesa.

Fallecido éste de forma accidental en 1995, Rocher volvió a la presidencia y en 2007 cedió la dirección a au nieto Bris Rocher, que a sus 31 años ha sido nombrado nuevo presidente de un grupo, con presencia en 20 países, que emplea a 15.000 personas y factura cerca de 2.000 millones de euros anuales.
Medio siglo después de su creación la marca Yves Rocher sigue viva y en manos de la familia fundadora, que se enorgullece de su independencia y goza de una situación financiera estable, aún en tiempos de crisis.

Consolidar el liderazgo de L’Oréal en el sector cosmético español es uno de los retos de su nuevo presidente en España, Didier Tisserand.
Licenciado en Ingeniería y máster en Economía y MBA por el Insead, Tisserand lleva más de 18 años en la firma, donde ha ocupado diversos puestos de responsabilidad, en países como Francia, Reino Unido, Japón e Italia. En 2007 desembarcó en la filial española como director general de Productos de Gran Consumo. Ahora, sustituirá a Luis del Valle, que ha dejado la empresa a finales de año, después de un trayectoria de 25 años, los cinco últimos como presidente en la filial española.

En su nuevo puesto continuará la labor de su predecesor, Angelo Massaro, que hasta la fecha lideraba España e Italia y a partir de ahora se centrará en la Dirección General de Italia.
Eva Vila inició su trayectoria profesional en Estados Unidos en el sector financiero. Posteriormente trabajó cuatro años en Alemania en el área de Marketing e investigación de Coca Cola En 1999 regresó a España para incorporarse a la recién constituida IRI y dirigir el departamento de Marketing, creado en 2002. Desde entonces, ha sido responsable nivel local del área de Marketing, Relaciones Públicas y Comunicación. También ha desempeñado responsabilidades europeas en la división de desarrollo de productos. En 2007 fue promocionada a directora de Marketing para el Sur de Europa y en junio de ese mismo año accedió a la Dirección de Marketing Europea.