Con un perfil más mediático, desde la salida a Bolsa del grupo textil , Ortega ingresará este año 443,5 millones de euros en concepto de dividendos como primer accionistas de la empresa, en la que posee el 59,29% a través de distintas sociedades. Además, en calidad de presidente del Consejo de Administración, el creador de Zara, percibirá una cantidad anual final de 600.000 euros (única que recibe de la sociedad por todos los conceptos). Todo ello, unido a la fortaleza del holding gallego, que en el último año, ha duplicado sus inversiones en renta fija (hasta los 1.207 millones de euros), para blindarse frente a la crisis, augura un “largo reinado” a Ortega”.
Por su parte, el número dos, Juan Roig, más discreto, pero no por ello menos audaz, controla, junto con su esposa, Hortensia Herrero, el 80% de la empresa que preside y acumula un patrimonio que ronda los 4.000 millones de euros. Un montante, con el que Roig ha desbancado a la familia Entrecanales, Esther Koplowitz, los Del Pino o Isaac Andic (Mango).
Mercadona no cotiza en bolsa, pero sus activos, a 31 de diciembre de 2009 valían 4.560 millones de euros. Roig asegura que el “jefe” es el cliente, pero él capitanea una plantilla de 62.500 empleados, que trabajan en 1.270 supermercados, que facturan más de 15.500 millones de euros y cada año suman cien nuevas aperturas .
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García Quevedo se incorporó a Kellogg desde Elizabeth Arden, donde ocupaba el puesto de director general para España desde 2007. Con anterioridad, había desarrollado su carrera en empresas como Colgate, donde fue vicepresidente de Ventas para México y director de Ventas para España; Seagram, donde ejerció como director de Ventas para el canal de alimentación; Rives, donde también dirigió el departamento de Ventas y Continente, donde ocupó diferentes responsabilidades.
Con una facturación global de casi 13.000 millones de dólares en 2009, Kellogg Comapny es líder mundial en producción de cereales para desayuno.
La empresa, que también fabrica barritas de cereales, waffles, galletas y crackers, desembarcó en España en 1977, donde dispone de una fábrica en Valls (Tarragona) y cuenta con una plantilla de alrededor de 400 personas.
El resto del balance (del 1 marzo de 2009 al 28 de febrero de 2010) ha seguido la tendencia a la baja, con una caída del 7,2% en las ventas (174,32 millones de euros) y un descenso del 10,3% en el ebitda (20,6 millones). No obstante, la compañía asegura que ha conseguido “revertir” los resultados negativos del primer semestre (2,49 millones), mediante la aplicación de medidas como la contención de costes o el cierre de tiendas no rentables.
La firma, que también ha disminuido su red en diez unidades, cuenta con 593 centros, que se verán incrementados con nuevas aperturas en el exterior, fundamentalmente en Hispanoamérica y Oriente. Las previsiones apuntan un total de 40 nuevas tiendas, de las que cinco serán propias.
En el mercado doméstico, los planes pasan por ampliar la estructura comercial con nuevos córners en El Corte Inglés.
En volumen, el incremento ha sido un 4,5%, que ha situado el montante anual en 10.800 toneladas, fruto del cambio de tendencia en la demanda, que se inclina por envases más económicos (formatos más grandes con ahorro por kilo).
Por categorías, los productos que han registrado una mejor evolución han sido los de libre servicio y los loncheados, que suponen más del 60% de negocio y son un fiel reflejo de la presencia de la marca en distribución moderna, un canal que controla el 82% del mercado de elaborados cárnicos. Por su parte, los alimentos saludables han ganado peso y ya suponen el 15% de la cifra de negocio.
Por lo que respecta al exterior, Cárnicas Serrano ha alcanzado 10 millones de euros en Europa , lo que representa el 22% de la cifra total de ventas. Los mercados más importantes para la compañía siguen siendo Francia y Alemania, seguidos por Holanda y Reino Unido, Bélgica, Portugal y Dinamarca.
La empresa, que desde hace unos meses cuenta con una filial y sede en la ciudad alemana de Dusseldorf, desde la que gestiona sus ventas y distribución al norte de Europa, también ha incrementado las ventas de su subsidiaria en Cuba, Cárnicas Bravo, que obtuvo una facturación de 35 millones de dólares, aumentando las ventas en 1,2 millones
Son datos de Kantar Worlpanel, relativos a 2009, que señalan que los castellano-leoneses van un día más a hacer la compra (85 días, frente a los 84 de la media). española. Además, compran y gastan. En concreto, dedican 3 euros más a cada cesta de la compra (51 euros frente a 48 euros de la media) y cargan dos productos más que el resto (30 frente a 28).
Según la consultora, este incremento del gasto se debe en gran medida a un mayor consumo de productos frescos, alrededor de 500 euros más que el promedio, lo que supone 3.104 euros anuales frente a los 2.677 euros del resto de España.
Los productos frescos que más se consumen son la carne fresca, con una tasa anual media de 900 euros al año, frente a los 629 de la media nacional. Frutas y hortalizas y pescado y marisco también ocupan un lugar preferente en sus mesas, mientras que en fiambres y embutidos, el gasto por familia es muy similar a la media (272 euros versus 275 del resto).
El establecimiento, que ha abierto sus puertas bajo la denominación de Taste Spain ofrece una gama de alimentos delicatessen, que va de los vinos al jamón ibérico, pasando por quesos, aceitunas o boquerones en vinagre, entre otros.
La puesta en marcha de la enseña se debe a la iniciativa de un restaurador, Carlos Chordi, con 12 años de experiencia en el mercado chino; un distribuidor, el grupo MPC Beijing, liderado en China por los españoles Josu García Ugalde, gerente y Vicente Muedra, director de ventas, y al colectivo de empresarios extremeños, integrados en el Ploex, que han promocionados los productos españoles.
El futuro de Taste Spain pasa por abrir nuevas tiendas franquiciadas y al mismo tiempo distribuir en hoteles y restaurantes.
El Ebitda se situó en 9,09 millones, un 5% más, mientras que la facturación neta creció un 2% hasta los 87,4 millones de euros. No obstante, si se considera la cifra de negocio a precio de venta al público, el incremento se eleva hasta el 3% y el volumen hasta los 115,5 millones , a tipo de cambio constante. Sin embargo, en términos de superficie comparable las ventas han caído un 3%.
El descenso se ha notado en el mercado español, que ha registrado un decremento del 5%, situando el total el 76 millones de euros. Por el contrario, el negocio internacional ha crecido un 18% y ya representa el 34% de la facturación global.
La compañía destaca la reducción de gastos y costes operativos y la estrategia de precios bajos, practicada en una ampliación selección de productos, como medidas que han paliado los efectos de la crisis.
Junto a ello, apunta una reducción del 14,37 millones en la deuda financiera, que ahora asciende a casi 12 millones de euros.
El año pasado la cadena cerró nueve centros en España y abrió 18 en el exterior, por que su red ascendía a un total de 352 establecimientos (196 en nuestro país y 156 fuera)
En 2010, el grupo cometerá una inversión de 6,5 millones en nuevas aperturas y reubicación de tiendas. Asimismo, prevé un incremento de las ventas de entre un 15% y un 20%.
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Mercadona, aprueba, con nota, el primer examen de la actual crisis. Su facturación, un 8 % negativa a superficie constante como repercusión del descenso de precios y su 1,9 % de margen sobre ventas (2,2 % en 2008) dejaron el resultado neto en 270 millones de euros. Un 16 % menos, pero muy por encima de las estimaciones de la empresa, dispuesta a ganar la mitad que un año antes. Como estrategia de precio, ahorro de costes y repercusión en el consumidor, felicidades. La estrategia anticrisis es eficaz, innovadora, eficiente. La empresa, tiene cimientos sólidos, capacidad de autocrítica y corrección de errores.
Sólo un pero. Esta no es una crisis como las demás. Las tecnologías de la información han alcanzado una velocidad de vértigo que la mayoría de los retailers, con el peso encima de aguantar el chaparrón traducido en reducir costes, precios y atraer clientes, no han podido seguir. Conocen, invierten y usan las TIC como herramientas de gestión. Olvidan que la comunicación hoy va más allá de los medios convencionales. Lo sabe bien Inditex – y ahí están sus sólidos resultados- Uno de los pocos retailers con aplicaciones concretas para iPhone y otros móviles de tercera generación y presencia en Facebook, esa enorme comunidad virtual con más habitantes que todo el Reino Unido. Con un canal de comunicación para su marca más emblemática, Zara, servicio activo y un tiempo de respuesta mínimo por el que obtiene diferenciación, fidelización y una importante recogida de información de nada menos que dos millones de seguidores.
“Estábamos amuermados” admitió en Valencia Juan Roig, presidente de Mercadona, en la presentación de resultados a la prensa, alertando “si no hay un cambio importante en España, la que se nos viene encima es gorda”. Muy en la moda storytelling, o contar historias como mejor forma de enviar los mensajes al público. Todo un arte que llevó a Sarkozy al Palacio del Elíseo y al propio Obama a la Casa Blanca, en el que los retailers tienen aún muchos exámenes por superar. Entre ellos, el de la comunicación con la nueva sociedad, surgida de la era mencionada por Roig “hemos vivido en la España de la riqueza” pero también en la del Conocimiento, ese inmenso poder que otorga al ciudadano la comunidad digital.
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Los activos, que forman parte de un paquete más amplio, que incluía un total de 53 tiendas, controladas por la compañía gala e ITM Ibérica. Los que ahora quiere traspasar operan fuera de Cataluña, en Castilla-La Mancha, Murcia y Almería.
Así, cuando apenas han transcurrido dos meses desde el acuerdo definitivo de compra, Bon Preu cambia su estrategia para centrar su actividad en la región catalana, donde se encuentran los 32 supermercado restantes, que ya han sido transformados a las enseñas del grupo (Bon Preu, Esclat), elevando la red del grupo a un total de 160 centros, que también incluyen los discount Orangután.
El presidente de la cadena, Joan Font justifica la decisión por el delicada situación económica y asegura que “no es el momento de arriesgar fuera del mercado natural”.
Con sede en Les Masies de Voltegrá (Barcelona), Bon Preu que también explota 13 gasolineras Esclatoil, cerró ejercicio con ventas superiores a los 500 millones de euros.
Aguerridos/as y valiosos/as profesionales donde los haya. Otrora conocidos como viajantes. A los que claramente se reconoce por algunos singulares rasgos físicos consecuencia de su incansable labor. Rostros azotados por brisas de mil cunetas, finger o anden. Maltrechas posaderas por largas horas de antesala al box de negociación y descompensada tensión arterial por tantos días de poder comer bien y otros muy muchos de más bien no poder comer. Este año sus ojos brillaban de un modo muy especial. Sabedores de que se han cumplido por fin esas eternas promesas. Desde la todopoderosa multinacional hasta el más humilde productor de la más remota aldea han hecho bien sus deberes. Por fin la manida “Innovación” se ha materializado en productos, ahora si, plenamente Innovadores. Mi más sincera enhorabuena.
Pero… Y aquellos que tienen la notable responsabilidad de presentar al consumidor final todo este denodado esfuerzo del fabricante. Respetados Retailers. ¿ Cual va a ser su aportación a esta nueva etapa que se abre?. Acaso pretenden implantar esos cuidados productos en sus decimonónicos anaqueles. ¿ Sin más ? Habrán podido apreciar, nunca ví tanto aforo, el sobresaliente trabajo mostrado en esta edición de Alimentaria por expositores y organización. A suman ustedes de una vez esa latente misión en la renovación del contexto en que se han de presentar los productos y… por favor… no mediante grandilocuentes palabras que ya solo provocan hastío y desencanto. No mi querido colega nórdico con residencia gala.
No es necesario reinventar nada. Se trata de recuperar todo aquello abandonado en aras de San Ebitda. Se trata de pasar a la acción recuperando: la profesionalidad de los mandos. La formación a los empleados. La fluidez en la relación con los fabricantes.
Y por supuesto el escenario en que toda esta liturgia del siglo XXI alcanza su máximo esplendor. Recuperando la dignidad de la tienda y así la ilusión de los clientes por ir a la compra.
Ojalá despierten a tiempo de esa suerte de usurero hechizo en que andan sumidos. Porque de otro modo su letargo va a ser sobresaltado por aquellos que creen tener mejor maniatados. Si. Los propios fabricantes, ante su inacción, van a abordar el papel de distribuidores. No hay de que sorprenderse. Tan solo hay que levantar la vista del ombligo para comprobar como en el Non Food es práctica ya habitual.
Léase Apple, Sony, Samsung, Nokia, Nike, Adidas como ejemplos más notables.
Y en Food no tienen más que visitar la Tienda Danone de la Diagonal o a esos apasionados artesanos catalanes, por origen u adopción, que exponen la excelencia de manera transparente delante de sus tahonas, laboratorios o talleres. Esos Cristo, en Valencia 246; Turris, en Aribau 158; Bubó, en Centre Pedralbes; Demasié, en Princesa 28 ; Xoco, en Petritxol 11; Happy Pills, en Carrer dels Arcs 6; Papabouble en Carrer Ample 28… etc…etc..etc. Que me disculpen los ausentes y mil gracias a mis colegas de Bcn por tan magnífica guía.
PD / Señores Retailers son indispensables en esta Industria y quiero ser optimista al confiar en su sobradamente demostrada capacidad de reacción. Más… Tic– Tac – Tic – Tac… El tiempo avanza inexorable… Ya pasó Alimentaría’10… ¿¿¿ Y ahora qué ???
El grupo, que además de supermercados, cuenta con servicios financieros y división bancaria, ha decidido construir cuatro “mini-barrios” o “pequeños pueblos” alrededor de otros tantos establecimientos de su propiedad, al sureste de Inglaterra.
Los proyectos, que según la compañía generarán la creación de 1.000 puestos de trabajo, se localizarán en Lambeth, a sur de Londres, donde las autoridades ya le han dado el visto bueno para levantar 200 viviendas, una estación de autobuses y una pista de hielo; en Woolwich, donde también ha empezado a construir; en Bromley-By-Bow, donde está a la espera obtener la licencia correspondiente y en Dartford, en el condado de Kent, donde negocia la promoción de 1.000 viviendas
El nuevo formato, que abrirá sus puertas mañana viernes, 30 de abril, en la planta sótano del edificio hogar que la cadena posee en la madrileña calle Goya, combina la alta cocina (firmas y chefs de prestigio) con el tradicional tapeo, en una experiencia gastronómica de “seis tenedores”, abierta durante todo el año, en horario continuo de 10.00 a 22.00 horas.
Los cocineros Dani García, que incorpora un bar La Moraga y Ricardo Sanz, poseedor de una estrella Michelín, compartirán espacio con Cinco Jotas (productos ibéricos) y varias áreas dedicadas a ahumados, chocolates, champagne, café o té, además de panadería y pastelería, bodega y frutería de lujo.
Eliminando el efecto calendario, el crecimiento interanual se sitúa en el 2,1%, según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística, que ha indicado que, en marzo, las ventas en alimentación subieron un 4,6%, mientras que en no alimentación el crecimiento fue del 5,8%.
La tasa positiva se ha dejado sentir en todos los canales de distribución. En marzo, las grandes cadenas y las grandes superficies elevaron su facturación un 9,3% y un 7,7%, respectivamente, mientras que el pequeño comercio creció un 1,6% y las empresas unilocalizadas un 1,9%. Por su parte, las ventas en estaciones de servicio cayeron un 5,8% en tasa interanual (sin incluirlas la variación sería del 5,3% positivo en términos constantes).
El dato negativo del tercer mes del año ha sido el empleo, que decreció un 2,3% respecto al mismo periodo de 2009, encadenando 20 meses de caídas consecutivas en el sector comercial
El primero de ellos abría sus puertas el pasado 22 de abril, en Torremolinos (Málaga), en la Costa del Sol, que también acogerá otro punto de la cadena, con una superficie de 2.000 metros cuadrados, en Muelle Uno Sea Shopping, el nuevo centro comercial, que echará a andar en la primavera de 2011, en el puerto de Málaga.
El cambio al nuevo formato se hará de forma progresiva en los 117 Carrefour Express que operan en España y que ahora están pasando a Carrefour City,
A medio camino entre el hiper y el super, Carrefour Market es un establecimientos de proximidad que, se caracteriza por su posicionamiento en precio bajo, oferta de calidad, tanto en producto fresco como envasado y ausencia de promociones.