El centro, que se ha convertido en el cuarto de la cadena en la Comunidad Valenciana, cuenta con una superficie de 400 m2 y una plantilla de 25 personas. Su oferta alberga más de 6.000 referencias en primeras marcas en artículos on y off line (ordenadores, televisores, cámaras digitales, etc.), que se pueden adquirir en pleno centro de la ciudad, pagando lo mismo que en www.pccity.es
Con esta inauguración, la enseña suma 34 puntos de venta en España, donde opera desde el año 2000, dando empleo a más de 1.300 personas. En los últimos meses, la compañía está impulsando un nuevo modelo de negocio, que pasa por la reconversión de la red al concepto de tienda especializada. El año pasado reformó un total de 16 locales y este año ha transformado tres en Madrid (Alcorcón, San Sebastián de los Reyes y calle Gaztambide) y uno en Valencia (centro comercial Bonaire).
Perteneciente a DSG International (antes Grupo Dixons), PC City está presente en 28 países europeos. En el último ejercicio, la filial española alcanzó una facturación de 232 millones de euros.
EMC Distribution es una de las primeras centrales de compras de Francia, especialmente para productos de marca propia, gracias a las compras centralizadas de las cadenas Casino, Monoprix y Leader Price. Mediante su asociación con EMD, la central de compras del grupo Casino aumentará la competitividad en su abastecimiento.
El grupo Casino, con sus distintos formatos, es uno de los líderes mundiales de la distribución alimentaria. Con una facturación de 26.700 millones de euros, el grupo cuenta con casi 11.000 establecimientos, de los que 9.364 se encuentran en Francia, y 200.000 colaboradores en el mundo.
EMD , presente en 16 países de Europa, es líder en el campo de las compras para la distribución alimentaria. Con una facturación potencial de casi 130.000 millones sus 15 miembros agrupan a unos 500 empresas de la distribución alimentaria y cuentan con casi 150.000 puntos de venta.
Esta nueva incorporación se produce en un momento en el que EMD está reformando su modelo de funcionamiento y gobierno bajo la responsabilidad de un nuevo equipo directivo. La nueva estructura garantiza la eficacia en la coordinación y el vínculo operativo entre las diferentes estructuras de compra.
Contrerina y su envase Hortomold ha desarrollado una patente para un proceso de transformación de la paja de arroz en pasta celulósica moldeable. Se trata de un
envase totalmente natural y 100% ecológico. Además, está realizado basándose en el eco-diseño y al finalizar su ciclo de vida se degradan rápidamente y se transforman en abono orgánico. Estos envases contribuyen al sostenimiento del Parque Natural de La Albufera al evitar la quema de la paja de arroz. Además el nuevo envase permite ahorrar
superficie de almacenamiento y de espacio para cargar un camión completo.
Por su parte Jumel, única pyme valenciana con certificación en I+D+i, ha sido reconocida por su envase de mermelada con tapón antigoteo elaborado en plástico que le ha permitido introducir su producto en el sector de la gran distribución, frente al tradicional tarro de cristal. Este envase permite reducir costes a la empresa y también el impacto medioambiental del mismo. En el caso de Toni García Tornero, el jurado le ha otorgado el Premio a la Innovación en diseño en la categoría de estudiante por su proyecto ConnectA4. Un innovador envase , apilable y reutilizable, que contiene los folios antes de su venta y sirve como soporte para almacenarlos en casa.
Más de 70 proyectos competían en esta segunda edición de los Premios de Diseño y Sostenibilidad, organizados por la Asociación Cluster de Envase y Embalaje de la Comunidad Valenciana región que ocupa la segunda posición de la producción española del sector y representa el 20,3% del total nacional en cuanto al número de empresas (443).
El jurado ha estado formado por Alicia Davara, redactora-jefa de Distribución Actualidad, José María Fernández, gerente de Cambio Climático y Biodiversidad de la Sociedad de Gestión Ambiental del Gobierno Vasco (Ihobe), Albert Isern, diseñador gráfico, Joan Rieradevall, profesor de Ingeniería Química de la Universidad Autónoma de Barcelona, Mariano Rodríguez, director de Calidad y Desarrollo Sostenible de Grupo Carrefour España, Juan Vicente Safont, presidente de Anecoop y José Fco. Navarro, Packaging Innovation Manager de SanLucar Fruit
Jordi Miró conoce bien el Grupo Danone al que se incorporó en 1998. Desde entonces ha desempeñado diferentes cargos: director comercial en España, director internacional de ventas de la división de lácteos y director general en Canarias hasta enero de 2008 en que asume la máxima responsabilidad en la filial de bebidas del Grupo, Aguas Font Vella y Lanjarón.
Para Miró, innovar e invertir en comunicación, son las claves del futuro “En nuestro caso, tenemos intención de seguir invirtiendo en los dos campos y, al mismo tiempo, estaremos atentos para adaptarnos a los cambios en la medida que sea necesario”. En el terreno de la comunicación “conectar con nuestros consumidores es la clave principal para nuestras marcas, Font Vella, Lanjarón, Font Vella Sensación, Fonter, Vivaris,…” Son marcas , dice, “con una gran tradición en el mercado español, sobre todo en Font Vella y Lanjarón y esto nos exige estar permanentemente en contacto con aquellos que han confiado en ellas. Esto implica conocer muy bien sus intereses, sus preocupaciones e inquietudes para ayudarles a resolver sus necesidades presentes y ofrecerles propuestas convincentes para las motivaciones que puedan tener en el futuro”
(Entrevista completa en www.ipmark.com)
El establecimiento, situado en pleno corazón de la Ciudad Condal, en la Rambla de Catalunya, cuenta con más de 160 m2 de diseños exclusivos para niños de entre 4 y 14 años, donde priman los estampados, las mezclas y los colores vivos. La nueva colección, consta de 300 piezas entre prendas y complementos y tiene como protagonista a “Suki”, una muñeca encargada de dar la bienvenida a los clientes.
Además de moda, el local también dispone de un espacio para el ocio, donde los pequeños pueden dibujar, pintar y jugar a la Wii.
El diseñador Custo Dalmau ha explicado que “su línea infantil funciona económicamente bien” y que esta iniciativa supone una extensión de la firma.
Custo Growing se venderá en córners en tiendas propias de la compañía, pero los planes de expansión pasan por la puesta en marcha de nuevos puntos de venta, como la tienda que abrirá en Kuwait en el primer trimestre de 2011, o las próximas inauguraciones de Madrid, Estados Unidos y Europa.
Un desarrollo en línea con el crecimiento de la cadena, que prepara su desembarco en China, donde ha firmado un acuerdo con un socio local para instalar 40 tiendas en la ciudad de Shanghai. Abu Dhabi, Qatar, Egipto, Georgia y Líbano son otros de los países en los que la firma estudia nuevas aperturas. El objetivo es duplicar la red actual (70 puntos de venta) en tres años.
En el ejercicio 2009 Custo Barcelona alcanzó una facturación de 77 millones de euros, proveniente en su mayor parte de España, su principal mercado. No obstante, la empresa catalana sigue sumando clientes en el exterior, sobre todo n Nueva York, donde ha comprado un inmueble (en el exclusivo barrio del Soho), que acoge una de las dos tiendas que explota en la ciudad.
En su nuevo puesto, Grau se ocupará de las áreas corporativas de Finanzas, Logística, Tecnología y Marketing, reportando directamente a Lucas Carné, cofundador de la firma.
Licenciado en Administración y Dirección de Empresas; MBA por ESADE y licenciado en Derecho y PDD por IESE, Grau ha trabajado los últimos años para Vueling, donde fue nombrado director general corporativo en 2007. Con anterioridad, había desarrollado su carrera profesional en KPMG y en el grupo siderúrgico Celsa, tanto en España como en Reino Unido.
Presente en España, Italia, Brasil y México, Privalia cuenta con más de seis millones de socios en todo el mundo. La empresa, creada hace tres años, por Lucas Carné y de José Manuel Villanueva, cerró 2009 con una facturación de 60 millones de euros, que se ha propuesto duplicar en 2010.
El establecimiento, que ha supuesto una inversión de casi 10 millones de euros, se ha convertido en el cuarto supermercado de la enseña en el país vecino. Cuenta con una superficie de venta de 1.284 m2 y alberga una oferta integrada por 30.000 referencias, donde destaca la presencia de proveedores locales (alrededor de 1.200 pymes portuguesas), algunos de ellos especializados en productos regionales, artesanales o biológicos, que representan más del 75% del surtido.
La tienda completa sus servicios con un espacio destinado al Club Gourmet (117 m2) y un parking con capacidad para 117 vehículos.
El Corte Inglés entró en Portugal en 2001 con la puesta en marcha de un gran almacén en Lisboa, al que siguió otro, en 2006, en Vila Nova de Gaia, en el área metropolitana de (Oporto). El primer Supercor empezó a funcionar en 2004 en el Centro Comercial Beloura Shopping, en Sintra, y el segundo lo hizo en 2008, en el Parque de las Naciones (antigua Expo’98).
Además de estos formatos, el grupo español también cuenta en el mercado luso con dos tiendas Sfera, su enseña de moda joven, ubicadas en Coimbra y Oporto, y una agencia de viajes en Aveiro.
Así lo demuestra la segunda edición del Estudio Gillette sobre Hábitos de Afeitado Masculino, realizado por la agencia Synovate entre más de 200 hombres y mujeres de España. Unos y otras coinciden en la preferencia por un “rostro rasurado”. A siete de cada diez mujeres les gusta que los hombres se afeiten. El 60% de ellos es consciente de esta elección.
Mejor sin barba
Y es que, aunque pueda parecer una cuestión banal, según el informe, dos de cada tres mujeres afirma disfrutar más de sus relaciones sexuales con varones afeitados, algo que confirma el 65% de ellos. Además, aunque el 40% de los hombres piensa que a su pareja no le importa que tenga barba desarreglada o que raspe, lo cierto es que a más de la mitad de las féminas (55%) les preocupa el “desaliño” y casi el mismo porcentaje (56%) opina que la frecuencia de afeitado repercute en sus relaciones.
Por otra parte, el 65% de ellas imagina “el beso de su vida” con un hombre afeitado (el 64% de los hombres es conocedor de ello) y el 79% confiesa que besaría más a sus parejas si se afeitaran con más frecuencia.
Influencia femenina
No hay duda, las mujeres influyen en el afeitado masculino. El 80% de los hombres asegura que su mujer o pareja es la persona más decisiva en esta tarea, seguida a gran distancia por el jefe (15%) o los amigos (3%). El 78% de las mujeres cree que un hombre afeitado da mejor impresión, mientras que en 64% opina que la barba de varios días no aporta un atractivo mayor.
Dejarse barba afecta a la imagen, sobre todo en el trabajo, una circunstancia aceptada por más de la mitad de los varones (52%) y en gran medida también por la población femenina. El 80% de los hombres y el 75% de las mujeres consideran que el candidato perfecto para un puesto laboral debe ir bien afeitado. Además, tanto ellas como ellos están de acuerdo (en una proporción del 70% y 80%, respectivamente) en que a mayor responsabilidad laboral, mejor debe ser el afeitado.
Por lo que respecta a otros valores, la investigación concluye que seis de cada diez varones afirma que estar bien afeitado le ayuda a mantener la autoestima.
Belleza masculina
Cada vez más preocupados por su aspecto, los hombres comparten la compra de productos clásicos, como perfumes y afeitado, con categorías emergentes, como el tratamiento de ojos, que ha duplicado su cuota, llegando a alcanzar cerca el 15% del valor total de belleza masculina (enero 2010), frente al 8,7% del año anterior.
Tres de cada diez euros gastados en el mercado de cosmética salen de los bolsillos masculinos, que invierten alrededor de 32 euros anuales en este tipo de cuidados (Kantar Worldpanel).
ppascual@distribucionactualidad-final.mowomo.es
Un producto para rincón de la casa y a veces “uno para todo”, en respuesta a los consumidores más prácticos y ahorradores.
La complejidad del sector hace prácticamente imposible hablar de un liderazgo absoluto, ya que la casi todos los operadores disponen de una o más referencias, que presiden alguna de las divisiones de producto, lo que no obsta, para que la marca del distribuidor se posicione a día de hoy como la mejor opción del mercado.
Ahorrar en el hogar
La crisis nos ha vuelto más ahorradores y eso se nota también en la limpieza doméstica, que premia a unos productos más que a otros. No hay que olvidar que se trata de un terreno parcelado, donde existen unos limpiadores que podríamos calificar como “básicos” y otros que podríamos denominar “auxiliares” o complementarios, los útiles de limpieza.
A la hora de comprar, las investigaciones de Kantar Worldpanel demuestran que el consumidor actual es más racional. El 43% no adquiere marcas que no conoce y el 77% lleva siempre las mismas. Además, intenta economizar, tanto que, en 2009, la tasa de ahorro de la familias se elevó al 18,8%, siendo la más alta de la última década. En el caso de la limpieza del hogar, son muchas las personas que han optado por realizar en casa servicios profesionales, como la limpieza de alfombras o tapicerías, incrementando la demanda de esta categoría, que experimenta crecimientos de doble dígito.
La consultora indica que la mayoría de las cadenas están vendiendo más barato desde 2009. En el primer semestre de 2010, la caída de los precios de alimentación y droguería ha sido del 1,4%. Este último mercado ha registrado descensos del 1,3% en valor, si bien ha logrado incrementar un 2,7% el volumen. Y es que el consumidor compra con más frecuencia, pero reduce el gasto por acto de compra (-3%). En definitiva, ha decidido no acumular. El año pasado más del 30% de las familias aseguraba comprar sólo cuando se acaba el producto ( 25% en 2008). Otra tendencia constatada en el consumidor de hoy es la de intentar alargar la vida del producto, algo difícil si se tiene en cuenta que gran parte de la fabricación está reduciendo el tamaño de los envases.
A todo ello hay que unir el creciente peso de la marca de la distribución (MDD) en el segmento de droguería donde ya alcanza el 43% ( 1,7 puntos más que en 2009). Las preferencias de los consumidores por este tipo de productos está provocando descensos en el valor total de los mercados.
Segmentos dinamizadores
Los últimos datos recogidos por Symphony IRI (TAM fin 26 sep’10), contemplan diez familias de producto, que van desde secciones muy específicas, como descalcificadores o limpiametales, a las clásicas lejías, pasando por multiusos, desatascadores, limpiacristales o tratamientos para muebles. La evolución de las ventas, en hipermercados y supermercados, apunta un crecimiento de algo más del 2% tanto en volumen (509 millones de kg/l), como en número de unidades (322 millones), mientras que el gasto prácticamente no varía por la caída de los precios (497 millones de euros).
El análisis por categorías indica que seis de las diez analizadas han cerrado en positivo, actuando como dinamizadores del mercado. Limpiadores de suelos, desatascadores y limpiadores de alfombras y tapicerías han incrementado su valor por encima del 5%. Los dos primeros han aumentado su volumen más del 8% en volumen, pero el mayor avance se ha producido en los terceros, que han experimentado crecimientos de doble dígito, tanto en la demanda (49%) como en el número de unidades (27%), subiendo algo menos en ventas (5,2%).
Las presentaciones para limpieza de horno y vitrocerámica y las de tratamiento de muebles también han evolucionado al alza, con subidas superiores al 8% y 7% en volumen, respectivamente, elevando en menor medida la facturación. (2,6% y 0,6%). Suben, asimismo los productos específicos (descalcificadores, limpiametales y antical), que mejoran volumen y valor (3,2% y 2% respectivamente).
Curva de descenso
En el lado de los que han recortado ventas se encuentran los limpiacristales y las presentaciones para WC, con caídas superiores al 4%.
Por su parte, las lejías y los limpiadores hogar también han disminuido levemente sus parámetros, aunque la demanda de lejías, producto con alta penetración en los hogares, sigue avanzando (2,5%), mientras que por el contrario, las divisiones de multiuso, cocina y baño han rebajado sus niveles (-1,4%).
Las cifras de Kantar Worldpanel, referidas al subsector de limpiadores del hogar muestra un negocio, que en el primer trimestre de 2010 movió más de 393,4 millones de euros, por la venta de más de 302 millones de Kgs/l de producto ( multiusos, limpiadores WC; limpiahornos /vitrocerámicas; limpiamuebles y limpiacristales). Estas cantidades suponen incrementos del 2,2% en valor y de 3,7% en volumen respecto al mismo periodo de 2009. En este universo, el número de hogares compradores también ha crecido, pasando de los 14,8 millones en 2009 a los más de 15 registrados en 2010. Lo mismo ha sucedido con la frecuencia de compra, que ha pasado del 7,9 a 8,1 días, mientras que el gasto medio se ha reducido ligeramente, de 25,95 a 25,84 euros.
En el mismo periodo, las lejías totalizaron un gasto de 177,2 millones de euros, distribuyendo más de 257 millones de kgs/l, cantidades similares a las del año anterior.
Útiles de limpieza
Los útiles de limpieza constituyen una parcela más pequeña dentro de la limpieza del hogar, pero, sin duda, desempeñan una función insustituible en la higiene doméstica. Estropajos, guantes, bayetas, fregonas, cepillos, escobas y plumeros forman un paquete habitual en los hogares. Los datos Nielsen señalan unas ventas de 3.640 millones de euros para el conjunto de droguería y limpieza, de las que 243,9 millones corresponden al subsector de útiles de limpieza (6,7% del total de droguería y perfumería) compuesto por la subdivisiones citadas. En el reparto del mercado ganan las tradicionales bayetas (23,7%) y los utensilios para suelo, cepillos, escobas y mopas (23,3%), seguidos de las clásicas fregonas (20,2%). Por detrás de éstos se sitúan estropajos (18,1%), guantes de uso doméstico (12,8%9 y plumeros (2%).
Sin embargo, a excepción de las fregonas y las bayetas, todas las categorías han perdido peso en el último año, acentuándose la caída en artículos como plumeros (-16,9% en valor y -13,3% en volumen). No obstante, los útiles más comunes en los hogares se llevan casi un cuarto de la distribución en los diferentes formatos. Así, los hipermercados capitalizan las ventas de cepillos, escobas y mopas (28,7%) y también de bayetas (22,5%). Esta últimas concentran el grueso de sus ventas en los supermercados grandes (25,2%), que captan casi un cuarto del triángulo cepillos, escobas y mopas(24,2%). Por su parte, en supermercados pequeños y autoservicios, el gasto principal corresponde a bayetas (23,8% y 24,4%, respectivamente) y a fregonas ((21,4% y 22,1%).
Liderazgo compartido
La complejidad del mercado hace imposible hablar liderazgo absoluto en un mercado donde cada fabricante se posiciona con una o más referencias, según segmento. Por otra parte, los operadores, en su mayoría multinacionales, compiten con la MDD, que capitaliza la demanda en distribución organizada y reproduce los últimos lanzamientos.
A nivel global, se confirma la hegemonía de empresas como Colgate Palmolive; Reckitt Benckiser; Henkel, Procter & Gamble; Johnson Wax; KH Lloreda; AC Marca; Búfalo Werner & Mertz; Spotless Iberia; Forquisa; Dalmau Oliveres y Zelnova.
ppascual@distribucionactualidad-final.mowomo.es
La electrónica de consumo, motor de crecimiento gracias al mundial de fútbol, se derrumba en el tercer trimestre frente a sectores como el pequeño electrodoméstico que una vez más muestra el mayor dinamismo
“La resaca del mundial”. Así denomina de consultora GfK su informe del tercer trimestre 2010 en el sector de tecnologías y equipamiento electrónico para el hogar. Según sus datos, una vez pasado el campeonato de fútbol – que impulsó las ventas a niveles similares a la irrupción de LCD y Plasma- y tras el apagón analógico, el tercer trimestre acabó con números rojos, – 3,6 %, con una facturación de 3.996 millones de euros.
En el segmento concreto de electrónica de consumo, los datos de Julio a Septiembre muestran una tendencia negativa de -7,6 y una facturación de 870 millones deeEuros. A pesar de que la tecnología LED se está implantando muy rápidamente en el hogar español, su enorme crecimiento no contrarresta las bajadas en valor de LCD. En ambos casos las caídas de precio son determinantes para que este sector no logre evitar el desplome, ya que la rotación en unidades de televisiones continúa a buen ritmo. Dada la alta penetración en el hogar español de las televisiones, los complementos y accesorios de sonido se comportan mejor, fundamentalmente todos aquellos donde el entorno “docking”, con ranura de inserción para reproductores de MP3/MP4, está más difundido. Principalmente altavoces, radios despertadores y barras de sonido.
Telecomunicaciones. Más volumen, menos valor
Los sectores más tecnológicos presentan, según GfK un comportamiento desigual. Mientras que en informática y fotografía las caídas son suaves, las telecomunicaciones caen por encima del doble dígito, ya que el producto es financiado por el operador como herramienta para atraer la contratación de servicios de voz y datos por el consumidor.
El resultado en facturación muestra una caída de -15% en facturación y un valor de 493 millones de euros entre Julio y Septiembre. Durante los períodos analizados en 2010 por TEMAX, este sector ha sido el de mayor caída, por una razón fundamental, el precio. Las acciones de captación de clientes y contratos de voz y datos de los operadores se han financiado a través de la subvención de terminales cada vez más equipados pero a un menor precio de terminal, aunque con contratos de permanencia y servicios adicionales que encarecen la factura del consumidor. A pesar de los descensos de facturación en el sector, los teléfonos inteligentes (Smart-phones), que ya representan más de una tercera parte del sector de las telecomunicaciones siguen creciendo a buen ritmo, derivados de la incorporación de servicios como el correo electrónico, foros sociales y servicios de mensajería instantánea.
La fotografía por su parte, con una facturación de 190 millones de euros en este penúltimo trimestre, es una vez más el sector con menor facturación y una suave tendencia negativa de un -0,8% que deja el acumulado año en un positivo +2%. La evolución de las cámaras de lente intercambiable y sin espejo explica parte de la tendencia positiva donde el Live View y el video de alta definición siguen ganando cuota y son cada vez más populares entre los usuarios.
En cuanto al sector de la informática y otras tecnologías domésticas y el equipamiento de oficina consiguieron en el trimestre analizado 283 millones de euros, este último y 898 millones en tecnologías de la información. Un total de 1181 millones de Euros, cifra que incluye las ventas al canal de consumo y profesional. Con diferente signo, el sector de equipamiento de oficina con +2,1% y las tecnologías del información con -0,1%, reflejan un esperanzador repunte en un sector que venía arrastrando descensos sistemáticos en períodos precedentes.
adavara@distribucionactualidad-final.mowomo.es
Consultados sobre qué empresas perciben como más comprometidas con el medio ambiente, Iberdrola, Pascual, Mercadona y Danone, aprueban con nota.
Poco más de tres años han sido suficientes para que el mundo, nuestro mundo, se torne en verde. Las medidas aplicadas por las empresas para una mayor eficiencia energética, la presentación de novedosos productos, respetuosos con el medio ambiente o la concienciación y hasta formación social en pro de un futuro más sostenible,, se han convertido en moneda de uso corriente. Tan corriente, que el consumidor, ya concienciado, comienza a estar despistado. Cuando no se muestra incrédulo.
Los españoles, acostumbrados a oir repetida una y otra vez la palabra, han acabado por desconfiar. Oyen hablar de sostenibilidad, empresas y proyectos sostenibles, impacto medioambiental o energía verde, pero pocos conocen lo que hacen realmente las empresas y administraciones en este sentido. Y menos aún confían en que las medidas anunciadas, gran parte de las veces incluyendo conceptos desconocidos, por unos y otros sean fiables.
Siete de cada de diez ciudadanos cree que en materia de sostenibilidad, las empresa solo dan la información que les interesa, y dos de cada diez no confía en absoluto en sus comunicaciones. El sector que genera más desconfianza entre los ciudadanos es el petrolífero. Así, Shell y BP han sido mencionadas como las empresas que más engañan respecto a su impacto en el entorno. Por otro lado, Iberdrola, Pascual, Mercadona y Danone, son percibidas como las más comprometidas con el medio ambiente.
Estos datos se desprenden de un estudio reciente de InterfaceFlor realizado entre mil ciudadanos con edades comprendidas entre los 18 y los 65 años, encuestados acerca de la política ambiental del Gobierno y el concepto de sostenibilidad en las empresas. Hasta un tercio de los encuestados opina que el Gobierno no hace nada por el medio ambiente, siete de cada diez mantiene que existe falta de transparencia en la información de las empresas y sólo un cuatro por ciento confía en lo que éstas dicen.
Ramón Arratia, director de sostenibilidad de InterfaceFLOR en la región de EMEA, empresa que domina varias técnicas para evaluar de forma objetiva la sostenibilidad en las compañías y productos, entre las que se incluyen las etiquetas EPD cree que la sostenibilidad es cada vez más importante en los intereses de las empresas pero que, por desgracia, “muchas de ellas utilizan el compromiso medioambiental como estrategia de marketing o reclamo para aumentar el volumen de negocio”
Acuerdo en política energética
El tema no puede ser más actual. El 15 de diciembre, la Comisión de Industria, Turismo y Comercio del Congreso de los Diputados debatirá y votará el informe de la subcomisión energética para los próximos 25 años, después de un año de trabajo con un acuerdo mayoritario, pero sin el apoyo del PP, ni de ERC-ICV-IU. En palabras de Miguel Sebastián, ministro de Industria, Comercio y Turismo, se trata del “primer acuerdo en materia energética en la historia de España”.
El trabajo del grupo del Congreso, que se creó en mayo de 2009, se plasmó en un documento que se hizo público el pasado 18 de noviembre y en el que se recogen los objetivos de la política energética. Entre las principales conclusiones del documento final destaca la posibilidad de que todos los consumidores soporten los costes de las energías renovables, que ahora se financian sólo por el recibo de la luz,. Una posibilidad planteada por las principales asociaciones de energías renovables al solicitar que sean los usuarios de gas y del petróleo los que paguen el 75% de las primas con las que se apoya su implantación.
De aprobarse el plan, el mix energético para 2020 contempla que las energías renovables cubran el 20,8% de la demanda energética. Se contempla asimismo que la energía nuclear continúe participando en el mix energético durante los próximos años en niveles similares a los actuales y recoge que en la primera mitad de la próxima década será necesario adoptar las medidas necesarias para definir el horizonte nuclear.
Españoles desconfiados
Casi la totalidad de la población cree que la información existente sobre los productos no es suficiente
El 97% cree que las empresas deberían ser sometidas a auditorías externas
La mitad de la sociedad española no conoce las medidas concretas que las compañías pueden llevar a cabo para reducir su impacto ecológico
Un 83% de los españoles prefiere los productos sostenibles y el 75% estaría dispuesto a pagar más dinero por ellos
El 84% prefiere productos de empresas que no tienen impacto negativo sobre el medio ambiente
La calidad y el precio, lo que más influye a los encuestados a la hora de adquirir un producto
Reciclar y ahorrar agua son las medidas medioambientales más populares entre los españoles
Baleares, Asturias y Navarra son las comunidades más descontentas con la acción del gobierno respecto al medio ambiente
Fuente: InterfaceFlor
adavara@distribucionactualidad-final.mowomo.es
Un Plan que pasa por conseguir que antes de 2020 todas las tiendas del Grupo respondan a los criterios medioambientales que pueden verse ya también en la puesta en marcha de su establecimiento número cinco mil.
Roma, la mayor tienda ecoeficiente del mundo
La tienda número 5.000 es también ya la tienda ecoeficiente más grande del mundo. La apertura en Roma de una tienda Zara de 5.260 m2 convierten al grupo Inditex en un referente en política medioambiental.
La tienda de Via del Corso ha sido construida con todas las variables que le permitan conseguir la categoría platino, la máxima calificación otorgada por la certificación LEED, el sello estadounidense de arquitectura sostenible considerado como el de mayor exigencia a nivel mundial al que aspira.
Portal de l’Àngel
Roma se suma así a la ya en marcha tienda Zara de Barcelona que ha conseguido ser reconocida como la primera tienda de textil en Europa con certificación LEED. Zara Portal de l’Àngel, con 2.000 metros cuadrados de superficie comercial de Zara y Zara Home. Inaugurada en noviembre de 2009, siguiendo el modelo de Zara Korai, el primer establecimiento “verde” de la cadena, que abrió sus puertas en Atenas (Grecia), en diciembre de 2008.
Un formato comercial, que consume un 30% menos de energía, ahorra un 50% de agua y evita la emisión de más de 150 toneladas de CO2 al año.
En sus cinco plantas, un sistema centralizado verifica de forma permanente el cumplimiento de la eficiencia energética establecida, midiendo los consumos energéticos y otros aspectos como la calidad del aire y del agua. Además, siguiendo las especificaciones de LEED, las instalaciones de iluminación y climatización están certificadas por el estándar ASHRAE, mientras que los equipos de electrónica y electrodomésticos cuentan con la certificación Energy Star. Ambos garantizan la máxima eficiencia energética.
Roma
El diseño, concebido para aprovechar al máximo la luz natural, el mobiliario, con madera certificada con el sello FSC, la iluminación, calefacción y refrigeración, dan como resultado una tienda que consume un 30% menos de energía respecto al consumo medio anual de una tienda convencional, disminuye un 70% el consumo de agua y evita la emisión de más de 200 toneladas de CO2 por año.
Monitorización automática de la calidad ambiental en el interior de la tienda (niveles de CO2, temperatura, humedad, intensidad lumínica, ruido)
Instalación de detectores de presencia para encendido y apagado de luces en las zonas de menor tránsito.
Sistema de cortinas de aire en las puertas de acceso con sensores especiales de medición continua de la temperatura exterior que evitan variaciones bruscas de la temperatura interior y, por tanto, reducen la necesidad de refrigeración/calefacción.
Sistemas de iluminación que reducen la potencia lumínica por encima del 50% fuera del horario comercial,. Uso generalizado en el interior de lámparas led, con una esperanza de vida muy superior a las convencionales.
Sistema de recuperación de aguas grises que reduce el consumo de agua.
Sistemas automatizados de la tienda controlados de forma remota desde los servicios técnicos medioambientales del Grupo Inditex en la sede central en España para garantizar el cumplimiento de los criterios de eficiencia predeterminados.
Bolsas de compra con certificación PEFC en el caso de las de papel y oxo-biodegradables en el caso de las plásticas.
Horarios: Ahorro energético empleando recursos necesarios apropiados a cada tarea (limpieza, seguridad, recepción de producto)
Los residuos derivados de la obra con posibilidades de reciclaje (por encima del 75%) han sido entregados a gestores autorizados.
Portal de l’Àngel. Iluminación
Sistema de alumbrado de la tienda, el más eficiente del mercado.
Graduación lumínica manual, que permite ajustar la luz a las necesidades de cada tarea.
Detectores de presencia para encendido y apagado de luz en zonas de menor tránsito.
Reducción de intensidad de luz en el almacén en función de la circulación.
Sistemas de iluminación programados para que la potencia lumínica se reduzca más de un 50% cuando el establecimiento está cerrado.
Tres horarios de iluminación (luz principal; aire acondicionado y luces de escaparate), según las tareas a realizar
Temperatura
Termostatos ajustados a una temperatura de confort.
Recuperación del calor del aire de la ventilación.
Cortinas de aire en las puertas de acceso
Doble puerta de acceso con apertura automática, que mantiene la temperatura del interior con menor gasto energético.
Sondas de CO2 que calibran la calidad del aire interior y exterior.
Pintura
Cumplimiento de los requisitos establecidos por la compañía en 2008 para recubrimientos de superficies en las tiendas Zara.
Cubierta pintada con material reflectante claro (blanco y gris), que reduce el efecto calor, que produce el hormigón en verano.
Reducción de la potencia del sistema de refrigeración en el interior y del desprendimiento de calor del edificio a la atmósfera.
Recubrimientos superficiales para mobiliario y paredes. Las pinturas, lacados y barnices utilizados son respetuosos con el medioambiente y están libres de compuestos orgánicos volátiles.
Eroski, Ikea y Leroy Merlin fueron pioneros. En la sensibilización empresarial y también en la responsabilidad asumida de su papel como transmisores a la sociedad de la importancia de un futuro más limpio y verde.
Eroski. En el ADN
Desde sus orígenes, hace 41 años, Eroski es una empresa comprometida con el respeto al medio ambiente. Con la creencia de poder y deber contribuir a la mejora del entorno, la variable medioambiental está integrada en el día a día de la empresa, desde la toma de decisiones a la gestión.
En la actualidad, desde el departamento del área corporativa de Eroski se coordinan las actuaciones tanto medioambiental como de sostenibilidad (SRC) adoptadas por la organización. Estudian y proyectan el cambio hacia el uso de energías alternativas como “necesidad ambiental y también de ahorro de costes” dada la situación actual, económica y de deterioro del medio ambiente.
La visión del Grupo para los próximos 5 años es alcanzar la sostenibilidad medioambiental a través de la eficiencia de los procesos. En este sentido, y según un portavoz del grupo, Eroski está llevando a cabo un estudio específico de eficiencia energética. “Se trata de un análisis desde el punto de vista de la Eficiencia Energética de los hipermercados, supermercados y plataformas logísticas del Grupo Eroski ejecutados hasta el momento y búsqueda, desarrollo y estudio de medidas de ahorro energético aplicables tanto a los centros existentes como a los futuros proyectos obteniendo un conjunto de medidas para las diferentes tipologías de centro (hipermercado, supermercado y plataforma), óptimo desde el punto vista de eficiencia energética y de acuerdo a unos criterios de rentabilidad establecidos. A partir de aquí, se están aplicando dichas medidas a lo largo de toda la red consiguiendo ahorros energéticos importantes”
Ikea, cien por cien renovable
Con el lema de “Ikea goes renowable”- Ikea se hace renovable- desde el 1 de enero de 2010, Ikea utiliza cien por cien de electricidad certificada como renovable por el proveedor, ya sea hidráulica, fotovoltaica, termoeléctrica o eólica. Sol el gas natural figura entre las fuentes de energía consumidas no renovables por la compañía.
Los motivos que han llevado a la compañía a un cambio en el uso de energías alternativas son principalmente “el ahorro de costes”, con un cálculo de un retorno de la inversión inferior a 8 años. Así, y según un portavoz de Ikea, con la instalación de la tecnología geotérmica en el caso del establecimiento de Jerez, el último puesto en marcha, la compañía “prevé alcanzar un ahorro de emisiones a la atmósfera de 153 Toneladas de CO2 al año, con una potencia instalada de 320 Kw, cubriendo en un 90% la demanda energética de calefacción y en un 20% la de refrigeración de la tienda”
La sensibilización hacia la sostenibilidad total es compartida por todos los departamentos de Ikea. Existe, en este caso sí, a diferencia de casi todo el resto de competidores, un departamento de Sostenibilidad, dependiente de la Dirección de Comunicación y Sostenibilidad. Además, existe un Comité de Sostenibilidad responsable de las políticas y estrategias en esta materia.
El compromiso hacia la sostenibilidad total se inició en 2007 año en que se llevaron a cabo todas las auditorias energéticas en las tiendas. Con los resultados obtenidos se definieron los planes de acción hasta 2012, con el objetivo de implementar todas las medidas de eficiencia energética disponibles en el mercado cuyo retorno de inversión estuviera por debajo de 8 años. “Hasta la fecha, afirman las fuentes consultadas de la compañía, hemos conseguido mejorar en un 20% la eficiencia energética (Kwh./m3 vendido) y ahorrar 10 millones de Kw. en comparación con el año 2008.
Tarea sin fin
O lista sin fin, como le denominan al trabajo que realiza Ikea en mejorar los procesos, materiales y productos que culminen en ser una empresa responsable. El proyecto se materializa en cinco dimensiones. Vida sostenible en el hogar, uso sostenible de los recursos, minimizar la huella de carbono, responsabilidad de las personas y transparencia.
El proyecto Ikea goes renewable está dirigido al uso eficiente de la energía para luchar contra el cambio climático con el objetivo de mejorar la eficiencia energética total en un 25 % comparado con los niveles de 2005 y que el cien por cien de la energía utilizada en todas las unidades del grupo- tiendas, centros de distribución, fábricas propias y oficinas, provenga de fuentes de energía renovables.
Sevilla y Jerez, la última “tarea”
Ikea Sevilla, situada en Castilleja de la Cuesta, es la primera tienda de la compañía en España que cuenta con una planta de producción fotovoltaica. Ubicada en la azotea de la tienda, la instalación ha supuesto una inversión cercana a los dos millones de euros. Consta de 1.830 placas solares con una potencia instalada de 252 KwH. Esta producción permitirá evitar la emisión de 189 toneladas de CO2 a la atmósfera.
Por su parte Ikea Jerez es el primer proyecto comercial en España que obtiene energía mediante geotermia. La instalación ha necesitado 930.000 euros de inversión. La compañía espera alcanzar un ahorro de 153 toneladas de CO2 al año, con una potencia instalada de 320 Kw., cubriendo en un 90 % la demanda energética de calefacción y en un 20 % la de refrigeración de la tienda. La inversión realizada se habrá amortizado en un plazo aproximado de ocho años.
Innovación y autosuficiencia energética
En un entorno cambiante como es el del sector del consumo, en el que además la crisis ha venido a acelerar dicha situación de cambio, el nivel de competitividad y de garantía de supervivencia a medio/largo plazo depende cada vez en mayor medida de la capacidad que desarrollen las empresas para innovar en la diferenciación de su oferta, y en la eficacia y eficiencia de las operaciones.
La estrategia de innovación en Eroski lleva en marcha varios años y está basada por un lado en la innovación comercial, con el fin de aumentar el grado de innovación de nuestros productos y servicios. Para ello nuestros esfuerzos se centran en Conocer mejor a nuestros clientes, mediante el uso de herramientas que nos permiten obtener información de mayor calidad sobre su comportamiento, necesidades y gustos. Y que además nos ayudan a transformar dicha información en nuevos productos y servicios. Este objetivo es el punto de partida para el resto de objetivos de innovación comercial. Entre ellos el de Incrementar el atractivo para el cliente de nuestra oferta comercial, mediante precios competitivos, gama de productos adaptada a las necesidades de los diferentes tipos de cliente, incluida la marca propia con la que pretendemos “ser la marca preferida para comprar”; Mantener en todo momento unas Secciones de frescos atractivas, que ofrezcan soluciones a las necesidades del consumidor de hoy, sanas, y con productos locales; y crear Nuevos formatos de tienda y rediseñar los ya existentes para adaptarnos mejor al cliente creando una experiencia de compra diferente, facilitando la compra, mejorando la atención al cliente en tienda, y escuchando mejor al cliente. Un ejemplo de ello son los supermercados de proximidad EROSKI/merca que pusimos en marcha en 2009.
Por otro lado, nuestra estrategia de innovación se apoya en integrar la innovación en el día a día de los procesos de la cadena de valor de Eroski, con el fin de lograr cambios en la orientación de los procesos, enfoque hacía nuevos productos o servicios, e incluso la creación de nuevos negocios. Y en incorporar la innovación en la cultura de Eroski para lo que entre otras cosas consideramos a la innovación como una competencia a desarrollar por las personas de Eroski.
Todo lo que hacemos en innovación es para apoyar las orientaciones del Plan Estratégico de tal manera que los Planes de Innovación anuales se concretan en acciones de apoyo a los objetivos del Plan Estratégico.
Tenemos planteado varios proyectos en el mundo de las TICs tanto para mejorar nuestra comunicación con los clientes como para optimizar las comunicaciones internas y con nuestros proveedores.
Otro ámbito de interés son las innovaciones orientadas a reducir el impacto medioambiental de nuestra actividad. El principal impacto de nuestra actividad es el derivado del transporte de mercancías así que tenemos en marcha varios proyectos orientados al desarrollo de aplicaciones para la planificación de las rutas de transporte, transportes alternativos, combustibles verdes, y coche eléctrico. Otros proyectos ya iniciados pero que continuarán a futuro son la robotización de nuestros almacenes para hacerlos más eficientes y menos costosos con el objetivo de poder repercutir dichas mejoras en el precio final al cliente.
Además tenemos proyectos pioneros en marcha en cuanto a la reducción del consumo energético en las tiendas, y la autosuficiencia energética mediante la generación de energías renovables. Trabajamos en novedosas maneras de valorizar los residuos orgánicos que generamos, así como en el desarrollo de nuevas aplicaciones para el ecodiseño de los envases de nuestros productos de marca propia, para reducir el consumo de materias primas y de la energía necesaria para su obtención y disposición.
El desarrollo de productos de alimentación más sanos y saludables (sin sal, para celíacos,…) así como productos que ofrezcan soluciones al consumidor de hoy (falta de tiempo, facilidad de uso,…) son igualmente prioritarios para nosotros, y colaboramos con Universidades y Centros Tecnológicos en la búsqueda de dichas soluciones.
Otro ámbito de innovación se centra en mejorar la experiencia de compra del cliente en nuestras tiendas mediante innovaciones en los modelos de tienda, así como otras que permiten el control y la reducción de las colas de espera, para aportar información sobre la localización de los productos y dar información sobre los productos, y para facilitar diferentes posibilidades de compra, pago, y entrega de los productos.
Eduardo Cifrián
Director Desarrollo Tecnológico Eroski
Pensar diferente: hacerse renovable
La visión de IKEA es ofrecer un mejor día a día para la mayoría de la personas. Esto lo hacemos ofreciendo una amplia gama muebles y objetos de decoración funcionales, de diseño, y a precios asequibles. Pero somos conscientes de que con nuestra actividad – fabricación, transporte,…- generamos un impacto negativo en el medio ambiente. Reducir ese impacto al mínimo posible se ha convertido en una responsabilidad ineludible; así lo entendemos en IKEA.
En IKEA la sostenibilidad está integrada en nuestro ADN, es como siempre hemos hecho las cosas. El ahorro de costes, que es uno de nuestros principios de negocio, marca nuestra forma de trabajar, está directamente relacionado con el ahorro de recursos, nos lleva a innovar y a hacer las cosas de una forma diferente y más eficiente, y siempre teniendo en cuenta nuestro entorno y las personas.
Así, nuestra estrategia de sostenibilidad se sustenta sobre una visión de compañía que nos guía y anima a toda la organización a llevarla a cabo en todos sus procesos. Este trabajo se refleja en lo que denominamos Lista Sin Fin, una relación de todas las mejoras –en procesos, materiales, productos- que nos permiten mejorar día a día, pequeños pasos en muchas áreas distintas que de manera constante buscan avanzar en el viaje incesante, sin fin, que supone ser una empresa responsable.
En esta estrategia, una parte importante de nuestros esfuerzos se focaliza en hacer un uso sostenible y eficiente de los recursos y en la minimización de la huella de carbono derivadas de nuestras operaciones. Y nuestros objetivos son ambiciosos.
Un ejemplo es el programa “IKEA goes renowable” (IKEA se hace renovable), cuyo objetivo es mejorar la eficiencia energética total de la compañía en un 25%, comparado con niveles de 2005, y que el 100% de la energía utilizada en todas las unidades del Grupo (tiendas, centros de distribución, fábricas propias y oficinas) provenga de fuentes de energía renovables.
En España, ya hemos conseguido que toda la electricidad que utilizamos en nuestras unidades provenga de fuentes renovables. Además, este año hemos vivido la puesta marcha de iniciativas innovadoras, como la participación de IKEA Sevilla en un proyecto piloto mundial de investigación sobre energía solar, que nos permitirá avanzar en la evaluación del rendimiento de sistemas de energía solar fotovoltáica en tiendas de distintas latitudes, o la instalación geotérmica de IKEA Jerez, la superficie comercial más grande de España que se abastece mediante esta nueva tecnología.
A nivel mundial, la compañía ha adquirido este año varios parques eólicos que suman una potencia de 45 MW, que se añaden a los parques que IKEA ya tiene en Europa, y que suman un total de 93 MW de potencia instalada, lo que equivale al 10% del consumo de electricidad de todo el grupo IKEA.
La preocupación por la eficiencia energética para que resulte se extiende a toda la cadena de valor, por ello trabajamos muy estrechamente con nuestros proveedores para ayudarles a mejorar su propia eficiencia energética. A través de un programa específico, SEEP (Supplier Energy Efficiency Project), asesoramos a nuestros socios en la implantación progresiva de energías renovables en sus instalaciones y en el uso eficiente de la energía en la fabricación de nuestros productos. De esta forma, reducimos el uso de recursos y de costes en la fabricación de productos, con el consiguiente beneficio para el medioambiente y para el consumidor que pagará menos por un producto más sostenible y de la misma calidad.
Mercedes Gutiérrez Álvarez
Manager de Responsabilidad Corporativa de IKEA Ibérica
Las cifras de Ikea renovable
Consumo eléctrico anual: 63,07 millones kilowatios
Consumo eléctrico anual por establecimiento mayor de 2.500 m2: 5.733.453,4 kWh
Participación de la energía en la inversión total por tienda: Media anual de 1,5 millones anuales
Fuentes de energía utilizadas hoy renovable: Desde el 1 de enero 2010, el 100 % de la electricidad consumida es renovable, ya sea hidráulica, fotovoltaica, termoeléctrica o eólica, según el mix suministrado por el proveedor. En la empresa aclaran que la energía solar fotovoltaica “no la utilizamos para consumo, la producimos para venderla al mercado de energía”.
Fuentes de energía futuras Renovables: Solar térmica, geotérmica y de cogeneración/biomasa
Fuentes de energía futuras No Renovable : Gas natural
Los resultados
En Ikea España, desde el 1 de enero de 2010, el 100 % de la electricidad que se consume está certificada como renovable
La inversión ha sido hasta la fecha de 73,9 millones de euros
El 47 % de la energía que utiliza la compañía procede de fuentes renovables mejorando la eficiencia energética en un 11 % en los tres últimos años
El objetivo es que en el año 2015, hasta 150 tiendas Ikea en el mundo estén equipadas con energía fotovoltaica.
En 2009, Ikea invirtió en España un total de 7,5 millones de euros en sostenibilidad consiguiendo un ahorro de 17,3 millones de euros.
En este mismo año, redujo un 14 % el consumo de energía en sus tiendas con un ahorro de 400.000 euros. También cambió 250.000 focos de 50 vatios por focos de 20 vatios con un ahorro de cinco millones de euros y 115.000 toneladas de emisiones de dióxido de carbono.
En 2009, se redujo un 4,6 % el consumo de agua, con un ahorro de 10.600 euros. El objetivo para 2015 es reducir en un 25 % este concepto.
Las tiendas Ikea en España reciclaron el año pasado el 87 % de los residuos generados, clasificados en 17 fracciones diferentes. El objetivo para el año 2015 es que el cien por cien de los residuos sean reutilizados, reciclados o aprovechados energéticamente.
adavara@distribucionactualidad-final.mowomo.es
Diseñar e implementar soluciones – productos, servicios, equipos, arquitectura- que faciliten el uso eficiente de la energía se ha convertido en prioridad para los responsables de la gestión del punto de venta. No solo desde el punto de vista del ahorro económico sino también del deterioro ambiental. Rentabilidad y sostenibilidad son claves.
Nunca hasta ahora empresas, administraciones y ciudadanos eran de forma unánime conscientes de cómo una adecuada administración de la energía puede acarrear dos beneficios. Ahorro de costes y protección del medio ambiente. La creciente preocupación por las consecuencias del cambio climático quedó reflejada en los acuerdos de Kioto que busca reducir los gases que causan el calentamiento global.
La producción y el consumo de energía son los principales responsables de las emisiones de gases de efecto invernadero. Un hecho que situa a las medidas de eficiencia energética, principalmente las energías renovables, como la clave para alcanzar los objetivos del acuerdo.
Lo avanzado en el último quinquenio es mucho. El paso de las fuentes de energía como el petróleo, el carbón o el gas natural a otras no consumibles, como son la eólica o solar, la biomasa o la geotérmica, se está produciendo de forma rápida. Aún así, poco más del 6% de la energía utilizada en España proviene de fuentes renovables.
Retail. Cuestión de plazos
Los retailers encabezan el grupo de empresas que antes y con mayor inversión comenzaron a implantar medidas respetuosas con el medio ambiente. Pero aún el camino es largo. Y las dificultades. Por un lado son muchos los elementos que intervienen en el interior de un punto de venta en el consumo de energía. Iluminación interior y exterior, muebles y cámaras de frío, alarmas, sensores, escáneres, refrigeración y calefacción, hornos, rótulos, pantallas, cartelería digital. La lista es infinita. Como aún son varios los departamentos de los que depende la responsabilidad global, distinta según cada empresa y aún por definir en la mayoría de los casos.
Distribución Actualidad ha realizado un sondeo previo a buen número de retailers, grandes y medianos para conocer qué medidas se están llevando a cabo, el coste de la inversión en eficiencia energética, ya sea en la instalación de nuevos puntos de venta o en la renovación de espacios antiguos, quién o qué departamento se responsabiliza de forma global- si es que existe- de la eficiencia energética.
La primera conclusión es que aún el tema está por definir. Existen tantas estrategias como empresas y tantos departamentos involucrados como variables inciden en el coste o el ahorro de costes de una superficie comercial. El planteamiento del problema es reciente pero prioritario y la estrategia a seguir nunca puede ser a corto plazo. Las decisiones sobre qué fuentes de energía serán utilizadas- en dependencia de la compañía eléctrica elegida – o que ahorro de costes y en qué plazos es el objetivo, en muchos casos están aún por decidir. Además de enfrentarse al problema de los sistemas de medición de emisiones de CO2 en Europa, hasta tres existentes hoy, y su necesaria unificación, comenta Nieves Álvarez de DIA una compañía en la que afirma si tienen ya un modelo basado en tres variables, cuál de be ser el objetivo, la tendencia y el uso energético. Siempre, dice, partiendo de la base de que “la energía más verde es la que no se consume”
Supermercados ecoeficientes
Lo que no hay duda es de que la gran mayoría de cadenas de supermercados han puesto en marcha en sus nuevas tiendas medidas ecoeficientes. En mayor o menor grado. El avance es grande en los últimos cinco años. Eroski, Dia, Mercadona, Carrefour Market o Consum, son los mejores ejemplos de empresas con superficies, medianas o grandes de alimentación, que están presentando tiendas ecoeficientes.
Consum con 115 supermercados eco-eficientes figura en cabeza de las empresas de supermercados que en menor tiempo está adaptando su red a su plan de ahorro energético implantado hace tres años. Por su parte, el líder sectorial, Mercadona, contaba, a cierre del año 2009, con un total de 338 tiendas, un 40 % más que el año anterior, que han optimizado el consumo de energía gracias a la aplicación de medidas en materia de climatización, iluminación y envolvente del edificio. Según fuentes de Mercadona, “el ahorro energético alcanzado ha superado en el ejercicio los 88 millones de kw/h con una reducción de las emisiones indirectas de 22.000 toneladas de CO2”
En cifras, Mercadona ahorró 115 millones de litros de agua en 2009 a través de la instalación de equipos para optimizar el consumo en los circuitos de refrigeración, Hasta 113.000 toneladas de CO2 por consumo eléctrico y 91 toneladas de papel, equivalentes a 1.600 árboles y 272 toneladas de emisión de CO2 como consecuencia del intercambio electrónico de facturas y de la incorporación de la firma digital en las transacciones con tarjeta de crédito.
El compromiso en Alcampo
En el caso de Alcampo, desarrollo sostenible con la leyenda “Ahorrar Energía” es un compromiso claro. El último hipermercado abierto, en Jerez de la Frontera, es un 20 % más eficiente que un hipermercado estándar. Además de potenciar la energía renovables incorporando placas solares térmicas para abastecer de agua caliente sanitaria las instalaciones, cuenta con medidas para favorecer el ahorro energético en frío industrial, climatización e iluminación. Los cálculos de la empresa son “ahorrar 1,5 millones de Kwh al año y evitar la emisión de más de 400.000 Kg de CO2 a la atmósfera”.
Alcampo basa su política ambiental en tres ejes: reducir el consumo de energía, gestionar eficazmente los residuos que genera su actividad y ofrecer a sus clientes soluciones para vivir mejor, respetar el planeta y ahorrar. En el caso de la reducción del consumo de energía, el año pasado puso en marcha un programa con planes de acción que incluyen medidas de mejora técnicas y humanas.
En este sentido, cuentan con un módulo formativo e-learning – “el ahorro de energía es tarea de todos” – dirigido al 100% de los empleados y que a finales de 2009 ya habían cursado casi 5.000 personas. Como medidas técnicas se inició la instalación de detectores de presencia y células fotoeléctricas en todos los hipermercados y se han incluido mejoras como la instalación de puertas y tapas en los muebles de frío para evitar la pérdida de energía. El resultado final ya es de una reducción de un 5% en su consumo de energía anual, evitando la emisión de 5.600 t de CO2 .
La optimización de los costes energéticos, un ahorro posible para las empresas
En los últimos años la gestión de los costes energéticos de las compañías ha ido incrementando su importancia, debido a aspectos como el constante incremento del precio de la energía, la liberalización de los mercados o la creciente relevancia de la eficiencia energética.
El coste energético de una compañía, como cualquier otro, depende de dos factores, la cantidad de energía consumida y el precio que se pague por la misma. La gestión y la optimización de ambos conceptos son importantes y, en este sentido, en muchísimas empresas españolas queda aun camino por recorrer.
El precio de la electricidad está liberalizado, solamente los consumidores conectados en baja tensión con potencia contratada por debajo de 10 kW pueden seguir acogiéndose a la Tarifa de Último Recurso; aunque sigue existiendo un componente regulado que se actualizará periódicamente, la tarifa de acceso.
La definición de una estrategia de aprovisionamiento energético que permita reducir al mínimo los costes implica seguir un proceso de contratación del suministro estructurado en cuatro pasos fundamentales:
Tener un conocimiento adecuado del consumo de la compañía; el número y las características de los distintos puntos de suministro, el perfil de consumo de cada uno, el posible comportamiento periódico y estacional, la predictibilidad de la evolución del mismo, etc.
Conocer las alternativas de contratación y la manera de sacar el máximo partido a las mismas. En la actualidad existen distintas referencias de precio (mercados spot, a plazo, subastas, etc.), se pueden solicitar diferentes alternativas de productos a las comercializadoras (precios fijos o variables, distintos plazos, etc.) y existen diversas opciones en los procesos de negociación (negociación bilateral, concursos públicos, subastas, etc.)
Contar con una metodología que permita comparar las ofertas de las distintas comercializadoras y seleccionar las más adecuadas de acuerdo a la estrategia de aprovisionamiento de la compañía. Dicha comparativa deberá considerar no solo el coste esperado de los distintos contratos, sino también el riesgo asumido con cada uno de ellos.
Realizar un control y seguimiento de los contratos, que permita evaluar la evolución del precio de los mismos con respecto a los distintos mercados de referencia, de forma que puedan tomarse decisiones respecto a la contratación de nuevos productos, la contratación de coberturas, etc.
Una vez se ha logrado reducir al mínimo el precio unitario de la energía a consumir, el otro componente del coste energético de una compañía es la cantidad de energía consumida.
El planteamiento de medidas de ahorro y eficiencia energética en una empresa puede tener muy distinto calado en función del objetivo, el alcance planteado y la situación de partida de la misma. La definición e implantación óptima de las medidas debería pasar por:
La realización de un adecuado análisis diagnóstico de la situación actual de la compañía respecto a la eficiencia energética, de la regulación existente y de las potenciales ayudas de los distintos organismos, entre otros.
El diseño de un plan de acción que incluya medidas de ahorro y eficiencia energética, a corto, medio y largo plazo, y que contemple la definición de indicadores y cuadros de mando que permitan evaluar el grado de cumplimiento del plan.
Como conclusión, me gustaría insistir en el hecho de que, si bien ciertos aspectos del coste de la energía en una compañía van a ser imposibles de gestionar (costes regulados, precio de los mercados, etc.), existe un importante camino por recorrer por muchas empresas que permitiría reducir tanto el precio unitario de la energía como el volumen de energía consumida.
Pedro Lucas García
Gerente del Sector Energético de Deloitte
Gestionar bien la energia es una responsabilidad de todos
Nadie puede poner en duda la importancia que tiene la energía en nuestra sociedad. Pero quizá, tanto ciudadanos como empresas, no hemos sido conscientes, hasta hace relativamente poco tiempo, de las repercusiones de nuestras actividades y gestiones en el consumo de los recursos energéticos y sus impactos en el medio ambiente.
Ahorrar energía es probablemente el camino más eficaz para reducir emisiones de CO2. Es indudable que empezar el camino del cambio es siempre costoso y que, en ocasiones, el coste inicial de las medidas puede enturbiar la visión de los resultados a medio o largo plazo. Si embargo, no debemos perder de vista que el ahorro energético bien gestionado supone un doble beneficio, el medioambiental y el económico. Así, la empresa gana y el medio ambiente también.
Ahorrar energía es, además, un gesto de solidaridad que, aunque resulte lejano, no deja por ello de ser importante. Pensemos en lo que supone el consumo medio de una persona cualquiera en nuestro país, para, no uno, sino varios ciudadanos en el tercer mundo.
Por este motivo, es importante que todos, ciudadanos, empresas y administraciones públicas, aprendamos a gestionar mejor nuestros recursos energéticos. Cambiar nuestros hábitos, hacer las inversiones necesarias y favorecer ambas cosas, con un marco jurídico, político y social estable y adecuado, son cuestiones básicas para que las repercusiones en el medio ambiente sean positivas y de suficiente calado.
En DIA conocemos el valor de la energía y, por ello, convertirnos la eficiencia y el ahorro energético en referencia estratégica para la compañía.
Hace ya dos años que inaugurábamos nuestra primera tienda ecosostenible, entendiendo este establecimiento como un banco de pruebas donde testar diferentes sistemas de ahorro energético con un objetivo claro: beneficiar y proteger el medio ambiente reduciendo nuestros consumos energéticos y, en paralelo, nuestras emisiones de CO2. Los buenos resultados obtenidos nos llevaron a implementar la mayoría de las medidas en el resto de nuestros establecimientos comerciales, tanto en España como en el resto de los países en los que estamos presentes. Hemos seguido avanzando y, durante 2010, hemos inaugurado un segundo modelo de tienda ecosostenible en la que ya estamos probando nuevas alternativas enfocadas al mismo fin.
Tenemos arcones de congelado más eficientes, una iluminación optimizada, y hemos sido la primera cadena en España en utilizar una central mixta frío-clima usando refrigerante R134A. Además, durante 2009 más de la mitad de las tiendas de la red DIA consumieron energía renovable, lo que supuso la emisión de 100.000 toneladas menos de CO2.
Tres de nuestras tiendas DIA Maxi cuentan ya con instalaciones de placas fotovoltaicas, como también lo hace nuestra plataforma de Orihuela.
A mediados de 2010 se trasladó la sede central de la compañía a un complejo de oficinas cuya certificación LEED® oro, la más reconocida a nivel internacional en materia de sostenibilidad, identifica al complejo como un edificio de alto grado de eficiencia energética y conservación del entorno.
Éste es nuestro presente, pero nuestro compromiso de futuro es firme y, sin duda, nuestra gestión de la energía será cada vez mejor.
Mª Nieves Alvarez Nieto
Directora de Relaciones Institucionales de DIA
Cifras dispersas
• Alcampo: Reducción de un 5% en su consumo de energía anual, evitando la emisión de 5.600 t de CO2
• Mercadona: el ahorro energético alcanzado ha superado en el ejercicio los 88 millones de kw/h con una reducción de las emisiones indirectas de 22.000 toneladas de Co2”
• Zara Portal de l’Ángel: consume un 30% menos de energía, ahorra un 50% de agua y evita la emisión de más de 150 toneladas de CO2 al año.
• Zara Roma: consume un 30% menos de energía respecto al consumo medio anual de una tienda convencional, disminuye un 70% el consumo de agua y evita la emisión de más de 200 toneladas de CO2 por año.