DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias
DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias

Para Susana Magdaleno hemos pasado de buscar en Internet a identificarnos en red. Estamos dejando huella de forma constante y también compramos más. Siguiendo los datos de GMI, en el último trimestre de 2010 las ventas crecieron un 26,5 % en los canales digitales y la publicidad creció en paralelo a doble dígito, un 21,0 %. Los consumidores cada vez más cerca de la red, aumentarán en su tendencia a comprar online una práctica que va en línea con los ocho millones de ciudadanos de todo el mundo que compra de forma electrónica.

Dos ejes se perfilan como las claves diferenciadoras para acercarse a la compra online. El tiempo, o el ahorro de tiempo que supone comprar cuándo y dónde se quiera, y el factor principal, el precio. Para Magdaleno un hecho diferencial de importancia ya que de media los productos vendidos online son un 10 % más económicos.

No todos los sectores se benefician por igual del canal virtual. Los clientes del textil tradicional gastan una media anual de 650 €, mientras que para los compradores de moda en Internet el presupuesto es de 1.004 €. La compra media es de aproximadamente 84 €, pero el potencial supera los 920 €. Los outlets online representan el 30% de las ventas de e-commerce.

En alimentación el impacto es menor, 0,5% de las ventas, pero en los dos últimos años crece al 34% y el 17% de los hogares ya compra alimentación online. No obstante, en el mercado global de gran consumo, esto sólo representa el 3%, a pesar de que la cesta virtual factura más que la física. Compramos fundamentalmente productos envasados, pero también frescos, que han pasado del 24% en 2009 al 30% en 2010.

Retail Meeting Point partía en este su primer Congreso online de un programa de ponencias, en castellano y en inglés, y en dos horarios distintos para dar una mayor flexibilidad a los participantes. El espacio, dividido en diferentes áreas, enfocadas tanto al análisis de la situación del mercado del retail, las principales tendencias, la internacionalización de los mercados, los recursos humanos o la prevención de pérdida desconocida, ofreció a los asistentes virtuales la posibilidad de ver y compartir experiencias con profesionales del sector de empresas como Asics, Cortefiel, Día, Google, Friday’s Project, Interbrand, National Geographic, Newfieldtech, Price WaterHouse Coopers, Simon Kucher & Partners, WGSN o Tormo & Asociados, entre otros. Todo ello en diferentes formatos interactivos. Desde ponencias web o webinars en directo, videos, entrevistas a profesionales, foros, escaparates de tendencias y una amplia biblioteca con estudios y artículos de opinión.

Ponencias, estudios, entrevistas
Isabel Mesa, de WGSN e Irene Fariña, de Sartia; Philip Daus, de Simon-Kutcher & Partners y Mario Soler, de PricewaterhouseCoopers, Santiago Rodríguez, de Privalia y Manuel Hormigo, de In Store. Seis ponentes, seis ponencias, equilibradas, en directo y online, en español e inglés. Más estudios y entrevistas en torno a la internacionalización, los recursos humanos, salarios o prevención de pérdida desconocida. Un combinado programa para el primer e-Congress, congreso online sobre retail en España organizado por Sartia, que deja enseñanzas y materia para la reflexión. Acompañadas por la Primera Biblioteca online para Retail, surgida en paralelo a este Congreso.

Sobre el tapete, datos y ejemplos de los cambios que están sucediéndose en el retail. También de aquello que en la gestión interna, en pricing, en recursos humanos, se debería imponer. Datos y ejemplos prácticos, innovadores, de los que casi todo el mundo habla en voz baja pero que pocos pueden, o se atreven, comentar. Espacio para el análisis y espacio para la reflexión. Análisis de qué está pasando en el retail, el hoy, con los retailers arrastrados por la difícil situación económica y la cifra de ventas, con estrategias comerciales o políticas de recursos humanos alejadas de las actuales demandas.

Análisis en Philip Daus, de Simon-Kucher & Partners, con los datos del estudio “Promociones en Retail” realizado en exclusiva en colaboración con Sartia para el E-Congress. Datos de una realidad guiada, dice Daus, por “la obsesión por la cuota de mercado” que lleva a los retailers a buscar aumentar ventas por medio de promociones en precio que a medio plazo tienen más efectos negativos que positivos “traducidos en una reducción de ingresos y beneficios y en la fidelidad de los clientes”. Para el Estudio de un valor calculado de 4.700 millones de euros en acciones promocionales al año, tres de cada cuatro tienen un ROI negativo, con un potencial de mejora “siempre que las acciones se planteen con el objetivo primero de la rentabilidad”
Misma línea en el enfoque en gestión en Mario Soler, socio de PricewaterhouseCoopers en torno a los sistemas retributivos, su importancia y su vinculación con la estrategia del talento. En opinión de Soler, sin existir un modelo de compensación ideal y único establecer una adecuada política salarial “deriva de la estrategia del negocio el momento empresarial y las tendencias del mercado” La complejidad de cada organización –añade- no debe ser excusa para no abordar en profundidad la fidelización de los mejores activos, los recursos humanos. “Dar respuesta a la conciliación familiar y a las expectativas profesionales, innovar gestionando a medio plazo y potenciar el trabajo en equipo” ayudará a la mejora en la gestión del talento.

Recursos humanos y su relación con el cliente, protagonistas también en la exposición de Irene Fariña, de Sartia. Una lectura de la actual ruptura entre el consumidor y el punto de venta producida por el mayor tamaño de las empresas, las tiendas y la propia oferta y la obsesión, de nuevo, por la venta y el ticket medio. Para Fariña es necesario también invertir en talento. Ofreciendo al personal de venta conocimiento del producto de forma actualizada, concreta, ágil “dinamizar la tienda, con nuevas formas de seducción” y reducir la brecha entre cliente y vendedor.

Los canales múltiples, el nuevo consumidor, bidireccional e interconectado con otros, sus necesidades y exigencias y su relación con el producto y la tienda, motivo de análisis desde distintos ángulos por Isabel Mesa, Manuel Hormigo y Santiago Rodríguez. Un consumidor “que busca una conexión con las marcas, ávido de tener una experiencia completa” según Mesa al que hay que ofrecer “entretenimiento, idea de pertenencia, exclusividad” en entornos animados “cambiando lo estático por lo dinámico”. Con múltiples ejemplos de tiendas como Nike, John Lewis o Upset, Mesa destaca la importancia de la movilidad como canal de compra, con consejos de diseños web que vayan más allá de las aplicaciones, que ofrezcan la posibilidad de compras ágiles, rápidas y seguras.

Puesta en escena
Punto de venta protagonista en los ejemplos prácticos de un buen visual merchandising ofrecidos por Manuel Hormigo con una ponencia animada de múltiples casos de éxito a través de la experiencia de In Store. Un paseo por Manhattan y el Soho en Nueva York, con un Ralph Lauren “evocador de los años dorados de Hollywood”, Desigual, Abercrombie, Forever 21 o Disney Store “el paraíso de los soñadores” sirven a Hormigo para dejar unas claras ideas de cómo mejorar la puesta en escena – la arquitectura, el producto, la atmósfera- a través del Visual Merchandising, de la comunicación visual del punto de venta.

Uniformidad, en fin, en las conclusiones sobre el papel predominante de la tecnología y el nuevo consumidor y su relación con las marcas en la exposición de Santiago Rodríguez, social media manager de Privalia. Con más consejos basados en la experiencia de un club de compras joven que se ha hecho con el liderazgo gracias a su apuesta por las redes sociales “tienen mucho potencial pero también mucho riesgo” y para las que recomienda “primero un buen análisis previo, definir los objetivos en comunicación y comerciales e implementar la estrategia en función de la empresa”. En definitiva “probar, medir y corregir”
Reflexiones todas que no dejan hueco para las excusas. Por encima de la crisis, muchos operadores del retail se mueven. Negocios clásicos y negocios jóvenes, con ideas rompedoras adaptadas a una nueva era en la que se intuyen los caminos y casi nadie sabe la velocidad del recorrido. El avance tecnológico es de vértigo. Y puede producir vértigo. No será a los innovadores, los que llevan la delantera. En social media, movilidad, shopping experience. Palabras todas que forman parte del reciente vocabulario del retail. Que están aquí para quedarse como hemos podido ver y leer estos días en las acciones paralelas – estudios, entrevistas, artículos- del 1er Congreso online sobre el retail.

Un apunte. DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD, la revista del retail “innovadora, atrevida, con visión de futuro” como gusta definirse, siempre ha apostado por la innovación. De ahí el apoyo como media-partner al E-Congress Retail organizado por Sartia. Por su oportunidad, su atrevimiento, su visión de futuro. De él nos quedamos el consejo “probar, medir y corregir”. Destacamos las tendencias: el futuro del retail es multicanal y convergente. Es on-line. Y es off-line. Es el retail 2.0. On+off = shopping experience.

Primera Biblioteca del Sector Retail
Del primer Congreso y por sus organizadores surgió también la idea de crear la primera Biblioteca del sector. La Biblioteca Retail Meeting Point. Un espacio que cuenta con todos los documentos y estudios con que se completaba el e-Congress a los que los participantes del mismo tienen acesso libre hasta el 31 de diciembre.

Dividido por áreas, la Biblioteca presenta más de 50 estudios específicos del retail de temas como Branding, Expansión, Prevención de pérdidas de stock, Retribución, Tendencias, Macrotendencias, Dirección de personas, Pricing, Comportamiento del Consumidor, e-commerce o Low cost a cargo de Nielsen, Strandard&Poors, Cushman, PWC o Tormo y Asociados, además de los que se vayan añadiendo o los enlaces de mayor interés para el sector y artículos de opinión con la experiencia e impresiones sobre distintos temas aportados por expertos y profesionales del sector para el evento.

Álex López
Apuesta innovadora
Creador y máximo responsable de Sartia “una pequeña empresa especializada en retail que intenta adaptarse de manera continua a la evolución del mercado” y de Retail Meeting Point “un lugar de encuentro para profesionales del sector que buscan mejorar en su día a día” y del 1er eCongress Retail, Álex López se define a si mismo como una persona muy inquieta “a la que lo que más le satisface es intentar aportar”
Inquietud no le faltaría hace más de un año cuando se planteara junto a su equipo poner en marcha un Congreso online para el retail. Contaban con la buena evolución de su plataforma de formación e-learning, con experiencia en Desayunos de Trabajo con gerentes de empresas de retail o de recursos humanos “en el que habíamos detectado la importancia de compartir información en un sector en ocasiones -matiza- opaco” También contaban con la actividad, importante, del grupo en LinkedIn – Retail Meeting Point- que no para de crecer, han superado de largo los 5.000 miembros. El resultado es un Congreso online para retailers, el primero que se realiza desde España, al que acudieron del 24 al 27 de marzo, en directo y en diferido combinado, casi dos centenares de profesionales sin fronteras. De hecho, cerca de un tercio de los inscritos lo hicieron desde distintos rincones de Latinoamérica. Contaban también con tres cosas necesarias para organizar un networking virtual “soporte tecnológico adecuado, buen material- información e interactividad”
¿Oportunidad, experiencia, innovación, visión de futuro? Preguntado en corto y ceñido, no quiere desviarse y elige visión de futuro. Podía haber elegido las cuatro opciones. Oportunidad y experiencia “estamos en un momento en el que muchos de nosotros queremos acceder a la máxima información. En nuestras reuniones de trabajo habíamos constatado la importancia de compartirla” También innovación “no existe en España un formato similar” y visión de futuro “será un formato que se utilizará con mucha frecuencia en los próximos años” aunque cree en la convergencia “ convivirán los dos modelos, on y off, porque se complementan perfectamente”
Álex López se muestra mitad satisfecho “la meta está cumplida” mitad expectante “el reto es llevarlo a cabo con éxito y esperar a la valoración” La valoración ha sido excelente. La discreción no le permite aventurar el futuro ¿habrá réplica y si es así con qué frecuencia? No quiere asegurarlo, ni la réplica “ si los participantes nos aprueban” ni la frecuencia “supone un esfuerzo muy importante”. El esfuerzo, con satisfacción, pensamos que será lo de menos. La aprobación de los participantes la tienen ya. Y piden más. Más estudios, más debate, más, más… Como “apuesta innovadora sin fronteras” las tres palabras que, dado a elegir, destaca para titular estas líneas, habrá réplica. Desde aquí le animamos.

adavara@distribucionactualidad-final.mowomo.es

Analizar la situación del sector y reflexionar sobre los nuevos retos que, como patronal, debe enfrentar en un escenario de crisis y de importantes modificaciones en el marco jurídico era el objetivo de la Jornada Empresarial de ACES (Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados) a la que asistieron directivos de las seis grandes cadenas de supermercados integradas en la asociación junto a representantes de distintas administraciones públicas, asociaciones y sindicatos.

Cinco retos
Ignacio Cobo, presidente de ACES y director general de Supermercados del Grupo Carrefour, inauguraba la Jornada con una aportación sobre el papel del sector al conjunto de la economía. Así, en opinión de Cobo, “la distribución comercial es uno de los sectores que está respondiendo con más agilidad empresarial a la crisis, realizando ajustes por la contracción del consumo con el menor sacrificio para el empleo lo que se traduce en una tasa de paro inferior al 10% en el conjunto del sector”
En este sentido, para él cinco son los retos claves para el conjunto de las asociaciones patronales. En primer lugar, reivindicar el papel de las empresas como motor de la economía. En este sentido, la Asociación observa con preocupación cómo desde distintos foros se aboga por una mayor regulación e intervención de los mercados, como única solución a los problemas de la economía. Nuestra economía – ha dicho- necesita modelos empresariales eficientes y competitivos que dinamicen la actividad; las cadenas de supermercados modernas son un buen ejemplo en este sentido”
Asimismo, hay que dotar a las organizaciones patronales de un papel real como interlocutor representativo del conjunto del empresariado y definir un marco normativo que de seguridad a las empresas. “La inversión económica y la rentabilidad de las empresas, que es lo que permite crear riqueza y empleo, requieren normas claras y reglas de juego estables. No se puede legislar de espaldas a la realidad empresarial ni distorsionar por la vía legislativa los modelos empresariales eficientes” ha expresado Cobo que aboga por configurar un mercado único y competitivo que elimine el exceso o los cambios legislativos y la excesiva fragmentación de nuestro ordenamiento jurídico En su opinión, en nombre de ACES “la Directiva de Servicios ha sido insuficiente. Siguen existiendo trabas desproporcionadas para la actividad empresarial y no se puede consentir que tenga que ser la Unión Europea la que obligue a introducir algo de sentido común en nuestra legislación”
Por último, la Asociación insiste en configurar un marco de relaciones laborales adaptado a la realidad de la actividad empresarial. En este sentido, es necesario “un cambio de calado en el marco laboral que permita la generación de puestos de trabajo y el mantenimiento del empleo de calidad. Sectores modernos y emergentes como las cadenas de supermercados precisan un marco laboral apropiado para su actividad”
Por su parte José Luis García Fuentes, Vicepresidente Europeo de Nielsen para España y Portugal, ha centrado su exposición en las nuevas tendencias de consumo para este año. García Fuentes ha señalado que se observa un ligero repunte de la confianza del consumidor en 2010, respecto a 2009. También ha destacado como el precio de la cesta de la compra se ha reducido un 1% en 2010, ya que el consumidor español es más sensible a precios y ofertas. En un entorno tan competitivo como el de las cadenas de distribución alimentaria, el consumidor compara más y visita de promedio 8,1 enseñas al año.

ACES, organización empresarial, sin ánimo de lucro, abarca todo el territorio del Estado Español, con vocación de coordinar, representar, fomentar y defender los intereses empresariales y sociales comunes a las empresas organizadas de comercio minorista de alimentación de proximidad en régimen de autoservicio.

Desde septiembre de 2010 es miembro de pleno derecho a la Confederación Española de Organizaciones Empresariales, completando la presencia que ACES ya tenía en las principales asociaciones empresariales de carácter territorial.

Para Aurelio del Pino, director General de ACES, la incorporación a CEOE supone un paso más dentro del proceso de crecimiento y consolidación de ACES, que quiere participar e integrarse en todos aquellos foros de debate y decisión en los que pueda resultar útil y necesaria la representación del modelo de negocio de las empresas asociadas. Las empresas a través de sus organizaciones patronales tienen un importante papel que jugar en el desarrollo del sector y en la promoción de los principios de libertad de empresa y de establecimiento y en la definición de un marco de libre competencia.

Quién es ACES
Creación: Julio 2002
Implantación: nacional
Nº establecimientos asociados: 5.370 con 3 millones m2

Ejes de actuación:

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Para el cien por cien de las empresas españolas que tienen una estructura de Compras profesionalizada, innovar es una parte fundamental de la estrategia del área como vía para mejorar el posicionamiento competitivo de sus compañías, según los datos de la Asociación Española de Profesionales de Compras y Aprovisionamientos (AERCE). Por este motivo, AERCE ha elegido la innovación como tema central del Congreso de Compradores 2011, que se ha inaugurado hoy.

Hoja de Ruta de la Innovación en Compras

Para impulsar la innovación en este ámbito y ofrecer una guía a los compradores que quieran innovar, AERCE ha recopilado algunas de las mejores prácticas en innovación de sus asociados y ha creado una “hoja de ruta de la innovación en compras”. Según la Asociación, antes de empezar a innovar, es necesario tener cubiertos otros aspectos básicos para el departamento: tener una estrategia clara y bien definida, en línea con las políticas corporativas de gestión de la compañía, e intentar dotar al área de los medios necesarios para su profesionalización.

Implementación de plataformas tecnológicas. El uso de nuevas tecnologías es, como en otros ámbitos de actividad, fundamental para obtener mejor rendimiento de la gestión de compras. Acciones como la compra y la facturación electrónica, la participación en pools online de compradores o la apertura de procesos de selección de proveedores utilizando las nuevas tecnologías permiten al comprador agilizar todos estos procesos y abrirse nuevas vías de negociación.

Sistemas de gestión de conocimiento interno. En las empresas en las que existen varios compradores, centralizados o no en una misma sede, es necesario encontrar formas para que el conocimiento que tiene cada comprador de su trabajo esté disponible para los demás. Acceder en tiempo real las características de un determinado proveedor o mercado, así como a información sobre las gestiones que se han hecho con él, entre otros, es la única vía para no duplicar esfuerzos y obtener el máximo rendimiento de la información que tienen todos los compradores de la empresa.

Alianzas con proveedores estratégicos. La innovación en muchas ocasiones no solo procede de la propia empresa, sino que son los proveedores quienes pueden aportar productos o servicios nuevos que beneficien el posicionamiento de mercado de ambas compañías. El suministrador que quiere destacarse de sus competidores es habitualmente el más innovador. Alcanzar acuerdos con algunos proveedores estratégicos que permitan buscar conjuntamente la innovación puede ser la vía de crecimiento para ambas partes.

Acuerdos con otras compañías: las centrales de Compras. En ocasiones los acuerdos no solo funcionan con competidores, sino con compañías de la propia competencia. Crear o participar en centrales de compras para determinados temas puede ayudar a conseguir un posicionamiento de salida para la negociación mejor que el que se tendría de forma individual.

Homologación de proveedores según criterios de sostenibilidad. La concienciación en pro de la contratación de suministradores que desarrollen su actividad de forma sostenible desde un punto de vista medioambiental, ético y social, y por tanto también económico, gana peso el día a día de los compradores. Por esto se pueden desarrollar esquemas que permitan evaluar si un proveedor cumple unos requisitos básicos en su actividad en cuanto al respeto de los derechos humanos, en términos de reciclaje, derechos de los trabajadores, etc. La propia compañía puede crear los que más se ajusten a su actividad o utilizar algunos preestablecidos.

Actor global con conocimiento local La globalización de los mercados abre al comprador un mundo de posibilidades en cuanto a la selección de proveedores. Sin embargo, para aprovechar las ventajas de la globalización, el comprador debe conocer las características del mercado local en el que va adquirir sus productos. Un análisis previo a través de los propios recursos, las oficinas comerciales de organismos oficiales en el extranjero o con partners locales puede ayudar en este sentido.

Predisposición hacia la innovación Una premisa para poder innovar es estar dispuesto a hacerlo. Mantener una actitud en pro de la innovación ayudará al comprador a captar nuevas tendencias o ideas de los mercados que le permita aprovechar novedades en beneficio de la propia empresa.

“Hemos alcanzado un logro principal como es la consolidación de la estabilidad financiera, en un entorno de descenso del consumo, una oferta que sigue bajando los precios y la consiguiente reducción de los márgenes comerciales. Mejoramos en productividad y en eficiencia, reduciendo los costes operativos. En la oferta comercial estamos en mejor situación competitiva y al mismo tiempo hemos logrado una estabilidad financiera, palancas con las que avanzamos firmes en el logro de nuestros objetivos estratégicos” Así resume Agustín Markaide, presidente de Eroski, los resultados del ejercicio 2010.

El objetivo prioritario de Eroski sigue siendo la reducción del endeudamiento financiero que ya se inició con consistencia en el ejercicio 2009. En este sentido la deuda financiera a largo y corto se ha rebajado en el ejercicio en 454 millones, habiéndose amortizado un importe de préstamos bancarios superior al de los vencimientos del periodo. Esta cifra, sumada a la del ejercicio anterior, alcanza los 761 millones € de minoración de dicha deuda.

Igualmente, el grupo distribuyó entre los titulares de Aportaciones Eroski un total de 26 millones € por los intereses de su inversión. Su rentabilidad más elevada para el ejercicio 2011 se ha fijado en el 4,615%. Esta retribución está ya comprometida, correspondiendo el abono de los intereses el 31 de enero de 2012.

Después de un año marcado por el ahorro de costes, las mejoras en la gestión interna, el lanzamiento de su marca Eroski Basic y la política de desinversiones de activos, principalmente en Madrid, la cooperativa Eroski consolida su posición en la Comunidad Vasca, Navarra, Burgos, Cantabria y La Rioja, Caprabo en Cataluña, Vegalsa en Galicia, y Baleares, mientras reduce su presencia en Andalucía y Madrid. La red de Eroski actual se eleva a 2.246 establecimientos, con 73 nuevas aperturas y 76 traspasos.

En concreto, la empresa realiza actividad a través de 112 hipermercados Eroski, 989 supermercados (Eroski/center, Eroski/city y Caprabo), 59 gasolineras, 19 cash-carry, 218 oficinas de viajes Eroski, 36 tiendas de deporte Forum Sport, 281 perfumerías IF y 6 tiendas de ocio y cultura Abac, a las que se añaden las 32 plataformas logísticas. A esta red se suman 485 autoservicios franquiciados. En Francia, el grupo cuenta con 4 hipermercados, 16 supermercados y 17 gasolineras. En Andorra, 4 perfumerías IF. La plantilla alcanza las 45.000 personas, de las que 14.578 son socios propietarios.

Para Agustín Markaide “estamos bien orientados hacia el logro de nuestro plan estratégico 2012, dando notables pasos en la consolidación de nuestra cuota de mercado y asentamiento comercial ante una nueva era del consumo en el que el precio aumenta su protagonismo junto a la calidad y variedad de los productos ofrecidos”.

Son datos de Nielsen, que revelan que el consumo en España continúa estancado y con cierta estabilidad en los precios en el primer trimestre de 2011. No obstante, la consultora advierte que, en el mes de enero, los precio de alimentación envasada, limpieza y droguería siguieron bajando (-0,4%) e iniciaron la recuperación en febrero (0 y marzo, con aumentos del 0,2% y 0,3%, respectivamente.

Los precios de la alimentación fresca también repuntaron en los mismos meses, subiendo un 1,4% en enero; un 1,3% en febrero y 1,0% en marzo, consolidando la tendencia de estabilidad, después de los descensos registrados en 2009 y 2010.

Aún así, los resultados de Nielsen reflejan un consumo estancado, que se mantiene en cuotas de crecimiento mínimas, muy lejos de los ejercicios anteriores a la crisis.

El análisis del gasto demuestra que la alimentación envasada es la que más crece (2%) y supone la mitad del gasto total (50%). Los productos frescos representan el 35% y han incrementado el gasto un 1,4%, mientras que droguería y perfumería, con el 15% restante, capta el 1,2% .

Por su parte, el volumen de las ventas del primer trimestre ha crecido en bebidas no alcohólicas (3,2%); congelados, charcutería, quesos y refrigerados (2,6%); droguería (2,3%); perfumería (1,9%) y alimentación seca (1,6%).

Peor comportamiento han experimentado la alimentación seca, donde el volumen ventas progresó sólo un 0,1%, o las bebidas alcohólicas, donde disminuyó el 0,2%. En estas últimas el valor total de las ventas ha caído un 0,6%, en los tres primeros meses de 2011.

Respecto a los precios del último año, Nielsen indica que todas las secciones han experimentado cierta mejoría, si bien han seguido bajando en algunos casos como bebidas no alcohólicas y perfumería (-1,5%); congelados (-0,6%) y bebidas alcohólicas (-0,3%). Por el contrario, han continuado creciendo en alimentación seca (0,7%) y frescos (1,3%).

Finalmente, Nielsen destaca la desaceleración de las ventas de bebidas en el canal horeca, que, si bien se mantuvo estable, durante las pasadas Navidades, en los segmentos de baja graduación y en las categorías sin alcohol (después de dos años de descensos), cayendo sólo un 1% en las de alta graduación (la menor bajada desde 2009), volvió a caer en febrero y marzo, con contracciones del 3% en las de baja graduación; 5% en las de sin alcohol y 7% en las de alta graduación.

Con ella se pueden adquirir productos en todas las tiendas del centro o disfrutar de cualquiera de sus propuestas de ocio, como Madrid SnowZone, la única pista de nieve cubierta de España.

MiTarjeta Regalo es una tarjeta prepago VISA emitida al portador, que se puede recargar con cualquier importe y que se adquiere en las propias instalaciones del centro comercial. Se puede utilizar en los 220 puntos de venta que admiten pago con tarjeta VISA en Madrid Xanadú

Ahorro y versatilidad son las principales ventajas que aporta este sistema. Los titulares pueden controlar su gasto de una forma cómoda y eficiente, ya que disponen de un importe fijado previamente, que pueden utilizar en la amplia variedad de instalaciones de Madrid Xanadú (tiendas, restauración, etc.).

Fundada en noviembre de 2008, YoUnique Money cuenta con licencia del Banco de España para operar como Entidad de Dinero Electrónico (EDE). Puede crear medios de pago electrónicos y, además presenta nuevos modelos de negocio como alternativa a la banca tradicional, a través de productos y servicios propios o asociados a las principales firmas de cada sector.

Inaugurado en mayo de 2003, en el municipio de Arroyomolinos, Madrid Xanadú es el más moderno e innovador Centro Comercial y de Ocio de España. Propiedad de Ivanhoe Cambridge, cuenta con 178.000 m2 y más de 220 locales dedicados a tiendas, servicios, ocio y restauración. El elemento diferenciador del centro es la única pista de nieve cubierta de España. También cuenta con locomotoras como Hipercor, Tiendas El Corte Inglés, Bricor y la mayor selección de primeras marcas nacionales e internacionales.

La oferta de ocio, orientada a un público familiar y joven, incluye un circuito cubierto de karts, 15 salas de cine, un mini golf y restaurantes tematizados, entre otros.

Así lo reflejan los últimos datos de la Asociación Nacional de Establecimientos Financieros de Crédito (Asnef), que sitúan a la filial de la empresa, que preside Isidoro Álvarez, como la segunda entidad del sector de crédito vivo, con una cuota del 11%, sólo superada por Cetelem (18%). Otro grupo de distribución, Carrefour, figura en sexto lugar, con una tasa del 4%.

La posición de Financiera El Corte Inglés es relevante en un mercado, que en 2010 cayó un 0,2%, hasta situar el volumen de inversión en 23.425 millones de euros, según se desprende de un informe elaborado por el Instituto de Estudios Económicos (IEE), donde se indica que la concesión de créditos nuevos evolucionó de forma negativa en el primer trimestre del ejercicio, registrando un descenso de casi el 6%.

La morosidad en los pagos ha disminuido en el primer trimestre de 2011, pero el director del Servicio de Estudios del IEE, Gregorio Izquierdo, advierte que “no se registrará un incremento del crédito hasta que la economía española crezca de forma sostenible”.

Financiera El Corte Inglés se constituyó el 27 de noviembre de 1995. La sociedad inició sus actividades el 1 de junio de 1996, comercializando un producto crediticio denominado “Fórmula Personal de Pago”.

Desde el 1 de mayo de 1997, esta empresa es la emisora de la tarjeta de compra El Corte Inglés, S.A., encargándose, asimismo, de la gestión y administración de dichas tarjetas.

Su actividad principal es apoyar la venta de las empresas del Grupo mediante la emisión y comercialización de sus productos financieros, que se circunscriben, básicamente, a la financiación con pago aplazado mediante la “Fórmula Personal de Pago” y a la financiación mediante la tarjeta de compra El Corte Inglés.

La firma del contrato se produce después de la reciente apertura de una filial de in-Store Media en el mercado polaco, sexto de la compañía, tras España, Argentina, México, Portugal y Chile. Con esta operación, la compañía espera ingresar un total de 4,5 millones de euros.

Con Carrefour Polonia, in-Store Media operará en la cadena de hipermercados más importante del país, con una cuota del 6% sobre el total del mercado polaco. Los objetivos de la compañía a medio plazo pasan por ampliar y modernizar su oferta de soportes en tienda y conseguir nuevos contratos con más cadenas de distribución.

Pablo Vilá, consejero delegado de in-Store Media, ha afirmado, “nuestra entrada en uno de los mercados con mayor fuerza de consumo de Europa del Este confirma una vez más el enorme potencial de esta publicidad”.

Polonia, junto con la República, Checa es el país con el mayor gasto publicitario de Europa del Este después de Rusia; la publicidad en el punto de venta está presente de manera informal en el mercado polaco desde hace unos ocho años. El objetivo inmediato de la compañía es ordenar y sistematizar la gestión de soportes publicitarios en tienda, una de las claves del modelo de negocio que ha configurado el liderazgo de la compañía en todos los mercados en los que opera.

Uno de los factores que más han influido en la entrada de in-Store Media en el mercado polaco ha sido su modelo de distribución. “El 50% de la distribución en Polonia es moderna, es decir organizada en hipermercados y supermercados; el hecho de que la distribución moderna vaya ganando terreno año tras año a la distribución tradicional o fragmentada en pequeños comercios o tiendas de barrio, ha sido determinante para la entrada de in-Store Media”. Sostiene Vilá.

De esta forma, Polonia se convierte en el tercer mercado europeo de la firma, después de la apertura en España en 1998 y de la filial portuguesa en el 2000. In-Store Media ha instalado sus oficinas en Varsovia, apostando por una excelente plataforma para ampliar su presencia a la República Checa, Eslovaquia y Hungría, países en los que prevé entrar en un futuro próximo.

Con filiales en España, Portugal, Polonia, México, Argentina y Chile, In-Store Media es líder en todos los mercados en los que está presente. Actualmente, gestiona en exclusiva los circuitos publicitaros de 22 grupos de distribución, que representan 42 cadenas.

En nuestro país mantiene acuerdos en exclusiva con enseñas El Corte Inglés, Grupo Carrefour, Eroski o Alcampo, ofreciendo a los anunciantes campañas publicitarias en más de 2.200 puntos de venta y llegando a una audiencia diaria de 6 millones de consumidores.

Desde su creación en 1998, in-Store Media ha ido creciendo, hasta alcanzar una facturación de 43 millones de euros en 2010. Más de 500 anunciantes, entre los que destacan Unilever, L’Oréal, Procter & Gamble o Nestlé, realizan 1.000 campañas de comunicación anuales con in-Store Media.

Representantes de Acotex (Asociación Empresarial del Comercio Textil y Complementos), Apple Retail, Blanco, Cortefiel, Hoss Intropia, Inditex,
Loewe, Mustang, Primark o Swatch, entre otros, han intervenido en el debate, que suscitó la intervención de Álvarez de Mon, que, entre otros aspectos, cuestionó la gestión del talento, la importancia de vivir con optimismo el tiempo presente, por complejo que sea, o los retos que debe afrontar el directivo de una empresa de moda.

A este respecto, el profesor del IESE, experto en Dirección de Personas, ha señalado que “el liderazgo, que procede de la autoridad y no del poder, es una conversación, un proceso dinámico y transformador por el que se interactúa con el otro”, y ha matizado que ”vivimos en una época en la que tenemos más posibilidades de sobrevivir nosotros que las instituciones en las que trabajamos”.

En su opinión, “cuanta más incertidumbre, más necesidad hay de liderazgo”. Por eso, “ISEM Fashion Business School, realiza una apuesta no sólo por la transferencia de conocimiento, sino también por el desarrollo de habilidades y los valores”.

ISEM Fashion Business School, que en breve celebrará su décimo aniversario, y que
recientemente ha sido erigido como nuevo centro educativo de la Universidad de
Navarra, realiza periódicamente encuentros con los empresarios más relevantes del
sector, con el fin de potenciar una industria en la que se aúnan el talento creativo y la gestión empresarial.

“Un espacio para cerrar acuerdos”. Así define uno de los participantes en la edición de 2010 el espacio de negocio que gira alrededor del pabellón 8 de Feria de Valencia. De hecho y según una encuesta de la organización, nueve de cada diez asistentes se mostraron satisfechos o muy satisfechos con el resultado final para sus empresas. Valga el dato, el 63% de los expositores consiguieron cerrar acuerdos in situ, mientras que para compradores el porcentaje fue del 100%.

TALLERES Y DEBATES

Al margen del espacio puramente comercial, la edición de este año amplia de forma importante el número de conferencias, debates y mesas redondas para satisfacer las necesidades de intercambio de ideas y conocimientos manifestadas en 2010, hasta el punto de que seis de cada diez asistentes combinaron sus tiempos de negocios con la asistencia a los actos paralelos.

El programa de conferencias se iniciaba el día 17 con la lección magistral de Alfons Cornellá, fundador y presidente de Infonomía. Con el título de “El mundo es para los innovadores. Pautas para la innovación en el negocio deportivo” Cornellá. Por su parte los cambios en el sector deportivo, sus oportunidades y amenazas, han sido analizados por José Antonio Blanco, de Twinner, Agustín Calderón, de Calderón Sport y Benito Gil, de Point Sport bajo la moderación de Benito García, presidente de Anceco.

Ya por la tarde y con el lema “Trade Marketing: Cambios prácticos para dinamizar las ventas” tenía lugar el Foro de IPMark/DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD. Enrique Sesé, director de Marketing y Desarrollo Estratégico del grupo Ediciones y Estudios, empresa editora de ambas publicaciones, moderaba un debate en el que las iniciativas del punto de venta y los proyectos de animación del mismo, las distintas herramientas y soluciones que facilitan en la actualidad la integración de la experiencia en tienda con las experiencia online y las redes sociales o las más modernas técnicas de neuromarketing aplicadas a la motivación en el acto de compra, han sido analizadas por Albert Ramírez, de Adict y Xavier Borrás, de Alta Visibilidad.

La jornada del 18 de mayo, y al margen de los actos que tendrán cabida en el marco de “Sports Bike” enfocado al sector de bicicletas, las actividades de Sports Retail se centrarán en el estudio de las nuevas alternativas en los servicios post venta o en el tema muy actual de las MARCAS deportivas, su problemática y oportunidades de colaboración. Un debate enfocado a analizar las distintas estrategias a llevar a cabo en la venta a colectivos así como la convivencia entre las tiendas multimarca y la nueva tendencia de las marcas líderes a competir directamente con tiendas propias.

Enfocado también al punto de venta y sus equipos, su motivación y desmotivación y cómo involucrarlos en la marcha del negocio, tendrá lugar el Taller “cómo motivar a los equipos de venta en tus tiendas” impartido por Sartia. Un tema de máxima actualidad en un momento en el que ante la mayor distancia entre el cliente y la también cada vez mayor rotación de referencias, se hace imprescindible poder ofrecer buena información. Para ello, además de un asesoramiento profesional, ágil y actualizado y una buena actitud y habilidades o competencias profesionales, motivación y entusiasmo, es clave la gestión de las personas que forman los equipos de venta, gestión en la que los encargados o directores tienen un peso fundamental.

La importancia de integrar las tiendas como un departamento de la empresa y no como unidades aisladas será parte del análisis de Irene Fariña, ingeniero textil con amplia experiencia en dirección de tiendas en los grupos Zara y Benetton y directora de contenidos y formación en Sartia, empresa especializada en retail. Fariña trasladará en su ponencia algunas de las inquietudes que de manera común se presentan en las tiendas así como las buenas prácticas que permiten cohesionar los equipos en busca de una optimización de resultados.

Sports Unlimited, que se celebra hasta el próximo jueves 19 de mayo, está organizada por Feria de Valencia y Reed Exhibitions, empresa líder mundial de organización de eventos feriales con más de 440 eventos en 36 países.

Empezando por las redes sociales. Facebook se consolidó como la plataforma de comunicación de los más jóvenes y Twitter fue la gran revelación del año. Facebook, con más de 15 millones de usuarios que dedican una media de cuatro horas al mes a visitar sus perfiles, colgar fotos o comunicarse con sus amigos, es el mejor ejemplo para referirse a la consolidación de las redes sociales como herramienta de relación.

La plataforma creada por Zuckerberg es ya la segunda fuente de tráfico después de Google y el principal canal de comunicación de los más jóvenes, que definitivamente han abandonado el correo electrónico para mandar mensajes y lo hacen casi en exclusiva a través de Facebook. Por detrás se situarían Blogger, con 11,5 millones de usuarios y la española Tuenti, con 5,2.

Twitter, cuyo número de usuarios es ya de 3,1 millones es, sin embargo, la gran revelación digital del último año. Baste decir que en marzo de 2010 sus seguidores eran algo más del millón y medio, lo que supone un crecimiento del 82%. La red de microblogging se ha convertido en el termómetro de Internet gracias a su instantaneidad aplicada a relatar la actualidad. Otra de las sorpresas del año gracias a los smartphones, con Nokia a la cabeza y su plataforma de conexión Symbian, seguida de los iOS de Aplee, Android de Google y el sistema operativo de Blackberry. En España, donde más de 38,4 millones de habitantes cuentan con estos dispositivos y más de nueve se conectan a la red, los jóvenes son los usuarios más entusiastas. Uno de cada cinco utilizan Internet móvil, principalmente, para descargarse aplicaciones o videojuegos.

Por último, el comercio electrónico fue la categoría que más creció en la red (+13%), solo por detrás de las redes sociales (+18%). Ya son más de 14 millones de españoles los que adquieren productos a través de la Red cada mes. Moda (con la popularidad de los outlet como Buy Vip y Vente-priveé), libros y viajes son los sectores más activos, comercialmente hablado, en Internet.

Estos resultados han elevado la cuota de Makro a un 23% en el tercer mes del año, 1,7 puntos más que en el mismo periodo del año anterior, lo que representa casi un 8% más, en en marzo de 2010 ascendía a 21,3%.

Si consideramos la participación del año móvil, en los últimos 12 meses, la empresa también ha subido peso, pasando del 21,1% al 21,9%, es decir, 0,8 puntos más. Además, durante todos los meses también ha ganado cuota.

Por áreas geográficas, el aumento se ha percibido en casi todas las regiones, mientras que por secciones de categorías (entre las estudiadas por Nielsen: alimentación seca y droguería y perfumería), muchas han crecido en cuota, especialmente destilados, vinos, cervezas y refrescos.

Por otra parte, Makro continúa su estrategia de apoyo a la pequeña y mediana empresa, especialmente del sector de la hostelería, ofreciendo un triple ahorro, de “tiempo” (todos los artículos en un mismo proveedor ), “trabajo” (artículos de alimentación porcionados y productos de 4ª y 5ª gama) y “dinero” ( formatos profesionales y marcas propias con un ahorro de hasta el 30%).

Makro , filial española del grupo alemán Metro, cerró 2010 con un total de 1.311 millones de euros de ventas consolidadas. Líder del segmento de cash & carry en España , cuenta con un total de 34 almacenes distribuidos en 15 Comunidades Autónomas, que suman un total de 227.844 metros cuadrados de superficie de sala de venta

En los últimos tres años, esta organización sin ánimo de lucro, que reúne en su seno a los diferentes agentes del sector, olivareros, almazaras, operadores, refinadores, envasadores y exportadores, ha llevado a cabo numerosos proyectos y campañas.

El resultado de estas actuaciones, desde que se puso en marcha la Extensión de la Norma en 2008, es altamente positivo, tal y como se ha puesto de manifiesto en el
Foro Económico y Social , que ha servido para repasar el trabajo realizado y los logros obtenidos en estos años. En este sentido, cabe destacar el espectacular incremento de las ventas en el exterior, que ya suponen el 60% de todo el aceite de oliva producido en nuestro país.

Por su parte, el Foro Innova ha sido el marco de presentación del proyecto sobre recolección integrada en el olivar tradicional e intensivo, que está realizando la Universidad de Córdoba, con el patrocinio de la Interprofesional, que también ha dado a conocer los avances que el doctor Escrich y su equipo de la Universidad Autónoma de Barcelona están logrando en el campo del cáncer de mama, con resultados muy esperanzadores.

Otra de las más recientes actuaciones de la Interprofesional ha sido la firma de un acuerdo con los responsables de la serie infantil de televisión “ Lazy Town”, que se traducirá en un proyecto, realizado en colaboración con la Fundación Dieta Mediterránea, para acercar el consumo de aceite de oliva a los más pequeños, a través de la producción de 10 capítulos especiales de la serie en los que la alimentación saludable y el aceite de oliva cobrarán un protagonismo destacado.

Pedro Barato, presidente de la Interprofesional, se ha referido a esta iniciativa como un paso lógico “para llevar el aceite de oliva a los que van a ser los consumidores de aceite de oliva del mañana”. Por su parte, Magnus Arnason, director creativo de la serie, ha manifestado que el aceite de oliva “entra de lleno en la filosofía de un espacio que ha hecho de la alimentación saludable y del deporte su bandera”. En breve se iniciará la grabación de los episodios, que se podrán seguir en el canal infantil de Televisión Española Clan TV. Además, Internet acercará esta iniciativa a todo el mundo.

A estos movimientos promocionales del aceite de oliva hay que sumar el arranque del tour, que, el pasado 13 de mayo, inició su recorrido por los centros comerciales de las principales ciudades del sur de Francia. Una línea de actuación que se engloba en el Programa de Promoción en la Unión Europea, que cuenta con la cofinanciación de la Comisión Europea y del gobierno español.

Expoliva también ha dado a conocer las líneas estratégicas de la promoción del aceite de oliva virgen, que incluyen campañas como el “Desayuno Español”, una acción que trata de concienciar al público sobre las ventajas del desayuno más extendido en nuestro país. Una apuesta sabrosa y, sobre todo, sana, que trata de conquistar al sector hostelero en España y en el resto del mundo.

La Interprofesional del Aceite de Oliva ha recogido nuevas adhesiones a esta iniciativa, destacando la de la Junta de Andalucía, representada por su presidente Juan Antonio Griñán, organizaciones empresariales de Jaén, ayuntamientos y otras instituciones.

La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, también ha visitado el stand de la Interprofesional en la feria y ha reiterado el compromiso de su Gobierno para impulsar el aceite de oliva español.

La próxima cita con el sector será en Córdoba, entre el 8 y el 10 de junio, en el Congreso Internacional Beyond Extra Virgin, un encuentro alrededor del aceite de oliva virgen extra de excelencia y sus usos culinarios. Durante tres días, nuestro país será el punto de encuentro de los aceites de oliva virgen extra de calidad excelente.