El sector retail está globalmente peor remunerado que la media española en otros sectores considerados de forma global. En cifras absolutas, la retribución media de un directivo del sector asciende a 69.567 euros anuales (71.610 euros de media nacional), a 34.318 euros en los mandos intermedios (37.667 euros media global otros sectores) y a 17.059 euros en los empleados, un colectivo en el que la diferencia negativa con los 22.346 euros de media alcanza hasta un 24 % .

Analizados de forma global los datos del informe de Remuneraciones en Retail, destaca el hecho de que solamente en el caso de la distribución alimentaria, los sueldos son superiores a los de otros sectores. Dependiendo del puesto analizado, entre un 1 % y un 9 % por encima de la media, tanto en directivos como en mandos intermedios y empleados aunque existen ligeras variaciones en los casos del tamaño de las empresas. Así, en la categoría de Dirección general, el salario anual es superior en el caso de las grandes compañías (147.700 euros anuales medios en retail frente a 135.865 euros otros sectores) y también de las pequeñas empresas (77.446 euros en alimentación; 72.128 euros empresas nacional). Sin embargo, pare le caso de las medianas empresas, de nuevo el salario medio de dirección general es inferior en las empresas comerciales (114.361 euros) que en las nacionales (115.823 euros)

Muy similares son las cifras de puestos de Dirección Comercial, Marketing o Administración y Finanzas, destacando una vez más las políticas retributivas de las empresas de alimentación en este caso sean del tamaño que sean. El ejemplo valga, un director comercial de una gran empresa de retail recibe de media al año 82.755 euros frente a los 96.799 euros de su equivalente en otra empresa. La excepción, las grandes empresas de distribución alimentaria donde el salario para igual puesto y responsabilidad supera los 105.425 euros frente a la muy inferior cifra de 96.799 euros de media de empresas nacionales. Similar conclusión para las medianas empresas alimentarias ( 83.983 euros salario frente a 81.109 euros en empresas globales)

Las diferencias salariales son aún más acusadas en el caso de los empleados. Aquí, se invierte la tendencia de mayores salarios en los retailers de alimentación siendo las empresas de comercio especializados las únicas que superan las medias de retribución anual de los vendedores comparados con los empleados de otros sectores a nivel. En todo caso, la media de 19.088 euros globales en las grandes empresas queda en 17.374 euros en las compañías detallistas y en 18.985 euros en las mayoristas. Muy similar es la diferencia entre las pequeñas empresas detallistas (15.628 euros salario medio vendedor y año) y la media de 17.170 euros en otros sectores.

Las cifras finales del Informe de Remuneraciones en Retail realizado por ICSA, se han extraído de una muestra total superior a 30.000 datos salariales validados estadísticamente y actualizados a 31 de enero de 2011. Recoge el análisis de 47 posiciones entre directivos, mandos intermedios y empleados. Para Francesc González, socio-director de ICSA, los datos demuestran que el sector está poco profesionalizado ya que los datos muestran como en puestos directivos la diferencia retributiva es mínima, mientras que a medida que bajamos el nivel de responsabilidad las diferencias aumentan considerablemente, llegando a un 24% en el caso de los empleados”. En este sentido, “el sector debería apostar por una mayor formación de todos sus empleados”

Por su parte Xavier Bordanova, profesor y director del Centro Retail Management de EADA, en abunda en la tesis de que se trata de un sector históricamente poco profesionalizado, con poca formación específica lo que explicaría el gap salarial con el resto”. Además existen muchas opciones de promoción interna “lo que supone una considerable reducción en los costes salariales, ya que siempre es más caro fichar que promocionar”

(Más información con los datos del Informe en el próximo número de DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD)

Francia y Alemania se han convertido en el principal foco de negocio de la sociedad española. De hecho, el nuevo outlet se situará cerca de la ciudad francesa de Roppenheim, al lado de la frontera con Alemania.

Roppenheim The Style Outlets contará con una Superficie Bruta Alquilable (SBA) de 27.280 m2, rodeados de otros 50.000 m2 de zonas verdes, que incluyen un lago. Su diseño reproducirá un pueblecito alsaciano, con muros y tejados tradicionales, en tres estilos diferentes, barroco, renacentista y medieval.

Llamado a convertirse en destino de compras, ocio y turismo, albergará un mix comercial con más de cien tiendas, un restaurante y varias cafeterías, ejerciendo su área de influencia sobre cerca de 27 millones de potenciales clientes.

Neinver ha trabajado conjuntamente con MAB Development (filial del banco holandés Rabobank), promotor europeo especializado en el sector inmobiliario comercial, en el desarrollo de este proyecto, que supone un paso más en el camino de la española hacia el liderazgo europeo del sector.

Segundo operador del outlets de Europa, detrás de la firma británica McArthurGlen, y propietario de la enseña Factory, Neinver está presente en Portugal, Alemania, Italia, Francia, Polonia y España. En 2010 cerró ejercicio en positivo con un incremento de la facturación del 10%.

Una de sus últimas actuaciones en nuestro país corresponde a la inauguración, en
A Coruña, The Style Outlets, el mayor outlet de Galicia, que abrió sus puertas a primeros de mayo en el municipio de Culleredo, con una inversión de 60 millones de euros.

La inauguración del encuentro, dirigido a todos los operadores que intervienen en la toma de decisiones, correrá a cargo de José Miguel Herrero Velasco, subdirector general de Estructura de la Cadena Alimentaria y continuará con la ponencia sobre la conducta del consumidor, impartida por David Martínez Roig, socio director de MarketingHuman Consumer Knowledge.

Roig cuenta con una experiencia de más de doce años en diferentes entidades y grandes empresas del sector agroalimentario. Entre otros cargos, ha sido director de Marketing de Platos Tradicionales de Mercadona, encargándose del lanzamiento de la gama de comida preparada, refrigerada y asados de la cadena líder de supermercados. También ha ejercicio como coordinador de investigación de mercados en Martínez Loriente, interproveedor cárnico de la enseña valenciana.

El nacimiento de un nuevo producto, que responda a las necesidades reales de la demanda, es complicado y requiere un estudio en profundidad, tanto del mercado como del consumidor al que va dirigido. Los compradores no reaccionan de forma homogénea ante una novedad. Un nuevo producto tendrá siempre que posicionarse al lado de los clientes que lo comprarían convencidos de que su bondad, calidad y precio, satisfacen sus expectativas

El encuentro, que tendrá lugar el próximo 7 de junio, en Madrid, reunirá al colectivo de sociedades familiares y a todos aquellos que de alguna manera se implican en la marcha de los negocios familiares. Enrique Sánchez de León, director general de APD inaugurará la sesión, que contará con las intervenciones de profesionales y expertos en el tema.

Josep Tapies, profesor de Dirección General y titular de la Cátedra de Empresa Familiar del IESE, analizará los ‘Principales retos de la empresa familiar’, una cuestión que será completada con diferentes ponencias. Así, Raimon Segura y Xavier Calaf, representantes del Grupo Empresa Familiar de Cuatrecasas Gonçalves Pereira, expondrán el ‘Alineamiento entre estrategia familiar y estrategia empresarial’.

La ‘Profesionalización de la empresa familiar’ será examinada por Enric Ezquerra Costa, consejero director general de Condis Supermercados, una empresa familiar, que nació hace ahora 50 años, con un puesto en el mercado de Barcelona y se ha profesionalizado hasta convertirse en una sociedad con 414 supermercados, más de 5.000 empleados y 800 millones de facturación.

A continuación, Xavier Carbonell, director de Responsabilidad Social Corporativa de Mango, hablará sobre ‘El proceso de crecimiento e internacionalización de Mango’, para dar paso a Miguel Irisarri, director general de A&G Banca Privada, quien pondrá sobre la mesa ‘El Family Office: experiencias y tendencias en la gestión del patrimonio familiar’.

Finalmente, César Vacchiano, consejero de HM Hospitales, abordará ‘El buen gobierno en la empresa familiar’.

Aunque la nueva regulación se hará efectiva dentro de poco, no será hasta julio, cuando se establezcan sanciones a aquellos estados miembros que vulneren las normas. A partir de ese mes, todos los juguetes deberán estar correctamente etiquetados en todos los centros de producción y distribución de Europa.

Los fabricantes deben identificar los juguetes con número de lote. Los importadores deben garantizar que el fabricante ha incluido el número de lote y los distribuidores deben garantizar que el fabricante y el importador cumplen con los requisitos respecto al número de lote.

La nueva directiva de identificación en el sector juguetes demanda la trazabilidad por lotes, ya que éstos ofrecen información sobre la producción, para todo el continente europeo. Esta práctica requiere el uso de diferentes tecnologías de identificación automática como el código de barras o la RFID. Tampoco hay que olvidar las soluciones de picking por voz , así como la validación por visión y los enlaces inalámbricos, que permiten llevar esta tecnología al puesto de trabajo, soportando la movilidad requerida en muchos de los procesos de identificación. La interconectividad mediante redes compartidas, enlaces en tiempo real, sistemas en la nube, etc. hace posible disponer de soluciones de trazabilidad global, para que los distintos agentes de la cadena de suministro puedan compartir datos y agregar los suyos propios, de forma que puedan ser consultados por todos los que participan en el proceso.

Zetes Industries ofrece a las empresas del sector juguetero sus soluciones de valor añadido para identificación automática de bienes y personas. Tecnologías, como el reconocimiento de voz, RFID, biometría o tarjetas inteligentes, entre otras, que ayudarán a las compañías a adaptarse a la nueva normativa.

Con una plantilla de más de 800 profesionales, sede social en Bruselas y filiales en Bélgica, Países Nórdicos, Alemania, Grecia, Francia, Irlanda, Israel, Italia, Países Bajos, Portugal, España, Suiza, el Reino Unido y Côte d'Ivoire., Zetes alcanzó en 2010 una facturación consolidada de 216,7 millones de euros en 2010.

Para Peter Grothues, vicepresidente Food, Technology & Enviroment Koelnmesse GmbH , “no basta con ofrecer un evento en el que se muestran productos, sino que hay que ofrecer algo más, sobre todo en el ámbito de la comunicación”. Así, lo señalaba hace unos días en Madrid, durante la presentación del salón, anunciando novedades como la nueva feria especializada Anuga Food Service, que nace en respuesta a un mercado en crecimiento, que representa el 40% del total alimentación. Dentro de este salón tendrán lugar eventos como el concurso ‘Cocinero del Año’ , el ‘Mercado de la Gastronomía’, ‘Cretaive Kitchen’ y Visions of Cooking’, además de un programa de conferencias.

También se presentará un nuevo sector denominado Anuga Chilled & Fresh Food, orientado a los productos frescos de conveniencia, exquisiteces frescas, pescado frutas y verduras.

A estos dos salones hay que sumar el resto de la oferta sectorial: Anuga Fine Food (delicatessen y alimentos básicos), el mayor salón monográfico de la feria, con 3.500 empresas; Anuga Drinks (bebidas); Anuga Meat (carnes y embutidos); Anuga Frozen Food (helados y alimentos congelados); Anuga Dairy (leche y productos lácteos); Anuga Bread & Bakery, Hot Beverages (pan, artículos de panificación y bebidas calientes); Anuga Organic (productos biológicos) y Anuga RetailTec (técnica y servicios para el comercio).

La evolución del mercado alemán de alimentación es optimista. El consumidor gasta 500 euros más que en 2010, destinando el 11% de sus ingresos a comida y bebidas no alcohólicas. Por otra parte, la población germana decrece, la sociedad es más móvil y todo ello repercute a la hora de comprar. La tendencia más manifiesta es adquirir productos de conveniencia, aunque la calidad es cada vez más importante.

Alemania es un país exportador de primera línea, aunque también recibe la producción de otros estados europeos. Las exportaciones españolas alcanzan un valor de 1.000 millones de euros.

Consum Basic Gilet dispone de atención personalizada en las secciones de pescadería, charcutería y carnicería al corte y fruta y verdura. Además, incorpora horno de pan. Su apertura ha supuesto la creación de 20 puestos de trabajo, que se suman a los 800 generados el pasado año, con la instalación de 35 nuevas tiendas.

Primera cooperativa del arco mediterráneo, Consum cuenta con 1,5 millones de socios-clientes, los cuales pueden beneficiarse de ventajas como los descuentos acumulados en sus compras, a través de cheques enviados a su domicilio, una práctica que, en 2010, superó los 14 millones de euros.

De la misma manera, participan en la validación de los productos de marca propia, que ya superan las 1.300 referencias y disfrutan de actividades formativas, de interés nutricional y alimentario, a través de los más de 2.000 eventos que la compañía realiza anualmente.

Con 585 supermercados (entre propios y franquiciados), distribuidos por Cataluña, Comunidad Valenciana, Murcia, Castilla-La Mancha, Andalucía y Aragón, Consum facturó 1.675,5 millones de euros, en 2010, un 5,8% más, y obtuvo un beneficio de 34,1 millones, que representaron un incremento del 11,2% frente al año anterior.

El departamento de Calidad de Eroski trabaja en este proyecto desde hace dos años, cuando la empresa puso en marcha el ‘Semáforo Nutricional’ (etiquetaje por colores en más de 2.000 productos Eroski), una gama de productos sin gluten aptos para celíacos y decidió eliminar las grasas trans. Ahora, con ‘Sannia’ da un paso más y contribuye a paliar los desequilibrios de la nutrición occidental, que incrementa el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares u obesidad.

La nueva gama está compuesta por más de 150 referencias de alimentos de consumo diario, a los que se ha rebajado entre un 25% o 30% el azúcar, la grasa o la sal. También incluirá productos enriquecidos con ingredientes funcionales, como fibra, vitaminas , minerales, Omega 3 o esteroles, que ayudan a reducir el colesterol. Además, garantizará las propiedades organolépticas, teniendo en cuenta los perfiles nutricionales elaborados por la EFSA (Autoridad de Seguridad Alimentaria) de la Unión Europea.

Sannia no contiene ni colorantes artificiales, ni OGMs, ni grasas trans (grasas vegetales parcialmente hidrogenadas).

Iñaki Larrabeiti, director de Calidad de Eroski, ha señalado “para nosotros y para nuestros proveedores es un motivo de satisfacción. Eroski culmina un proyecto en el que lleva dos años trabajando para poder ofrecer a los consumidores productos más saludables, manteniendo el precio. Esta es una línea de trabajo, que siempre estará presente en nuestra cooperativa y que cada vez contará con mayor aceptación por parte de los consumidores, ya que crece la preocupación por una alimentación sana”.

Sannia se identificará rápidamente gracias a su packaging de color azul. Además, incorporará una información en la que se explicará el motivo concreto por el que ese producto es nutricionalmente mejorado.

Para el informe de Cisco, el creciente número de dispositivos conectados a Internet – tabletas, smartphones y otros elementos inteligentes -, que en 2015 alcanzarán los 15.000 millones, frente a los 7.300 de 2010. En segundo lugar, habrá más usuarios de Internet – en 2015 más del 40 por ciento de la población mundial tendrá acceso a la Red, alcanzando los 3.000 millones de usuarios-; además, se prevé que la velocidad media de banda ancha se multiplique por cuatro, alcanzando los 28 Mbps en 2015. Y, por último, habrá más videos circulando por la Red, llegando a reproducirse un millón de minutos de video al segundo. Además, habrá 1.500 millones de usuarios de video online en 2015, un 50% más que en 2010.

Por regiones, Asia-Pacífico generará la mayor parte del tráfico global, superando a Norteamérica, el líder actual. En cuanto al nivel de crecimiento en tráfico de datos, Oriente Medio y África son las que se incrementarán más rápido, arrebatando el puesto a Latinoamérica.

En cuanto a los dispositivos de acceso, en 2010 los PCs generaron el 97 por ciento del tráfico total, cifra que se verá reducida en 2015, hasta el 87 por ciento, a favor de la fuerte presencia que están teniendo nuevos aparatos con acceso a Internet, como los smartphones y las tablets. Además, el informe indica que el acceso a Internet desde televisores conectados continuará en crecimiento, hasta suponer un diez por ciento del tráfico global de Internet en 2015, y un 18% del tráfico total de videos.

En cuanto a sistemas de tráfico de archivos P2P representarán el 16 por ciento del total del tráfico de la Red, suponiendo una caída de 24 puntos porcentuales desde 2010.

Desde el punto de vista empresarial, este tipo de tráfico se multiplicará por tres a nivel mundial en el citado lustro. Además, se prevé que buena parte de ese incremento venga motivado por la videoconferencia, dato que aumentará a una tasa interanual del 41 por ciento en el período 2010-2015.

Antonio Conde, director de Desarrollo de Negocio de Colaboración en Cisco España, concluye que “el crecimiento exponencial del tráfico de Internet, especialmente el de vídeo, crea un nuevo escenario para optimizar y rentabilizar las experiencias de usuario. Como arquitecto de la próxima generación de Internet, en Cisco ayudamos a nuestros clientes a responder a esta rápida expansión mediante la evolución de sus redes y a aprovechar esta importante oportunidad de mercado”.

Puede descargarse el informe completo aquí.

De confirmarse lo anunciado por el alcalde Gallardón, la tienda de la Puerta del Sol en Madrid, en el antiguo edificio conocido como “Tio Pepe” sería la de mayor tamaño de la compañía en el mundo ya que el edificio tiene 6.066 metros cuadrados ( la tienda de Barcelona tiene 1.300) Se encontraba vacio desde hace años a la espera de venta o alquiler y de la aprobación municipal – solo se autorizaba su rehabilitación en su función original como hotel- y licencia de obras correspondiente. Cuenta con siete plantas más sótano y un patio central cubierto con un lucernario. Gallardón matizó que desde el Ayuntamiento ya se han comprometido a facilitarles “todo lo necesario para que este proyecto entre Apple y el propietario del edificio llegue a buen puerto y termine siendo una positiva realidad para la ciudad de Madrid».

Lo que ya es un hecho es que Apple continúa con su anunciado plan de apertura de hasta 12 tiendas en España en los próximos dos años. A sus espacios bien definidos en centros comerciales y grandes almacenes- El Corte Inglés, PC City – se añadían a finales de 2010 las primeras tiendas propias. Las dos primeras, abrieron los pasados 4 de septiembre, en el Centro Comercial La Maquinista, en Barcelona y 11 del mismo mes en Madrid, en el Centro Comercial Xanadú.

La compañía ultima el establecimiento de Valencia, que tendría que haber abierto a finales de diciembre, en un palacete de tres alturas en la calle Colón esquina a Roger de Lauria. Por último, Apple se ubicará en el número uno del Paseo de Gracia, en un edificio que fue sede catalana de Banesto y que se disputaba con la cadena de moda Mango. Los planes pasan por contar con una decena de establecimientos en España en 2012. También se conocen ahora otras dos próximas ubicaciones, en el centro comercial Parquesur en Leganés-Madrid y en el centro comercial La Cañada, en la ciudad malagueña de Marbella.

Las tiendas venden ordenadores Macintosh, iPod, iPhone, iPad, software y accesorios, incluidos de otras marcas. La gestión se lleva directamente desde la sede de la compañía en Copertino (California) a través de la división Apple Retail, a cargo de Peter Oppenheimer, vicepresidente de Apple y su responsable financiero, que a su vez es el máximo responsable de Apple Retail Spain, SL. Ahora, con motivo de su décimo aniversario, las tiendas Apple se transforman en auténticas Apple Store 2.0. Los paneles de información se han eliminado sustituyéndose por dispositivos – iPads- que ejecutan la aplicación Smart Sign que ofrece todos los datos referentes a los productos. Además, la compañía acaba de lanzar la app Apple Store para iPhone e iPod touch. Con ella, se puede adquirir productos, recabar información, consultar la compra y ver los talleres que ofrece la tienda Apple más cercana a la localización del usuario.

En total, en el mundo, la compañía cuenta con 324 Apple Store en 11 países: 237 en Estados Unidos, 29 en Reino Unido, 19 en Canadá, 10 en Australia, 7 en Japón, 5 en Francia, 4 en Alemania, Italia y China, 3 en Suiza, junto a las dos españolas por el momento. Algunas de ellas, consideradas ya como verdaderas joyas de la Arquitectura Retail.

Así y según Applesfera, un weblog colectivo propiedad de Weblogs y referencia en Internet para los «appleadictos» la Apple Store de la Quinta Avenida en Nueva York se ha convertido desde su construcción en 2006 en todo un icono para la ciudad ocupando la quinta posición de los lugares más fotografiados de la Gran Manzana por encima, incluso, de la Estatua de la Libertad, que ocupa la séptima posición.

Para curiosos, interesados en el Diseño y la Arquitectura Retail o simplemente amantes de la innovación y del espíritu rompedor, dejamos aquí la lista ofrecida por Applesfera. ¿Podemos imaginar cómo será el resultado final del edificio “Tio Pepe” en la Puerta del Sol de Madrid ?

Para Applesfera ( www.applesfera.com) estas son las Apple Store más impresionantes del mundo :

Opéra (París)
Carrousel du Louvre (París)
Covent Garden (Londres)
Regent Street (Londres)
Pudong (Shanghái)
Sanlitun (Beijing)
Ginza (Tokio)
Fifth Avenue (Nueva York)
Upper West Side (Nueva York)
West 14th Street (Nueva York)
North Michigan Avenue (Illinois)
Scottsdale Quarter (Arizona)
Boylston Street (Boston)
Greenwich Avenue (Connecticut)
Lincoln Road (Miami)

Este año, Aki ha puesto en marcha un ambicioso plan de expansión en España. El pasado 13 de abril, inauguró una nueva superficie en el flamante Centro Comercial Arambol, en Palencia (segundo de Castilla y León), que ha supuesto una inversión de 2,2 millones de euros.

El objetivo de la cadena, perteneciente a Grupo Adeo, es crecer en nuestro país a lo largo de 2011, con nuevos puntos de venta en Mérida (Badajoz), Ondara (Alicante) y Xátiva (Valencia), que elevarán su red hasta un total de 37 tiendas, abriendo otras 40 en 2015, lo que le permitirá duplicar su presencia en el mercado nacional, donde factura más de 170 millones de euros.

Por otra parte, la consultora internacional Great Place to Work ha hecho entrega de sus premios ‘Best Worksplaces España 2011’ a las 50 mejores empresas para trabajar en nuestro país, entre ellas se encuentra Aki Bricolage, única compañía del sector, que ha obtenido este galardón.

La misma fuente indica que los productos frescos perecederos, que representan casi la mitad del gasto total, han sido los principales responsables de la tendencia general del mercado, al retroceder un 2,5% en ventas y un 2,6% en volumen. Los hogares han racionalizado las compras de estos alimentos menos duraderos y ello ha tenido un efecto negativo en el conjunto.

La alimentación envasada ha experimentado una mejor evolución del gasto, con un incremento del 0,7% en valor, aunque esta mejoría no ha repercutido en la demanda, que ha caído un 0,6%.

En contraposición, los mercados de droguería y perfumería han crecido a ritmos del 3,9% y 3,8% en volumen respectivamente, si bien, los productos para el hogar se mantienen con un alza del 0,3% en términos de valor. La campaña de Navidad, con un aumento de las ventas de colonias y perfumes, ha supuesto un revulsivo para el segmento de cuidado personal, que ha subido un 5,7% en valor, generando la mitad de este crecimiento en el mes de enero.

En opinión de Montse Roma, marketing manager de Kantar Worldpanel, «a pesar de encontrarnos técnicamente fuera de la recesión, a tenor de la evolución de nuestro PIB en los últimos trimestres, el factor que más directamente influye en los mercados Gran Consumo es la inflación y las recientes subidas de precios podrían frenar la tendencia positiva de los últimos meses. La respuesta hoy del consumidor no es sólo una contención de las compras, sino que se sigue decantando por alternativas más económicas como los establecimientos basados en precio o la marca de la distribución».

Así, los formatos de proximidad, posicionados en precio, siguen ganando terreno a sus competidores, especialmente al canal especialista, que cede ante el canal dinámico (supermercado y discount). En este contexto, Mercadona sigue creciendo hasta situarse en una cuota del 24% en alimentación, 26,4% en droguería y 14% en perfumería, mientras que el resto de enseñas de supermercados consigue mantener una cuota del 22%.

Por su parte, la marca de la distribución, aunque ralentiza su crecimiento en 2011, concentra un 30,5% del gasto en Gran Consumo (incluyendo perfumería). Es precisamente en los productos de perfumería donde se muestra más estable (10,7% cuota de mercado en valor, frente al 10,4% que representaba en el primer cuatrimestre de 2010). En alimentación envasada, la MDD gana prácticamente dos puntos de cuota (32,3% frente al 30,5% en 2010), y en la sección de droguería alcanza ya el 43,3% del mercado en valor, cuando en 2010 controlaba el 42,3%.

Para Roma hay un factor que incide de forma directa en el gasto de las familias y es la evolución de otros sectores, como los carburantes. En este sentido, y como consecuencia de la continua escalada del precio de barril de petróleo, la directiva ha destacado que “el gasto en carburantes gana peso en el presupuesto familiar, así como también lo hace la telefonía móvil, en detrimento del gasto total destinado al abastecimiento y cuidado del hogar, que consecuentemente pierde peso en el presupuesto familiar».

Y es que, en los últimos 10 años, la compañía ha realizado un importante esfuerzo inversor en el área industrial, que se ha traducido en la incorporación de las tecnologías más novedosas en sus siete fábricas españolas, ubicadas en Alovera (Guadalajara), Burgos, Candelaria (Tenerife), Córdoba, Granada, Lleida y Málaga, que suman una superficie global de casi un millón de metros cuadrados y disponen de una capacidad de 15 millones de Hl/año.

Además, desde 2000, ha destinado más de 258 millones de euros a sus instalaciones, convertidas hoy en modernos centros de producción, que combinan la más pura tradición cervecera con un alto grado de automatización, asegurando, tanto la calidad de producto como su buen comportamiento medioambiental.

Otros de los objetivos del grupo a lo largo de 2010 ha sido la prevención, la seguridad laboral, el aseguramiento de la calidad, la renovación de sus laboratorios de I+D o el fomento de la intercambiabilidad entre sus fábricas para reducir los costes logísticos han sido otras de los logros alcanzados gracias a la inversión en el área industrial.

Por otra parte, la fábrica de Mahou-San Miguel ubicada en Alovera ha sido galardonada por la Comisión Europea con el prestigioso premio ‘EMAS 2010’ en reconocimiento a la excelencia en la gestión ambiental y al uso eficiente de sus recursos. Además, todas las instalaciones del grupo cuentan con las más prestigiosas certificaciones ambientales como ‘EMAS’ o ‘ISO 14001’ y se someten a la evaluación, control y seguimiento de su actividad según la norma ‘UNE-150008.2008’. Asimismo, poseen la certificación de calidad ‘ISO 9001’ y la certificación ‘OHSAS 18001’, la más prestigiosa en cuanto a gestión de la salud y la seguridad en el trabajo.

Mahou-San Miguel, líder del sector cervecero español, con presencia en más de 35 países, cuenta con una amplia cartera de productos, que ha ido creciendo con el paso del tiempo, a través de nuevos lanzamientos o incorporación de otras marcas.

En este ámbito se enmarcan diversos acuerdos firmados en 2010 como el alcanzado con Carlsberg UK para distribuir Mahou en el canal de hostelería de Reino Unido; el rubricado con Sara Lee para la distribución en exclusiva en el canal horeca español de su marca Marcilla de café en grano; el contrato firmado con Molson-Coors para la comercialización de Carling en nuestro país o el sellado con la cervecera alemana Warsteiner para la comercialización de sus cervezas en España, Portugal y Andorra.

En 2011, Mahou-San Miguel ha seguido sumando activos como la adquisición de Solán de Cabras a Grupo Osborne, una operación que ha reforzado su portafolio de bebidas con la marca de agua Solán de Cabras, el refresco Bisolán y los zumos Solán de Cabras y Fruta Esencial.

La sesión también contará con las intervenciones de Antonella Broglia, de Infomanía; Pere Matamales, de National Geographic Store; Carla Tarruella, de Cornelia & Cº y Manel Echevarría, de Swarosky Iberia.

Durante la jornada se presentará un resumen de los contenidos y conclusiones sobre estrategias retail, más destacados en los últimos 12 meses, a modo de balance de las actividades del Centro

El Ciclo de Conferencias de EADA analizará otros aspectos del business marketing, como “ La innovación en marketing farmacéutico”; “La empresa 2.0”; “El marketing del mundial de moto GP”; “Casa Camper: una nueva comunicación para una nueva realidad” y “La eficiencia comercial como determinante de ventaja competitiva”.

III Jornada del Centro de Retail Management
Fecha: 14 de junio de 2011
Hora: 09:00
Lugar: Hotel Majestic (Passeig de Gracia, 68. Barcelona)
Inscripciones en:
http://www.eada.edu/es/comunidad/alumni/agenda/2011/06/iii-jornada-retail-management