DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias
DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias

Aún así, el grupo, que preside Isidoro Álvarez, mantiene la primera posición en nuestro país, con una media de cinco millones de usuarios únicos mensuales (Panel Nielsen) y una facturación superior a los 310 millones de euros .

La rivalidad también se percibe en otros ámbitos, ya que la primera compañía nacional de distribución, es, asimismo, la número uno en el formato de grandes almacenes en Europa por volumen de ventas y la segunda a nivel mundial, por detrás de Sears y por delante de Macy’s.

A ello hay que añadir, su oferta de electrónica de consumo, informática y viajes en la red y el lanzamiento este mismo año de Primerity, su club de ventas online, a través de la plataforma Ofertix y su presencia en redes sociales, especialmente en Facebook,donde cuenta con casi 80.000 seguidores.

Macy’s, con dos potentes cadenas de grandes almacenes en Estados Unidos, (Macy’s tiene 810 centros y Bloomimgdale’s dispone de 41), pretende llegar a todos los rincones del planeta. Después de haber testado el canal online en Reino Unido, Canadá y Australia, ha decidido llevar su oferta a Europa, Oriente Medio, Caribe, Latinoamérica, Asia y África. Todas sus tiendas virtuales utilizan la plataforma FiftyOne.

Son algunas de las principales conclusiones del estudio “Consumidor e Información Nutricional”, elaborado por ANFACO (Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas ) y la consultora GfK. Unos resultados que se podrían traducir como un
‘suspenso’ en el conocimiento nutricional de los alimentos que componen la cesta básica.

El informe detecta una divergencia entre la información que se tiene y las ventajas y propiedades de los productos. Por ejemplo, en el yogur líquido azucarado, un 84% de las respuestas coinciden en que se trata de un alimento rico en calcio. Sin embargo, resulta sorprendente el desconocimiento sobre los beneficios que este mineral ejerce en la salud. Más de la mitad (51%) cree que es bueno para las articulaciones, cuando son los alimentos ricos en proteínas (cárnicos y pescados) los que mejor cuidan de ellas. Sin embargo, al atún en conserva y al jamón cocido le otorgan esta cualidad, en porcentajes del 34% y 27%, respectivamente.

Los beneficios cardiovasculares y el mantenimiento del nivel de colesterol adecuado se identifican con algo más de claridad, pero también existe un conocimiento limitado. En el caso del atún en conserva, el 44% y 42%, respectivamente, lo señala como el producto más beneficioso, siendo el que mejor asocian los consumidores con sus propiedades nutricionales. Un 80% le atribuye incluso un valor nutricional, que supera en un 42% su valor real.

Por lo que respecta a otras propiedades, como el Omega 3, el 52% reconoce la presencia de este nutriente en el atún en conserva, aunque en las franjas de mayor edad la cifra supera el 70%. También se aprecian diferencias llamativas al identificar otros elementos como las vitaminas (18 puntos porcentuales de diferencia) o los aminoácidos esenciales (16 puntos).

Además, hay que tener en cuenta que la percepción sobre este producto varía en función de la edad y la procedencia de los encuestados. Los canarios son los que muestran mayor conocimiento, tanto acerca del aporte nutricional del alimento como de sus beneficios, mientras que los habitantes del Norte de España registran una mayor carencia de estas cualidades. Este hecho resulta especialmente llamativo en el caso del atún en conserva al ser el Norte una de las zonas pesqueras por excelencia.

El sistema de gestión certificado posibilita una considerable reducción del consumo energético, hídrico y de papel, así como la implementación de eficaces sistemas de tratamiento y reciclaje de los residuos. No obstante, hay que destacar que cada centro comercial se ha certificado de forma individual, en base a sistemas de gestión independientes y a la medida de las especiales características y circunstancias de cada activo, pero siempre a partir de los estándares y criterios comunes, que marcan el modelo de gestión ambiental de Auxideico.

Este grado de personalización, permite una mayor optimización de los recursos, mejorando notablemente el logro de los objetivos ambientales de cada unidad. Además, todo el proceso de certificación se ha llevado a cabo en un tiempo récord, inferior a seis meses desde su lanzamiento.

Los logros alcanzados en 2010 por el conjunto de los seis centros certificados han supuesto una reducción comparable del 13% del consumo eléctrico, un 21% del consumo de gas, un 17% del de agua y un 27% del de papel. Todo ello se ha conseguido mediante iniciativas de bajo coste y elevado impacto, basadas en procedimientos de control y buenas prácticas, que no han supuesto inversiones significativas. En una segunda fase, se están planificando inversiones eficientes que, en caso de llevarse a cabo, podrían aumentar significativamente los ahorros ya conseguidos.

Otro de los aspectos claves para la adecuación a la normativa ISO 14001 ha sido el tratamiento de todo tipo de residuos. Auxideico ha promovido la implementación de sistemas de recogida selectiva, así como su posterior tratamiento y valorización. De esta forma, pretende conseguir, en 2011, un reciclaje conjunto de hasta 950 toneladas de cartón y papel, 650 toneladas de vidrio y 215 toneladas de plásticos y envases ligeros, lo que supone unas tasas superiores al 85% del total generado en los seis centros.

Respecto a otro tipo de residuos, se han establecido acuerdos marco con gestores integrados y protocolos de colaboración con las empresas de mantenimiento y limpieza de los centros.

Constituida en 1994, Auxideico es una de las empresas líderes en prestación de servicios de consultoría y gestión integral de centros comerciales, parques comerciales y outlets, con más de 16 años de experiencia en el sector. Entre sus clientes figuran destacados inversores y su cartera de activos incluye más de 540.000 m2 de superficie comercial, repartida en 15 centros distribuidos por toda la península. Desde julio de 2010, Auxideico forma parte del grupo alemán ECE Projektmanagement.

Polos de atracción como las distintas semifinales del Concurso Cocinero del Año, que se organizan en Restaurama, Salón Internacional de Alimentación Fuera del Hogar, y que vienen desarrollándose por toda la geografía española; jornadas como Wineries for Climate Protección, que se celebró el pasado 10 de junio en Barcelona , con la presencia de más de 300 bodegas; foros como el Encuentro de Empresarios de Alimentación y Bebidas en IESE, que tuvo lugar el 26 de mayo; plataformas como Catalan Wines USA, por la que Alimentaria acaba de cerrar un acuerdo de colaboración con ACC1Ó, para promocionar la feria en el continente asiático y realizar una acción específica en el mercado de vinos de Estados Unidos.

Por otra parte, la feria acaba de renovar su acuerdo con FIAB para apoyar el crecimiento del sector agroindustrial español en el exterior y, durante el 8 y 9 de junio , a través de Restaurama, Alimentaria estuvo presente con stand propio en Expo Foodservice, en Madrid, un evento organizado por Ediciones y Estudios (editora de DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD).

A escala internacional, Alimentaria se ha dado a conocer en World Food Moscow (Rusia), SIAL (Francia), Equip Hotel (Francia), ISM (Alemania), Biofach (Alemania), Gulf Food (Emiratos Árabes), Foodex (Japón), Prowein (Alemania), European Seafood (Bélgica), Tutto Food (Italia) y Vinexpo (Francia), además de Anuga (Alemania) en el próximo mes de octubre.

De esta forma, la fibra de papel se convierte en papel reciclado de alta calidad; el aluminio en nuevos lingotes, listos para todo tipo de aplicaciones, y el polietileno, en gas, que proporciona energía, tanto para el reciclado de papel como para la obtención de aluminio.

Los envases de Tetra Pak están fabricados con un 75% de materia prima natural y renovable, cerca de un 20% de polietileno y un 5% de aluminio. Hasta ahora, en España, estos dos últimos materiales se reciclaban de forma conjunta para la producción de productos plásticos mediante aglomeración, fusión y extrusión. Con este nuevo sistema se aporta mayor valor al ciclo de vida del reciclaje de envases y se obtienen mayores ventajas para el medio ambiente y la sociedad.

Esta iniciativa ha recibido el premio de la Unión Europea “Best of the Best” en los proyectos Life-Environment. Su carga innovadora y su apuesta sostenible han sido respaldadas por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), la Comisión Europea y el Ministerio de Industria.

Con una inversión de 10 millones de euros, Stora Enso prevé implantar esta tecnología a escala industrial y apoyar su posterior implantación en papeleras de otros países. La planta de Stora Enso, en Barcelona, es la primera en el mundo capaz de reciclar el 100% de los envases de cartón que se recogen diariamente de los contenedores amarillos.

“La involucración del personal de Makro en la estrategia marcada por la compañía ha sido fundamental para alcanzar los resultados conseguidos. El trabajo de reducción de consumo energético es una tarea de todos y en Makro hemos demostrado que con constancia y profesionalidad es posible cumplir nuestros objetivos”, ha afirmado Félix Jiménez, responsable de Mantenimiento y Energía de Makro.

El grupo ha puesto en marcha dos tipos de medidas, unas de carácter técnico (instalación de tapas en las islas de congelados, lámparas de bajo consumo LED, mejora en el rendimiento de los equipos…) y otras de carácter organizativo. En este sentido, Jiménez ha comentado “no tenemos capacidad para actuar frente a la potencia contratada o a los impuestos que conlleva, pero sí podemos hacerlo frente al consumo, utilizando de forma más eficiente la energía que consumimos”.

Cada centro cuenta con un responsable de energía que se encarga de coordinar y realizar el seguimiento de todos los consejos que parten desde el departamento de Mantenimiento y Energía. Algunos ejemplos de medidas organizativas son: una programación eficiente de los horarios de iluminación y climatización; información a los empleados, a través de cartelería, de cómo ahorrar energía en el día a día o seguimiento exhaustivo del mantenimiento de los equipos.
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El consumo total de energía en la compañía ha descendido de 102 Gigavatios hora
(GWhora) en el año 2008, a 96,5 GWhora en 2009 (- 5,49%) y 92,5 GWhora en 2010
(-4,6%). En el primer trimestre de 2011 el descenso fue del 4,2%, con respecto al primer trimestre de 2010.

Según Jiménez, “esta reducción de consumo no tiene sólo un fin económico. Reducir nuestro consumo de energía contribuye a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera, principal causa del cambio climático”.

En 2010 Makro Autoservicio Mayorista alcanzó unas ventas consolidadas de de 1.311 millones de euros de ventas consolidadas. Líder del segmento de cash & carry en España, cuenta con un total de 34 almacenes distribuidos en 15 Comunidades Autónomas, que suman 227.844 metros cuadrados de superficie de sala de venta.

La cadena, prevé alcanzar entre 40 y 50 puntos de venta a medio plazo, en zonas prime de ciudades como Barcelona, Sevilla o Málaga.

Los establecimientos, con una superficie media de entre 70 y 80 m2, presentarán una oferta formada por artículos textiles, de regalo y productos exclusivos, que según las previsiones alcanzarán una facturación aproximada de 450.000 euros anuales, con un retorno del 15% sobre ventas y la recuperación de la inversión en tres años.

La compañía de bebidas empezó a explotar comercialmente la imagen del Toro en 2009 y desde entonces ha concedido una treintena de licencias. Actualmente, más de un millón de productos se comercializan con la marca del toro, que también vende su gama de artículos en Internet.

El nuevo establecimiento es un espacio de 30 m2, que funciona como un quiosco, equipado con mesas y sillas, en una ubicación privilegiada del centro comercial, en el pasillo de la planta alta, junto a firmas como Zara o Mango, que cuentan con un constante flujo de clientes.

Con esta apertura, Danone suma nueve yogurterías en España, distribuidas en el centro comercial Diagonal Mar, Port Aventura, terminal T4 de Barajas (2 locales), Imaginarium (en dos tiendas), Ramblas de Poblenou (Barcelona), Casa Danone y La Vaguada.

Líder mundial en productos lácteos, con presencia en otros sectores como agua envasada, o alimentación infantil, Danone dispone de más de 300 millones de consumidores en los 120 países donde opera. En España cuenta con cinco plantas de producción en Madrid, Barcelona, Asturias, Valencia y Andalucía, que abastecen diariamente a 80.000 comercios y a más de 12 millones de personas.

La Vaguada, situado en la zona norte de la capital, cuenta con una superficie de 85.500 m2 y atrae cada año a más de 25 millones de visitantes.

Yerse, empresa de moda femenina de origen catallán, está presente con más de 1.500 establecimientos multimarca en toda España. Esta consolidación en el mercado nacional le ha permitido además desarrollar un importante plan de expansión internacional. Sus colecciones de moda pueden verse también en Andorra, Francia, Alemania, Austria, Bélgica, Holanda, Dinamarca, Grecia, Portugal e Italia. La tienda de la calle Lagasca, que será la primera propia en la capital, tiene prevista la inauguración en la primera quincena de septiembre,

Yerse es una firma fundada en 1964 en Sabadell con importantes planes de futuro siguiendo una política de diversificación y gestión empresarial basada principalmente en sus grandes señas de identidad, el diseño y la innovación.

Por su parte Jones Lang LaSalle es una compañía de servicios financieros y profesionales especializada en el sector inmobiliario. Con unos ingresos mundiales de 2.900 millones de dólares en 2010, Jones Lang LaSalle atiende las necesidades de sus clientes en 60 países a través de una red de 750 oficinas en todo el mundo, incluidas 180 sedes corporativas. La compañía es líder del sector en servicios corporativos de gestión patrimonial y facilities management gracias a una cartera de inmuebles en gestión de aproximadamente 158 millones de metros cuadrados en todo el mundo. LaSalle Investment Management, el negocio de gestión de inversiones de Jones Lang LaSalle, es uno de los más grandes y diversificados del mundo en el sector inmobiliario y cuenta con más de 41.000 millones de dólares en activos

Junto al público masculino, aumenta también el rango de edad a un perfil entre 30 y 55 años debido al incremento de ofertas atractivas para las diferentes segmentos de población y de nivel adquisitivo heterogéneo. Así, los planes de belleza, las propuestas gastronómicas y el cuidado personal son por este orden las categorías preferidas por los españoles, han añadido ofertas enfocadas a diferentes edades. De hecho, gracias al potenciamiento de los tratamientos “antiaging”, el porcentaje de usuarias en el rango de edad entre 45 a 55 años ha ido aumentando exponencialmente en los últimos meses.

Respecto al tipo de productos que los compradores suelen adquirir, los planes preferidos por los usuarios de compra colectiva son las ofertas de belleza, que representan un 29,6% de las compras, las propuestas gastronómicas (un 20,91%) y de Wellness (12,54%). Por sexos, ellas prefieren los planes de belleza (un 35,35%), mientras que ellos optan en su mayoría por las propuestas gastronómicas (29,89%) y de actividades (15,96%).

Por ciudades, la mayor parte de los usuarios de compra colectiva se encuentran en Madrid (31,8%) y Barcelona (29,9%), seguidos por Valencia (15,2%), Zaragoza (9,5%), Bilbao (6,2%) y Sevilla (3,9%). Y la mayoría de usuarios repiten quedando la media de más de 2 planes mensuales para cada uno. Para Miguel Vicente, CEO y fundador de LetsBonus, “siempre acordamos un número máximo de ofertas en colaboración con los establecimientos para que puedan dar la respuesta de calidad que buscan pero no cabe duda que conocer el perfil de nuestros usuarios nos permite saber cuáles son sus gustos y proponerles ofertas adaptadas a sus deseos”

En palabras de Miguel Vicente “nuestro objetivo es responder al interés de nuestros usuarios y proponerles cada día planes atractivos y novedosos y servir a los comercios locales como vía de promoción y herramienta de publicidad para llegar a millones de Lest Bonus, fundada en septiembre del 2009 en Barcelona, ha desarrollado una joint-venture con el líder estadounidense del sector de la compra colectiva, Living Social, que cuenta con la participación de Amazon. Con un equipo de más de 300 empleados está presente en España, Italia, Portugal, Argentina, Chile y México y opera en torno a 50 localidades en España y más de 80 a nivel mundial.

Según la experiencia de LetsBonus algunas de las ofertas de compra colectiva más populares de los últimos meses han sido:

Además, a diferencia de otros portales, Bodeboca no vende stocks o restos de catálogo, sino que trabaja sobre pedido directamente con la bodega. La concentración de ofertas, de duración limitada, le permite obtener de manera exclusiva unos descuentos de hasta el 30% sobre el precio de venta. En muchas ocasiones, su oferta incluye ediciones limitadas o difíciles de encontrar por otros canales. Su relación directa y única con las empresas ha favorecido que su acogida entre las bodegas sea muy positiva, con más de 50 ventas privadas organizadas hasta la fecha.

Las mejores firmas vinícolas, como Artadi, Ramírez de Ganuza, Viñedos de Páganos o Hacienda Monasterio, ya han organizado ventas directas con Bodeboca, que también apuesta por bodegas de autor, como Casar de Burbia, Dominio do Bibei, Ferrer Bobet o Acustic Celler entre otras.

El proceso de registro en Bodeboca es sencillo y gratuito. Los miembros del club pueden disfrutar de todas las ventajas del portal, que organiza ventas efímeras de un vino específico, que los socios pueden comprar online a través del club, para acumular los pedidos. Después, la bodega envía las botellas a Bodeboca bajo demanda, quien se encarga del posterior envío a los socios.

La conservación del producto está totalmente garantizada al tener su propia logística de distribución. También se garantiza satisfacción absoluta, devolviendo el dinero al socio en caso de que éste no quede plenamente satisfecho.

Desde su nacimiento, en diciembre de 2010, hasta hoy, más de 5.000 amantes del vino se benefician día a día de las ventajas y placeres de este club privado online.

Los fundadores de Bodeboca Gregory Bulckaert y Nathanaël Berbessou, son grandes expertos tanto del comercio online como del mundo del vino. Ambos forman el combinado perfecto, pasión por las nuevas tecnologías, consultoría estratégica y financiera y conocimientos vinícolas.

La mayoría de la población española consulta webs y opiniones de otros usuarios para planificar o reservar sus vacaciones y sólo una pequeña parte de la población nacional (2%) no recurre a este tipo de informaciones. Un 6% planifica el viaje por Internet, pero reserva en agencia, mientras que casi el doble, un 11%, reserva a través de la red en el último momento.

Son algunas de las principales conclusiones del estudio “La revolución punto com”, elaborado por la empresa Emailing Network, especializada en email marketing, para dar a conocer los hábitos de consumo de los españoles desde la implantación de Internet.

El informe revela que el 60% de los consumidores ha modificado notablemente sus hábitos de compra desde que utiliza la red, especialmente en lo que se refiere a viajes y entretenimiento. El 40% reconoce que consume más ocio (spas, masajes, entradas o restaurantes), aduciendo como causas principales, el precio y la comodidad.

La investigación pone de manifiesto que los viajes presiden las compras online, pero un 41% también adquiere moda alguna vez y un 28% artículos de cosmética y belleza. Esto en el caso de las mujeres, porque los hombres declaran comprar cada vez más por electrónica, seguros y productos financieros.

Un dato a tener en cuenta es que el 32% compra online lo que necesita, pero asegura que es más exigente que cuando va a una tienda física. No obstante, un 6% realiza compras por impulso en la red y se permite más caprichos que antes de usar Internet.

Y aún hay más. Un 10% asegura que acude con menor frecuencia a las tiendas de ropa, mientras que un 4% dice que va menos al supermercado en busca de alimentación y un 3% no ha vuelto a leer un libro de la manera tradicional.

Pero, no todo son ventajas y todavía hay cosas que se pueden mejorar. Los resultados demuestran que un 40% incrementaría sus compras online si se redujesen los gastos de envío, que encarecen el producto final. A ello, hay que añadir un 24%, que sigue sin fiarse plenamente de las nuevas tecnologías, razón por la que utilizan menos este canal.

Otros de los motivos aducidos para no adquirir artículos en la red se refieren a cuestiones prácticas como el tiempo de espera para recibir el producto o la imposibilidad de cambiarlo o recibir el importe de la compra en caso de devolución.

Marineda City, el mayor centro comercial de España y el tercero de Europa, está controlado por InvesCos. Abrió sus puertas el pasado 14 de abril, con medio millón de m2 construidos, de los que 197.000 corresponden a SBA. Entre sus polos de atracción figuran Ikea (primero de Galicia) El Corte Inglés, Decathlon o las marcas de Inditex. El centro ya ha recibido varias ofertas, pero de momento no se ha inclinado por ninguna.

Por su parte, Splau, promovido por Acciona Inmobiliaria, se inauguró el 11 de mayo de 2010. Cuenta con 54.500 m2, situados en el Baix Llobregat y más de 2.800 plazas de parking gratuito, distribuidas en dos plantas. Su oferta alberga una amplia variedad de marcas comerciales, de restauración y ocio, entre las que destacan polos de atracción como las cadenas del grupo Inditex (Zara, Bershka Stradivarius, Oysho), Mango, H&M, Jack&Jones, C&A, Primark, un supermercado Mercadona o las firmas de electrónica Media Markt y Miró.

Al margen de estos proyectos, Unibail-Rodamco ha anunciado el nombramiento de Enrique Illán como nuevo director financiero en España. El hasta ahora responsable de control, a cargo de la planificación presupuestaria, procesos y control financiero del grupo en España, acumula una experiencia de más de 15 años en el sector de Centros Comerciales.

Diplomado en Empresariales por la UCM y PMD en ESADE, ha desarrollado diversas funciones desde que entrara en Unibail-Rodamco en 2001. Entre otras, ha sido responsable de Administración de Clientes y subdirector del área de Operaciones y ha participado en importantes proyectos de implantación de procesos y sistemas en la empresa.

Unibail-Rodamco, firma europea de inversión inmobiliaria, cuenta con una cartera valorada en 23,3 miles de millones de euros (a 30 de junio de 2010) y una plantilla de 1.616 empleados. Presente en 12 países de la Unión Europea, es líder en el desarrollo e inversión a largo plazo de grandes centros comerciales. En la actualidad, dispone de 95 complejos, de los cuales 56 reciben más de seis millones de visitas al año.

Más de 25 millones de visitantes pasan cada año por los centros españoles de Unibail-Rodamco: La Vaguada, Parquesur y Equinoccio en Madrid; Glòries, La Maquinista y Barnasud en Barcelona; Bonaire en Valencia; Habaneras en Torrevieja; Los Arcos y Sevilla Factory Dos Hermanas en Sevilla; Bahía Sur en Cádiz; Vallsur en Valladolid; Albacenter en Albacete y Garbera en San Sebastián.

Eroski creó, en julio de 2008, una superficie central en Madrid para reabastecer sus ocho plataformas locales, que operaban bajo el sistema de flujo tenso sin stock. Con ello, redujo un 20% el recorrido de los camiones, aportando ventajas energéticas y medioambientales y consiguiendo un ahorro global en compras, personal y otros, superior a los seis millones de euros anuales.

La estrategia de la empresa se basa en un plan de colaboración, ya que la automatización se acomete de la mano del proveedor de servicios logísticos Europool y del integrador de sistemas Ulma, que participan en el proyecto. Este mismo año han puesto en marcha un almacén completamente automatizado, que absorbe las necesidades de dos nuevas plataformas y, en cinco años, la manipulación de la fruta se habrá automatizado en todas las plataformas.

La cooperación estratégica y financiera entre Eroski, Ulma y Euro Pool ha hecho posible la puesta en marcha de un ambicioso proyecto, que culminó el 3 de julio de 2010, con el arranque de la automatización de la puesta de pedidos de fruta de la Plataforma Eroski M50 de Madrid. Después de 14 meses de implantación, cada máquina es capaz de mover 124 pilas completas y 540 cajas sueltas, en hora punta, lo que supone una productividad de 2.400 cajas hora.

Imanol Alberdi, director de plataformas de Eroski, ha sido el encargado de recoger esta distinción, que le fue entregada en Barcelona con las asistencia de Damià Calvet, Secretari de Territori i Mobilitat de la Generalitat de Catalunya.

Este es el tercer reconocimiento que el modelo logístico de Eroski obtiene en los dos últimos ejercicios. Entre ellos destaca el Premio del X Aniversario del Foro Nacional del Transporte, organizado por AECOC (Asociación empresarial que reúne a más de 24.500 empresas usuarias del transporte), un galardón que reconoce la labor de aquellas empresas que más han contribuido a impulsar un transporte de mercancías eficiente, moderno, sostenible y competitivo.