Mar Vieiro se incorpora a Openbravo con una experiencia de más de 20 años en empresas del sector tecnológico, especializadas en la industria minorista, donde ha ocupado distintos puestos de Dirección Comercial, adquiriendo sólidos conocimientos en la venta de software, desarrollo de estrategias comerciales, así como en la relación con partners tecnológicos.

Openbravo refuerza así su estructura comercial en España para cumplir un doble objetivo. Por un lado, afianzar su posicionamiento en el país y, por el otro, aumentar la base de clientes para su plataforma de comercio unificado en la nube. Con esta incorporación se busca replicar el éxito obtenido en Francia desde 2018, donde cuentan con clientes como Magasins BUT, Norauto, Decathlon, Weldom o Zôdio.

En palabras de Marco de Vries, CEO de Openbravo,“Estamos seguros de que la incorporación de Mar y su amplia experiencia nos permitirá acelerar nuestro crecimiento en el sur de Europa y en España en particular, lo cual ha sido siempre una prioridad para nosotros. Ello también manteniendo la mirada en otras regiones como Latinoamérica, con gran número de marcas y minoristas que se ven forzados a cambiar sus sistemas para adaptarse a la nueva realidad del retail y los cuales representan hoy una gran oportunidad para Openbravo.”.

«Es para mí un gran reto unirme a este increíble equipo en un momento de claro crecimiento. Espero poder aportar toda mi experiencia y conocimiento para hacer posibles los objetivos de Openbravo.”, dijo Mar Vieiro.

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El regreso de la feria Alimentaria, tras el parón en 2020 en plena epidemia de Covid 19, reúne en Barcelona a toda la cadena de valor del sector de alimentación, retail, horeca y gastronomía

La cita es de nuevo en Barcelona, los próximos 4 al 7 de abril. El recinto ferial de Gran Vía, acogerá en 85.000 m2, la práctica totalidad del recinto de Gran Vía a cerca de 3.000 empresas expositoras mostrarán que la industria alimentaria y hostelera son puntales clave para la reactivación económica y la internacionalización. Con un escaparate internacional de 400 firmas procedentes de 52 países, que han confirmado su presencia y ocuparán 15.000 m² de superficie expositiva, lo que supone un 18% sobre la oferta total en metraje presente en el certamen.

Cárnicos, lácteos, productos foodservice, aperitivos y dulces, conservas, alimentos ecológicos y funcionales, y productos de la dieta mediterránea por parte de Alimentaria; y equipos, maquinaria y accesorios para la hostelería, café, pastelería, panadería, pizza y heladería; menaje; y artículos de interiorismo y decoración, por parte de Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hotelería y Colectividades, son los sectores productivos que componen la oferta de ambos salones.

La cita conjunta de  Alimentaria y Hostelco, consolidan la feria como el evento global de la industria de la alimentación, las bebidas y la hostelería, que ven la doble convocatoria como una palanca para su estrategia comercial en el exterior. 

En este sentido, José Luis Bonet, presidente de Alimentaria y de la Cámara de Comercio de España,  ha comentado en la presentación de la Feria a los medios de comunicación, la satisfacción de la organización » por la confianza que una vez más ha depositado en nosotros muchas empresas de otros países».  Y añade «nos enorgullece que, en un contexto como el actual, casi una quinta parte de la oferta total del salón sea de firmas de ámbito internacional, un hecho que consolida el papel de Alimentaria y Hostelco como referente global”.

International Pavilions

Un área propia, que agrupa a la mayoría de la oferta internacional de Alimentaria, contará este año con seis nuevas incorporaciones, que acuden al salón por primera vez. Se trata de Brasil, Eslovaquia, Australia, Canadá, Emiratos Árabes Unidos y Puerto Rico.

Asimismo, entre los pabellones oficiales ya confirmados que vuelven al salón se encuentran Argelia, Portugal, Marruecos, Indonesia, Polonia, Grecia, Italia, Turquía, Bélgica o Argentina, entre otros. Destacan especialmente los casos de Grecia y Turquía que multiplican por dos el espacio contratado respecto a la última edición, especialmente el país otomano que ocupará una superficie de cerca de 1.000m².

Con el objetivo de seguir intensificando la internacionalización de las empresas españolas y de abrir nuevas oportunidades de negocio en el exterior, Alimentaria & Hostelco han invitado a 1.400 compradores de 68 países. El programa Hosted Buyers, organizado en colaboración con ICEX, facilita el contacto comercial entre los expositores y este selecto grupo de compradores, y se prevé que en los cuatro días de celebración se puedan organizar más de 12.500 reuniones de negocios.

Como consecuencia de la pandemia, en esta edición se han priorizado los mercados de Europa, Norteamérica y Latinoamérica para la captación de compradores. Así, los territorios que más invitados sumarán serán Estados Unidos, India, México, Perú, Colombia, Reino Unido, Chile, Singapur, Australia y Nueva Zelanda, Países Bajos, Canadá, Túnez o Emiratos Árabes Unidos.

The Alimentaria Hub

La innovación, la gastronomía y la gestión vinculada a la sostenibilidad y la responsabilidad social definirán el programa de actividades de ambos salones, que combinarán sus contenidos clásicos con experiencias y conocimientos surgidos en el entorno empresarial tras la pandemia.

En Alimentaria, The Alimentaria Hub será el ágora sobre las tendencias y el futuro de la alimentación donde más de 200 expertos protagonizarán congresos, ponencias y fast talks que se centrarán en innovación; sostenibilidad; digitalización; nuevos hábitos en retail; nutrición, salud y segmentos en auge, como la proteína alternativa o el producto halal.

Entre las novedades de The Alimentaria Hub está el espacio Digital Food Arena, que reunirá a ocho startups llamadas a revolucionar el sector alimentario, escogidas en un programa (Food Hospitality Startup Revolution) impulsado por Alimentaria & Hostelco en el que han participado empresas emergentes del área foodtech. Ocho startups más, seleccionadas también por un jurado multidisciplinar, se exhibirán en Hostelco Startups Area. Las participantes optarán a los Food & Hospitality Startup Revolution Awards, que premiarán la startup más innovadora y la de mayor proyección.

Por su parte, la gastronomía revalidará su condición de pilar estratégico y diferencial de Alimentaria & Hostelco en el congreso The Experience Live Gastronomy con un programa de cocina en directo, talleres, catas y presentaciones de técnicas culinarias en gastronomía sostenible, territorio, la recuperación de tradiciones y la investigación de alimentos del futuro, entre otras tendencias. En los seis escenarios de este gran espacio gastronómico participarán más de 30 chefs de referencia con más de 36 estrellas Michelin entre todos ellos.

Además, se presentará el Hostelco Live Hotel, que recreará las diferentes estancias de un hotel y se celebrará el Hostelco Live Arena, un espacio donde se concentrarán debates, charlas y ponencias que llevarán a cabo más de 80 expertos en restauración y hotelería para abordar cuestiones relacionadas con el diseño, el interiorismo, la sostenibilidad, los nuevos conceptos de negocio, la ‘hiperpersonalización’ para generar experiencias únicas, y el uso de tecnologías disruptivas.

El incremento del consumo por placer, que emergió durante la pandemia de coronavirus, parece mantenerse e incrementarse a día de hoy. De las 28 ingestas en alimentación y bebidas que realiza el consumidor a la semana, tanto dentro como fuera de casa, en casi una de cada dos hay algún producto que se consume por puro placer.

Según el último análisis realizado por la consultora Kantar, cada vez más los consumidores españoles se debaten entre cuidarse y darse caprichos. Un 58% de encuestados reconoce caminar a diario y un 28% se muestra más preocupado por su salud mental desde que comenzó la crisis sanitaria. Sin embargo, en 1 de cada 2 ingestas de alimentación y bebidas que se realizan a la semana hay algún producto que se consume por puro placer. 

Las categorías de alimentos que logran un equilibrio entre el placer y la salud y apuestan por ello son las que más crecen, un 2,1% en 2021 frente a 2019. 

De ahí que, cada vez más se busquen productos que estén ricos y a su vez, sean sanos. Un 45% de consumidores señala que si un alimento es saludable, lo disfruta mucho más y un 38% no renuncia a tener en casa ocasiones de consumo por placer, pero cada vez buscando alternativas más saludables.

Así, del total de ocasiones de consumo por placer-salud, más de la mitad se hacen por placer, un 31,6% por salud y un 15,2%, pensando en las dos a la vez. Un porcentaje, este último, que se ha visto incrementado en medio punto desde 2018.

“La clave está en la búsqueda de un rol más híbrido entre salud y placer”, comenta Rebeca Mella, consumer sector director en Kantar Worldpanel. “En ese sentido, categorías vinculadas normalmente a la salud, como el aceite de oliva, el yogur natural o la miel, crecen en placer y encuentran así un mayor equilibrio”.

Desde la consultora añaden que la frecuencia de compra marca también el tipo de consumo. Es decir, las frutas que se consumen con una menor asiduidad, como las fresas o las cerezas, son las que más se relacionan con el placer. En cambio, otras más recurrentes, como el plátano o la manzana, se asocian más a la salud.

De igual modo, el concepto salud varía en los consumidores. Un 21,7% reconoce estar pensando en cuidarse; un 15,2% quiere, pero no puede; y un 63,1% confirma ser saludable, pero con matices.  En ese sentido, la consultora ha destacado que surgen nuevas oportunidades para los fabricantes y retailers en función de las nuevas tendencias, como la sostenibilidad o la reducción del consumo de carne. Por ejemplo, 2 de cada 10 hogares ya compra alternativas vegetales a la leche de vaca; y la dieta flexitariana ya está presente en la mitad de los hogares españoles, pero también con matices, no todos los flexitarianos son iguales. En este punto, es importante recalcar que hasta en los hogares más saludables, el consumo por disfrute supone más del 20% del total.

Según la normativa europea de consumidores, el vendedor es responsable de la mercancía hasta que esta no se encuentra en manos del cliente final. La huelga de transportistas supone un gran reto para los ecommerce que se juegan su credibilidad ante sus clientes.

Después de un año con grandes dificultades para el sector retail en su conjunto, la huelga de transportistas añade nuevos retos.  Tras las restricciones de la pandemia, las consecuencias de la tormenta Filomena, el Brexit y la guerra en Ucrania, la subida del precio en los carburantes, con el paralelo paro en los transportistas, pone en jaque a todos los escalones de la cadena de valor. El canal ecommerce, responsable de que los productos lleguen al consumidor final, se enfrenta a una situación compleja.

.El año pasado, España ya se situó entre los países europeos que presentaron más incidencias en los envíos de comercio online. La situación actual añade nuevas dificultades. Grandes plataformas de comercio online ya han anunciado probables retrasos en los envíos de sus pedidos online y la situación podría agravarse al no tratarse de productos de primera necesidad para los que las autoridades están empleando la mayor parte de sus recursos, como por ejemplo el acompañamiento de los trailers por escoltas policiales.

¿Dónde está mi pedido?

España es el tercer país europeo que más factura en ventas online, 68.400 millones de euros en 2021, y  los servicios logísticos vinculados a operaciones de ecommerce generaron un volumen de negocio de 2.850 millones de euros, con un crecimiento del 16% respecto al año anterior.

Sin embargo, sigue habiendo un alto grado de concentración de la oferta. Los cinco principales operadores logísticos coparon en 2021 más de la mitad del mercado. Esto sumado a la crisis económica que está provocando la guerra en Ucrania y los elevados costes que está alcanzando la energía y los carburantes, reducirán los márgenes y por tanto la rentabilidad por envío.

Situaciones críticas que hacen que los ecommerce puedan verse desbordados por un aumento exponencial del llamado fenómeno WISMO, acrónimo de la pregunta en inglés “Where Is My Order?“, “¿Dónde está mi pedido?”. Atender este aluvión de llamadas y mensajes sobre incidencias en envíos que recibirán los servicios de atención al cliente, con el gasto en tiempo y costes que conllevan, será el reto más importante al que se tendrán que enfrentar los ecommerce, ya que está en juego su imagen de marca y el conservar un cliente en un mercado en el que la competencia aumenta cada día.

Los ecommerce son conscientes de que si uno de sus productos llega tarde el cliente les culpa a ellos y no al transportista. De ahí la importancia de mantener correctamente informado al cliente, «no sólo reduce su ansiedad, sino que mejora la percepción del consumidor, por lo que este reto puede convertirse en oportunidad para quienes apuesten por invertir en gestionar correctamente la crisis, ya que su esfuerzo se traducirá en clientes fidelizados.” como explica Roberto Fumarola CEO & CoFounder de Qapla, una plataforma de seguimiento de envíos como Qapla, una empresa nacida  en 2014 con el objetivo de automatizar el proceso de notificación y seguimiento de los envíos de eCommerce.

 

Sostenibilidad

Para finales de 2024 todas las tiendas no necesitarán gas, de cara a 2030, se reducirá el 50% de las emisiones de CO2 de las operaciones propias.

Al mismo tiempo, Action avanza en su programa de sostenibilidad. Para fines de 2024, todas las tiendas estarán libres de gasolina y para 2030, espera reducir las emisiones absolutas de sus propias operaciones en un 50% en comparación con 2020. Además,  la compañía está trabajando en iniciativas en torno a la circularidad de sus productos, especialmente en los artículos con mayor volumen de ventas.

Quién es Action

Originaria de los Países Bajos, dónde abrió su primera tienda en Enkhuizen en 1993,  Action ha ido creciendo por la vía de la internacionalización. La cadena está presente con más 2.000 establecimientos en diez países de Europa. Su volumen de facturación, superior a 5.000 millones de euros en 2020, ascendió a 6.800 millones de euros en 2021.

• Política de precios, márgenes y logística, se acerca al modelo hard discount practicado por los supermercados de descuento aplicado al segmento multisector de productos para el hogar.
• Actividad en diez países. Además de Holanda,  está presente en Bélgica, Luxemburgo, Alemania, Austria, Polonia y Francia, Italia y la República Checa, estos dos últimos desde 2021, y España  dónde desembarcó a primeros de 2022.
• Tiendas en formato almacén, de mediana superficie y oferta low cost, alta rotación de stocks y logística complementaria y una media de entre 15 y 20 empleados por establecimiento.
• Más de 2.000 establecimientos en diez países con los que alcanzó un volumen de facturación superior a 6.800 millones de euros en 2021
• Hasta 11 millones de clientes semanales, 65 000 empleados y 6.000 productos de 14 categorías, desde bricolaje a multimedia, cuidado personal o  juguetes a productos para el hogar, la oficina el  ocio y o el tiempo libre.
• Ahorro de costes. Localización no centrada en los ejes comerciales prime, diseño de tienda sencillo y sin apenas costes publicitarios, lo que permite una política de precios lo más bajo posible.
• Alta rotación de productos. Dos tercios del surtido cambia constantemente. pone a la venta 150 artículos nuevos   todos al precio más bajo posible, algunos a menos de un euro.

Anierac y Asoliva,  las asociaciones representantes de la industria aceitera española, han lanzado un comunicado en el que analizan la situación actual del sector debido a la huelga de transportistas. En el mismo exponen que las empresas del sector se están viendo abocadas a cerrar sus instalaciones ante la falta de materia prima y material auxiliar para poder seguir operando, una situación que ya amenaza seriamente con distorsionar el mercado interior, dificultar su abastecimiento y hundir las exportaciones españolas.  

«Al borde del colapso» definen el momento actual.  «La situación de huelga del transporte está originando en el sector serios problemas de abastecimiento y de salida de nuestros productos, lo que hace temer la imposibilidad de continuar la actividad en las empresas aceiteras, muchas de las cuales han tenido que cerrar o reducir su actividad al ralentí, con el consiguiente coste en el empleo para los trabajadores» dicen desde las asociaciones.  La huelga del transporte «viene además a sumarse a las distorsiones generadas en el mercado del aceite como consecuencia de la invasión rusa de Ucrania y de la carestía del aceite de girasol»

La situación pasa factura a nivel internacional, los clientes rompen contratos y buscan la mercancía en países como Túnez, Italia y Portugal

Además de las cuantiosas pérdidas económicas que ya se acumulan por cada día de huelga, la situación está pasando factura a nivel internacional, toda vez que los clientes, al no poder recibir mercancía de las empresas españolas, están comenzando a romper contratos y a aprovisionarse de aceite en países tradicionalmente competidores, como Túnez, Italia y Portugal, con la consecuente pérdida de reputación para un sector, el del aceite de oliva, líder a nivel mundial y considerado como uno de los pilares de la Marca España.

 Las empresas del sector no pueden abastecerse de aceite y material auxiliar (envases, palets, tapones, etiqueta), ni tampoco dar salida a sus productos terminados, lo que ha provocado que muchos almacenes se encuentren al límite de su capacidad. Y aun cuando finalice la huelga, la situación tardará en resolverse, originando cuellos de botella en la distribución del mercado interior y en la logística internacional, con el posible encarecimiento de los fletes.

Las asociaciones de envasadores y exportadores del sector del aceite,   piden al Gobierno de España su máxima implicación para encontrar una solución urgente

Por ello, piden una solución urgente al problema que está provocando un verdadero colapso de consecuencias catastróficas en toda la cadena de producción y comercialización del aceite, sector que genera anualmente un valor económico de más de 4.000 millones de euros para la economía nacional y que da empleo a 400.000 personas.

 La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles inició su andadura en 1963 y cuenta con 64 asociados. Entre ellos se encuentran las empresas envasadoras más representativas del mercado español, que representan el 81% del mercado nacional de aceites vegetales comestibles (el 65% de los aceites de oliva y el 98% del resto de los aceites vegetales)

La Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceite de Oliva opera con este nombre desde 1985, aunque ya funcionaba desde 1928 bajo diferentes denominaciones. Cuenta con 50 empresas exportadoras que representan entre el 90% y el 95% de la exportación nacional de aceite envasado y entre el 40 y el 45% de la exportación a granel, según campañas.

ManoManoPro deja de ser una plataforma de e-commerce exclusiva para profesionales de la construcción ampliando su catálogo y servicios a  todo tipo de profesionales, especialmente aquellos de sectores como agricultura, industria, mecánica, hostelería y restauración.

La plataforma nace para simplificar el día a día de todos los profesionales, independientemente de su sector de actividad. En España, el 98,99% de las empresas están formadas por menos de 50 trabajadores, micropymes y autónomos, dando empleo a un 49,58% de los trabajadores. Para simplificar su vida cotidiana y responder a sus expectativas, ManoManoPro amplía su oferta y pone el poder de la tecnología al servicio de todos los profesionales. Con este nuevo servicio digital, único en Europa, ManoManoPro permite a los profesionales:

• Realizar sus compras cuando quieran y desde cualquier lugar, en una plataforma única reservada exclusivamente para los profesionales.
• Acceder a una selección inigualable de 75.000 productos profesionales en un solo lugar: las mejores marcas, con la mejor relación calidad-precio, que se suman al catálogo de ManoMano con 16 millones de referencias (para cubrir todas las necesidades de los profesionales y equipar su negocio o establecimiento, por ejemplo).
• Ahorrar tiempo en su vida diaria y centrarse en su negocio gracias a los servicios a medida: entrega en el domicilio o en el lugar de trabajo en sólo 24 horas, en particular gracias al servicio de entrega ManoFulfillment, facturas reunidas en un solo lugar o seguimiento de pedidos en tiempo real en la aplicación ManoManoPro.
• Recibir apoyo para hacer la mejor elección gracias a una experiencia personalizada y al asesoramiento de expertos: un equipo de especialistas disponibles por teléfono y chat durante la semana para ayudarles a preparar sus pedidos e informar sobre los productos en función de sus proyectos de mejora y renovación.

El teléfono móvil es una herramienta esencial para los profesionales de los países especialmente adeptos al uso del móvil como España donde más del 80% del tráfico de comercio electrónico se realiza a través de aplicaciones en España, y más del 50% de las transacciones se realizan a través de móvil. Por ello, ManoManoPro quiere facilitar su digitalización con una herramienta que cabe en el bolsillo y que reúne todas las funcionalidades de su oferta desde un mismo lugar: todos los productos en el mismo lugar, navegación personalizada según la especialidad profesional y seguimiento de pedidos y facturas.

«Antes de lanzar nuestra aplicación móvil, más del 40% de los usuarios de ManoManoPro en España ya navegaban por la plataforma desde sus móviles. En ese sentido ManoManoPro es un pilar de crecimiento en España y estamos acelerando la oferta para todos los clientes a lo largo y ancho de nuestro país: desde Andalucía hasta Barcelona pasando por Madrid, Valencia o Galicia. La transformación digital es una realidad que afecta a todos’’ afirma Isabel Salazar, country manager de ManoMano en España.

La digitalización de las pequeñas empresas es una prioridad de España, tal y como demuestra el lanzamiento del kit Digital por parte del gobierno español. En este sentido, ManoManoPro quiere facilitar este proceso de transformación digital de profesionales y convertirse en una de las líneas de business estratégicas para su expansión y crecimiento.

Creada en Francia en 2013, ManoMano es el líder europeo en bricolaje, hogar y jardín online. Cofundada por Philippe de Chanville y Christian Raisson, ManoMano, cuenta con más de 4.900 comerciantes y  reúne la mayor oferta de productos de bricolaje y jardinería online, es decir, más de 16 millones de referencias. La scale-up cuenta ahora con 1.000 personas y opera en 6 mercados (Francia, Bélgica, España, Italia, Alemania, Reino Unido).

El establecimiento, que acaba de abrir sus puertas en el número 115 de la calle Sepúlveda, cuenta con cerca de 700 m² de superficie comercial y una plantilla de 15 trabajadores. Esta tienda forma parte del plan de expansión que la compañía está llevando a cabo en  España  y que prevé la inauguración de cerca de 50 nuevos establecimientos durante este 2022.

El nuevo  supermercado ofrece un surtido de cerca de 2.000 productos, un 86% de ellos de marca propia y el 80 % elaborados y cultivados en territorio nacional. Dispone de iluminación LED y ha sido equipado con domótica para evitar pérdidas de género por averías y mejorar el funcionamiento de la iluminación y la climatización.

Cataluña es una de las regiones estratégicas para la compañía. A este nuevo establecimiento en Barcelona se sumará el próximo 20 de abril y también en la capital catalana, la nueva tienda en el paseo de la Zona Franca, 191. Este nuevo supermercado tendrá una sala de ventas de más de 1.200 m² y un equipo también de cerca de 15 empleados.

Aldi suma en conjunto 11 tiendas en la ciudad de Barcelona y un total de 80 en Cataluña, con más de 1.500 colaboradores y tiene previsto crear más de 130 nuevos puestos de trabajo durante el primer semestre de este año entre Cataluña y las Islas Baleares, de un total de más de 600 incorporaciones previstas a nivel nacional. De éstas, más de 40 serán posiciones para las oficinas centrales ubicadas en Sant Cugat del Vallès.

La tienda de la calle Sepúlveda es la número 360 de Aldi en España y la tercera apertura de la cadena en 2022. La próxima inauguración tendrá lugar el día 6 de abril en Andoain (Guipúzcoa), en la Avenida Illarramendi 1, y será el primer establecimiento de la cadena en la localidad.

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Nielsen ha anunciado el nombramiento de Roberta de Martino como nueva responsable de marketing y comunicación para los Países del Mediterráneo. Con este nombramiento la compañía se fortalece con la integración en su área de marketing y comunicación de una ejecutiva de largo recorrido en aras de impulsar, desde éste área la línea creciente del negocio de la compañía en el sur de Europa.

Ligada desde hace casi 20 años a la industria de la publicidad y licenciada en Management de Arte, Cultura y Comunicación en la Universidad italiana Luigi Bocconi, cursó un máster de Comunicación de Marca en la Universidad Politécnica de Milán. Roberta de Martino comienza su trayectoria profesional en el área de organización de eventos del Hotel Hilton, desde donde se mueve a la compañía Montblanc para trabajar en el departamento de Marketing y asumir tareas de Category Management. Desde allí da el salto al sector automoción ocupándose de co-branding, eventos y product placements en Citroën Italia, desde donde pasa al Grupo Mediaset donde, antes de su llegada a Nielsen, finaliza su etapa profesional en el área de marketing de productos de.

Como responsable de marketing y comunicación para los Países del Mediterráneo, de Martino se encargará de diseñar la estrategia con la que la marca planea posicionarse en el mercado español, portugués, italiano, griego y chipriota, con el suministro de nuevos productos y servicios, así como fortalecer los vínculos que ha ido tejiendo entre los principales players del sector publicitario, Tiene entre sus principales objetivos para 2022 impulsar reputación de la compañía en marcas, editores y agencias globales.

Así comenta Roberta de Martino su reciente nombramiento: “Hoy en día el posicionamiento de las compañías necesita de una figura que pueda visualizar las oportunidades que ofrece el mercado y responder a estas de forma efectiva. Asumo esta responsabilidad con mucho entusiasmo ya que para mí formar parte de una compañía como Nielsen es un impulso laboral que afronto llena de ilusión. Con todo, nuestro objetivo es el de seguir creciendo, en mi caso a nivel profesional, de manera que sigamos ofreciendo los mejores servicios a nuestros clientes”.

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El interés por la alimentación saludable se ha disparado en España durante el último año, generando más de 129 millones de búsquedas en Google, dato que se desprende del informe realizado por esta compañía en colaboración con Kantar y Lantern. En este contexto nace la marca Newyou, desarrollada por Personal Food, empresa que trabaja para el desarrollo de la alimentación del futuro, introduciendo en el mercado productos de uso cotidiano que contribuyan a la mejora de la salud y el bienestar. 

El objetivo de Personal Food es mejorar la salud y el bienestar de las personas, incluyendo probióticos e ingredientes funcionales en sus alimentos preferidos

El primer producto Newyou, es una línea de chocolates con probióticos que  fusionan ciencia y placer para ayudar a una alimentación más sana. Disponibles ya en los hipermercados Carrefour y en los Supermercados El Corte Inglés e Hipercor.

Nueva generación de chocolates

El chocolate “probioticado” es el primer producto Newyou de Personal Food.  Se trata de una nueva generación de chocolates que discurren por la vía de la alimentación funcional, elaborados con probióticos e ingredientes funcionales de origen natural.

Un producto que combina  ciencia y placer y que añade beneficios gracias al elemento diferencial de los probióticos.  En línea con que la propuesta de esta joven empresa para un contexto de avances científico-tecnológicos, información y empoderamiento del consumidor en la gestión de sus hábitos alimentarios y, por extensión, de su salud.

La marca orbita en el compromiso con la calidad de los procesos e ingredientes, y  la inquietud de hacer placenteros los artículos que fabrica, sin que esto esté reñido con el rigor de que dichos productos ofrezcan soluciones reales y tangibles. Ofrece algo que, lejos solo de calmar las ganas de comer, sea un plus en las vidas, algo que marque un antes y un después.

 Tres variedades

Las tres variedades de chocolate que comercializa Newyou contienen el Bacillus Subtilis DE-111, una espora probiótica con su genoma completamente secuenciado y clínicamente probada para beneficios en la salud inmunológica y digestiva.

Respaldado con más de 30 estudios científicos, el Bacillus Subtillis DE-111 es una absoluta novedad en España y ha demostrado ser beneficioso para todas las edades, para todos los estilos de vida y necesidades. Entre los efectos más importantes se encuentran la expulsión de los patógenos bacterianos y el mantenimiento de una microbiota intestinal saludable. El apoyo a la reacción inmune normal de las células intestinales y la comunicación de éstas con la función protectora de la barrera intestinal. Estos beneficios se concretan en la mejora de:

1. Salud Digestiva,  ayuda a una correcta digestión y a una regularidad en las deposiciones.
2. Rendimiento deportivo, ayuda a la recuperación atlética y a la reducción de lesiones.
3. Salud Cardiovascular, reducción colesterol total.
4. Salud Inmunológica,  mayor capacidad de respuesta inmune.

«El futuro de la alimentación pasa por la individualización. Cada persona elegirá sólo lo que le aporta beneficios específicos. Este chocolate es el primer alimento en España que presenta la palabra probiótico en su packaging”  dicen Jorge Pérez y Jorge Tejero, cofundadores de Personal Food

Como explican los Jorge´s,  Jorge Pérez y Jorge Tejero, cofundadores de la empresa, «han sido años de desarrollo del producto y de investigación científica con los expertos de ADM/Biopolis”. En la idea de que «cada vez será más importante una alimentación adaptada a cada uno, para nosotros es el futuro de la industria».  «Somos conscientes de la relevancia de la microbiota intestinal, añaden,  y más aún de su cuidado, siendo los probióticos una alternativa cada vez más empleada para regular y restaurarla. Estos alimentos contienen microorganismos vivos que cuando llegan al intestino complementan la actividad de las bacterias que cada uno de nosotras ya tenemos, mejorando nuestra salud y reforzando el sistema inmunológico”.

Los beneficios del chocolate Newyou

1. Cuando comienzas a tomar newyou. chocolate, estás introduciendo bacterias buenas (probióticos) que comenzarán a multiplicarse en tu tracto digestivo. La diversidad y cantidad de bacterias de tu intestino crecerá y tu microbiota comenzará a balancearse. Pronto notarás todos los beneficios de este equilibrio.

2. Tomando chocolate cada día, estos microorganismos crecerán y se multiplicarán. Tendrán importantes beneficios en tu salud inmunológica, tus digestiones, la regeneración celular, así como en tu estado de ánimo y tu nivel de energía. Cada variedad de chocolate ofrece un beneficio adicional gracias a los superalimentos que contienen: moringa, maca o reishi.

Las tres variedades de newyou. presentan diferentes beneficios según sus ingredientes funcionales añadidos. En la versión de chocolate Slim, al poder beneficioso del DE-111, se le une la moringa, también llamada “árbol de la vida”. Este alimento funcional proviene de una planta medicinal muy conocida en India y Nepal. Su principal activo es facilitar la digestión y aumentar la sensación de estar saciado. Para la variedad Power, los técnicos de alimentación, científicos y maestros chocolateros implicados en su desarrollo optaron por mantener el probiótico mencionado y combinarlo con la “maca” o ginseng peruano, indicada para mejorar la resistencia física. La tercera versión que encontramos de newyou. es Inmune, donde el hongo reishi, también en combinación con el probiótico DE-111 y el chocolate, ayuda a mejorar nuestras defensas y aportar una dosis de vitaminas a nuestro cuerpo, sobre todo de tipo B.

 

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Las principales asociaciones que integran a la cadena de valor agroalimentaria y del gran consumo -Aecoc, Aces, Anged, Asedas, Cooperativas Agro-Alimentarias y Fiab-  alertan de que la situación ante la huelga de transportistas es ya insostenible e instan a acabar  inmediatamente con un conflicto que está teniendo elevados costes para la economía y el conjunto de la sociedad.

Desde la cadena de valor agroalimentaria y del gran consumo se  considera  “inaplazable poner fin a esta situación  que está poniendo en claro riesgo el abastecimiento de productos, así como la continuidad de miles de negocios y empleos

El paro, dicen los firmantes de la petición, está teniendo ya un gran impacto en toda la cadena alimentaria -sector primario, industria, transporte y distribución-,  provocando graves daños económicos, la paralización y el cierre de fábricas y poniendo en peligro más de 100.000 puestos de trabajo.

 Numerosas empresas y cooperativas han tenido que interrumpir sus procesos de fabricación y se han visto obligadas a cerrar temporalmente sus plantas ante la falta de suministro.

Calvo,  Azucarera,  Cuétara, Dcoop, JaenCoop, Agrosevilla, Danone,   Estrella de Galicia o Heineken- Cruzcampo  han anunciado  el cese temporal de la producción

Ante esta situación, las empresas de distribución trabajan para adaptar su surtido,  tratando de reemplazar aquellos productos que no están llegando al punto de venta por otras alternativas,  con el fin de que el consumidor pueda realizar su compra con la mayor normalidad posible.

Exigen, asimismo, que se garantice la seguridad y el derecho a trabajar de los transportistas que no quieren sumarse al paro, y que quienes  lo secundan  no  coaccionen al resto de los sectores de la cadena ni impidan la libre circulación de mercancías.

 En ese sentido es importante destacar el esfuerzo que están haciendo todos los proveedores para que, hasta en situaciones como las actuales, el máximo de productos posible  pueda llegar a las tiendas para evitar el desabastecimiento.  De mantenerse el paro, los daños sobre un sector que aporta a la economía española  más de 4,5 millones de empleos   y el 20% del PIB pueden ser irreparables.

 

Ortiz de Zevallos, ha trabajado en la industria cosmética durante más de 10 años, los últimos cinco  en The Body Shop. Comenzó su carrera en L’Oreal y se trasladó a Natura&Co tras la venta de The Body Shop.

Nacido en Perú, ha vivido en Lima, Nueva York, París, Londres y Madrid, donde ha tenido la oportunidad de explorar los comportamientos  de los consumidores. En The Body Shop. ha participado en el proceso de renovación de la marca, incluyendo el relanzamiento de más de 700 productos y la incorporación  del Refill en las tiendas.  Su experiencia en la creación de marca, el desarrollo de productos y la estrategia se ve ahora ampliada  al área del Retail con su traslado a Madrid, donde ahora lidera los mercados en Iberia como Director General.  Bajo su supervisión, The Body Shop opera más de 100 puntos de venta en España y Portugal y cuenta con más de 300 trabajadores.

Es un creyente firme de  que la belleza sostenible está aquí para quedarse y que todos los negocios y clientes pueden ser impulsores del cambio, unas creencias  alineadas con el objetivo de Natura .

 

Con más de 100 establecimientos, Torrecárdenas fue diseñado y construido por la multinacional andaluza Bogaris Retail y está gestionado por CBRE

Torrecárdenas abrió sus puertas en octubre de 2018, convirtiéndose en el centro comercial de referencia de la provincia de Almería y uno de los más importantes de Andalucía, con más de 7 millones de visitas anuales.  Cuenta con 60.000m2 de Superficie Bruta Alquilable y 3.000 plazas de aparcamiento gratuitas y acoge marcas como Mercadona, Leroy Merlin, MediaMarkt, Yelmo, Primark y Zara y otras, configuran una completa oferta comercial.

Su promotor, Bogaris, es una compañía dirigida por Javier Charlo especializada en la promoción de grandes superficies comerciales, logísticas e industriales en régimen de arrendamiento. En Torrecárdenas  invirtió 150 millones de euros

RPE y Ashurst han asesorado al comprador en la adquisición y Bogaris ha contado con el asesoramiento de las consultoras CBRE y Savills Aguirre Newman, además de apoyarse en Cuatrecasas como asesor legal.

Las ventas realizadas por los supermercados e hipermercados en la semana 10 del año 2022, la que va desde el lunes 7 al domingo 13 de marzo, se dispararon hasta alcanzar un crecimiento del 23% sobre la misma semana del año anterior  cuando el promedio de las semanas anteriores se situaba alrededor del 6%.

Las grandes compras de producto no se han limitado a un determinado formato comercial y tanto supermercados (+22%) como hipermercados (+28%) han registrado evoluciones atípicamente elevadas.

La compra online repuntó con fuerza en la última semana (+17%) alcanzando una cifra de ventas cercana a los 50 millones de euros.

Es generalizada esta situación cuando analizamos el comportamiento de las compras en las diferentes Comunidades Autónomas: todas ellas crecen a doble dígito, destacando Castilla-La Mancha (+33%), Andalucía (+30%), Castilla y León (+26%), Murcia (+25%) y Canarias (+25%). Y tanto Madrid como Cataluña superan el 20%.

 

Con respecto a las categorías de producto que más han visto dispararse sus ventas, aunque la mayoría crecen muy por encima de las semanas anteriores, sí que podemos establecer una diferencia significativa entre la evolución de los productos envasados (+27%) frente a los productos frescos (+13%).

Y dentro de los envasados, el protagonismo ha sido para las categorías de despensa, las que permiten un almacenamiento más prolongado y las más adecuadas para ser transportadas a donde más se necesita en estos momentos: Alimentación Seca creció un 47% (con los aceites evolucionando al +289% sobre el año anterior), Conservas un 45% y Leches un 35%. Pero no sólo la Alimentación,
también la Droguería (+24%) y los productos de Higiene y Belleza (+20%) han seguido el mismo camino. Y en Productos Frescos, las ventas de huevos crecieron un 27% en la última semana.

Patricia Daimiel, Directora General de NielsenIQ para el Sur de Europa considera que las llamadas a la calma que fabricantes y distribuidores han realizado en los últimos días señalando que el abastecimiento estaba garantizado «no han sido suficientes para neutralizar los temores de muchos compradores, aunque estamos convencidos de que, una vez más, los hechos demostrarán que esta industria es capaz de recuperar el pulso rápidamente. Y junto a ello, la solidaridad con Ucrania también nos ayuda a entender la inesperada evolución del mercado de gran consumo en los últimos días”.