DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias
DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias

Sin duda, un golpe de timón, por el que la compañía, que preside Isidoro Álvarez, vira hacia posiciones más cercanas a Mercadona o a las grandes cadenas europeas, como los 13 minoristas, líderes en sus respectivos países, integrados en AMS – Ahold (Holanda); Booker (Gran Bretaña); Dansk Supermarked Gruppen (Dinamarca); Delhaize (Bélgica); Elomas (Grecia); Esselunga (Italia); Hagar (Islandia); ICA (Suecia); Jerónimo Martins (Portugal); Kesko (Finlandia); Migros (Suiza); Morrisons (Gran Bretaña) y Système-U (Francia).

Con la incorporación de El Corte Inglés, la central suma 14 miembros en 28 países, que dan servicio a más de 100 millones de clientes, en sus más de 12.000 puntos de venta y generan unas ventas anuales de 130.000 millones de euros. El volumen de compras de AMS revierte en descuentos del 30% para sus socios. Además, los productos Euroshopper son hasta cuatro veces más económicos que las referencias marquistas de su categoría.

OFERTA A CAMBIO DE SUELO
Por otra parte, El Corte Inglés ha cerrado un acuerdo urbanístico con el Ayuntamiento de Madrid para incrementar en 25.300 m2 la edificabilidad de tres de sus centros madrileños -calle Serrano, Campo de las Naciones y Méndez Álvaro- Consecuencia de ello, el Consistorio se vio obligado a modificar el Plan General de Ordenación Urbanística en mayo de 2010.

Como contraprestación, la empresa de distribución se comprometió a entregar a patrimonio municipal dos parcelas, una en Vicálvaro y otra en el Barrio de Salamanca, que finalmente quedaron en una, ya que el Ayuntamiento prefirió rentabilizar la segunda, con el pago de 9,8 millones de euros abonado por El Corte Inglés a las arcas municipales.

No obstante, el proyecto está a la espera de la aprobación definitiva y todavía no hay fecha para el inicio de las obras. Lo que si hay son divergencias de opiniones. La operación ha contado con el visto bueno del PP, liderado por la alcaldesa, Ana Botella, pero no ha sucedió lo mismo con otros partidos, como PSOE y UPyD, que votaron en contra del proyecto.

El encuentro, que se desarrolló bajo el lema “Del Derecho Agrario al Alimentario: El nuevo escenario”, congregó a profesionales del derecho de la alimentación y la nutrición, profesores de universidad y representantes de la Comisión Europea y de los Ministerios de los países miembros de la UE, para analizar y debatir aspectos jurídicos, económicos y sociales del sector, tales como la calidad de los alimentos, el control de su seguridad, el control de los precios o las relaciones entre los productores y la gran distribución.

Uno de las cuestiones que suscitó mayor interés fue el nuevo reglamento de información al consumidor, a partir del cual se considera necesaria la transparencia y el aumento de credibilidad por parte de las empresas.

Por su parte, Llorente y Cuenca, con la colaboración de EFLA, distribuyó entre los asistentes un informe especial de la unidad de Innovación y Conocimiento de la consultora, que bajo el título de “Gestión de la reputación y alertas alimentarias”, subraya la necesidad de prestar atención prioritaria a estos temas, tanto por parte de la dirección de las empresas, como por parte del sector agroalimentario.

La oferta incorpora una serie de menús divididos en dos grupos, productos e información. Los más de 80 artículos se segmentan en ocho apartados: Cápsulas, Cápsulas Take That, Monodosis Blandas, Café Molido, Café Grano, Tés e Infusiones, Dulces y Complementos y Packs. Estos, a su vez, cuentan con subgrupos, donde se pueden encontrar los tipos, variedades y formatos de todas las referencias.

El área de productos se complementa con una serie de menús, que facilitan información al consumidor. Uno de los apartados es Tipos de Cápsulas, donde se describen los tres tipos más comunes de cápsulas y monodosis de café, que se comercializan en le mercado actualmente.

También se pueden encontrar los menús habituales de Cómo Comprar, FAQ (preguntas frecuentes) y el formulario de Contacta, donde el usuario tiene a su disposición toda la información e instrucciones necesarias para,resolver cualquier cuestión referida a la compra o a la atención post venta.

La tienda virtual dispone, además, de un potente buscador y enlace directo a Facebook. Admite cuatro de los sistemas de pago más habituales en Internet: PayPal, Tarjeta de Crédito, Transferencia Bancaria y Pago Contra-reembolso.

Su proceso de registro es sencillo e intuitivo. Al registrarse el usuario recibe en su mail un vale mediante el cual, si su compra supera los 10 euros, el primer envío es gratis.

El nuevo Alcampo contará con una gasolinera 24 horas y servicio de venta online. Su oferta, con un surtido de más de 50.000 referencias al mejor precio, presentará un centenar de promociones cada día, así como el área self-discount, con productos básicos más económicos. Potenciará la sección de frescos, así como las de eco y bio -400 productos- y dispondrá de 1.200 productos internacionales con origen en Reino Unido, Alemania, Francia y Rusia.

Con la apertura de Zenia Boulevard, la filial de Auchan reunirá un total de 55 hipermercados y 30 gasolineras en 14 comunidades autónomas, dando empleo a más de 15.000 personas.

El 30 de agosto, Massimo Dutti inauguró local en Toronto (460 m2) y planea una nueva aperturas en Washington. La enseña, que cuenta con 584 tiendas en 53 países, es una de las ‘más viajeras’ del grupo.De hecho, cada vez está más cerca su llegada a la India.

Las autoridades de aquel país, en concreto el Departamento de Promoción y Política Industrial (DIPP), ha revocado la norma por la que los inversores extranjeros, que quisieran vender marcas en el mercado hindú, debían ser también propietarios de la misma. Por tanto, vía libre y nuevas aperturas.

Otra de las ventajas de la nueva Amazon BuyVip es que el cobro de productos sólo se realiza a partir del momento en que se produce el envío. La renovación también mejora la funcionalidad de la web y ofrece una mayor información sobre cada artículo. Moda al mejor precio con ofertas exclusivas, en primeras firmas como Bimba & Lola, Barbour, Aigle, Desigual, Tommy Hilfiger, Diesel, Adolfo Domínguez o Farrutx, entre otras.

Un mercado con potencial, que se irá extendiendo a las filiales europeas de la firma. Con ello, Amazon ampliará su presencia en el sector textil y sumará enteros en ecommerce, como ya hizo con otras de sus divisiones especialistas, MyHabit -lifestyle-Zappos –calzado- y ShopBop, ropa femenina.

La compra de BuyVip por parte de Amazon, en una operación cercana a los 80 millones de euros, supuso su desembarco en el mercado de la moda, un nicho que se ha convertido en prioritario para la compañía.

BuyVip, fundada en 2005 por Gustavo García Brusilovsky, cuenta con actividad en España, Austria, Italia, Portugal, Holanda, Polonia y Alemania. En nuestro país, donde emplea a 100 personas, integradas en la plantilla de la nueva propietaria, la dirección sigue en manos de Ruth Díaz.

Venta ha construido una comunidad femenina online muy importante, con presencia activa en redes sociales como Facebook, Twitter, Pinterest o Instagram. Un proceso de largo recorrido, iniciado en 1997, cuando aterrizó en ecommerce, convirtiéndose en la primera web de moda transaccional y consiguiendo que las ventas por Internet pasaran del 28% al 50% de España. Jordi González, director general de la compañía apuesta firmemente por esta estrategia : “queremos ir a un modelo en el que el 80% de las ventas provengan de la web y que el catálogo sea un conductor de esas ventas”.

Para impulsar su presencia en la red, Venca ha impulsado diferentes acciones en los últimos meses, orientadas no sólo a aumentar el número de “clientas online”, sino también a rejuvenecer el target de la marca. Así, ha llevado venca.es a televisión de la mano de presentadoras como Carolina Cerezuela o Marta Torné; ha lanzado un concurso para buscar a la “Mujer Venca” en redes sociales e incluso ha saltado a la calle en una acción de street marketing denominada “Look & Roll”.

En la misma línea, la compañía ha lanzado este año su web móvil. Se trata del primer paso de un proyecto por el que pretende convertirse en uno de los referentes del mobile commerce. Para lanzar su m-shop, Venca ha diseñado una plataforma multidispositivo, que se adaptará fácilmente a los diferentes soportes que vayan surgiendo en la compra online, desde tabletas y PC’s de sobremesa con pantalla táctil, hasta accesos a través de la televisión o del coche.

Tres décadas de experiencia en moda femenina, confección textil y venta a distancia sitúan a Venca como una de las empresas líderes del sector en España. Con sede en la localidad barcelonesa de Vilanova i la Geltrú, un equipo de más de 380 profesionales y una plataforma logística de 42.000 m2, la empresa distribuye sus colecciones de mujer, hombre, niño y textil para el hogar a toda la Península, incluido Portugal, además de a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla y Andorra.

Socio fundador de ADIGITAL (Asociación Española de la Economía Digital), Venca forma parte del Grupo 3 Suisses International, líder en Francia en venta por catálogo y uno de los más importantes a nivel mundial, con presencia en 16 países y más de 8.500.000 clientes.

Utilizar el coche con menos frecuencia (50%), demorar la adquisición de tecnología más moderna (40%), disminuir las comidas por encargo (33%), fumar menos (27%), reducir las bebidas alcohólicas o comprar marcas más baratas (27%), eliminar las vacaciones anuales (34%), demorar la sustitución de los principales artículos del hogar (33%), realizar menos actividades de ocio en el hogar (20%), y buscar mejores acuerdos económicos en la hipoteca, el seguro, etc. (20%). Son las medidas de los españoles ante la falta de confianza en la actual situación económica. Una desconfianza en la que coinciden con más de de la mitad de los consumidores en el mundo (57%) consideran que están en recesión, y el 48% cree que lo seguirá estando el próximo año. Son datos de Nielsen y su Índice mundial de confianza del consumidor.

Sosprenden los datos. Preguntados los consumidores-compradores por cuál es su retailer de referencia respecto a una serie de variables y categorías de productos, los resultados demuestran como el nuevo shopper pide canales cruzados, integración de canales. Y estos, a pesar de que lo saben, lo reconocen y algunos están ya poniendo en marcha estrategias de cross-channel, no avanzan con un claro objetivo.

INTERNET Y SOCIAL MEDIA
El estudio de Capgemini Digital Shopper Relevancy así lo concluye. Casi un 60% de compradores esperan una experiencia de compra de integración multicanal. De ellos, la mitad considera que los detallistas no siguen una política coherente referida a la intencionalidad de actuación en su estrategia.

En la actualidad, las páginas webs son el canal dominante en la compra con las mujeres más comprometidas con el uso de canales digitales (55%) que los hombres (44%). Pero las redes sociales, las aplicaciones móviles o los kioskos dentro de las tiendas ganan peso entre las preferencias. Y más de la mitad de los encuestados afirma gastar más en el establecimiento físico si antes ha buscado online, mientras que el 73% espera que los precios de las eshop sean más bajos que los de los puntos de venta off-line.

Es por ello que CapGemini estima que el paisaje retail, tal y como lo conocemos hoy, está destinado a cambiar. Al menos, más de la mitad de los encuestados esperan que en 2020, muchas de las tiendas offline sean meros escaparates para elegir productos.

Sorprende también en la investigación las diferencias que existen entre los shopper digitales en los distintos países. Los resultados muestran variables de actuación diferentes por países, las categorías de productos, la demografía. Así, en los países emergentes (India y China) se compran más productos en una sola transacción online que en una tienda física.

En el caso de España, este porcentaje es del 37%. En cuanto a las marcas de mayor éxito, en nuestro país destacan Mercadona, El Corte Inglés, Zara, Leroy Merlin y Media Markt.

En cuanto al perfil del shopper digital español, un 16% son buscadores de precio y un 13% son adictos digitales; un 15% compradores ocasionales; un 8% compradores racionales; un 25% compradores digitales sociales y un 23% tecnófobos, muy por encima de la media de otros países. 

CONCLUSIONES
El estudio incluye algunas conclusiones clave:
Internet sigue siendo el canal dominante. En países en desarrollo y maduros, las webs siguen siendo el canal más importante para los consumidores en todo el proceso de compra, con un 80 por ciento de los encuestados en los mercados en desarrollo que consideran Internet importante o muy importante, y con un 63 por ciento en los mercados maduros. Esto seguido de cerca por la interacción vía mail. Sin embargo, los canales tales como las redes sociales, las aplicaciones móviles y los kioscos dentro de las tiendas están creciendo en popularidad como canales alternativos de venta. Sin embargo, sólo la mitad de los compradores prevén incrementar el uso de redes sociales de las aplicaciones móviles en sus compras en los próximos tres años. En España, poco más de la mitad de los encuestados se interesó por el uso de redes sociales y blogs para informarse de nuevos productos, frente a los más de dos tercios que lo hicieron en los países en desarrollo.

Diferencias entre mercados maduros y en desarrollo. El número de compradores con conocimientos digitales aumenta de forma considerable en los mercados en desarrollo, que tienden a “ignorar” las infraestructuras de comercio tradicional existente en los mercados maduros. El 72 por ciento de los encuestados de la India y el 69 por ciento de China compran más productos en una sola transacción online que en una tienda física, en comparación con el 31 por ciento de EE.UU. En España, este porcentaje es del 37 por ciento.

El paisaje del retail, tal y como lo conocemos, está destinado a cambiar. Más de la mitad de los encuestados en mercados maduros y también en desarrollo, dijeron que esperan que las tiendas físicas de un número creciente de categorías se conviertan en meros escaparates para elegir y pedir productos, para el 2020.

Los compradores con conocimientos digitales gastarán más. El estudio pone de manifiesto que el 56 por ciento de los encuestados son más propensos a gastar más dinero en tiendas físicas si han utilizado los canales digitales para buscar productos antes de la compra. Sin embargo el 73% de los encuestados esperan que los precios online estén por debajo de los de las tiendas físicas.

No existe “un” perfil del comprador digital, aunque las mujeres están más comprometidas con los canales digitales. Varios patrones de conducta se ponen de manifiesto a través de un número de factores que incluyen la edad, el género, la categoría del producto, el estado del proceso y la madurez del mercado. El estudio destaca que el 55 por ciento de las mujeres compradoras están más comprometidas con el uso de canales digitales en comparación con el 44 por ciento de los hombres.

Se pueden ofrecer experiencias personalizadas al consumidor, especialmente en el entorno online. El 61 por ciento de los encuestados dijeron que querían que las tiendas online recordasen su historial de compras para acelerar el proceso, sin embargo; sólo el 41 por ciento quiere ser identificado a través de smartphones cuando entren en una tienda física.

El Estudio de CapGemini “Digital Shopper Relevancy” (Relevancia del comprador digital) se llevó a cabo en Australia, Brasil, Finlandia, Francia, Alemania, Italia, India, Rusia, México,España, Suecia Reino Unido y Estados Unidos con más de 16.000 consumidores consultados.

adavara@daretail.com

Hábitos y tendencias del nuevo consumidor, sostenibilidad, nueva era del capitalismo, venta minorista móvil, fidelización o experiencia de compra llenaron las salas en Retail’s Big Show que batiendo todos los récords cerraba su 101 edición el pasado 18 de enero. Más de 25.000 asistentes – de ellos 5.500 llegados de 78 países fuera de Estados Unidos – reunidos por la National Retail Federation, NRF, en el Centro de Convenciones Jacob Javits de Nueva York, en torno al mayor evento mundial del sector.

TODO RÉCORD
‘Asombroso’ Una sola palabra como resumen para Matthew Shay, presidente de la NRF. Desde oradores de la talla del expresidente de Estados Unidos, Bill Clinton, que acogió durante su exposición a nada menos que 4.000 asistentes, o Walter Robb, co-CEO de Whole Foods, compañía ganadora del premio Retailer Innovador del Año no sin méritos, su ejemplar gestión enfocada a las ganancias compartidas. Profesionales de compañías del retail y de la industria del Gran Consumo como Macy’s , Coca Cola, Pay Pal, consultores como Deloitte o Gartner, y compañías tecnológicas como IBM y Oracle, entre otros, compartieron su visión sobre problemáticas globales desde las estrategias de satisfacción, atracción o fidelización de compradores a través de personalización del punto de venta, a cuestiones de máxima actualidad sobre el comercio electrónico global, considerando también los nuevos países BRIC o el nuevo panorama que delimita la venta digital, el uso de tecnologías en hogares y tiendas y su cada vez mayor convergencia entre los negocios on line y los negocios físicos. Con un apunte especial a la ya realidad Store 3.0. eje de gran parte de los debates y del cien por cien de la exposición paralela en la que más de 400 marcas mostraron las últimas innovaciones en un escenario de auténtica explosión tecnológica.

ERA DE CAMBIO
El retail va a cambiar en los próximos cinco años mucho más que en el último medio siglo. Esta es una de las conclusiones que pueden extraerse de conferenciantes y debates en retail’s Big Show. Cambios para el ya real crecimiento del comercio electrónico, un 20 % ya este año 2012, como explicaba Sucharita Mulpuru, vicepresidenta y principal analista de Forrester. No solo en la compra de productos, también en el uso de las aplicaciones móviles que permiten todo tipo de interactuaciones dentro de la tienda. Store 3.0 Tienda física y tecnología, el nuevo retail
La tienda ya no es el único lugar en que los retailers conectan con los clientes, Sin embargo, la tienda fisica sigue siendo de importancia vital para las compras y experiencia de marca que buscan los consumidores. Así lo consideran cada vez mayor número de expertos del sector en base a múltiples encuestas y análisis de los deseos de los compradores.

Para seguir siendo competitivos los minoristas deben desarrollar una estrategia de tienda que combine el talento, el espacio físico, los procesos y la tecnología para satisfacer las demandas de los clientes. Con minoristas con la visión de combinar la experiencia sensorial, la estrategia on line y offline y las herramientas tecnológicas, principalmente de movilidad. Todo ello en canales diversos y cruzados.

HACIA LA TIENDA 3.0
Ofrecer una visión de cómo las tiendas deben evolucionar para poder atraer, comprometer y servir al cliente en el futuro es el punto de partida de la sesión que con el título “Hacia la tienda 3.0” abordaron Alison Paul, vicepresidenta de Retail en Deloitte USA junto a Bonnie Brooks, presidenta y directora ejecutiva de The Bay y David Jaffe, presidente y CEO de Ascena Retail en una de las principales sesiones del Retail Big Show.

En efecto. Según todas las tendencias, combinar tecnología y contacto personal en el punto de venta fisíco puede ofrecer a los retailers el camino del éxito futuro, más allá de la conquista de un buen lugar en ecommerce cuya evolución aún es pequeña, no representando más que el 5 % de las ventas del detallismo americano. Sin embargo, las tiendas físicas están descubriendo como las posibilidades que proporcionan las herramientas móviles revolucionarán, de hecho lo están haciendo ya, la forma de relación entre el empresario comercial y el cliente-consumidor. En esta línea expositiva, Ann Grackin, presidente y CEO de Chainlink Research y Doug Galen, Chief Revenue Officer de Shopkick, dedicaría una Sesión del Evento de RFN a repasar las posibilidades de las aplicaciones tecnológicas en el punto de venta.

CANALES CRUZADOS
En esta evolución rápida de tecnología y sus implicaciones en el punto de venta sea on line o sea off line, la multicanalidad y convergencia entre establecimiento físico y virtual ha desembocado en nuevos modelos de negocio en los que los canales se cruzan.

Pero ¿cómo deben los retailers trazar su estrategia en ese cruce entre territorio online y territorio fisíco, combinando para ello herramientas de movilidad interactuando de forma cruzada en ambos espacios? Para resolver esta difícil situación Nikki Baird y Brian Kilcourse, ambos socios managers de Retail Systems Research mostraban a los asistentes a Retail’s Big Show los resultados de una investigación inédita realizada por la consultora sobre el impacto de la venta en canales cruzados en el conjunto de la cadena de suministro, así como sus beneficios y/o complejidades operativas de recoger y enviar desde la `propia tienda sean compras realizadas on u off line, a distancia o desde la misma tienda.

Estamos en un entorno difícil. Los clientes están tratando de reducir al mínimo sus gastos, y los minoristas están cada vez más atrapados en las guerras de precios . Y frente a estrategias de solo precio, ha llegado la hora de invertir en soluciones aplicadas a impulsar las ventas, mejorar los márgenes, crear experiencia de compra y fidelizar.

LA HORA DEL MARKETING
Después de unos años de estrategias a la defensiva, los retailers más innovadores han trasladado su esfuerzo inversor de la expansión en nuevas unidades de venta hacia soluciones tecnológicas que aporten valor a otros modelos de compra que ya son realidad. Con ellos, llegan nuevas estrategias de marketing retail y en la parte más alta de la cadena, de los modelos de negocios.

Con el apoyo de la tecnología ,aplicada a impulsar las ventas, mejorar los márgenes, crear experiencia de compra, fidelizar. Después de años a la defensiva “los retailers han vuelto a la ofensiva” dijo Deborah Weinswig, directora de Citi Investment Research en su intervención en el Congreso de la NRF en una sesión doble que compartió con Kevin Boyanowsi, vicepresidente de Family Dollar Stores quién explicó a la multitudinaria audiencia como su compañía ha conseguido impulsar el crecimiento en un entorno económico a la baja.

Muchos de los puntos que han producido los cambios se deben a una mayor inversión en tecnología en la época de mayor crisis, como mejor forma de proteger los costes y márgenes. Para Weinswig hay una serie de tendencias que marcarán la evolución del retail en este año 2012 y en años futuros. Para la conferenciante los detallistas deben maximizar al máximo la optimización de su inversión tecnológica con políticas de atracción de clientes a través de experiencias de compra con dispositivos móviles.

Será fundamental, alertó, la convergencia no solo en los diferentes estadios de la cadena de suministro, también en las estrategias convergentes entre tecnologías y planes de marketing, racionalizando la oferta de productos, conectando con sus proveedores en plataformas B2B, protegiendo sus datos con tecnologías seguras, recomendando mirar hacia la nube, mejor forma de obtener los datos adecuados y correctos en el sitio adecuado. Espera también Weinswig una reactivación, mejor despegue definitivo, de la tecnología basada en sistemas de radiofrecuencia, RFID.

Hugo Bethlem, vicepresidente ejecutivo del Grupo brasileño Paô de Açucar fue más allá. De no querer, afirmó, el comprador del futuro no necesitará ir a una tienda física. Bastará con interactuar en cada uno de sus dispositivos electrónicos – ordenador, tv o movilidad, para elegir qué comprar, dónde esta la oferta, la mejor o la que más le interesa, cuándo y dónde prefiere la entrega, en el hogar, en la propia tienda y en qué horario. Y, además, obtener recomendaciones previas de sus personal shoppers, muchos de ellos amigos virtuales en redes o de las marcas que le ofrezcan la máxima confianza a través de su relación social online. Sin olvidar la posibilidad de elegir entre todas las opciones, las tiendas más sostenibles o con mejores prácticas en RSC.

Todo ello será posible, es casi posible ya. Las tiendas físicas deberán realizar un enorme cambio en su estructura, organización, inversiones y gestión para atraer a los compradores a sus espacios físicos con un añadido de valor, de compra como experiencia. Para ello, lo más importante es el cambio de mentalidad, los cambios en la aptitud. Algunos ya lo están haciendo con éxito.

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Mostradores cosméticos, kioscos y probadores virtuales, pantallas digitales interactivas, ventanas virtuales o touchwall (pantallas multitáctiles de microsoft) que permiten comunicar con el comprador más allá de la pantalla de televisión, con clases de cocina o degustadores de productos. Sin hablar de la nueva generación de accesorios de movilidad, con los tablets en cabeza, como mejores canales de comunicación entre los espacios fisícos y los digitales, incluyendo el acto previo a la compra- la información, promoción, publicidad o intercambio de opinión- el mismo acto de compra, en tienda o a distancia, y el pago de la misma, accesible desde el móvil ya también en la propia tienda.

Todos ellos convergen en la nueva era del Retail. Preparadas las herramientas hasta ayer, en 2012 se produce la verdadera explosión. Preparados y listos. Lo hemos podido ver en la Expo paralela al evento mundial Retail`s Big Shop que celebra desde hace 101 años en la ciudad de Nueva York la Nacional Retail Federation. (NRF) Soluciones tecnológicas en IBM, HP, Cisco, Intel, Verifone. Un amplio abanico presentado por la industria, con más de 400 expositores y fuerte presencia tecnológica, con aplicaciones prácticas en el punto de venta que, aunque puedan parecer futuristas, muchas están funcionado ya.

Paseo por lo penúltimo en Innovación Retail
Ejemplos en si llamativos que no lo son tanto cuando se conoce su utilización ya. La compañía tecnológica Intel trabaja ya con soluciones retail que ofrecen a los compradores experiencia de compra e integrando los puntos de venta físicos con los canales online. Desarrolladas con partners de comerciantes o de gran consumo, con marcas como Adidas, Kraft Food, Lego o con la cadena de grandes almacenes Macy’s. Por su parte HP Retail presentó innovadoras soluciones basadas en la movilidad, el digital signane y el autoservicio en el punto de venta. Más movilidad en el adaptador para iphone de Ingenico. Un sin fin de posibilidades adaptadas al futuro shopper y al punto de convergencia con el retailer del que mostramos aquí tan solo unos ejemplos.

3-D, obtener mayor información de cada producto

Retailers y desarrolladores Es el inicio de una nueva era que podría resultar también el fin del dinero en efectivo.

Hace más de medio lustro que se viene hablando de una muy próxima sociedad sin dinero. Datos de McKinsey estiman en un coste medio de 200 euros por ciudadano europeo la circulación de efectivo. Sumando otras formas de pago, cheques y tarjetas, podría suponer entre un 2 % y un 3 % del total del PIB de los países de la Comunidad Europea.

Las ventajas que han llevado a los medios de pago electrónicos a su masiva popularización encuentran ahora grandes aliados en la tecnología móvil y con ella novedosos sistemas de pagos que se extienden con rapidez. Los consumidores además de en un principio la practicidad, encontrarán otras ventajas basadas en sistemas de fidelización ligados a ofertas, descuentos o facilidades en servicios. Todo ello aprovechado por los sumistradores que tejerán en torno a un simple sistema de pago, en este caso móvil, todo un complejo e infinito campo para el marketing de compañías y marcas.

Oportunidades detectadas desde hace más de un lustro por operadores y empresa líderes tecnológicas que han ido tejiendo un entramado en el que, unos como pioneros, otros incorporados después, transformarán el sector desde las finanzas puras al más complejo y competidor mundo comercial.

Google Wallet
Reemplazar los terminales de pago o las tarjetas de crédito es un objetivo complejo dado la variedad de elementos que entran en juego. Además de la necesaria tecnología, hace falta coordinar a los bancos, emisores de trajetas de crédito o débito, empresas telefónicas, vías de pago, suministradores de productos, tiendas y otros establecimientos comerciales o de servicios. En ello están los grandes del sector tecnológico.

La mayor compañía tecnológica del mundo, Google, puso en marcha en octubre de 2011 Google Wallet. Un sistema de pago a través de smartphones que de momento solo es válido para el sistema operativo Android. Funciona a través de un chip NFC (Near Field Communication, o Cerca del Campo de Comunicación) regulado por el sistema PayPass de Mastercard, que permite un intercambio de datos entre dos dispositivos próximos uno del otro, como puede ser el caso de un lector junto a una caja registradora en tienda. El comprador solo tiene que acercar su teléfono -o tablet- en el que previamente se ha cargado la información de sus tarjetas de crédito, para realizar el pago de sus compras, canjear sus puntos de fidelización o acogerse a ofertas y promociones del punto de venta.

Además de Google, Nokia, Sony o BlackBerry se han decantado por la tecnología NFC, En el lado contrario hasta ayer, Apple parece indicar en sus manifestaciones últimas que acabará acogiéndose a ella, un hecho que daría un fuerte empuje a la definitiva implantación masiva de los sistemas de pago móviles.

¿Futuro sin POS ?
Sería, es ya posible, un futuro sin terminales POS en el punto de venta. Realidad ya en algunos casos, pocos, la elevada inversión frena la implantación, retailers en otros lugares del planeta. En España de momento ni soñarlo. Esperemos y veremos. La realidad se acabará imponiendo. Bastará para que uno solo de los líderes implante la tecnología adeduada para que le resto acelere en sus planes de compra experimental.

Realidad ya en países orientales desde hace años, Japón o Corea, en el resto del mundo el pago a través de móvil es incipiente. Existen si multitud de comercios adheridos al sistema de Google Wallet (billetero) especialmente en Estados Unidos. Cadenas como Gap o Toys’R’ Us ofrecen ya en algunas de sus tiendas la posibilidad de pagar a través de los smartphones de los clientes. En España, se iniciaron a finales del pasado año algunos proyectos pilotos puestos en marcha por Telefónica en colaboración con La Caixa y Visa Europa.

Una experiencia de compra que tiene en la diversión, comodidad, eficacia, tiempo, su mayor valor añadido. La tienda y sus productos se vuelven protagonistas no solo de la necesidad del acto de compra. También la practicidad y ¿por qué no? la diversión. Los desarrolladores de sistemas de pago conocen bien el nicho de mercado creciente que existe alrededor de los ya clásicos TPvs, a pesar de los avances presentados en últimas fechas por lo fabricantes.

Tablets y smartphones. Ocio y negocio
Ocho de cada diez compañías del Fortune 100 cuentan con proyectos concretos para utilizar Tablets en sus negocios. Entre ellas, muchas grandes compañías de retail. Y no tan grandes. Las posibilidades del business móvil son infinitas. No digamos sus aplicaciones en empresas de venta de productos y servicios.

Popularizados en menos de dos años entre la sociedad de consumo, smartphones y tablets han tomado un protagonismo especial en el diseño futuro de las relaciones en las organizaciones. En el caso del comercio móvil, su primer despegue llegaría en 2011, con numerosas empresas de venta online adaptando sus negocios a la navegación por estos dispositivos.

Las cifras del mercado norteamericano no dejan lugar a dudas. Las ventas online realizadas desde alguna herramienta móvil se duplicaron en los últimos meses del año, suponiendo a finales de diciembre en 3,74 % del total de ventas electrónicas.

Su aceptación masiva por los ciudadanos ha llevado a la mayoría de fabricantes a presentar sus modelos muchos a precios más económicos. En tabletas, no todo es Apple a pesar de los 1,43 millones de iPad vendidas en el último trimestre de 2011. Seis millones en el mismo periodo ha colocado Amazon de su Kindle FIRE a un precio de 199 dólares, menos de la mitad del iPad más económico. Y están las fabricadas por marcas como Samsung, Sony, Asus o LG todas basadas en el sistema operativo Android.

Las previsiones apuntadas por los analistas hablan de una explosión de la tendencia conocida como BYOD (Bring Your Own Device) o lo que es lo mismo, usos doble de los dispositivos móviles, en el ocio y en el trabajo. De hecho, este parece ser el año en el que despeguen los tablets y smartphones y su uso dentro de las empresas.

SEPHORA EN MEATPACKING, EXPERIENCIA ÚNICA EN PAGO MÓVIL

El uso de dispositivos tablets en puntos de venta y sus múltiples aplicaciones, desde consultar ofertas, promociones, comparar precios o, incluso, realizar compra online desde el espacio físico del punto de venta comienza a extenderse en algunas compañías de retail. Sus posibilidades son múltiples y son las tiendas las que eligen unas u otras estrategias de marketing. La última conocida, la de la cadena británica de supermercados Sainsbury sus carritos Sky go trolley, equipados con una tablet y altavacoces que permiten a los clientes la posibilidad de ver sus eventos deportivos al tiempo que realizan sus compras.

Apenas experimentado, al menos en países occidentales, el pago a través de móvil puede extenderse de forma rápida. En Estados Unidos, la primera en subirse al carro de la movilidad en el pago ha sido la cadena de perfumerías Sephora, propiedad del grupo LVMH, en su recién estrenada tienda en la zona más cool de Nueva York, Meatpacking District, al oeste de la isla de manhattan, el barrio con mayor número de tendencias de toda la ciudad.

Su pasado industrial, fábricas y mataderos cárnicos, extremadamente peligroso a finales del pasado siglo, se ha convertido en el terreno más cool de la ciudad. Museos de Arte Contemporáneo, exclusivos negocios de diseñadores internacionales, restauradores, bares o discotecas de ambiente de lujo llenan los antiguos almacenes. El mismo Apple abrió allí hace unas semanas su tienda ya más emblemática, sin nada que envidiar a la de la Quinta Avenida.

La tienda Sephora en Meatpacking District, abierta en septiembre de 2011, une a sus ya clásicos cursos y talleres de maquillaje, eventos o una galería de arte para artistas poco conocidos, las más modernas aplicaciones tecnológicas adaptadas al punto de venta. Es de hecho la primera tienda Sephora en todo el mundo que dispone de iPads repartidos por todo el espacio que permiten buscar productos, informarse o interactuar con ellos.

Es también la primera en el mundo en la que los terminales puntos de venta –TPVs o POS- han desaparecido, permitiendo realizar los pagos a través de los dispositivos móviles de los clientes. Solo una pequeña caja de urgencia para aquellos casos en que el cliente exija el pago tradicional. Un checkout afirman más rápido, eficiente y fácil que plantea también una mayor desprotección ante las pérdidas, desconocidas o no para las que ya trabajan en paralelo las compañías proveedoras de

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En España, un 52% de los encuestados afirma chequear precios o leer opiniones de otro consumidor en la red. Además, el 49% de los internautas españoles recaba información sobre un producto de alimentación, el 41% rastrea ofertas, el 38% lee circulares/folletos promocionales, el 25% busca cupones, un 20% visita sitios de fabricantes y un 8% ya utiliza una lista de la compra digital. Los que adquieren productos envasados, tienen más probabilidades de adoptar un enfoque multi-canal, ya que Internet se convierte en un complemento a la compra en el canal tradicional.

De las respuestas obtenidas se desprende que, en los próximos meses, un 26% de los encuestados piensa realizar su compra a través de algún dispositivo conectado a la red, mientras que un 61% afirma que ha utilizado Internet para obtener información alimentación y bebidas.

Por lo que respecta a otras regiones del mundo, Nielsen señala que en Asia Pacífico hay un 70% de consumidores que investigan en Internet sobre los productos de gran consumo, un 48% comparan precios y un 26% incluyen información a través de redes sociales. Latinoamérica es una de las regiones más activa en la búsqueda de ofertas (64%) y webs de fabricantes (41%). Por su parte, en Norteamérica destaca la búsqueda de cupones online, siendo la región con el índice más alto en esta actividad.

Entre estas 10 propuestas destacan los siguientes: presentación y decoración,cuidar cada detalle de la presentación utilizando complementos como siropes es clave para incrementar el valor percibido del plato. Descripción seductora, es decir, jugar con las palabras y utilizar calificativos que llamen la atención de los comensales. Exposición a la vista, ya que mostrar los postres también es una herramienta muy útil para dar mejor salida a la carta y tomar nota antes de la comida.

Carte d’Or sugiere otros trucos para captar la atención de los cliente, como, por ejemplo, servir postres para compartir, ofrecer pinchos de postres o mini postres para los menos golosos. Además, se pueden ofrecer opciones económicas (a 1 euro), regalar postres en lugar de chupitos o hacer ofertas especiales conjuntas para café y postre.

Unilever Food Solutions también ha observado que cada vez son más los comensales que se decantan por los postres clásicos de toda la vida. Así, postres tradicionales cómo los flanes, las natillas y el pudding son los tres más demandados por los españoles cuando van al restaurante. En cuarta posición, se encuentra la fruta del tiempo, por lo que es importante ofrecer opciones de postres ligeras y saludables para satisfacer a todos los clientes y tener una carta equilibrada.