La Norma UN-EN ISO 17025, certificada en Dolmar desde 2010, garantiza que su Laboratorio cuenta de un equipo humano cualificado y dispone de un equipamiento adecuado, en condiciones óptimas de uso, así como métodos de trabajo apropiados gestionados con criterios de calidad.

Se trata de un laboratorio privado e independiente, ubicado en unas instalaciones de vanguardia y dotado de la última tecnología que tiene como misión promover y desarrollar la calidad y la competitividad de las empresas por medio de análisis enológicos y alimentarios, proyectos de investigación y control de calidad.

Dolmar ofrece una de las mayores ofertas analíticas nacionales en mostos, vinos, alimentos y aguas tanto rutinarios como análisis microbiológicos, de aromas, de contaminantes, nutricionales o analíticas para exportación, entre otros. Desde su Centro de Investigación, en el Complejo Micalanda, desarrolla proyectos de I+D en colaboración con distintos centros y expertos de diferentes países

La división de Productos Enológicos ofrece los últimos avances en esta categoría, desarrollados por un equipo de profesionales de prestigio internacional, mientras que el su Centro de Formación es un referente en formación puntera en enología y alimentación, gracias a los programas de ámbito internacional impartidos por reconocidos investigadores y expertos

Actualmente, Dolmar goza de la confianza de más de 1.500 clientes en el ámbito nacional. En plano internacional continúa la expansión iniciada en 2010 con presencia en países como Francia, Italia, Alemania, Chile, Australia o China.

Devloo, que también formará del Comité de Dirección de la compañía, se incorporó a la multinacional sueca en agosto de 2005, procedente de Inditex. Desde entonces, ha ocupado diversos puestos de responsabilidad dentro de la organización, como el de subdirector de la tienda de Alcorcón, responsable nacional del área de Selección y Expansión y responsable de Formación.

Durante su última etapa en Inditex ejerció como director de Recursos Humanos en la cadena Stradivarius. Anteriormente, también había sido responsable de Recursos Humanos Internacional y director de Recursos Humanos en Francia para Inditex S.A.

Especialista en productos frescos, Simply ofrecerá en Valdespartera en torno a 8.000 referencias diferentes, tanto de marcas propias, como de productos nacionales y regionales. El surtido y la libertad de elección, junto al precio más bajo, serán las señas de identidad de la nueva tienda, que también incluirá secciones de pescadería en autoservicio, carnicería y charcutería en mostrador tradicional y horno de pan recién hecho.

El nuevo punto de venta otorga especial protagonismo a los productos de Aragón procedentes de pymes alimentarias y también ha incluye una sección de salud, en la que los consumidores podrán encontrar multitud de productos bajos en sal, sin azúcar, sin lactosa, etc. En ella, destaca el elevado número de productos sin gluten específicos para celiacos.

Supermercados Simply y Mercazaragoza apuestan por esta fórmula comercial nueva en la ciudad de Zaragoza, que fusiona el mercado tradicional con la innovación y la comodidad del supermercado autoservicio.

Simply cuenta en la actualidad con 167 supermercados e hipermercados, bajo las enseñas Simply Market, Simply City, Hiper Simply, Simply Basic y Simply Store, 15 gasolineras y 85 establecimientos asociados, presentes en nueve comunidades autónomas, con una plantilla de 6.000 personas.

ECI ha invertido 135 millones de euros en este proyecto, en el que cuenta con casi 97.000 m2 de superficie construida y 35.000 de suelo comercial, distribuido en seis plantas. También dispone de un aparcamiento subterráneo en tres niveles, que incluye plazas para personas con discapacidad o movilidad reducida y espacios para vehículos familiares.

La puesta en marcha de estas instalaciones ha generado 791 nuevos empleos, que componen la plantilla del grupo en los dos establecimientos. Juntos ofrecerán la mayor propuesta comercial en moda para todas las edades, en electrodomésticos, electrónica de consumo, perfumería y cosmética y deportes, así como una extensa gama de productos de ocio y entretenimiento, alimentación y todo tipo de artículos para el hogar.

El Corte Inglés acoge las últimas tendencias en ropa y complementos, con marcas de reconocido prestigio como Adolfo Domínguez, Purificación García, Roberto Verino, Tommy Hilfiger, Yera, Lloyd’s, Síntesis, Lauren, Desigual, Green Coast y Sfera, entre otras.

Por su parte, Hipercor concentra la más completa oferta de alimentación, con un gran surtido de productos frescos de la mayor calidad, marcas de primer nivel, tanto locales como nacionales e internacionales, una extensa gama de artículos de limpieza, droguería y perfumería y las marcas propias del Grupo, Hipercor, Aliada y Veckia (perfumería básica). Además, presenta una variada selección de productos típicos de la región como embutidos de Teruel, aguas minerales, vinos de distintas D.O., frutas y verduras, etc.

Dentro de Hipercor se incluyen, asimismo, marcas como Casactual para el equipamiento y la decoración del hogar; Ansonic para electrodomésticos; Dombi y Unit en ropa; Runfit en deportes y Oralli en artículos de viaje.

Con motivo de esta inauguración, la empresa lanzará una importante campaña con descuentos de hasta el 70% en la segunda unidad que se adquiera dentro de una gama de más de 1.000 artículos. También habrá ofertas especiales con precios muy atractivos en productos tan diversos como jamones ibéricos, televisores de led, etc.

INSTALACIONES SOSTENIBLES

El Corte Inglés, presente en Puerto Venecia con un edificio propio, ha diseñado unas instalaciones respetuosas con el entorno, que cumplen el compromiso de sostenibilidad medioambiental contraído por el Grupo, emplean sistemas eficientes de ahorro energético y realizan gestión de residuos y reciclaje de materiales como papel, plásticos, aceites orgánicos, etc.

Puerto Venecia, promovido Eurofund Investments integra un parque de medianas, abierto en 2008, que alberga una tienda Ikea , operativa desde mayo de 2007, así otros especialistas, Leroy Merlin, Porcelanosa y Media Markt; una galería comercial, en la que se encuentra El Corte Inglés (planta baja Hipercor y primera El Corte Inglés) y operadores de diferentes sectores como Primark, Zara, Desigual o Decathlon. El centro también contará con una tienda Apple Store, décima de la firma en España.

Diiseñado por L35 Arquitectos, Puerto Venecia destaca por su espectacular lago, con una zona navegable (7.500 m2), que rodea los edificios del complejo. También incluye una pista de patinaje (sobre hielo canal), de 2.500 m2 y área multiusos.

La consultora señala que la inflación en alimentación se mantiene en el 2% y obliga a los hogares a buscar opciones más baratas. La marca de la distribución (MDD) se convierte en su aliada y alcanza una cuota de mercado del 33% hasta agosto, captando el 32% del gasto en el canal precio.

Por formatos, gana el discount + Mercadona, ya que aquí la MDD absorbe el 32,3%, subiendo casi dos puntos porcentuales desde el año anterior. Le siguen supermercados, que sin incluir la cadena valenciana, suman el 21,9%, algo menos del 22,2% logrado en el periodo anterior. Las ventas de la MDD en hipermercados se mantienen por encima del 14% (14,4%), mientras que en canal especialista y en el resto descienden ligeramente, pasando del 32,9% al 31,7%.

El consumidor ha buscado fórmulas adicionales para ahorrar. Tira menos comida y cuenta con despensas más pequeñas. En 2012 ha aumentado el número de amas de casa que cocinan más cantidad para guardar y consumir en otra ocasión, pasando del 58,6% en 2011 al 60,6% actual. También congelan parte de lo que han cocinado (65,5% en 2012, frente al 63,7% del año anterior); mantienen una despensa bien equipada (79,9% actual Vs 81,6% en 2011) y, por consiguiente, acaban desperdiciando menos alimentos (59,2% frente al 55,5% del pasado año).
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Para Hamel, “Eroski es un ejemplo de modelo de gestión muy interesante y, por ello, entrará como elemento de estudio en un proyecto de investigación, en el que participan muchos expertos con una visión innovadora de los negocios”. El estratega, que comparte la visión de la empresa y sus reflexiones sobre el futuro de las organizaciones, ha invitado al grupo a participar en el desarrollo de sus investigaciones internacionales.

Actualmente, Hamel lidera un proyecto pionero que investiga la reinvención de la gestión gracias a la innovación abierta. Ello ha provocado que líderes de negocios del mundo compartan sus ideas sobre cómo construir organizaciones de futuro a través de la comunidad online The Management Innovation Change (MIX).

Hamel es miembro del Foro Económico Mundial y la Strategic Management Society. Además, ha trabajado para empresas tan diversas como General Electric, Time Warner, Nestlé, Shell, Best Buy, Procter & Gamble, 3M, IBM y Microsoft. Es autor conceptos pioneros como “competencia básica” y “gestión de la innovación”, los cuales han motivado cambios en la práctica de la gestión de las empresas en todo el mundo. También ha escrito numerosos artículos en publicaciones de renombre como el Financial Times o Harvard Business Review y en libros, que han sido traducidos a más de una veintena de idiomas.

Su interés por la coopetativa ha trascendido a Corporación Mondragón, a la que pertenece Eroski, y cuya experiencia ha sido destacada en la escuela de negocios de la que es profesor.

Grupo Eroski cuenta con una red comercial de 2.200 establecimientos, que emplean a 40.555 personas, de las que 13.772 son socios propietarios.

Otra de las ventajas de la web es un servicio de asesoramiento a clientes a través de chat, para que puedan resolver al instante todas sus dudas. Igualmente, aquellos que lo deseen pueden realizar pedidos por teléfono con total comodidad.

Comprarperfumes.com está dividida en ocho secciones: hombre, mujer, bebé/infantil, corporal, cabello, hogar, básicos y parafarmacia y cuenta con un buscador que permitirá a los usuarios localizar de manera rápida y fácil productos de sus marcas preferidas entre las casi 500 que ya trabajan con el portal.

La eshop cuenta con un servicio de entrega, de entre tres y cuatro días, por mensajería que incluye envío gratuito por pedidos superiores a 75 euros .Además, facilita al compra en grupo al ofrecer un 10% de descuento inmediato en compras superiores a 200 euros, lo que permitirá a aquellos usuarios que se junten con amigos, familiares o compañeros ahorrar en sus pedidos.

Comprarperfumes.com presenta diferentes formas de pago para que el usuario elija la que prefiera. A todo ello, hay que sumar la facilidad para navegar por la página, el amplio surtido de productos y marcas y la comodidad para realizar la compra, ya que los productos llegan directamente a la dirección señalada por el consumidor, sin necesidad de que éste tenga que cargar con bolsas.

Desde sus inicios la cadena de supermercados ha unido su actividad comercial a acciones que redunden en beneficio de los demás. En esta ocasión, el objetivo es ayudar a familias de niños con lesión cerebral, con el objetivo de elevar significativamente las habilidades intelectuales, físicas y sociales de estos.

Con más de de 2.800 supermercados, Covirán se posiciona como segunda cadena en el ranking alimentario por número de establecimientos. Para este ejercicio los planes de expansión pasan por el crecimiento del Nuevo Concepto, que pasará de las 50 tiendas en funcionamiento, a las 100 previstas antes de finalizar ejercicio. La meta es alcanzar es los 580 supermercados dentro de este formato. La expansión permitirá a la cooperativa llegar a comunidades donde aún no está presente.

Una estrategia, que también mantiene en el terreno internacional, a través de los 90 supermercados, que operan en Portugal y de la plataforma de Oporto, a la que pronto se sumarán las de Algarve y Lisboa. En 2011 Covirán alcanzó un volumen de negocio de 550 millones de euros, un 5 % más que en el año anterior.

El encuentro, organizado por DA RETAIL -Distribución Actualidad e IPMARK, también contará con la intervención de Jordi Robert-Ribes, emprendedor y hombre de negocios, que actuará como orador invitado en esta octava edición, en la que se presentarán un conjunto de experiencias de primer nivel.

Marcas de prestigio, que mostrarán sus acciones en distintos canales; lanzamientos sin presupuesto promocional convertidos en éxitos masivos y nuevos desarrollos para compartir los datos de ventas del retail, con su aplicación práctica. Ejemplos a imitar, colaboración entre grandes marcas y resultados de éxito en diferentes mercados, desde los dominados por los layout, al caso de las petshops, pasando por el sector de bebidas, con el complejo mundo del ron.

Perfumerías Gala y Desigual, dos de los principales retailers del mercado español, aportarán su visión de cómo el Trade Marketing se ha hecho imprescindible en su gestión. Por su parte, el Grupo Leo Burnett presentará su estudio mundial sobre shopper behaviors. Nueve categorías a examen y resultados de un estudio, que incluye similitudes y diferencias entre el mercado español y el resto del mundo. Innovaciones en punto de venta y tecnologías, que ayudan al shopper a tomar decisiones de compra y a compartirlas en el acto.

Más info en www.forotrademarketing.com

Además, AJA Inversiones ha conseguido incorporar nuevos inversores y han previsto una financiación bancaria de 10 millones de euros en el primer trimestre de 2013, que cuenta con el aval de algunos de sus socios.

El grupo Dinosol cuenta con 194 puntos de venta, que operan bajo las enseñas Hiperdino e Hiperdino Express en el archipiélago canario, distribuidos en Gran Canaria, Tenerife, Lanzarote, Fuerteventura y La Palma, lo que supone más de 5.000 empleos en la Comunidad Canaria.

La venta de este paquete forma parte de un ‘fleco’ pendiente tras el traspaso de Grupo Dupersol a la empresa lituana Máxima el año pasado, con la venta de las marcas Supersol y Diplo y sus cerca de 250 establecimientos.

Antes de esta operación, Dinosol contaba con 450 tiendas, bajo las enseñas Supersol, Cashdiplo e Hiperdino, repartidas entre Madrid, Castilla-La Mancha, Extremadura, Andalucía y Canarias.

Fundada en mayo de 2009, por Luis Krug, con sede central en Santa Perpetua de Mogoda (Barcelona) y una plantilla de 18 personas, Oooferton gestiona más de 40.000 envíos mensuales y suma más de 150.000 fans en su página de Facebook, que aportan alrededor del 20% del negocio total, que en 2011 podría rozar los 10 millones de euros

Operada por la plataforma Oferton Livesshopping, el portal lanza cada día nuevas ofertas en electrónica, ocio y moda. Su secreto está en la relación precio-calidad de sus productos. En 2011 Oooferton firmó acuerdos con Yunait y con Groupon, el mayor sitio web de compra colectiva online.

Con el fin de mejorar la eficacia de la campaña, la agencia ha apostado por la utilización de los canales y comunidades de la Web 2.0 más demandados. De este modo, Kanlli toma las riendas de los perfiles que la marca tenía en Facebook, Tuenti, Twitter y Foursquare, y que se encontraban en los albores de su desarrollo.

Paralelamente, Kanlli ha trabajado en el diseño y desarrollo de un blog corporativo para la empresa, que acaba de lanzarse y está operativo en http://dunkincoffee.es/blog. Su concepto es la creación de un espacio en el que publicar periódicamente artículos sobre curiosidades que resulten de interés para los lectores, temas distendidos y llamativos de los que se suele hablar mientras uno toma un café con un amigo, o que apetece compartir en redes sociales, favoreciendo su viralidad.

Respecto a la redes sociales, en tan sólo dos meses, la página de Facebook ha logrado superar los 5.000 seguidores gracias a la campaña mediante la cual se regala un café tan sólo por hacerse fan. Además, los diferentes establecimientos han sido dados de alta en Tuenti Sitios y creados o reclamados en Foursquare.

Por su parte, Twitter permite monitorizar en tiempo real la actividad de los clientes, gracias al uso del hashtag #dunkincoffee, promovido por la agencia, etiqueta que también hace posible realizar un seguimiento de las imágenes de productos Dunkin’ Coffee que la gente comparte en Instagram, y que los clientes pueden seguir cómodamente gracias a un widget instalado en el blog Coffee Break.

El programa de actuaciones tiene una doble finalidad, por un lado definir las medidas correctoras de las desigualdades existentes, y por otro, adoptar decisiones que garanticen que todos los procesos que se realizan en la empresa tienen integrado el principio de igualdad entre los géneros.

Para Leroy Merlin el talento sin distinción de género debe marcar la evolución de todos sus colaboradores. Con este Plan, la compañía asume la generación de una cultura de la igualdad en su entorno laboral, creando un instrumento efectivo para la optimización de las capacidades y potencialidades de toda la plantilla, mejorando su calidad de vida

Leroy Merlin cuenta en España con más de 8.000 colaboradores, para los que ofrece planes de desarrollo profesional individual .Como consecuencia de este modelo, la compañía comparte los resultados y beneficios con el 100% de la plantilla, el 95% de la cual es accionista de Grupo Adeo, su matriz.

En 2011 Leroy Merlin repartió el 13% de sus beneficios entre todos sus colaboradores, haciéndoles partícipes de un proyecto estable y a largo plazo. A ello hay que unir el hecho de que el 93% de los puestos directos generados por la compañía a nivel nacional corresponden a contratos indefinidos y la mayoría de los cargos de responsabilidad provienen de promoción interna.

“Análisis comparativo de las retribuciones salariales en el sector de la franquicia” es el título del Informe de Tormo Asociados y Signium. Ofrecer una radiografía de las remuneraciones, fijas y variables, en un sector cuyo peso crece en el conjunto de la economía es el objetivo. Para ello, el informe ha recogido las opiniones de profesionales de las 250 redes de mayor peso en la franquicia analizando los seis cargos principales actuando en estas organizaciones. Esta edición del estudio, la segunda, incorpora también datos del comportamiento de los salarios en empresas participadas por Capital Riesgo o Private Equity.

En total, las 250 redes analizadas suman 51.372 establecimientos, de un total de 64.822; facturan 15.671 millones euros de un total de 18.990 y generan 214.179 puestos de trabajo, de un total de 359.527). El estudio se centra en seis categorías profesionales, director general, financiero, de Expansión, de operaciones, marketing y recursos humanos agrupando las compañías de franquicia en tres targets según volumen de facturación (A-B-C encuadradas en baremos de venta de entre 80 y 300 mill €; 30-80 mill € y entre 15 y 30 mill € respectivamente). En el concepto de Salarios se incluyen tanto retribuciones dinerarias como no dinerarias, tales como seguros médicos o de vida, planes de pensiones, tickets restaurantes y otros elementos intenagibles.

Las conclusiones son aplastantes respecto a posiciones directivas y retribución salarial. L os directores generales, de operaciones, de expansión o financieros son los que reciben mejores salarios habiendo aumentado incluso respecto al año anterior. Frente a ellos, los directores de marketing y de recursos humanos siguen siendo los peor retribuidos.

Además, el documento indica que existen diversos factores que intervienen directamente en la retribución salarial, independientemente del cargo que se ocupe en la misma: el tamaño de la cadena, el número total de establecimientos, su presencia internacional, si la compañía es nacional o internacional, si se trata de una empresa familiar, los años de experiencia del profesional o el sector donde se desarrolle la actividad.

Respecto de las retribuciones no dinerarias, el informe indica que éstas están más vinculadas al volumen de facturación que al tipo de posición. Es decir, cuanto mayor es la facturación de la compañía, mayores son los beneficios no dinerarios que se ofrecen. Asimismo, puestos ejecutivos como directores de Expansión o de Operaciones son de media los que obtienen más beneficios sociales. La mayor ía de las veces disponen de coche de empresa y de otros beneficios tales como pórtatil, gasto de manutención, coches, debido a su menor estancia en las oficinas centrales. Aunque, de todos modos, en el último año, las compañías han empezado a eliminar coches, plazas de parking, seguros, tendencia que es de suponer que irá en aumento.

RETRIBUCIÓN DINERARIA

• Crecen la retribuciones salariales del director general y director de operaciones, que en el caso de las empresas del Target A oscila entre los 160.000 y 180.000 €.

• Las posiciones mejor retribuidas son las de Director General, Director Financiero y Director de Expansión.

• Los peor retribuidos, los directores de Marketing y RR.HH.

• La dispersión existente entre el salario mínimo y el salario máximo de los profesionales de las distintas posiciones, en los tres targets, en la mayoría de los casos no supera una horquilla de 20.000 €.

• Crece el peso de las retribuciones variables frente a las fijas, vinculadas a el logro de objetivos alcanzados por la compañía, por el departamento y por el mismo directivo, logrando una mayor involucración de cara a la consecución de objetivos.

• Existen diversos factores que intervienen directamente en la retribución salarial, independientemente del cargo que se ocupe en la misma: el tamaño de la cadena, el número total de establecimientos, su presencia internacional, si la compañía es nacional o extranjera, si se trata de una empresa familiar, los años de experiencia del profesional o el sector donde se desarrolle la actividad.

RETRIBUCIÓN NO DINERARIA

• La retribución no dineraria está más vinculada al volumen de facturación que al tipo de posición. Es decir, cuanto mayor es la facturación de la compañía, mayores son los beneficios no dinerarios que se ofrecen.

• En el último año las compañías han empezado a eliminar, aunque no de forma significativa, las plazas de coche, seguros, etc. y parece que esta tendencia irá en aumento.

• Las posiciones con mayores beneficios sociales o retribución no dineraria son los directores de expansión o de operaciones, debido principalmente a sus funciones.

SALARIOS EN COMPAÑIAS CON CAPITAL RIESGO

• En estas empresas, la posición de director general, y en menor medida el Director Financiero y de Expansión, tienen una retribución sensiblemente superior a la media.

• Los directivos suelen tener paquetes retributivos más simples, generalmente en línea con los del mercado. Sin embargo, el gran diferencial se debe a que tienen una participación en el valor de salida o venta de la compañía. Estas participaciones suelen oscilar en un porcentaje que suele oscilar entre el 1% y el 10% y se suelen repartir entre el primer ejecutivo y el resto de ejecutivos considerados clave en el proyecto. Lógicamente, el primer ejecutivo es el que tiene un mayor peso respecto al resto del equipo, y su porcentaje de participación suele estar entre el 2% y el 5%.

• Debemos destacar que en este caso se trata de perfiles de Altos Ejecutivos, que deben conseguir grandes objetivos en plazos de tiempo realmente cortos (de 3 a 5 años).