La apertura del encuentro la llevó a cabo el Ceo- Consejero Delegado, Luis Osuna, Ceo-Consejero Delegado de la cooperativa, quién trasladó la apuesta de la empresa en el país vecino y la fortaleza de los supermercados Covirán, generadores de empleo y riqueza gracias a un modelo de gestión una implantación local de la mano de empresarios de la zona y una enseña que está adaptada plenamente al socio y al consumidor final. Un aval son sus 51 años de vida y 3.000 puntos de venta en la península e islas.
El encuentro, con más de 130 proveedores de primer nivel, permitió reforzar la colaboración necesaria para el logro de un objetivo común como también manifestaron los miembros del equipo directivo portugués, quienes desde la sede en Lisboa y las dos plataformas de distribución situadas en Aveiro y Algoz, gestionan los 133 supermercados lusos actuales. Pronto, el equipo sumará una tercera plataforma situada en el centro del país.
Más de 1.300 millones de toneladas de alimentos que no llegan al consumidor final. El desperdicio alimentario se ha convertido en un problema global que demanda respuestas concretas. Es por ello que Aecoc ha impulsado el Proyecto Contra el Desperdicio Alimentario que han firmado una buena mayoría de empresas del sector.
Así, las principales compañías del sector de Productos de Gran Consumo, Industria y Distribución y las asociaciones que las representan, en presencia de Miguel Arias Cañete ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, han firmado un decálogo por el que se comprometen a prevenir el desperdicio y optimizar el excedente de alimentos.
A principios de 2012, el Consejo Directivo de AECOC aprobó el desarrollo de un proyecto destinado a involucrar a toda la cadena de valor (sector primario, industria, distribución), Administración Pública y Banco de Alimentos en la búsqueda de soluciones a este problema global. Así es como toma forma la campaña «La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala” presentada esta tarde en Madrid y en cuya firma pública han participado los presidentes y directores generales de las principales compañías del sector en nuestro país.
Un centenar de empresas de la industria alimentaria, entre las cuales figura todo el Consejo directivo de AECOC, han suscrito este plan de colaboración, apoyadas por las asociaciones que las representan (AECOC, ASEDAS, ACES, ANGED, FEHR, FERHCAREM Foro InterAlimentario, CCAE…). Un acuerdo que se ha hecho extensivo a través de AECOC a las Administraciones Públicas y a la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL). El proyecto persigue reducir el desperdicio mediante la prevención y el impulso de prácticas de eficiencia y aprovechar más el excedente mediante la optimización. Se trata de un esfuerzo que afecta a toda la cadena productiva del sector y que demanda la implicación de la Administración pública para concienciar a la sociedad y de los bancos de alimentos para que se optimice la llegada al consumidor final.
Las empresas firmantes se comprometen a impulsar en sus organizaciones un decálogo de buenas prácticas para reducir el desperdicio alimentario. Aecoc, por su parte, se compromete a realizar seguimiento de las iniciativas desarrolladas en el marco del proyecto y a coordinar las dos comisiones de trabajo que se crearán en el marco de la iniciativa.
Aecoc firmará, a su vez, un acuerdo de colaboración con la Federación Española de Bancos de Alimentos. Un acuerdo que persigue incrementar el volumen de alimentos entregados a los Bancos de Alimentos, profesionalizar el proceso de captación y gestión del producto alimentario una vez que entra en los canales de redistribución y establecer sistemas de medición que permitan cuantificar el verdadero impacto del proyecto.
Los hogares europeos tiran anualmente 2,9 millones de alimentos a la basura. Ni siquiera la crisis ha conseguido paliar las consecuencias de esta falta de sensibilidad alimentaria y nuestro país se mueve en el promedio de desperdicio alimentario de los países industrializados. El desperdicio per cápita entre los consumidores es de 95-115 Kilos anuales en Europa y Norteamérica, mientras que en África subsahariana y en Asia meridional y el Sudeste asiático se tiran solamente entre 6-11 Kilos por persona. En estos momentos, en España viven 9 millones de personas en situación de pobreza, personas que para comer dependen, en buena medida, de los Bancos de Alimentos. A nivel europeo, nuestro país ocupa el primer lugar en actividad de Bancos de Alimentos.
España cuenta con 54 Bancos de Alimentos que mueven 104 millones de kilos al año.
Por su parte, Philippe Gruau, propietario del hipermercado E.Leclerc de Aranjuez y representante de la enseña E.Leclerc en la Comunidad de Madrid, ha señalado que “los hipermercados E.Leclerc de la Comunidad de Madrid somos empresas madrileñas y por eso nos acercamos a los productores regionales. Nos hemos convertido en un proyecto social que lucha por sacar adelante día a día el negocio y queremos participar en el desarrollo económico de la Comunidad de Madrid”.
El compromiso de la empresa gala con Aseacam impulsará la industria agroalimentaria madrileña para acercarla al consumidor final. En total son 8 los hipermercados de la enseña que participan en esta acción. Ubicados en Aranjuez, Alcobendas, Carabanchel, Fuenlabrada, Majadahonda, Pinto, Valdemoro y Vallecas, ofrecerán más de 200 referencias de productos madrileños durante toda la campaña, en sectores diversos como precocinados, embutidos, cárnicos, vinos, cafés, chocolates, encurtidos o aceite ecológico, entre otros.
La industria agroalimentaria de la Comunidad de Madrid aporta cerca del 8% de la producción de la industria alimentaria nacional, lo que la posiciona como la octava región en importancia para este sector. Esta iniciativa se suma al esfuerzo de promoción de los Alimentos de Madrid por parte del Gobierno regional, en la que ya han participado cadenas como Makro o Alcampo, entre otras.
Otra de las apuestas de E. Leclerc en la Comunidad de Madrid ha sido el lanzamiento del comparador de precios “buscaelmasbartato.com”. Operativo desde el 30 de octubre,
permite a los consumidores comparar el precio medio de productos de uso frecuente en diferentes enseñas, para seleccionar aquellos que le e interesan y confeccionar su compra.
E.Leclerc llegó a nuestro país en 1992 y actualmente dispone de 18 centros, que en 2011 alcanzaron una facturación de 410 millones de euros. Este año esperan cerrar ejercicio con 480 millones de euros.
Centrada en la fabricación de productos para los segmentos de la piel y el cabello para las marcas L’Oréal París y Garnier, destinará el 30% de su producción al mercado local y el 70% restante a otros países de la región. Aunque, dispone de una capacidad de 300 millones, está previsto que en 2013 produzca 200 millones, con el objetivo de alcanzar los 500 millones de unidades al año.
Las nuevas instalaciones responden al objetivo del grupo de alcanzar los 1.000 millones de consumidores en los próximos 10 años, gracias a la demanda creciente de los países emergentes, entre ellos Indonesia, el de mayor crecimiento para la firma en la región de Asia-Pacífico.
L’Oréal, que ya contaba con una planta en Indonesia desde 1986, dispone actualmente de 43 fábricas en todo el mundo. La compañía , que cerró 2011 con una facturación de más de 20.300 millones de euros en 2011, cuenta con un portafolio único de 27 marcas
internacionales y vende más de 5.000 millones de unidades de productos en los 130 países en los que está presente, con una plantilla de más de 68.900 empleados.
En España, L’Oréal es líder de la industria cosmética con más de 30 marcasen el mercado nacional. La empresa emplea a más de 2.000 personas entre sus departamentos corporativos, sus cuatro divisiones -L’Oréal Productos Gran Consumo, L’Oréal Luxury, L’Oréal Productos Profesionales y Cosmética Activa España- y sus dos factorías, incluyendo la fábrica internacional de productos capilares profesionales en Burgos.
Stefan Rödig, gerente y fundador de Zoomzebra, continuará al frente de la nueva plataforma, que prevé facturar cerca de medio millón de euros hasta final de año, para alcanzar alrededor de 3,5 millones en 2013. Unas estimaciones en línea con los resultados obtenidos hasta el momento, que arrojan un balance de más de 1.000 unidades de producto distribuidas en el primer día de actividad conjunta.
Oooferton, fundada por Luis Krug en 2009, ha mantenido un crecimiento constante desde su lanzamiento. El año pasado, el negocio en España alcanzó los 5,49 millones de euros y en 2012 se prevé un incremento del 250%, hasta lograr los 10 millones de euros. Comunidad abierta y dinámica, a la que se puede acceder sin necesidad de registrarse, ofrece diariamente productos en stock con descuentos de hasta un 80%
Con sede central en Santa Perpetua de Mogoda (Barcelona) y una plantilla de 18 personas, Oooferton gestiona más de 40.000 envíos mensuales y suma más de 150.000 fans en su página de Facebook, que aportan alrededor del 20% del negocio. En 2011 firmó acuerdos con Yunait y con Groupon, el mayor sitio web de compra colectiva online.
Por tipos de tarjeta, la de a tarjeta débito se usa con más frecuencia que un año antes. Los titulares españoles declaran utilizarla una media de 3,69 veces al mes, lo que supone un incremento de un 11% con respecto a 2011 con un gasto medio por mes mes anterior de 228 €.
Sin embargo, la tarjeta de crédito se mantiene en cabeza en el uso. Un 83,1% de los titulares de tarjetas españoles declararon utilizarla para compras en comercios. Se mantiene así como la tarjeta más usada para hacer compras, aunque su uso se reduce un 2%. También se reduce su uso en cajeros, un significativo 6,1% frente a 2011, ya que menos de la mitad de los titulares de tarjetas de crédito (49,2%) declararon utilizarlas en cajeros con respecto al año anterior, situándose en 298 € frente a los 338 € de 2011.
Los productos más adquiridos son los relacionados con el turismo tales como billetes de avión, barco, tren, etc con un 39,7% del total, cifra que baja desde el 44,4% de 2011. En segundo lugar se encuentra la ropa con un 22,4% de las compras, las reservas de hoteles y casas rurales con un 17,4%, productos electrónicos con un 15,6%, o entradas de espectáculos con un 12,2%.
Por perfiles de usuarios, el uso de la tarjeta de débito es mayor entre los varones de entre 18 y 34 años y con ingresos familiares superiores a 1.500 euros al mes. El mayor uso de la tarjeta de crédito se da entre los varones adultos de entre 35 y 54 años y con ingresos familiares superiores a 1.500 euros al mes.
Así lo demuestra un estudio realizado por Nielsen, que revela que los portales de Internet relacionados con la vida familiar y de hombres cuentan cada vez con más usuarios masculinos.
El análisis de audiencia de la consultora es un fiel reflejo de la sociedad actual, con padres, donde más de la mitad (50,9%) son mayores de 35 años y donde la cuarta parte de ellos son varones. Y es que el hecho de que la mujer tenga los hijos cada vez más tarde hace que las madres de entre 25 y 35 años sólo representen el 13,2% de los potenciales consumidores de juguetes, mientras que aquellas que superan los cuarenta sean ya más del 21%.
Además, el 64% de los progenitores usa la red como fuente de información sobre precios, características, imágenes o descripción de los juguetes, antes de realizar su compra, según la Asociación Española de Fabricantes de Juguetes (AEFJ). La mayoría pertenece a la clase media, ya que el 25% no supera los 27.000 euros brutos anuales, según el estudio.
Respecto a las páginas más visitadas por los padres, Disney gana por goleada. Con más de un millón de usuarios al mes, la marca norteamericana consigue atrapar a un 74% de la audiencia mayor de 18 años, poniendo de manifiesto que los personajes de este gigante, que da vida a clásicos como Mickey o a creaciones actuales como Frankenweenie, no es sólo cosa de niños. De hecho, sólo el 25% son menores de edad.
Pero no sólo del sello Disney vive la industria juguetera. Grandes superficies como Toys’R’ Us o la española Imaginarium también ocupan los primeros puestos del ranking de audiencia, con 257.000 y 107.000 usuarios, respectivamente. Les sigue el emblema de la casa estadounidense Mattel, Barbie, que acompaña a las niñas desde la década de los sesenta y que concentra en España a 92.000 fans. En el top 5 aparece otra empresa nacional, Juguettos, que con su eslogan el ‘País de Siempre Jugar’, consigue colarse también en los primeros puestos de ocio infantil.
En el caso de Europa, la expansión se centra en Alemania, con el anuncio de dos tiendas en Munich. Una de ellas, con una superficie de 690 m2, abrirá mañana, 9 de noviembre, en una céntrica calle de la ciudad, en la zona de Marienplatz. La otra implantación, prevista para el otoño de 2013, dispondrá de 2.300 m2, en dos plantas, que le convertirán en el establecimiento más grande de la cadena. Con estas dos aperturas, la española sumará un total de 121 locales en el mercado germano.
El crecimiento exterior de Mango le ha llevado a ser uno de los retailers españoles con mayor proyección exterior. En la actualidad, posee más de 2.500 puntos de venta en 109 países, que emplean a 11.000 personas. La compañía, que cerró su último ejercicio con unas ventas de 1.408 millones de euros, debe el 82% de su negocio a las ventas internacionales.
El Simply Market de Parla cuenta con una superficie de ventas de 1.350 m2 70 plazas de parking gratuito y una plantilla de 28 personas. Por su parte, la capital ha acogido una tienda Simply City con 570 m2 de superifice de ventas y 8 empleados. Finalmente, el centro de Guatiza opera bajo la enseña Simply Basic, dispone 200 m2 de espacio comercial y emplea a 3 personas.
Con estos desarrollos, Simply continúa impulsando la fórmula de franquicia. En un momento como el actual, este sistema supone una buena oportunidad para emprendedores y profesionales del sector retail. La cadena adapta cualquiera de sus formatos a los diferentes tamaños de sala de ventas, abarcando tiendas desde 200 hasta 6.000 m2.
Simply, presente en 9 Comunidades Autónomas, con un total de 6.500 empleados, gestiona una red de 197 supermercados e hipermercados, bajo las enseñas Simply Market, Simply City, HiperSimply, Simply Basic y Simply Store, a los que hay que añadir 15 gasolineras, 97 establecimientos asociados.
«Es preciso cambiar nuestros modelos de negocio y la forma de interactuar con las personas» ha dicho Segre. Para él, este desarrollo implica utilizar las tecnologías para comunicarse. Con los empleados y con los clientes, además de para presentar la imagen de marca de la empresa.
Para ello, IBM apuesta por el Big Data, con el fin de de desarrollar tecnologías que favorezcan la comunicación entre las personas y las máquinas, desde los dispositivos móviles hasta el flujo enorme de información que se genera cada día. Para que más allá de ser una solución tecnológica, sea una combinación entre la tecnología y los recursos humanos, a través del análisis de sentimiento de lo que va ocurriendo en las redes sociales.
Este entendimiento entre el software y las personas que lo utilizan se puede conseguir con soluciones que la compañía ha basado en seis aspectos que considera fundamentales para comprender la nueva dinámica social y móvil con implicaciones en los entornos empresariales.
Seguridad, movilidad, Big Data y Smarter Analytics o analítica inteligente, tanto referida a las empresas der smarter business como el el comercio electrónico o Smarter Commerce.
La variedad de los datos, exigen una estructura analítica especializada y su interpretación, de forma que los resultados que se recogen de las redes sociales sean veraces y útiles para la empresa.
En este sentido, la compañía aporta su tecnología de análisis de datos, Smarter Analytics que permite anticipar y predecir cuál es el comportamiento de los mercados y poder mejorar las decisiones de negocio. En cuanto al Smarter Commerce, IBM apunta hacia el comercio electrónico, como oportunidad de crecimiento y desarrollo de las empresas españolas. El nuevo software que la empresa propone se centra en informar al cliente más aún y establecer un servicio de marketing personalizado y servicio postventa.
Todas las soluciones anteriores convergen en la necesidad de rentabilizar las ventajas de establecerse en un entorno social. «Hay que interactuar con los clientes de la misma forma que se comunican entre ellos para así mejorar nuestra experiencia de comunicación”. Para terminar su exposición en la conferencia de apertura delIBM Software Summit con un mensaje de apremio para los nuevos desarrolladores, startups o empresas maduras. “La velocidad del el uso de la tecnología para el mundo de los negocios es una realidad y hay que tomar ventaja de ello» Para concluir afirmando que “quiénes no logren convertir esa información en decisiones de negocio se quedarán atrasados»
La renovada sección perfumería ocupa el alrededor del 7% de la sala de ventas en un espacio independiente de la droguería. Su decoración, identidad y personal también se diferencian del resto de la tienda. Su oferta incluye, entre otros productos, cosmética, cuidado facial y corporal, maquillaje y también firmas exclusivas.
Las previsiones del grupo son incrementar las ventas de estas categorñias un 25% en la enseña Consum y un 15% en Consum Basic. La extensión del concepto, parte del éxito alcanzado por la experiencia pilioto realizada, el pasado mes de abril en 20 puntos de venta, la mayoría en la provincia de Valencia.
Son las principales conclusiones del estudio “Análisis de la competencia en el mercado minorista de distribución en España”, elaborado por The Brattle Group, que ha sido presentado esta mañana en Madrid, con la presencia del presidente de Promarca, Ignacio Larracoechea, y los autores del informe, José Antonio García y Juan Delgado.
El presidente de Promarca ha destacado que los resultados de esta investigación refuerzan la necesidad de que el Gobierno incluya en el anteproyecto de Ley de Mejora de la Cadena Alimentaria “medidas que garanticen una gestión no discriminatoria de las marcas mediante prácticas comerciales desleales, cuyo objetivo es expulsar a la competencia del mercado”.
The Brattle Group ha analizado los precios de cesión y de venta al público de los productos más representativos de la cesta de consumo y ha comparado las diferencias entre los márgenes fijados para la MDF y la MDD. Su conclusión es clara: “más del 70% de los fabricantes afirma que los distribuidores gestionan sus categoría de manera discriminatoria, beneficiando a su surtido de marca propia”.
MDD MÁS CARA
José Antonio García ha explicado que la CNC advierte que estas prácticas pueden derivar en un comportamiento abusivo hacia los consumidores y podrían vulnerar el artículo 2 de la Ley de Defensa de la Competencia , si empeoran las condiciones de precio, cantidad, variedad o calidad. En su opinión, “las MDF son el motor de la innovación en alimentación”, ralentizado por el avance de la marca blanca, que en 2011 alcanzaba ya el 34,5% del mercado.
A medida que aumenta la penetración de la MDD suben los precios. Este incremento afecta tanto a estas marcas como a las del fabricante.”El impacto positivo sobre la competencia de la entrada de las MDD se diluye parcialmente conforme las MDD ganan terreno. En gran parte de los productos, el precio de la MDD se aproxima al precio de la MDF conforme aumenta la penetración de la MDD.”
Otro hecho constatado en el estudio es que existen indicios de posiciones dominantes en la distribución minorista que se acentúan a nivel local. Es el caso de Mercadona, en Valencia, con una cuota del 39,85% y Andalucía con el 36,3%. También el de Eroski en el País Vasco, con una participación del 42,7%. A mayor concentración regional o local, mayor dominio de la distribución.
Y es que según, Larracoechea “una vez que el producto entra en la tienda es el distribuidor el que fija el precio de venta al público”. La imposición de márgenes discriminatorios y el mayor poder de negociación de las cadenas implicará aumento de los precios de la MDD; desaparición de marcas secundarias y reducción de la habilidad y el incentivo de innovar de los fabricantes, ha matizado García..
Los resultados del estudio también apuntan otra tendencia que se ha visto confirmada en el último informe de precios de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU): los precios de la MDD han subido en el último año más del triple que los precios de MDF. En concreto, la subida media en las principales cadenas en la cesta tipo fue de un 1%, mientras que el encarecimiento de la cesta económica (MDD) ha sido el 3,6%, claramente por encima del IPC registrado del periodo (1,9%).
Para corregir las desviaciones apuntadas, The Brattle Group ofrece cuatro propuestas de reforma: aplicación de la Ley de Defensa de la Competencia; Normatiivización de las recomendaciones de la CNC; control de los incentivos del distribuidor en su doble papel (distribuidor/fabricante) y medidas para limitar el poder de mercado.
El encargado de exponer las conclusiones de dicho estudio fue Carlos Rello, director del instituto. A continuación tomó la palabra José Ángel Álvarez, de Micros Fidelio, que expuso la visión de su compañía sobre cómo pueden las nuevas tecnologías beneficiar a un negocio de restauración.
Después de la pausa café realizada en la zona de exposición, donde los asistentes pudieron degustar los productos de las marcas allí presentes, los protagonistas fueron los representantes de algunas empresas que han sido calificadas como “vencedoras de la crisis”.
En una primera sesión, intervinieron Manuel Zamudio, director general de KFC; Sonia Gasa, directora corporativa de marketing de The Eat Out; y Laura Puente, del departamento de marketing de Starbucks Coffee en España.
A pesar de las diferencias existentes entre sus respectivos negocios, todos ellos confluyeron en el mismo punto: la importancia para un negocio de foodservice de transformarse en una buena ‘experiencia’ dentro de la vida del comensal. Esta sesión estuvo moderada por Octavio Llamas, director general de Autogrill Iberia.
En una segunda parte, tomaron el protagonismo los representantes de nuevas ideas que comienzan a tomar relevancia dentro del panorama del foodservice nacional: Luis Comas, director general de Taco Bell; Akira Taniguchi, socio fundador de Qué Pasta!; y Manuel Borrega, propietario de la enseña Pizzettaro. Esta segunda sesión de ‘vencedores de la crisis’, estuvo moderada por Javier Hernani, director de marketing y expansión de SSP.
En la sesión de la tarde, las conferencias giraron en torno a cómo la restauración busca estar cada vez físicamente más cerca del consumidor.
En este sentido, Igone Larrea, directora de expansión de Food Market Café (del Grupo Crepería del Mar) explicó a los asistentes al evento cómo la firma quiere llevar su negocio a locales de alto tránsito. De ahí su última apuesta por el Food Truck. Según sus palabras, se trata de un vehículo autónomo, adaptado para funcionar como crepería e instalarse en plena calle, estaciones de tren, aeropuertos…
Sandra Segimon y Natacha Apolinario, de Sushita, explicaron, por su parte, que esta marca especializada en la cocina japonesa ha decidido instalar córners de su negocio dentro de superficies comerciales, como las de El Corte Inglés de Pozuelo, Serrano y Castellana (todas ellas en Madrid).
Por su parte, Xavier Boil, director de Grupo Cutting’s, aprovechó su intervención para anunciar a los asistentes que la compañía, especializada en la comercialización de fruta fresca, ha decidido en 2012 volver a sus orígenes (se remontan al Mercado de la Boquería de Barcelona en 1939) y abrir una primera tienda propia, llamada Parada 901, en el centro comercial Gran Vía de la Ciudad Condal.
Mientras, Xavier Arequerons, consejero delegado de Alliance Vending, sostuvo que las primeras marcas, que conforman el surtido de las máquinas de vending, están desarrollando productos con formatos exclusivos con el fin de que, gracias a los nuevos tamaños, tengan cabida en las máquinas expendedoras de vending.
Por último, Jerome Gavin, director general de Just Eat en España, afirmó que, pese a la crisis, la comida a domicilio se está imponiendo en España y que sólo dos años después de su desembarco en nuestro país la compañía ha pasado de 2 a 40 empleados y de 23 a 45.000 pedidos.
La adquisición ya había sido anunciada por la compañía nipona hace dos meses, pero ha sido ahora cuando se han obtenido los permisos de las autoridades reguladoras de la competencia. La unión de fuerzas permitirá aprovechar sinergias e implementar planes de acción de cara al desarrollo internacional.
“La tecnología medioambiental de Daikin con los aires acondicionados de Goodman, permitirá lanzar productos ecológicos avanzados destinados al mercado estadounidense”, según ha explicado el fabricante japonés. El objetivo es entrar en el negocio de los sistemas de aire acondicionado para hogares y oficinas, un concepto muy extendido en Estados Unidos, mientras que en Japón predominan los aparatos individuales para casas.
En 2011 Daikin alcanzó en el segmento de aire acondicionado unas ventas de 1.04 billones de yenes (13.223 millones de dólares), consolidando su liderazgo. Con Goodman, la firma nipona estima que la facturación crezca en casi 160.000 millones de yenes, hasta elevar la facturación a 1,2 billones de yenes.