Javier Ojeda,
gerente de la Asociación Empresarial de Acuicultura de España, APROMAR

Las empresas de acuicultura han sabido sortear la pandemia por la vía de redirigir hacia los supermercados y pescaderías las ventas que durante el confinamiento duro dejaron de poder conducir a la restauración. En la actualidad, la principal preocupación es el incremento de costes  de producción.

En D/A Retail, hemos querido conocer a fondo el sector, su problemática y los principales retos. Para ello, hablamos con Javier Ojeda, gerente de la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR) desde abril de 2003, quien nos traslada la principal preocupación de las 180 empresas de acuicultura que realizan actividad en nuestro país: el incremento de los costes de producción, “que va a hacer que muchos negocios que no hayan cerrado por el coronavirus, ahora sí podrían cerrar por el encarecimiento de los costes de producción”.