El principal valor del nuevo certamen es su posicionamiento estratégico focalizado en los países del sur de Europa- con Portugal, Francia, Italia y España como principales operadores del mercado-,y la cuenca Mediterránea. Así se espera la llegada de delegaciones profesionales procedentes de Francia, Italia, Noruega, Italia, Reino Unido, Bélgica, Holanda, Estados Unidos, Portugal, Canadá, India, Sudáfrica, Tailandia y Turquía, entre otros.
También han confirmado su asistencia grupos de supermercados como Makro UK (Reino Unido), Coop Italia (Italia), Jerónimo Martins (Portugal), Mousquetaires-ITM Methodes (Taiwan) y de cadenas españolas como Caprabo, El Corte Inglés, Grupo Eroski, La Sirena, Condis y Consum. Compradores de importantes firmas de la gran distribución como Siplec E. Leclerc (Francia), Pyrennes (Andorra) y Gadisa Pescamar (España) y grupos hoteleros españoles como Cadena H10 Hotels, Hotel Arts Barcelona y W Barcelona también acudirán al salón
Seafood Barcelona 2012 congregará alrededor de 130 empresas expositoras y procesadoras de productos del mar, el 40% de las cuales será de procedencia internacional. Los 6.000 m2 de exposición del salón congregarán la oferta de expositores de 27 países y entre ellos estarán presentes varios pabellones internacionales.
La nueva convocatoria se celebrará con el apoyo de las principales instituciones y organizaciones del sector, que avalan la puesta en marcha del salón, llamado a convertirse en evento ferial de referencia.
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