Produlce, formada por 50 empresas pertenecientes a los cinco sectores de la industria del dulce -caramelos y chicles, cacao y chocolates, galletas, turrones y mazapanes, y pastelería y bollería- es una organización sin ánimo de lucro, con una cuota de mercado de aproximadamente el 75%, cuya actividad principal es velar por los intereses colectivos del sector, posicionándose como una asociación de referencia para las entidades con las que se relaciona y dando a conocer a prescriptores y consumidores el grado de compromiso y responsabilidad del sector, así como los esfuerzos de mejora realizados en las áreas de innovación, seguridad alimentaria y nutrición
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