Reputación, core business en alimentación

El encuentro, que se desarrolló bajo el lema “Del Derecho Agrario al Alimentario: El nuevo escenario”, congregó a profesionales del derecho de la alimentación y la nutrición, profesores de universidad y representantes de la Comisión Europea y de los Ministerios de los países miembros de la UE, para analizar y debatir aspectos jurídicos, económicos y sociales del sector, tales como la calidad de los alimentos, el control de su seguridad, el control de los precios o las relaciones entre los productores y la gran distribución.

Uno de las cuestiones que suscitó mayor interés fue el nuevo reglamento de información al consumidor, a partir del cual se considera necesaria la transparencia y el aumento de credibilidad por parte de las empresas.

Por su parte, Llorente y Cuenca, con la colaboración de EFLA, distribuyó entre los asistentes un informe especial de la unidad de Innovación y Conocimiento de la consultora, que bajo el título de “Gestión de la reputación y alertas alimentarias”, subraya la necesidad de prestar atención prioritaria a estos temas, tanto por parte de la dirección de las empresas, como por parte del sector agroalimentario.