La desaceleración económica y la inflación frenan la marcha de la industria alimentaria

El año 2006 acabó con media década de crecimientos en producción de la industria alimentaria, registrándose una caída del 1,6%. La causa, según la FIAB estuvo en el incremento de las materias primas y como consecuencia de los costes de producción.

En 2007 a estos factores se ha unido la incertidumbre económica y la inflación, que han dado lugar al segundo año de caídas. En el conjunto del ejercicio la industria alimentaria redujo su producción de los 78.726 millones de euros de 2006 a los 78.164 millones de euros, lo que supuso una caída porcentual de 0,7 puntos. En volumen este descenso fue del 8,9%.

A pesar de estos resultados, la industria alimentaria sigue ocupando un lugar de privilegio dentro de todo el entramado industrial español. Sus ventas representan el 14,07% del total, sus cerca de 490.000 empleados, suponen el 14,95% del empleo del sector.

El consumo y el gasto en hogares ayudó a reducir los efectos del contexto económico. Aunque en conjunto se aprecia un descenso de las ventas minoristas, en el caso de alimentación y bebidas, las familias gastaron 62.992 millones de euros, un 6,12% más y consumieron 28.934 millones de kilogramos /litros/unidades, un 2,57% más que en 2006.

Otro dato positivo fue el de las exportaciones que registraron un ascenso del 10,08% respecto a 2006, alcanzando los 16.116 millones de euros. Las importaciones también se comportaron al alza con 19.376 millones de euros, un 10,20 % más.

La FIAB presentó su informe en su Asamblea General Ordinaria donde también se nombraron tres nuevos vicepresidentes: Alberto Rodríguez-Toquero, del sector cervecero, Ana Palencia, del sector de helados y Enrique Ulloa, del sector de piensos. Junto con Jaume Blancafort configurarán a partir de ahora el cuadro de las cuatro vicepresidencias de la Federación, presidida por Jesús Serafín Pérez desde abril de 2007.