Durante sus casi 41 años en la compañía ha ocupado cargos de responsabilidad como la Gerencia de Cafés la Estrella, la Dirección Técnica de la filial portuguesa, la Dirección de Producción de Nestlé España y de 1995 a 1997 la Dirección General de Nestlé Portugal. Desde 1997 hasta diciembre de 2006 fue director general de la empresa alimentaria en nuestro país y en 2002 también se incorporó a la Presidencia del Consejo, cargo que ahora abandona y para el que el próximo 30 de junio se designará un sucesor. Arcas nació en Barcelona y es Doctor Ingeniero Industrial por la Universidad Politécnica de Cataluña y PED en el IMD de Lausanne en Suiza.
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