Dirigida a compradores, gestores de producto, a los sectores retail, food service y bio, así como a todos loscanales de distribución de productos sin alérgenos o especiales, contará con una nutrida representación de empresas de marca propia y “sin”, a los que se les asignará espacios especiales. También incluirá un congreso de dos días en el que se mostrarán las últimas tendencias del sector.
Según Innova Market Insights, en los últimos años, las empresas alimentarias han realizado un gran esfuerzo para desarrollar “alimentos libres”, ampliando categorías y gamas para incluir productos que abarquen nuevas definiciones.
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