En 2007, la distribución de estos productos creció un 4% en hipermercados (hasta alcanzar el 7,3%); un1,5% en supermercados (hasta el 35,9%) y un 1,4% en tiendas discount (10%), según TNS Worldpanel.
Los productos frescos perecederos representan más de la mitad del gasto de los españoles en alimentación (55%) y están presentes en nueve de cada diez actos de compra.
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